UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA: INGENIERA COMERCIAL
PROYECTO INTEGRADOR 1ER. SEMESTRE
TEMA:
ANALISIS FINANCIERO Y CONTABLE DE UNA PYME COMERCIAL O
DE SERVICIO: NORMATIVA LEGAL, PLANIFICACIN DE
UTILIDADES, CONTABILIZACIN Y ESTADOS FINANCIEROS.
AUTOR(es):

MILENA FALCONES
GUSTAVO GARCIA
BENJAMIN GUTIERREZ
EL BRAYAN IGUASNIA
JHONY MACIAS
TUTOR(es):

JANINA ARTEAGA
AO 2016
GUAYAQUIL ECUADOR
1

RESUMEN
En la actualidad, los procesos de las empresas tanto comerciales como
de servicio, han ido modificndose hasta convertirse en una gestin
integral de las necesidades, aptitudes y sobre todo el desarrollo del capital
humano para la empresa.
Es as que estos procesos, coadyuvan al desarrollo intrnseco de los
procesos que dan valor cumpliendo los objetivos estratgicos de la
organizacin. Del mismo modo con este trabajo se pretende analizar los
procesos

administrativos-financieros

de

una

empresa

Pyme,

implementando diversos estndares para el tipo de negocio elegido. Para

ello se visualiz las necesidades del mercado, las reglamentaciones
actuales vigentes, bsicamente en temas de vinculacin, permanencia de
los empleados, as como un plan de operaciones en base a una
proyeccin de ventas con su comportamiento anual, para que, cuando
exista en algn momento un crecimiento vertical de la institucin, los
procesos financieros y contables puedan siempre controlarse para que
cumpla su objetivo funcional, y sobre todo se minimice el riesgo por parte
de los colaboradores de la empresa.
Es as que en el captulo 1 se describe el marco terico de los diferentes
visiones de la empresa, su entorno y la informacin relativa a lo que en si
se va a relacionar la nueva institucin, motivo de nuestra investigacin,
para as en el captulo 2 establecer las necesidades fundamentales de la
empresa a instalar por medio de diversas normativas y mbitos legales de
las instituciones que actan como entes reguladores de control, con este
input llegaos al captulo 3 donde establecemos el punto de equilibrio en la
que la organizacin recuperara su inversin inicial, que irn definidos
posteriormente

para

luego

establecer

las

diversas

mtricas

de

implementacin contable para la apertura de la empresa y finalmente

concluir y recomendar diferentes tratamientos especficos en el proyecto.

ABSTRACT
At present, the processes of both commercial enterprises and service
have been modified to become an integrated management of the needs,
skills and especially the development of human capital for the company.
So that these processes contribute to the intrinsic development of
processes that add value fulfilling the strategic objectives of the
organization. Likewise, with this work it is to shape the administrative and
financial part of a company, implementing standards for the type chosen
business processes. For this market needs visualized, current regulations
in force, primarily in the areas of bonding, employee retention, as well as
an operational plan based on a projection of sales, so that when there is
sometime a vertical growth of the institution, the financial and accounting
processes can always be controlled to fulfill its functional purpose, and
especially the risk is minimized by company employees.
Thus in Chapter 1 the theoretical framework of the different visions of the
company, its environment and information relating to what in whether to
relate the new institution, reason for our research to be described as
follows in Chapter 2 establish the basic needs of the company to install
through various regulatory and legal environments of institutions that act
as regulators of control, with this input come near to chapter 3 we
establish the equilibrium point where the organization recover its initial
investment , which will subsequently defined in order to establish the
various accounting metrics implementation for the opening of the company
and finally conclude and recommend different specific treatments in the
project.

NDICE
RESUMEN............................................................................................ II
ABSTRACT.......................................................................................... III
INTRODUCCIN................................................................................... 1
ANTECEDENTES............................................................................... 1
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.....................................................2
DELIMITACIN DEL PR+OBLEMA.......................................................2
JUSTIFICACIN................................................................................. 3
OBJETIVO GENERAL.........................................................................4
OBJETIVOS ESPECIFICOS.................................................................4
TIPO DE ESTUDIO.............................................................................5

CAPTULO I.-................................................................
MARCO TERICO (METODOLOGIA DE INVESTIGACIN)........................6
1.1

TIPO DE ORGANIZACIN............................................................6

1.2 MISIN Y VISIN............................................................................. 7

1.3 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA.....................................................7
1.4 OBJETIVOS EMPRESARIALES.........................................................9
1.5 UBICACIN..................................................................................... 9
1.6 IMAGEN CORPORATIVA...................................................................9
1.7 PRODUCTOS................................................................................ 10
1.8 CLIENTES..................................................................................... 10
1.9 PROVEEDORES............................................................................ 12
1.10 MAQUINARIAS Y EQUIPOS A UTILIZAR.........................................12

CAPTULO II.-..............................................................
LEGISLACIN SOCIETARIA.................................................................13
2.1 CUENTA DE INTEGRACIN............................................................13
2.2

ESCRITURA DE CONSTITUCIN................................................13

2.3

REGISTRO MERCANTIL.............................................................13

2.4

REGISTRO UNICO DE CONTRIBUYENTES..................................13

2.5

IMPUESTOS Y PERMISOS DE FUNCIONAMIENTO MUNICIPALES. 13

2.6

PERMISOS Y FUNCIONAMIENTO DE SALUD...............................13

2.7

PERMISOS Y FUNCIONAMIENTO AMBIENTAL.............................13

CAPTULO III.-.............................................................
PLANIFICACIN DE UTILIDADES (PUNTO DE EQUILIBRIO)...................14
3.1

METODO DE ECUACIN............................................................14

3.2

REPRESENTACIN GRAFICA....................................................14

CAPTULO IV..............................................................
CONTABILIDAD BASICA (PROCESO CONTABLE)..................................15
4.1

ESTADO DE SITUACIN INICIAL.............................................15

4.2

OPERACIONES DEL PERIODO................................................15

4.3

PROCESOS DE COMPRAS.....................................................15

4.4

SUELDOS Y SALARIOS...........................................................15

4.5

PROCESO DE VENTAS...........................................................16

4.6

ASIENTOS DE AJUSTES Y CIERRES.......................................16

4.7

MAYORIZACIN.....................................................................16

4.8

BALANCE DE COMPROBACIN..............................................16

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...........................
BIBLIOGRAFA............................................................

NDICE DE FIGURAS
No se encuentran elementos de tabla de ilustraciones.

NDICE DE TABLAS
No se encuentran elementos de tabla de ilustraciones.

INTRODUCCIN

ANTECEDENTES
Se conoce como PYMES al conjunto de pequeas y medianas empresas
que, de acuerdo a su volumen de ventas, capital social, cantidad de
trabajadores, y su nivel de produccin o activos presentan caractersticas
propias de este tipo de entidades econmicas. Por lo general en nuestro
pas las pequeas y medianas empresas que se han formado realizan
diferentes tipos de actividades econmicas entre las que destacamos las
siguientes:

Comercio al por mayor y al por menor.

Agricultura, silvicultura y pesca.
Industrias manufactureras.
Construccin.
Transporte, almacenamiento, y comunicaciones.
Bienes inmuebles y servicios prestados a las empresas.
Servicios comunales, sociales y personales.
Importancia de las PYMES

Las PYMES en nuestro pas se encuentran en particular en la produccin

de bienes y servicios, siendo la base del desarrollo social del pas tanto
produciendo, demandando y comprando productos o aadiendo valor
agregado, por lo que se constituyen en un actor fundamental en la
generacin de riqueza y empleo.
Para fines tributarios las PYMES de acuerdo al tipo de RUC que posean
se las divide en personas naturales y sociedades. De acuerdo a cul sea
su caso Ud. podr encontrar informacin especfica para cumplir con sus

obligaciones tributarias escogiendo las opciones Personas Naturales

Sociedades.
Los tipos de negocios estn determinados en su gran mayora por los
servicios (35.9%), seguidos de la produccin con un 45.3%, el 4.3%
posee un negocio de importaciones, 2.4% se considera mayorista, 2.5%
minorista, 0.8% ofrece servicios tecnolgicos, 0.9% es exportador, 1.1%
es subcontratante y el 6.6% otros negocios.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El anlisis contable y financiero de empresas es un mecanismo para
promover el emprendimiento y desarrollo de nuevos productos y servicios.
Este proceso consiste en contrastar las operaciones en periodos
diferentes de tiempo en un medio especial para analizar la calidad de
servicios o del producto que se oferta para que ingrese en un proceso de
optimizacin y mejora que las irn fortaleciendo hasta convertirlas
gradualmente en empresas que pueden por s solas enfrentar las
condiciones competitivas del mercado.
Por ende, el problema del anlisis contable financiero de empresas radica
fundamentalmente en el desarrollo del producto o servicio ofertado por el
emprendedor con la operatividad de la empresa.
Con esto podramos plantear para nuestro estudio el siguiente problema
De qu manera un correcto anlisis contable y financiero de una
empresa, en aspectos organizacionales, de direccin, normativos,
puede obtener una rentabilidad mayor al mediano plazo en el sector
PYME exportador en la ciudad de Guayaquil?
Con la resolucin del mismo, se estableceran ciertas mejores prcticas
para el anlisis y as poder reglamentar sus operaciones y pueda obtener
una rentabilidad acorde a sus objetivos establecidos.

DELIMITACIN DEL PROBLEMA

Por medio del mtodo de investigacin de anlisis y usando las tcnicas
de anlisis documental y de investigacin de campo se determinar los
diferentes inputs para implementar estrategias de mercadeo para
establecer una nueva necesidad en el mercado local.
JUSTIFICACIN
En Ecuador, de acuerdo a su tamao, las empresas tienen las categoras
siguientes:
Microempresas: emplean hasta 10 trabajadores, y su capital fijo
(descontado edificios y terrenos) puede ir hasta 20 mil dlares.
Talleres artesanales: se caracterizan por tener una labor manual,
con no ms de 20 operarios y un capital fijo de 27 mil dlares.
Pequea Industria: puede tener hasta 50 obreros
Mediana Industria: alberga de 50 a 99 obreros, y el capital fijo no
debe sobrepasar de 120 mil dlares.
Grandes Empresas: son aquellas que tienen ms de 100
trabajadores y 120 mil dlares en activos fijos
En correspondencia con la bibliografa especializada la importancia de las
pequeas y medianas empresas (PYMEs) no est asociada solamente a
su potencial redistributivo y capacidad para generar empleo, sino tambin
en su capacidad competitiva cuando es incorporada al proceso productivo
en condiciones que favorecen el desarrollo integral de las localidades
donde se desenvuelven.
Segn las estadsticas consultadas, en las economas de la Organizacin
para la Cooperacin y el Desarrollo Econmico (OCDE, 2010), las PYMEs
y microempresas representan 95% de las compaas, 60-70% del
empleo, 55% del Producto Interno Bruto (PIB), y generan la mayor parte
de los nuevos trabajos. En los pases en vas de desarrollo, ms del 90%

de las empresas fuera del sector agrcola son PYMEs y microempresas

que generan una porcin significativa del PIB.
Respecto a la Amrica Latina, las PYMEs son en un 99% en Mxico; as
mismo, en Colombia, Per, Uruguay, lo son, al menos ms del 70% de las
empresas. En Venezuela, segn datos del Centro de Informacin y
Documentacin Empresarial sobre Ibero Amrica, CIDEIBER (2008), casi
el 66% del sector manufacturero fabril son pequeas industrias.
En particular en el Ecuador las PYMEs representan el 95% de las
unidades productivas, generan el 60% del empleo, participan del 50% de
la produccin, tienen un amplio potencial redistributivo, refieren capacidad
de generacin de empleo, amplia capacidad de adaptacin, flexibilidad
frente a los cambios y estructuras empresariales horizontales.
No obstante, a estos beneficios predomina tambin una la limitada
tecnologa y maquinaria para la fabricacin de productos, poca
capacitacin del personal, financiamiento, inadecuado equipamiento,
limitada capacidad de exportacin a causa del desconocimiento de
procedimientos propios a las normativas de calidad exigidas en otros
pases, dbil cadena logstica con costos elevados, entre otros que
restringen su competitividad.
OBJETIVO GENERAL
Disear una gua de factibilidad administrativa, financiera y normativa
para el anlisis contable y financiero de una empresa exportadora de
pasta de cacao en la ciudad de Guayaquil.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Para lograr cumplir con el objetivo principal se deben de establecer
diferentes objetivos especficos los cuales definimos a continuacin:

 Establecer el tipo de producto a ofrecerse y sus diferentes

bondades y valor agregado al mercado extranjero.
Establecer la normativa societaria de la empresa
Implementar una factibilidad de inversin inicial para cumplir con el
objetivo del anlisis financiero de la empresa de exportacin de la
pasta de cacao.

TIPO DE ESTUDIO
El tipo de estudio establecido para este proyecto es de tipo correlacional
dado que se analiza el comportamiento de la exportacin en el sector
para establecer el primary target para empujar la penetracin en el
mercado extranjero as mismo se conjuga un estudio descriptivo para el
anlisis de variables desagregadas.

CAPTULO I.MARCO TERICO (METODOLOGIA DE

INVESTIGACIN).
1.1

TIPO DE ORGANIZACIN

Se conoce bajo el nombre de organizacin a aquellos sistemas que son

diseados para lograr determinadas metas u objetivos de forma
satisfactoria.
Las conforman personas, tareas y una administracin que interactan
constantemente en funcin de los objetivos a cumplir.
La exportadora de pasta de cacao, es, segn su formalidad, de tipo formal
ya que posee sistemas y estructuras oficiales y definidas para el control,
las decisiones a tomar y la comunicacin. Esto permite la definicin
explcita de cmo y dnde se separan las actividades y personas.
As

mismo,

segn

su

grado

de

centralizacin

es

de

forma

descentralizadas, ya que la autoridad es delegada lo mayor posible a lo

largo de la cadena de mando.
Finalizando que la exportadora de pasta de cacao es una empresa con
fines de lucro ya que busca justamente adquirir ganancias o utilidades,
para sus accionistas o propietarios, por medio de las actividades que
realizan o roles que desempean en el mercado.

1.2 MISIN Y VISIN

Misin
Ofrecer productos certificados de calidad y competir en los
mercados internacionales en todos los niveles para beneficio de la
produccin del cacao ecuatoriano.
Fortalecer los valores ticos, econmicos, sociales y generar
empleo productivo.
Satisfacer y exceder las necesidades del consumidor y desarrollar
obsesin por la calidad.
Visin
Ser una empresa lder a nivel regional, nacional e internacional,
consolidndonos con mejoras tecnolgicas, ampliando la cartera de
clientes, atrayendo el apoyo financiero y ofertando productos de calidad
mediante el resultado de un trabajo de excelencia del personal y socios
que lo conforman.
1.3 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
Es una empresa familiar que desea constituirse en la comercializadora
lder al servicio del agricultor cacaotero de la Zona Arriba que comprende
varias provincias del pas, donde cada sector tiene sus caractersticas
especiales de sabor, lo que nos permite obtener y exportar pasta de
DE PASTA DE CACAO S.A. - ORGANIGRAMA 2016.
cacao deEXPORTADORA
cualquier origen dentro
del Ecuador.
Junta General

Directorio

1.4 OBJETIVOS EMPRESARIALES

Contribuir con el sector productor para generar una oferta

exportable con calidad
y responsabilidad social.
Comit
Auditora
Construir una cultura de trabajo en equipo.
Elaborar una base de datos con nuestros proveedores de la zona

Comit
Cumplimiento

Auditora

Interna concreta.
con hechos e informacin
Promover la cultura sostenible asegurando la integridad de los
Gerencia
General

productos certificados.

Unidad
Cumplimiento
Contralora
General

Legal

Gerencia de
Crdito
Asistente
Informes
Oficialesde
Cobranzas
Cobranzas Custodia
Crdito
Crdito

Mercadeo

Servicio al
Talento
Cliente
Humano

Gerencia de
Comercializaci
Subgerencia
n
de Sistemas
Servicio al
Sucursal
Asistente
Asistente
Oficiales
JefeCliente
Operativo Manab Administrativo
Proveedura
Comercio
Contabilidad
Mensajera
Asistente
Tesorera
Caja
Exportaciones
Contabilidad
Exterior
Sistemas

 Fortalecer la cadena productora del cacao nacional fino y de

aroma, mediante la consolidacin de un proceso articulado de
organizacin, produccin y comercializacin.
Trabajar junto a los productores bajo normas sostenibles, sociales,
ambientales y econmicas.
Promover un cacao de calidad, el fino de aroma, pero tambin un
sistema de cultivo y de produccin que responda a criterios de
manejos sostenibles.

1.5 UBICACIN
Las Pymes en el Ecuador tienen una gran concentracin en las ciudades
de mayor desarrollo; en Quito y Guayaquil se asientan el 77% de los
establecimientos; en Azuay, Manab y Tungurahua el 15%; y el 8%
corresponde a 17 provincias, por ende, la empresa exportadora estar
ubicada en la ciudad de Guayaquil como matriz con una sucursal en la
provincia de Manab.
1.6 IMAGEN CORPORATIVA

1.7 PRODUCTOS
PASTA O LICOR DE CACAO PARA COBERTURA
Es el producto obtenido por la desintegracin mecnica de granos de
cacao limpios y pelados, sin extraerle ni aadirle ninguno de sus
componentes. El grano seleccionado es tostado, descascarillado, molido y
refinado. El producto final obtenido se atempera empacndose en bloques
de 30Kg.
Presentacin: El producto viene contenido en cajas de cartn, con una
bolsa interna de polietileno.
Peso neto: 30Kg.
Empacado y etiquetado: El etiquetado indica el nombre del productor,
peso neto, fecha de vencimiento.
PASTA DE CACAO EN POLVO (No polvo de cacao)
Produzca su propio chocolate casero, en esta poca en que el chocolate
en polvo que consumimos no tiene los nutrientes completos del cacao
puro. Producto 100% puro cacao, sin mezclas ni preservantes, para
elaborar chocolate casero, con todos los nutrientes y componentes
naturales del cacao puro. Fcil de preparar, aumentando azcar a gusto,
obtenga un delicioso chocolate caliente para su desayuno o convirtala en
su bebida favorita a cualquier hora del da.
Contenido: 250 g.
Pedidos: Desde 1 Tonelada
Presentacin: Funda de polietileno de 250g.

1.8 CLIENTES
Los principales pases de destino de las exportaciones de cacao y
elaborados son:

Estados Unidos con una participacin al 2012 de 26%, Holanda con una
participacin de 10%, Malasia con una participacin de 9% y un
crecimiento en el perodo analizado de 407%, Mxico con una
participacin de 8% y una tasa promedio anual de crecimiento de 8%,
Alemania con participacin de 8% y un crecimiento promedio de 10%,
Brasil con participacin de 7% y crecimiento promedio anual de 40%,
Colombia con una disminucin en las exportaciones en los ltimos aos y
con una participacin en el 2012 de 5%, China con crecimiento anual
promedio de 227% y una participacin de 3%, Espaa con un crecimiento
anual promedio de 39% y una participacin de 3%, entre otros.

10

1.9 PROVEEDORES

1.10 MAQUINARIAS Y EQUIPOS A UTILIZAR

Debido a que por regulacin interna las empresas exportadoras deben
adquirir el producto en el mercado interno, el cacao se lo recolectara en
accin conjunta a los productores por ende no se necesitan maquinarias
para este tem.

11

CAPTULO II.-

LEGISLACIN SOCIETARIA
.
2.1 CUENTA DE INTEGRACIN
2.2

ESCRITURA DE CONSTITUCIN

2.3

REGISTRO MERCANTIL

2.4

REGISTRO UNICO DE CONTRIBUYENTES

2.5

IMPUESTOS

PERMISOS

DE

FUNCIONAMIENTO

MUNICIPALES

2.6

PERMISOS Y FUNCIONAMIENTO DE SALUD

2.7

PERMISOS Y FUNCIONAMIENTO AMBIENTAL

12

CAPTULO III.PLANIFICACIN DE UTILIDADES (PUNTO DE EQUILIBRIO)

3.1

METODO DE ECUACIN

3.2

REPRESENTACIN GRAFICA

13

CAPTULO IV
CONTABILIDAD BASICA (PROCESO CONTABLE)

4.1

ESTADO DE SITUACIN INICIAL

4.2

OPERACIONES DEL PERIODO

4.3

PROCESOS DE COMPRAS

4.3.1 MERCADERIAS
4.3.2 SUMINISTROS Y MATERIALES
4.3.3 SERVICIOS
4.3.4 PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPOS
4.3.5 DEVOLUCIONES EN COMPRA

4.4

SUELDOS Y SALARIOS

4.4.1 ANTICIPO DE SUELDOS

4.4.2 NOMINA O ROL DE PAGO
4.4.3 PLANILLA DE COMISIONES
4.4.4 BENEFICIOS SOCIALES

14

4.5

PROCESO DE VENTAS

4.5.1 MERCADERIAS
4.5.2 OTROS INGRESOS
4.5.3 DEVOLUCIONES EN VENTAS

4.6

ASIENTOS DE AJUSTES Y CIERRES

4.7

MAYORIZACIN

4.7.1 SALDO DEUDOR, SALDO ACREEDOR

4.8

BALANCE DE COMPROBACIN

4.9

ESTADOS FINANCIEROS

4.9.1 ESTADO DE RESULTADOS INTEGRAL

4.9.2 ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA

15

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
Ecuador tiene un fuerte mercado de cacao fino de aroma, ya que el 75%
de su exportacin est reconocida a nivel mundial por el excelente sabor
que produce y por la preferencia de los consumidores, de acuerdo con la
ICCO.
AGROCALIDAD, FINACAO y el Consorcio para la Promocin de la
Exportacin de chocolate estn unidas en la consecucin de esta meta.
RECOMENDACIONES
Es ms fcil invertir en una regin donde ya existe un mercado
desarrollado, por lo que las empresas pueden construir mercados
basados en las relaciones ya existentes.
En cuanto a la imagen general que se puede extraer de la informacin
que se encuentra en esta investigacin, se puede concluir que la pasta de
cacao es un subproducto del cacao que tiene una gran demanda en los
mercados globales.

16

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