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Criade Cerdos
Criade Cerdos
CONTENIDO
Pg.
INTRODUCCIN
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS
3. FUNDAMENTACIN
3.1 CLASIFICACIN DEL CERDO
3.2 ANATOMA Y FISIOLOGA
3.2.1 Sistema nervioso
3.2.2 Cerebro
3.2.3 Medula Espinal
3.2.4 Aparato Circulatorio
3.2.5 Aparato Respiratorio
3.2.6 Sistema seo
3.2.7 Aparato Digestivo
4. CONSTRUCCIONES EN CERDOS
4.1 ORIENTACIN
4.2 UBICACIN
4.3 REA
4.4 MATERIALES
4.5 PISOS
4.6 CANALES DE DESAGE
4.7 PAREDES O MUROS DIVISORES
4.8 TECHOS
4.9 PUERTAS
4.10 PASILLOS
4.11 MANGA, BRETE, CEPO Y BAADERO
4.12 BAADERO
4.13 INSTALACIONES PORCINAS
4.14 INSTALACIONES PARA CERDAS GESTANTES
2
7
8
8
8
9
9
9
9
9
9
10
10
12
13
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16
16
17
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18
18
18
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19
20
20
20
5. IMPACTO ESPERADO
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5.1 EDUCATIVO, AMBIENTAL Y ECONMICO
6. META
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7. COMPETENCIAS LABORALES GENERALES
7.1 COMPETENCIAS PERSONALES
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7.2 COMPETENCIAS INTELECTUALES
7.3 COMPETENCIAS EMPRESARIALES Y PARA EL EMPRENDIMIENTO
7.4 COMPETENCIAS INTERPERSONALES
27
7.5 COMPETENCIAS ORGANIZACIONALES
27
7.6 COMPETENCIAS TECNOLGICAS
8. PRESUPUESTO
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9. CONCLUSIN
29
24
26
26
26
27
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS
INTRODUCCIN
El
Cerdo
Pietrin
se
conoce
desde
hace
mucho
tiempo,
pero
orgnicos
(estircol
compostado)
eran
otras
fuentes
de
2. OBJETIVOS
3. FUNDAMENTACIN
El
total:
Los
cerdos
permanecen
en
jaulas
de
maternidad.
-Confinamiento parcial: La hembra se coloca en la jaula sola el da
anterior al parto, y los ocho das siguientes, el resto del tiempo
permanece en un alojamiento de maternidad con lechonera pero sin
jaula.
-Confinamiento libre: En el caso de que las cerdas prximas al parto
se dejen en un espacio abierto de manera que sea ella la que escoja el
lugar y condiciones para el parto.
*Alojamiento para destetos o transicin
- En este tipo de alojamiento se mantendr a los cerditos desde el
momento de su destete a los 6 Kg.
- Transicin aproximadamente hasta los 20 Kg .
- Se requiere de un espacio de 0.20 M 2 por cada cerdito, es decir 1 M2
por cada 5 cerditos.
- Durante este perodo se les debe mantener una temperatura ptima
que oscila entre los 15 y 20C.
- Es recomendable utilizar comederos tipo tolva para la administracin
automtica de alimentos.
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Frontal
Nasal
Maxilar superior
Maxilar inferior
Molares
Caninos
Incisivos
*Trax
Se compone por 7 huesos
-
Vrtebras
Vrtebras
Vrtebras
Sacro
Costillas
Vrtebras
Escapula
cervicales
dorsales
lumbares
caudales
10
*Extremidades
Se compone por 15 huesos
-
Hmero
Codo
Radio
Cbito
Carpo
Metacarpo
Cuartilla
Corona
Tejuelo
Pelvis
Fmur
Rotula
Pierna
Calcneo
Tarso
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12
APARATO DIGESTIVO Y
MUSCULATURA DEL CERDO
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4. CONSTRUCCIONES EN CERDOS
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4.3 REA
Va a depender del tipo de explotacin que se desea establecer.
2M2
5M2
2M2
1.5 cerdos para
cada M2
1.2 Cerdos para
cada metro M2
4.4 MATERIALES
Los materiales a utilizar deben ser resistentes y duraderos, se pueden
utilizar madera, acero, hierro, guadua, concreto y plstico.
4.5 PISOS
Los pisos deben ser de cemento para evitar la acumulacin de heces y
permitir el rpido drenaje de los productos de desecho cuando sea
lavado.
Deben
tener
un
3.5%
de
completamente lisos.
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pendiente
no
deben
ser
ser
madera
hierro
deben
permanecer
pintadas
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4.12 BAADERO
Los cerdos frecuentemente se infectan con piojos, larvas y otros
ectoparsitos contagiosos y de difcil control. Estos problemas se
solucionan con baos que pueden llevarse a cabo de distintas maneras.
*Por Inmersin: Por aspersin los baaderos para cerdos son de
ladrillos o piedras, con revoque interno que lo impermeabiliza.
Profundidad: 1 Mt de ancho: 0.50 M.
Largo: 3 Mts
En la salida debe haber un escurridero que permita recuperar parte del
producto y evite la formacin de barro. En los criaderos pequeos donde
no se justifica su construccin se pueden combatir los ectoparsitos
mediante las pulverizaciones.
4.13 INSTALACIONES PORCINAS
Etapas productivas:
Cerdas gestantes
Maternidad
Destetos o transicin
Ceba
Venaco
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temperatura adecuada.
- Los alojamientos individuales pueden elaborarse en metal o
concreto.
Alojamiento Colectivo
- Consiste en reas colectivas donde se pueden mantener un
-
deben separarse.
Es recomendable el uso de comederos individuales y bebederos
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20-30
30-50
50-85
85-110
>110
0.30
0.40
0.50
0.65
1
PORQUERIZA
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5. IMPACTO ESPERADO
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6. META
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Desarrollo de la creatividad
Solucin de problemas
Atencin
Memoria
Concentracin
7.3 COMPETENCIAS
EMPRESARIALES
PARA
EL
EMPRENDIMIENTO
-
de negocio.
Elaboracin de planes de negocio o proyectos
Consecucin de recursos (gestin)
Capacidad para asumir el riesgo
Mercadeo y ventas
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Comunicacin
Trabajo en equipo
Liderazgo
Manejo de conflicto
Capacidad de adaptacin
Proactividad
Gestin de la informacin
Orientacin al servicio
Referenciacin competitiva
Gestin y manejo de recursos
Responsabilidad ambiental
8. PRESUPUESTO
25
26
9.
CONCLUSIN
calidad
que
proporciona
los
nutrientes
necesarios
para
una
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BIBLIOGRAFIA
ENCICLOPEDIA TEMTICA
WIKIPEDIA ENCICLOPEDIA LIBRE.
SENA
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29
ANEXO 1
CONSTRUCCIONES PARA CERDOS
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ANEXO 2
CERDA GESTANTE
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