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Arroz Perspectivas Marzo PDF
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I.PRESENTACION
El fenmeno de la globalizacin, caracterstica imperante en las polticas pblicas si
bien representa oportunidades, tambin es cierto que tiene resultados asimtricos para
aquellas economas primarias y de menor desarrollo como la peruana. Sus impactos
en la agricultura proveedora de alimentos estn siendo sentidos negativamente en los
ingresos y el empleo. No culpemos a la globalizacin, culpemos a los gobiernos por la
incapacidad al no aplicar polticas efectivas de proteccin eficiente que conduzcan a
procesos generativos de competitividad. Est claro, que los indicadores de pobreza y
miseria rural, son fiel reflejo de la ausencia de una verdadera poltica agraria nacional.
Si la actual dependencia alimentaria representa sacrificar 1 400 millones de dlares
anuales, ms preocupante son los impactos negativos generados en el empleo rural y
en las economas agrarias; la dependencia alimentaria equivale a la prdida anual de
307 mil puestos permanentes de trabajo, equivalente al 8 % de la poblacin
a
Vctor Vsquez Villanueva (2011). Economista, MSc Economa. Director General de la Asociacin
Peruana de Productores de Arroz APEAR-. Presidente de FAMIPERU. Email: coam_peru@yahoo.es
Vctor Vsquez Villanueva (2010). Presente y futuro del arroz. Una mirada desde los productores. APEAR. 22 pg.
Vctor Vsquez Villanueva (2010). Balance de la campaa arrocera nacional. APEAR. 25 pg.
3
Victor Vsquez Villanueva (2010). Poltica AgrariaConstruyendo Desigualdad y exclusin rural. Los olvidados de la
Democracia. 82 pg. La dependencia alimentaria para maz amarillo duro es de 62 % y en algodn de 60 % y en
arroz es del 3.2 %.
2
Vietnan5
Tailandia5
Pakistan25
2008
757
616
600
516
2009
553
435
456
352
2010
523
420
481
370
2011*
558
479
526
425
2010
2011*
Arroz cscara
683
700
710
Arroz blanco
455.6
466
473
Comercio
29.7
31.5
31.4
Inventarios
125
130
137
Produccin de:
*:estimado
Fuente: Info@arroz. Marzo 2011. CIRAD
Elaboracin: Unidad de Estudios Econmicos - APEAR
CIRAD (Febrero 2011. Info@arroz. Estima que los inventarios de arroz del ao 2011 equivalen al 29 % de las
necesidades mundiales.
Fertilizantes: Los precios de los insumos al ser estos de origen importado han
variado por encima de toda racionalidad; superaron las variaciones cambiarias
entre el periodo, as como el ndice acumulado de inflacin; es decir, se vive la
ley de la selva del mercado. Dominio de posicin de mercado6 de
importadores, diseminacin de agentes de mercadeo7 y ausencia de control de
calidad en los insumos, terminan por cargar sobrecostos a los productores y
bajas productividades finales; estos resultados son consecuencias de las
imperfecciones del mercado, originado bsicamente por la incompetencia de
las instituciones pblicas encargadas de asegurar la buena marcha de los
mercados. INDECOPI, MINAG, Ministerio Publico.
En resumen, se aprecia que si durante el periodo 2000 2010, el precio pagado al
productor por el arroz cscara aument en 29 % y los precios de sus insumos
fertilizantes lo hicieron en promedio 76 %, surge la pregunta cmo llamarlo a este
proceso?; este desbalance en los precios, puede ser atribuido a las caractersticas
de los productores ltimos en comprar y primeros en vender -.
Desde la perspectiva de un serio y desapasionado anlisis se concluye que es
resultado de la ausencia de polticas agrarias especficas para la pequea y mediana
agricultura y la vigencia dogmtica del libre mercado, como la gran solucin para
6
son 3 empresas importadoras que controlan casi el 85 % de la importacin de fertilizantes para el mercado
nacional.
7
el libre mercado tiene sus resultados en el mercado de los insumos agrcolas: la venta de fertilizantes y
agroqumicos se ha extendido tanto que lejos de aadirle valor al comercio, termina constituyndose en elemento
distorsionador de precios y productividades. .a la vuelta de cada esquina se encuentra la tiendecita de remedios
para la chara.
arroz cscara
(S/tm)
2000
580
748
696
1160
2001
650
793
704
1117
2002
520
745
730
1030
2003
540
791
754
1034
2004
970
980
848
1121
2005
650
1151
1014
1203
2006
580
1179
1014
1265
2007
810
1431
1164
1624
2008
740
2321
1747
3595
2009
690
1500
1447
2559
2010
750
1340
1160
2200
2011*
1.000
1400
960
2060
*: A Marzo
Fuente: Estadsticas OIEE - MINAG
Elaboracin: Unidad de Estudios Econmicos APEAR
Cuadro 4.- Evolucin de asignacin de producto (arroz cscara) para costo total
de fertilizantes
Arroz cscara
Fertilizantes
Equivalencia de
costo
Variacin Kg(**)
Soles/tm
Soles/tm/ha(*)
insumo/producto
base=ao 2000
2000
580
704
1214
2001
650
724
1114
-100
2002
520
697
1339
125
2003
540
725
1342
128
Aos
los rendimientos por hectrea de arroz aumentaron durante el periodo 2000 2010 pasando de 6592 kilos a 7404
kilos/ha; es decir, un aumento neto de tan solo 812 kilos/ha.
970
847
873
-341
2005
650
974
1498
284
2006
580
994
1713
499
2007
810
1186
1464
250
2008
740
1944
2628
1413
2009
690
1370
1986
772
2010
750
1197
1596
382
2011(a)
1000
1098
1098
-116
VI.-
S/ha
7134.84
2.- Rendimiento
Kg/ha
7800
S/ha
1.09
S/ha
1.31
S/ha
0.95
S/ha
275.16
3.86
3.- Rentabilidad
S/ha
1.31
S/ha
3097.77
10
%/mes
7.24
Fuente: APEAR
Elaboracin: Unidad de Estudios Econmicos - APEAR
El BCRP seala que en Enero del ao 2009, el tipo de cambio de compra fue de 3.151 soles/dlar y en
Marzo del 2011 es de 2.75 soles/dlar.
10
a precios de Marzo se estima que el margen entre el precio CIF y el precio pagada por el consumidor de arroz
superior importado es del 104 % (1326 vs 650) y del arroz corriente del 65 %(986 vs 600). La evolucin de precios del
arroz corriente al consumidor, en Lima Metropolitana, sealan que stos subieron de 2.10 soles/kilo en Diciembre
2010 a 2.75 soles/kilo en Marzo del 2011 y, el arroz superior de 2.80 a 3.70 soles/kilo para igual periodo
11
2.75
2.80
3.00
Importa
Arroz
550
1485.0
1512.5
1540.0
1650.0
cin
importado
600
1620.0
1650.0
1680.0
1800.0
650
1755.0
1787.5
1820.0
1950.0
700
1890.0
5197.5
14553.0
43659.0
750
2025
5568.75
15592.5
46777.5
Produccin
nacional
Soles en chacra
S/kg
S/Tm*
1.30
1851
685.53
673.07
661.05
616.98
1.20
1709
632.80
621.29
610.20
569.52
1.10
1566
580.07
569.52
559.35
522.06
1.00
1424
527.33
517.75
508.50
474.60
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