Naturaleza del Agua

El agua

NATURALEZA DEL AGUA

EL AGUA.

Es la sustancia ms importante y principal constituyente de los seres vivos

El agua es el lquido que ms abunda en la superficie terrestre, pues cubre casi las
partes de ella.

Est formando los ros, los lagos, mares, etc.

La tierra es un planeta acuoso si el hombre hubiese sabido como es la Tierra, la habra

llamado OCANA, ya que sus continentes son solamente islas.

La sustancia vital: el agua

LA SUSTANCIA VITAL: EL AGUA

Todos los seres vivos establecen su propio ciclo del agua, consistente en un intercambio continuo
con el exterior. Los seres vivos pierden agua Permanentemente como consecuencia de la
respiracin y la eliminacin de desechos, en el caso los animales o de la evapotranspiracion, en el
de las plantas. Esta agua perdida debe ser renovada con agua limpia y pura del exterior. Los
ocanos constituyen los grandes depsitos de agua. Mediante la evaporacin, suministran humedad
a la atmsfera. El vapor de agua forman nubes que son transportadas por los vientos. Su
condensacin y precipitacin sobre los continentes supone el aporte necesario de agua dulce para
los organismos terrestre. Una parte del agua precipitada es asimilada por los organismos, otra se
evapora de nuevo y el resto discurre por los continentes, alguna veces muy de prisa, otra muy
lentamente, de vuelta hacia el ocano.La poblacin mundial se ha cuadriplicado a lo largo del siglo
XX; en el mismo tiempo, el consumo de agua domstica se ha multiplicado por nueve y el agua
industrial se ha disparado hasta 40 veces.

La hidrosfera es la capa de agua que cubre la mayor parte de la tierra y est constituida por los
ocanos, los mares, los lagos, los ros, las aguas subterrneas, los hielos polares y montaosos, e
incluso, el vapor de agua.
El agua es un compuesto importante para el desarrollo de la vida y para los procesos geolgicos,
pues permite la erosin de la superficie terrestre al formar grande surcos y meteorizar la roca,
transformando los minerales que la componen en otros o disolvindolas

El agua, uno de los elementos ms comunes de nuestro planeta, es una sustancia

relativamente simple pero muy flexible. Una molcula de agua est formada por dos
tomos de hidrgeno y uno de oxgeno. Esta estructura molecular tan simple le da al
agua una serie de propiedades qumicas y fsicas nicas que la sitan en la importante
posicin que ocupa para que la Tierra sea un lugar habitable. Los elementos bsicos,
hidrgeno y oxgeno, estn unidos de manera que producen una fuerza de atraccin
entre las molculas de agua, lo que se conoce como enlaces de hidrgeno. La propiedad
ms conocida de este tipo de enlace es la flexibilidad, que permite que el agua adopte
tres formas muy diferentes slida, lquida y gaseosa segn la temperatura y la
presin del aire a la que est expuesta. Dentro de estas tres formas, el agua se presenta
en una abundante variedad de maneras.

RETRATO DE UNA MOLCULA

Una molcula de agua est formada por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno. El
extremo de la molcula con los tomos de hidrgeno tiene carga elctrica positiva,
mientras que el otro polo tiene carga negativa. Esto provoca una atraccin elctrica
entre las molculas conocida como enlace de hidrgeno.
UN ELEMENTO FLEXIBLE
La Tierra es el nico cuerpo celeste que conocemos en el que se da la franja de
temperaturas, estrecha en trminos comparativos, que permite que el agua exista en
forma slida, lquida y gaseosa en las condiciones ambientales generales. La velocidad
del movimiento de las molculas de agua depende de la temperatura: a medida que sta
aumenta, las molculas se mueven ms deprisa y el agua pasa de estado slido (hielo) a
lquido (agua) y finalmente gaseoso (vapor).

Slido Las molculas de

agua en la retcula conocida
como hielo se mantienen
unidas en una disposicin
hexagonal que produce la
caracterstica forma de los
cristales de hielo de seis
lados.

Lquido A temperaturas
Gas Las temperaturas altas
normales, hay menos enlaces hacen que las molculas de
de hidrgeno entre los
agua rompan la mayora de
grupos de molculas de agua los enlaces de hidrgeno, de
y stas pueden moverse con manera que se mueven ms
ms libertad, caracterstica libremente en forma de ms
propia de los lquidos.
vapor de agua.

Propiedades Organolpticas del Agua

El agua pura es incolora, inodora e inspida. No obstante, en el medio natural el agua dista
mucho de ser pura y presenta unas propiedades especficas que afectan a los sentidos. Estas
propiedades se denominan propiedades organolpticas y afectan al gusto, al olor, al aspecto
y al tacto, distinguindose: temperatura, sabor, olor, color y turbidez.

Que es el Agua?

Agua pura es
un lquido
inodoro e
inspido.
Tiene un
matiz azul,
que slo
puede
detectarse en
capas de
gran
profundidad.
A la presin
atmosfrica
(760 mm de
mercurio), el
punto de
congelacin
del agua es
de 0 C y su
punto de
ebullicin de
100 C. El
agua alcanza
su densidad
mxima a
una
temperatura
de 4 C y se
expande al
congelarse.
Como
muchos
otros
lquidos, el
agua puede
existir en
estado
sobreenfriad
o, es decir,
que puede
permanecer
en estado
lquido
aunque su
temperatura
est por
debajo de su

Propiedades fsico-qumicas
El agua presenta las siguientes propiedades fsico-qumicas:

Accin disolvente.

El agua es el lquido que ms sustancias disuelve (disolvente

universal), esta propiedad se debe a su capacidad para formar
puentes de hidrgeno con otras sustancias, ya que estas se
disuelven cuando interaccionan con las molculas polares del
agua. La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones
importantes para los seres vivos: es el medio en que transcurren
las mayoras de las reacciones del bolismo, y el aporte de
nutrientes y la eliminacin de desechos se realizan a travs de
sistemas de transporte acuosos.

Fuerza de cohesin entre sus molculas.

Los puentes de hidrgeno mantienen a las molculas fuertemente

unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un
liquido casi incompresible.

Elevada fuerza de adhesin.

De nuevo los puentes de hidrgeno del agua son los responsables,

al establecerse entre estos y otras molculas polares, y es
responsable, junto con la cohesin de la capilaridad, al cual se
debe, en parte, la ascensin de la sabia bruta desde las races hasta
las hojas.

Gran calor especfico.

El agua absorbe grandes cantidades de calor que utiliza en romper

los puentes de hidrgeno. Su temperatura desciende ms
lentamente que la de otros lquidos a medida que va liberando
energa al enfriarse. Esta propiedad permite al citoplasma acuoso
servir de proteccin para las molculas orgnicas en los cambios
bruscos de temperatura.

Elevado calor de vaporizacin.

A 20 C se precisan 540 caloras para evaporar un gramo de agua,

lo que da idea de la energa necesaria para romper los puentes de
hidrgeno establecidos entre las molculas del agua lquida y,
posteriormente, para dotar a estas molculas de la energa cintica
suficiente para abandonar la fase lquida y pasar al estado de
vapor.

Elevada constante dielctrica.

Por tener molculas bipolares, el agua es un gran medio

disolvente de compuestos inicos, como las sales minerales, y de
compuestos covalentes polares como los glcidos.
Las molculas de agua, al ser polares, se disponen alrededor de
los grupos polares del soluto, llegando a desdoblar los
compuestos inicos en aniones y cationes, que quedan as
rodeados por molculas de agua. Este fenmeno se llama