5/6/2016

Fishandchips.LarecetaoriginalinglesaFlordeAzaharSevilla

FISHANDCHIPS

INGREDIENTES.

500grdebacalaoomerluza.
70grdemaicena.
200grdeharina.
1latadecerveza.
1cucharadadevinagreodelimn.
Msharinapararebozar.
Salypimienta.
Aceitedeolivaparafreir.

Acompaanteso sides :
Paralaschips:2/3patatasrojasonuevas.
Paraelmushypeas:Guisantescocidos,mantequilla,salypimienta.

PREPARACIN:
Comienzalimpiandobientupiezadebacalaoomerluza.Yolequitola
pielylopartoenpequeostrozos,losuficienteparadarledosbocados,
aunquepuedesdejarlapiezamsalargadacomounfilete.Siesbacalao
noleechessal,perosiunpocodepimientaysiesmerluzaponleambos.
Yoademslepongounasgotasdelimaodelimn.
Ahorapreparalosacompaantes,yaqueelpescadotardapocoen
hacerseyesmejorcomrseloalpunto.Paralaspatatas,plalasbien,
crtalasalgusto(finasogruesas)yfrelasenabundanteaceitedeoliva
http://www.flordeazaharsevilla.com/2014/04/fishandchipslarecetaoriginal.html

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Fishandchips.LarecetaoriginalinglesaFlordeAzaharSevilla

(Elmismoqueusaremosparahacerluegoelpescado).
Losguisantespuedesponerlosenunabatidoraomortero,consaly
pimientayunanuezdemantequilladerretida,ybateomachcalosbien
hastaquequedeunapastatipopur(Aunqueamimegustacon
trocitos).
Acontinuacin,preparaelrebozadobatiendoconunabatidora,la
harina,lamaicena,lalatadecerveza,elvinagreoellimn.Tenlistas
laspiezasdepescadoyelaceitecaliente.
Pasalapiezadepescadoporharina,yluegoporlamezclayfre*.Si
quieresqueelpescadoensuinteriorquedemshecho,ponelaceitea
fuegomedio,siporelcontrariotegustaelpescadojugoso,freloafuego
fuerte.
Escurrebienelaceitesobranteconpapeldecocina.
Presentatupescadoconlosacompaantes,yopcionalmenteconuna
rodajitadelimnyunpepinillo.Lasalsapuedesermayonesaosalsa
trtara.
Unaideadeemplatadoquetepropongosonlascajitasparafishand
chips,quepuedesimprimir.
Adisfrutar

NOTAS:
*Noterecomiendoquehagasestarecetaenlafreidora,yaqueelpesodel
pescadojuntoalrebozadoqueessemilquidopuedepegarsealcestilloySer
undesastre!

ElFishandChipssesirvesobrepapeldeperidico,aunqueenlapocamoderna
nosdancajasparallevar.
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Yotepropongounaideadepresentacinmuydivertidayoriginalparaque
sorprendas,puedesdescargartelascajitasdeFishandChips,quequedanmuy
chulas,AQUIopinchandoenlaimagenqueencontrarsalfinaldelpost.
BuenoperoTegustanlasrecetasinglesas?Enmiandadurapordemostrarqueen
UKnosecomenadamal,puedesencontrarmsideasenRECETASINGLESAS
Noobstantenotevayassindejarmeuncomentarioycontarme:
Cualesturecetainglesafavorita?
Unabrazoenorme.
Tamara

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33COMENTARIOS

mariajoseHidalgo-PeroqbuenapintaTamara!!!amilosguisantesme
encantan(almenosconjamon)peronosemehubieraocurridoponerlo
conoacompaamientoasi.habraqprobarlo.comosiemprela
presentacinunamonadaconesascajitastancuquis.unbesote Responder

Flordeazahar-Holapreciosa,amilosguisantesnomegustabannada,
mepasabacomoconlosgarbanzosysinembargomechiflaelhummus
yelmushypeas,laconclusinesquemegustanlaslegumbresen
cremaopastajaja.Mealegroquetehayagustado,unbesote Responder

Bea,recetasyms-AinssssssTamara,tehagolaolaaaaaaaaaaaaaa!!!!Dios,
quefishandchipsmasautenticas,impresionante!!!!AdoroLondon,si
tuvieraqueelegirunaciudadparavivirsindudameiraparaall,me
encantasuolor,suscalles,suvariedad,suambiente,mechiflaaunquelo
quemenosmegustaeseltiempo,jeje.Elmejorfishandchipsquehe
probadosindudaesdeall,deunatiendecillacallejeraquenotesabra
situarperomeguardocomooroenpaoesasugerenciaporquecuando
vuelvapiensovisitarPoppiesyaquemequedadepasoamitambien
favoritomercadodeCandemTownjuntoalencantodelPortobello.
Otrodemisplatosfavoritoseselcotaggepiequenohelogrado
reproducirnuncaysiyahablamosdepostresnoparo,jejeje
Puesotrarecetatuyaquemellevoalasacayvancuantasya?jejeje
Queporcierto,estavasinhuevoyyasabesqueparamispequeses
perfecta
Besotesreina Responder

Flordeazahar-Peroquebonitaeres,nosemehabaocurrido,pero
tienestodalarazn,estarecetanollevahuevo,yesgenial.Yoel
mejorFishandChipsloprobenIrlanda,enunpueblecitocostero.
Aqutodosmesabenunpocoafritanga,yesqueelaceitenoesel
mejor,peroencasaestarecetaconsuaceitedeolivalabordasseguro.
Cuandolahagasmecuentas yyoadoooroNottingHillyen
mercadodePortobello. Responder

Patricia-Quecosamsrica!!Haceunmontndetiempoquenolocomoy
turecetamehahechoaorarmisdasporaquellastierras.Quierollevar
amisnios.Tengoqueplanearalgo.Seguroquetumeaconsejassitios
extraordinarios.Porahoramequedoconturecetaquetienequeestarde
muerte!Besitosmil,guapa! Responder

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