El Programa de Administracin de Empresas tiene como misin formar un profesional integral, con

capacidad para desempearse en cargos de nivel gerencial en las diferentes reas de la gestin y liderar
procesos de cambio en cualquier tipo de organizacin, ya sea que pueda dirigiendo su propia empresa o
participando en el emprendimiento de otras, con un alto sentido de responsabilidad social.

Cdigo

Nombre asignatura

2016121-2

GESTION DE LAS OPERACIONES y LA PRODUCCION I

Periodo
acadmico

Ao
2016

Escuel
a
Nombre
docente
Datos contacto
docente

II X

Grupo

Nmero de
crditos

01 y 02

Cuatro (4)

Validable
Si

No X

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS y CONTADURIA PBLICA

JOSE STALIN ROJAS AMAYA
Email : jsrojasam@unal.edu.co, cel: 311 222 27 36

OBJETIVO(S)
Manejar los conceptos y tcnicas bsicas de la Gerencia de Produccin
Analizar el Modelo de Gestin Integral de la Calidad
Manejar los distintos elementos que hacen parte del Plan Maestro de Produccin
METODOLOGA
Se realizaran exposiciones magistrales sobre los temas. Asignacin de lecturas y trabajo fuera
de clase.
CONTENIDO BSICO (Distribucin de temas y subtemas del programa asignatura)
1. Presentacin e Introduccin
2. La funcin de operaciones, Historia, evolucin, marco conceptual, nuevas tendencias
3. Roles, responsabilidades y decisiones de operaciones, medicin de productividad,
reglamentacin legal y responsabilidad social
4. Visin global de las operaciones, ventaja competitiva, Decisiones estratgicas de
Operaciones.
5. La Misin de produccin y operaciones, definicin de la estrategia, planificacin empresarial e
Implementacin
6. Estrategia de Operaciones, Implementacin, Factores Crticos de xito, Estrategias Globales
de operaciones, Casos
7. Estrategias para introduccin de nuevos productos, Ciclo de vida de un producto e innovacin
8. Proceso de desarrollo de Nuevos productos, Despliegue de la funcin de calidad QFD, Casa de
la Calidad
9. Definicin de un producto, Documentos para la produccin, Diseo del Servicio, rboles de
decisin, Transicin a Produccin.
10. Estrategias de Producto-Proceso, Cuatro estrategias de proceso, Seleccin del proceso
Productivo
11. Anlisis y diseo del proceso, Flujos de procesos Continuos, Intermitentes, diagramas de
flujo, flujo de materiales, flujo de informacin
12. Diseo de Procesos de servicios, Reingeniera de Procesos
13. Capacidad de Diseo, Capacidad Efectiva, Manejo de la demanda, Planeacin de
Capacidad, punto de Equilibrio.
14. Decisin de Capacidad, rboles de decisin para la capacidad, definicin de la estrategia de
Capacidad
15. Importacin, Factores que Afecta y Criterios de decisin en las instalaciones, Mtodos de
Evaluacin, Modelo De transporte
Lecturas obligatorias : Libros La Estrategia del Ocano Azul (W. Chan Kim y Rene Mauborgne), El prximo
escenario global (Kenichi, Ohmae), Erase una vez una fabrica (Henry W. Chesbrough),. La Revolucin
1.
2.
3.

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Necesaria (Peter Senge).

EVALUACIN (Mnimo tres evaluaciones ordinarias en el semestre Artculo 27 Acuerdo 008/2008 CSU )

Carcter

Ponderacin

Fecha

1ra Evaluacin escrita

20%

Agosto 31

2da Evaluacin Escrita

20%

Septiembre 28

3ra Evaluacin Escrita.

20%

Octubre 31

4ta Evaluacin Escrita.

20%

Noviembre 30

Quices, trabajos, controles de

lectura

20%

Por lo menos uno semanal

sobre una lectura

BIBLIOGRAFA
Noori, Hamid.: "Administracin de Operaciones y Produccin" Editorial McGraw-Hill. 1997.
Vollmann, T.E., Berry W.L. y D.C. WhyBark.: Sistemas de Planificacin y Control de la Produccin.
Irwin.
Mxico. 1995.
Machuca, J.A.D., Garca S., Machuca M.A.D., Ruiz A. y Alvarez M.J.:Direccin de Operaciones:
Aspectos
estratgicos en la produccin y los servicios. McGraw-Hill, Madrid. 1994
Machuca, J.A.D., Garca S., Machuca M.A.D., Ruiz A. y Alvarez M.J.:Direccin de Operaciones: Aspectos
Tcticos y Operativos en la produccin y los servicios. McGraw-Hill, Madrid. 1994.
Imai, Masaaki : Gemab Kaizen. Edicin Mc Graw Hill. 1ra edicin. Bogot.1988
Corbett, Evereth: La contabilidad del truput. Ediciones piensalo.
Browne J, Harhen J., y Shivnan J.: Production Management Systems, A CIM Perspective. Addison- Wesley.
London. 1992
Aquilano y Chase: Direccin y Administracin de la Produccin y de las Operaciones. McGraw-Hill.
Mxico. 1997
EVERET Adam y EBERT Ronald: Administracion De Produccion Y Operaciones. Edicin Pretince Hall, 4ta
Edicin. Mexico 1.989.
Normas ISO 9000:2000, 14.001, 18.000
Falconi, Vicente : Gerenciamiento de la Rutina del Trabajo Cotidiano

Webgrafia :

http://www.jit-software.com/ (Sobre software para Justo a Tiempo)

http://www.piensalo.com (Sobre teoria de las restricciones)
http://www.lean.org/ (Sobre manufactura esbelta lean manufacturing)
http://www.sixsigmaspc.com/ (Sobre procesos de control estadistico para lograr el Six Sigma)
http://www.asq.org (Sobre calidad Asociacin Americana para la Calidad)
http://www.poms.org/ (Sobre operaciones y produccin Sociedad para la gerencia de
operaciones y produccin)

Nota :
Para la entrega de trabajos aplica la siguiente norma :Los trabajos entregados entre el comienzo
de clase y hasta los 10 primeros minutos se calificaran sobre 5. Los trabajados entregados entre
el minuto 11 y la primera hora se calificaran sobre 3.5, Los trabajos entregados despus de la
primera hora se calificaran sobre 3.0 Los trabajos entregados despus de clase se calificaran
sobre 2.0

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