UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA DE QUMICA Y METALURGA

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA
AGROINUSTRIAL

PRACTICA N 1
CURSO:

QUIMICA ORGANICA

TEMA :

ANALISIS ELEMENTAL CUALITATIVO ORGANICA

DOCENTE:

ALARCON MUNDACA, Cronwell Eduardo

INTEGRANTES:
CENTENO CASAVERDE, Nayda
FLORES SULCA, Elsa
GUILLEN CARDENAS, Evelin
GRUPO:
DIA: Martes
HORA: 5-8 pm

AYACUCHO- PER
2015

INTRODUCCION

En el presente informe se detallan los anlisis elementales orgnicos realizados

en la prctica de laboratorio, donde utilizamos diferentes
reactivos para
determinar los tipos de combustin que se originan al someter al fuego asimismo
identificacin del carbono e hidrogeno, por ltimo se realiz la determinacin del
azufre, cloro, bromo y yodo teniendo como muestra fundamental el licor base

RELACION DE MATERIALES Y REACTIVOS QUE SE EMPLE EN EL

LABORATORIO

Matraz de Erlenmeyer
Tubos de ensayo
Mechero de bunsen
Trpode con rejilla
Pinza
Vaso precipitado
Fosforo
Metal
Hidrxido de calcio.
Acido benzoico
Oxido de cobre
Etileno
Petrleo
Licor base
Sulfato ferroso
Cloruro frrico
Acetato de plomo
cido ntrico
Nitrato de plata
Permanganato de potasio
Cloroformo
Solucin de almidn

OBJETIVOS:

Utilizar los diferentes mtodos del anlisis

Reconocer la presencia de halgenos, azufre, nitrgeno y fsforo en los
compuestos a trabajar.

FUNDAMENTO TEORICO

El anlisis elemental podemos definirlo como el conjunto de operaciones que

permiten conocer cules son los elementos y en qu proporcin se encuentra un
compuesto qumico.

ANLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO

Para identificar un compuesto orgnico adems de los datos de sus constantes fsicas es
de bastante utilidad conocer su composicin elemental, debida a la existencia de
compuestos diferentes con propiedades fsicas muy semejantes.
Los elementos que se encuentran con ms frecuencia en los compuestos orgnicos son:
carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrgeno, azufre, halgenos y fsforo.
La identificacin de estos elementos puede realizarse por varios mtodos, algunos de los
cuales pueden hacerse cualitativamente.
El mtodo ms frecuente usado en el anlisis cualitativo es el de la fusin alcalina o fusin
con sodio, en dicho mtodo se convierte en los elementos en sales sdicas orgnicas.
Los compuestos orgnicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y
aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan
materia prima para la creacin de sustancias que mejoran la calidad de vida del ser
humano, por ende es necesario conocer sus composicin y estructura qumica.
IDENTIFICACION DE NITROGENOS, HALOGENOS Y AZUFRE
METODO DE LASSAIGNE
Para las investigaciones cualitativas del nitrgeno, halgenos, fsforos y azufre en los
compuestos orgnicos, estos se transforman en sales orgnicas. Uno de los
procedimientos que se emplea con este fin, consiste en la fusin de la sustancia orgnica
con sodio metlico que convierte el azufre en sulfuro de sodio (Na2S) el nitrgeno en
cianuro de sodio (NaCN), los halgenos en halogenuros, el fsforo en fosfatos.

MUESTRA (C, H, O, N, S, X) + Na

Fusin

NaCN, NaX. Na2S, NaSCN, Na3PO4

ENSAYO N 1: COMBUSTION
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
En un metal (tipo esptula) agregamos unas gotas de etanol y sometemos al
fuego.

OBSERVACIONES

Al someter etanol al fuego observamos

que desprende una llama de color azul.

La combustin que se produce es

completa.

ECUACION:

CH3 CH2 OH

CO2 + H2O

En un metal agregamos una pisca de cido benzoico y lo sometemos al fuego

OBSERVACIONES

Al someter el cido benzoico al

fuego se derrite produciendo una
llama amarillenta.

La combustin que se produce es

intermedia.

ECUACION:
COOH

+ O2

CO2 + CO + H2O + C

En un metal agregamos unas gotas de petrleo y lo sometemos al fuego.

OBSERVACIONES

Al someter el petrleo al fuego

desprende un humo negro que es
el monxido de carbono.

La llama es de color amarillenta

rojiza, y produce holln.
La combustin que se produce es
incompleta.

ECUACIN:
2C1C4 + 5/2 O2

CO + 4H2O + C

ENSAYO N 2: DERTERMINACIN DE CARBONO E HIDRGENO

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
En un tubo de ensayo agregamos una pisca de cido benzoico, luego cubrimos
con el xido de cobre (fundente) seguidamente mezclamos.
Luego unimos con otro tubo de ensayo que contiene el hidrxido de calcio
mediante una manguerilla.
Sometemos al fuego el tubo que contiene el cido benzoico y el xido de cobre.

OBSERVACIN:

Cuando sometemos al fuego el tubo

que contiene el cido benzoico y
oxido de cobre en las paredes del
tubo se observa unas partculas de
color turquesa y en la base queda el
cobre y en la parte superior queda
condensado el agua.

El dixido de carbono pasa mediante

la manguera al tubo que contiene el
hidrxido de calcio, formando el
carbonato de calcio y agua, en ello
observamos un burbujeo de gas
blanco que indica la presencia de
hidrogeno.

ECUACIONES:
COOH

+ CuO

CO2 + H2O

ENSAYO N 3: DERTERMINACIN DE NITROGENO, AZUFRE, CLORO, BROMO Y

YODO

ESQUEMA GENERAL
FUNDICION:

ECUACIN:
CO2 + Ca (OH)2

Ca CO3 + H2O

1.- DETERMINACION DE NITRGENO:

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
incorporamos dos ml de licor base y le agregamos la solucin de sulfato ferroso,
luego sometemos al fuego y enfriamos finalmente agregamos la solucin de
cloruro frrico.

OBSERVACIONES:

cuando agregamos la solucin de

sulfato ferroso al licor base se vuelve
de un color azul marino.

Al calentar la muestra se vuelve ms

oscuro y tiene partculas negras.

finalmente agregamos la solucin de

cloruro frrico la muestra cambia de
color a azul intenso.

Esto nos indica la presencia de

nitrgeno en la muestra.

ECUACIONES:
2NaCN + FeSC4

Fe (CN)2 + Na2 SO4

2.- DETERMINACION DE AZUFRE:

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
En un tubo que contiene 2 ml de licor base le agregamos unas gotas de solucin
de acetato de plomo, luego lo agitamos para mezclar.

OBSERVACIN:

Cuando agregamos el acetato de

plomo al licor base cambia a un
marrn oscuro.

En la base del tubo se concentra

unas partculas negras.

La precipitacin de las partculas

oscuras nos indica la presencia de
azufre en nuestra muestra.

ECUACIONES:
Na2S + (CH3 CO)2 Pb

PbS + 2 CH3 COONa

3.- DETERMINACION DE HALOGENOS:

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
En un vaso precipitado que contiene licor base agregamos unas gotas de cido
ntrico y lo calentamos ligeramente.
OBSERVACION:

Cuando calentamos en licor base con

el cido ntrico adquiere un color
blanquecino y desprende un olor
desagradable.

A medida que se calienta el olor

desagradable desaparece esto nos
indica la eliminacin de HCN y H2S.

ECUACIN:
NaCN + HCNO3

NaNO3 + HCN

a). DETERMINACIN DE CLORO:

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Tomamos dos ml de licor base y le agregamos gotas de nitrato de plata.
Para confirmar la presencia de cloro en la muestra lo separamos en otro tubo y
agregamos nitrato de plata.
OBSERVACIN:

Cuando agregamos nitrato de plata al

licor base observamos que se
precipitan solidos amarillos, blancos.
Con esta observacin afirmamos la
presencia de halgenos.

A la nueva separacin de la muestra

agregamos el nitrato de plata, y
obtenemos un precipitado blanco con
esto confirmamos la presencia de
cloro.

ECUACIN:
NaCl + AgNO3

AgCl + NaNO3

NaBr + AgNO3

AgBr + NaNO3

NaI + AgNO3

AgI + NaNO3

AgX(X= Cl, Br, I) + NH4OH

Ag (NH3)2Cl

+ HNO3

Ag (NH3)2Cl

soluble

AgCl + NH4 NO3 + NH3

b). DETERMINACION DE BROMO:

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Tomamos 2ml de licor luego agregamos solucin de permanganato de potasio,
inmediatamente agregamos solucin de cloroformo.

OBSERVACIN:

Cuando agregamos permanganato de

potasio al licor le permite liberar al
bromo en forma gaseosa y cuando
agregamos la solucin de cloroformo
solubiliza al bromo y adquiere un
color violeta.

Esto nos indica la presencia de bromo

en la muestra que realizamos.

ECUACIONES:
NaBr + KMnO4

KBr + NaMnO4

KBr + CHCl3 + H2Cl

KCl + BrCH2 + HCl

c).DETERMINACION DEL YODO:

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Tomamos 2ml de licor y le agregamos solucin de cloruro frrico e
inmediatamente lo agregamos solucin de almidn.
OBSERVACION:

Cuando combinamos el licor con el

cloruro frrico se libera el yodo en
forma gaseosa.
Y cuando agregamos el almidn no
ocurre ningn cambio ya que la
solucin del almidn estaba mal.

ECUACIONES:
NaI + FeCl3

FeI + NaCl3

CONCLUSIONES:

Se utiliz diferentes mtodos de anlisis.

Se reconoci la presencia de halgenos, azufre, nitrgeno en los compuestos a
trabajar.
En la prctica, se encontraron propiedades fsicas y qumicas propias de
sustancias de tipo orgnico.

BIBLIOGRAFIA

Clemente Limaylla Aguirre anlisis cualitativo orgnico. Ayacucho, junio de 1992

http://www.geocities.ws/todolostrabajossallo/ino3.pdf
file:///H:/introduccion/Practica%20Analisis%20Cualitativo%20Elemental%20Organi
co%20-%20Ensayos%20de%20Colegas%20-%20Tarq.html
https://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100512191028AAHQb
Wt
http://es.wikipedia.org/wiki/Reacci%C3%B3n_org%C3%A1nica
http://www.academia.edu/5154559/AN%C3%81LISIS_ORG%C3%81NICO_ELEM
ENTAL_CUALITATIVO