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pH 1:1

PARMETROS DE CULTIVO.- Los ms importantes a tener en cuenta en los


anlisis de los suelos con destino al cultivo de la Caa de Azcar, son los
siguientes: - Tipo de suelo: Poroso, bien ventilado y con buen drenaje. - pH:
Entre 5,7 y 8,0, si bien soporta mayores valores de acidez y basicidad. En el
caso de pH inferior a 5,0 se recomienda encalar o usar abonos con Clcio. C.I.C.: Es muy importante que sea superior a 20, pues este parmetro indica el
nivel de bloqueo de macro y micro elementos. Salinidad: El cultivo es
moderadamente sensible a la salinidad sdica, pero la salinidad por bloqueo de
macro y micro elementos le afecta considerablemente - Contenido en P2O5: Si
es elevado, con toda seguridad est bloqueado y en forma de Fosfato de Calcio
que es una sal insoluble responsable de bloqueos. - Contenido en K2O: Si es
elevado, se encontrar en forma de sales insolubles con otro micro elementos.
El suelo es el medio natural que proporciona a las plantas el sostn fsico, agua
y nutrientes para su desarrollo. Sin embargo, con frecuencia estos nutrientes
se encuentran en cantidades insuficientes, o bien estn en proporcin
desbalanceada, lo cual evita que se obtengan los rendimientos mximos
potenciales. En ocasiones tambin ocurre que un elemento se encuentra en el
suelo, pero en forma tal que no es aprovechable; es decir, no puede ser
absorbido por las races de las plantas. La caa de azcar no exige ningn tipo
especfico de suelo y puede ser cultivada exitosamente en diversos tipos de
ste, desde los arenosos a los franco-arcillosos y arcillosos, adems de un pH
que oscile entre 5.5 y 7.8 para su ptimo desarrollo. En pH extremo, el fsforo
reacciona con iones como el calcio, hierro y aluminio, provocando su
precipitacin o fijacin, lo que disminuye su disponibilidad (Mora, 2011).

De acuerdo al pH del suelo se puede determinar qu tipo de elementos se


deben incluir en el anlisis. pH cido: textura, materia orgnica, nitrgeno
total, fsforo, potasio, calcio, magnesio, azufre y aluminio. pH alcalino: textura,
materia orgnica, nitrgeno total, fsforo, potasio, calcio, magnesio, azufre,
hierro, manganeso, boro, cobre y zinc (Salgado et al., 2003).

Acidez intercambiable:
La acidez de los suelos constituye un problema de importancia en la
produccin agrcola, La acidez afecta de una forma muy particular y
determinante algunas de las caractersticas qumicas y biolgicas del suelo, de
modo que en general, reduce el crecimiento de las plantas, ocasiona la
disminucin de la disponibilidad de algunos nutrimentos como calcio,
magnesio, potasio y fsforo; y favorece la proliferacin de elementos txicos
para las plantas como el aluminio y el manganeso. Los encalados junto con la
siembra de especies tolerantes constituyen las prcticas ms apropiadas y
econmicas para corregir los problemas de acidez.

El anlisis de suelos es una de las herramientas ms tiles para el diagnstico


de la fertilidad de los suelos. En el caso de la acidez, mediante este
procedimiento es posible detectar su presencia y a su vez generar una
recomendacin para solventar adecuadamente el problema. La acidez o
aluminio intercambiable se determina mediante la extraccin del suelo con una
sal neutra no tamponada, tal como el KCl 1N, y la titulacin del extracto con
una base. Esta fraccin constituye el aluminio e hidrgeno intercambiable y el
de la solucin del suelo que pueden perjudicar el crecimiento de las plantas. La
mayor parte de la acidez en los suelos tropicales (excluyendo los suelos
orgnicos) proviene del aluminio, por lo que generalmente se habla de acidez
intercambiable (Al+3 + H+ ) y aluminio intercambiable como si fueran
sinnimos.
La acidez intercambiable se expresa en meq/100 mL o cmol(+)/L, y se
considera que un valor > 0.5 cmol(+)/L podra ser problemtico para los
cultivos. (Velasco,2014)
La saturacin de acidez es una medida del % del complejo de intercambio
catinico que est ocupado por aluminio e hidrgeno. El valor del % de
saturacin de aluminio o acidez intercambiable es el mejor criterio para
diagnosticar problemas de acidez. Cada cultivo, variedad o cultivar tiene su
grado de tolerancia a la acidez, lo cual depende de las caractersticas
genticas de la planta. Sin embargo, en trminos generales se puede indicar
que casi ningn cultivo soporta ms de 60% de saturacin de acidez, y el valor
deseable para la mayora de las plantas oscila entre 10 y 25%. El pH del suelo
est directamente relacionado con el % de saturacin de acidez, ya que el
aluminio intercambiable precipita entre pH 5.5 y 6.0. Cuando el pH es menor
de 5.5 el aluminio se solubiliza, y por lo tanto, resulta ms abundante y txico
para las plantas. La suma de bases (Ca + Mg + K) es tambin importante, ya
que se considera que un valor inferior a 5 cmol(+)/L puede llegar a disminuir el
rendimiento de los cultivos. En sntesis, se puede indicar que los problemas de
acidez aumentan cuando se presentan las siguientes condiciones en el suelo:
a) pH < 5.5 b) Acidez o aluminio intercambiable > 0.5 cmol(+)/L c) Suma de
bases ( Ca + Mg + K ) < 5 cmol(+)/L d) Saturacin de acidez >20% segn
(Subirs, 2000).
Capacidad de intercambio catinico
La saturacin de acidez es una medida del % del complejo de intercambio
catinico que est ocupado por aluminio e hidrgeno. El valor del % de
saturacin de aluminio o acidez intercambiable es el mejor criterio para
diagnosticar problemas de acidez. Cada cultivo, variedad o cultivar tiene su
grado de tolerancia a la acidez, lo cual depende de las caractersticas
genticas de la planta. Sin embargo, en trminos generales se puede indicar
que casi ningn cultivo soporta ms de 60% de saturacin de acidez, y el valor
deseable para la mayora de las plantas oscila entre 10 y 25%. El pH del suelo
est directamente relacionado con el % de saturacin de acidez, ya que el

aluminio intercambiable precipita entre pH 5.5 y 6.0. Cuando el pH es menor


de 5.5 el aluminio se solubiliza, y por lo tanto, resulta ms abundante y txico
para las plantas. La suma de bases (Ca + Mg + K) es tambin importante, ya
que se considera que un valor inferior a 5 cmol(+)/L puede llegar a disminuir el
rendimiento de los cultivos. En sntesis, se puede indicar que los problemas de
acidez aumentan cuando se presentan las siguientes condiciones en el suelo:
a) pH < 5.5 b) Acidez o aluminio intercambiable > 0.5 cmol(+)/L c) Suma de
bases ( Ca + Mg + K ) < 5 cmol(+)/L d) Saturacin de acidez >20% (SILVEIRA
1985).
Carbono Organico.
El contenido de materia orgnica segn Faye-Savario (2011); Cabrera et al. (2010);
Naranjo et al. (2006) y Ribn Carrillo et al. (2003) presenta una tendencia a disminuir
con el paso de los aos de monocultivo de la caa de azcar; es decir, despus de
desmontar una selva, el contenido de MO (entre 6% y 10%) desciende en los primeros
aos de 25 a 50%, como el caso de estudio, esta reduccin se hace ms lenta y
progresiva durante el tiempo del cultivo, hasta alcanzar un valor estable despus de 15
aos (3% y 4%). Garca-Silva et al.(2006) concluyeron que el uso antrpico del suelo
en especial por monocultivos como la caa de azcar, es el principal responsable de la
reduccin de sus reservas orgnicas; se han estimado prdidas entre 30% y 50% del
carbono orgnico edfico (COS) en la capa arable, despus de 20 a 30 aos de cultivo.
Sin embargo, las fuentes de MO pueden disminuir a una alta velocidad por las prcticas
de eliminar los residuos de la cosecha (paja, tlazole, puntas de caa y cogollos)
mediante quema y requema (90% de la zona de estudio la emplea como prctica
convencional), ya que los residuos pueden ser oxidados ms rpidamente debido al
aumento de la temperatura por efecto de la quema de la caa de azcar antes de su
cosecha, posteriormente, el contenido de MO del suelo tiende a estabilizarse hasta los
20 aos de cultivo, pero sin alcanzar su nivel inicial, registrndose a los 30 aos de
cultivo una reduccin en su contenido por la quema ms que a las labores culturales
del mismo y el monocultivo (Ribn Carrillo et al., 2003). Lo anterior demuestra que la
MO es un ndice confiable para evaluar la fertilidad y/o degradacin del suelo, retener
la humedad y conservar la estructura del suelo y est estrechamente relacionada con
el tiempo de cultivo con caa de azcar (Armida-Alcudia et al., 2005).
Para Salgado et al. (2001) la quema de 1 ha de caa de azcar libera a la atmsfera
6.6 Mg de C al ao, equivalente a 24.3 Mg de CO 2, plantendose, adems, que esta
ltima cifra, comparada con la capacidad de fijacin de CO 2 por este cultivo, no resulta
significativa, ya que 1 ha de caa de azcar con alta tasa de crecimiento es capaz de
secuestrar 80 Mg de CO 2 anualmente, lo que equivale a 21.7 Mg.ao -1 de C. Sin
embargo, Herrera et al. (2009) y Milanes et al. (2000) lograron demostrar que la
quema de la caa de azcar antes de la cosecha puede llegar a producir prdidas de
nitrgeno hasta de 24 kg/ha en la quema y 17 kg/ha en la requema, en dependencia
de la variedad utilizada, ciclo de cosecha y condiciones de cultivo.
Por lo tanto, la disminucin de las reservas orgnicas del suelo trae como
consecuencia, a corto plazo, una reduccin del rendimiento potencial de los cultivos,
una baja actividad biolgica, y a mediano plazo, el suelo se hace vulnerable a la

compacta-cin, le origina una deficiente estructuracin, lo que causa un inadecuado


drenaje y una menor capacidad de retencin hdrica y se reduce la capacidad de
restauracin de nutrimentos, exponiendo el sistema a la accin erosiva (Aparecida
Souza et al., 2012; Quiroz et al, 2011; Garca-Silva et al.,2006). Esto evidencia la
necesidad de nuevos sistema de cosecha y recoleccin de la materia prima y evitar la
quema de caa e incorporar los residuos de cosecha.

Bases totales.
El encalado consiste en la aplicacin masiva de sales bsicas con el objeto de
neutralizar la acidez del suelo causada por hidrgeno y aluminio. Los productos
que se utilizan como alcalinizantes o correctivos de la acidez del suelo son
principalmente carbonatos, xidos, hidrxidos y silicatos de calcio y/o
magnesio. Debido a su diferente naturaleza qumica, estos materiales
presentan una capacidad de neutralizacin variable. La accin neutralizante de
los materiales de encalado no se debe en forma directa al calcio y el magnesio,
sino ms bien a las bases qumicas a la cual estn ligados estos cationes: CO3
-2, OH- , y SiO3 -2. Los cationes reemplazan a los iones cidos de las posiciones
intercambiables y los ponen en solucin, y al entrar en contacto la cal con el
agua del suelo (Espinosa 1995) las sales bsicas se disocian y generan
cationes y OH- . Los OH- generados por los carbonatos, hidrxidos y silicatos
son los que neutralizan la acidez del suelo al propiciar la precipitacin del
aluminio como Al(OH)3 y la formacin de agua. Las sales bsicas de calcio y
magnesio son muy abundantes en la naturaleza, y adems estos dos
elementos son esenciales para la nutricin de las plantas. Por este motivo
constituyen los correctivos de acidez de mayor uso. Las reacciones de la
neutralizacin de la acidez del suelo se pueden ilustrar de la siguiente forma
(Tisdale et al , 1993):

El proceso reverso tambin puede ocurrir, debido a que los iones bsicos como
Ca, Mg y K pueden ser removidos del suelo por la absorcin de las plantas o
lixiviacin, siendo reemplazados por Al. A medida que ocurre este proceso, se
incrementa la actividad del H y se reduce el pH del suelo. La acidificacin
progresiva del suelo es favorecida cuando se utilizan dosis altas de fertilizantes
nitrogenados o amoniacales.
Relacin de bases totales
Interpretando los valores del Cuadro 1(hacer cuadro) de acuerdo con esos
ndices tericos, se deduce que en lo concerniente a la relacin Ca/K los valores
son bajos, lo que demuestra la presencia de un desequilibrio entre el cultivo de
caa de azucar caracterizada por la baja cantidad de Ca respecto al K,
convirtiendo este ltimo en limitante y por tanto necesario adicionar a travs
de la fertilizacin segn (vitti-1996) .
La relacin Mg/K se ubica en la categora baja en todas las regiones, incluyendo
en el caqueta, donde es baja por los altos contenidos de K que existen en los
suelos.
Por medio de la relacin Ca + Mg/K se evidencia con mayor intensidad, la
relativa insuficiencia de K en los suelos, al valorarla respecto a esos cationes.
En el Caquet la deficiencia de Ca y el alto contenido de K provocaron un

desbalance, que justifica la adicin de Ca para corregirlo. Queda por tanto


demostrada la necesidad de elevar el contenido de K en los suelos de la region,
as como la falta de proporcionalidad que existe es (bajo) y en la zona del
muestreo es (medio), respecto a los contenidos de Ca + Mg.

Cenizas
En el cultivo de caa de azcar en su composicin resultaron a temperaturas
altas teniendo en cuenta el porcentaje diminuto de N, menor contenido de C,
menor relacin C/N, mayor densidad, mayor contenido de cenizas y similar pH
a lo largo del proceso de compostaje en comparacin con el tratamiento que
inclua de la muestra Caa de azcar, con base de la prdida del suelo que se
hubiera generado ms carbono orgnico, esto implica que la composicin
qumica fue bueno por la relacin de C/N establecido por (RAIJ, 1991).

Nitrogeno total
De los elementos que la caa de azcar obtiene del suelo para satisfacer sus
necesidades nutricionales normales, probablemente el nitrgeno (N) es el
nutrimento esencial que ms limita su desarrollo, determina el comportamiento
productivo de la planta y con ello los rendimientos agroindustriales del cultivo
(QUINTERO, 1997; WOOD, 1992; ANDERSON, 1997ac). La condicin de cultivo
extensivo propia de la caa de azcar, aunada a su gran capacidad extractora
y productora de materia seca, hacen que los requerimientos nutricionales del N
sean en este caso particularmente elevados (CHAVES, 1986a; 1999). Las
necesidades de fertilizacin del cultivo de la caa dependen de los contenidos
disponibles presentes en el suelo, as como de los diversos factores de clima,
suelo y manejo que afectan y determinan su aprovechamiento.
Existen muchos argumentos convincentes que pueden esgrimirse para
justificar el por qu deben emplearse dosis adecuadas de fertilizantes
nitrogenados, y del por qu deben ejecutarse prcticas apropiadas para su
aplicacin. Est amplia y suficientemente demostrado en la agroindustria
azucarera, que el uso eficaz del N redunda en producciones con mayores
rendimientos y calidad agroindustrial, con estructuras de costos relativas
menores por unidad producida, lo que implica a su vez mayor ganancia para el
agricultor (CENICAA, 1995; CHAVES, 1996; QUINTERO y Zuiga, 1991).
EL NITRGENO EN EL SUELO Este nutrimento se encuentra presente en el suelo
principalmente bajo la forma orgnica (98%) y apenas un 2% en la forma
inorgnica representada por iones amonio (NH4 + ), amonaco (NH3), nitrato
(NO3 - ), xido nitroso (N2O), dixido de nitrgeno (NO2 - ), xido ntrico (NO) y
nitrito (NO2 - ); adems de otras formas cristalinas como las tanakitas (fosfatos
amonicoferroalummicos), producto de la transformacin de los fertilizantes
fosfricos (MALAVOLTA, 1976; BERTSCH, 1995). El NH4 + y el NO3 - son las
formas qumicas ms importantes para la nutricin de las plantas, pues el resto

corresponde a formas gaseosas que se pierden del sistema a travs del


proceso de la Denitrificacin. Como se indic, la mayor parte del N en el suelo
se encuentra contenido en combinaciones orgnicas y se abastece a partir de
las deposiciones provenientes de restos vegetales y animales susceptibles de
descomponerse. Los residuos de plantas, animales y microorganismos en sus
diferentes estados de descomposicin contienen: protenas, aminocidos,
aminoazcares y quitina; compuestos nitrogenados heterocclicos, tales como
purinas y pirimidinas, probablemente en pequeas cantidades; amonio ligado a
la lignina y a las diversas sustancias orgnicas del medio; complejos
organominerales, tales como protena-arcilla, cido hmico-arcilla, aminocidoarcilla; cidos nuclecos; productos de la degradacin de protenas como
histidina, arginina, creatinina, colina, cido cianrico y lisina en cantidades
pequeas y transitorias, etc.

Formas Disponibles
El N contenido en formas orgnicas requiere necesariamente ser transformado
a formas inorgnicas por medio del proceso de la Mineralizacin, para poder
ser utilizado por las plantas. Las principales formas de N del suelo disponibles y
por tanto susceptibles a ser absorbidas por las plantas son la ntrica (NO3 - ) y
la amoniacal (NH4 + ), sobre todo la primera en el caso de la caa de azcar,
pese a lo cual se han identificado otras formas orgnicas que tambin pueden
absorberse. Resulta difcil distinguir e individualizar las formas absorbidas en el
suelo, en razn de que el N-amoniacal cuando se aplica al terreno se
transforma en N-ntrico. Hay que reconocer que el N se encuentra en la
naturaleza en un estado de equilibrio dinmico entre formas libres y fijadas,
que establecen todo un sistema integral suelo atmsfera-planta-animal, donde
el paso y transformacin de una forma a otra puede ocurrir por varios procesos
que forman el denominado CICLO DEL NITRGENO; el tema debe por tanto ser
analizado como parte de un sistema y no como un proceso individual.
Contenidos
No siendo el N un constituyente natural de los minerales primarios del suelo, su
contenido procede de la atmsfera a travs de los siguientes procesos: fijacin
simbitica y no simbitica, precipitaciones atmosfricas, descargas elctricas y
adicin por medio de fertilizantes comerciales. Los suelos vrgenes mantienen
contenidos de N razonablemente constantes, dependientes en un alto grado de
factores climticos, de vegetacin, de las caractersticas fsicas, qumicas y
microbiolgicas del suelo, del material parental y de la topografa, entre otros.
Se ha comprobado que cuando un suelo virgen es cultivado, se establece un
nuevo orden de condiciones que como norma general, conduce a una prdida y
reduccin en los contenidos de N; dicha disminucin es ms intensa en los
primeros aos y contina sistemticamente hasta que se establece un nuevo
equilibrio entre prdidas y ganancias (adiciones). Este hecho es ampliamente
reconocido en el caso de la caa de azcar, en virtud de que como se indic la
planta es altamente estractiva y agotadora de los suelos donde se cultiva, tal

como lo comprob ALPZAR (Quintero 1977); lo cual obliga a restituir y


acondicionar nutricionalmente los suelos cultivados con caa, pues caso
contrario, su fertilidad natural y capacidad productiva se reducen y limitan
significativamente. 5 La literatura mundial informa que los contenidos de N en
el suelo son muy variables, determinando en el caso de los suelos
pertenecientes a zonas tropicales concentraciones en el rango de 0,02 a 0,4%
en la camada arable, siendo estos ms altos en suelos de caractersticas
orgnicas (BERTSCH, 1995). Existen condiciones y elementos del entorno que
regulan y determinan en mayor o menor grado, como se indic, los contenidos
de N en el suelo. Por su relacin directa con la Materia Orgnica (MO), es
comn que los contenidos de ambos (MO-N) disminuyan con la profundidad,
siendo mayor su presencia en la superficie donde la deposicin de MO y la
actividad microbial son tambin mayores. Se ha encontrado tambin que
suelos de textura arcillosa, retienen en igualdad de condiciones ms N que los
limosos y arenosos. Es asimismo comn encontrar por razones climticas
mayores contenidos de MO y N en zonas altas que en reas de menor altitud.
Regiones que producen caa en altitudes superiores a los 1.000 msnm, como
acontece en Juan Vias, San Juan Norte, Cervantes, Santa Cruz de Turrialba y
otras localidades de la provincia de Cartago; as como la seccin ms alta de
Grecia, Sarch, Naranjo, San Ramn de Alajuela y Santa Brbara de Heredia
demuestran este hecho, pues es normal que sus valores de MO superen
fcilmente el 10% lo cual no acontece por ejemplo en la regin de Guanacaste,
donde los valores difcilmente superan el 5%, excepto donde predominan
condiciones de inundacin (Reduccin) como ocurre en suelos del orden
Vertisol (Sonzocuitles). Elementos como la temperatura (C), el nivel de
precipitacin (mm), oxigenacin, textura, acidez del suelo (pH) y actividad
microbial influyen significativamente en todo este proceso, y son por lo tanto
los que determinan en alto grado los contenidos tanto de MO como de N
existentes en el suelo. En razn de que las concentraciones de N son altamente
variables a travs del perfil del suelo en cortos espacios de tiempo, debido
bsicamente a las variaciones de humedad existentes y la alta solubilidad del
nutriente en ese medio, actualmente los laboratorios no realizan anlisis
rutinarios de nitrgeno en los suelos para fines de recomendacin; la falta de
correlacin entre los contenidos del elemento en el suelo y la produccin
constituye otro argumento explicativo para adoptar esa medida.
Fosforo disponible
Los suelos de la parte plana son, en su mayora aluviales y algunos de los del
piedemonte son de origen coluvio-aluviales. En general predominan los suelos
franco-arcillosos con ph entre 5.5 y 7.0, contenidos de materia organica entre
2% y 4%, fosforo disponible superiores a 10(mg/ kg) ( kg equivalente de fosforo
) y contenidos de potasio intercambiable superiores a 0.20 cmol/kg (cmol/kg=
1 meq/100g) de suelo. La relacin es adecuada y los contenidos de los
nutrimientos en el suelo son altos. La extraccin de nutrimientos es debido a
que la planta de caa de azcar absorben los elementos minerales de las
proximidades de las races; no obstante, la presencia de un elemento en
particular en un cultivo determinado no es una prueba para considerarlo

esencial para el desarrollo de dicho cultivo. Existen 16 elementos nutritivos


esenciales para la caa de azcar: el carbono, el hidrogeno y el oxigeno no son
minerales y la planta toma del Dioxido de carbono y del agua (vazquez 1997).
Los nutrimientos restantes son: nitrgeno, fosforo potasio, calcio, magnesio y
azufre. La cantidad de nutrimientos que extrae un cultivo es diferente de
acuerdo con la variedad, el tipo de suelo, las condiciones del clima y el manejo
del cultivo. Si se toma como resultado el anlisis de fosforo disponible en el
suelo y las caractersticas fsicas ms importante se deber ejecutar planes de
fertilizacin en el suelo para una mayor cantidad de manejo de estos
nutrientes, especialmente el fosforo.

Retencion fosfrica falta, ndice melanico, espectro uv vis. Y ya

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