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44 COSAS QUE HAY QUE HACER EN EL PAS VASCO

UNA VEZ EN LA VIDA
Texto JAVIER ZORI DEL AMO @ZORIVIAJERO

Todaunavida.ElPasVascosemereceesoymuchomsporsucomplejaidiosincrasiaysu
variedadgeogrficaydemogrfica.Deestebatiburrillosaleuncarctermuyespecialyuna
formadeentenderlavidaylagastronomaquehaembelesadoamedioplaneta.Peroms
alldelacuchara,laslluviasyelpintxo,Vizcaya,Guipzcoaylavaponenunosdeberes
asequiblesygozososantelosquenomerecelapenahacerseelduro.
Publicadoel12.06.2014
Tags:

CULTURA, GASTRONOMA, PAS VASCO

SanSebastin,unodenuestrosdestinospreferidos
@Corbis

1. Llegar a Bilbao con la cesta de mimbre en la mano y la txapela en la cabeza

(literal o metafrica, como ustedes vean) y quedarse mirando absorto al
Guggenheim como su fuera un extraterrestre o una lata de esprragos
descomunal. Llamar al pueblo para comentarlo.
2. Continuar en ese estado de shock mientras se circunvala la creacin de Gehry
descubriendo las idas de olla poperillas y perrunas de Jeff Koons o la
cotidianeidad brillante de Anish Kapoor. Y ya, si eso, entrar dentro para aprender
algo nuevo, pero solo si uno est dispuesto a empaparse y absorber.

Puppy,deJeffKoons,enlaentradaalGuggenheim
@Corbis

3. Jugar como un nio en el baile de columnas eclcticas de la Alhndiga.

4. Cruzar el Nervin para ir a Deusto, decirle Kaixo al alcalde, disfrutar sin
prejuicios- del Zubizuri de Calatrava y descifrar el extrao paisaje que dibuja el
edificio Iberdrola y el Euskalduna.

5. Pintxo-potear a horas prudenciales por Diputacin, Albia y Ledesma como un

caballero o por el Casco Viejo como un villano.

ColumnasdelaAlhndiga
@FranciscoBerreteaga

6. Hacer una previa futbolera por esa espina dorsal dominguera que es
Licenciado Pozas. Seguir la riada rojiblanca para colarse en la nueva Catedral, en
esa bombonera brillante por su ftbol, abrigada y estremecedora: San Mams.
7. Regresar al siglo XIX esperando a que llegue el transbordador del puente
colgante de Portugalete y, sin embargo, admirar este prodigio de la tecnologa
vizcana que hoy sigue siendo de gran utilidad.
8. Pasear una y mil veces a la orilla del mar por Getxo dejando atrs el idlico y
retorcido Puerto Viejo para encontrarse con esas villas de veraneo historicistas,
ampulosas y elegantes. Soar con pasar los veranos all obviando las lluvias.

PuentedePortugalete
@Corbis

9. Nadar, junto a nios rubios, por esas calas angostas y vrgenes que salpican
Sopelana y Plentzia.
10. Bajar, subir, volver a bajar escalones y desafiar al Cantbrico ms impredecible
mientras se alcanza ese Mont Saint-Michel con apellido vasco: San Juan de
Gaztelugatxe.
11. Enlatar Bermeo en la despensa de los sentidos visitando su alegre puerto,
sus tascas marineras y sus fbricas de conservas.

VistageneraldelisloteconSanJuandeGaztelugatxe
@GonzaloAzumendi

12. Coger la ola de Mundaka. Ser realista al noveno intento. Dejar el desafo de la
nica ola de izquierdas de Europa y darse a los placeres rurales y cotidianos de
uno de los pueblos costeros con ms encanto de Euskadi.
13. Motrar sus respetos al rbol de Gernika.
14. Aventurarse por la reserva de la Biosfera de Urdaibai para acabar
encontrando una bodega de txacol, unas vistazas muy a lo fiordo noruego o un
bosque de lo ms artstico como es el de Oma.
15. Cruzarse con Balenciaga en su museo de Getaria y, tras el sopetn de moda,
aprovechar el potencial gastronmico de este enclave costero. O lo que es lo
mismo, acabar en las brasas de Elkano.

LasinolvidablescocochasdeElkano
@JessTerrs

16. Baarse en el turquesa de las aguas de Lekeitio antes de darse un garbeo

cultural entre baslicas potentes y palacios de la nobleza.
17. Tomarse un Txakoli sin ningn pretexto en cualquier lugar.
18. Llamar a la puerta de la ermita de San Telmo en Zumaia. Lo de casarse con un
sevillano o una guipuzcoana ya es demasiado peliculero.

19. Saludar al meteorito que extingui a los dinosaurios en la cala de Algorri.

20. Nadar por la entraable playa de Zarautz con la esperanza y recompensa de
una comilona rica, rica. Comprobar que el plat exterior de Karlos Arguiano no
es un decorado.

Zarautz,belleza,playaygastroplaceres
@Corbis

21. Sobrevivir a un men de sidrera.

22. Hollar el Monte Igueldo para gozarlo como un chaval montando en sus
oxidadas atracciones. Dejar el algodn de azcar a un lado para asomarse a la
Concha y contemplar una ciudad, San Sebastin, que dialoga con la naturaleza
como ninguna.
23. Pasear la playa urbana ms perfecta del mundo a lo largo de todos sus
tramos. Sentirse un privilegiado a cada paso y acabar desafiando a los giseres
artificiales del Peine de los vientos.

ElPeinedelViento
@Thinkstockphotos

24. Jugar cuando las autoridades lo permiten- con las gigantescas olas que azotan
sin piedad el Paseo Nuevo.
25. Marcarse un tour por la Donostia de los grandes acontecimientos ojeando el
Kursaal, tomando un caf en el Hotel Mara Cristina o escuchando jazz en el
Victoria Eugenia.
26. Comprobar a mordiscos por qu estamos en la capital del Pintxo yendo de
tasca en tasca, de delicia en delicia, de taburete en taburete por la parte vieja,
encontrando de paso alguna joyita monumental como el Museo de San Telmo, las
iglesias de San Vicente y Santa Mara o la plaza de la Constitucin.
27. Honrar la nica Bandera de la Concha que conserva la ciudad escarbando en el
Club Deportivo Esperanza. Chocar con la cara ms martima de la ciudad
deambulando por el puerto mientras se alucina con su anacronismo y su encanto
viejuno.

28. Intentar colarte en una sociedad gastronmica.

29. Relamer su sublimacin en alguno de los restaurantes ms estrellados de
Euskadi: Akelarre, Arzak, Azurmendi, Martn Berasategui o Mugaritz.

Azurmendiesunplaneta
@JessTerrs

30. Terracear debajo de los balcones coloridos de madera de las casas de

Fuenterraba. Acabar absorto mirando su diversidad cromtica.
31. Buscar los sabores ms intensos y puros en Tolosa, ya sea en forma de

judiones, guindillas o bombones. Acabar curioseando en su coqueto mercado.

32. Recompensar el ansia quesera surcando los valles verdes del Idiazbal
completando un Gastro Rally en condiciones.
33. Convertirse a la fe del arte contemporneo visitando el inexplicable Santuario
de Arnzazu, donde espera la obra de Senz de Oiza, Oteiza o Chillida.
34. Darle me gusta al barroco en el santuario de Loyola.
35. Sentirse como un jubilado visitando atnico las obras de restauracin de la
catedral vieja de Santa Mara en Vitoria.
36. Callejear por el casco viejo de la capital alavesa yendo desde los restos ms
medievales a las intervenciones de street art ms simpticas y actuales.
37. Beberse Laguardia, esa metrpolis del vino viejita y adorable. Bucear por sus
calados ms divertidos, los de la bodega el Fabulista, los de la enoteca entrevias
y olivos, los de Hospedera los Parajes y los de Casa Primicia, la bodega ms
antigua del Planeta.
38. Perder unos minutos admirando el prtico policromado de su iglesia de Santa
Mara de los Reyes.

MarquesdeRiscal(Elciego)
@MarquesdeRiscal

39. Acariciar los viedos que acolchan el camino entre Laguardia y Lapuebla.
Llegar a este pueblo, en los confines meridionales del Pas Vasco, y asomarse a su
impresionante balcn sobre el Ebro.
40. Disfrutar del contraste de barrica y aluminio por bodegas contemporneas
como Eguren Ugarte, Ysios, Via Real o Baigorri.
41. Compensar la sobredosis de ciencia ficcin con las direcciones enotursticas de

siempre.
42. Dar los buenos das al Marqus de Riscal impresionndose con el magnfico
hotel de Gehry y contemplndolo desde la iglesia de San Andrs de Elciego. Y de
paso, hacer una visita a este magnfico templo.
43. Recordar los buenos tiempos de Labastida, el de sus grandes iglesias y
palacios renacentistas.
44. Acabar diciendo Agur con acento y orgullo (y un poco de pena).
Seguir a @zoriviajero
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PanormicadeLaguardia
@Corbis

34comentarios Ordenarpor: Destacados

Aadeuncomentario...

NatxoIowa
Unieibar

FaltariaverunpartidodefutbolenIpurua
yecharunabuenajuergaenEibar!!
MegustaResponder12denoviembrede
201521:28

FelicianoMuozMayoral
Universidadlaboralcheste

AlapropuestadeEibarme
apunto.
MegustaResponder22de
noviembrede201517:11

BegoaCantero
Nosepuedecorregir....Europano!!!!!
EBRO
MegustaResponder7denoviembrede2015
10:38

BegoaCantero
Muyocurrente....ymuyoportuno..pero
Laguardia,Labastida,Lapuebla,Elciego,
Ezcarayyporsupuesto...elEuropa
entero.......lepeseakienlepeseson
Rioja...noPasVasco....
MegustaResponder
de201510:36

17denoviembre

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