Galletas de Jengibre

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Tiempo
60 minutos
Precio
Econmico
Dificultad
Fciles
Sobre el Galletas de Jengibre

Producto Nestl
Usado en esta receta

Ingredientes

cdta. clavo de olor molido

cdta. canela molida
cdta. kion molido
cdta. bicarbonato de sodio
1 tzas. harina sin preparar
1 huevo
tza. margarina
tza. LECHE CONDENSADA NESTLE
Preparacin

Precalentar el horno a 180 C.

Batir la mantequilla con la LECHE CONDENSADA NESTL.
En otro recipiente, mezclar la harina, el kion molido, el bicarbonato de sodio,
la canela y el clavo de olor.

Aadir a esta mezcla el batido anterior y seguir mezclando.

Extender la masa y cortar las galletas en la forma deseada.
Barnizar las galletas con el huevo batido.
Llevar al horno por 20 minutos.
Dejar enfriar por 1 hora y decorar con glas (tcnica de glas).

Alfajores Rellenos de Lcuma

ngredientes

Masa

1 tza. maicena

1 tza. mantequilla sin sal

3 cdas. azcar en polvo

2 tzas. harina sin preparar

cda. polvo de hornear

Relleno

tza. MANJAR NESTL

tza. pulpa de lcuma

Preparacin

Masa

Precalentar el horno a 180 C.

Cernir en un tazn la harina, la maicena, el azcar en polvo y el polvo de
hornear.
Mezclar los ingredientes cernidos junto con la mantequilla hasta que quede
una masa uniforme y suave.
Tapar y dejar reposar en la refrigeradora por 20 minutos.
Estirar la masa con el rodillo (tcnica de rodillo) y cortar en forma de
crculos.
Colocar los crculos en una placa metlica previamente enmantequillada y
llevar al horno por 15 a 20 minutos hasta que estn ligeramente dorados.

Dejar enfriar y rellenar.

Relleno

En un recipiente mezclar el MANJAR NESTL con la pulpa de lcuma.

Decoracin

Antes de servir, rellenar cada galleta de alfajor y espolvorear con azcar en

polvo al gusto.

Mini cupcake de Selva Negra

ngredientes
Bizcocho

2/3 taza de mantequilla

taza de LECHE CONDENSADA NESTL

2 huevos

4 cucharadas de Cocoa

1 taza de harina preparada

taza de leche fresca

cucharadita de esencia de vainilla

Decoracin

taza de marrasquinos

2 taza de crema chantilly

taza de virutas de chocolate

Preparacin
Bizcocho

Precalentar el horno a 180C y colocar los pirotines en el molde.

En un recipiente mezclar la LECHE CONDENSADA NESTL, la margarina
derretida, los huevos y la esencia de vainilla.
Aadir la mitad del harina, la cocoa, la leche fresca y luego el harina
restante.
Llenar de cada pirotn y hornear por 20 a 22 minutos o hasta que insertes
un palito y ste salga limpio.

Decoracin

Cortar los cupcakes por la mitad, colocar una cucharada de crema chantilly
y marrasquinos.
Colocar la tapa y esparcir la crema chantilly sobre la superficie y decorar
con chocolate rayado.

Galletas de Limn y Fresa

ngredientes

2 tzas. harina sin preparar

1 tza. mantequilla

tza. azcar enpolvo

3 cdas. LECHE CONDENSADA NESTL

tza. mermelada de fresa

1 cdta. ralladura de limn

Preparacin

Precalentar el horno a 170 C.

En un recipiente, mezclar la harina con la mantequilla.
Luego, agregar el azcar en polvo, la LECHE CONDENSADA NESTL y la
ralladura de limn. Mezclar bien hasta obtener una masa homognea.
Tapar la masa y dejar reposar por unos 20 minutos.
Estirar con un rodillo (tcnica de rodillo), cortar en forma de crculos y
colocar en una placa metlica previamente enmantequillada.
Llevar al horno por 15 minutos o hasta que las galletas estn doradas.
Verter en cada centro un poco de mermelada de fresa, tapar con otra
galleta y servir.

Pie de Manzana
ngredientes
Masa

2 tzas. harina sin preparar

1 cdta. sal

1 huevo batido

tza. azcar en polvo

Ralladura de un limn

tza. mantequilla

Relleno

5 manzanas rojas cortadas en lminas gruesas

tza. LECHE CONDENSADA NESTL

3 cdas. mantequilla

2 cdtas. canela en polvo

1 cdta. esencia de vainilla

Preparacin
Masa

Precalentar el horno a 170 C.

Juntar la harina, el azcar en polvo y la sal sobre una superficie plana. Formar un montculo y
dejar un agujero vaco al centro. Agregar a ese centro la mantequilla en cubos fros y mezclar con
los dedos.
Abrir nuevamente un espacio al centro y colocar ah el huevo y la ralladura de limn. Amasar
hasta lograr una masa uniforme.
Dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos. Retirar, estirar con el rodillo (tcnica de
rodillo) y utilizar de esta masa para forrar por dentro un molde de tartaleta de 20 cm de
dimetro. Llevar al horno poniendo un peso encima de la masa durante 15 min.

Relleno

Saltear las manzanas con la mantequilla, agregar el resto de los ingredientes. Reservar.

Montaje

Llenar el molde con el relleno de manzana. Taparlo mediante el enrejado (tcnica de

enrejado) con la masa restante y barnizar con clara de huevo.
Regresar al horno a 160 C durante 20 o 25 minutos.