PRCTICA 6

DIAGRAMA DE SOLUBILIDAD DE TRES COMPONENTES

1.- FUNDAMENTO TERICO

El cido actico y el agua son dos especies totalmente miscibles entre s. Es decir, con
independencia de las proporciones empleadas, el resultado de mezclar estos dos componentes es
siempre una disolucin homognea. Lo mismo ocurre con el sistema formado por cido actico y
triclorometano (cloroformo). Cualesquiera que sean las proporciones empleadas, estos dos
componentes son totalmente miscibles y por tanto forman una disolucin homognea.
La condicin para que dos especies sean totalmente miscibles es que sus molculas tengan
naturalezas similares. Siendo as, el nuevo sistema formado por una disolucin, en las que las
molculas de una especie estn rodeadas por las de la otra, est favorecido termodinmicamente
frente a la permanencia de los dos sistemas iniciales por separado.
El sistema formado por agua y triclorometano es totalmente diferente. Estos componentes
son prcticamente inmiscibles, lo que quiere decir que cuando se mezclan no se disuelven el uno en
el otro. La naturaleza microscpica de sus molculas es muy distinta y se repelen. Como resultado,
los dos lquidos se mantienen separados formando dos fases diferentes. Es decir,
termodinmicamente resulta ms estable mantener los dos sistemas por separado que constituir un
hipottico nuevo sistema en el que las molculas de una especie estn rodeadas por las de la otra.
CIDO ACTICO

Miscible con

Miscible con

TRICLOROMETANO

AGUA

Inmiscibles

Supongamos que a una mezcla bifsica formada por agua y triclorometano se le aade un
poco de cido actico. Como el cido actico es soluble en ambas especies, se disuelve en las dos
fases. stas permanecen inmiscibles, sin embargo se ha dado un cambio cualitativo importante.
6-1

Ahora las fases no estn constituidas por componentes puros, sino que ambas son disoluciones de
dos componentes que contienen uno en comn, el cido actico, en concentraciones muy pequeas.
Si continuamos aadiendo cido actico, las fases se van haciendo cada vez ms
concentradas en este componente. A nivel molecular, en la fase inicialmente formada por
triclorometano, cada vez existen ms molculas de esta especie rodeadas por las de cido actico.
Algo similar ocurre en la fase acuosa donde los iones acetato se distribuyen entre molculas de
agua.
Alcanzada una concentracin lmite de cido actico, el sistema sufre un cambio sustancial y
pasa de ser bifsico, a estar constituido por una sola fase (figura 1). Este hecho se explica porque
las molculas de triclorometano y las de agua, se mantienen alejadas entre s, separadas por una
extensa regin de iones acetato. El nuevo sistema constituye una configuracin termodinmicamente
ms estable que la representada por ambas disoluciones por separado.

Figura 1

La cantidad de cido actico necesaria para transformar el sistema bifsico en uno

homogneo depende de las proporciones iniciales de triclorometano y agua. Es decir, una mezcla
bifsica que contiene inicialmente un 10% de triclorometano y un 90% de agua, requiere una
cantidad de cido actico diferente que una mezcla bifsica con 50% de triclorometano y 50% de
agua.

6-2

cido
Actico
0
10

100
90

20

Curva de
solubilidad

80

30

70

40

60

50

50

60

40

70

30

80

20

90

10

100

Triclorometano

0
10

20

30

40

50

60

70

80

90 100

Agua

Figura 2

Si se representan en un diagrama triangular, en trminos de porcentaje en masa, las

concentraciones de los tres componentes correspondientes al instante en el que el sistema se
transforma en una sola fase, se obtiene la curva de solubilidad1 (figura 2).
El rea que queda por debajo de esta curva representa a todas las mezclas de estos tres
componentes, que dan lugar a dos fases. El rea que queda por encima, representa por lo tanto, las
proporciones que una vez mezcladas dan sistemas homogneos con una sola fase.
El diagrama triangular
El diagrama triangular, constituye la representacin ms adecuada para sistemas ternarios
como el descrito. Cada vrtice representa el 100% en peso de un componente, mientras que las
bases opuestas a stos, representan proporciones del 0 % de ese componente.

La curva representada en la figura 2, tiene tan slo fines ilustrativos y no se corresponde con la distribucin
exacta, ni siquiera aproximada, del sistema formado por cido actico, triclorometano y agua.

6-3

cido
Actico
0

100

10

90

20

30

80
70

40

60

50

50

60
70

80

Triclorometano

30

20

90
100

40

10

10

C
20

30

40

50

B
60

70

80

90 100

0
Agua

Figura 3

En base a esta informacin y para familiarizarse con el uso del diagrama triangular,
identifique cada punto representado en la figura 3, con las concentraciones que se muestran en la
siguiente tabla.

A
B
C
D
E
F
G
H
I
J

cido Actico

Triclorometano

Agua

100 %

0%

0%

0%

0%

100 %

0%

100 %

0%

80 %

0%

20 %

0%

50 %

50 %

30 %

70 %

0%

80 %

10 %

10 %

40 %

30 %

30 %

10 %

70 %

20 %

25 %

20 %

55 %

Tabla 1

6-4

Rectas de reparto
En el diagrama triangular el rea que queda por debajo de la curva de solubilidad, aporta
informacin sobre las proporciones de los componentes cuya mezcla da lugar a dos fases diferentes.
Una de las fases es rica en agua por lo que se denomina fase acuosa. La otra es rica en
triclorometano y se denomina fase orgnica. Ambas fases son transparentes, sin embargo, en un
sistema bifsico, se observa la existencia de una frontera fsica que las mantiene separadas, una
sobre la otra.

cido
Actico
0
10

100
90

20

80

30

70

40

60

50

50

60

40

70

30

80

20

90

*K

100
Triclorometano

10
0

10

20

30

40

50

60

70

80

90 100

Agua

Figura 4

La densidad del agua a 20 C es de aproximadamente 1 g / ml mientras que la del

triclorometano es de 1.48 g / ml. Con esta informacin usted debera intuir cul de las fases se sita
en la zona inferior y cul en la superior.
Imagine que mezcla las proporciones dadas por el punto K de la figura 4. Como est
incluido dentro del rea limitada por la curva de solubilidad, esta mezcla origina dos fases. La fase
situada en la zona inferior es rica en triclorometano, pero contiene tambin agua y cido actico. Su
composicin viene dada por el punto *K. La fase superior es la acuosa y tambin contiene
triclorometano y cido actico. Su composicin la da el punto K*.
Los puntos *K y K*, se sitan en los extremos de una recta que pasa por el punto K. Esta
lnea se denomina recta de reparto. Las rectas de reparto se obtienen experimentalmente y no existe
una metodologa terica, a partir de la cual, se puedan conocer.
Todo punto de la regin que queda por debajo de la curva de solubilidad, da lugar a una
recta de reparto. stas no tienen por que ser paralelas entre s ni a la base del tringulo.

6-5

2.- OBJETIVO DE LA PRCTICA

Se determinar experimentalmente la curva de solubilidad del sistema triclorometano
(HCCl3), cido actico (CH3COOH) y agua (H2O) a temperatura ambiente as como dos rectas de
reparto.
3.- MATERIAL Y REACTIVOS
MATERIAL
5 Matraces erlenmeyers, con tapn, de 100 ml.
1 Matraz erlenmeyer, sin tapn, de 100 ml.
2 Embudos de 55 mm de dimetro.
3 Buretas.
1 Embudo de decantacin de 50 ml.
2 Varillas metlicas para soporte.
Pinzas con tornillo para bureta.
1 Vaso de 100 ml.
1 Pipeta graduada de 10 ml.
1 Matraz aforado de 250 ml.
REACTIVOS
250 ml de triclorometano.
250 ml de cido actico.
100 g de hidrxido sdico en lentejas.
250 ml de agua destilada.
50 ml de fenolftaleina.
ftalato cido de potasio (biftalato potsico)

4.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Determinacin de la curva de solubilidad
Dispnganse tres buretas con cido actico, triclorometano y agua. (PRECAUCIN: el
cido actico glacial es corrosivo). Lea el dato de densidad de las botellas y antelos en la tabla
5.1.
Prepare cinco matraces y squelos completamente. Para ello, una vez limpios, aada un
pequeo chorro de acetona, distribyalo por el interior y deje secar durante 1 minuto en la estufa.
Una vez secos, vierta sobre los matraces (utilizando las buretas para esta tarea) 2.0, 5.0,
10.0, 15.0 y 18.0 ml de triclorometano, respectivamente y aada posteriormente, cido actico
hasta completar 20 ml en cada muestra.

6-6

En el matraz que contiene 2.0 ml de triclorometano aada agua gota a gota desde la bureta
correspondiente, agitando durante todo el proceso hasta que la solucin homognea se vuelva turbia
de modo permanente. Anote el volumen de agua aadido en la tabla 5.1.
Vuelva a enrasar la bureta de agua y proceda de forma anloga con las muestras restantes,
anotando los volmenes de agua consumidos en la tabla 5.1.
Cuando finalice, vace, lave y seque los matraces y proceda con el siguiente apartado.
Determinacin de las rectas de reparto
Empleando las buretas como antes, prepare exactamente en dos embudos de decantacin limpios y
secos, dos mezclas con los volmenes indicados en la tabla 2.

Matraz X
Matraz Y

Agua
H2O
10 ml
14 ml

Ac. Actico
H2CCOOH
3.5 ml
15 ml

Triclorometano
Cl3CH
6.5 ml
11 ml

Tabla 2

Tape ambos embudos, agtelos durante unos 15 minutos y djelos reposar otros 15.
Entretanto, prepare 250 ml de una solucin de NaOH 1 N como se indica a continuacin.
Pese en un vaso exactamente 10 g de NaOH en lentejas. Pselas a un matraz elrlenmeyer y
vaya disolvindolas poco a poco, aadiendo la disolucin saturada, al matraz aforado de 250 ml.
Vierta agua al erlenmeyer y de ste al matraz aforado, incluso despus de disolver todas las
lentejas de NaOH (hgalo al menos dos veces). Enrase y agite posteriormente hasta homogeneizar
totalmente el contenido del matraz.
Realice dos veces la siguiente operacin:
Pese exactamente 2 gramos de ftalato cido de potasio (biftalato potsico) en un matraz
erlenmeyer y disuelva en aproximadamente 50 ml de agua destilada. Aada 2 gotas de
fenolftalena.
Vace la bureta que contiene agua, enrasndola ahora con la disolucin de hidrxido sdico
(NaOH) preparada. (La segunda vez bastar con enrasar con NaOH).
Valore el contenido de la bureta usando la solucin de ftalato cido de potasio.

Anote el volumen consumido en ambas ocasiones y calcule la normalidad promedio de la

disolucin de NaOH.
Vace, lave y seque los matraces y el vaso utilizados en la preparacin de la disolucin.
6-7

Pese exactamente cuatro matraces Erlenmeyer junto con sus tapones y numrelos. Anote
los pesos en la tabla 5.4.
Separe las capas en dos matraces (no utilice los que han sido pesados y numerados),
operando del siguiente modo. Abra la llave del embudo y vierta el contenido de la capa inferior,
teniendo cuidado de cerrar la llave antes de acceder a la interfase. Deseche la regin
inmediatamente anterior y posterior a la interfase. Aada la fase superior sobre un segundo
erlenmeyer.
Lleve unos 5 ml de cada capa a un erlenmeyer (previamente tarado y numerado) y vuelva a
pesar. Calcule por diferencia los pesos de estos volmenes y antelos en la tabla 5.4.
Valore el cido de cada muestra con la solucin de NaOH, usando fenolftalena como
indicador. Anote los volmenes consumidos en el cuadro 5.4.

Clculos:

6-8

Sabiendo que cada equivalente de NaOH consume un equivalente de cido actico de la

muestra, realice los clculos pertinentes para obtener el nmero de gramos de cido actico
en cada capa, as como los porcentajes en peso de este componente. Anote los resultados
en tabla la 5.4.

Usando los datos de la tabla 5.1, realice los clculos que sean necesarios para completar las
tablas 5.2 y 5.3.

Con los datos de la tabla 5.3 represente en el diagrama triangular (figura 5), 7 puntos de la
curva de solubilidad.

Con los datos de la tabla 5.4, trace en el mismo diagrama, las rectas de reparto
correspondientes a las muestras X e Y.

5.- RESULTADOS EXPERIMENTALES.

5.1.- Composicin de las muestras preparadas para determinar la curva de

solubilidad.
Triclorometano:
Ac. Actico:
Agua:
Densidad

ml de
ml de cido actico
ml de agua
Muestra

triclorometano
1
2
3
4
5

5.2.- Composicin en peso al aparecer la turbidez en cada una de las muestras.

Gramos de cido
Gramos de
Muestra
Gramos de agua
actico
triclorometano
1
2
3
4
5

5.3.- Porcentaje en peso de cada uno de los componentes en cada muestra al

aparecer la turbidez.
Muestra
% de cido actico % de triclorometano
% de agua
1
2
3
4
5

5.4.- Recopilacin de datos de las rectas de reparto

Peso del
Peso de 5 Volumen
Muestra
Capa
matraz con
ml de capa de NaOH
tapn
Inferior
X
Superior
Inferior
Y
Superior

Gramos de % de cido
cido
actico en
actico
peso

6-9

DIAGRAMA TRIANGULAR
CIDO ACTICO
0
10

100
90

20

80

30

70

40

60

50

50

60

40

70

30

80

20

90

10

100
0

0
10

20

30

40

50

60

80

90

100

AGUA

TRICLOROMETANO

Figura 5

6-10

70