Cultivos Hidropnicos.

El trmino hidropona tiene su origen en las palabras

griegas hidro que significa agua y ponos que significa
trabajo.
La hidropona es el arte de cultivar plantas sin usar suelo
agrcola. En los cultivos sin suelo, ste es remplazado por
un sustrato inerte donde los nutrientes (el alimento) que
necesita la planta para vivir y producir son entregados en el
riego. Tambin son cultivos hidropnicos aquellos que se
cultivan en agua con nutrientes.
En un sistema hidropnico se puede cultivar todo tipo de
plantas como por ejemplo, hortalizas, flores, pasto para
forraje, plantas ornamentales, condimentos, plantas
medicinales y hasta cactus.
En cuanto a la solucin nutritiva, se busca proveer a la
planta de los 13 elementos minerales principales por sus
efectos en ella. Estos son:
1. Nitrgeno
2. Potasio
3. Fsforo
4. Calcio
5. Magnesio
6. Azufre
7. Hierro
8. Manganeso
9. Zinc
10.
Boro
11.
Cobre
12.
Silicio
13.
Molibdeno
Las soluciones nutritivas concentradas contienen todos los
elementos que las plantas necesitan para su correcto
desarrollo y adecuada produccin de races, bulbos, tallos,
hojas, flores, frutos o semillas.
Ventajas:

 Son cultivos sanos pues se riegan con agua potable y

se siembran en sustratos limpios y libres de
contaminacin.
Existe mayor eficiencia en el uso del agua.
Son apropiados para ocupar los espacios pequeos,
techos, paredes, terrazas.
Se obtiene mayor cantidad de plantas por superficie.
Por ejemplo: en 1 metro cuadrado de suelo se
siembran 9 lechugas, en 1 metro cuadrado en
hidropona se obtienen 25 lechugas.
Es una tcnica fcil de aprender y de bajo costo.

Desventajas:
Requiere cuidados especiales.
A nivel comercial el gasto inicial es relativamente alto.
Requiere de un abastecimiento continuo de agua.

Sustratos
En hidropona utilizamos los sustratos o medios de cultivo y
es el material en el cual crecen las plantas y que sustituyen
al suelo en la funcin de sostener a las plantas. Este
material cumple adems la funcin de proteger de la luz, de
retener los alimentos proporcionados por el riego y de
brindar la oxigenacin suficiente a las plantas.
Caractersticas:
No debe descomponerse con facilidad.
No debe contener elementos nutritivos.
No debe contener organismos perjudiciales (hongos,
bacterias, etc.)
No debe contener residuos industriales o humanos.
Debe retener la humedad.
Debe tener buen drenaje.
Debe ser liviano.
Debe ser abundante, fcil de conseguir y transportar.

 Debe ser de bajo costo.

Debe permitir la aireacin de las races.

Mezclas:
1) 60% cscara de arroz + 40% de arena de ro.
2) 80% ladrillo + 20% de aserrn.
3) 50% cscara de arroz + 50% escoria de carbn.
Cultivos orgnicos
Se consideran cultivos orgnicos aquellos que en todo su
proceso de elaboracin, desde la materia prima, pasando
por el procesado y hasta el empaque, nunca han estado en
contacto con productos qumicos, sustancias txicas, o
aditivos sintticos. Son alimentos donde no se han
realizados procesos de radiacin, ni utilizado organismos
genticamente modificados o transgnicos; y donde el
cuidado del medioambiente es sumamente importante para
lograr su certificacin definitiva.
Dentro de las ventajas de la produccin orgnica se
destacan el cuidado por el medio ambiente y la calidad del
producto final y su incidencia sobre la salud humana.
La no utilizacin de fungicidas, pesticidas y herbicidas
impactan en forma positiva sobre el medio impidiendo que
se contaminen los suelos y los terrenos. Permitiendo que los
ecosistemas no se vean alterados y se pueda mantener la
biodiversidad. La produccin agrcola orgnica influye
positivamente en la reduccin del efecto invernadero, al
trabajar sobre la retencin del carbono en la tierra
cultivada. Se respetan los tiempos de desarrollo de las
plantas, cereales y frutas. Logrando obtener mayores
concentraciones de minerales y de vitaminas.
Los alimentos no contienen productos qumicos o sintticos
que puedan trasladarse al ser humano y afectar su salud.
Las principales desventajas de las producciones orgnicas
son:

 Una menor vida til de los alimentos por falta de

conservantes qumicos.
Los productos son mucho ms caros que los
tradicionales, por la escasez de oferta, por los tiempos
productivos, y por la menor densidad de los cultivos o
cras.
Una menor oferta de productos provenientes de
destinos alejados, por su impacto en el medio
ambiente.
Los productos certificados orgnicos son limitados y
reducido a unas pocas familias de productos.