TECNOLOGA DEL AGUA EMBOTELLADA

TRATAMIENTOS

PROCESO DE PURIFICACION
Dependiendo del origen del agua tratar (agua de pozo, ro, lago, mar, manantial, red
municipal de agua potable, etc), se deben aplicar los procesos necesarios obtener y
comercializar agua de excelente calidad. Estos procesos en general se pueden clasificar
en dos grupos principales:
Proceso que requiere osmosis inversa
Proceso que no requiere osmosis inversa.
Hay casos donde el agua solo presenta una dureza alta y los slidos totales disueltos
(TDS por sus siglas en ingls) se encuentran dentro de los lmites permitidos por norma
y solo un suavizador es necesario.
DESCRIPCION DE LOS PROCESOS
A. Purificacin sin osmosis inversa (Agua que cumple la Norma de Agua Potable)

1. PROCESOS DE CLORACION DESINFECCION POR CLORACION

Antes de iniciar el proceso, el agua es almacenada en Tanques Plsticos y el agua es
clorada con Hipoclorito Sodico al 5%. El cloro elimina la mayor parte de las bacterias,
hongos, virus, esporas, protozoos y algas presentes en el agua. No se necesita aadir
mucho cloro, una concentracin de 0,5 ppm es suficiente para destruir bacterias e
inactivar el virus, despus de un tiempo de reaccin mnimo de 30 minutos. La
concentracin de cloro es verificada por anlisis por el mtodo de Ortolidina o mediante
kits medidores de concentracin de cloro que tambin podemos proveerle.
2. FILTRO DE ARENAS
La funcin de este filtro es de detener las impurezas grandes (slidos hasta 30 micras)
que trae el agua al momento de pasar por las camas de arena y quitarle lo turbio al agua,
estos filtros se limpian peridicamente. Dndoles un retrolavado a presin, para ir
desalojando las impurezas retenidas que quedan dentro al momento de filtrar.
3. FILTRO DE CARBON
El agua pasa por un filtro empacado con Carbn Activado. El carbn activado ha sido
seleccionado considerando las caractersticas fisicoqumicas del agua, obteniendo una
alta eficiencia en la eliminacin de cloro, sabores y olores caractersticos del agua (que,
como ya se menciono, puede tener un origen de pozo, ro, acuifero, lago, manantial e
incluso de mar), y una gran variedad de contaminantes qumicos orgnicos
categorizados como productos qumicos dainos de origen moderno tales como:
pesticidas, herbicidas, mercurio, plomo e hidrocarburos clorados extremadamente
peligrosos, entre otros contaminantes.
4. FILTRO PULIDOR
La funcin de este filtro es de detener las impurezas pequeas slidos hasta 5 micras
(propiamente pulir el agua). Los pulidores son fabricados en polipropileno grado
alimenticio (FDA). Despus de este paso se puede tener un agua brillante y cristalina.
5. LUZ ULTRAVIOLETA
Funciona como un germicida, ya que atenua la vida de las bacterias, grmenes, virus,
algas y esporas que vienen en el agua, mediante la luz ultravioleta, los microorganismos
no pueden proliferarse ya que la alta energa de la luz UV provoca mutaciones en el
ARN o ADN (informacion gentica) anulando o desactivando su reproduccin.
6. OZONIFICACION
El Ozono es un oxidante poderoso e inocuo para los seres humanos en condiciones
controladas, destruye los microorganismos en unos cuantos segundos por un proceso

denominado Destruccin de Celda. La ruptura molecular de la membrana celular

provocada por el Ozono, dispersa el citoplasma celular en el agua y lo destruye, por lo
que la reactivacin es imposible, de esta forma al salir de esta etapa de purificacin el
agua se encuentra libre de grmenes.
Debido a que los microorganismos nunca generarn resistencia al Ozono, no ser
necesario cambiar peridicamente este germicida. El Ozono acta sobre el agua potable
eliminando por oxidacin todos los elementos nocivos para la salud como son virus,
bacterias, hongos.
7. LAVADO DE GARRAFON
En Plantas Purificadoras de Agua contamos con maquinas Semi-automticas para el
lavado de garrafn, que cuentan con un deposito de agua con una solucin de jabn
biodegradable especial para el lavado del garrafn.
El lavado se realiza en dos etapas:
a)
Desinfeccin
utilizando
una
solucin
Biodegradable
b) Esta desinfeccin es seguida de dos etapas de enjuague con agua purificada
(producida en la misma planta). Todos los envases son lavados interiormente y como
exterior. Los equipos de los que disponemos tienen una capacidad de 200 garrafones por
hora o ms si usted lo requiere.
8. LLENADO DEL GARRAFON
Una vez realizada la desinfeccin del garrafn, este es enviado a la maquina de llenado.
El llenado de garrafn es manual, y cuenta con 3 vlvulas de PVC , que tiene una
capacidad mxima de 200 garrafones por hora (aunque esto depende de la planta que
usted adquiera ya que manejamos equipos con mayor capacidad si usted lo requiere).
B. Purificacin con osmosis inversa (Para agua que no cumple la norma de agua
potable)
En muchos estados y zonas del Pas el agua presenta una dureza por arriba de 200 ppm
y slidos totales por arriba de 500 ppm, es decir excede lo que especifica la Norma
Oficial Peruana. Esta agua, adems de incluir los procesos anteriormente detallados,
debe ser tratada por medio de un suavizador y osmosis inversa u otros filtros especiales
(si por ejemplo se tiene agua con alto contenido de hierro, slice, etc.)
1. SUAVIZACION O DESMINERALIZACIN
El agua dura contiene minerales disueltos en la forma de Calcio, Magnesio, y Hierro.
La remocin de estos minerales se logra por medio de la suavizacin del agua a travs
de un proceso de intercambio inico. Al paso del agua a travs del filtro de resina de

intercambio cationico los minerales disueltos son atrapados. El uso del suavizador
disminuye las sales disueltas antes pasar al equipo de osmosis inversa, lo cual aumenta
la vida de las membranas del equipo (los minerales no se incrustarn en las membranas
de osmosis inversa evitando dao en poco tiempo).
2. OSMOSIS INVERSA
El proceso de smosis inversa utiliza una membrana semipermeable para separar y para
quitar los slidos disueltos, los orgnicos, los pirognicos, la materia coloidal sub micro
organismos, virus, y bacterias del agua. El proceso se llama smosis inversa puesto que
requiere la presin para forzar el agua pura a travs de una membrana, saliendo las
impurezas detrs. La smosis inversa es capaz de quitar 95%-99% de los slidos
disueltos totales (TDS) y el 99% de todas las bacterias, as proporcionando un agua
segura, pura.
Es un equipo sofisticado, encargado de remover slidos disueltos en el agua, ya sean
sales, molculas orgnicas, etc. a muy alta presin. El liquido se conduce a las
membranas semi-permeables, para pasar de un estado de alta concentracin, a un estado
bajo. Libera hasta en un 99.5% el agua tratada de sus contaminantes. Esta membrana
solo dejar pasar las molculas de agua, atrapando, incluso las sales disueltas. Durante
la operacin, el agua misma es usada para lavar la membrana, lo que disminuye los
gastos de operacin. Aunque la mayora de las veces, el equipo de Osmosis Inversa es la
parte final del Sistema de Tratamiento de Agua por la fineza de su trabajo, se utiliza en
procesos de potabilizacin, agua para proceso, desalinizacin, etc.
La osmosis inversa es un procedimiento que garantiza el tratamiento desalinizador
fsico, qumico y bacteriolgico del agua. Funciona mediante membranas de poliamida
semipermeables, enrolladas en espiral, que actan de filtro, reteniendo y eliminando la
mayor parte de las sales disueltas al tiempo que impiden el paso de las bacterias y los
virus, obtenindose un agua pura y esterilizada.
Aguas con un elevado contenido de sales como, sodio, calcio, boro, hierro..., cloruros,
sulfatos, nitratos y bicarbonatos, pueden ser tratados con osmosis inversa hasta alcanzar
los lmites considerados como agua aceptable para su utilizacin.
Las membranas filtrantes son la clave y responsables de separar las sales del agua.
Dichas membranas pueden considerarse como filtros moleculares. El tamao de los
poros de estos filtros membranas es extremadamente reducido, por lo que se requiere
una presin considerable para hacer pasar cantidades de agua a travs de ellas. La
eleccin del modelo de membrana ms apropiado es segn el agua a tratar y su empleo
posterior, determinando el tipo de instalacin ms idnea.
Los contaminantes que quedan en las membranas son posteriormente arrastrados y
lavados por la misma corriente de agua. De esta forma el sistema realiza un auto

limpieza constante. Esta corriente de agua de desperdicio (rechazo) necesaria, est en

relacin directa con el tipo de membrana que se utiliza y sus exigencias.
Los equipos de osmosis inversa utilizan membranas para separar los contaminantes del
agua. Estas membranas, fabricadas con Acetatos y Celulosa, son diseadas para
rechazar diversas cantidades de TDS (50 % - 98 %). Hay que tener en claro que para
que el sistema de osmosis inversa funcione adecuadamente debe tener una alimentacin
de agua y dos salidas, a las que por convencin se les ha dado el nombre de Producto
(Agua pura) y Rechazo (Agua con los contaminantes eliminados). El rechazo tpico en
una smosis Inversa es del 30 %, es decir, que por cada litro que entra a un sistema de
smosis inversa, se obtienen 700 mL de agua de la ms alta calidad (producto) y se
desechan al drenaje otros 300 mL (rechazo) que contiene los TDS. Los equipos de
smosis inversa remueven o rechazan entre un 90 % y 98 % de Flor, Sodio, Calcio y
Metales pesados

Figura. Equipo de purificacin por osmosis inversa.