Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
1.
2. Presentacin
Caracterizacin de la asignatura
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestin Empresarial la capacidad para comprender y
gestionar las operaciones que se desarrollan en los procesos productivos, as como de los clculos y
modelos matemticos que se requieren para su anlisis.
Para integrarla se han considerado elementos de modelos de inventarios y de pronsticos, adems de
herramientas como el plan maestro de produccin, identificando las variables que deben ser
consideradas. Puesto que esta asignatura dar soporte a otras, se inserta en la segunda mitad de la
trayectoria escolar.
De manera particular Gestin de la Produccin I se aplica en la Asignatura de Gestin de la Produccin
II, que es complemento de lo trabajado en este programa.
Intencin didctica
Se organiza el temario agrupando los contenidos conceptuales de la asignatura en seis temas, en el
primero, se dan las bases para identificar los parmetros a utilizar en los modelos de los temas
subsecuentes.
En el segundo tema, se estudian los modelos de pronsticos que van a servir de base para aplicar los
modelos de demanda de un producto o servicio. Continuando la secuencia de temas, se procede a la
aplicacin de los conceptos abordados en los temas anteriores para la determinacin de capacidades de
produccin.
En el cuarto tema se dan los lineamientos para la elaboracin del plan maestro de produccin, el cual
especifica las cantidades y fechas de produccin en relacin a productos especficos.
A continuacin, se aborda la gestin de inventarios como una consecuencia para el balance planteado
por el plan maestro de produccin. Se hace hincapi en que se busca la satisfaccin de la demanda a
travs de existencias en los diferentes almacenes.
Finalmente, se dan a conocer las operaciones ms importantes que se pueden presentar en el manejo de
Pgina | 1
los almacenes, como la seleccin de mobiliario y equipo hasta la localizacin del mismo. Se mencionan
los sistemas de informacin aplicables al control de estas operaciones.
El enfoque sugerido para la asignatura requiere que las actividades prcticas promuevan el desarrollo
de habilidades como: identificacin, manejo y control de variables y datos relevantes, planteamiento de
hiptesis, trabajo en equipo, utilizando software de aplicacin enfocado a generacin de pronsticos,
gestin de inventarios, planeacin de requerimiento de materiales y plan maestro de produccin. En las
actividades prcticas sugeridas, es conveniente que el docente busque slo guiar a sus alumnos para
que ellos hagan la eleccin de las variables a controlar y registrar.
Algunas de las actividades sugeridas pueden hacerse como actividad extra clase y comenzar el
tratamiento en aula a partir de la discusin de los resultados de las observaciones.
En las actividades se busca que el estudiante tenga el primer contacto con el concepto en forma
concreta y sea a travs de la observacin, la reflexin y la discusin que se d en grupo; la
formalizacin, la resolucin de problemas se har despus de este proceso. Se sugiere que se diseen
problemas con datos faltantes o sobrantes de manera que el estudiante se ejercite en la identificacin de
datos relevantes y elaboracin de supuestos.
Participantes
Evento
Representantes
de
los
Institutos Tecnolgicos de:
Instituto Tecnolgico de
San Luis Potos del 30 de
marzo de 2009 al 3 de abril
de 2009
Acapulco, Aguascalientes,
Altamira, Apizaco, Boca
del
Ro,
Campeche,
Cananea, Celaya, Cerro
Azul, Chetumal, Chihuahua
II, Ciudad Cuauhtmoc,
Ciudad Jimnez, Ciudad
Jurez, Ciudad Valles,
Colima,
Comitn,
Cuautitln Izcalli, Cuautla,
Delicias, Durango, El Llano
Aguascalientes, Fresnillo,
Hermosillo, Huatabampo,
Irapuato, Iztapalapa, La
Laguna, La Paz, Lzaro
Crdenas, Len, Linares,
Macuspana, Martnez de La
Torre, Matehuala, Mrida,
Pgina | 2
Minatitln,
Morelia,
Muleg, Naranjos, Nogales,
Nuevo Laredo, Nuevo
Len, Orizaba, Pabelln de
Arteaga, Pachuca, Parral,
Pinotepa,
Progreso,
Quertaro, Saltillo, San
Juan del Ro, San Luis
Potos, San Luis Potos
Capital, Tehuacn, Tepic,
Tijuana,
Tlalnepantla,
Tlaxiaco,
Toluca,
Villahermosa, Zacatecas y
Zacatepec.
Representantes
de
los
Institutos Tecnolgicos de:
Instituto Tecnolgico de
Puebla del 8 al 12 de junio
de 2009
Representantes
de
los
Institutos Tecnolgicos de:
Instituto Tecnolgico de la
Nuevo Len del 10 al 13 de
septiembre de 2012.
Instituto Tecnolgico de
Toluca, del 10 al 13 de
TecNM mayo 2016
Acapulco, Aguascalientes,
Alvarado, Cajeme, Cd.
Acua, Cd. Madero, Cd.
Cuauhtmoc, Cd. Valles,
Celaya, Chetumal, Iguala,
Mrida,
Minatitln,
Mzquiz, Nogales, Nuevo
Casas Grandes, Nuevo
Laredo,
Nuevo
Len,
Pabelln
de
Arteaga,
Quertaro, Tepic, Tijuana,
Tlhuac
II,
Toluca,
Villahermosa.
Representantes
de
los
febrero de 2014.
4. Competencias a desarrollar
Competencia especfica de la asignatura
Aplica conceptos, variables operativas, tcnicas y herramientas de los procesos de produccin en la
optimizacin de los recursos de las organizaciones, mediante modelos cualitativos y cuantitativos para
mejorar la productividad y competitividad organizacional.
5. Competencias previas
Trabaja de manera individual y en grupos de trabajo.
Consulta, clasifica, selecciona y analiza informacin.
Recolecta de datos para la formulacin de modelos.
Toma de decisiones, gestiona y negocia en situaciones de conflicto.
Calcula e interpreta las medidas de tendencia central y las medidas de dispersin.
Realiza anlisis de regresin y correlacin simple y mltiple.
Elabora diagramas de Pareto, calcula e interpreta la Distribucin Normal.
Utiliza software especfico para clculos estadsticos.
6. Temario
No.
Temas
1.
Introduccin a la Gestin de la
Produccin.
2.
Pronstico de la demanda.
Subtemas
1.1 Antecedentes histricos de la
Produccin.
1.2 El concepto de Empresa como un sistema y su
interrelacin con el entorno.
1.3 La importancia de definir Qu producir, Cmo
producir y Cunto producir.
1.4 Los indicadores de Productividad.
2.1 Importancia estratgica del Pronstico y la
Demanda.
2.2 Caractersticas que definen a la Demanda.
2.3 Mtodos Cualitativos para estimar la demanda.
2.4 Mtodos Cuantitativos para estimar la demanda.
Pgina | 4
Planeacin y administracin de la
capacidad de produccin.
4.
5.
6.
Actividades de aprendizaje
Especfica:
Identificar en un cuadro comparativo, las diferencias
Conoce los diferentes sistemas de entre los sistemas de produccin de bienes y de
produccin, as como las funciones servicios.
TecNM mayo 2016
Pgina | 5
Actividades de aprendizaje
Especfica:
Analizar la importancia estratgica del pronstico
Aplica adecuadamente los mtodos de mediante casos reales o ejemplos prototipo.
pronstico de la demanda para planear la
actividad futura de la empresa.
Analizar series de tiempo y describir sus caractersticas
en un mapa conceptual.
Genricas:
Capacidad de abstraccin, anlisis y
sntesis, capacidad de organizar y planificar
el tiempo, capacidad para identificar,
plantear y resolver problemas, capacidad de
aplicar los conocimientos en la prctica,
habilidades en el uso de las tecnologas de
la informacin y de la comunicacin.
para
resolucin
de
Actividades de aprendizaje
Especfica:
Evaluar la importancia de la planeacin de la capacidad
Planea la capacidad de produccin, de una empresa.
utilizando distintas tcnicas de medicin de
la capacidad mxima para su aplicacin en Elaborar un glosario que contenga los trminos:
TecNM mayo 2016
Pgina | 6
Genricas:
Capacidad de abstraccin, anlisis y
sntesis, capacidad de organizar y planificar
el tiempo, capacidad para identificar,
plantear y resolver problemas,
Capacidad de aplicar los conocimientos en
la prctica, habilidades en el uso de las
tecnologas de la informacin y de la
comunicacin.
Actividades de aprendizaje
Especfica:
Elabora e interpreta el plan maestro de
produccin para asegurar el cumplimiento
de la produccin requerida para satisfacer la
demanda.
Genricas:
Capacidad de abstraccin, anlisis y
sntesis, capacidad de organizar y planificar
el tiempo, capacidad para identificar,
plantear y resolver problemas, capacidad de
aplicar los conocimientos en la prctica.
.
Actividades de aprendizaje
Especfica:
En un cuadro de tres vas identificar y comparar los
Aplica los modelos y sistemas de diferentes tipos de inventarios en situaciones reales.
inventarios en las organizaciones para la
correcta gestin de almacenes.
Explicar en un cuadro comparativo, las ventajas y las
desventajas de mantener inventarios.
Genricas:
TecNM mayo 2016
Actividades de aprendizaje
Especfica:
Identifica
la
importancia
de
la
administracin de un almacn, las
operaciones que se llevan a cabo para la
seleccin del equipo de manejo y
almacenamiento.
Presentar en un diagrama,
administracin de un almacn.
Genricas:
Capacidad de organizar y planificar,
habilidad
para
buscar
y
analizar
informacin proveniente de fuentes
diversas, solucin de problemas, toma de
decisiones, trabajo en equipo, capacidad de
aplicar los conocimientos en la prctica,
habilidades en el uso de las tecnologas de
la informacin y de la comunicacin.
para
resolucin
de
las
funciones
de
8. Prcticas
Realizar visitas industriales y elaborar reportes de las caractersticas de los almacenes, el equipo
usado y su distribucin, los criterios que se usan para localizar y acomodar los productos, las
operaciones que se realizan, as como la problemtica en general que ocurre en un almacn.
Invitar a profesionales con experiencia en el manejo de almacenes para que comenten sus
experiencias.
Pgina | 8
Realizar un proyecto con datos reales donde se apliquen los mtodos vistos en clase.
9. Proyecto de asignatura
El objetivo del proyecto que plante el docente que imparta esta asignatura, es demostrar el desarrollo y
alcance de la(s) competencia(s) de la asignatura, considerando las siguientes fases:
Fundamentacin: Marco referencial (terico, conceptual, contextual, legal) en el cual se fundamenta
el proyecto de acuerdo con un diagnstico realizado, mismo que permite a los estudiantes lograr la
comprensin de la realidad o situacin objeto de estudio para definir un proceso de intervencin o
hacer el diseo de un modelo.
Planeacin: Con base en el diagnstico en esta fase se realiza el diseo del proyecto por parte de los
estudiantes con asesora del docente; implica planificar un proceso: de intervencin empresarial, social
o comunitario, el diseo de un modelo, entre otros, segn el tipo de proyecto, las actividades a realizar
los recursos requeridos y el cronograma de trabajo.
Ejecucin: Consiste en el desarrollo de la planeacin del proyecto realizada por parte de los
estudiantes con asesora del docente, es decir en la intervencin (social, empresarial), o construccin
del modelo propuesto segn el tipo de proyecto, es la fase de mayor duracin que implica el desempeo
de las competencias genricas y especificas a desarrollar.
Evaluacin: Es la fase final que aplica un juicio de valor en el contexto laboral-profesin, social e
investigativo, sta se debe realizar a travs del reconocimiento de logros y aspectos a mejorar se estar
promoviendo el concepto de evaluacin para la mejora continua, la metacognicin, el desarrollo del
pensamiento crtico y reflexivo en los estudiantes.
Pgina | 9
Rbricas.
Lista de cotejo.
Lista de observacin.
Pruebas objetivas.
Pruebas mixtas.
Portafolio de evidencias.
Todas las evidencias debern incluirse en un portafolio electrnico.
Pgina | 10