AGRONOMA DEL CULTIVO

Bajo un manejo tcnico apropiado el cacao produce al menos 1.500 kg de grano seco por hectrea
al ao, iniciando produccin al tercer ao con 300 kg, un incremento gradual hasta llegar al pico de
produccin (1.500 kg) al sexto ao y una produccin constante por 25 aos aproximadamente. La
cosecha se realiza paulatinamente durante todo el ao, con dos picos de produccin entre abril y
junio y octubre y enero en zonas con rgimen de lluvia bimodal, en rgimen unimodal la cosecha va
de mayo a diciembre.
ANLISIS DE COSTO DE PRODUCCIN DE CACAO ANUAL
(en base de 331 Kg por Ha)
Venta BsF 23.832,00
Precio de venta: Actualmente se est pagando BsF 24/Kg por 993 de produccin anual en 3
Hectreas Costos.BsF 31.776,00
1. Limpieza / Haladura, una (1) por ao a BsF 1.000,00 el millar de matas BsF 3.000,00
2. Poda generalizada, una (1) por ao a BsF 1.000,00 el millar de matas BsF 3.000,00
3. Beneficio Post-cosecha BsF 400,00 x caja 55 Kg seco. BsF 7.200,00
4. Un (1) jornal fijo (productor) con sueldo bsico por Ley para fermentacin, secado, desage,
vigilancia, etc........BsF 18.576,00
5. Otros gastos del rea de produccin como del productor.BsF 0,00
Utilidad/Prdida -7.944,00
Estructura de costo basada en los siguientes datos:
1. Promedio de reas cultivadas de cacao por productor en Venezuela........................... 3 Ha
2. Promedio nacional de produccin de cacao por hectreas.................. 331 Kg/Ha
3. Total de produccin de cacao por 3 hectreas.................................. 993 Kg
4. Precio promedio de cacao en Centros de Acopio.... 24,00 BsF

Los montos de los costos fueron suministrados por: Asociacin Nacional de Productores de
Cacao Venezolano (ASOPROCAVE)
CONCLUSIN
SUGERENCIAS SOBRE EL PRECIO MNIMO AL PRODUCTOR DE CACAO
Precio mnimo sugerido para cubrir los costos de produccin..............BsF 32,00
El productor de cacao percibe un ingreso promedio mensual de BsF 886,00 para el sustento de l y
su familia (Ingreso menor al sueldo mnimo).
* CAPEC considera que todo precio pagado al productor de cacao por debajo del precio Mnimo
(PRECIO QUE CUBRA EL COSTO) atenta el Bienestar Social de este, desmejorando su nivel de
vida llevndolo a sustituir el cultivo cacao por otro rubro agrcola.
TM=tonelada mtrica =unidad de masa equivalente a 1000 kg.

SELECCIONDEL GANADO DE CARNE

Seleccin: (Del lat. selecto, -nis). Accin y efecto de elegir a una o varias personas o cosas entre
otras, separndolas de ellas y prefirindolas.
Mtodo el cual requiere un conocimiento, una disciplina y que se debe aplicar en la prctica como
una rutina o mtodo de trabajo y contribuye a formar parte de lo que conocemos como experiencia.
FISIOCINETICA: Ciencia que estudia el movimiento y el equilibrio Anatmico de un animal
BIOSTATICA, BIOCINETICA Y BIOMECANICA
Biomecnica: Estudia las fuerzas y aceleraciones: que actan sobre los organismos vivos y cuyo
anlisis se hace posible por una serie de tcnicas especializadas y complicadas (Contini y Drillis,
1966
Biocintica: Estudia los cambios causados en el movimiento por un sistema: desequilibrado de
fuerzas y determina las fuerzas necesarias para producir cualquier cambio que se desee del
movimiento
Biost tica: Estudia las fuerzas y su equilibrio: que actan sobre los animales y sus rganos en
estado de reposo o en movimiento a una velocidad uniforme y en lnea recta.
No existe el Toro Perfecto, mas es importante tener en cuenta que necesitamos conocer las
caractersticas de tipo Objetivo: Cuantitativas (Cantidad; aquellas caractersticas que se heredan de
padres a hijos) y Cualitativas (Calidad; Caractersticas fsicas que se aprecian exteriormente en el
cuerpo del animal y nos determina entre otras un diagnostico a ojo sobre la posible habilidad del
animal para servir hembras y desempear una vida productiva en el rancho) Para elegir a un
semental son importantes el considerar a ambas caractersticas.
En otras palabras hay que escoger un animal con clase Superior comparativamente hablando.
Todas las razas de los Bovinos que se cran en nuestro pas estn respaldadas por una Asociacin
de Criadores de Registro Honorable y Respetable que tiene ya definidas las caractersticas lineales
de su raza y constan de una base de datos con informacin bien sostenible.
Ceb (Bos Indicus), Europeo (Bos Taurus) o razas sintticas (Hbrido)
CARACTERISTICAS IMPORTANTES PARA ELEGIR Y CARACTERISTICAS IMPORTANTES PARA
ELEGIR Y SELECCIONAR UN TORO DE CARNE SELECCIONAR UN TORO DE CARNE
Para este trabajo de seleccin le recomendamos llevar a cabo las siguientes etapas: Elegir
basndose en la Informacin, Observacin y comparacin.
INFORMACIN:
En el Certificado de Registro contiene los valores sobre la Evaluacin Gentica del ejemplar o de
sus ancestros, los cuales se les conoce como: Diferencias Esperadas de la Progenies (DEPs.). Esta
informacin nos da un pronstico del rendimiento de las cras, que pueda generar un semental.
Adems nos predice la seguridad de esa caracterstica a travs de la palabra confiabilidad (rango de
0.0 a 0.99) cuando ms se acerca a 0.99 es ms segura.

Qu es la Confiabilidad? Lo que ves es lo que Obtendrs

Es la precisin del valor estimado.
El mejor indicador a futuro de un semental est El mejor indicador a futuro de un semental est
contenido en las contenido en las DEPs
En un individuo la mitad gentica los aporta el padre y la otra mitad la madre, hay que mencionar que
el medio ambiente contribuye para que todas estas caractersticas tengan un comportamiento
diferente, pero independientemente el propsito es evaluar dentro del mismo medio a los animales
compaeros de una camada, Quines se comportaron mejor?
Las caractersticas de importancia econmica estn expresadas en kilos, Ejemplo: Peso al
Nacimiento (PN) Peso al destete (PD), Peso al Ao (PA) y si comparamos entre la misma raza esas
caractersticas plasmadas en el registro nos marcan una diferencia entre los toros observados.

Origen
La raza Brahman Americana tuvo su origen en el ganado vacuno importado en Estados Unidos
desde la India. Este ganado indio se conoce con los nombres de Brahaman o Ceb. Los animales de
la raza Brahman constituyen el ganado sagrado de la India. Son muchos los hindes que no comen
carne, no permiten el sacrificio en su tierra nativa ni las venden a otros. Estos factores, junto con las
normas que regulan la cuarentena en los Estados Unidos, dificultan la importacin de animales
directamente provenientes de la India. En la formacin del Brahman Americano moderno
intervinieron al menos tres razas cebuinas entre las que se pueden citar la Nellore y la Gyr.
A Estados Unidos llegaron tres variedades o estirpes cebuinas que son: la Guzerat, Nellore y Gyr;
tambin se introdujo y utiliz en menor cuanta la estirpe del valle Krishna. La similitud que existe
entre la Guzerat y el ganado vacuno seleccionado y desarrollado en Estados Unidos hace pensar
que sin lugar a dudas los ganaderos que trabajan con esta raza han preferido generalmente dicha
estirpe.