FICHA TCNICA: BAHAS DE

HUATULCO

CLAVE: Turismo Gastronmico Nacional no

Pernocta

DESCRIPCION DEL SEGMENTO :

Es una modalidad o tendencia del turismo donde la

finalidad es el desplazamiento motivado por conocer la
gastronoma culinaria del destino, participar en festivales
gastronmicos, asistencia a talleres, etc. Es importante
tambin aprender a diferenciar a los turistas que
consumen alimentos tpicos por una necesidad
meramente fisiolgica y los turistas cuyo motivo de viaje
sea aprender sobre alimentos y bebidas tpicos de la
regin. Por tal motivo se entiende al Turismo
Gastronmico como: la visita a productores primarios o
secundarios de alimentos, participacin en festivales
gastronmicos y bsqueda de restaurantes o lugares
especficos donde la degustacin de alimentos y toda
experiencia inherente es la razn principal para viajar
( Hall y Mitchell et al S.Olivera, 2007).

I
M
A
G
E
N

ANALISIS DE LA DEMANDA
SEXO : Hombres y Mujeres

RANGO DE EDAD :
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PROCEDENCIA :

MOTIVOS DE VIAJE :

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ESTANCIA PROMEDIO:

GASTO PROMEDIO:

No pernocta

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Bibliografa
Hall y Mitchell et al S.Olivera. (2007). la importancia de la Gastronoma en el Turismo.
Recuperado el 24 de Octubre de 2016, de
http://www.scielo.org.ar/pdf/eypt/v16n3/v16n3a01.pdf