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su composicin,
concentracin
configuracin
molecular,
pueden
EMULSIONES
Las emulsiones son sistemas groseros de dos o ms lquidos no miscibles
entre s. Procede del latn Emulger= Ordear, la leche es el prototipo de una
emulsin natural.
Clasificacin
Actividad anionica
Actividad cationica
Insolubles
Actividad anionica: Tenemos el estearato de sodio para emulsiones O/W (O=
fase oleosa, W= fase acuosa) oleato clsico W/O , estearato de zinc, estearato
de trietianolamina O/W de reaccin neutra utilizado en cosmetologa y
estearilsulfatosodico O/W.
Actividad cationica: Tenemos el cloruro de benzalcoino O/W, alcohol lanolina
W/O, monooleato de glicerol W/O, lecitina O/W W/O, gelatina O/W.
Insolubles: se utiliza n polvo hidrfilo o lipofilo, estabiliza el mecanismo de
emulsin, acumulacin en la interfase, eleva la viscosidad en la fase externa
entre ellos tenemos ala bentonita, silicato de magnesio, hidrxido de aluminio.
CLASIFICACION DE EMULSIONES
Floculacin.- En donde las partculas forman masa.
Cremacin.- En donde las partculas se concentran en la superficie (o en el
fondo, dependiendo de la densidad relativa de las dos fases) de la mezcla
mientras permanecen separados.
Coalescencia .-En donde las partculas se funden y forman una capa de
lquido.
LAS POSICIONES
SURFACTANTES (BORDE
CONTROL DE CALIDAD
El Control de Calidad consiste en realizar mediciones de parmetros del
producto, determinando si los valores obtenidos estn en concordancia con
unas especificaciones preestablecidas.
OBSERVACI
ON CON LA
.
Extensin de una muestra de una emulsin o/w en la que se ha
introducido una gran cantidad de burbujas
EXISTENCIA
DE
2.-Consistencia
Se determina por el mtodo de Mahler, empleando un penetr metro estndar y
de peso conocido. El ensayo se suele realizar a temperatura ambiente. La
muestra de emulsin cuya consistencia se va a determinar se sita en un
recipiente abierto de modo que el volumen de dicho recipiente quede
totalmente ocupado por la emulsin y con ello se facilite el alisamiento de la
superficie de la emulsin mediante una esptula. Previamente, se unta con
vaselina el cono del penetr metro, se espolvorea con talco y su asa se sita
en un soporte que permita su deslizamiento. El recipiente que contiene la
emulsin se sita en la perpendicular debajo del cono y a 1 cm de la punta del
mismo. Lograda dicha distancia, se deja caer libremente el cono, que va
penetrando en la emulsin. Una vez que la penetracin se mantiene
estacionaria, se retira el cono de la emulsin suavemente y se mide la longitud
en cm de la generatriz (a) formada. El procedimiento explicado se repite a
medida que se vayan situando pesas a travs del asa del penetr metro. A
partir de la generatriz se calcula el dimetro del crculo correspondiente a la
cavidad que produjo el cono en la emulsin.
4.-Tipo o signo de
una emulsin
5.-Determinacin del pH
Se dispersa una pequea cantidad de emulsin (1-2 g) en un vaso de
precipitados que contenga unos 30-40 ml de agua destilada y se procede a
medir el pH.
Peso de la frmula terminada descontando el envase
Una alta desviacin respecto al valor terico puede indicar errores, tanto en el
aspecto cuantitativo como cualitativo de la frmula. Una desviacin de hasta el
5% puede ser admisible (generalmente esta desviacin suele ser debida a la
evaporacin del agua existente en el proceso de elaboracin).
Fsicos
Ph
Transparencia
Sabor
Olor
Color
Velocidad
Densidad
Cuerpos extraos
Volumen deseable
suspensiones
farmacuticas
son
sistemas
heterogneos
crticas
no
cambian
moderadamente
durante
un
tiempo
DOCENTES:
5 AO
CATAVI POTOSI-BOLIVIA
2015