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Capitulo de Enzimas
Capitulo de Enzimas
Deshidrogenasas
Oxidasas
Reductasas
Peroxidasas
Catalasas
Oxigenasas
Hidroxidasas
2. TRANSFERASAS
Transaldolasa y
transcetolasa
Acil, metil,
glucosil y fosforriltranferasas
Quinasas
Fosfomutasas
Transaminasas
4. LIASAS
Descarboxilasas
Aldolasas
Hidratasas
Sintasas
Liasas
6. LIGASAS
Sintetasas
Carboxilasas
1. OXIDORREDUCTASAS
1.1 DESHIDROGENASAS: ej la alcohol deshidrogenasa, cataliza la
oxidacin de un alcohol a aldehdo. Esta enzima elimina dos electrones y dos
tomos de hidrgeno del alcohol para producir un aldehdo . Los dos
electrones que originariamente estaban en el enlace C-H del alcohol se
transfieren al NAD+, el cual queda reducido.
http://www.javeriana.edu.co/Facultades/Ciencias/neurobioquimica/libros/perinatal/alcoholed.html
1. OXIDORREDUCTASAS
1.2. OXIDASAS: Transfieren dos electrones desde
el dador al oxigeno formndose habitualmente
H2O2, ej. La glucosa oxidasa
Glucosa
Gluconolactona
1. OXIDORREDUCTASAS
1.3. OXIGENASAS: catalizan la incorporacin de
oxigeno al sustrato, Ej. Catecol oxigenasa
02 +
Catecol oxigenasa
Catecol
http://www.google.com.co/imgres?q=catecol&hl=es&biw
cido Mucnico
1. OXIDORREDUCTASAS
1.4. PEROXIDASAS: Utilizan el H2O2 en lugar del
oxigeno como oxidante. Ej. La NADH peroxidasa
NADH + H+ + H2O2
NADH
2H2O
H2O2
O2 + 2H2O
2. Transferasas
Estas enzimas transfieren grupos
funcionales entre dadores y aceptores.
Grupos como amino, acilo. Fosfatos, glucosilo y otros grupos
Monocarbonados.
Ej. Las aminotransferasas transfiere un grupo amino de un aminocido a un
-cetoacido aceptor dando lugar a la formacin de un nuevo aminoacido y
un nuevo cetcido
2. Transferasas
Ej. De la Alanina aminotransferasa (ALT, GPT)
http://themedicalbiochemistrypage.org/es/amino-acid-metabolism-sp.php
2. Transferasas
Las quinasas son enzimas fosforilantes que catalizan la
transferencia del grupo y fosforilo desde el ATP u otro nuclesido
trifosfato a grupos aceptores alcohol o amino
Adenosina difosfato
http://www.people.virginia.edu/~rjh9u/atpstruc.html; virtual.unal.edu.co
3. HIDROLASAS
Son enzimas que rompe hidrolticamente enlaces C-O;
C-N, O-P; C-S; Ej Peptidasas
oocities.org
Triacilgliceroles
3. HIDROLASAS
Ej. Glucosidasas (Lactasa, sacarasa)
sacarasa
diabetespolarizada.wordpress.com
4. LIASAS
Son enzimas que aadan o eliminan unidades de agua, amoniaco o
dixido de carbono.
Ej. Descarboxilasas, que eliminan unidades de C02 de y cetoacidos y aminocidos,
www2.uah.es; html.rincondelvago.com
Fumarato
L. Malato
5. ISOMERASAS
Esta es un grupo de enzimas que catalizan isomerizaciones de
diversos tipos. Entre ellas se encuentran interconversiones cistrans, ceto-enol y aldosa-cetosas. Las isomerasas que catalizan
la inversin en carbonos asimtricos son epimerasas o
racemasas. Las mutasas catalizan transferencia intramolecular
de un grupo como el fosforilo.
oocities.org
5. ISOMERASAS
Racemasa
http://kimica2.blogspot.com/2010/06/titulacion-de-roductosde-uso.html
6. LIGASAS
Estas enzimas participan en reacciones sintticas en las
que se unen dos molculas a expensa de un enlace de
alta energa del ATP.
oocities.org
CINTICA ENZIMATICA
La cintica es el estudio de la velocidad de cambio de
reactivos a productos en una reaccin qumica.
La velocidad se expresa en trmino del cambio en la concentracin
del sustrato o producto por unidad de tiempo. La tasa se refiere a
cambios en la cantidad total (moles, gramos) por unidad de tiempo.
La actividad enzimtica se expresa habitualmente en micromoles (mol) de
sustrato convertidos en producto por minuto, en determinadas condiciones
de ensayo. La actividad especfica de una preparacin enzimtica se define
como el nmero de unidades de enzima por miligramo de protena
(mol/min*mg proteina o U/mg protena. Pero la Comision internacional de
nomenclatura sugiere que esta debe expresarse en U mol/segundo.
La velocidad mxima, Vmax, es la velocidad obtenida en condiciones de
saturacin de la enzima por sustrato en unas condiciones determinadas de
pH, temperatura y fuerza inica
CINETICA ENZIMTICA
docencia.izt.uam.mx
CINETICA ENZIMTICA
Los reactivos
interacciona
con la enzima
La configuracin de la
enzima cambia
docencia.izt.uam.mx
CINETICA ENZIMTICA
Hay un cambio
conformacional en la
enzima hexoquinasa
docencia.izt.uam.mx
CINETICA ENZIMTICA
E+S
K1
K-1
K2
ES
E+P
Km = K2+K-1
K1
CINETICA ENZIMTICA
CINETICA ENZIMTICA
Ecuacin de Michaelis-Menten
Vo = V
max
[S]
Km + [S]
CINETICA ENZIMTICA
CINETICA ENZIMTICA
1VMAX = V
max
[S]
Km + [S]
Km = [S]
Km = K2+K-1
K1
Devlim T. Bioquimica, Tercera edicin Editorial Revert
CINETICA ENZIMTICA
Km es la constante de Michaelis que mide el grado
de afinidad que la enzima tiene por su sustrato.
Porque
J. David Rawn. Bioqumica de Rawn. McGraw Hill Interamericana de Espaa. Volumen 1. Madrid.
INHIBICIN ENZIMTICA
INHIBIDORES ENZIMTICOS
Los inhibidores enzimticos son molculas que se unen a enzimas y disminuyen su
actividad.
La unin de un inhibidor puede impedir la entrada del sustrato al sitio activo de la
enzima y obstaculizar que la enzima catalice su reaccin correspondiente.
La unin del inhibidor puede ser reversible o irreversible.
Normalmente, los inhibidores irreversibles reaccionan con la enzima de forma covalente
y modifican su estructura qumica a nivel de residuos esenciales de los aminocidos
necesarios para la actividad enzimtica.
En cambio, los inhibidores reversibles se unen a la enzima de forma no covalente,
dando lugar a diferentes tipos de inhibiciones, dependiendo de la manera como el
inhibidor se une a la enzima o al complejo enzima-sustrato.
Inhibicin competitiva
Inhibicin no competitiva
Inhibicin acompetitiva
INHIBICIN ENZIMTICA
acetilcolinestearasa
Acetilcolina + H2O
colina + acetato
INHIBICIN ENZIMTICA
1,3 Difosfoglicerato
INHIBICIN ENZIMTICA
Inhibicin competitiva
La succinato deshidrogenasa es inhibida competitivamente por el malonato
ya que es estructuralmente similar al succinato
cido mlico
INHIBICIN ENZIMTICA
Inhibicin No Competitiva
El inhibidor NO se une al sitio activo
INHIBICIN ENZIMTICA
Inhibicin Alostrico (acompetitivo)
El inhibidor se une a una SUBUNIDAD
reguladora
Fosfatasa
alcalina
Tripsina
Pepsina
Vo
11
pH
14
pH ptimo
Pepsina
1.5
Tripsina
7.7
Catalasa
7.6
Arginasa
9.7
Fumarasa
7.8
Ribonucleasa
7.8
37
85
Temperatura oC)
dihidroteroato sintetasa
dihidrofolato reductasa
http://med.javeriana.edu.co/fisiologia/fw/c76.htm
Mecanismo de accin:
Mademecum MK
Investigar otros medicamentos inhibiendo la actividad de enzima