Clasificacin de las empresas segn

operaciones

AO DE LA CONSOLIDACION DEL MAR DE GRAU

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD:

Ciencias Administrativas

CURSO:

Administracin de operaciones

DOCENTE:

MBA. Julio Cesar Zapata Bacon

TEMA:

Clasificacin de las empresas segn sus operaciones

ALUMNOS:

Rumiche Mechato Laura

Calle Alvarado Mayky
Bhetza Villegas Gonzales
Zapata Nizama Marco Antonio

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operaciones

CAPITULO II: CLASIFICACION DE LAS EMPRESAS SEGN OPERACIONES

Una primera divisin de la administracin de operaciones es la separacin
en administracin de la produccin de bienes fsicos y la administracin de
la produccin de servicios.
1.1 PRODUCCION DE BIENES FISICOS:
Las operaciones de produccin de bienes fsicos son aquellas destinadas a
obtener un producto fsico cuyo valor est relacionado directamente con sus
propiedades fsicas y se divide en:
Produccin manufacturera; incluyen los procesos construccin,

fabricacin y ensamblaje.
Produccin de conversin; incluyen los procesos de extraccin,

transformacin y reduccin.
Produccin de reparaciones;

incluyen

los

procesos

de

reconstruccin, renovacin y restauracin.

1.2 PRODUCCION DE SERVICIOS:
Las operaciones de produccin de servicios son aquellas en que el
resultado del proceso no est asociado con propiedades fsicas del
producto, y tiene relacin directa con las personas que reciben el proceso y
se divide en:
Los servicios logsticos; incluyen los de almacenamiento, transporte

y comercial.
Los servicios de seguridad; comprenden las actividades de

proteccin, seguros y orden.

Los servicios de bienestar: empresas dedicadas a brindar servicios
de salud, educacin y asesora.

CUADRO 1: Resumen de las funciones de los sistemas operativos

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Fuente: Fernando D Alessio Ipinza Administracin y direccin de la produccin

1.3 MATRIZ DELPROCESO DE TRANFORMACION

El primer paso para gerenciar adecuadamente una empresa es clasificar las
empresas por sus operaciones, es decir, establecer si producen bienes y
servicios.
El segundo paso es su clasificacin segn el tipo de proceso de administraran,
que se basa en la tecnologa productiva (Volumen) y en la repetitiva del
proceso (Frecuencia), para cada corrida productiva, sea esta de bienes o de
servicios, lo cual lleva a desarrollar la matriz que aparece en el cuadro 2.

Cuadro 2: Matriz del proceso de transformacin

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Fuente: Fernando D Alessio Ipinza Administracin y direccin de la produccin

1.3.1 ARTICULO UNICO

Es producir un solo producto, como su nombre lo indica, nico en su
gnero, que normalmente toma mucho tiempo para ser productivo;
involucra gran cantidad de recursos, su costo unitario es alto, por lo regular
no estandarizado, su corrida de produccin es larga, usa maquinaria de
carcter general y el operario, por su artesanalidad, desempea un papel
preponderante.
Normalmente, las tareas que se desarrollan en este tipo de produccin no
se repiten, a pesar de que puedan producirse de nuevo otros artculos
iguales, ya que las condiciones del entorno pueden cambiar, la tecnologa
mejorar, la capacitacin y la curva de aprendizaje incrementarse. Estos
artculos nicos, adems, se producen solo usualmente una sola vez y se
les denomina proyectos.
1.3.2
INTERMITENCIA PRODUCTIVA
Se da cuando un mismo proceso produce diferentes productos. El nombre
proviene porque vara de manera intermitente, de acuerdo con la demanda,

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van cargndose los productos en el proceso o lnea productiva. La
diferencia est en que la intermitencia puede tomar tres formas: Lote de
trabajo (Job Lot), cuando el volumen de productos iguales para fabricarse
es mayor, se requieren ms recursos especializados, el tiempo de
preparacin (Set Up) es mayor, las ordenes son agrupadas y priorizadas y
las corridas de produccin mayores; masivo (Mass Production), esta
produccin esta asociada con lneas de ensamblaje, con corridas de
produccin ms largas y requieren equipos muy especializados, con
personal de calificacin en lo relativo a programacin y mantenimiento de la
maquinaria especializada.
La ventaja dela intermitencia es su flexibilidad, su adaptacin rpida clulas
productivas, su respuesta a cambios en el comportamiento de la demanda y
del entorno.
1.3.3
PRODUCCION CONTINUA
Desarrolla grandes volmenes de produccin de productos iguales y sus
corridas de produccin son permanentes, 24 sobre 24. Su gran ventaja
radica en las economas de escala que pueden obtenerse, el uso de equipo
especializado diseado para producir Ese Producto y el producir para
Stocks. Su gran desventaja radica en la inflexibilidad del proceso que no
permite cambiar a otro tipo de producto, si la demanda se contrae debido a
su especializacin de su maquinaria y al diseo de la planta que conforma
el proceso.

1.4

MODELO

GENERALIZADO

OPERACIONES

SISTEMATICO

DE

UN

SISTEMA

DE

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operaciones
En ese momento pueden integrarse los diferentes conceptos y presentar un
modelo generalizado esquemtico de un sistema de operaciones, en el que
puede verse la influencia del entorno en la entrada, en el proceso y la salida.
Del mismo se desprenden los factores externos, llamados no controlables,
pues escapan del control de gerencia, y son un resultado de la influencia
Macroeconmica en la empresa. Estos factores incluyen la entrada y salida, y
son los factores polticos, sociales, tecnolgicos, econmico-financieros,
legales, ecolgicos y contables. El funcionamiento de la empresa debe estar
orientado a sacar mximo provecho de aquella influencia que le puede ser
provechosa y neutralizar o tratar de evitar la influencia que le podra ser
adversa.
Al interior de la organizacin se manejan los factores controlables, resultado de
la influencia microeconmica, como son los factores de produccin, producto,
planta, proceso y trabajo. El funcionamiento de la empresa debe orientarse a
optimizar su uso a fin de incrementar la productividad.
Cuadro 3: Modelo generalizado de un sistema de operaciones

Fuente: Fernando D Alessio Ipinza Administracin y direccin de la

produccin