Para los que son muy colmilludos y les gusta mover el bigote, les comparto este post titulado

Los 10
pases con la mejor comida del mundo para que tengan ms opciones gastronmicas a la hora de la
comida.
10. LIBANESA
Presumiendo de ser la cocina ms elaborada y variada de entre sus parientes culinarios rabes, la
comida libanesa combina influencias fenicias con platos rabes y con el toque de la sofisticacin
pijotera que aport el periodo de ocupacin de los franceses. Si algo tienen los franceses es que
donde han ido se come mejor. Y se suele comer pan.
Ejemplo: Comienza mojando pan de pita en sabroso hummus y en la pasta de berenjena llamada
baba ghanouj. A continuacin mtete entre pecho y espalda unas bolas de kibbeh rellenas de carne
picada, y de postre baklava, magnficas pastas de hojaldre, miel y frutos secos.

9. MEXICANA
Nunca ofendas a un chef mexicano, porque tiene la capacidad de dormirte el paladar a golpe de chile
hasta que penosamente supliques por ms agua. Sin embargo, la tendencia mexicana hacia el
picante (segn ellos, lo picoso) no implica que intenten compensar que su gastronoma sea limitada
o pobre. Al contrario, la preponderancia de la variedad tex mex de tacos y fajitas en la escena
internacional no hace justicia a lo diverso de las cocinas regionales del pas tricolor. Influencias
mayas, aztecas y espaolas buscaron la creatividad en los ingredientes puramente americanos como
el cacao, el aguacate o el tomate.
Ejemplo: De primero, moja los totopos (nachos) en guacamole casero y rebjalo con una cerveza
Negra Modelo. De plato principal podras tomar el sabroso mole poblano, pero deja hueco para los
tequilas del final o tus amigos mexicanos no te podrn tomar en serio.

8. VIETNAMITA
La gastronoma de Vietnam es conocida por su uso generalizado de la salsa de pescado, salsa de soja y
la salsa hoisin (su olor proporciona un carcter nico a la cocina). Las recetas de platos procedentes
de Vietnam emplean muchos vegetales, hierbas y especias, algunas de ellas como la hierba limn, lima y
las hojas de lima kaffir. A travs de todas las regiones el nfasis es siempre en servir alimentos frescos. Ms
picante al sur que al norte, el equilibrio en la comida se encuentra en la antigua capital imperial de
Hue, famosa por un rey de gustos exquisitos que revolucion la cocina en el siglo XIX con su estilo
de cocina que se podra definir como tapas a lo oriental.
Ejemplo: De aperitivo Gi cun (rollos de ensalada) bien mojados en la salsa de pescado nuoc mam.
Hmmm mmmm. De segundo qu apetece? Si es pescado podra ser un C kho t caramelizado, si
es carne podra ser un Bo kho, caldo de carne en el que se moja baguette al estilo francs. Delicioso
y encima perders peso!

7. JAPONESA
Pequeos y meticulosos, los japoneses han llevado su gusto por la eficiencia a la exterminacin de
toda la fauna marina del Ocano Pacfico. Algo bueno se desprende de esta pasin por el mar, (no

en vano el japons es el mayor consumidor de pescado por cpita del mundo), ya que todos los
excesos en la pesca se convierten en mimo al pez una vez ste se encuentra en la cocina. Por si no
fuera suficiente, el buey de Kobe es de las mejores razas de bovino que puedes tener el placer de
degustar. Los acompaamientos japoneses varan, pero prepondera el sake, soja, jengibre, wasabi,
azcar y vinagre. Sana y nutritiva, la comida japonesa pega muy fuerte, y ya hemos hablado antes
del sushi aqu.
Ejemplo: Aprovchate de la sabidura que dejaron los misioneros portugueses y cmete un plato de
tempura, ligera fritura de verduras y gambas. Sigue con exquisitos cortes de sashimi, (pescado
crudo), y unos nigiris de sushi. Para completar el men, devora un sukiyaki y tocars el cielo.

6. PERUANA
La frgida corriente de Humboldt que alcanza la costa peruana no es buena noticia para los baistas
de las playas, pero s lo es para nuestros estmagos. El agua fra dota de un intenso sabor al marisco
y pescado que ejerce de punta de lanza de la comida del Per. Pero como ha demostrado el chef
Gastn Acurio, la cocina peruana es mucho ms que ceviche y tiraditos, y la nueva revolucin
gastronmica utiliza ingredientes propios e influencias espaolas para convertirse en una de las
mejores del mundo. Sabas que existen ms de 3000 variedades de patata en Per? (Y pensar que
todas se parecen)
Ejemplo: Es imprescindible comer un buen ceviche, (pescado crudo marinado) para comenzar un
festn peruano. Acompalo con causa limea de patata, y de segundo plato puedes elegir entre el
tradicional y cremoso aj de gallina, o un chupe de camarones del sur de Per. Ambos son deliciosos.
De postre un suspiro limeo para mantener los michelines, y deja hueco para un Pisco Sour, el cctel
nacional.

5. ITALIANA
Si no puedes presumir de tener a la mamma en casa preparando tortellini casero, al menos puedes
consolarte pensando en que la italiana es de las cocinas ms exportadas del mundo, y en cualquier
rincn podrs encontrar un restaurante con mantel a cuadros, velas, y una serenata en la radio. A
pesar de girar alrededor de la pasta, la cocina italiana no es en absoluto limitada, y hace maravillas
con arroz, carne y marisco. Algo tendr la gastronoma italiana para ser la cocina ms exportada del
mundo. Quizs porque es la ms adecuada para derretir a tu novia. (Guio, guio).
Ejemplo: Tras matar el apetito inicial con unos antipasti como la ensalada caprese de mozzarella,
hay que hincarle el diente a la pasta: Tortellini, tagliatelle, spaguetti, gnochi, ravioli, fettuccine, y un
largo etctera de tipos de pasta para mezclar con diversas salsas como carbonara, bolognesa,
norma, amatriciana, puttanesca, arrabiatta, pesto De postre un tiramis o un canoli siciliano
entrarn maravillosamente, y que no falte el caf expresso en taza pequea.

4. INDIA
Existen dos peligros de la gastronoma india: Puedes perder el sentido del gusto cortesa de un chef
con amor al picante, y es posible que te pases medio viaje abrazando el vter como de si un viejo
amigo se tratase. Pero si olvidas estas minucias, (lo mejor son lugares con muchos comensales
porque garantiza la frescura de los ingredientes), o frecuentas restaurantes de buena reputacin
(generalmente en hoteles), puedes tener el viaje gastronmico de tu vida. La cocina india no es
nica, abarca todo un subcontinente, por lo que existe tanta variedad que tardaras semanas en
probar lo ms representativo.
Ejemplo: Siempre se acierta con unas samosas, hojaldres rellenos, antes de un cremoso plato de
lamb korma o chicken tikka masala (si no quieres picante), o cualquier carne con salsa madras (si
deseas prender fuego a tu lengua).

3. CHINA
Quizs sea por el mero nmero de chinos que hay apelotonados en su pas, pero los chinos se
comen cualquier cosa que se mueva. Y esto es bueno porque han experimentado con todos los
sabores y texturas, (y bichos repugnantes) para que t no tengas que hacerlo y puedas degustar lo
ms sabroso. Quieres comida picante? Prueba la comida de Sichuan. Quieres multitud de platos
pequeos? Para ti fue creada la comida cantonesa. Quieres escorpiones fritos? No juzgamos, y
tambin puedes conseguirlos en las calles de Pekn. Con infinidad de comidas regionales,
condimentos y milenios de tradicin gastronmica, China no es la mejor cocina del mundo por ahora,
pero todo apunta a que lo sea en pocos aos.
Ejemplo: En el restaurante secuestra el carrito mvil que transporta los dim sum, (tapas chinas) y
que te aprovechen unas empanadillas hervidas de gambas. Sigue con marisco en sal y pimienta, y
un pato laqueado cantons. Y sigue pidiendo ms platos porque en China es de mala educacin que
no sobre comida.

2. FRANCESA
Se dice que los franceses son arrogantes, pero tienen una buena razn para serlo: Su espectacular
gastronoma. Con una saludable mezcla de hortalizas, verduras, carne, pescado y fruta, los
gabachos han tomado la dieta mediterrnea y la han llevado al nivel del orgasmo. No es una sorpresa
que la Gua Michelin haya premiado consistentemente a ms restaurantes franceses con su estrella
que a cualquier otro pas del mundo, as que puedes atusarte los bigotes, Francia, que lo has
merecido.
Ejemplo: Se puede empezar compartiendo un poco de queso Roquefort o Camembert, y un plato de
foie gras de hgado de oca, para luego pasar a luchar con los escargots (caracoles de tierra) para
hacerles perder su concha protectora. Si no temes a la carne cruda, continua con un steak tartare
de textura y sabor de ensueo. Y para postre, molesta al camarero pidiendo un crepe suzette. Ya
vers que cara pone.

1. ESPAOLA
La cocina espaola ya prometa desde hace siglos, pero haba ejercido de primo segundn de la
comida francesa. Eso ya cambi con la entrada en el siglo XXI, y la comida espaola ha tomado
cuerpo propio superando en originalidad y variedad a la ms estancada comida de Francia.
Presumiendo de ser el tercer pas del mundo en estrellas Michelin, (siendo de lejos el menos poblado
de los tres) su potencial culinario qued de sobra probado tras alojar durante aos el mejor
restaurante del mundo segn los chefs ms expertos: El Bulli. (Recientemente cerrado y convertido
en fundacin). Con una comida regional envidiable y unos sabores nicos, la gastronoma espaola
est comenzando recientemente a extenderse por el mundo, pero siempre puedes encontrar algn
buen restaurante de tapas en cualquier ciudad extranjera.
Ejemplo: Despus de la partidita de mus, que te aprovechen los pimientos rellenos de bacalao, y la
tabla de jamn ibrico de bellota. Suena bien un arroz a banda, o prefieres algo ms contundente
como la fabada asturiana? En cualquier caso, de postre siempre entra bien una crema catalana,
caf, y puro. Y no nos olvidamos del orujo.
De seguro ya se te hizo agua la boca, Que te parecieron esta lista sobre Los 10 pases con la mejor
comida del mundo? Si ya tienes pensado que vas a comer te recomiendo que leas El top 10 de cervezas
artesanales mexicanas para que tu platillo favorito lo acompaes con una exquisita bebida.