Dieta

1400 caloras

Baja en sodio

Servicios de Salud Pblica del Distrito Federal

Desayuno
- Quesadillas Mixtas
2 tortillas de maz
30 gramos de queso Oaxaca
taza de flor de calabaza salteada
Cebolla al gusto
1 cucharadita de aceite vegetal
Salsa de tomate
- pieza de pera
- Caf o te
- 1 cucharadita de azcar

Colacin matutina
- taza de sopa de pasta
- Pollo asado
60 gramos de pechuga asada de pollo
2 tazas de espinacas picadas con limn

Comida
- Pollo asado con acelgas
90 gramos de pechuga de pollo asada
taza de acelga cocida
1 cucharada de crema
2 tortillas de maz
taza de frijoles de la olla
-1 taza de pia
- Agua de limn sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
- pltano
- 2 tazas de palomitas

Cena

- Cereal con yogurt

tza de Cereal integral
1 taza de yogurt natural
1 taza de fresas picadas

Desayuno
- Sndwich de pollo
- pieza de pltano
- Caf o te
- 1 cucharadita de azcar

Colacin matutina
- Ensalada verde
1 tazas de pepino
1/3 aguacate en cubos pequeos
Limn al gusto

Comida
- Sopa de lenteja
1/2 taza de lenteja cocida
- Filete de pescado empapelado al vapor
120g filete de pescado
Cebolla, jitomate, brcoli, morrn,
1 nopal en rebanadas y hierbas de olor
- Pur de papa
taza de pur de papa
1 cucharadita de mantequilla
- 1 taza de meln

Colacin vespertina
- 1/3 mamey
- 1 elote pequeo
Limn al gusto

Cena
- Hot cake
1 Hot cake chico
1 cdita de miel de abeja
1 taza de leche descremada
- mango

Desayuno
- Huevo a la mexicana
1 pza de huevo
Cebolla, jitomate y chile serrano
1 cucharadita de aceite vegetal
- 2 tortillas
- 1 taza de papaya
- Caf o te
- 1 cucharadita de azcar

Colacin matutina
- Chayotes salteados
taza de chayote
Cebolla al gusto
1 cucharadita de mantequilla

Comida
- Moros con cristianos
taza de arroz cocido
1 cucharadita de aceite vegetal
taza de frijoles de olla
- Bistec con calabacitas en salsa verde
120 g de de pierna de cerdo
salsa verde al gusto
taza de calabacitas en cuadros
- 2 tortillas
- 3 ciruelas rojas
- Agua de tamarindo sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
- 10 piezas de pasitas
- 4 galletas marias

Cena
- Atole de avena con leche
taza de avena cocida
1 taza de leche descremada
Canela en rajas
1 cdita de azcar
- pltano

Desayuno
- Ensalada de calabazas
1 calabacita cocida rebanada
30 g de queso panela
organo al gusto
1 cucharadita de aceite de oliva
- 4 galletas habaneras
- 1 manzana chica
- Caf o te

Colacin matutina
- Ensalada de zanahoria
taza de zanahoria rallada
3 nueces

Comida
- Sopa de verduras de consumo libre
- Tostadas de tinga de pollo
2 tortillas tostadas al horno
90 g de pechuga de pollo desmenuzada
de taza de salsa roja
Cebolla (la necesaria)
taza de frijoles molidos sin grasa
- 2 naranjas en gajos
- Agua de sanda sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
- Manzana chica
- 3 palitos de pan

Cena
- Camote con miel
pza de camote cocido 1 cdita de miel de abeja
- 1 taza de leche descremada
- 2 guayabas

Desayuno
- Pan con mermelada
2 rebanadas de pan integral
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de mermelada
- Perlas de meln con queso cottage
1 taza de bolitas de meln
30 g de queso cottage
- Caf o te
- 1 cucharadita de azcar

Colacin matutina
- Ensalada de betabel
taza de betabel cocido
6 cacahuates

Comida
- Sopa de Alubias
taza de sopa de alubias
- Brocheta
45 g de filete de pollo en cubos
45 g de carne magra de res en cubos
taza de pimiento cortado en cubos
taza de jitomate cortado en cubos
Cebolla cortada en cubos
- 2 tortillas de maz
- 1 taza de papaya
- Agua de pia sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
- pera mantequilla rebanada
- 3 cucharadas de granola

Cena

- Pan tostado
1 rebanada de pan tostado integral
1 cda de mermelada
- 1 taza de leche descremada
- pltano

Desayuno
- Ejotes con huevo
2 claras de huevo
Cebolla al gusto
taza de ejotes cocidos
1 cucharadita de aceite vegetal
- 2 tortillas
- 1 taza de papaya
- Caf o te
- 1 cdita de azcar

Colacin matutina
- 2 tazas de lechuga
- aderezo de mostaza
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de mayonesa
vinagre al gusto

Comida

- Estofado de pollo
1 muslode pollo pequeo sin piel (90 g) cocido
en jitomate molido con especias(pimienta gorda, clavo,
canela), 1 papa chica, 3 cucharadas
de chcharos
- taza de frijoles de la olla
- 1 tortilla
- 1 taza de sandia
- Agua de naranja sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
- 1 taza de fresas
- 2 galletas de avena con pasas

Cena

-Arroz con leche

tza de arroz
1 taza de leche descremada
1 cucharadita de azcar
10 pasitas

Desayuno
- Cctel de frutas
1 taza de meln, papaya y pia picados
1 cucharadita de miel de abeja
3 cucharadas de granola
30 g de queso cottage
- taza de jugo de zanahoria
- 2 galletas de avena con pasas
- Caf o te sin azcar o con edulcorante

Colacin matutina
taza de brcoli cocido
6 pistaches

Comida
- Sopa de habas
taza de sopa de habas
taza de nopales cocidos y picados
- Mojarra al mojo de ajo
1 mojarra chica (80 g)
2 ajos picados
- Ensalada de espinaca con papas
taza de brcoli cocido
1 papa chica cocida en cubos
- 1 taza de pia
- Agua de meln sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
- 1 taza de toronja en gajos
- 1 alegra

Cena
- Yogurt con fruta
taza de yogurt natural de leche descremada
3 cucharadas de amaranto
mango
1 cucharadita de miel de abeja

RECOMENDACIONES:
Las carnes deben de ser magras (sin grasa visible)
y cocinarse sin grasa, de preferencia a la plancha,
cocidas o al horno.
La cantidad de alimento (carne, arroz, frijoles,
etc.) que se indica es peso cocido.
Se recomienda consumir las frutas y las verduras
crudas o poco cocidas y si es posible con cscara.
Las verduras crudas (lechuga, pepino, jitomate,
rbano, espinaca, etc.) pueden consumirse sin
restriccin, o sea a libre demanda. Tambin pueden
consumirse entre comidas cuando se tenga hambre.
Consumir por lo menos 2 litros de agua natural
al da

ALIMENTOS NO CONVENIENTES
Bebidas: Alcohlicas, Refrescos y Jugos de frutas
envasados
Lcteos: Leche y Yogurt enteros, Quesos maduros
(que gratinan), Dulce de leche
Carnes: Cerdo, cortes grasosos, chicharrn y vsceras, Embutidos (chorizo, longaniza, queso de puerco,
tocino, salchicha, etc.), Cordero, Borrego,
Res: Hamburguesas compradas, cortes grasosos
T Bone, New York, etc.
Cereales y Harinas: Pan dulce, Harinas, Postres,
Cereal comercial endulzado, Galletas con relleno,
Hot Cakes con grasa, Tamal
Frutas: Frutas secas, cristalizadas y en almbar
Condimentos y aderezos: Mayonesa, Salsa Catsup,
Mil islas Aurora, etc.
Dulces: Mermeladas, Dulces, Golosinas, Helados,
Chocolate, Jarabes concentrados para preparara
agua
Postres: Pasteles, Pastelillos, Pay, Ate, Nieve
Grasas: Manteca de cerdo, Mantequilla, Crema,
Queso crema, Crema de cacahuate, Coco rallado,
Tocino

Servicios de Salud Pblica del Distrito Federal