Contents

Vinos de Brasil....................................................................................................... 2
Valmarino Ano XIII Cabernet Franc 2008 R$67..................................................5
Aurora Chardonnay Pinto Bandeira 2012 R$44.................................................5
Don Giovanni Brut R $ 50................................................................................ 6
Pizzato Concentus Gran Reserva 2008 R $ 65...................................................7
Larentis Vigna DOro Merlot 2012 (Bag in Box 4L) R $ 51................................8
Lovara Cabernet Sauvignon 2012 R $ 20..........................................................9
Lidio Carraro Qurum 2006 R $ 150.................................................................9
Conclusin.......................................................................................................... 12
Egrafia................................................................................................................ 13

Vinos de Brasil
Desconocido para muchos, hoy presentan caractersticas potenciales que hacen
de l una de las grandes sorpresas, tanto para los conocedores como para
aquellos que buscan caldos con buena relacin calidad precio.
La viticultura en Brasil es una actividad antigua, como indican los registros sobre el
cultivo de la uva que llevaban a cabo los jesuitas, en el estado de Ro Grande do
Sul, en el siglo XVII, pero no fue hasta la primera mitad del siglo XIX que se
observa un impulso importante a la viticultura, accin fundamental para la historia
del vino brasileo.
Aunque portugueses y alemanes trajeron, como parte de su cultura del vino,
diferentes tcnicas y variedades de uvas, fueron los inmigrantes italianos quienes
alcanzaron el crdito mayor por el avance dado a la produccin vitivincola del

pas. Al principio, los vinos elaborados eran para un consumo privado, pero ya a
comienzos del siglo XX se genera la venta del vino excedente dentro de las
colonias italianas.
Durante aos, solo un bajo por ciento del vino brasileo se elaboraba de
variedades de uvas nobles (vitis vinfera), ya que la mayor cifra de la produccin
se basaba en variedades americanas. Con el establecimiento, a partir de 1970, de
compaas vitivincolas internacionales en las zonas ms importantes del pas se
registra un giro gradual hacia variedades vinferas, lo que report un camino ms
seguro hacia un gusto internacional del vino. Nuevas bodegas poblaron sobre todo
el sur brasileo, regin ms prdiga para la elaboracin de vinos de calidad.
A pesar de que Brasil es un pas de dimensiones continentales, la gran
produccin de vino se concentra en un solo estado, Rio Grande do Sul, pero en
los ltimos aos se ha visto un marcado crecimiento en otras reas geogrficas
como Santa Catarina, So Paulo (con dos vendimias al ao), Minas Gerais,
Pernambuco-Baha y Paran.
Llamado la Europa brasilea, Rio Grande do Sul, se localiza en el extremo sur del
pas, y tiene como vecinos a Uruguay, al sur, y Argentina al oeste. Es Serra
Gacha la zona ms importante dentro de esta regin. Sus 18 municipios forman
la ms grande regin vitivincola del pas.
Es Serra Gaucha justamente la primera zona que recibe el ttulo de Denominacin
de Origen. Su terroir se caracteriza por tener un clima templado subtropical de
veranos suaves y secos. Sus suelos son arcillo-calcreos, cidos, con buen
drenaje y ricos en potasio. Estas caractersticas hacen a esta denominacin de
origen un lugar perfecto para la elaboracin de vinos, sobre todo aquellos
destinados a utilizarse como base para espumosos, tanto con mtodo tradicional
como charmat.
Una diferencia de la ley del vino brasilea con el resto de los pases vitivincolas
es que en su categora vinho de mesa solo considera las vides americanas. Las
vides vinferas las enmarcan dentro del estatus vinhos finos, siendo la cabernet
sauvignon la que cubre la mayor rea de viedo, aunque registran cifras
secundarias las variedades merlot, moscato branco y chardonnay.
Es el vino espumoso el que ms fuerza ha ganado en los ltimos aos en el pas.
Ms de 475 bodegas se dedican a su produccin. Este tipo de vino es el que
mayor elogio ha recibido por expertos internacionales, quienes han destacado sus
caractersticas principales: alta acidez y excelentes aromas frutales.

En los ltimos aos, junto con el desarrollo vitivincola, han aparecido nuevos
rganos y entidades oficiales que han contribuido decisivamente con el desarrollo
del vino brasileo, as como en su reconocimiento nacional e internacional.
La ABE (Asociacin Brasilea de Enologa) se fund en 1976 con el objetivo de
impulsar la cultura vitivincola brasilea y una relacin armnica entre enlogos y
consumidores. Adems de promover el perfeccionamiento de sus tcnicos en el
rea de enologa y viticultura, tambin es la entidad promotora del evento nacional
ms importante en el calendario vitivincola anual: la Evaluacin Nacional de
Vinos.
Crticos, periodistas, enlogos, enfilos y sommelieres participan en este evento
evaluando la calidad de la cosecha ao tras ao. En la reciente vigsima edicin
se seleccionaron los 16 vinos ms representativos del pas de la cosecha 2012
con una seleccin muy rigurosa.
Con la participacin de 70 empresas vincolas, provenientes de siete estados, se
inscribieron 387 muestras dentro de las cinco categoras declaradas: blanco fino
seco no aromtico, blanco fino seco aromtico, tinto fino seco, tinto fino seco joven
y vino base para espumosos.
Los vinos fueron evaluados en 16 sesiones de trabajo en las que participaron 120
enlogos nacionales con amplia experiencia en catas, que evaluaron las muestras
a ciegas. Como colofn, un jurado final de 16 especialistas (entre ellos siete
personalidades internacionales de Cuba, Portugal, China, Holanda, Uruguay,
Argentina e Italia), emiti sus criterios muy favorables en presencia de 850
inscriptos en el evento del da final.
Los resultados de este ao demostraron la excelencia de los vinos base para
espumosos, con la variedad chardonnay de la bodega Domno do Brasil y las
combinaciones chardonnay/pinot noir de Vincola Miolo y Vincola Geisse.
En la categora vino blanco fino seco no aromtico fueron calificados altamente los
varietales chardonnay de Luiz Argenta Vinhos Finos, Vincola Ges & Venturini,
Cooperativa Vincola Nova Aliana y Basso Vinhos e Espumantes.
El vino blanco fino seco aromtico correspondi al moscato bianco de Vincola
Perini. La variedad gamay de Vincola Salton fue triunfadora en la categora de
vino tinto fino joven. Diferentes uvas se destacaron en vinos tintos finos secos:
teroldego de la bodega Don Guerino, merlot de Vincola Almanica, cabernet
sauvignon de Guatambu Estancia do Vinho y de la Cooperativa Vincola Aurora,
marseln de Casa Valduga y dos vinos de la variedad tannat de las bodegas
Antonio Dias Vinhos Finos y Vincola Almadn respectivamente.

Valmarino Ano XIII Cabernet Franc 2008 R$67

Creado en 1997 por Orval Salton y sus hijos, el Valmarino tiene 16 hectreas de
viedos en el distrito de Pinto Bandeira. La cartera incluye adems chispeantes
variedades como Chardonnay, Merlot, Tannat y Cabernet Franc. Este ltimo vino
de la cosecha 2008, impresiona por su calidad y la gran evolucin. Un Cabernet
Franc de mucho color, nariz intensa, recordando a frutos negros maduros como
cassis, cerezas y notas de caramelo. Estructura media, delgado y taninos
redondos. Un vino elegante, excelente para beber hoy!
Aurora Chardonnay Pinto Bandeira 2012 R$44

La bodega Aurora era otro que decidi apostar por la Indicacin de Origen (IP)
Pinto Bandeira. Sus propios viedos de Chardonnay y Pinot Noir se encuentran en
una regin con cerca de 800 metros de altitud y de alta gama de temperaturas. Si
el Pinot Noir 2013 pecado tiene una fruta de roble superpuestas en Chardonnay
encontrar ms equilibrio entre fruta, acidez y madera. Aroma sabroso y buena
intensidad, en referencia a las manzanas y floral, con delicadas notas de vainilla
transferidos por los tres meses de roble francs. Medio cuerpo final con buena
duracin.
Don Giovanni Brut R $ 50

Antes

de

pertenecer a la pareja Ayrton y Beatriz Dreher Giovanni Giovanni, la propiedad ha

servido como banco de pruebas para el desarrollo de las uvas de vino y la

vinificacin de Dreher S / A empresa. Actualmente, adems de la produccin de
vino, el Don Giovanni volvi la vieja casa en una hermosa posada y restaurante.La
calidad de la lnea de espumosos se puede ver esta IP llamando Pinto Bandeira
para producir burbujeo de alta calidad. El Don Giovanni Brut es hecha por el
mtodo tradicional, se necesita 75% Chardonnay y 25% Pinot Noir, con 24 meses
de maduracin sur mentiras. Con perlage muy fina y persistente, este Brut
exhibi un buen aroma afrutado, con notas de pan tostado. En boca tiene buena
cremosidad y frescura gracias a su acidez; terminar con una cierta dulzura, fcil de
beber!
Pizzato Concentus Gran Reserva 2008 R $ 65

El

Pizzato

surgi a finales de los aos 90, cuando la familia emigr de la condicin de los
productores de uva simples y bodega cooperativa Aurora para los dueos de una
bodega boutique. Debut en 2000 con su Pizzato Merlot 1999 fue muy
exitoso. Con 26 hectreas de viedos en el Valle de los Viedos y 19 Ha en el Dr.
Fausto, el Pizzato suele hacer vinos de personalidad bien reflejan las
caractersticas de la Serra Gaucha. El Concentus es un delicioso corte de uvas

Cabernet Sauvignon, Merlot y Tannat desde el Valle de los Viedos. Ramo y

fragantes e intensos, recordando ciruelas, cerezas y cacao, con algunas notas
lcteas y robles especias prestadas (francs y americano). En boca es de cuerpo
completo, bien equilibrada con el alcohol; taninos firmes y un final afrutado y
duradero.
Pizzato Chardonnay 2013 R $ 43

Con uvas de OD Valle de los Viedos Chardonnay Pizzato tambin hace esto, sin
pasar por el roble o la fermentacin malolctica. El resultado es un vino muy
fresco y agradable para ser bebido joven.Aroma muy sabrosa, especialmente las
notas ctricas, florales y fundinho mineral. Buena estructura y acidez, ideal, con
ensaladas y pescado.
Larentis Vigna DOro Merlot 2012 (Bag in Box 4L) R $ 51

La familia Larentis tambin fue durante aos un proveedor tradicional de uvas para
la Aurora. Aos de crisis cooperativa, combinado con los bajos precios de la uva,
sirvieron como detonante de en 2001, la familia se inauguran su vino con el deseo
de expresar en sus propias etiquetas de lo mejor de sus viedos. El joven enlogo,
Andre Larentis, que ya es la quinta. generacin de la familia responde
tcnicamente para la produccin de vinos, y tratar de forma gradual para imprimir
su estilo. Justo en el Valle de los viedos, la bodega cuenta con 20 hectreas de
viedos, que dan lugar a una serie de etiquetas de varietales como Cabernet
Sauvignon, Merlot, Marselan, Ancellotta, Tannat entre otros. Su joven Merlot Vigna
DOro vendido en bolsa en caja es lo que podramos llamar un vino bueno y
barato!Sin la madera por pasada, puede expresar lo mejor de la fruta. Un vino muy
sabroso y la gastronoma, en funcin de su buena estructura y acidez. Perfecto
para el da a da!
Lovara Cabernet Sauvignon 2012 R $ 20

La bodega Lovara se encuentra muy cerca del centro de Bento Gonalves, en el

guin conocido como caminos de piedra donde se pueden encontrar edificios
histricos de inmigrantes italianos. Con una estructura moderna y funcional, el
Lovara es capaz de producir alrededor de 100.000 litros / ao. Del mismo modo,

su programacin dedicada al turismo del vino est bien diversificada, con espacios
para eventos y cenas armonizadas. Roberta Benedetti, otro joven enlogo da
Serra, est a la cabeza de la produccin. La etiqueta ms elaborado que el Gran
Lovara es hermosa representacin de la bodega, la lnea varietal no se queda
atrs, y sorprende por la excelente relacin calidad / precio. El Cabernet
Sauvignon 2012 no pasa por madera, y exuda frescura y la fecundidad. , Taninos
suaves ligero y muy fcil de beber. Otra gran opcin para el da a da.
Lidio Carraro Qurum 2006 R $ 150

Con larga historia de la viticultura, la Lidio Carraro naci como una bodega en
1998 con la filosofa de la produccin de vinos autnticos que reflejan la forma
pura de la expresin de la uva y su tierra de origen. Para ello, tienen sus propios
viedos en dos regiones distintas: Valle de los Viedos y Crossroads Sur, Sierra
Sureste. La ltima regin se producen vinos de alguna categora de bueno y
barato, y no puede dejar de mencionar los deliciosos limosnas Agnvs Merlot y
Chardonnay. Pero sin duda, el Lidio Carraro Gran Cosecha Qurum entre los
mejores representantes de la calidad del vino brasileo. La etiqueta es un corte de
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat del Valle de la uva
Viedos. Perfume intenso y complejo, que revelan ciruelas negras, uvas pasa,
compota de frutas y chocolate. Con cuerpo, pero elegante, marcado por taninos
finos y maduros; final largo y jugoso!
Roots Valduga Gran 2010 R $ 85

Dentro de su estrategia de diversificacin, la Casa Valduga contina invirtiendo en

diferentes regiones del pas, e incluso Chile y Argentina. En esta nueva generacin
de vinos, es etiquetas notables como las Races Gran, un corte de Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat viedos de la regin de Campaa, con una
huella moderna, al estilo del Nuevo Mundo. El envejecimiento de 12 meses en
barricas nuevas de roble francs le da a este vino una buena dosis de
complejidad. Aroma llena de fruta madura negro, en referencia a las ciruelas,
cassis, chocolate y especias. Taninos con cuerpo, dulces y suaves y un acabado
clido. Todava joven, con sorprendentes caractersticas de la madera, este vino
puede evolucionar bien en los prximos aos.
Aracuri Merlot 2009 R $ 33

La regin de los Campos de Cima da Serra, el joven Aracuri plant los primeros
viedos de Cabernet Sauvignon en 2005. En los aos siguientes comenz el
cultivo de variedades como Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Por ahora, no
tienen una infraestructura de bodega en la regin y la elaboracin del vino se lleva
a cabo bajo la responsabilidad del enlogo Paula Schenato, una estructura
externalizado en Minnesota. Me gust el Sauvignon Blanc 2012, produjo una
relativamente nueva via (2009); el vino mostr un buen ctricos y toque mineral,
muy fresco y dar sabor en la boca.El Merlot 2009 es tambin un vino para ser
bebido joven. Slo el 40% de pasar 3 meses por barricas de roble francs y
americano. Aroma con buena presencia y fruta madura, y la luz tostado. Peso
ligero a medio, con taninos suaves y sabroso final. Bien vale la pena intentarlo
estas y otras etiquetas de marca.

Conclusin

Brasil es una actividad antigua, como indican los registros sobre el cultivo
de la uva que llevaban a cabo los jesuitas, en el estado de Ro Grande do
Sul, en el siglo XVII, pero no fue hasta la primera mitad del siglo XIX que
se observa un impulso importante a la viticultura, accin fundamental para
la historia del vino brasileo.

Brasil es un pas de dimensiones continentales, la gran produccin de vino

se concentra en un solo estado, Rio Grande do Sul, pero en los ltimos
aos se ha visto un marcado crecimiento en otras reas geogrficas como
Santa Catarina, So Paulo (con dos vendimias al ao), Minas Gerais,
Pernambuco-Baha y Paran.

Este ao demostr la excelencia de los vinos base para espumosos, con la

variedad chardonnay de la bodega Domno do Brasil y las combinaciones
chardonnay/pinot noir de Vincola Miolo y Vincola Geisse.

Egrafia
Guanjo Tarud 21 de mayo de 2015 10 Vinos de Brasil. Extraido el 11 de agosto de
2016

http://juanjotarud.com/wp/es/10-vinos-de-brasil-que-debes-conocer/

Sommelier Rene Garcia Valdes Vinos de Brasil grandes sorpresas extraido el 11

de agosto de 2016

http://www.revistasexcelencias.com/excelencias-gourmet/gourmet-entre-loautoctono-y-lo-internacional/gourmet/vinos-de-brasil-grandes-so