“Diseño de Servicios Turísticos para el

Fundo Lipingue, Comuna de Los Lagos,

Décima Región de Los Lagos”.

Profesor Patrocinante: Pablo Szmulewicz E.

Lic. En Antropología
Magíster en Desarrollo Rural
Dr. en Economía Aplicada.

Tesis para optar al título de:

ADMINISTRADOR DE EMPRESAS DE TURISMO

Claudia Fabiola Gallardo Pillancari

Ximena Angélica Villarroel Rodríguez
VALDIVIA – CHILE
2005
 Comisión Examinadora

Calificación

- Pablo Szmulewicz E. ______6,5______

Profesor Patrocinante.

- Andrea Báez M. ______6,3______

Profesor Co-patrocinante.

- Juan Martínez C. ______6,3______

Profesor Co-patrocinante.
 INDICE

Contenido Página

Dedicatoria

Agradecimientos

Resumen

Introducción

Metodología

Objetivos

Capitulo I: Marco Teórico

1.1 Turismo Rural 1

1.2 Recursos y Servicios Turísticos Rurales 3

1.2.1 Recursos Turísticos 3

1.2.2 Oferta de Servicios de Turismo Rural 4

1.3 Metodología de Evaluación del Potencial Turístico 7

1.3.1 La Oferta Turística 8

1.3.2 Los Interesados 11

1.3.3 La Infraestructura existente 12

1.3.4 La Demanda Turística 14

1.3.5 Análisis y jerarquización de los Recursos Inventariados 15

Capitulo II: Antecedentes Generales del Área

2.1 Localidad de Lipingue 17

2.1.1 Historia Local 17

2.1.2 Predio Lipingue 19

2.1.3 Organización 19
2.2 Caracterización de los recursos potenciales existentes en el Predio 23

2.2.1 Recursos Naturales 23

2.2.2 Recursos Hídricos 28

2.2.3 Recursos Culturales 35

2.3 Infraestructura y Equipamiento del Predio 39

2.4 Accesos 47

2.5 Lipingue y sus alrededores 48

Capitulo III: Estudio de Mercado

3.1 Oferta actual de servicios del predio Lipingue 51

3.2 Antecedentes sobre la Demanda Turística 53

3.3 Evaluación de Recursos Turísticos Lipingue 54

3.4 Los Actores 58

Capitulo IV: Análisis FODA

4.1 Fortalezas 61

4.2 Oportunidades 62

4.3 Debilidades 62

4.4 Amenazas 63

Capitulo V: Potencialidad de Recursos Naturales y Culturales

5.1 Proyectos Prioritarios a Realizar 66

5.1.1 Proyecto relacionado con hospedaje 67

5.1.2 Proyecto relacionados con actividades 67

Capitulo VI: Estudio Técnico y Económico de Proyectos Prioritarios

6.1 Nombre del proyecto 68

6.1.1 Descripción del proyecto 68

6.1.2 Segmento Objetivo 68

6.1.3 Objetivo General 68

6.1.4 Antecedentes de la Demanda Turística 68

6.1.5 Evaluación estado actual de la Casa Patronal 69

6.1.6 Estudio Organizacional y Legal 71

6.1.7 Estrategia de comercialización 74

6.1.8 Estudio Económico 74

6.1.8.1 Inversión 74

6.1.8.2 Costos Fijos 74

6.1.8.3 Costos Variables 76

6.1.8.4 Determinación del Precio 76

6.1.8.5 Capital de Trabajo 77

6.1.8.6 Depreciación 78

6.1.9 Flujo Neto Operacional 79

6.2 Nombre del proyecto 90

6.2.1 Desarrollo del proyecto 90

6.2.2 Objetivos estratégicos 90

6.2.3 Estudio de Mercado 91

6.2.3.1 Segmentación de mercado 91

6.2.3.2 Proyección de la demanda 93

6.2.4 Mix comercial 96

6.2.4.1 Producto 96

6.2.4.2 Promoción 96

6.2.4.3 Distribución 97
 6.2.4.4 Precio 97

6.2.5 Estudio Técnico 97

6.2.5.1 Localización y tamaño del proyecto 97

6.2.5.2 Proceso de Servucción 99

6.2.5.3 Soporte físico 100

6.2.5.4 Personal en contacto 100

6.2.6 Estudio Organizacional 101

6.2.7 Estudio Económico 103

6.2.7.1 Determinación de la inversión 103

6.2.7.2 Determinación de ingresos 103

6.2.7.3 Depreciación 104

6.2.7.4 Costos de operación del proyecto 105

6.2.8 Sistema de monitoreo y seguimiento 105

6.2.9 Flujo Neto Operacional. 105

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA
 INTRODUCCION

En la actualidad el turismo se presenta como uno de los sectores económicos más

importantes y dinámicos a nivel mundial y al igual que otras actividades económicas

y prácticas sociales ha surgido la creciente preocupación por la búsqueda de un

desarrollo sustentable de la actividad. Así, desde hace algunos años ha venido

surgiendo una nueva alternativa de turismo en nuestro país, denominada, Turismo

Rural.

El Turismo Rural es por definición, cualquier actividad turística realizada en un lugar

rural, incluyendo áreas naturales, que posea como principios la sostenibilidad,

planificación, revitalización socioeconómica local y la calidad.

Esta tendencia se presenta como una nueva e interesante opción de turismo distinta

a los esquemas tradicionales de balnearios de playa y termales, además estudios

revelan que las poblaciones urbanas, en últimos años, tienden a la búsqueda de la

naturaleza como principal destino de vacaciones. Cabe mencionar que estas

actividades se han llevado a cabo mayoritariamente en las regiones centro-sur y

austral del país, debido a las características naturales y agropecuarias propias de la

zona.

El Turismo Rural pretende desarrollar y rescatar la identidad propia de la ruralidad,

bajo un entorno natural en donde el respeto por las identidades culturales y las

tradiciones regionales son una de las bases en las que se fundamenta.

Dentro del Turismo Rural se encuentra el Agroturismo que es aquella modalidad que

se desarrolla en explotaciones agropecuarias combinando recreación tradicional y

contacto con la vida de un predio, conociendo el modo de vida rural y las tradiciones

campesinas. Además considera bajo impacto ambiental y cultural y propicia un

involucramiento activo y socioeconómicamente benéfico para la población local.

Así, en el amplio marco del Turismo Rural y sus diferentes variantes éste estudio

centra en el análisis del agroturismo como una opción para desarrollar en el Fundo

Lipingue, buscando de ésta manera un desarrollo de la actividad acorde a la realidad

socio-natural de ésta propiedad, con el objeto de complementar sus ingresos

actuales y contribuyendo a su desarrollo educativo vinculado con las actividades

rurales principales.

METODOLOGIA
Para lograr la recopilación de antecedentes necesarios se recurrió a fuentes

primarias, secundarias y terciarias.

Recopilación de antecedentes:

Fuentes Primarias: Entrevistas a informantes claves, talleres con los responsables

del fundo, registro fotográfico.

Fuentes Secundarias: Revisión bibliográfica y publicaciones relacionadas con el

tema, revisión folletería turística, mapas, Fotografía aérea, etc.

Fuentes Terciarias: Revisión páginas web.

FASES DE LA METODOLOGIA DE TRABAJO

 Primera fase: Recopilación y análisis de antecedentes del sector y del fundo.

 Segunda fase: Caracterización del turismo rural.

 Tercera fase: Diseño de la metodología de evaluación del potencial turístico del

Fundo.

 Cuarta fase: Evaluación del potencial turístico.

 Quinta fase: Propuestas para el desarrollo del potencial turístico.

 Selección de los servicios

 Diseño de los servicios y productos prioritarios.

OBJETIVO GENERAL
Analizar y evaluar el potencial turístico del Fundo de Lipingue con el fin de diseñar

propuestas de servicios y productos turísticos, logrando que con el tiempo el sector

esté preparado para recibir turistas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Realizar un catastro de los recursos naturales y culturales del área en estudio.

 Determinar el potencial de los recursos turísticos del sector.

 Investigar y caracterizar la oferta y demanda turística del sector.

 Caracterizar las instalaciones y actividades del fundo.

 Caracterizar la organización del predio.

 Diseñar propuestas de servicios y productos turísticos.

 Realizar el perfil de proyecto de los principales servicios y productos turísticos.

- Proyecto 1: Diseño de los proyectos de servicios prioritarios.

Descripción.

Evaluación económica.

- Proyecto 2: Diseño de los proyectos de productos turísticos prioritarios.

Descripción.

Evaluación económica.