UNIVERSIDAD POLITCNICA ESTATAL DEL CARCHI

FACULTAD DE INDUSTRIAS AGROPECUARIAS Y CIENCIAS AMBIENTALES

ESCUELA DE INGENIERIA EN ALIMENTOS

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NOMBRE: Carlos Orbe
CURSO: 4 A
FECHA: 06/10/2016
Correccin de la prueba
1.- Concepto de termodinmica.
Es una rama de la fsica que estudia la accin del calor y las restantes formas de energa.
2.- Cmo se calcula la energa interna?
U =Q+W

3.- Cmo se determina la eficiencia de una maquina trmica?

e=

w
Qc

4.- Qu es la entalpia de formacin?

Entalpa de formacin es la energa necesaria para formar un mol de dicho compuesto a
partir sus elementos, en condiciones normales.
5.- Qu es entalpia de combustin?
La entalpia de combustin, Hc, de un compuesto es el calor que se desprende en la
reaccin de combustin completa de un mol de compuesto con oxgeno molecular.
6.- Qu es la entalpia de vaporizacin?
La entalpia de vaporizacin es el calor necesario para cambiar de estado una sustancia
liquida a vapor.
7.- Enumere los tipos de sistemas que conoce termodinmicamente.
-Abierto
-Cerrado
-Aislado