ANALISIS QUIMICO

Humedad, g%
Extracto seco, g%
Extracto etreo, g%
Hidratos de carbono, g%
Protena total (Nx6.25),g%
Fibra cruda, g%
Cenizas, g%
Arena y cilice, g%
Caroteno, mg %
Tiamina, mg %
Riboflavina, mg %
Vitamina C, mg %
Niacina,, mg %
Calcio, mg %
Fosforo, mg %
Hierro, mg %
Sodio, mg %
Potasio, mg %
Alcaloides totales, g%
Cocana, g%

(1)HOJA DE COCA
9.21
0.79
4.53
49.62
15.96
13.00
7.68
1.55
42.34
0.16
0.88
16.70
26.00
1550.7
209.7
4.2
0.59
0.96
0.821
0.738

(2)INFUSION DE COCA
99.8
0.2
0.004
0.03
0.004
---0.019
0.593
0.03
0.0004
0.004
0.05
0.05
0.065
0.042
0.015
0.001
0.004
0.003
0.0024

CUESTIONARIO:

1.-Qu porcentaje de humedad y cenizas tiene el t filtrante de coca?

2.-Qu componentes minerales encontramos en la hoja de coca?

PRINCIPALES MINERALES Y VITAMINAS DE LA HOJA DE COCA (100GRS)

Nitrgeno no
20.06 mg.
Grasa
3.68 mg.
Carbohidratos
r47.50 mg ato
Beta caroteno
9.40 mg.
Alfa caroteno
2.76 mg.
Vitamina C
6.47 mg
Vitamina E
Vit40.17 mg.
Tiamina (Vit. B1)
0.73 mg
Riboflavina (Vit. B2)
0.88mg.
Niacina
0.37 mg.
Calcio
2097.00 mg
Potasio
1739.33 mg.
Magnesio
299.30mg.
39.41 mg.
Sodio
17.39 mg.
Aluminio
6.18 mg.
Bario
Hierro
136.64mg.
Estroncio
12.02mg.
Boro
6.75mg.
Cobre
1.22mg.
Zinc
2.21mg.
Manganeso
9.15mg.
Cromo
0.12mg.
412.67 mg.
Fsforo

3.-Qu medidas de seguridad debe realizar para el laboratorio de

cenizas y humedad?

Las improvisaciones con frecuencia causan accidentes. Se debe planear el trabajo antes de
iniciarlo. Es necesario asegurarse de que los equipos que se van a usar estn armados
correctamente y que funcionen bien (en este caso el equipo utilizado fue la Mufla), como
tambin conocer las caractersticas de los productos que van a manejarse. No deben
realizarse procedimientos nuevos ni cambios a los existentes a menos que se encuentren
debidamente aprobados.

glosario

file:///C:/Users/JADO4/Downloads/Dialnet-MateDeCocaYEpisodioDepresivo2050680.pdf
http://www.archivos.ujat.mx/2015/div_rios/MP-DAMR-LBR-R01.pdf
http://es.slideshare.net/soberbio79/anlisis-qumico-de-alimentos
Medicina Naturista, 2004; N 5: 223 232. I.S.S.N. : 1576 3080. Autores: Luis
Alfonso Bolo Lozano y Pablo Ocampo Santillan.