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Bayer. Staatsbibliothek

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LECCIONES
DE

AGRICULTURA
ESPLICADAS
EN LA CTEDRA DEL REAL JARDN BTNICO
DE MADRID EL AO DE l8l5,

POR EL PRFESR DN ANTNI SANDALIO

VE ASTAS Y COSTA,

Acadmico de las Reales Academias Mdica Matritense y de

Ciencias y Artes de la Ciudad de Barcelona, Individuo de
Mrito de la Real Sociedad Econmica de Amigos del Pas
de Madrid , Presidente de su clase de Agricultura, y Scio
de las de Valladolid , Crdefcia , Pareja &c.
TOMO PRIMEROV
SEGUNDA EDICIN
Corregida , y considerablemente aumentada por el mismo Autor.

CN LICENCIA: MADRID
EN LA

IMPRENTA QUE FUE DE FUENTENEBRO.

1818.

NTA.
Como m algunas provincias de Espaa acostumbran al
gunos reimprimir las obras clandestinamente , en lo que per
judican al Pblico y d los Autores , todos los ejemplares de
esta obra llevarn sellada la portada , y la rbrica del Au
tor al pie de esta nota*

"i oiiio:i i

.:M'cL^k
FJ

-*

AL SERENSIM SER INFANTE DN CARLOS

MARA DE BORBON , CABALLERO GRAN CRUZ DE LA
REAL Y DISTINGUIDA ORDEN ESPAOLA DE CAR
LOS III., DE LA INSIGNE DEL TOISN DE ORO Y DE
LA DE SANTI-SPIRITUS , DE LA DE SAN GENARO Y
SAN FERNANDO DE APLES , DE LA DE CRISTO Y
AVIS DE PORTUGAL , POSEEDOR Y ADMINISTRADOR
DEL GRAN PRIORATO ,DE SAN JUAN DE JERUSALEN
EN LOS REYNOS DE CASTILLA Y LEN, CABALLERO
COMENDADOR EN LAS TRES RDENES MILITARES
DE SANTIAGO , CALATRAVA Y ALCNTARA , GENE
RALSIMO DE LOS REALES EGRC1TOS, VICEPRESI
DENTE DEL SUPREMO CONSEJO DE GUERU-A, CORO
NEL DE LA BRIGADA DE CARABINEROS REALES, HER
MANO MAYOR DE LAS REALES MAESTRANZAS DE
CABALLERA DE GRANADA Y RONDA , PROTECTOR
DEL ESTADO COLEGIADO DE CABALLEROS HIJOSDAL
GO DE LA HEROICA VILLA DE MADRID , ALCALDE
PERPETUO Y PROTECTOR DEL TRIBUNAL DE LA SAN
TA REAL Y VIEJA HERMANDAD DE LA M. N. Y M. L.
CIUDAD DE CIUDAD-REAL Y DE LA DE TOLEDO, IN
MEDIATO PROTECTOR DE LOS SEIS COLEGIOS MA
YORES DE SALAMANCA , VALLADOLID Y ALCAL DE
HENARES, Y PROTECTOR DE LOS COLEGIOS MILITARES , &c &c. &c.

SERENSIMO SEOR:

Sin ideas de vanidad, y ljos de miras ambiciosas, por

sola gratitud ofrezco los Pies de V. A. R. estas Lee-

clones de Agricultura. La ciencia es la primera de las

humanas , su carcter el candor y la sencillez , en sus
adelantamientos estriba la verdadera riqueza , ha sido la
delicia de los Reyes , la ocupacion de los Santos , el des
canso de los Sabios, y el nico asilo de los avezados en
la calamidad. Celebres son muchos personajes que la ejer
cieron , alternando las fatigas de los artes difciles del
mandar con los tranquilos trabajos del cultivo. Vuestro Au
gusto Hermano , nuestro suspirado Monarca el Seor Don
Fernando VII. la mira con predileccion, pues se dign
solemnizar la apertura de esta Ctedra con su Augusta presencia. V. A. R. la distingue con honras : ha repetido sus
viiUae y escitado la aplicacion. Por su misma mano
ha ejecutado operaciones prcticas. Subsiste un injerto
que dir la jjosteridad en qu consiste la slida gan
deza.
Debido es pues, que envanecindose el que debe tantos
respetos la Persona de V. A. R. le consagre sus jadgas , y le niegue contine su proteccion necesaria cien
cia tan til y los que la profesan.
Nuestro Seor guarde la importante vida de V. A. R.
muchos aos. Madrid j. de junio de 1816.

SERENSIMO SEOR.

A L. R. P. de V. A. R.

Antonio Sandalia d Arias,

NOTA SBRE LA SEGUNDA EDICIN.

-Tvecomendadas estas lecciones por la Superioridad con las

honorficas espresiones , que constan de la gaceta de Ma
drid del martes 24 de diciembre de 1816 , y comprobado
por el aprecio jeneral que han merecido., el distinguido in
forme que di de ellas S. M. (que Dios guarde) la. Real
Sociedad Econmica Matritense : elojiadas por los naciona
les y estranjeros , quiz mas de lo que merecen ; seguida su
doctrina en muchos distritos de la Monarqua, en trminos
de haber producido una ventajosa emulacion entre los agri
cultores , y despertado la aficion y el interes , as de los ri
cos propietarios como de las personas mas distinguidas : y
por ltimo , consumida la primera edicion en tan breve
tiempo , me determin publicar esta segunda con algqnos
aumentos \ pero sin variar esencialmente el plan primitivo.
Conforme esta idea , he procurado poner mi obra al
nivl de los ltimos y mas exactos descubrimientos agron
micos , sin perdonar medio , gasto , ni fatiga alguna para
enriquecerla con nuevas prcticas , descripciones y lminas
analogas , en beneficio de cuantos se dedican al delicioso
importante estudio de Ja Agricultura. As espero satisfacer
de algun modo , al reconocimiento debido las bondades
.de nuestro amado Soberano que tan decidida y eficazmente
honra , favorece y premia las tareas de esta enseanza, y
que con su acostumbrada munificencia ha contribuido la
primera publicacion de esta obra, mandando que las Socie
dades la estendiesen entre los labradores , por los medios
propios de su instituto , como consta de la Real rden co
municada en 1 6 de. noviembre de 1816. As rae he propues
to manifestar tambien , que.no soy desconocido la honra
que S. A. R. el Serensimo Seor Infante Don Carlos Mara
Isidro, se ha dignado dispensar mis discpulos , la pro-

VI

fesion agronmica y la obra misma , que tuvo bien se

publicase bajo sus Reales auspicios. Finalmente, los cuerpos
y los particulares, tanto nacionales como estranjeros, cono
cern por estos nuevos esfuerzos , que mi corazon no des
cansa ni descansar hasta llenar del modo posible los debe
res de mi destino como profesor pblico. Ojal que mis de
seos de ser til al Rey, la Patria, y mis semejantes,
merezcan en esta nueva edicion tan favorable acojida como
mereci la primera , segun se ve por el contesto de las si
guientes cartas que he recibido con otras no mnos lison
jeras.
-.
PRIMERA. Muy Seor mio y de mi mayor estimacion:
esta Real Sociedad Econmica , deseosa de mostrarse agra
decida por su parte al gran servicio que V. ha hecho toda
la Nacion , publicando sus Lecciones de Agricultura , le ha
nombrado su Socio; y esperamos que V. se sirva honrarnos,
admitiendo el ttulo de compaero nuestro, zz Dios guarde
V. muchos aos. Crdova i , de septiembre de 1 8 1 6. =
B. L. M. deV. su mas atento servidora Manuel Mara de
Arjona. zz Seor Don Antonio Sandalio de Arias.
segunda. Diputacion jeneral de lava. = He empeza
do leer , con singular gusto, la utilsima obra que ha da
do V.
luz, bajo el ttulo de Lecciones de Agricultura, y
de la cual he hecho venir diez y ocho ejemplares , para re
partir los propietarios y labradores de esta Provincia , ^
cuyo frente me hallo como su Diputado jeneral, y con el ob
jeto de que se aprovechen de la escelente doctrina que contiene.=PermitameV. tambien que le manifieste lo til que,
mi parecer , seria , que V. recomendase eficazmente los
riegos , particularmente en nuestras provincias meridiona
les , y que se propusiesen medios econmicos para conse
guirlos. = Dios guarde V. muchos aos. Vitoria y ene
ro 14 de 1 8 17. Ramon de Zubia. = Seor Don Antonio
Sandalio de Arias.

vir
TERCERA. Muy Seor mio : con indecible gusto recib
las Lecciones de Agricultura, que me pertenecan por subs
cripcion de mi hermano Mosn Cristobal Gosa I bes, presbte
ro. Sera temeridad el proponerme elojiar esta obra , para un
talento tan limitado como el mio; pero s que seria muy in
grato sino tributara V. desde este instante las mas rendi
das gracias por un bien que, si los espaoles saben apre
ciarlo , llegar el dia de la felicidad. No he visto curs ni
obra agraria que est tan conforme, y se hermane tanto co
mo esta con la sana fsica y qumica , segun los conocimien
tos del dia. En mi concepto , para Espaa , la publicacion
del curso de V. equivale la conquista de la provincia mas
florida del mundo. He procurado escitar la emulacion de
los rentistas de esta rden, la agricultura. Son ya varios
los ejemplares que se hallan en sta de Jas lecciones de V
y creo se aumentarn de un modo increible. Dios quiera
mover el corazon deV. para que emprenda la reimpresion
ci la Cartilla Agraria , mejorndola en lo que sea suscepti
ble, y aadindola el Calendario de Flora.=:Alcoy a3 de
marzo de 1 81 7. = Queda las rdenes de V. este su mas
atecto en el Seoril Fray Antonio Gosalbes y Abad. = Se
or Don Antonio Sandalio de Arias.
m
Cuarta. Pars le ia
ium,l8l7Sacete Royale et Cntrale
dAgriculture.

cuarta. Paris i a de janiode.8i7.

Sociedad Real y Central de
Agricultura.

Monsieur : Tai repu dansle

tems , et je rCai pas manqu
de presentera la Societ Royale d'Agnculture de Pars,
lexemplaire, que vous avez
bien voulu m'adresser pour
elle , de vos lepns d'AgriculTen?U/aJ
deBotania
de Madrid ,que vous avezpu-

Muy Seor mio He recibido su debido tiempo y

presentado la Sociedad
Real de Agricultura de Pars
el ejemplar de sus Lecciones
de Agricultura, esplicadas en
el Jardin Botnico de Mad rid,
y publicadas en dos volmenes en cuarto. La Sociedad

III

blies en deux voluntes. La ha odo con mucho nteres

Societ a entendu avec beau- el informe que se le ha dado
eoup cVinteret le compte qui de esta obra , y me encarga
lui a l rendu de cet Ouvra- d V. las mas espresivas
ge ; et elle na charg de vous gracias en su nombre por la
remercier en son nom de l'en- remision de dicho ejemplar.
voi que vous lui en avez fait. Al mismo tiempo ha acorda
Elle en mme tenis resoluy do ofrecer V. , en testi
de,vous offrir , en.temoignage monio, de su aprecio, la co
de so/i estime i le recueil de ses leccion de sus Memorias,
memoires imprims. Ce re- impresas en 19 volmenes
cueil formant 29 volumes en 8., que dirijir V. por
in&., vous sera incessament el correo ordinario , no
adras , soit par. quclque oc- ^presentarse mejor ocasion.=2
casion particultere , soit par Yo aprovecho con placer, es^
la voie ordinair du eourrver ta oportunidad , para ase
. Je saisis evec empresse- gurar V.. de la considera
mentcette occasion pour vous cion mas distinguida , con
offrir l'assurance de la.'con- que tehgo el honor de ser
skleration , tres distingue su mas humilde y obediente
avc.la. quelle Pai Vhonneur servidrmEl Secretario per
d'etre , Monsieur , votre.tres petuo, de la Sociedad Real de
humble et tres obeissant scrvi- Agricultura de Pars =z Sil
teut zzz Le SeCretaire perpe- vestre. = Seor Arias. <
tuel de la Societ Royale
d'' Jgrifttkyre de Pars, t Sil'
. < .
vestre. zzz A Monsieur Arias.

y . .
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PRLOGO.

Impelido de mi gratitud al Monarca, que se dign con

fiarme la enseanza de la Agricultura, y deseando hacer
mas fructuoso su estudio, emprend la formaciun de estas
Lecciones, que tengo el honor de presentar impresas al mis
mo Pblico, que las escuch en la Ctedra y observ una
muestra del fruto que han producido y. pueden producir,
en los ejercicios de oposicion premios, celebrados en di
ciembre de i8i5.
^
El bien de los discpulos que se dedican esta ciencia
como la mas til al Estad, su adelantamiento, y el faci
litarles los medios de instruirse con mayor brevedad y sin
tanta pena, fueron las miras que me propuse al empear
me en tan ardua empresa. Las repetidas instancias de los
mismos alumnos, de muchos de mis amigos y de no pocos
apasionados de la Agricultura , me decidieron por fin dar
las la prensa; no una ambicion vana de ostentar erudi
cion y conocimientos sublimes, y mucho mnos el deseo de
gloria y aplausos.
Cuando en 24 de enero del ao pasado de 181 5 tu
ve el honor de merecer S. M. (que Dios guarde), el
particular encargo de ensear Ja Agricultura, me hallaba
enteramente desprevenido,- y hube de reunir y coordinar
precipitadamente los pocos materiales de mis propias ob
servaciones, para servirme de ellas en el desempeo de una
comisin tan difcil de suyo, y en que era preciso presen
tarse inmediatamente como maestro la faz de un Pbli
co ilustrado. Apnas habia empezado rejistrar las obras
olsica, con el fin de elejir entee ellas la que pudiese sera

Tr de testo la enseanza , me confirm en una idea bien

triste para m en aquellas apuradas circunstancias , pero
que tenia concebida de muchos aos antes ; saber, que
ninguno de los libros elementales publicados hasta el dia,
poda llenar el plan de un curso racional de doctrina agra
ria. Los elementos de Carballo, por los cuales ense algun
tiempo la Real Sociedad Aragonesa , me parecieron incom
pletos y tratados por un mtodo inexacto. En los de Duhamel, aunque trabajados con la maestra propia de tan dis
tinguido sabio, ech de mnos muchas cosas importantes, y
observ que abuudaban otras inconducentes nuestro pro
psito. Mas arreglados hall los de Filipo R, aunque to
dava demasiado distantes del modelo de perfeccion que
tenia yo en mi idea. Mi Cartilla Elemental , aunque escri
ta con diferente objeto, presentaba mi entender mas prin
cipios y mejor disposicion para servir de testo ; pero con
siderndola todava insuficiente, me fu preciso recurrir
mi propio plan que bosquej por de pronto bajo la forma
de un ndice metdico, resuelto tantear si mis dbiles fuer
zas bastaran llenarlo.

. A pesar de la cortedad del tiempo, y de las multiplica

das atenciones de mis destinos de Profesor y Jardinero ma
yor, logr tener formadas ocho lecciones al tiempo de abrir
se los estudios del jardn. As pude dar principio la en
seanza sin dejar de continuar la formauion de las dems
lecciones, al mismo tiempo que lea y aplicaba la del dia,
acompandola con las demostraciones prcticas que da
ban lugar y sin desentenderme de las dems atenciones del
destino; pues siendo todas igualmente urjents, preciso ra
desempearlas todas la par ,< aunque aventurase cu tanta
premura mi salud y mis- ueizqs,toi-v-nc^i slaamiiiilv
-i' Lo vasto de una ciencia tan poco conocida' enb*dipbsoi*{
tros, nunca enseada metdicamente y -mucho ninos-bajo
un plan rigorosamente: elemental , hubiera sido- sufioiente
motivo para arredrarme' :y hacerme desistir mil veces del
intento, simo preponderara en m el deseo 'de<aaer:ailg<9
en a0J:dft,laujuventudi escadiosav' y si porl-otra parte, no

XI

estuviera casi seguro de que este ensayo mio , tal cual sa

le hoy luz, ha de escitar un da otra pluma mas diestra,
y acaso la mia misma ya mas ejercitada , la formacion
del curso completo de doctrina agraria , tan deseado de los
Jeopnicos antiguos y modernos, como inaccesible los co-nocimientos de uno ni de pocos hombres.
Ni cmo ha de reunir un hombre solo tanta multi
tud de conocimientos esquisitos, como exije la gran cien
cia del campo tomada en toda su estension , sin poner en
contribucion todas las dems, pendiendo en gran parte
sus progresos de los que hagan ellas?
Pero yo me olvi
daba de que estoy escribiendo el Prlogo de un simple en
sayo, y no una disertacion acadmica.
Mi obra abrazar las tres partes en que la misma Agri
cultura parece dividirse de suyo; saber: la Terica, Prc
tica y Econmica , en las cuales he procurado presentar los
conocimientos indispensables todo Agricultor para mane
jar con acierto los vejetales. As las lecciones de que consta,
contendrn los principios de la anatoma y fisiolojia vejetai ; una idea de las partes que constituyen las diversas es
pecies de tierras , y de los abonos tanto naturales como ar
tificiales , con distincion de los mas aparentes para cada
familia vejetal y aun para cada especie individuo; la al
ternativa cambio de cosechas ; lo que por ahora puede
decirse como mas probable sobre la influencia del clima y
de los meteoros en las producciones de las tierra; el conoci
miento de las enfermedades de las plantas y su curacion, lo
necesario para el conocimiento y uso de los instrumentos y
utensilios de labranza y jardinera. Dar conocer la prc
tica mas ilustrada, apoyndola en los conocimientos teri
cos , hermanando de este modo los preciosos descubrimien
tos de la Qumica, de la Fsica y de la Historia Natural con
los axioma y las prcticas de cultivo mas bien entendi
das y jeneralmente adoptadas por los buenos Agricultores,
que nos han precedido. Bajo este plan se encontrar esplicado, el sistema de labores, barbechos y siembras; la
multiplicacion y conservacion de los arbolads; y en suma las

xn
operaciones todas de labranza y jardinera. ltimamente dir
algo no solo sobre el ramo de los insectos tiles y la gana
dera , considerada bajo la mano del labrador , sino tam
bien sobre el cerramiento de las heredades y el arte del
Agrimensor. Lo perteneciente la conservacion de los gra
nos y legumbres, la elaboracion de los lquidos, y la
preparacion de las plantas tiles en las artes, est tratado
continuacion del cultivo que corresponde cada una
de las plantas mismas; habindome parecido que de este
modo quedarian bien enlazadas todas las doctrinas de mi
obra , y que resultarla en el todo de ella la unidad y
armona tan deseadas como difciles de observar en un cur
so agronmico , segun el dictamen de cuantos autores he
leido.
Bien s que este no es el mtodo seguido jeneralmente
en las escuelas rurales, ni el que nos lian trazado han
seguido diversos autores; pero m me ha parecido que
adems de las ventajas indicadas tiene la de ser mas confor
me la capacidad de un discpulo, y mas anlogo al modo
comun de entender de los labradores.
No se crea por eso que me desentiendo lijeramente de las
Opiniones de ningun autor. Si me he separarlo algunas ve
ces de su modo de pensar comun y particular , no ha si
do por desprecio de sus sabias tareas, sino por seguir el
plan , que he creido mas conforme al objeto de la ensean
za , dictado por la prctica de toda mi vida y confirmado
por resultados felices de esperiencias propias.
Ljos de pretender sobreponerme tantos y tan ilustres
Agrnomos como me han precedido, confieso con la mayor
satisfaccion , que si algo hubiere de apreciable en estas lec
ciones se deber atribuir las obras Jeopnicas de los
nacionales Columela, Herrera, Valcarcel, Gavanilles, Cle
mente, Sampl, Dieste, y Gonzalez; las de los estranjeros Duharnel, Rozier , R , Toaldo, Buchz , Schabol y
L'Quntinie: las Memorias de la Real Sociedad Econmi
ca Matritense , y los eruditos autores del Semanario de
Agricultura y Arte. Debo adems una particular y eterna

XIII

gratitud mi sabio amigo y compaero Don Simn de Ro

jas Clemente que ha tenido la paciencia de leerlas todas , ha
cerme varias advertencias importantes y correjir algunos de
fectos, que la estraordinaria precipitacion con que las for
maba, no me dejaba percibir. A Don Mariano Lagasca, pri
mer Profesor de Botnica de este Real establecimiento, que
me insinu algunas ideas sobre el mtodo de la enseanza;
al Padre Maestro Fray Jos de la Canal , que las ha revisado
tambien y hecho algunas advertencias dignas de sus conoci-.
mientos y de su juicio slido. Por mi parte he procurado es
tenderlas con toda la sencillz posible, acomodndolas
nuestras costumbres, nuestro clima, al estado de ilustra
cin en que se hallan los ajentes del cultivo y la jeneralidad de las clases productivas del estado. Y aunque acaso pa
rezca algunos que me he estendido demasiado en ciertas
materias; la esperiencia del aprovechamiento y gusto con
que las han oido los discpulos, y el dictamen de las mis
mas personas que he consultado, me acreditan que nada
les sobra para el objeto de la enseanza que me empe en
su formacion. Entretanto que el tiempo y el mayor nmero
de esperiencias me proporcionan la satisfaccion de correjir
las que los sbios Profesores espaoles publican otras me
jores, reciba el Pblico benignamente no una produccion
acabada, lino un simple bosquejo, que espero no deje de
contribuir por ahora la instruccion de la juventud estu
diosa y dems amantes de Ja Agricultura.

. i

XIV

ADVERTENCIA.
Habiendo sido presentadas estas Lecciones la censu
ra de la Real Sociedad Econmica Matritense de los Ami
gos del Pas , no solo en cumplimiento de lo prevenido
en los estatutos que rijen este Cuerpo patritico, res
pecto las obras que publican su9 individuos , sino mas
bien con el objeto de que tan ilustrada Corporacion se
sirviese hacer las observaciones , advertencias y correc
ciones que juzgase oportunas para perfeccionarla, tuvo
bien pasar el orijinal su clase de Agricultura , fia
de que examinado le devolviese con su informe. La Cla
se, consiguiente lo acordado por la Sociedad, comision
cinco de sus individuos, todos Profesores pblicos, para
el examen de la obra , y despues de los trmites ordinarios,
se le dio al Autor la siguiente
CERTIFICACIN.
Don Antonio steret y Nario , Abogado de los Re ales
Consejos y del Ilustre Colejio de esta Corte , Catedrtico
de Economa poltica , Individuo de la Academia de
Ciencias y Bellas Artes de la Sociedad de Crdoba, S
cio de nmero y Secretario de la Real Sociedad Eco
nmica Matritense.
.

V^ertifico que el Seor Don Antonio Sandalio de Arias,

Individuo de mrito de este Real Cuerpo, present en las
juntas de 20 de enero y 17 de febrero ltimos, el curso de
Lecciones de Agricultura que haba esplicado en la Cte
dra del Real Jardin Botnico en el ao pasado de 18 15,
para que la Sociedad tuviese bien mandarlas ver, exami
nar y censurar, y que verificado se le devolviesen con la
correspondiente censura, hacindole las advertencias y pre
venciones que estimase acerca de su doctrina y dems cir

XV
cunsfancias. La Sociedad las mand pasar su clase de
Agricultura , quien nombr una comision de su seno para
que la informase lo que se le ofreciese y pareciese, y los coV
misionados han dado el informe que la letra diceas: ./ ?
"En desempeo del encargo que V. S. se ha servido- ha cernos por sus oficios de i. y 20 de febrero ltimo , re*
utindonos i; curso de Lecciones de Agricultura , dis puesto por Don Antonio Sandalio de Arias, fin de que
informemos sobre l lo que se nos ofrezca y parezca , de-*n bemos manifestar VvSv lo siguiente:
v.: .,' -; .- <t
La multitud de peridicos, cartillas y manuales iru..*
rales , memorias agronmicas , descripciones de las prc-:
ticas del campo en determinados paises y sobre ramos par
ticulares del cultivo, de compilaciones y comentarios de
Jos antiguos Jeopnicosv diccionarios , elementos^ princi.n
pios razonados, y otros tratados de diversos ttulos que
han salido la luz pblica en estos ltimos cincuenta aos*
ljos de haber llenado los votos de los amantes de -la cien:
cia agraria, les han hecho sentir mas y nas- la necesidad^
de un: cuerpo de doetrinat'jneral , que abrazando todas
vas verdades del art;'ynenlazndolas bajo desiertos /prin--;
cipios jenerales, hiciese fluir de ellos las ''maxima* , ptmc.*
ticas universales,, y los cnones particu lares. del cteivo.^
Bien conocia el grande Columela que mientras no se lle nase este enorme ivaGo:, la ciencia primera de los ham*
bres,, fjos: de mereder <tan -noble- dictado o seria sibo;
una coleccion de a ss mas ^mns:,idijesa.,i-.oonTpr^o
:fueron en su orjmv todos lee dems ramos del saber ihu'itaano. Pero l dificultad dd la empresa, aunque infini Uniente menor sin duda . talgnna' en1- nuesfros dias que
e&:ios|de- aquel- di usjtne gaditano? te-ba hecho Considerar
fcastaraho^taiuemiietemfenta quimrica [iomorebdean*!
>^dc<~8gloiwa.Xaunmntil3e^
titoto'aadional d Franeiaal eniprender su nueva; edioioaj
,o mas- bien refundicion le la grande-obra dejjlozer,. danw-do por:impqrsibkda idea de presenta* sus artculos ba--

.yma (rden cietfi<tA^-adopl)asba^for.ma .vlgr..de dicM

XVI

cionario , y osa profanar el nombre sublime de curso

completo do Agricultura , confundindolo con la mas rbitra de las distribuciones, y baciudolo sinnomo del de
n vocabulario.
A no abundar todos nosotros en un dictamen diame tralmente opuesto al de los respetables agrnomos fran ceses , sin duda nos hubiera decidido separarnos de
ellos el examen de la obra del Seor Arias , no porque
creamos con ella toda la dificultad vencida , sino porque
nos la hace palpar disipada en su mayor y principal parte,
y nos hace ver muy prximo el feliz momento en que de jar de ser el tormento la desesperacion de los sabios.
Declarado as nuestro dictamen , nada podemos aa dir de sustancial ; pero tampoco omitiremos que la
claridad y buen rden, eleccion de doctrinas, oportuno
uso de las verdades que prestan la Agricultura sus cien cias auxiliares , y dems prendas que nos obligan hacer
pensar tan ventajosamente de las lecciones del Seor
Arias , se agrega otro mrito bien raro aun en los mejores escritos agronmicos impresos en Espaa; saber,
la acertada aplicacion de las mximas cientficas las
particulares circunstancias de nuestra situacion , terreno
y atmsfera. As la obra del Seor Arias es la nica que
conozcamos propia para la enseanza de la Agricultura,
principalmente en la Pennsula ; no habindose publica<do hasta ahora dentro ni fuera de ella ninguna , que
sepamos, acomodada dicho fin." Madrid 8 de marzo
de 1S16. = Simon de Rojas Clemente.=Agustin Pascual.:^
Jos Cabeza y Mora.=MarianoLagasca.=Jos Mariano Vallejo.
La clase manifestando su satisfaccion, se conform en to
do on el anterior informe y acord se pasase , sin esperar
ia ratificacion del acta, la Real Sociedad que igualmente le;
aprob y mand se diese al Seor Arias la certificacion que
pretendia con insercion de l. Y para que conste donde convenea.doy la presente sellada con el sello de la Real Sociedad,
y firmada del Escelentsimo Seor Director y deitm el in-i<
fraseripto i a de marzo .de. i8i6.=;AntonioOte4rel; yiNaw^

XVII

DISCURSO
pronunciado en la Ctedra de Agricultura al abrir el curso
de estas Lecciones, el dia 8 de abril de i8i5 , presen
cia^ del RET NUESTRO SEOR Y DE LOS SERENSIMOS
SEORES INFANTES DON CARLOS T DON ANTONIO (l).

SEOR;

Hispana designada en el plan mismo de la formacion de

nuestro globo para modelo y maestra de la Agricultura de
una gran parte de l , y contrariada en todos tiempos por
una serie fatal de causas , jamas ha disfrutado una poca en
que pudieran cumplirse sus altos destinos. Invadida en las
mas antiguas de la historia por diversos pueblos, ansiosos
de sus metales y dems dones que le prodig naturaleza;
empeada despues con los rabes en una lucha de ocho si
glos , en que el incendio de las mieses y la devastacion jeneral de los campos del enemigo eran siempre el principal
medio de hacerle la guerra ; distraida continuamente desde
el descubrimiento de la Amrica con las guerras de conquis
ta y otras, lejanas todas y t-an ajenas de nuestros verdade
ros intereses, como de nuestro suelo; abrumada finalmente
(if No habindose podido verificar hasta ahora la impresion de este
Discurso, me he propuesto imprimirle al frente de estas lecciones, as
para cumplir la orden que dio S. M. cuando lo le, como porque en l
se manifiestan las utilidades de la ciencia y el plaa que form para e$plcara.

XVIII

por los desmedirlos privilegios de la ganadera , por la mul

tiplicacion indefinida de las vinculaciones (), y por otro
monton de obstculos , que como hijos naturales de nuestro
errado sistema , ge apoyaban recprocamente para abortar
absurdos ; jams le ha sido dado ni siquiera un corto inter
valo , en que libre de las cadenas importunas, y tomando
un majestuoso vuelo pudiese presentarse la faz de las na
ciones y de los siglos, grande, poderosa , revestida de luces
y de gloria , digna en suma de la posicion privilegiada, que
se le habia asignado en el plan sublime de la creacion.
Pero, Seor: el mas terrible golpe estaba reservado pa
ra los ltimos aos en que un ejrcito devastador y que
reunia la ferocidad de los vndalos el espritu de rivali
dad y el odio , que desde Carlos V. nos tenan casi todos los
pueblos de Europa, ha empleado toda su fuerza colosal en
el esterminio de la clase Agricultura. En unas provincias
porque la guerra las aquejaba ; en otras porque el orgullo
del vencedor exijia mas que fructificaban; y en todas por
que estaba autorizada la violencia , y la propiedad de nin
guna suerte protejida ; su vano nombre lleg ser un ttu
lo de hacer mas rigorosa la contribucion , y mas inhumano
el modo de exijirla. Semillas , bestias, aperos y , por decirlo
de una vez , la propia existencia de los Labradores y de los
Espaoles todos, ha sido el juguete de una soldadesca , que
modo de torrente atropellaba, llevaba en ps de s, y des
trua cuanto eoja por delante,
'
;- i i '. .i
Por este melanclico rasgo, y que seguramente nada
tiene de ponderado, se deja conocer en qu estado tan triste,
en qu situacion tan lamentable ha de encontrarse ahora
una profesion hija y compaera de la paz, iy cuya base con
siste principalmente en el respeto de la propiedad, llevada
ta escrupuloso grado , que ninguna mano tenga Ja osa.
da de arrebatar impunemente ni aun los restos y desper
!.dicios
. - i de los frutos.
. ; :" . . .; . '. . : ..
i . q. sn i:< , . ~'t('.
(1) Inform sobre el espediente de ley agraria redactad por el Se
or Jovellanos.
.:..i..:<..

XIX

En tai crtico estado, y siendo el fundamento de la ri

queza nacional esta profesion inocente, mirada con tanto
decoro no solo de los pueblos cultos, antiguos y modernos,
sino de la nacin que tuvo rjimen divino, no podia mnus
de fomentar y restablecer la Agricultura el deseado Monar
ca, cuyas desgracias han ido nivl con las nuestras.
Ya lieg por fin el venturoso dia en que lanzados de
nuestra amada Patria los enemigos que la han devastado, y
en que colocado V. M. en el Trono de sus mayores fuer
del valor , de la sangre y de la constancia de sus leales va
sallos , veamos salir de entre sus ruinas este magnfico edi
ficio de la enseanza agraria, sepultado como todo entre
los escombros, la sangre y los cadveres Madrileos. Hoy
renace para los labradores este majestuoso establecimiento
consagrado al cultivo de Ja ciencia mas til , mas anloga
al- clima patrio, y mas propia del. hombre. Hoy renace,
porque organizado en todas sus partes , se dispone con nue
vos aumentos servir al objeto para que est destinado :::;:
loor eterno y gratitud cumplida al Monarca jeneroso, que
mantiene bajo sus auspicios este precioso monumento del
.reynado del gran Carlos III, y que ennoblecindole frecuen
temente con su Augusta presencia, se ha propuesto ele
varlo al mas alto grado de perfeccion y de esplendor,
dispensndole sus gracias con mano verdaderamente real.y
benfica.
As es, Seor, pues cuando veo que V. M. lleno de
zelo por la felicidad de sus amados vasallos , se ha dignado
.reconocer repetidas veces el establecimiento; cuando veo
que se detiene V. M. examinar por s mismo cada una
de las preciosidades que encierra ; cuando s que ha que
rido enterarse de su estado actual , y del sistema que signe
el Profesor que en su Real nombre le dirije, proveer de re
medio cuanto le hace falta para elevarlo al mas alto gra. do de perfeccion, , y autorizar con su Augusta presencia es< te acto solemne , no puedo mnos de presentir las mas gran
des utilidades para la Agricultura de nuestra amada Pa
tria , y decir cn toda la efusion de mi corazon , que este

XX
grandioso y til establecimiento renace para gloria del ac
tual reynado.
Con efecto, el bien de sus vasallos y la prosperidad de
del estado son los nicos objetos que ocupan continua
mente el paternal corazon de nuestro Soberano. Entera
do S. M. de que en este Real Jardin Botnico se haba esta
blecido en 1807 una Ctedra de Agricultura unida la Bo
tnica, cuya enseanza ha estado interrumpida por efec
to de las vicisitudes polticas, se ha dignado restablecerla
por Real rden de 24. de enero anterior , honrndome coa
el encargo de esplicar la ciencia. Y aunque mi insuficiencia
para desempear tamaa empresa es bien conocida , pro
curar corresponder lo mejor que pueda la soberana con
fianza de S. M. , consagrando al mas exacto cumplimiento
de mi obligacion , no solo mis cortas luces y los conoci
mientos que me ha proporcionado la prctica de toda mi
vida , sino dedicndole tambien mis vijilias y el sacrificio
de todas mis fuerzas.
La Agricultura, esta, arte primitiva y privilejiada , la
ocupacion mas sencilla y mas digna del hombre, base y
fundamento de todas las sociedades, es la ciencia que se ha
de esplicar en este sitio. La empresa es grande pues debe
proporcionar la estension de las luces, y el restablecimien
to de unas escuelas donde se enseen un tiempo los prin
cipios agronmicos, y los medios de reducirlos la prcti
ca, no puede mnos de producir en favor de nuestros la
bradores los mas ventajosos resultados.
La guerra ha aumentado la escasez de hombres, la re
volucion ha disminuido la cantidad de granos y semillas,
ha consumido las aves y ganados ; en suma ha producido
la escasez de numerario y el atraso en las maniobras del
cultivo. Si la Agricultura pues ha de restablecerse, si han
de curarse tan profundas heridas , debe ser por medio de
un cultivo mas bien entendido y econmico ; de unas prc
ticas mas ilustradas y seguras ; de un arte en fin dirijido
por principios , que nos pongan en disposicion de que las
abundantes cosechas sucesivas , la multiplicacion y cria de

XXI

ganados , y en jeneral todos los productos de la Agricultor

ra , vayan reemplazando el enorme vaco de las prdidas
pasadas. Tan grandes beneficios es imposible conseguirlos
sin el estudio de la ciencia agraria, y esta verdad capital
es la que me propongo demostrar en este discurso.
Seor: para que nuestra Agricultura se perfeccione,
para que llegue al grado de prosperidad de que es sus
ceptible, necesita de una proteccion inmediata de parte
del gobierno apoyada por la ley. Los labradores han de
tener ciencia, facultades y disposicion en sentencia de Columela. Si carecen de algunas de dichas calidades , sus
operaciones rsticas sern imperfectas necesariamente, sea
cualquiera la estension del terreno que las apliquen. No
basta pues, en sentir del prncipe de los agronmos, remo
ver los obstculos que las leyes y la naturaleza oponen
los adelantamientos de la Agricultura , sino que adems de
dejar en justa libertad el inters del labrador, es indispen
sable educarle en su ciencia.
:;
No entrar por ahora en la prolija demostracion del
orjen de la Agricultura, ni me detendr probar los bie
nes que acarrea al jnero humano, pues no hay quien du
de que sin ella se arruinan los mas poderosos imperios;
pierden su brillo y esplendor las mas grandes naciones;
y viven merced de otros reynos aquellos en donde el
cultivo no florece. Todo es precario, todo es miserable en
donde los productos de la Agricultura no son bastantes pa
ra sustentar sus moradores.
Espaa, situada en lo* mejor del mundo, es por la
asombrosa feracidad de su suelo y por su apacible clima
el pas mas frtil y mas rico de todo el universo. Su tem
ple y cielo saludable es casi igual en toda ella: los aires
que vienen de ambos mares son puros y limpios, y las
aguas que corren por sus rios son claras y delgadas. En
ella abundan todas las producciones de la naturaleza. Los
veloces caballos, los corpulentos y forzudos toros, las fi
nas ovejas, los. insectos tiles, las aves domsticas, las mas
preciosas plantas , los ricos metales, la caza, la pesca, y

XXII

en una palabra todo cuanto es necesario para el susten

to de la vida y aun para el regalo del hombre ; todo,
todo lo produce abundantemente el afortunado suelo es
paol.'
..
. . . ' .!.. -.
Y si no hay mejor modo de apreciar y graduar la fe-i
racidad de un terreno que por los frutos que produce , cul
pas de Europa podr parangonarse con Espaa en esta)
parte? Ninguno, SEOR, ni aun la famosa Italia. La fertili.i
dad del terreno de la pennsula es tal, que poca costa pro-r
duee con abundancia y de superior calidad todos los alunen?
tos necesarios para el sustento de sus moradores, y cuantas
materias -se requieren para las artes, j Y en qu consiste que
siendo nuestra Espaa: tan ferz y rica, reciba todava del
estranjero muchos artculos indispensables para la subsisten
cia de su escasa poblacion ? Las causas de este fenmeno
poltico monstruosidad, que aunque tan triste como ver
gonzoso para nosotros no podemos dejar de confesar, son el
atraso y el abandono de la Agricultura, el desaliento que era
preciso produjese el desprecio con que se la ha mirado por tan
largo tiempo, y la ignorancia jeneral de los buenos princi
pios de la ciencia agraria, que no se adquieren sin profun
das meditaciones y constante estudio. Ningun jnero de eco
noma, dice el Canciller Bacori , es mas recomendable que
la cultura de las tierras; y por lo mismo es menester cui
dar de los labradores y apreciarlos mucho, porque ellos son
los que alimentan y sostienen el Estado.
Pero si el recibir del estranjero muas, bueyes t cer.dos , licores , sedas, linos, a\*es , huevos, cera, maderas
,(y aun el trigo muchas.veces) no es suficiente prueba del
atraso en que respecto de la de aquellos paises se halla
nuestra Agricultura, pasemos reconocerla en esos celebraidos campos de Andaluca , cuya fertilidad ponderan tanto
dos jeopnicos antiguos; examinemos sus productos, vea?mos el sistema de labranza que se sigue , y reservemos los
resultados para decidir : dirijmonos despues la Estremadura, observemos sus dehesas de pastos y en jeneral todo el
cultivo , y ganadera : trasladmonos la Mancha y las Cas

XXIII

tillas , y vermos por todas partes marcarlo con los ms espresivos caractres el sello de la ignorancia y del error. Las
sierras enteramente desnudas ; las rocas descarnadas ; ls
campos cultivados dos, tres y hasta cuatro hojas; ab
solutamente desconocido el sistema de prados; la ganade
ra disminuida , aislada y en una especie de guerra contuna con la labranza que debia auxiliar ; la cria de caba
llos , que tanta nombradla dio Castilla en tiempos mas
felices , dejenerada enormemente y limitada casi solo una
parte de las Andalucas. Por d quiera que dirijamos nues
tros pasos , quedarmos convencidos hasta la evidencia del
atraso que padece nuestra Agricultura ;y que por igno
rancia de los principios cientficos hemos decaido. no sqIq
de la grandeza colosal , en que se hall Espaa en tiempo
de Augusto, sino que tambien hemos perdido la abundan
cia y la riqueza , que hizo tan respetables los Espaoles
en la poca clebre de los Reyes Catlicos.
Desengaemonos : la labranza y la cria de animales ti
les son el mas fecundo manantial de la riqueza pblica , y
el mas firme t apoyo de los estados-. Sin ellas es imposible
que se sostenga una monarqua , que subsista el comercio,
ni que dejen de arruinarse al fin toddslos ramos que abra
za la industria fabril en su estension inmensa.
,
- 'Es muy cierto que todos los reynos y provincias , cada
una a stt modo y respectivamente , han procurado fomen
tar este aquel ramo de felicidad. pblica que les ha pare
cido mas anlogo jenial ; y con relacion su poltica.,
sus costumbres , la ndole , y la inclinacion de sus na
turales , han adelantado unos .las artes , otros el comercio*
aquellos la marina , estos la .industria &c. ; pero todos han
reconocido unnimes que sin Agricultura es imposible sos
tener ni dar un grande impulso tan diversos ramos: y
por lo mismo venciendo mil obstculos, primera vista in
superables, que les opona la esterilidad de su suelo, la ingra
titud del clima y la ignorancia de los ajentes del cultivo,
han perfeccionado su Agricultura, llevndola hasta un gra
do tan alto y ventajoso , que no solo les suministra Jo- nc

xxiv
cesarlo para su subsistencia, sino que con los sobrantes que
nos venden fomentan sus fbricas , avivan su industria y
sostienen su comercio.
Mas para llegar tan feliz estado , para conseguir estas
ventajas , pensaron lo primero en difundir las luces , pro
pagar los buenos principios , y jeneralizar la educacion
agraria , ya estableciendo ctedras y escuelas agronmicas,
ya fomentando la reunion de labradores y propietarios,
fundando Academias y Sociedades , protejiendo la publica
cion de peridicos y otras obras rurales , no perdonando en
fin medio alguno , que directa indirectamente pudiese
conducir unos fines , en cuya consecucion cifraban la glo
ria y el poder del Estado. As es , y no de otra manera , co
mo han logrado elevar su Agricultura al grado de perfec
cion que admiramos, los Venecianos , los Suizos, los Fran
ceses , y principalmente los Ingleses , Holandeses y Ale
manes.
Pero nosotros , dando mas estimacion los estudios pu
ramente sistemticos , ljos de seguir los nobles y tiles
ejemplos de aquellos pases mnos favorecidos de la natu
raleza, hemos despreciado por largo tiempo el estudio de
las ciencias demostrativas , y con ellas el importantsimo
de la ciencia agraria : resultando de aqu , que faltos los
propietarios de las luces que suministra el estudio de la eco
noma civil , y de los principios que constituyen la buena
Agricultura , no difunden los conocimientos tiles entre los
labradores ; que estos siguen ciegas las preocupaciones y
las prcticas tradicionales , que recibieron de sus mayores;
que ejercitan la labranza y las operaciones del cultivo por
solo el hbito costumbre ; y que nunca tratan de mejorar
jas reglas ni de combinar sus ideas y sus prcticas, de mo
do que puedan guiarles al acierto.
Dos cosas , dice "Ward , son necesarias para que la
Agricultura llegue tener toda la perfeccion de que es sus
ceptible , enseanza yt fomento : enseanza , para sacar de
cada terreno el mayor partido posible y los frutos mas ven
tajosos : fomento , para animar los cosecheros , ganaderos

XXV

y dems interesados , fin de que aprovechen la ensean

za y hallen en su industria los medios de enriquecerse. l
timamente, afirma Jenofonte es de tanta importancia la ense
anza de la Agricultura , como que ella enriquece los iutelijentes, y arruina los ignorantes.
A pesar de tan poderosas razones y de otras muchas que
confirma la esperiencia, an hay hombres que, tenidos jus
tamente por sabios en otras materias , piensan y afirman
que la Agricultura es meramente una sencilla ocupacion
que se aprende con solo seguir imitar las doctrinas tra
dicionales , graduando por consiguiente de intil y aun
perjudicial la enseanza terica y las instrucciones que pue
den darse en las Ctedras y Escuelas pblicas. Preciso es
repetirlo. La ignorancia de los principios fundamentales de
la Agricultura y de la economa civil son la causa primordial
de tales absurdos. El labrador que ignora los principios de
su arte es como una heredad que l mismo abandona por
no saber beneficiarla. Ni l ni ella rinden los frutos que de
bieran. Se cree comunmente que agricultura y cultivo es
una misma cosa , y por esta nocion equivocada deducen
que basta aprender la prctica de las operaciones del cam
po para ejercer el arte con utilidad : error que nos ha pro
ducido muchos males , y que es preciso desvanecer , porque
la Agricultura , labranza y cultivo son cosas diversas. La
Agricultura como ciencia consta de dos partes que son , la
terica y la prctica. El -cultivo no es otra cosa que un ofi
cio penoso desempeado por el jornalero que trabaja y eje
cuta las maniobras, y para el cual aprovechan poco las lec
ciones tericas ni los principios sublimes de la ciencia. La
labranza , considerada como arte , es la mas estendida de
todas las artes : ella ensea meditar y combinar las labo
res que conviene aplicar cada suelo ; adopta las prcticas
mas tiles de otros paises, que v usar sus vecinos;
enmienda las rutinas defectuosas , usa -con acierto y econo
ma de los abonos , y se aprovecha de las diversas calidades
de tierra. Mas si la consideramos como ciencia qu campo
tan vasto no descubre el estudio de la Agricultura? La

XXVI

historia natural, las ciencias exactas, la astronoma, la

qumica , la fsica , y en una palabra todas las ciencias de
mostrativas , contribuyen cada una por su parte formar
el estudio, sea la terica de la Agricultura, suministran
do una porcion de conocimientos tan importantes como ne
cesarios al Agricultor , de los cuales no puede prescindirse
en las Ctedras y Escuelas destinadas particularmente la
enseanza de los propietarios y labradores ricos. Estos apro
vechndose de la instruccion que reciben, ponen en eje
cucion sus observaciones, y, vienen ser los. maestros de sus
criados y. colonos: su vecinos los imitan., y luego que ob
servan las utilidades que resultan de un mtodo sistema
mas ventajoso, adoptan sin repugnancia cuanto se les en
sea. Ved aqii los medios , por donde la Agricultura debe
llegar al grado mas alto de perfeccion y de prosperidad. No
esperemos sin ellos mejorar la nuestra; <
.!- i:..'
.v Laclasetde los labradores, esa apceciable y numerosa
porcion de hombres que pueblan nuestra Espaa, es por
desgracia la mas atrasada entre nosotros. Sus escasos cono
cimientos en los principios del arte que estn dedicados,
les priva de las. ventajas que pudieran sacar de los ferac
simos terrenos que cultivan si , usando de los descubrimien
tos y .doctrinas mas tiles y econmicas , reformaran sus
mtodos absurdos; pero no hay que esperar que por s
mismos enmienden sus antiguas costumbres y los hbitos
inveterados: los ejemplos de sus roayor.esi y la ignorancia
en que viven, les hace repetir y ejecutar maquinalmente
lo que han visto toxla su vida. La prctica por s sola sin
el auxilio de los buenos principios , es siempre una esclava
de los sucesos, porque no sabe precaverlos ni remediarlos.
En una palabra, para manejar la Agricultura, para adqui
rir esperientiia y para adelantar el cultivo, es menester que
se aprendan sus reglas y principios en los mejores anto*es que dedicaron, sns tareas la. propagacion de tan ti
les conocimientos.

:'.*i".j. r:uMjuo: ! zi.l.

Seor : guiado por estos principios el augusto Padre de
V. M.^coavencidoide la necesidad ideia1 enseanza, y Heno

xxvir
de amor acia la clase Agricultora , no perdon medio para
difundir las luces entre todos los labradores de sus domi
nios, ya auxiliando las empresas tiles, ya protejiend la
publicacion de peridicos y obras de Agricultura^ y ya fi
nalmente mandando que se pusiesen veinte y cuatro esta
blecimientos botnicos en solo la Pennsula , para que en
ellos se ensease la ciencia agraria, y sirviesen al mismo
tiempo la aclimatacion de cuantas plantas pudiesen enri
quecer la Agricultura , la Medicina y las Artes.
-. '. Testigos son de esta verdad las varias traducciones de
las obras de Duhamel, Guillemborg , Rozier , Carballo,
Toaldo y otras muchas: la publicacion del Semanario de
Agricultura; los viajes de Gavanilles y Aso por Valencia y
-Aragon; los tratados de la< Huerta y de las Flores ; los ensayos de las variedades"y- cultivo' 'de la vid; ls apreeiables
trabajos de las Sociedades Econmicas ; y finalmente el' testimonio que presenta este magnfico jardin arreglado bajo
el mejor sistema desde que se conf su direccion y la ense
anza pblica al inmortal Cavanilles.
.j,,.
Este sabio, honor de los Espaoles y de su; siglo, fu
el primero que escitado por los buenos deseos del Soberano,
pens en sacar todo el partido posible de la Ciencia Botni
ca , aplicndola la Agricultura , la Medicina y las Ar
tes: l ecb los primros cimientos de esta grande obra, y
aunque la muerte le priv de verla concluid* ^ 'desde en-.
tnces fu siempre el objeto de este establecimieno herma
nar ambas ciencias, aclimatar, propagar y dar conocer
una inmensa porcion de plantas y semillas tiles; i' !.*T
Tan dichosa union dictada por la misma naturaleza,
deseada de todos los sabios, y auxiliada por el Gobierno,
no puede 'mnos de producir todos lo bienes que en s
encierra. Por elfa -sabr el labrador distinguir las plantas
-tiles de las qu no do son t penetrar el misterio d i la
fecundacion que le es tan ignorado, y vendr por ltimo
conocer la marcha que siguen las- plantas en s reproduc
cion, nutricion y vejetacin.
i otn..',.,. * mr< ..i sel
itii Con tales principios seiiar/diieodela3 mas ricas ppo*

XXYHt

ducciones vejetales; y reduciendo al dominio de sus conoci

mientos y la jurisdiccion de sus campos, una porcion,
de ellas , que, hoy pisa con desprecio, introducir en la
Agricultura una riqueza mayor y mas segura que la del
Potos.
,....,,
,;.
Los labradores de esta herica Capital haban empeza
do oir con aprovechamiento las lecciones que les esplic mi a preciable ainigo y difunto compaero el Profesor
de Agricultura Don Esteban Boutelou : mas su temprana
muerte arrebat la ciencia un sabio, y la nacion en
tera los copiosos frutos que hubieran producido sus me
ditaciones, ensayos y descubrimientos. Sus viajes, sus apun
tes y sus observaciones son obras todas cual mas interesan
tes , y el carecer de su publicacion una verdadera prdi
da para los que estamos dedicados al estudio y la prctica
de la Agricultura. Cunta falta nos hacen ahora mismo pa
ra el curso que vamos emprender, y cuan difcil de repa.rar suplir los elementos de doctrina agraria que me cons
ta dej formados, y estaba acabando de pulir en los ltimos
dias de su preciosa' vida! Varn respetable, si la muerte ar
rebatndote de entre nosotros marchit de un golpe tantas
y tan grandes esperauzas, tu noble imjen, preside. toda
va y presidir nuestras tareas! Y mintras que tu esp
ritu goza en la mansion eterna el premio de tus tiles
desvelos, imitando nosotros tus esfuerzs, acaso lograremos
adornar conialgunasflores y. algunos frutos nuevos los mor
Huilientos que noadejaste.

,. :

< ;i.

.-. - .

El Rey, que nos restituy el cielo prodijiosamente pa*

ra reparar tantos males , nada tiene tanto en su corazon co
mo el deseo de remover todos los obstculos que se oponen
al fomento y prosperidad de la iAgricultura ; y convencido
de los muchos conocimientos que son necesarios para jercrla y para dirijir con acierto el arte del cultivo, ha que
rido que desde este lugar se difundan las luces y se reparta:intre todos, la doctrinad de los nuevos. descubrimientos y
las mximas tiles, tanto en la. Botnica, como er* la Agri
cultura y economa rural; Y; puesta todos se dispensa la ins

XXIX

truccion, venid ilustres propietarios, honrados labradores,

colonos laboriosos, venid todos: llegad este recinto al
bergue de las ciencias naturales, en el cual su mano pro
tectora os prepara un copioso y seguro manantial de verda
deras riquezas y de conocimientos. Recibid con benevolen
cia y aplicacion las doctrinas y saludables instrucciones
que van esplicarse: acercaos los sabios profesores de la
Botnica jeneral y mdica, y ellos os ensearn conocer
y distinguir, sin la menor confusion, un nmero infinito
de vejetales: su lado aprendereis los nombres, los usos y
las virtudes de las plantas ; ellos os demostrarn las partes
orgnicas de que consta cada especie; os manifestarn su
composicion, su mecanismo y todo cuanto puede contribuir
su mas completo conocimiento.
Por mi parte procurar desempear el ramo de la
Agricultura, que me est confiado, y esplicar del me
jor modo que me fuere posible esta vastsima ciencia,
considerada bajo los tres aspectos de terica , prctica y
econmica.
K
Manifestar los medios de perfeccionar nuestra Agricul
tura , valindome de los mejores autores; hablar de la si
tuacion de nuestro suelo y de su clima; de la variacion
de los temporales y del influjo de los meteros en la vejetacion. Ensear conocer la planta interior y esteriormente , demostrando su organizacion y composicion ; sus
humores y jugos propios, hasta el punto en que pueden in
teresar los cultivadores tan tiles nociones: dir tam
bien algo sobre sus enfermedades, muerte y descomposi
cion. Dar conocer las diversas especies de tierras mira
das con relacion al cultivo, y tratar del modo de mez
clarlas entre s para mejorar su calidad, con los abonos
para engrasarlas y fecundizarlas. No omitir manifestar las
afinidades relaciones ntimas que tienen unas con otras
todas las plantas de una familia; y descendiendo tratar
de las variedades, demostrar las ventajas que puede sacar
el labradpr de su conocimiento y aplicaciones. En seguida
esplicar el cultivo, terreno y situacion que puede conve

XXX

nir los jneros, especies y variedades de plantas de que

mas necesitamos. Tambien dir algo sobre los instrumentos
y utensilios de la labranza, y dar las ideas necesarias sobre
la medicion, division, desage y riego de los terrenos.
Esplicados estos y otros elementos, pasar demostrar
con la ejecucion cuanto hay de mas importante y curioso
en el arte del cultivo; y me detendr particularmente en
sacar de todos los principios las deducciones que puedan
esparcir alguna luz sobre el sistema de labores y barbe
chos. Tratar despues de los diversos mtodos de cultivo;
pero atendiendo siempre desvanecer las preocupaciones
recibidas y las rutinas mal fundadas, har ver el que cor
responde cada especie de plantas y semillas, siguiendo la
prctica mas ilustrada. Por esto se ensear cuanto conven
ga sobre el sistema de siembras, alternativa de cosechas,
plantos, podas, injertos y dems operaciones, as genera
les de la Agricultura, como particulares de la jardinera.
Los granos , sus preparaciones , siega , limpia y conserva
cion ; los prados y pastos, las hortalizas; las flores; los r
boles y dems plantas tiles para las artes, sern el asunto
de las lecciones que basten para llenar en lo posible el ob
jeto de la prctica arte del cultivo.
ltimamente, se ensear la parte econmica qae ef,
por decirlo as, el complemento y feliz resultado del estudio
de la Agricultura, considerada como ciencia y como arte.
Y perteneciendo la economa rural el aprovechamiento
de cuanto pueda producir un cultivo bien dirijido, se ha
blar de la conservacion de los granos , legumbres , semi
llas , harinas, forrajes y frutas. La elaboracion, conserva
cion y aprecio de los lquidos, ocuparn igualmente nues
tra atencion; as como tambien el aumento, cria y conser
vacion de los animales, aves insectos tiles, con el apro
vechamiento de sus despojos, leches, crias &c. ; y para con
cluir, hablar algo sobre el modo de minorar los insectos y
dems animales dainos. ' ':
'j
i
Todos estos principios y las prcticas que dieren
lugar y sean compatibles con la corta estension de este

XXX

Keal Jardn, se csplicarn y ensearn metdicamente y

del mejor modo que me fuere posible ; para lo cual me
.valdr, como ya he dicho, de cuanto haya escrito de mas
arreglado y conforme, ayudndome de la esperiencia y de
las observaciones que me han proporcionado la prctica se
guida desde mi primera edad , y la instruccion que recib
de mis mayores.
Qu resta , pues, que hacer fin de que concurran
en nuestros labradores las tres circunstancias referidas al
principio, saber, ciencia, facultades y disposicion , que
en sentir de Columela son indispensables para que prospere
la Agricultura ?
La proteccion inmediata que necesita de parte del Go
bierno, se ve claramente decidida en el mismo hecho de ha
ber provisto de lo necesario este establecimiento, para que
se verifique la enseanza, y de haberse dignado V. M.
nombrar los Profesores que han de distribuirla en su Real
nombre. Asi es, SEOR: Y. M. pesar de los apuros en que
se halla el Real Erario, siempre encuentra medios para que
este grandioso y til establecimiento llegue al mas alto gra
do de perfeccion, y sirva la propagacion de las luces y al
engrandecimiento de la Agricultura.
Y si en Espaa no faltan aun personas que quieran y
puedan destinar capitales la labranza y cria de ganados,
si la disposicion de los Espaoles para la Agricultura es
tan sobresaliente, que puede decirse son agricultores por
naturaleza qu nos resta que hacer ? Resta solo aplica
cion y estudio en vosotros propietarios y labradores ri
cos : observacion, dilijencia y docilidad en vosotros culti
vadores y colonos ; y en todos nosotros , amor y protec
cion acia los ajentes del cultivo. Entnces nada mas nos
faltar para llevar pronto nuestra Agricultura al mas al
to grado de prosperidad y de grandeza. Correspondamos
pues las benficas y paternales intenciones del Monar
ca, y aplicndonos al estudio de una ciencia tan til co
mo necesaria , contribuyamos con todas nuestras fuerzas

XXXII

labrar nuestra propia felicidad , haciendo al mismo tiem

po la gloria del Soberano y la prosperidad de la patria.
he dicho Seor.
xota. Sin embargo del orden sucesivo con que ofrec en este discur
co tratar las materias, razones muy poderosas me hicieron mudar de dic
tamen en cuanto i la colocacion de las doctrinas, sin omitir por esto nin
gun punto.

-e O '<"\=. -,(

XXXIII

ndice
DE LAS MATERIAS CONTENIDAS
EN ESTE PRIMER TOMO.
LECCIN i. Descripcion de la planta en general.
. i. De los rganos vitales.
. a. De los rganos de la reproduccion.
LECCIN 11. De la anatoma de las plantas , y de las
funciones que ejercen sus partes componentes.
. 1. De la simula.
. a. De las raices.
LECCIN ni. De la savia y de los jugos propios :
. 1. Principios constitutivos de la savia.
. a. De la naturaleza de la savia.
3. Del modo con que se distribuye la savia
por todas las partes de la planta.
4. De la renovacion de la savia de agosto.
. 5. Si todas las plantas se alimentan no de
un mismo jugo, si existen varios jugos en la
tierra para alimentar cada una segun su
especie.

1ECCION iv. De la jerminacion y desarrollo.

LECCIN v. De la nutricion principios nutritivos de
las plantas.
LECCIN vi. Del crecimiento de las plantas.
leccin vil. De las enfermedades de las plantas.
. 1. Delas enfermedades originadas por las
heladas.
.:
. a. Id. de las causadas por los insectos.
. 3. Id. de las que padecen los granos.
. 4. De la niebla anublo.
. 5. Del espolon cornezuelo.
LECCIN viii. De las preparaciones infusiones de las

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68
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XXXIV

semillas antes de sembrarlas.

. i. Del modo de hacer la lechada de cal.
. a. Del uso de dicha lechada.
LECCIN ix. De la propagacion de las plantas,
. i. De la multiplicacion por estaca.
. a.
Por acodo.
i.
. 3.
Por raices.
.;i.; . . 4
Por injertos.
. 5. De las circunstancias que deben concurrir
para que prendan los injertos.
. 6. De los diversos modos y tiempos de injerir.
7. De los tiempos de injerir.
8. Del injerto de pua.
. 9. Id. de corona.
. 10. Jd. de escudete.
. 1 1. Altura que deben colocarse los injertos.
. 1 a. Seccion primera. Del sistema de injertos
de Tuen.
. 1 3. Tabla de esta seccion.
- 14. Seccion segunda de dicho sistema.
. 5. Tabla de esta seccion.
. 1 6. Seccion tercera.
. 1 7. Tabla de esta seccion.
LECCIN x. De las especies y variedades de vejetales.
. 1. De las especies botnicas sistemticas.
. a. De las especies naturales.
. 3. De las utilidades que rinden la agricul
tura las especies y variedades cultivadas.
LECCIN XI. De las divisiones natural y sistemtica
de los vejetales.
LECCIN XII. De los instrumentos de Labranza y Jar
dinera ,y de los dems utensilios agronmi
cos y pastoriles.
.
. 1. Instrumentos y utensilios de labranza.
. 2. Id. de jardinera.
. 3. Del arado.
$ 4. De los aperos pastoriles.

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81
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1 64
167
id.
168
195

XXXV

1ECCI0N Xlil. De la alternativa cambio de cosechas,

. i . De las plantas que pueden servir para la
---'alternativa cambio de cosechas.
LECCIN xiv. De la influencia de los meteros sobre
la vejetacion.
. 1 . Influencia de la atmsfera sobre la vejeta< <-:cion por medio de sus calidades jenerales.
. 2. De los meteros del agua enjeneral.
""';
De la lluvia.
Del roco.
De las nieblas. '
~ .
De las nieves.
Del hielo.
Del granizo.
De la escarcha y de la bruma.
. 3. De los meteros gneos de fuego.
LECCIN xv. De la diferencia de climas.
. 1 . Conocimiento del clima jogrficamente.
. 2. Tabla de los climas contando desde el
i .ecuador , calculados por medias horas.
.3. Conocimiento del clima agronmicamente.
. 4- De la diferencia del clima , respecto de la
Ti'
altura sobre el nivel del mar.
LECCIN XVI.De/ conocimiento de las tierras.
. 1. De la situacion de los terrenos.
.--'- . a. De la esposicion de los terrenos.
. 3. De la calidad de los terrenos.
De la arena slice.
De la arcilla alumina.

De la cal.
Del mantillo humus.
. 4. Diversidad y composicion de los terrenos.
. 5. Anlisis separacion de las tierras.
Separacion del mantillo humus.
Reparacion de la arena slice.
Separacion de la cal.
Separacion de la alumina arcilla.

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id.
id.
id.

XXXVI

.
.
.
.

6. Aplicacion de la anlisis.
241
7. Especies y subespecies de terrenos.
id.
8. Tabla jeonmica.
242
9. Calidades de los terrenos.
343
Terrenos silceos.
id.
Terrenos aluminosos.
244
Terrenos calizos.
245
^JTerrenos de humus mantillo.

id.
LECCIN xvii. Del mejoramiento y abono de las tier
ras.
248
. 1 . De los beneficios naturales.
id.
' , . . a. Dei agua.
.
't ,
a55
. 3. Del calor.
. 4. De la luz.
a58
. 5. Del aire.
id.
259
. 6. De los gases. If^Z^"^' '
id.
. 7. De los abonos beneficios artificiales.
a6o
LECCIN xviii. De las labores y de los instrumentos
para hacerlas.
27a
. 1. De los instrumentos que usamos comun
mente en Espaa para labrar y remover la
tierra.
a77
Esplicacion de lasfiguras de la lmina primera. a79
Id. de la lmina segunda.
a8o
Id. de la lmina tercera.
a8a

.V: O

' ii'

. .<<'..

LECCIN PRIMERA.
DESCRIPCIN DE LA PLANTA EN GENERAL.

JtLn todos los tiempos han reconocido los hombres que la Agricul
tura es el nico fundamento para la subsistencia del jnero huma
no , y por lo mismo han procurado siempre adelantar cuanto ha si
do posible los conocimientos de esta noble profesion. De aqui es que
deseando penetrar los arcanos de la naturaleza para averiguar el
rumbo que siguen las plantas en la marcha sencilla y uniforme de
su vejetacion y reproduccion , han usado de cuantos medios esta
ban su alcance, y no cesaron hasta lograr la posesion de muchos
y muy importantes conocimientos, que transmitidos de unos otros,
fueron los nicos axiomas por los que dirijian sus operaciones.
Esta tendencia, y la necesidad de acudir con los productos de
la tierra la manutencion de los vivientes, cuyo nmero se aumen
taba cada dia, redobl las investigaciones del entendimiento, hi
zo que los hombres mas sbios se dedicasen al estudio de la Agri
cultura. Sus esfuerzos no fueron en vano puesto que en todas po
cas aun las mas obscuras , se ha hecho algun descubrimiento mas
menos importante , ya encontrando algun vejetal precioso , ya des
cubriendo algun uso aplicacion nueva en los conocidos , bien
algun medio ntes ignorado de perfeccionar su cultivo. AA es como
por un efecto natural y sencillo lleg el cultivo tan asombrosa
estension que .pobl los desiertos , cubri los campos , se estableci
sobre las cumbres y las rocas, redujo su dominio un crecido n
mero de plantas , hall mil modos de mejorarlas y aun de trasla
darlas fuera de su pas nativo. . " ' :. '
Esto no obstante como cultivadores obraban por costumbre, y
sin otra luz que la de aquellas observaciones que les precisaba
la necesidad, que les preparaba alguna circunstancia imprevista.
Por esto sus progresos fueron lentos precisamente , y. muy corto el
nmero de plantas que disfrutaron , si se compara con la serie de
los siglos empleados en su adquisicion.

Los mayores adelantamientos de la Agricultura ; el paso mas

tomo i.
A

3
ajigantado cia la perfeccion del cultivo estaba reservado para es
tos ltimos siglos. Aplicados los sbios al estudio de unas ciencias
ntes desconocidas , han hallado el camino para seguir al vejetal
en toda su carrera , conocerle, describirle, y averiguar sus propie
dades y funciones. Ya no se ignora el mecanismo de la jerminacion
de la semilla ; se sabe el rumbo que sigue la planta en su desarro
llo ; son bastante conocidos los rganos de la nutricion ; se ha ave
riguado el punto por donde se verifica el crecimiento ; se descorri
el velo misterioso de su fecundacion ; y en una palabra es ya cono
cido el vejetal interior y esteriormente , y por lo mismo son tam
bin manifiestas hasta cierto punto todas sus funciones.
As, pues, si se quiere adelantar la Agricultura, es preciso te
ner presentes los resultados de tan slidos descubrimientos , y fun
dar sobre ellos el grandioso edificio de la ciencia agraria ; porque
la verdad, qu pueden aprovechar sin ellos al Agricultor los co
nocimientos que ordinariamente posee ? Dirijido por la simple imi
tacion incurre cada dia en gravsimos errores , cuando menos no
adelanta un paso cia la perfeccion , y esto no obstante , la pre
ocupacion le persuade que nada puede mejorar su sistema : de aqu
proviene la decadencia que esperimenta el arte del cultivo.
No nos engaemos : es absolutamente indispensable todo la
brador que aspire poseer la ciencia de la Agricultura, empezar
por el examen y conocimiento de todo lo que entra en la composi
cion de una planta. La anatoma , el exmen parcial del vejeta!
le es tan necesario como que sin l no podr discurrir atinadamente
sobre el cultivo , ni conocer las enfermedades de las plantas , ntes
bien su prctica ser un cos, y una confusion que produzca funes
tas consecuencias. Es muy cierto que el rudo labrador no se cuida
de conocer las partes que componen aquel sr, cuyo, fruto debe
colmar sus esperanzas , ni el hortelano rutinero , xjue dispone una
tierra y la planta de lechugas berzas , piensa j^ms en las dife*
rencias que se encuentran entre la raiz , el tallo y las hojas de los
vejetales que tiene en sus manos; pero tambien lo es, que si se han
de destruir alguna vez los abusos , no queda otro arbitrio que el co*
nocimiento exacto del sr que se quiere mantener-vdvo , .y conser.k
var sano. .
. .-'.'''. '
' -- ' -"-'
Solo guindose por estos principios , podr entrar segura el
Agricultor en el manejo de las operaciones , y dirijir con acierto
todas las faenas rurales. Con esta idea empezarmos con la demos.

trcion de la planta ; dando conocer la organizacion y funciones

de cada parte , rgano del vejetal.
El vejetal vive y crece recibiendo interiormente el alimen
to de la tierra , del aire y dems fluidos y lquidos ; se reproduce ,
y carece de sensibilidad , y de movimientos espontneos , tiene
por consiguiente rganos para vivir , y para reproducirse.
Los rganos son simples compuestos. Los simples constan de
partes homogneas , lo mnos en la apariencia ; y los com
puestos resultan de la varia combinacion de los simples. Los rga
nos simples son las fibras membranosas y el tejido celular, que
otros han llamado utricular porque se compone de utrculos vejiguillas.
Las fibras son lonjitudinales unas rectas y otras espirales por
donde corre el aire y la savia, de varias direcciones ramificadas
por ia tela celular membranosa.
Las vejiguillas estn llenas de un jugo verdoso , y puestas casi
siempre en direccion horizontal, que corta en ngulo recto las fibras
lonjitudinales.
En unos y otros rganos se puede observar su estructura, di
reccion y empleos en cuanto pertenecen las leyes de la vejetacion,
y en este sentido son el objeto de la fisiolojia vejetal.
Se ha dicho ya que cada vejetal tiene rganos destinados su
conservacion vida, y otros para su reproduccion ; cuyas funciones,
al paso que son bien distintas entre s , su conocimiento es muy im
portante al Agricultor.

De los rganos vitales.

O

. ,..

....

!Los rganos vitales de las plantas son la raiz, el tallo, los ra

mos, los pednculos, las hojas y las yemas.
Entregada la tierra la semilla absorve la humedad que au
menta su volmen, y por medio del calor y gases desenvueltos, d
principio una especie de fermentacion interior, que enrareciendo
el aire contenido en ella, obra eficazmente hasta rasgar la cscara
cubierta que encierra el jrmen, dejando paso libre al rejo, que
despues de bien desarrollado constituye la verdadera raiz del veje
tal. Este rgano, unas veces se termina en fibras y otras forma un
cuerpo carnoso y slido cubierto de filamentos: tambien hay raices
cuyo cuerpo carnoso, es tierno y jugoso ; unas veces aovado y otras
As

4
redondo, cubierto de telillas capas, y terminado en la parte infe
rior por una porcion carnosa, de la cual nacen mayor menor n
mero de raicillas fibrosas; y he aqu de donde provienen las tres
grandes divisiones de raices que los botnicos denominan fibrosas,
tuberosas y bulbosas. Todas ellas tienen la misma organizacion que
sus tallos y ramos respectivos, aunque de unas dimensiones pe
quesimas.
Las raices fibrosas carecen de aquella epidermis slida y rese
ca que vemos en el tronco, mas no por esto le falta dicho tegumen
to ni los poros absorventes destinados chupar el jugo: su estruc
tura puede ser sencilla , ramosa , en forma de uso , despuntada,
perpendicular , horizontal , rastrera , con renuevos , cundidora , ar
ticulada &c. Las bulbosas y tuberosas no constan de capas leosas
sino de cierta especie de parenquima colocado en una masa mas
menos considerable de utrculos sea tejido celular. Y por lo que
pertenece la figura de la raiz tuberosa puede ser glovosa, nudosa,
en azecillo, palmeada, &c. : la bulbosa es tunicda, escamosa, sen
cilla, articulda, &c. &c.
i
Toda raiz es el rgano situado en la estremidad inferior del vejetal que le sirve no solo de punto de apoyo, sino tambien para absorver chupar de la tierra y demas cuerpos que esta asida , los
jugos anlogos al alimento de la planta. Unas veces se halla la raiz
metida en la tierra y otras prendida los troncos, ramas, hojas,
frutos y raices de diversas plantas , de cuya svia jugos se ali
mentan ; y por lo mismo estas ltimas se las ha dado el nombre
de parasitas.
Las raices consideradas en jeneral pueden ser:::: leosas cuan
do sus fibras son duras y subsisten con su tallo muchos aos, como
lo vemos en las de los rboles y arbustos.
Perennes , cuando duran algunos aos aunque perezcan sus ta
llos , como la yerbabuena , violeta , peona , &c.
Bienales , cuando duran con sus tallos dos aos, como en la za
nahoria , barba cabruna , algunas coles , &c.
Anuales , cuando perecen en el mismo ao, como las del trigo,
cebada , maz , &c.
Todas y cada una de las plantas comprendidas en estas divi
siones , siguen constantemente el rden que les est prescito por el
Criador ; mas como no nos es dado el averiguar las. leyes inmuta
bles de la naturaie za , no es estrao que muchas veces nos equiyo

quemos al fijar los puntos que marcan las secciones espresadas 5 asi
se ve que muchas plantas, cuyas raices son perennes , se hacen
anuales cuando son transportadas lugares climas mas frios ; y
por el contrario se observa que el cultivo, la tierra y un clima mas
benigno , prolongan la vida de las anuales. Mas adelante volvere'
ros tratar de las raices con toda- la posible stension , pues en su
conocimiento estriba, una gran parte de doctrina til para la direc
cion del cultivo ; por ahora solo aadiremos que , las raices fibro
sas apetecen una tierra bien mullida hasta la profundidad de un
pie , y si la raz central es muy larga , entnces necesitar ser mas
profunda la capa de tierra removida , en cuyo caso se hallan tam
bien las raices tuberosas ; mas por lo que pertenece las bulbosas,
basta con que la labor penetre de 6 8 pulgadas en el terreno que
se las destina.
.:
: . <
El tallo es aquella parte del vejetal que empieza en la superior
de la raz , se levanta sobre la tierra , y sostiene las hojas , las flo
tes y.los demas. rganos. Hay infinitos vejetales sin tallo, y en es
tos nacen de la misma raiz las hojas, y los sustentculos de las flo
res. Los leosos se llaman propiamente troncos.
Los romos son divisiones del tallo , y tienen por consiguiente la
misma fbrica que ste. En las plantas leosas se presentan al prin
cipio en forma de yema hojosa muy apretada y carnosa , y luego se
desarrollan tomando la del tallo.
Los pednculos se distinguen de los ramos en el oficio, que es el
de sostener las ores : son como estos , divisiones del tallo y tienen
la misma organizacion.
Las hojas son aquellas dilataciones del tallo , delgadas y casi
siempre comprimidas que adornan vistosamente los vejetales por
sus varias formas y colores , siendo el dominante y casi jeneral el
verde con varios grados de intensidad. Hallnse al principio en
cerradas y cubiertas de escamas cncabas que forman lo que lla
mamos yemas , hasta que recibiendo nuevo impulso en la primave
ra rompen aquella crcel , y se presentan con la misma forma que
han de tener cuando llegan sus debidas dimensiones , segun lo
observ Duhamel. Esto se verifica en los rboles y arbustos, mas no
en las gramas y liliceas. Las de aquellas se estienden por todas
partes al crecer ; mientras que las de las gramas y liliceas lo ha
cen por la parte inferior que est asida la raiz.
Hay tambien en las plantas otros rganos menos jenerales des

tinados unos al parecer para la defensa del individuo como las es

pinas y aguijones , y,otros para la de las flores y hojas ntes que
se despleguen , como las espitas , estpulas , bracteas , escamas
invlucros. Organizados estos como las hojas , tienen nuevas for
mas , diverso empleo, y colores veces muy vistosos.
: Espta , es una hoja manera de zurrn y en forma de vayaa por su base , en cuyo interior se mantienen ocultas las flores,
que su tiempo salen rompiendo aquella crcel.
*
Bracteas , son aquellas hojas espreas que se hallan en los pe
dnculos , que naciendo debajo de las flores las cubren ntes que
estas se despleguen sin formar zurron ni bayna.
Involucro, es la reunion de bracteas n forma de gorguera debajo,
de las flores de los pednculos que las sostienen , pero el inv
lucro jams forma zurron como la espita.
Estipulas , son aquellas hojuelas que nacen ntes que las hojas
verdaderas y se encuentran en la base de los peciolos de estas 6
contiguas ellos. Hay jeneralmente dos , una cada lado, asidas
al peciolo al tallo, como se ve en la rosa.
-. . . .
Zarcillos, son aquella especie de hilos, enroscados ordinaria
mente en espiral , por medio de los cuales se ase la planta los
cuerpos cercanos , y su organizacion es casi la misma que la de loa
pednculos y peciolos.
. / i.
-, ;
i
Espinas , son aquellas producciones duras, agudas y veces le
Sosas que siempre nacen del cuerpo de la planta.
Aguijones , son acuellas producciones tiesas , agudas y frjiles
pegadas la corteza de la planta , y no la sustancia interior.
Las espinas y aguijones parecen ser armas con que los vejetales se
defienden de los animales ; y suelen compararse las espinas los
cuernos, por hacer estos cuerpo con el crineo de los quadrpedos,
como las espinas lo hacen con lo interior de los vejetales ; y los
aguijones las uas del animal.
Pelos, son aquellos hilitos finos, mas mnos cortos, mas m
nos flexibles que se encuentran en varios rganos del vejetal. Sir
ven para defenderle del roce que podran causarle algunos cuerpos;
como tambien para ponerle al abrigo del viento, frio y calor ; y 6on
mirados por los fsicos como conductos escretorios.
Aristas, son aquellas producciones delgadas en que se terminan
algunos frutos , que nacen de alguna parte de las glumas de las
gramineas.
i ',. -

7
Pajitos , son aquellas hojuelas que se hallan en el receptculo.
de las flores compuestas, en la estremidad superior de las semi
llas de. dichas flores. .,-', .1 :'.
'. i, c .:i:...: 1. - , :: .-: '^irrv
Glnduia , son aquellos cuerpos aovados redondos que se ob.
servan en diversas partes del vejetal destinados para la escrecion
de algun humor.
. .'.i,
. r, , ; . :r. *!:#... ' r:.q
Duhamel cree que las espinas ni loa aguijones sirven mas que
para defensa del vejetal : los pelos, glndulas y borra son. rganos
escretorios muy importantes.
.. i. . ^o i-'! i ?. i:< rl ?- <n. ri. I
Tema, es cualquier rgano del vejtal capaz de propagarla
especie sin el concurso de los sexos ; y por esta definicion ser- yeml
cualquiera parte de la raz que produzca otro individuo vejetal:
otros solo han llamado yemas las que.se encuentran en-el tallo,
en los ramos , cada una. de estas ltimas consta de una comq quilla
alesnada, y de hojuelas escamosas en que se halla el embrin .ide'l
ramo. Se llama yema cuando solo produce hojas, y ojo cuando echa
flores salas, acompaadas de hojas verdaderas.
i , u .'.' i
-i , .-,:; .
. .". - ::< i L, /iu;~:u r..::l oi i.. . 'i yt *<; " < liu ;i
iir-;i i.'-i t:1: -i-.'tiiJ '{ . eL'r-:: ,:.<:1 .-< faif ri > "<q nan-:J -ii o^iid

rganos de la reproduccion -. de ios piantqsiuv^'^o

Los rganos del vejetal que pertenecen: i;. la fcuctficaeion.. son

siete, saber: el cliz , la corola, los estambres,, el. pistilo, el re*
eptculo., el pericarpio y. la semilla.
.O .-. -irp. n ".\ i .]<i q
L< TodosL-estos se encuentran en-el conjunta que llamamos flor,^ y
aunque no todos son de absoluta necesidad para la reproduccion;
porque basta que haya estambres y pistilo para' que sea verdade
ra flor , cuando existen se llama flor completa, incompleta cuan
do carece de alguno de ellos. .., . : i ,; ..i i.....t<;r.MH ig~i: . '.
. JEl cliz, es aquella parte de la flor completa Iqu ourei la cavola y rganos sexuales ntes que se despleguen, defendindolos
en su edad tierna y delicada; y es una verdadera prolongacion d
la corteza del vejetal. En las gramneas,. como son el trigo ^xhcen*
teo y demas de esta familia natural., se llama gluma para distin
guirlo de las demas flores completas.q si l'i '.'..i v. . ' IiIeb .nyii.: a
s La coro/a, es la parte mas; hermosa de la flor; as se llama en jeneral aquella cubierta inmediata al jermen los estambres ; de
manera que si hay dos tegumentos que cubran1 los rganos de la
jeneracion, el esterior ser el cliz , y el interiosala coro^-r X te-

10

LECCIN II.
DE LA ANATOMA. DE LAS PLANTAS Y DE LAS FUNCIO
NES QUE EJERCEN SUS PAUTES COMPONENTES.
iLsplicadas ya las partes esteriores que componen el vejetal, y co
nocidos aunque por mayor los rganos de la vida y de la jeneracion
de las plantas, pasarmos tratar sucesivamente de su estructura,
y del admirable mecanismo con que obra la naturaleza las funcio
nes respectivas en cada rgano y en cada pane del vejetal. Para
esto es preciso hacer, por decirlo as, la anatoma del individuo, y
valindonos de los descubrimientos hechos hasta el dia, demostra
remos su composicion y las funciones y usos de cada parte en la eco
noma del individuo. Este estudio, que como dije en la leccion ante
rior, es absolutamente necesario todo Agricultor, facilita much
simo los conocimientos , sin los cuales es imposible dar un paso con
seguridad en la ciencia que seguimos.
La planta se divide en tres partes principales: el tallo tronco,
y las estremidades inferior y superior que son la raiz y las ramas;
y consta de corteza , albura , madera y mdula.
Los tallos , son leosos herbceos ; y sobre ellos saien las ra
mas , las hojas , las flores y los frutos. Los tallos leosos se llaman
propiamente troncos , y deben separarse en dos clases muy diversas^
porque son de plaritas monocotiledones ; esto es, de las que al
nacer echan arrojan una sola hoja seminal , de las dicotiledo
nes que arrojan dos.
Al tronco tallo de las dicotiledones le cubre la corteza com
puesta de epidermis , y capas anillos corticales , los cuales cons
tan de un agregado, conjunto de fibras lonjitudinales , que
rodeando el tronco de abajo arriba se entretejen y enlazan unas
con otras en todas direcciones; de un tejido celular, y de vasos que
abundan de humores propios. Siguese el cuerpo leoso , y en el cen
tro se descubre lo que llamamos mdula corazon. Examinemos ca
da urca de por-s todas estas partes empezando por la que primero se
presenta nuestra vista.

En la parte esterior del tronco , y sobre la corteza de las plan

tas dicotiledones , se distingue lo primero una membrana cubierta

II
muy delgada y flexible que se llama epidermis: esta se encuentra tam
bien en las ramas, en las raices , en las hojas , en los frutos , y aun
en las flores, segun lo afirma Duhamel ; por lo cual se le ha dado el
nombre de cubierta jeneral: esta cubierta se dilata proporcion que
la planta va creciendo , y subsiste entera en la mayor parte de los
vejetales; pero en los rboles al paso que crecen, se engruesan, y
endurecen , se rasga , y ofrece la vista una porcion de quiebras
jirones muertos que en algunos se desprende y separa por si misma
como sucede en el tronco y brazos de la vid. Parece pues, segun las
mejores observaciones , que la epidermis dejando libre la insen
sible transpiracion del vejetal , estorba que se seque el tejido ce
lular que est debajo , y se opone que se sequen y esfoleen las
plantas tiernas. Ella no es mas que las paredes esternas de las cel
dillas esteriores del tejido celular utricular , como llamaron otros,
de la corteza, que se secaron con el contacto del aire, y est po
blada de poros.
' ,
Debajo de la epidermis est el tejido celular , sustancia regular
mente de color verde, jugosa y herbcea , compuesta de vejiguitas
y fibras sutiles que se prolongan en todas direcciones , y cubre la
parte.esterior de la corteza, sirviendo para dar libre paso la trans
piracion, para humedecer la corteza y tenerla mas esponjosa: se ha
creido que estas partes del rbol tienen como se ve mucha analoga
con las del cuerpo humano.
La corteza propiamente dicha es la parte que sigue desde el te
jido celular -basta la albura , formando anillos capas corticales,
de las cuales se aumenta una cada ao que pueden separarse por
medio de la maceracion ; y se componen de vasos paralelos y lonjitudinales que sirven de conducto la svia y al aire.
Resulta pues , por las observaciones hechas sobre las diversas
partes que componen el cuerpo de la corteza, que consta de una
mas membranas delgadas, que se estienden por toda la superficie
esterior de las plantas , y se llama epidermis epiderma , sobre cu
tis : que bajo de esta cubierta se descubre otra que hemos llamado
tela celular; y despues se encuentran las capas corticales, compues
tas por las redecillas de los vasos linfticos, y por los vasos pro
pios. Las mallas de estas redecillas forman , mediante su recproco
enlace, unas cabidades especie de albolos bastante anchos por el
lado de la epidermis , y muy estrechos por la parte del leo.
Estos albolos los ocupa el tejido celular, que continuando desBa

13

de el leo hasta la epidemia , junta y une entre s todas hs capas

corticales; y el cual dilatndose por entre estas y la epiderma, for
ma lo que llamamos tela celular.
Tal es la idea que en jeneral puede formarse de la testura de
la corteza. Su oficio es cubrir todas las partes interiores de la plan
ta; seguir al tronco en todas sus divisiones y sinuosidades ; impe
dir la demasiada evaporacion , y conservar al rededor de la albura
una humedad que se opone la ardiente impresion del sol. Esta
cubierta jeneral tan organizada de utrculos , de vasos propios y
linfticos, como se ha esplicado , sirve para elavorar la svia, con
ducirla en el perpetuo ascenso y descenso, cicatrizar las heridas que
recibe el vejetal, y para el aumento de capas en que se va convirtiendo la albura. ltimamente , la corteza es la parte mas esencial
de la vida de los vejetales ; sin ella ni fructifican , ni viven ; con
ella dan fruto , aunque tengan podrida la parte leosa, y mediante
ella se verifica el fenmeno admirable de los injertos.
La albura es un leo imperfecto , sea una madera blanca y
tierna, destinada para transformarse en capas anillos leosos
cuando haya adquirido aquel grado de densidad que debe: su or
ganizacion es igual la del leo, pues se compone de fibras leosas,
de traqueas, de vasos linfticos, de tejido celular, y de vasos propios.
Traqueas , son unas especies de cintas arrolladas en espiral.
Vasos linfticos, los que conducen los jugos y los elavoran.
Vasos propios , los que contienen los jugos elaborados.
La madera propiamente dicha est formada de las capas leosas
que se envuelven y cien entre s , de las fibras leosas, y de los
vasos ; de los cuales unos sirven para encerrar los jugos, y otros el
ayre ; estos ltimos se llaman traqueas, como acabamos de decir.
La mdula no es otra cosa que un compuesto de utrculos , mas
bien tejido celular , con celdillas anchas, la que rodea un crculo
de vasos linfticos. De la mdula salen radios que llegan hasta pene
trar la corteza, y formar con las fibras lonjitudinales un tejido vis
toso, cual se observa en un tronco cortado transversalmente; en cuya
superficie pueden contarse los aos del rbol , por el nmero de creulos capas concntricas de la madera, aunque estos se borran y
desaparecen muchas veces con la presion de las otras. Cada ao se
forman dos capas nuevas, la una es un anillo cortical interior, que
aumenta la corteza , y la otra un anillo leoso que va engrosando
I el ul^o tronco desde el centro la periferia.

, 4.4

En el tallo tronco se distingue aun la parte por donde est uni

do las raices , y se llama el cuello de as raices.
Algunas plantas no tienen tallo tronco, y entonces se llaman
acaules sentadas, y en estas nacen de la misma raiz las hojas y los
sustentculos de las flores: los demas Jos tienen herbceos leosos?
el tallo de las gramas se llama caa, y tambien el del junco , juncia^
y otras semejantes. El tallo herbceo , que no tiene hojas y sostiene la
fructificacion,. se llama bohordo.
En las plantas monocotiledones se observa tambien casi lo mis
mo que en las dicotiledones , de que acaba de hablarse , pero con
tan notables diferencias , que es preciso reconocer en el reyno vejetai dos grandes familias sealadas por su anatoma. Si cortamos
transversalmente el tronco de una planta monocotiledon . v. gr.
de una palma de una yuca, ni veremos capas concntricas , ni ca
nal medular, ni producciones medulares, como en los cortes trans
versales de las dicotiledones. Solamente veremos con claridad que
las fibras gruesas, leosas, puestas sin rden unas inmediatas
otras, estan cubiertas de mdula que llena todos^los intersticios, y
que se acercan sensiblemente , se endurecen y disminuyen de dime
tro al paso que distan mas del centro ; teniendo mas fuerza y solide
en la superficie esterna, que en la interior: organizacion muy di
versa de la que queda espuesta en las plantas de dos hojas semina
les dicotiledones.
Una vez que hemos- analizado el tallo tronco con todas las par
tes que le componen, y visto tambien el uso y ejercicio para que
est destinada cada una de ellas en la economa vejetal, pasarmos
tratar de la parte superior, sea de las ramas con todas sus pro
ducciones, para descender despues examinar la estructura y fun
ciones de las raices.

Las ramas ramos que salen del tronco tienen la misma fbrica
que ste, y se componen de una epderm3 , de tela celular, de ani
llos corticales, y de anillos leosos. Los vasos de las ramas son co
mo los del tronco, linfticos, propios, traqueas, un tejido
celular que se halla en el dispuesto del mismo modo: en una pala
bra , las ramas grandes serian verdaderos troncos, si por la parte
inferior tuviesen raices. Se llaman ramas en les rboles, peciolos
pezones cuando sostienen las hojas, y pednculos cabillos cuando
sostienen las flores los frutos. "
i
- Las ramas se forman anualmente por los nuevos brotes , Il

4
niense botones pimpollos. En las plantas leosas se presentan en
forma de yema hojosa muy apretada y carnosa , y luego se desarro
llan tomando la forma del tallo. El boton yema compuesto de esca
mas encierra el embrion del nuevo ramo ; pero hay la diferencia de
que unas traen ramos de hoja , y otras de fruto : las primeras son
agudas , y estrechas proporcion de las segundas , que son redondas
y mas gruesas. En otro lugar hablaremos de las ramas y de las ye
mas mas estensamente para darlas conocer en el manejo de la po
da. Pasemos ahora tratar de las hojas y demas producciones que sa
len sobre el tallo y ramas ; cuyas partes son de tanta importancia en
la economa vejetal , como necesario su conocimiento al Agricultor.
i Casi todas las hojas estan asidas los ramos por un pezon que
se llama peciolo , cuyos vasos al principio de la hoja se parten en
hacecillos que se van subdividiendo en otros mas finos , y ramifi
cndose prodijiosamente hasta formar aquel tejido que es el esque
leto de la hoja : la cual , segun vara en sus formas , presenta di
ferencias en la distribucion de dichos hacecillos. En las hojas ente
ras suelen los principales partirse en dos cerca de la mrjen, y ar
queados se subdividen y confunden con otras venitas de diferente ha
cecillo ; pero en las hendidas aserradas, van las venitas hasta las
puntas de los dientes , donde sobresalen casi siempre manera de
pelitos , y veces espinas como en los cardos.
Las hojas son unas dilataciones del tallo : cada una consta de
dos partes principales que son la cola pezon , por el cual estan
adheridas al tallo , y la hoja propiamente dicha , llamada lmina;
ambas partes constan de epidermis, vasos linfticos, tejido celu
lar, de traqueas y de vasos propios ; en una palabra, las hojas cons
tan de las mismas partes orgnicas que las ramas. Puestas en mo
vimiento atraen el aire , y hacen un oficio en algun modo parecido
al de los pulmones en el cuerpo humano ; y algunos , aunque inesactamente , han querido comparar sus funciones con las de los
msculos de los animales. Lo que no puede dudarse es , que las ho
jas no solo sirven de adorno la planta , sino que tambien son un
rgano importante para conservarla la vida , sirviendo al mismo
tiempo de abrigo los nuevos brotes , flores y frutos. Las hojas absorven la humedad y gases que nadan en la atmsfera, conspiraa
con las raices proveer de alimento al vejetal , y forman los prin
cipios que constituye la svia descendente^ por cuya razon Bonet y
otros fsicos las han mirado como raices aereas ; y si las hojas caen

en fin de otoo, es porque ni el rbol las necesita' en la estacion

siguiente, cuando parece dormir entorpecerse la economa vejetal , ni pueden recibir ellas el alimento que desde la raiz les lle
gara por medio del peciolo.
Cuando la planta ha adquirido todo el grado de perfeccion i
que debe llegar, produce las partes de la fructificacion que es el
fin de la naturaleza. Por este principio se deduce que los rganos
de la jeneracion de las plantas , deben buscarse en aquellas partes
en donde se forman las semillas, en donde reciben la fecundacion,
y en donde adquieren su aumento ; circunstancias que no se veri
fican sino en las flores y en los frutos. Por eso Linneo, al dar la de
finicion de las flores , las llam rganos de la jeneracion de las
plantas que sirven la fecundacion del huevo vejetal , que ha de
ser semilla. Y los frutos los defini , rganos de la jeneracion de
las plantas que sirven la nutricion del feto.
,
Mas como el conocimiento y exacta distincion de todas y cada
una de las partes que constituyen los rganos de la fructificacion sea
tan importante al labrador , que sin ellos no daria un paso con se
guridad en su prctica , por eso conviene mucho darlas conocer,
y enterarse fondo del uso y ejercicio que se les atribuye en la eco
noma del vejetal.
Los rganos de la flor son los estambres y el pistilo ; por eso aj
definirla se dice :::flor es la parte de la planta que contiene los rganos
de la reproduccion , masculinos y femeninos.
'
Hay flores que solo tienen el sexo masculino , y se llaman mas
culinas : otras contienen solamente el femenino, y se llaman femeni
nas : otras en fin que reunen los dos, y son las hermafroditas.
Las flores , ya sean masculinas, femeninas , hermafroditas, no
existen siempre de un mismo modo. Unas veces se hallan en el mis
mo individuo las flores hembras separadas de las flores machos co
mo sucede en el maz, en el castao, lamo blanco &c. cuyas
plantas se da el nombre de monoicas :- cuando las flores machos se
hallan en una planta, y las hembras en otras distintas , como se
observa en el cnamo , en la espinaca y otras, se llaman diatcias; y
finalmente polgamas , cuando en un mismo individuo se hallan aes hermafroditas y flores unisexuales , esto es , flores que tienen
uno de los dos sexos, sea- el- masculino - femenino solamente. ".
Aunque los rganos, necesarios de a flor sean nicamente el
masculino y femenino , hay no obstante otras partes en casi todas

las flores visibles , destinadas, defender aquellos de la incle

mencia y variaciones de la atmsfera, abrigar el jrmen fecun
dado para que no se malogre la semilla. Todas en fin parecen desti
nadas preparar el jugo que debe servir de primer alimento al em
brion , y pasar el desenlace y estension de sus tiernas partes.
La flor existe en las plantas ntes que el pednculo, y veces
ntes que las hojas ; pero tienen entonces sus partes arrolladas y en
compendio : toman stas con el tiempo fuerza , crecen , se desple
gan , y se verifica la florescencia , esto es , el momento de abrirse
la flor.
Las flores son completas incompletas. Flor completa es aque
lla que consta (como ya se jdijo) de cliz , corola , estambres y
pistilo.
...
Las flores incompletas en sentido fisioljico , son de dos espe
cies : la primera tiene los estambres bien fomados , y provistos de
anteras y de polvillo, pero carecen de pistilos ; y como estas flores
no llevan fruto, por eso los jardineros las llaman flores estriles
falsas. La segunda , aunque gozan de pistilos bien acondicionados,
carecen de estambres: stas pueden llevar frutos, y por eso se
nombran flores verdaderas flores cuajadas. Finalmente se llamanflores incompletas, en sentido botnico, aquellas que carecen de al
guna de las partes accesorias ; y las que les falta enteramente el
cliz y corola, se les da el nombre de flores desnudas. Estas ltimas,
pesar de faltarles aquellos rganos , producen semillas y frutos
abundantes, pues as como no son necesarias absolutamente para la
vida del vejetal todas las partes que componen los rganos vitales,
as tampoco se necesitan para la reproduccion del individuo otros
rganos que los de la jeneracion. Por esto los naturalistas han con
siderado como verdadera flor solo aquellas partes que sirvindose
mutuamente, producen el fruto con que se perpetuan los vejeta^
les ;estas son la antera, el estigma y el ovario. Las demas son acce
sorias que sirven cuando edsten para distinguir los gneros y espe
cies en los sistemas botnicos , como se dir despues.
-, ; El clh. encierra todas, las 4emas partes de la flor, y las defien
de de los daos esteriores y de las vicisitudes de la atmsfera.
i
La corola.es. la cubierta mas inmediata los estambres y pistilos^
por lo regular colorada ; unas veces entera. de una pieza, y otras
dividida en, una muchas que se llaman ptalos ; en propiedad son
las hojas de .la flor. No es de mucha duracion la corola , porque sus

7
funciones se limitan al corto tiempo que los rganos sexuales nece
sitan para fortalecerse y resistir por s solos la intemperie de la
atmsfera. Por esto muda de color , se marchita y cae poco tiempo
despues de haber desplegado su hermosura. Intil la planta cuan
do llen ios deberes de su destino , le niega los jugos que le daban
vigor y lozana para dirijirlos con abundancia cia el jrmca fe
cundado. En las gramneas se llama la corola gluma ; es casi siem
pre parecida al cliz , y compuesta por lo ordinario de dos glumas
mas largas que l. Dentro de cada corola hay una flor verdade
ra, esto es, los sexos indispensables para la jeneracion, por lo
menos uno de ellos.
. .
El receptculo, como asiento basa de la flor, no es otra cosa
que la estremidad del pednculo piececillo que la sostiene engro
sada para que en ella quepa la misma flor y el fruto descanse sobre
l ; pero en algunas se observa que media entre el fruto y el re
ceptculo un piececillo , y semejantes frutos los llaman pedicelados. En las gramas el receptculo se llama raspa.
Los estambres ocupan comunmente el disco interior de la coro
la de las flores. Se llama as aquel rgano del vejetal que contiene
el polen polvillo fecundante , tenga no tenga el filamento ; basta
solo que haya la antera y el polen para que se verifique la fecun
dacion de la semilla, nhuevo vejetal, sin la cual no pueden jerminar ni nacer. Los pices anteras de los estambres se abren, es
parcen su polvillo, cuando el estigma de los pistilos parece dispues
to recibir las influencias del mismo polvillo fecundante, y luego
que se verifica este acto, que suele ser muy breve, se secan y caen
ambos rganos partes.
, Se dijo que el pistilo es la parte hembra por la que entra el po
len , y va fecundar los huevecillos vejetales para que pasen ser
verdaderas semillas : este rgano consta de estigma , estilo , jrmen
ovario , y huevos.
El ovario es la base del estilo y estigma , y al mismo tiempo
sirve para cubrir los huevecitos : es mas indispensable este rgano
para la fecundacion de las hembras vejetales , que en algunas hem
bras animales ; pues se sabe que en las ranas y peces se fecundan
los huevos separados del tero. Al principio presenta el ovario con
los huevecitos una masa informe : despues van' creciendo hasta que
llegan como la pubertad ; cuyo estado indica el estigma que se ob
serva entnces. abultado y humedecido, como conviene para descaxomo i.
C

i8
penar su ministerio en la fecundacion. Verificada esta, empieza la
jestacion , durante la cual se perfeccionan las semillas , y en este
estado se descubre la fbrica del jerenen. El huevo semilla que
o llegue recibir el fluido espermatico se marchita y perece.
El estilo es la parte que media entre el estigma y el jermen,
la que solo da paso al sutilsimo fluido espermtico que llega los
hueveenos : interiormente est lleno de un jugo untuoso que alcan
za al estigma y detiene en l al esperma que suelta el polen. Este
rgano no es de absoluta necesidad , pues hay flores que tienen el
estigma sentado.
El estigma es aquel rgano en que remata el estilo, cuando es
te existe , el que ocupa la parte superior del ovario cuando no
hay estilo : es tan esencial al sexo femenino , que no hay flor visi
ble que no lo tenga. Su oficio es estraer del polen el humor esper
matico , y guiarlo lo mas oculto del ovario. Con este fin est ta-'.
ladrado de poros y cubierto del licor untuoso , que antes se dijo.
Apenas llena su destino y facilita la fecundacion , pierde el verdor
y lozana, se marchita y muere.
Las lluvias abundantes , que sobrevienen mintras dura la flor
suelen impedir que se fecunden los frutos, especialmente la uba- y
dems que cuajan en la primavera; porque arrebatando humede
ciendo el polvillo fecundante , le imposibilift impide l trasladar
le donde corresponde.
".'-'.'
El labrador pues, que conozca todos estos principios, se guar*
dar bien de entrar entre sus trigos cuando estn en fler, como
dicen vulgarmente , en cierne. Tampoco' quitar i 'espigon', que
echan los maices hasta que empiezan secarse sus flores \/ipues sa
be que de ejecutar ia uno 6 lo otro, lleva l riesgo-d- prder toda
mucha parte de su cosecha.
Por los mismos principios resulta que el jardinero, qu cultiva
flores rboles, y el que cuida de las hortalizas, puede sacar gran
des ventajas valindose de; medio q'ue le presenta la naturaleza
para obtener variedades nuevas y con ellas mayores productos,
pues basta solo que corte los estambres de una planta, y los aplique
sobre el pistilo de otra que le sea anloga de su misma especie,
para que salgan despues individuos mestizos enteramente nuevos,
pero siempre diversos de los padres. Mas para conservar-las espe
cies y variedades ya adquiridas , es preciso tenf gran cuidado en
depararlas entre s al tiempo de la fecuhdaciori':por4ue siempre

9
tienen la mayor tendencia recuperar su primera forma. A las fe
cundaciones distintas deben atribuirse muchsimas variedades de
trigos , de.ubas, peras, lechugas &c. &c. que poseemos. Mas ade
lante trataremos este pUnto, y daremos conocer otras causas que
influyen paja obtener variedades y aun especies nuevas de fruto.
. . Todos los adornos de la flor desaparecen luego que se fecunda
y perfecciona. el ovario, que conserva las. jeneraciones en tanta
abundancia de semillas ; por esto el fruto , hablando en propiedad,
es nicamente el ovario fecundado y perfecto; y: se compone de
pericarpio y semillas.
\ .. "
k <' ...
i- .
1 pericarpio es la parte esterior del fruto, que cubrelas semi
llas : no hay semillas sin pericarpio, ya sea este una tela sutil ,
ya se forme de una materia dura como el hueso. Sin embargo se
tienen por desnudas las semillas y frutos que solo estn cubiertas
por una telilla rida, que no se separa de ellos hasta que jeriiiinan ; as es que se llama semilla desnuda la del trigo , y cubier
ta la juda. El pericarpio puede ser de muchas formas, saber:
odre , samara , folculo , caja , legumbre , citino , vayna, vaynilla
cino , pomo, melon , baya , drupa y nuez. Segun Linneo solo son:
cajilla , folculo. hollejo , silicua , una habilla legumbre , drupa
fruto de hueso , pomo fruto de pepita , baya y acono.
-: i - ) . . ."i: " i . . -'.'.'i' .'] ":, ,'.:J .c- i :i ., -.-,'

Dela semilla.
Semilla es aquella parte del fruto que contiene el rudimento d
la planta que ha de nacer \ y por lo mismo es la nica indispensa
ble para propagar la especie. En'lla'fce distinguen primero la t'
nica propia que sirve de corteza Ja semilla : segundo los lbulos
cotiledones, que son enla mayor pa^te de los vejetales dos cuer
pos carnosos, aplicados uno contra otro para encerrar la plntula
embrion. La plntula es el verdadero jrmen, compuesto de la rad
cula rudimento de la raSz:, y de la plqiula rudimento del tallo.
El embrion, es; la parte mas esncial de la semilla , para,: cuyo
fomento sirven las otras : en algunas semillas s rduce una ci
catriz jerminante , en otras un rejo raicillas , en muchas un
rejo y cotiledones , y en pocas rejo', cotiledones y plmula ; por
lo comun hay un solo, embrion en cada, semilla.
.-!.. ,: ,, ^:s
Los cotiledones son: lii parte mas considerable ;del.embrk>n* que
sirven para conservar y, aumentar las fuerzas vitales de la planta:
en muchas se convierten en hojas seminales que se marchitan lueCa

80

go que el individuo toma fuerzas para subsistir. Hay plantas sin co

tiledones , otras que tienen solo uno , muchas que constan de dos
y algunas que tienen tres , cuatro mas ; de donde -resulta divi
dido el reyno vejetal en cuatro secciones jenerales que los bot
nicos fisiologos han llamado Acotiledones , Monocotiledones , Dicotikdones y Policotiledones. Las plantas que carecen de cotiledones , co
mo se cree que sucede en las algas , musgas &c. estan comprendidas
en la primera division : las gramas y las palmas se encuentran en
la segunda : la mayor parte del resto de los vejetales- en la tercera;
y por ltimo , los pinos , cipreses &c. pertenecen la cuarta.
,, La plmida plumilla es el rudimento del tallo que ha de na
cer de la semilla : en muchas de estas no es visible , especialmen
te en las de Un solo cotiledon monocotiledones ; pero como todas
^tallecen , es preciso que exista en ellas oculta manifiesta. Las ma
nifiestas estn siempre en el pice del rejo y entre los cotiledones.
El reja raicilla se encuentra hasta en las semillas que no tie
nen otro indicio de embrion : siempre es solitaria , no ser en los
granos de centeno , cebada y trigo en que se suelen ver tres , cua
tro y veces seis raicillas bien formadas , lo que da mrjen creer
que en estos granos hay varios jrmenes de raices , cTrejo. Del rejo
nacen las raices de las plantas , y si del todo se destruye , perece la
planta en su cuna. Su lugar propio es la basa del embrion, cualquie
ra rgano que est debajo de los cotiledones , debe considerarse co
mo rejo , as como se tiene por plumilla lo que sobresale del rejo
entre los cotiledones. Finalmente la semilla , est desnuda , co
ronada por un vilano, guarnecida de alas. . - r-

. . i ' De las raices.

-

La rah es aquella parte del vejetal situada en la estremidad in

ferior de la planta, por medio de la cual se mantiene adherida la
tierra otros cuerpos , y por la que toma y atrae materia para
-u nutricion, aumento y vida.
-. El primer paso que d la semilla en el momento en que se des
arrolla , es brotar una raicilla , que en lo sucesivo ser la raiz cen
tral maestra, llamada nabo , la cual, profundizando perpendicularmente en l tierra, se estiende (segun su naturaleza y estructu
ra) hasta donde puede penetrar ; pero si encuentra algun cuerpo du
ro- que la impida el paso , si padece algun dao , si se la suprime

31

su estremidad, entnces se divide y subdivide en otras muchas ra

mificaciones laterales, multiplicndose las raices cabelludas que los
jardineros llaman barbas. Por esto las chirivias, las zanahorias, los
rbanos, los nabos y demas plantas, cuya parte mas til es la raiz,
se deben sembrar en tierras bien cabadas, en terrenos arenosos y
ligeros ; de modo que las raices puedan penetrar en ellos fcilmente.
La raiz es un rgano de la planta destinado chupar y estraer
de la tierra los jugos anlogos su alimento , y aunque sobre toda
la superficie de las raices hay un nmero crecido de chupadores des
tinados esto mismo , se puede creer que las raicillas cabelludas
barbillas tienen mas fuerza de succion , y que las raices gruesas ha
cen el oficio de tubos canales, por donde los jugos absorvidos se
encaminan al tronco. La organizacion de las raices es en todo seme
jante la del tallo y ramos , pues consta de epidermis , tejido celu
lar, anillos corticales, albura, fibras linfticas, de vasos propios y
capas leosas , esto es si la raiz es leosa como la de los rboles. Su
oficio es no solo enviar el alimento que separan de la tierra , sino
tambien elaborar la savia asorvida por las ramas de las emanacio
nes atmosfricas ; de esta mezcla y de la perfecta elaboracion resul
ta la salud y vigor de la planta.
Las raices se pueden mirar como ramas que echaran hojas si es
tuviesen al descubierto ; y as es que enterrando una planta nue
va las ramas, y dejando al aire sus raices, se vestirn estas de ho
jas , mientras aquellas formarn nuevas raices.
Pocos vejetales hay sin raiz , y algunos , como el muerdago, las
tienen dentro de la corteza de otras plantas , y se llaman parasitos,
porque viven del jugo que les roban.
Est jeneralmente recibida la division de raices en tres grandes
secciones, que son : bulbosas , tuberosas y fibrosas. Todos los vejeta
les que se conocen con el nombre de cebollas componen la primera.
La segunda son aquellas que forman un cuerpo carnoso , slido,
del que nacen regularmente las raicillas laterales y terminales, co
mo por ejemplo la patata. La tercera son las fibrosas, que se com
ponen de varias hebras mas menos gruesas , como las de los tri
gos , las de los rboles.
... Todas las raices en jeneral pueden ser: primero leosas, cuando
son duras y permanecen mucho tiempo con su tallo : segundo pe
rennes , cuando duran algunos aos , aunque perezcan sus tallos:
tercero bienales , cuando duran dos aos con sus tallos : cuarto

22

anuales , si perecen en el mismo ao en que nacieron , como las

del trigo.
A la raiz bulbosa le conviene un terreno suelto y no hmedo;
la tuberosa bien labrado, abonado, y que no deje de estar algp
suelto ; y la fibrosa bien trabajado y jugoso. La raiz que se alarga
mucho perpeiidicularmente requiere profundas labores: si es fibrosa
solo en la estremidad, bastar esparcirle los abonos en el fondo;
pero si se estiende superficialmente y poca profundidad , requiere
labores y abonos superficiales. El labrador que conozca la estructura
de las raices , tendr una regla segura para la alternativa de cose
chas que debe hacer en sus tierras , sin esponerse perder su tiem
po y su dinero: y sabiendo que las raices buscan el alimento por
las diversas capas de la tierra, dispondr que las plantas disten en
tre s lo suficiente para que cada una halle bastante de que nutrir
se sin que se lo quite la inmediata , y le aplicar los abonos con
prudente economa ; y en los trasplantos procurar dejar la debida
proporcion entre las ramas y las raices.
Hasta aqu hemos hablado de las raices con solo la idea de dar
conocer su estructura , y los oficios que ejerce jerreralmente en la
economa vejetal ; pero siendo como es de suma importancia al Agri
cultor conocer este rgano de la planta , por la mas inmediata re
lacion que tienen con l las labores, riego, abonos y demas del cul
tivo , nos estendermos todava manifestar algunos pormenores
muy interesantes,
En cualquiera terreno se puede contener el progreso de la raz
central nabo , porque es un principio jeneral que una raizi corta
da no ahonda mas, y cria entonces raices laterales: estas nuevas
raices, si tambien se cortan, dejan igualmente de alargarse, y crian
otras, porque en realidad las raices no crecen sino por sus estreios,
de modo que ya sean leosas herbceas dejan de crecer en lonjitud desde el instante en que se las despunta , aunque no sea mas
que media pulgada.
Por tanto pues, as en el caso en que la raiz perpendicular ha
ya sido cortada , como en el de que encuentre un banco de tierra
dura que se oponga su progreso, que haya proseguido penetrando
sin estorbo, en todas estas ocasiones echa raices laterales ; pero con
cortar la raiz principal se promueve mucho el brote de estas lti
mas , las cuales son tanto mas fuertes y vigorosas, cuanto estn mas
cerca* de la superficie de la tierra ; de suerte que si en una tierra

33,

uniforme se dejan , al plantar un rbol , diferentes planos de raices,

el que estuviere mas somero ser casi siempre mas vigoroso que el
que quedare mayor profundidad ; no solo porque estas raices tie
nen mas proporcion para disfrutar el beneficio de la lluvia , del ro
co, del influjo del sol y el aire, sino tambien porque las raices se
estienden siempre mucho mas en una tierra mullida abonada, que
en la dura y menos frtil.
Las raices laterales cran con el mismo rden y concierto que
la central; echan, del mismo modo que ella, ramificaciones que se
estienden acia todas partes , bien que con la diferencia de que las
ramificaciones, que nacen de la raz central, son tanto mas vigo
rosas cuanto estn mas inmediatas al tallo, siendo as que entre las
raices laterales , que se estienden por un mismo lecho cama de
tierra , mueren muchas de las que estaban inmediatas al tronco, al
paso que nacen otras vigorosas cia los estremos.
Como el oficio de las raices laterales consista en recojer el jugo
esparcido entre las mleculas del terreno , logran , al paso que van
criando por la punta , introducirse en una tierra nueva , que pue
de suministrarles el sustento que han de comunicar todas las par
tes de la planta. Esto debe entenderse nicamente de las perennes.
Las divisiones y subdivisiones , que se multiplican casi al infini
to , seguiran probablemente un rden bastante regular , y quizs
comun todas las plantas de un mismo jnero, si no encontrasen
obstculo alguno; pero esta regularidad la alteran veces varios ac
cidentes como piedras terrones muy duros que estorban el progre
so de las raices ; algun insecto algun instrumento de agricultura
que las corta las rompe. En muchos de estos casos una raiz dete
nida cortada cria otras varias , con lo cual se multiplican los r
ganos de la succion. Esto mismo prueba que ntes aprovecha que
daa las plantas el cortar, al labrar la tierra, algunas de sus
tiernas raices, con tal que esto no sea con esceso. Cuando se labra
la tierra se trastorna y voltea lo de arriba bajo , y entnces algu
nas raices, en vez de cortarse, mudan de lugar. En este caso se
hallan rodeadas de una tierra nueva , lo que constituye tambien
uno de los beneficios de las labores. As es como no solo por un cre
cido nmero de ensayos , sino por lo que ensea la misma esperiencia, est demostrado que las raices crian y penetran mas en las tier
ras bien mullidas ; que en las que estn muy duras, y mas en las
pinges que en las flacas. Las plantas que se crian en agua desen

24

vuelven una multitud de raices filamentosas, que se estienden mu

cha distancia , pero se quedan muy delgadas y sin formar casi ra
mificacion alguna : las que vejetan en los marjales crian unas raices
casi del mismo modo ; pero adquiren mas cuerpo que dentro del
agua : en las arenas ligeras y ridas brotan las plantas una infini
dad de raices que no llegan engrosar ; y lo mismo sucede cor
ta diferencia con las que se crian en un mantillo puro , hecho de
estiercol podrido. Al contrario en las tierras muy sustanciosas que
tienen alguna humedad y bastante miga , brotan pocas raices ; pero
son muy gruesas y bien complexionadas ; lo que es de suma utilidad
para los rboles y para las plantas de larga vida. Por lo que mira
las anuales son mnos importantes las observaciones que quedan es
puestas : muchas raices atraen siempre mucho jugo y crian plantas
vigorosas. As es que conviene mucho mas las plantas anuales que
las perennes el que la tierra se halle bien mullida.
Es cierto que las raices de los rboles, la de la alfalfa y otras
muchas penetran bancos de tierra bastante duros , y algunas veces
llegan derribar paredes de notable fuerza , pero tambien lo es que
" cuando las raices encuentran terrenos muy duros, se retarda el cre
cimiento de los rboles y plantas perennes, y se mueren en ellos las
anuales.
Las plantas no tienen movimientos espontneos como los anma
les para ir buscar su sustento cualquier parte donde esperan
encontrarle; pero en cambio las dot el Autor de la naturaleza de
la facultad de esparcir sus semillas por todas partes , y trasladarse
as parajes donde la tierra no est exhusta de jugos. Algunos vejetales arrojan gran distancia sus semillas mediante el movimien
to elstico de sus frutos ; otras semillas que tienen alas vilanos,
las lleva muy ljos el viento. Las cebollas y las plantas, cuyas rai
ces rastrean y cunden , se renuevan propagan por medio de pro
ducciones que crian dentro fuera de la tierra ; y estas nuevas pro
ducciones se hallan as rodeadas de una tierra nueva respecto de
ellas. Finalmente los rboles y las plantas perennes , por el creci
miento de sus pequeas raices , se estienden disfrutar una tierra
que aun no han desustanciado.
Por estos principios puede conocerse que sera apartarse del r
den que observa la naturaleza el sembrar de trigo todos los aos
una misma tierra, al paso que se conforma con l el que solo siem
bra aquel grano despues de haberla dejado holgar un ao , que es

2$
el tiempo que se necesita para cultivarla, cambia de semillas, que
es lo mas acertado , de lo cual trataremos mas adelante.
Hay rboles y plantas que estienden mucho mas sus raices que
otras ; de donde se infiere que unos vejetales han menester mayor
spacio de terreno que otros, y por consiguiente se deben sembrar
y plantar mas ralos proporcion de su porte, calidad y circuns
tancias; cuyo punto es muy importante en Agricultura, y debe
.tenerse presente para cuando se trate del mtodo de siembras y
plantos. ' ... r
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LECCIN IIL
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...

DE LA. SAVIA Y DE LOS JUGOS PROPIOS.

J_/a anatoma de los rganos partes slidas de las plantas que nos
han ocupado hasta ahora, aunque tan fundamental y fecunda en
principios y en aplicaciones agronmicas , como hemos visto, y
tendremos ocasion de ver sucesivamente , todava no nos da co
nocer mas que su armazon esqueleto. Con ellas solas no sera el
vejetal mas que un ser inerte y muerto demasiado parecido cier
tas sustancias minerales, como las. estalctitas y varias especies
magnesianas, y aun mas los receptculos nidos en que se guare
cen ciertos animales , .como los llamados zoofitos. Los verdaderos
ajentes de su vitalidad son otros principios mas movibles y acti
vos que , circulando por toda la mquina, imprimen en todofe Sus
.puntos la energa singular, y, digmoslo as, el espritu de que
estn dotados. Entraremos pues en sai ximen empezando por la
svia' que es el principal de ellos , como en los q'uadrpedos la
sangre.
-t ".-; If.j..." .i ii ::.<., i .. ' .. . ..M. ,..
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.cuuiim.

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:- : La savia es un humor ascendente niientras dura^cl dia- y descen

dente de .noche, que suministra Taljmento todas las partes de los
vejetales ; y se compone de dos sustancias distintas, saber ; de ma
teria nutritiva y de un humor linftico anlogo l& linfa de los
animales. Este humor aciiose quelllamams iitfa^ ao}es< otra cosa
-que d .jugo absorvido y aun no elaborado por los tgiros nutFkl
:vos de. las plantas^ pero que despuek sewtra*KSf-pmaven. te4 e-n
tomo i.
D

Btf

parte, en materia nutritiva sea en savia propiamente dicha. Las

lgrimas de la vid ofrecen el ejemplo de una svia imperfecta, y
lan fluida que se corre fuera del vejetal ; pero se observa que me
dida que este humor se combina y carga de ^principios , se pone
mas compacto, y forma el segundo humor sea la svia verdade
ra^ deila cual y de sus elaboraciones sucesivas resulta lo que lla
mamos jugo propio que es en las plantas lo que la sangre en los
hombres y animales. Si rompemos un tallo de leche-trezna , de euforvia, uaa rama de una higuera, veremos salir un jugo blan
co semejante la leche en su color y consistencia. Este jugo es en
camado en la remojadla!, y.,r' la- cejiddiiU .imarillo. Si le exami
namos en las estravasaciones del Guindo, Albaricoque, Ciruelo,
cualquiera otro, rbol de cuesco, le veremos gomoso; en los Pinos,
Abetos &c. resinoso ; y en el Camo se observa que es gomo-resinoso.
, Dentro de la tierra es donde se pudren los abonos, y se efec
ta, por piedie de la fermentacin, la; primera .preparacion de
la svia. La tierra , pues, podr contemplarse en algun modo co
mo el .estmago en que se hace la. dijestion del jugo nutricio de las
glantas.,v - ; . -'.,.-.,. ,1
.
i: .
.. .
.-; Las raices, que podemos comparar con las venas lacteas de los
animales, chupan de la tierra. l jugo que ha deservir de nutri
mento las plantas. Este su ingresa en el cuerpo de los vejetaes es crudo, y poco apropsito para formar un jugo nutricio ; pe
ro recibiendo dentro de las mismas plantas diversas preparaciones
toma el nombre de savia, asj como el quilo de los animales ad
quiere, el .nombre de sangre., i,al mdo que en diversas .glndulas
se separan.de la sangre ciertos lquidos particulares destinados la
nutricion de los huesos, ..cartlagos , carnes,. &c. , as tambien se
forman indudablemente en los vejetales ciertas secreciones para sus
tento de las partes leosas , de las partes tiernas jugosas, de los
huesos de las.fruas, <delas cscaras, de las almendras, de sus pro
pias sustancias, &c. &c. Pero abstenindonos por ahora de estas ind agadones', hablaremos de la naturaleza de la savia jugo nutricio:
del modo con que se distribuye piar todas las partes del vejetal: de la
renovacion de la savia de agosto y del orjeu de ella , sea de su naturaje-za ntps que se las apropien, las plantas. Puntos la. verdad muy
interesantes; pro que rpesar,tiaiasiesquisitas observaciones de los
ftwos j $ue mas se. han empeado en apurar los secretos de la na
turaleza, csu todava muy obscuros; .por eso diremos solamente

lo que resulta de Jos esperimentos y doctrina del infatigable Buha'

mi el cual trabaj sobre esto con la mayor .constancia.
;- .i-.i-;, .i .:': s . j ."
<
i. .

De la naturalezq, dela savia. (

i

: ',

, ;u

..:',./'-..' ..'.. i ':i ..'

b
Algunos fsicos de gran nota han sido de opinion que los rga
nos , en que efecta la primera preparacion de la svia , residen
dentro de las mismas plantas, colocando el estmago de ellas, ea?1
tre las raices y el. tallo. Perccomo la organizacion que se ha obser
vado en este paraje , es idntica coa La que se halla en todas lasdems partes del vejetal , parece mas verosmil la opinion de otrosfsicos, que persuaden que la primera preparacion de la svia se
hace, segun queda ya insinuado, en los primeros vasos que encuen
tra inmediatamente- Juego que los jugosse introducen son ahsorvidos.
por el vejetai- Sbese :que en Jas e&treroidades- de las raioes existeun agregado de fibras; esponjosas -llenas.* por decirlo as, de .urti,
especie de levadura capaz de- dar una '.nueva- combinacion la
sustancia linftica que han estraido de la tierra, en la cual el
agua disuelve las partes de la misma tie.rra ., y, de los estircoles^,
que pueden servir de alimento las plantas. Pdrense en tierra va
riais susraacias ; :y siendo constante . que la putiefaccion es' el.ltStjifit
trmino de la fermentacion, quizs el . eeo&arlas ser uno de los
principales beneficios que se deben los abonos.
>? Viendo que por medio de las operaciones qumicas se estraen
d,e los yejetables diferentes, sustancias, Idierpp algunos por sentada
que stas .contribuan ^su nutrimento. De :hay el haberse creido
que- entraban, en la, composicion de la svia, aire, fiuego, , tiefraj,
aceite y diversas sales , de suerte que de las anJisis. qumicas sq
podra tomar fundamento para creer que la tierra es el, principal
alimentcrde las plantas;: al ver que los vejetables por la. putrefac
cion., se reducen i tierra ,- y que las sales' podrn atenuar Idichai
tierra, el agua dilatar sus pactes, y e#te mismo cuerpo, con el am
silio del fuego, comunicarla el movimiento y actividad ' correspon
diente. Pero para que se verificase esta hiptesis, seria indispen
sable que cada una d estas sustancias estuvies mezclada con la
tierra en una cierta y determinada dsis, supuesto que uadie:;ign
ora que el esceso de las sales hace ,etril-4 la, tierra,que con la, de
masiad* agua se ahogan y.pudrenlas ts dei'Jas plaas, y final*
Da"

s
mente que se secan cuando esperimentan un sol escesivamente ac
tivo, un aire demasiado caliente , &c.
No debemos oponernos la verdad de estas ideas jenerales;
pero tampoco debemos colocar demasiada confianza en las anlisis
de los qumicos, puesto que los mas diestros de ellos nunca han po
dido estraer de la tierra mas frtil, iguales sustancias, las que
estraen de los vejetales.
Tampoco es el agua por s sola el nico' sustento de los veje-:
tales, aunque vemos diariamente que los narcisos, los jacintos, las
legumbres y otras muchas plantas de raices capilares, puestas enva-sijas con agua clara, echan ramos, hojas y flores ; pues tambien'
observamos que todas estas, aunque llegan florecer, no se fecun
dan, y por consiguiente no cuajan los frutos, ni producen semillas
frtiles ; de donde se infiere que el trmino de aquella vejetacion es
muy corto , y que aunque el agua es absolutamente necesaria para
la vida de las plantas , en tanto grado que no pueden criarse sin
eilai , no -es sin embargo, suficiente por s sala para formar una s
via perfecta. En una palabra, el agua ejerce su eficacia en las
plantas, y promueve la vejetacion ya material ya instrumentalmente tomo se ver mas adelarfte. j - -' '. "q :
-ri . i ,%
.sv -"..:./[ i r:-i sai., r. .u:hh :.sl r. i u.w :'k :i .".': r<. . - . a\ ,'p
Del ^ triodo cot- que e distribuye la sdvia por todas lassu :; .m -hl<: ii 'partes' de la planta.
i rEs indudable que la savia sube hasta la cima de los rboles mas
detrados , respecto de que all tambien brotan las hojas , pimpollosi
yiflofes. -Por otra parte ^10 es creible quecos lquidos, que atraeni
t' lai tierra las ^raices , puedan comunicarles inmediatamente un
jugo verdaderamente nutricio. De aqu se infiere que forzosamen
te ha de bajar parte de la savia desde las ramas las raices.
Est 'de.mostrado^que las raices absortei con mucha fuerza lar4medad cercana , y que los -chupadores 'existen en mayor nmero a
las" raicillas nuevas que en las'gruesSs.'
"i':.'i'< j'$ '
No son las raices las nicas partes de la planta dotadas de aque
lla propiedad, pues participan tambien de ella ios tallos y las ra
mas; de suerte que separadas del tronco estas ltimas, conservan
gran fuerza de succiqftf : ''.' - ur/irij".. ' i 'i.'' '.i .':.
. Esta fuerza de -succion sedimenta en las circunstancias' favo
rables la trans^ifaicfeB,!esiiaoenterattiene cuando sta cesa. Y

20

siendo la transpiracion proporcional las superficies transpirantes,

de ah es, que las hojas han de poseer por necesidad en notable gra
do la facultad de atraer la svia. Y si con el ambiente libre, con los
aires, y con el sol crece la fuerza de succion , es porque esos mis.
mos ajentes promueven la transpiracion.
No por lo dicho nos hemos de anticipar ya dar por sentado
que la nica causa del movimiento de la svia es la transpiracion ;
pues en ciertos casos est en gran movimiento la savia , sin embar
go de ser la transpiracion sumamente escasa. En la estacion en que
lloran las plantas , todo se opone que transpiren , sin que deje de
ser por eso muy notable el movimiento de la svia : adase que
cesa el derrame luego que brotan las hojas , las cuales consta que
son los principales rganos de la transpiracion. En medio de eso,
los derrames lagrimales son impelidos hcia arriba con grandsif
na fuerza.
En la espresada estacion sube de dia y de noche la svia, aun
que mas de dia que de noche ; y tanto mas , cuanto mas calurosos
son los das. Si el calor es escesivo , se eleva el licor abundante
mente por los tubos; y entonces asciende tambien mucho aire, que
hace espuma encima del uido.
o La svia se pone en movimiento desde los principios de la pri
mavera , mas bien as que pasan los hielos del invierno. De all
poco tiempo el desarrollo de las hojas , de las flores , y de los
pimpollos , son un indicio claro de que la svia est en accion. En
tnces es cuando se aumenta considerablemente la transpiracion,
Como ya hemos dicho , y dejan de llorar las plantas.
Los grandes calores del verano son menos favorables la vejetacion, quizs porque con la escesiva transpiracion se debilitan las
plantas , y quizs tambien porque estando rida la tierra suminis
tra poca sustancia los vejetables. Sea cual fuere la causa, lo que
no tiene duda es , que los rboles echan por lo regular pocas pro
ducciones desde mediados de junio hasta la mitad de agosto.
En dicho mes parece que vuelve renovarse el movimiento de
la svia ; la corteza que en el mes anterior estaba adherente al le
o se despega con tanta facilidad como en la primavera, y los bro
tes que -ya no criaban vuelven criar y arrojar. Varios arbustos
que habian echado flor en la primavera , la echan de nuevo en es
te segundo empuje. En una palabra, no parece sitio que la vejetacion que habia estado lnguida , sea entorpecida durante los ca

3
lores del esto , cobra , al acercarse el otoo , un vigor casi igual
al de la primavera.
La frescura del otoo reprime el movimiento de la svia : los
rboles entnces , no solo dejan de echar brotes , sino que pierden
la hoja , y se quedan como privados de la vida. En medio de lo
cual est demostrado que en dicha estacion , con tal que no hiele,
subsiste el movimiento de la savia, pues se van formando insensi
blemente dentro de los botones las flores para abrirse despues en la
primavera siguiente , y bajo de tierra se crian asimismo algunas
buenas raices.
, ." .'
No cabe duda en que el calor del aire es sumamente conducen
te para escitar el movimiento de la svia, as como tambien es cier
to que el frio le disminuye , detenindole casi del todo las heladas
fuertes del invierno.
- , ,.
.[
No basta para que vejeten perfectamente las plantas , mante
nerlas en una atmsfera suficientemente clida ; pues necesitan
tambien de la accion inmediata del sol , sin lo cual se crian ahi
ladas. .
Depende del temple del ambiente el adelantarse mas menos
las producciones de la tierra , y se y que con nada se promueve
tanto la vejetacion , como con el calor que viene acompaado de
humedad, siendo el frio y la falta de agua los mayores contrarios;
de ella. Pero por mas que en general sea el calor una condicion
necesaria para la vejetacion, no todas las plantas necesitan de igual
grado de l para vejetar.
...,c i-, ..' ;
En tiempo de lluvias , si llega faltar el calor todo se pudre!
y al contrario todo se agosta, cuando unos calores activos se
aade gran sequa. Las circunstancias mas favorables la vejeta
cion , son cuando despues de una abundante lluvia sobreviene un
tiempo cubierto con calor y aparatos de tempestad.
-, , La humedad que sirve de beneficio la vejetacion , no es tanto
la que reciben las plantas con el riego , como la de las lluvias y ro
ciadas, sin que por eso deje de.ser cierto que son mucho mas tiles
los riegos en das revueltos que en los dias claros ; y est del todo
comprobado que adelantan mas en ocho, dias de lluvias suaves,
que en un mes de sequedad , sin embargo .de que se cuide de r
garlas.
. '..
..>.. o'iq 1
' .'i . .:
-T
.:: La condensacion y sucesiva rarefaccion del aire y de los lr
quidos , es verosmil que sean uno de los principales instrumentos

3*
de la primera preparacion de la svia dentro de la tierra , y de
su atenuacion ntes de poder penetrar las raices ; y esta misma
causa es la que probablemente inuye en su movimiento en lo in
terior de los vejeiables y en su elevacion. Bajo de cuyo supuesto
cuanto mayor sea dicha rarefaccion , y cuanto mas frecuentemente
interrumpida por la condensacion , mayores sern los progresos que
la vejetacion ir haciendo. As se observa en los tiempos lluviosos,
varios y tempestuosos , debindose con probabilidad esta causa el
que los riegos sean mas tiles en unos tiempos que en otros.
No por eso se puede asegurar que el movimiento de la svia
dependa nicamente de la condensacion y rarefaccion del aire y de
los lquidos : otros ajenies muy poderosos se conocen en la natu
raleza. La virtud magntica y la electricidad pudieran citarse tam
bien como uno de los mas especiales ajentes , sirvindonos igualte de fundamento para creer que quizs existen otros que ignora
mos y pueden cooperar al movimiento de la svia.
Es probable que no sube. en las plantas la svia, sino por las
fibras leosas que se estienden hasta las hojas y frutos , aunque
tambien est completamente demostrado , que vara de direccion,
y que se comunica lateralmente.
Por muchos esperimentos se tiene probado que parte de la svia
refluye hcia las raices, y. que en los rboles hay- apariencias de que
este regreso tiene su efecto por entre el leo y la corteza.
A pesar de esto no est suficientemente averiguado , ni decidido
si esta es una verdadera circulacion ; pero todos los fisicos y natura
listas mas acreditados convienen en que una porcion de svia as
ciende para que broten y se desenvuelvan los ramillos , y que otra
porcion de la misma svia vuelve bajar para que se desplegueo.
y crezcan las raices.

De la renovacion de la savia de agosto.

Por lo que se ha enseado en esta leccion , se echa de ver que
la svia se pone en gran movimiento luego que pasan las heladas
rigurosas del invierno , y ntes que hayan empezado las plantas
brotar desde el principio de la primavera ; y que muy poco tiem
po despues, el desenvolvimiento de las hojas de las ores y de los
pimpollos , prueba que la savia est en accion.
'.
.
Los calores cscesivos del verano no son tan favorables la ver

3
jetacion , como la estacion del tiempo templado y hmedo de la
primavera , sin duda porque la demasiada transpiracion desustan
cia los vejetables ; y acaso tambien porque la tierra desecada acu
de con poqusimo humor los que se hallan en estado de consun
cion ; pero sea cual fuere la causa de esto , es cierto que los rbo
les dan ordinariamente pocas producciones nuevas desde mediados
de junio, hasta la mitad del mes de agosto. En llegando este tiem
po parece que se reuueva el movimiento de la svia.
Los frios y las heladas que sobrevienen al fin de otoo en este
clima suspendiendo el movimiento de la svia, hacen que los rbo
les no solamente no echen mas, sino que tambien pierden sus hojas,
y se hallan , al parecer , como muertos durante la estacion de in
vierno. Sabemos, sin embargo, que el movimiento de la svia sub
siste aun en esta estacion, puesto que se perfeccionan las nuevas
raices desarrolladas con la svia de agosto ; se forman algunos ani
llos leosos en los rboles ; se consolidan los antiguos ; aumenta en
grueso el cuerpo leoso , y se perfeccionan las yemas que han de
brotar en la primavera. Por manera que la svia est en movimien
to en todas las estaciones del ao , esceptuado acaso algun corto
intervalo de las fuertes heladas ; pero no hay duda alguna en que
este movimiento es mucho mayor en unas estaciones que en otras, y
que en una misma estacion ocurren circunstancias que favorecen
mas mnos este mismo movimiento , avivando disminuyendo su
accion.
Si hacemos un resmen de todo lo espuesto, conocermos:

I. Que la svia es una en todas las plantas , y en todos los r

boles. Se vuelve una por la combinacion de todos sus principios que
tiene en disolucion un fluido aquoso por el intermedio del gas ci
do carbnico.
':
-t
.:-". (
II. En la estremidad de cada raiz , y de cada raicilla hay una
levadura que apropia^ los jugos cada especie de vejeta!. Esta leva
dura es , en su jnero, anloga nuestra saliba , los jugos gs
tricos de la boca, que preparan los alimentos que comemos, y los
disponen esperimentar. la dijestionen el estmago.
i III. El gas cido carbnico es el vnculo de todos los principios
contenidos y combinados en la svia., y que consolidan , deposi
itndose , la materia leosa de las plantas. Todo vejetal , todo ani
mal que pierde su gis cido carbnico se descompone en sus partes,
-Jb.e.: pudre. ..,, .< ,. .. . ;. ...i .. .siv, i,.1. u,\. ...o . ,.-.- i<i.^

33
, ,
IV. La primera svia, que es la de primavera, la chupan las rai
ces brotadas desde agoste hasia fines de otoo ; y la savia de agos
to sirve para las nuevas raices nacidas, y cuajadas desde la prima
vera hasta agesto.
V. La svia de este mes es la que nutre, perfecciona y conserva
los botones de fruto de los rboles de cuesco que deben abrirse en
la primavera siguiente, y tambien los botones de fruto de los rbo
les de pepita ; pero necesita para esto de mas tiempo.
VI- La svia del mes de agosto que queda en el tronco y ramas
de los rboles &c. , es la que proporciona el desarrollo de los boto
nes y de los brotes de los rboles cenados por el pie , j los prime
ros brotes de las estacas , y aun de las llores ya formadas en los bo
tones de las mismas estacas , aunque estas flores no cuajan granan;
si alguna de ellas llega cuajar es infecunda.
.- . ltimamente es importantsimo aprovecharse de esta renovacion,
segunda svia de agosto para poner los injertos de escudete ojo.
dormido, y para verificar la operacion de los acodos, y aun de los
esquejes , como se dir.
Si todas las plantas se alimentan no de un mismo jugo,
,.-si existen varios jugos en la tierra para alimentar
X . .. ., .
cada una, segun su especie. .
Si se considera este punto en jeneral, desde luego parece inve
rosmil que un mismo material pueda servir de alimento tanta va
riedad de plantas que difieren entre s en la traza, en la figUT
ra, en su olor y sabor, y en otras mucias propiedades : pues poc
3o que toca las partes integrantes de ellas no cabe duda en que
son muy diversas una de otra.
., -, ,3
Pero no por eso se deduce que lps jugos nutricios hayan de ser
diversos dentro de la tierra antes de modificarse en los rganos de
las plaas. Y aun nos vemos casi precisadps admitir cierta homoi
jeneidad en los primeros jugos nutricios,, cuando hacemos refle
xion de que las plantas se roban recprocamente unas otras su sus.tento por medio de las raices que estienden por entre la tierra.
No falta sjn embargo quien diga que como el agua es segura
mente parte muy esencial de la 6via de cada planta, /firman
do lo mnos un vehculo necesario para disolver lasidesias
partes anstitutiyas de ella ; si llega la una quitar la otra aquel
aoMo i.
E

vehculo, se le seguir perjuicio esta segunda , porque no podrn

ya disolverse las dems partes constitutivas de la svia hasta aquel
grado que se requiere para penetrar en las plantas. Pero lo que
aumenta mas la dificultad, es que si una lechuga, por ejemplo, atra
jera de la tierra diverso jugo del que conviene una escarola;
plantandola lechuga eutre escarolas, se dara mejor que puesta en
tre otras lechugas, y consta lo contrario por esperiencia. Es pues
indudable que las plantas de diversa especie se roban recprocamen
te su sustento ; y esto se estiende al parecer mas que al vehculo
quoso ; pero puede probarse que los mismos jugos cobran en las
visceras de las plantas diversas calidades.
Con efecto , es preciso convenir en que pesar de la opinion
de los que pretenden que hay svias diferentes para la nutricion de
cada planta , y aun jugos particulares para formar esta la otraparte del vejeta! del fruto , es mas que probable que los diversos
rganos de las mismas plantas son los que dan la savia las modi
ficaciones que producen la diversidad de sabores de los frutos , y
constituyen las diversas partes de que consta cada uno ; porque por
mas diligencias que se empleen no se halla rastro del sabor, ni del
olor de ninguna raiz en la tierra de que est rodeada , y si se mas
can las hojas los' cogollos , tampoco se percibe las mas veces'osa alguna que se. parezca al sabor y olor de sue frutos jugosos y
aromticos.
Si se preguntase , cmo es posible que una misma savia sirva pa
ra la formacion y sustento de la cscara huesosa, de la telilla de su
almendra , y de la carne del melocotn , podra responderse que del
mismo modo que el chilo, que es la: savia de los animales , forma la
sustancia del celebro, los ner-vios-y membranas , hueses'y uas &c.,
cuyas operaciones en ambos casos dependen de un mecanismo tan
fino y tan delicado , que holel4an: podido alcanzar las indagacio
nes de los mas clebres fsicos.' Por lo concerniente las plantas, es
t demostradoi -porRepetidas observaciones , que los rganos capa
ces de efectua* lapreparacidn'de la savia, residen en todas las par.
tes de las plantas:<:vase si .no 1 rebultado de los' injertos., y que
daremos convencidos de esta verdad.
, - Sin embargo no puede negarse en medio de todo esto , que algu
nas veces se percibe en las frutas ciertos sabores- particulares que al
parecer provienen de la tierra en que se cran, y por lo mismo sueOedacirse>que'sacart el sabor del terruo 5 pero estos abdres, pro.

pos de algunos terrenos, se notan igualmente en frutas de diversas

especies cultivadas en uno mismo. De ah se infiere que existen cier
tos jugos, cuyo sabor es inalterable por los rganos de los vejetables ; pero esta observacion solo prueba que los absorven indiferen
temente diversas plantas , y que se mezclan con el jugo nutricio,
reteniendo algo de su primitivo carcter.
As como no hay parte alguna en las plantas que podamos glo
riarnos de conocerla perfectamente , tampoco hay fsico alguno que
baya descubierto en la superficie de las raices otra cosa mas que un
cuerpo esponjoso, que al parecer recibe indiferentemente todos los
jugos que se presentan. Siendo esto as, tambien ser forzoso que loa
jugos se modifiquen en las visceras de las plantas.
Partiendo de los principios que quedan sentados , podria acaso
formarse una objecion contra la identidad del jugo nutricio fundn
dola en que ciertas tierras son al parecer mas apropiadas que otras
para el sustento de determinadas especies, prevaleciendo por ejem
plo mejor en unas el centeno, en otras el trigo, en aquellas las se
millas menudas tremesinas ; en otras los prados artidciales &c. y
atribuyendo que abundan en unas mas que en otras los jugos nutri
cios de cada especie. El hecho es innegable ; pero proviene precisa
mente de las naturalezas de los jugos contenidos en las tierras
mas bien de otra causa muy diversa i
Contra aquella observacion tenemos desde luego la de que una
misma tierra puede llevar indistintamente cualquiera especie de plan
tas ; y as vemos que la buena tierra conduce casi todos los vejetales, porque en efecto las plantas que se crian en mal terreno , se dao
con pujanza trasplantndolas una tierra frtil.
Adase eso que las que crian mucho necesitan de mayor pro
fundidad, fondo de buena tierra. La que solo consta de seis pulga
das de hondo, bastar para alimentar aquellas cuyas raices no pro
fundizan mucho, como son la mayor parte de las anuales. Pero un
terreno de esta naturaleza no dar bastante sustento la alfalfa
y mucho mnos los rboles. Estas circunstancias y otras semejan
tes pueden producir elfecto notable de que ciertas plantas se den
mejor en determinados terrenos que otras, sin que en dio influya
lo mnos esencialmente, la calidad de los jugos contenidos en la
tierra.
..'. .
. -i] t . v , .
,,-<
Algunos alegan para apoyar la betereojenidad. :de los ju-'
gos nutricios de distintas plantas, que si se muere de Viejo un r-

Ez '

3*
bol en un paraje , y se planta all mismo otro de su especie , ra
ra vez prevalecer, y que por lo mismo es mucho mas conducente
ponerle de especie distinta , causa de que la tierra , segun ellos,
est exhusta de los jugos anlogos la especie del rbol que peseci de vejez ; bien que contiene todava otros conducentes al sus
tento de los rboles de otra especie. Tambien convienen todos los la
bradores en que es mas ventajoso sembrar sucesivamente una mis
ma tierra de semillas diversas, como trigo , cebada , avena,, guisan
tes &c. con cuya variacion se logran de una misma tierra diferentes
cosechas consecutivas ; lo que no podra conseguirse si se sembr
ra de una misma especie sin interrupcion.
Todo lo espuesto hasta aqu acerca del jugo nutricio de las
plantas, d motivo para conjeturar:
I. Que varias de ellas de distintas especies se nutren casi de
las mismas sustancias.
.- : -J .::;': -: ..:..,;
II. Que no hay planta que no robe el sustento : las inme
diatas.
*
' " i
III. Que un terreno que lleg espermentarse una vez bue
no para una determinada especie , podr siempre subministrarla
el nutrimento necesarioi, con tal que se cultive del modo corres
pondiente. '.'-' ".'. - "
.."..].ii,..i .i .
Tal es en compendio la teora mas racional, fcil de comprebender y bastante exacta, que sobre la svia , su renovacion,
circulacion &c. nos ensea el citado Duhamel en su fsica de
los rboles donde con mas estension podr verlo el que guste ; y
tales en fin son las nociones que de este precioso lquido debe tener
todo Agricultor.
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DE LA JERMINCION Y DESARROLLO.
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i-ili '-."..O V rt'ri:i:..,'l'i -' '.:' i. .:V .'O: i, :;... ':i.'. .: _
..na de -las-.mas interesantes fanciertes n elreyno vejetal es, sin
disputa, la jerminacion. La fecundacion anima el jerroen, y la jerminacion lo desenvuelve. La primera loi porte en estado de recibir
los socorros de la segunda, y de pasar del estado de embrion: al
d^i: individuo' vi viente.,eapaz... desdar; por si ei ser un nmero
indefinido de otros- individuos. El jermen vivificado por el estmulo

11
de la fecundacion crece en el ovario de la planta, y se convierte en
semillas. Sin embargo esta semilla morira desecada sin reprodu
cirse , si quedase perpetuamente adherente por su cordon Immbili.
cal al pericarpio que est unida ; pero este mismo cordon que le
habia conducido los jugos alimenticios elavorados, y preparados se
gun su delicada constitucion, se seca luego que el jrmen lleg al
estado de semilla perfecta : entnces se entreabre el pericarpio , y
deja caer, arroja con fuerza la semilla la tierra donde el aire,
l calrico , la humedad , y los principios que esta humedad con"
tiene, la hacen jerminar , es decir, desenvuelven Ja raiz y el tallo.
Tres cosas esenciales concurren la jerminacion de la semilla;
saber , la humedad , el contacto del aire , y un calor suave que
es el principal estmulo que escita los primeros movimientos org
nicos. Se puede creer que entregada la semilla la tierra, atrae
la humedad de ella , y penetra hasta el jrmen, poniendo en mo
vimiento la fuerza vejetativa: hinchada la semilla, rompe las cortezas que la cubren, y el jrmen echa fuera la plumilla pullon que
ha de formar el tallo , y cia ahajo la raicilla rejo que es el prin
cipio de la raiz.

El meollo almendra que alimenta la planta en los primeros

momentos de su vida, sigue nutrindola despues que ha nacido, y se
convierte en hoja hojas seminales , esencialmente necesarias para
su buena vejetacion en aquel primer tiempo, y que dejan de serio
luego que la planta puede por s apropiarse el alimento que la
ha destinado la naturaleza. Por lo mismo el Agricultor ha de enter
rar Jas semillas de modo que esten en contacto con el aire , y
puedan aprovecharse de Ja humedad ; y como el calor es. el prin
cipal ajente de la jerminacion, se necesita sembrar cada semilla
en aquella estacion en que concurran el calor y la humedad necesa
ria , respecto de la particular condicion de cada una ; y adems es
necesario que desmenuce labre bien la tierra, no solo para que
la semilla jermine, sino tambien para que al salir la plumilla- fue
ra de la tierra no encuentre obstculos que la impidan crecer.
Por iguales razones procurar tener limpia la: tierra de aquellos in-'
sectos que apetecen las hojas seminales de las plantas, y hacen en
ellas tanto estrago.
. '
J

.- . J .-- .,e
La jerminacion se verifica mas prontamente la obscuridad'
que la luz , en razon de que, como uno 'd los efectos' de la lua'
sobre la plantas es el de descomponer el ga-s.crdo carbnico, des-

3
prender el oxgeno y fijar el carbono , su presencia es forzosamen
te nociva para esta funcion de la semilla ; pues de su accion resul
ta el endurecimiento de las partes que constituyen la simiente. Y
como el embrion necesita para desenrollarse, que la semilla adquie
ra cierto grado de blandura , de aqu es que en lugar de dejarla
descubierta en estado de retener el carbono y de asimilarle su
propia sustancia , es necesario colocarla de modo que lo desprenda
de s ; lo cual no podr conseguirse mientras que la semilla no se
halle privada del contacto inmediato de la luz ; en cuyo estado es
en el que se verifica la combinacion del carbono superabundante
con el oxigeno , y de sus resultas se forma el gas cido carbnico,
que segun los esperimentos publicados por Huber , Senebier , Mirbel , Decandolle y otros , es el esencialmente propio para la jerminacion.
Por otra parte aquella especie de ailamiento , que por la falta
de luz sufre el jrmen luego que empieza desenrollarse , es lo
que mas le conviene para que se alargue la radcula y envie des
pues los jugos la plmula , la cual dilatndose tambien en busca
de la luz aparece sobre la superficie de la tierra : en tal estado ne
cesita ya precisamente de este ajente poderoso y activo para vivir,
pues est demostrado que las plantas que carecen de la luz se crian
ailadas , enfermizas , y al fin perecen. Mas claro : el acto de la jerminacion necesita de las tinieblas ; las demas funciones de los vejetales reciben un vigor estraordinario con el estmulo de la luz.
El agua es indispensable al desarrollo del huevo vejetal , por
que ablanda los tegumentos de las semillas: mas para que surta los
buenos efectos que se desean, es preciso que no esceda de Cier
ta proporcion justa medida ; cuando la masa de este lquido es
en demasa, perjudica al buen xito de la jerminacion , y lo mismo
se verifica cuando no contiene la tierra la humedad necesaria, aun
que por un efecto contrario : por lo mismo se procura siempre sem
brar cuando la tierra tiene un buen tempero. .
El aire es igualmente necesario para la jerminacion , en cuan
to contiene oxijeno , y por esto se necesita colocar las semillas
una proporcionada hondura, de suerte que la pueda penetrar el
aire. Una temperatura moderada , es decir , ni de mucho calor, ni
mucho frio , completar la obra de la jerminacion poniendo en mo
vimiento la vida de las semillas.
i ',-'.
.., La tierra contribuye mucho la jerminacion, no solo porque

39
tiene un depsito de alimento para nutrir la planta naciente, si
no tambien porque recibiendo en su seno las semillas , las envuel
ve con una humedad benefica , las pone cubierto de la luz , y las
preserva de los calores y frios escesivos.
Tal es en estracto el resultado de la jerminacion ; pero para
mas ilustrarnos en una materia de suyo tan hermosa como intere
sante, examinemos determinadamente los progresos de un grano de
simiente: sigamos su desarrollo, y por este ejemplo juzgaremos
despues de todos los otros , pues parece que hay en todos ellos el
mismo mecanismo. El haba nos ofrece este desarrollo bastante en
grande para que la visia sola pueda seguirlo , sin necesidad de mi
croscopio. Nosotros presentaremos hoy la semilla en diversos estados
de su jerminacion y desarrollo ; pero el que quiera notar cada dia
las mutaciones que esperimenta el haba en la tierra , es preciso que
siembre como unos treinta granos en un mismo terreno , y la mis
ma profundidad, para que todo tenga la mayor igualdad posible, y
despues desenterrar uno cada dia para examinarlo.
Al cabo de veinte y cuatro horas , un dia entero , el haba
aparece hinchada , la epidermis no ofrece arrugas, y la abertura,
* por la cual debe pasar la radcula, se ensancha un poco, dejando
percibir algunos utrculos dilatados por la humedad de la tierra. La
corteza del haba se ablanda , y la parte que rodea la abertura de la
radcula , que ordinariamente es negra, se vuelve violada : si se ar
ranca esta corteza , se advierte en medio de los dos lbulos la pln
tula , cuyo gusto es un poco dulce. Se distinguen facilmente los l
bulos , y el rudimento del tallo. Separados los dos lbulos., se perci
ben dos pequeas hojas en la estremidad del tallo, las cuales son
amarillas , y las dos primeras que deben desenvolverse. La raiz em
pieza tambien alimentarse y engruesarse. Al cabo de tres dias,
la raiz ha adquirido bastante fuerza para vencer la abertura de que
hemos hablado, y penetrar en la tierra que empieza suministrarle
jugos alimenticios : desde este momento la vejetacion adquiere mas
energa. La raiz es blanca mientras est aun encerrada en los lbu
los, pero muda de color luego que penetra en la tierra. Esta mu
tacion de color es efecto del contacto del aire y de la luz, con el
cual empieza tener comunicacion : la corteza esta aun mas blan
da , se desgarra con mucha facilidad , y carece de gusto. Las pocas
partes azucaradas que contenia , han pasado de los lbulos al jrmen , sirvindole de primer alimento. Estos lbulos , blanquecinos,

4
y cncabos interiormente, estn llenos de jugos, y cortndolos suel
tan algunas gotas de un humor glutinoso. El tallo se esiiende , y
comienza enderezarse , de manera que la raz mira la tierra , y
la planta al aire ; en este estado se suelen ya distinguir las bras
Losas y los utrculos.
Al dia cuarto la corteza se halla salpicada de manchas rojizas:
los lbulos estn muy hinchados, y la raiz ha engruesado, se ha
hecho mas larga , y est enteramente verde : las dos pequeas hojas,
aunque algo mas desenvueltas, estn aun encerradas en los lbulos.
Acia el dia sptimo la planta est ya mucho mas fuerte , y tiene
una raiz tortuosa, en cuya estremidad se perciben los rudimentos de
otras mas pequeas. El tallo es amarillento cia su parte superior,
yse vuelve insensiblemente blanquecino. Los dos lbulos , que no
han engruesado mucho , son de color amarillo , y dejan ya pasar la
estremidad de las dos pequeas hojas. Si se corta la plntula suelta
una gran cantidad de licor , y el tallo deja ver la corteza , la m
dula y sus utrculos. En donde los lbulos estn pegados es el punto
de division : arrancndolos enteramente se ven con bastante sepa
racion distincion las dos pequeas hojas , en cuyo tiempo aparecen
sus pencas y nervios.
.i .
,
Al fin del dia noveno se levanta el tallo , las cubiertas de los
lbulos se desprenden , y los dejan desnudos : estn blancos , verdes
y entreabiertos : las hojas que estaban enroscadas se desenvuelven,
salen y comienzan teirse de un color verde. La raiz es ya tortuo
sa, y se ven salir de todos sus lados pequeas ramificaciones. Algunos das despues el tallo se endereza totalmente , des
hace la horquilla segun la espresion de nuestros labradores , y
en su base se advierten los dos lbulos que han disminuido de vo
lumen , causa de la cantidad de alimento que han suministrado
la plntula y la radcula , mientras estaban en su seno : todava
son verduscos : las hojas del tallo adquieren consistencia , y se de
senvuelven mas : entre ellas se adviene el rudimento de nuevas ho
jas , y la raiz se v poblada de mayor nmero de raicillas.
Acia el dia veinte la plntula ya se ha hecho enteramente plan
ta con las hojas anchas y absolutamente desenvueltas f en su es
tremidad se advierte un boton, que contiene en pequeo todo lo
restante de la planta , que debe desenvolverse en, lo sucesivo. Los
lbulos disecados , y desubstanciados estn aun pendientes del tallo;
pero ninguna utilidad traen ya la planta. l tallo es verde y fistuT

fi
loso interiormente , pues los utrculos de la mdula empiezan se
carse, y por consiguiente dejar un vaco en lugar de ellos. Desde
este momento la planta sale vejetar fuera de la tierra, y , acabada
su infancia , empieza su adolescencia.

Esta progresion , que. generalmente se puede observar en todas

las semillas , y que es en ellas constantemente la misma , nos pre
senta una serie de desarrollos admirables.
Es preciso advertir aqu , que en algunas plantas las hojas se
minales suelen adquirir mayor estension, que la que tenan sus l
bulos cotiledones ; y adems se ha de notar que los cotiledones no
siempre se convierten en hojas seminales : loa de la bellota, de lal
nuez y de la castaa de Indias no se dilatan en verdaderas hojas,
aunque reciben el sustento de la nueva raiz , pues estn mucho
tiempo verdes y jugosos, engruesan y crian, y tambien adquie
ren muchas veces colores diversos de los que tenan. en las semillas.
Estas circunstancias dan fundamento paea pensar que los lbulos
cotiledones (ya se conviertan . no en hojas seminales) son durante'
algun tiempo , despues de la jerminacion, tiles lias plantas.. . *
Ya dijimos ntes, que no todas las plantas tienen igual nme
ro de lbulos, paletas cotiledones ; pero parece. estar averiguado
que no hay vejetal alguno que carezca de cotiledon ; dcese que las
algas son acotiledones , pera muchos modernos piensan como Rozier
lo contrario. Por decontado sabemos. con evidencia que las gram
neas tienen uno:, y la mayor.parte de las dems plantas tienen dos.
Por lo que resulta de los principios esplicados en esta leccion,
se conoce que las plantas crecen por sus estremidades en direccion
contraria: las raices crian esparcindose por la tierra ; las .ramas
suben por el aire; la dificultad consiste en saber .donde se hace el.
punto de separacion de ambas direcciones .contrarias. Si nos. dete-nemos poco reflexionar y nos guiamos de pronto por lo ique se
presenta primera vista, creeremos hallarlo en aquel punto en que
la radcula se separa de la plmula ; de modo que todo lo que se
halle por encima de los apndices debe , como perteneciente la
plmula , crecer cia arriba ; y al mismo tiempo* lo .que se incluye
en los apndices, y el estremo de la. raz irucva., debe bajar des
parramarse, por el terreno ; per esto casi nunca sucede. En la ma
yor parte de las plantas los lbulos paletas salen de la tierra con
la. plmula, y suben mas mnas ; y -por lamwmono es ste, sino
otro el punto de division entre los dos -modos ule crecer: por lo
jomo i,
F

regular se nota un pequeo reborde anillo, que indica el paraje

fijo de la division de ambos crecimientos , y desde luego podemos
presentir , por no decir asegurar, que este es el verdadero punto
cntrico de division, desde el cual parten ambos crecimientos,
sea la direccion opuesta del crecimiento de las plantas.
"'"'

'

'* LECCIN

V.V

." -..''"

NUTRICIN PRINCIPIOS NUTRITIVOS^ DE LAS

PLANTAS.
JJespues de lo que acaba de decirse sobre la jerminacion y des
arrollo de las semillas , tenemos mucho adelantado para esplicar y
comprender la ley del nutrimento de las plantas y conocer de
cerca los principios nutritivos que sirven para su alimento.
Por la qumica fisiolgica sabemos que los slidos y lquidos
vejetales no son otra cosa que los- productos de la descomposicion
del agua y del cido carbnico, combinados con el carbono , hi
drgeno, azoe, diversas sales ^ tierras que la^svia parece formar,
qu ya formadas se introducen en los vasos de las plantas por. me
dio de la succion, cuyas funciones y formacion concurre activa
mente la luz.. : ( : -.:-- j .-z.ii; :: - o \. ; h3:;:v lxt'- u: -iip
i .Sembrada la- semilla ett la tierra , y: baada -por el agua en pro*
porcionada cantidad, desenvuelve. sus raices, las Cuales dotadas d
los rganos de succion chupan con prontitud el nutrimento que es
introducido por ellas, al modo que los alimentos por la boca de los
animales.. Este nutrimento distribuido por los rganos del vejeta!,
es descompuesto,, si es quesea descomponible como, el agua; ;. y .re
teniendo despuesxle-ia descomposicion lo oecesarip y til, echa fute
ra lo superfino, sin que por esto falte nunca la1 debida correspon
dencia <las necesidades de los vejetales ; es decir, la cantidad y
calidad de materia principios inmediatos que deben formarlos coa
la prontitud queden ellos se esplica su desarrollo y: formacion
completa-': -..- "nc o:,: i , l'.u '?.'fi..: : -;. . '.. r.. i.- ;-i i:< i . ' i:
i v Apenas dejan ! de ; nutrir Ia tierna planta las hojas seminales,
comienza ella atraer; buscarse por s el alimento. Es de notar,
que si se pusiesen las^emillas en algunas de las tierras elementales
puras, no jerminarian, pereceran muy luego; y/aun:s se
mezclan- en buena proporcion para "formar, una intrnsecamente fr
til, tampoco .se observar en ellasxao una vjetacion lnguida,
'I
.1 oy.or

43
como en uno otro caso se humedezcan rieguen poco. Por otra
parte est observado que en el musgo lavado se han hecho vejetai
perfectamente algunas plantas nutrindolas con agua. sola. Si se ali
mentasen de la tierra todas las plantas que creciesen sobre un mis
-mo suelo, tendran iguales principios, habra entre ellos la ma
yor analoga, lo que no sucede; y los jacintos que vejetan en. el
agua, y las plantas crasas que viven espuestas al aire hmedo,
manifiestan que la planta no tiene necesidad absoluta de la tierra
para alimentarse.
,.: '. . .
. . .-. r.l y i
- No se ha de inferir de esto que la tierra l sea intil le es al
contrario tan necesaria como la placenta al feto, que aunque por
s nada le suministra, con todo eso prepara y dispone la san
gre de la madre para que sea un alimento conveniente , y se lo
suministra segun lo necesita; del mismo modo ia- tierra sirve de
poyo i las plantas y escomo un gran idepsit de donde sacan,
u alimento.
-' ' ' -' - --' -: ' < ." i ,-'- -' : :' / :" i ,: ..r>
La fsica ha demostrado que ni los aceites, ni las sales son
principios nutritivos- de las plantas, y se hace palpar esta verdad
sembrando semillas de perietaria y de milenrama , en; tierras satu
radas de sales diferentes de aquellas' que se suelen, encontrar h
dichas plantas; y aunque no se rieguen sino con' agua destilada,
.y no se les eche ninguna especie de- abono, se advertir al analizar
las que hayan crecido en dichas tierras , que la primera contiene
nitro , y la segunda sulfate de potasa, que son las mismas sales que
se encuentran en ellas, crezcan en donde quiera.
#i<
-. 1
j. i Los alimentos principales de lafc plantas son l hdrjeno, y el
sexijeno con poqusimo calrico, sin Jos^cuales no pueden existir los
vejetales, pues de las diferentes-combinaciones de ellos se forman
la mayor parte de las sustancias de que se componen, ya sean-sa
lidas fluidas.
'..' ; -i.if 'iL O i u. . . . ?..:( , . ". ..,'.l
No solo el agua:, *ino tnriten elairbf suministra dichos prin
cipios' y el azoe,"4ue; es otro aliaitnto, y asi nutre tambien el f aire
los vejetales : necesitan pues de aire y de agua-; y no bastando
estos dos ajentes para dar la- planta todo lo que requiere para ve
getar con vigor, viene auxiliarles el estiercol , priftcipalmerite
cuando se trata de muchas plantas que necesiten bastante calrico;
para lo que es nec^sariO'elesUercolque^atmentai^acantidad del ali
mento de los vejetales, -favoreciendo con el: clrico^ la descomposi
cion de los fluidos en que seprepa-aJaklro^mhtt>.'3; ' -J~ '-' '.- "9

Fa

44
r Los principios del estiercol, que favorecen la vejetacion, nun
ca se desprenden en tanta cantidad, como cuando ste se baila
en su ltima descomposicion; y as es que. para echarlo en la tierra
el Agricultor,. debe esperar que est muy podrido y desmenuzado.
Hay plantas que necesitan cierto alimento particular que , ha
llndose en la tierra y en la atmsfera en corta cantidad , convie
ne proporcionrsela mayor, mediante esta -la otra especie de abo
no , que se ha de elegir despues de conocida) la necesidad de aque
llas, y la naturaleza de ste.
V. ..!. Si s riegan las plantas con agua , cargada de sustancias vejetales y, animales en putrefaccion , le suministrar cantidad de ali
mento, ya preparado, que .les dar crecimiento y ser para ellas lo
mismo que la leche para los. animales , que toman en ella una sus
tancia: asimilada hasta cierto punto. .
. i :<.-.:. .; ...
ri: Estos- procederes de la naturaleza , tan justos como arreglados,
demuestran que el vejetal no se alimenta de otra cosa, ni crece,
.sino espensas del hidrjeno, oxijeno.y carbono ; y que la luz , el
calrico, el aire, el agua, las diversas tierras., estircoles &c.,'no
.tienen otra parte en su formacion .que la de dbrar como medios f,sicorqumicos i saber: en hacer por una parte que el vejetal reci
ba , beneficio de las leyes de afinidad, las sustancias simples que
le son esenciales, quedando el aire purgado, por los procederes de
Ja \rejetacion que facilita su pureza , de las que le son en algun
modo daosas, que lo mnos serian perjudiciales la vida de
los animales.
.u.l: ..oi l.- r... .".:. -. .; .'..-.
..
} v Hllase: .igualmente demostrado qu cuando el vejetal llega
una ci&rtaedad, en la que.ya no puede producir dar fruto., es
idnos la necesidad que tiene de hupar recibir el oxijeno, car
.bono hidrjeno , cuyos. principios imples- aunque. en tan corto n
mero, bastan para la formacion de tantas y tan diferentes sustan-cUj como los -ffejetales. con 'suS^m.Qdifo&cicfle^ y organizacion , traJtftjati. eji <s; seno, de las cuales. nes servimos para, satisfacer- las necCe.$ida4ps<ide la .vidg.: ..', y ,-\t at: czv-: i .':-...,,- -. i. i :,.. / ; :. ::
.v )e,flqu:se infiere que para poseerja parte cientfica de la Agri
cultura y perfeccionar el a*te del cultivo , -es absolutamente nece:sariq'iniciarse lo mnos.,en los principios fsicos que quedan es. puesjtos.,;y com/>,sift,l.CCio<5.mieni>. de, semejante doctrina no puede
-d,ar-uiuaspftg<uro el Agricultor ,: me.ha<parecido conveniente am
pliar el contesto de esta leccin, con las juiciosas observaciones de

45
Furcra, sobre la nutricion de los vejetales, tomando lo que fuere
preciso de su preciosa obra titulada : Sistema de los conocimientos f
sicos y sus aplicaciones los fenmenos de la naturaleza y del arte, para
dar conocer el mecanismo, todava misterioso, de la jerminacion
y nutricion de las plantas, pues es preciso manifestar en algun
modo como de las sustancias simples de los compuestos binarios
forman los vejetales las materias que los prolongan, los desenvuel
ven, agrandan, sustentan sus masas y dn as origen todos los
fenmenos sucesivos que presenta su vida.
, . En las mas de las circunstancias de la vejetacion , las materias
que sirven de alimento primitivo las plantas , parecen reducir
se casi nada, cuando se compara su tenuidad con la solidez de
los vejetales. La multitud de liquenes y musgos que se crian sobre
las piedras dursimas, manifiestan al parecer, que solo el aire es
quien les suministra la materia alimenticia ; pues no es posible su
poner que la silice condensada en aquellas piedras , baste para su
sustento; lo que al parecer acredita que el contacto del aire es su. ficiente para mantener la existencia de los muchos vejetales que cu
bren las piedras de los edificios.
Mas si esta observacion condujo algunos pensar que el ali
mento slido pulverulento no es absolutamente necesario los
vejetales, no sucede as respecto de la luz , el calrico y el agua.
Estos cuerpos tan abundantes al rededor del Globo , en su superfi
cie y cavidades, y que la naturaleza ha colocado en todas partes,
son absolutamente indispensables para su existencia : as es que
falta de un alimento mas sustancial , tan frecuentemente negado
por el suelo, toman las plantas de estos inmensos almacenes de
psitos de materia y vida, la sustancia conveniente para su man
tenimiento.
,
La luz del sol tiene una influencia muy notable sobre la vejeta
cion , pues vemos que las plantas la buscan toda costa , inclinn
dose constantemente cia el lado de donde viene:, las cebollas de
narcisos, jacintos, tulipanes &c. , criadas sobre; las, chimeneas 5 los
. rboles que estan muy juntos en los bosques ; los cardos, escarolas
y demas plantas aporcadas enterradas, elevan sus cogollos en bus
ca de la luz: las semillas que jerminan y nacen en los subterr
neos trepan- cia las lumbreras y se prolongan por los conductos por
donde, reciben alguna luz: en suma, todos los vejetales que care?
cen del influjo de la luz, tienen una testura blanda y acuosa, unos

4<
tallos herbceos, dbiles, sin vigor, sabor ni color: sus fibras ena
guachadas y como edematosas , jams adquieren consistencia ni
toman un carcter leoso.
.....
Por el contrario los lugares en que -la luz hiere mas directamen
te y en los climas situados bajo del ecuador, prximos la equi,nocial, estan llenos de vejetales duros, leosos, colorados y aro
mticos. En tales pases, los leos son dursimos, las hojas muy
obscuras y veces slidas. Los aceites voltiles, las resinas, los
aromas, el principio alcanforado, las plantas sabrossimas, las me
dicinales y aun los venenos vejetales mas activos, abundan en estos
climas privilegiados.
En los climas templados se notan tambien los mismos efectos
respectivamente, comparando las plantas que se crian al aire libre
en los campos donde reciben la luz por todas partes , con las que
tienen por uno otro lado algun cuerpo que les priva de ella ;. y
mucho mas con las que vejetan la sombra.
i .
. one"De aqu es que aunque las causas de los efectos de la luz no estan
todava positivamente descubiertas , ni establecidas de un modo que
no quede duda de ellas , hay sin embargo muchos grados de posi
bilidad para creer que el contacto de la luz contribuye la descom
posicion del agua y del cido carbnico, la fijacion del hidrjeno
de la una, y al carbono del otro en los compuestos vejetales,. igual
mente que al desprendimiento del oxijeno en forma de una corrien
te gasosa. Sea de esto lo que quiera no puede negarse, que el efecto
de la luz sobre las plantas es calentarlas, aumentar su fuerza de
succion, oponerse la descomposicion sptica, colorarlas, formar
en ellas los cuerpos oleosos , aromticos y acres ; contribuir al des
prendimiento del oxijeno y hacer en jeneral mas activa la vejetacion.
Todos los fenmenos que presentan las plantas se reunen para
probar la utilidad y aun la necesidad del aire para la vejetacion. Los
hechos ntes referidos y cuantos otros puedan observarse todos los
dias, acreditan que' las plantas espuestas al raso brotan con lozana
y las que estn privadas del aire padecen una estremada languidez.
Para manifestar estos hechos bastar observar los resultados que
presenta un vejetal encerrado un un recipiente en que el aire no se
renueva y se ver que aun suponiendo las demas circunstancias fa
vorables, perece sin remedio .7 pero aun hay mas : cuando en un jardin estrecho en un espacio reducido de terreno se crian muchas
plantas son desmedradas, ruines, delicadas y de poqusimo valor: poc

47
el contrario, las que se crian con anchura y campo raso , presen
tan un vigor y lozana tan marcado , que al compararlas el mas
rudo , no puede dejar de conocer la diferencia que hay entre ambas,
y por una consecuencia lejtima los principios que darn las ltimas
respecto de las primeras.
Mas en qu consiste esto? Dnde podrmos hallar la causa?....
No es tan fcil de conocer como parece. Sabemos que el aire at
mosfrico es un fluido tan abundante en materiales diversos, que ade
mas de la naturaleza propia de sus descomponentes los gases oxijeno y azoe , consta de una porcion del gas cido carbnico, sobre to*
do con relacion la cantidad de agua que disuelve , segun una mul
titud de circunstancias ; pero es muy dificil de determinar cual de
estas materias sirve tan eminente indispensablemente para la vejetacion: de aqu resulta que esta parte del problema de la fisiologa
vcjetal, si no es del todo nueva, por lo mnos se halla todava sin
resolver, i v
Algunos fsicos han credo que el aire penetraba en los vejetales
y mantena en ellos la vida por una especie de respiracion, lo
mismo que en los animales. De esta opinion fu Hales aunque no se
decidi del todo por ella , sin duda porque conoci que nada puede
hallarse en las plantas que se parezca la respiracion de los ani
males.
..I :;. .. . -.-"i - :
-"; '. : ':
; Otros creen que el aire es el que mas alimento presta los ve
jetales, y que todo casi todo lo reciben de la atmsfera ; y que pa
ra que puedan tomarle , es preciso que este fluido contenga siempre
una -porcion igual de sus dos principios: fluidos elsticos, de modo que
cuandoise baila falto de su gas oxijeno , que sirve especialmente pa
r-a la vejetacion , vienen morirse las plantas.
As que, la necesidad del aire para el mantenimiento de la vida
vejetal parece depender tan. esencialmente de la presencia del gas
oxijeno en este fluido, que segun las esperiencias de Ingenhousz,
pueden hacerse yejetar plantas en gases no respirables , como el
a^oe hidrgeno., con tal que se. introduzca al mismo tiempo cierta
cantidad de oxijeno. Este gas hacindose escipiente del carbono que
se desprende de las plantas, es, digamoslo as , uno de sus escrementos , que pasa al estado de cido carbnico y puede servir de
iuievo para la vejetacion.
-o El agua es tan evidentemente til para la vejetacion, que el mayor
nmero de fsicos la miran como el primer mvil del acrecentamien-

48
to de las plantas , y como el material mas til de cuantos entran
en su composicion: as es que las observaciones y ensayos de los
fsicos y de los agricultores se reunen para probar la grande utili
dad del agua en la vejetacion, y su importancia superior Ja de
todos los demas materiales ; de cuyo hecho .umversalmente recono
cido no se puede dudar.
- ; : . . >,
Para confirmar 4a influencia y grande utilidad del agua en la
vejetacion, pueden citarse, sobre otros muchos hechos, la abundan
cia de los prados , huertas , jardines y demas terrenos de regado;
la de los sitios siempre hmedos, y la ventaja que llevan las tierras
cortadas por arroyos, los demas terrenos secos y ridos, cuyos
resultados darn testimonio de esta verdad. Sin embargo , aunque
de paso convendr tocar aqu una cuestion muy importante respec
to la influencia del agua en la vejetacion, no obstante que ha
brmos de volver tratar de ella en otra leccion, saber de qu
modo obra en los diversos rganos de las plantas i He aqu la resolu
cion que puede darse.
: > ..
No cabe duda en que la humedad se introduce por todas las
partes del vejetal principalmente por las raices ; pues si ponemos en
agua las de una planta mustia y marchita, se endereza, adquiere
otra vez frescura y contina vejetando : vemos tambien que toda
planta y todo rbol que tiene sus races mas mnos humedecidas
6 regadas, arroja con mas mnos vigor, pero ejerce bien todas
sus funciones. El agua en este caso sube por los tallos , y se espar-.
ce por todas las partes de la planta : parte de ella se escapa por los
poros de las hojas y demas rganos escretorios que vuelven ver
terla en la atmsfera, y cuanto mas abundante s esta transpira
cion segun el calor y. cualidad disolvente del aire, tanto mas con
siderable es la succion del agua por las races.
i ,>: \ L
Hemos visto que la jerminacicm se verifica, si no esclusivamente lo mnos en gran parte, por medio del agua, puesto que n
tes de jerminar los granos , necesitan absorverla-, y toda materia
seca escluye la jerminacion. Pero penetra solo el agua en los ve-,
jetales por las semillas durante la jerminacion y por las races du
rante la vejetacion ? 3 No hay por ventura otra via por donde se
introduzca en las plantas?
' .'-!..'. ia
La mayor parte de los fsicos que han tratado de los vejetales,
han credo que las hojas de las plantas estan llenas de vasos .y -po
ros absorventes , por los cuales aspiran chupan de la atmsfera

49
el agua que se separa de ella en forma de roco ; y que esta absor
cion, que puede suplir por la de las raices, cuando la tierra est
seca , se hace principalmente por las noches , y en los tiempos nu
blados y de roco.
Por cualquiera via, y de cualquier modo que el agua se insi
ne en los vasos de las plantas , es siempre cierto que los recorre
continuamente, que penetra por todos sus rganos, que se renueva
en ellos sin cesar , y que esta renovacion y circulacion son necesa
rias para la existencia de los vejetales ; pues la fuerza y prontitud
de la vejetacion , corresponden bastante exactamente la propor
cion de agua absorvida. Pero veamos como contribuye el agua la
nutricion de los vejetales. Por de contado se sabe que pasa y se fil
tra por entre las raices , que arrastra desde luego y lleva consigo
todo aquello de que est impregnada la tierra , y bajo este aspecto
es el vehculo de todo cuanto sta puede contener de alimenticio y
til para las plantas.
Tambien est probado que el agua, cargada de aire y de algu
nos fluidos elsticos disolubles , es mucho mas til la vejetacion
que el agua herbida sin aire. Por esta razon el agua de la nieve
que se derrite poco poco , y una lluvia fina y suave , despues de
haber atravesado la atmsfera , son las mas benficas para la veje
tacion ; pues asi la una como la otra , han podido recojer una can
tidad de aire , y penetrando igual y gradualmente el terreno hasta
llegar las raices , aumenta con actividad el crecimiento de las
plantas. Por el contrario , cuando estas se riegan con agua, de
pozo aljibe , es mucho mnos lozana la vejetacion , que cuando
estas mismas aguas han estado espuestas por mas mnos tiempo al
contacto del aire , de modo que hayan podido saturarse de l.
Las diversas materias contenidas en la tierra, y que pueden con
tribuir la nutricion vejetal, se hallan en ella en forma seca y s
lida , lo cual no les permite introducirse por las raices , y por con
siguiente no pueden tampoco llegar los tallos de las plantas ; y
as el agua es la que acarrea las diversas molculas que pueden ser
virlas de alimento j unas veces suspendidas por su estrema division '
y otras disueltas por un ajente cualquiera. En fin, el agua d es
tas molculas alimenticias para los vejetales , la forma lquida que
les conviene , sin la cual jams se introduciran en su tejido , y de
este modo se deja comprender que cuanto mas pase por el terreno
este disolvente f tanto mas materia alimenticia llevar consigo los
5COMO i.

5
rganos de las plantas. Por eso vemos que el agua puede cargar
hasta con la tierra silcea, la cual se encuentra efectivamente en las
plantas , no solo por medio de la anlisis , despues de la separacion
de todos os materiales disolubles , salinos , inflamables &c. , sino
que tambien se halla muchas veces en nuestro paladar al tiem
po de masiiear los frutos.
Lavoisier, Berthollet , Ingenhouz y otros, han demostrado
que el agua se descompone en los vasos de los vejetales y particu
larmente en los de las hojas : que esta descomposicion es ausiliada
por el contacto de la luz, y sobre todo por la del sol : que por efec
to de esta descomposicion , depone el agua su hidrjeno en las plan
tas , forma en ellas los aceites , estrados y partes colorantes : que
una porcion de oxijeno se fija al mismo tiempo , para constituir los
xides mucoso , azucarado , feculento &c , los cidos vejetales : y
finalmente, que la mayor parte de este principio oxidante y acidificante , separado del hidrjeno, y fundido por el ealrico de la luz,
toma la forma de gas y sale veces con rapidez por la superficie de
los vejetales , especialmente de sus hojas, para derramarse en la
atmsfera.
De todo lo dicho se infiere con la mayor claridad , que sera su
ficiente para que jams faltasen cosechas abundantes , que el esceso
defecto de aguas no turbase el curso siempre activo de la natura
leza, pues que en semejantes circunstancias, sus escitadores rgani
cos serian debidamente eficaces. Si examinamos las causas de la ma
yor preciosidad de los productos de los vejetales de una gran parte
del Asia y de la Amrica, comparados con los nuestros, bailaremos
que no es efecto de faltarles el agua , sino de la mayor fuerza efi
cacia con que el calrico y lumnico la descomponen, reducindola
hidrjeno y oxijeno , de lo que resulta all mas slida la combina
cion entre los dos principios que componen el vejetal.
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LECCIN VI.
CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS.
JLJe dos modos se verifica el acrecentamiento en todos los seres de
la naturaleza , es saber , por juxta-position y por intus-susceptton,
lo que es lo mismo, por aplicacion adherencia, y por nutricion
interior.
El acrecentamiento por aplicacion adherencia , dice Rozier , se
efecta unas veces por medio de un fluido que circula al rededor
de una masa , y deja pegadas su superficie las materias que tenia
en disolucion. Estas capas son horizontales inclinadas , segun la
disposicion del molde que les ha servido de base : algunas veces tie
nen una forma circular, cuando este molde ha nadado en un fluido
que o rodeaba por todas partes: de esta manera han sido produci
das la mayor parte de las piedras , y por esta juxta-position se acre
cientan todas las sustancias inanimadas. El fluido, que acarrea las
nuevas partes, se evapora insensiblemente, y cada molcula de estas
se une y aprieta, formando con su adherencia ntima union la du
reza del nuevo cuerpo. No entraremos en mayores detalles sobre el
acrecentamiento de las piedras y de los minerales en jeneral ; pero
s diremos que en la clase de los acrecentamientos por juxta-position,
deber colocarse la formacion de las conchas , caracoles y otros ani
males testceos.
Este mismo fluido penetra otras veces en los vasos interiores del
cuerpo viviente , circula hasta sus estremidades mas distantes , se
insina en las partes mas sutiles , y deposita en ellas poco poco
nuevas molculas que se pegan sus paredes , y reemplazan las que
la transpiracion sensible insensible han hecho desaparecer. Tal es
en pocas palabras el mecanismo del acrecentamiento , que se hace
en los animales y vejetales por intus-susception.
Por juxta-position crece el cuerpo esieriormente , es decir , se
aumenta su dimetro por la adicion de nuevas capas esternas , sin
que las antiguas que les sirven de base esperimenten variaciun
esencial en sus formas, ni en su manera de ser. Por intus-susception
todo el cuerpo crece un tiempo , y el fluido lleva todas panes el
principio de la vida : todos los rganos y todos los vasos son afecta
dos y vivificados : unos crecen en longitud, y otros en latitud y ca
G 2

$3

pacidad; unos adquieren fuerza, y sirven de estribo punto de

apoyo los vasos , mintras otros se multiplican en nmero , se
desenvuelven mas y mas.
Como no hay instante en la vida, en que no circule en el ser or
ganizado viviente , un fluido que mantiene la existencia , la repara
cion y la conservacion en todo el sistema , no lo hay tampoco en
que no se haga una mutacion ; pero esta no es siempre un acrecen
tamiento real. Despues que ha llegado su trmino de acrecenta
miento perfecto , se mantiene en este estado , hasta que el mismo
principio, que le habia hecho subir insensiblemente de grado en gra
do , y de adquisicion en adquisicion , le precipita con bastante ra
pidz la ruina y la muerte. Al contrario , el sr inorgnico que
no tiene vida , y que recibe su aumento por juxta-position , puede
aumentarse y disminuirse sucesivamente, segun, varen las circuns
tancias de su posicion.
Luego que la tierna planta puede hacer uso de su raz, se ha
estendido en la tierra, y ha echado otras raices fibrosas, brota la
plmula pullon acompaada de sus cotiledones paletas , como
se dijo en otra leccion. Este pues viene ser el principio del tron
co, que produce las ramas con las hojas, y todas las demas partes
de la planta y de la fructificacion. Las anuales perecen mueren en
el mismo ao ; pero en las perennes , y principalmente en los rbo
les, aunque se caen las hojas en otoo, el tronco subsiste con uno
dos botones en su estremidad.
Tratando de la jerminacion hemos manifestado que las raices
crecen solo por su estremidad , lo que no sucede en el tallo tron
co ; pues si en el de un rbol nuevo se sealan algunos puntos en
primavera, anotando las distancias que guardan entre s , se echa
r de ver , pasados algunos meses , que se han separado unos de
otros ; siendo mas notable la distancia de esta separacion en los que
estn cia lo alto, que en los que estn mas cerca de la tierra: lo
que prueba que los tallos nuevos y tiernos crecen en toda su lonjitud ; pero mucho mas cia la estremidad, en donde el tronco se
mantiene tierno por mucho mas tiempo que en las otras partes. Lue
go la estension crecimiento se disminuye, medida que se aumen
ta el endurecimiento del tallo.
Con efecto , el crecimiento de una planta se verifica por el des
arrollo estension gradual de sus partes en lonjitud y latitud. Es
ta estension es seguida de un cierto grado de endurecimiento en las

fibras, la cual se disminuye medida que se aumenta el endureci

miento, y cesa cuando las fibras se han endurecido hasta al punto
de no ceder la fuerza, que tira ensanchar su malla.
Una hoja capa horizontal de una planta ofrece al microscopio
una redecilla compuesta de una infinidad de mallas. El movimiento
ascendente y descendente de la svia y otros fluidos, fuerza estas
mallas separarse unas de otras, y abrirse entre s. En este nue
vo vaco se deposita una molcula que impide la reunion, y esta
adicion sucesiva produce el acrecentamiento. El tallo de la raiz,
igualmente que el del tronco y de las ramas , se forma de un nme
ro prodigioso de hojas capas leosas, concntricas unas otras, y
compuestas de manojos de fibras veje tales. La medula ocupa el cen
tro, y el intervalo de las capas est lleno de una sustancia medu
lar: el aumento en latitud grosor resulta del grueso y aumento
del nmero de las hojas , y su prolongacion produce el acrecenta
miento en longitud: la parte de la hoja, que primero crece y se en
durece , es la. que compone la base del tronco : y la hoja total que
primero crece y se endurece , es la mas interior que inmediata
mente rodea la mdula. Esta hoja est cubierta de una segunda, que
permanece mas dctil y mas herbcea , y se estiende mas : una ter
cera hoja encierra esta , la cual , tardando mas en endurecerse,
toma tambien mas aumento. Lo mismo sucede en la cuarta, quinta
y sesta hoja. Disminuyendo todas de este modo en espesor, in
clinndose cia el centro del tronco', medida que se acercan su
estremidad superior, forman otros tantos conos pequeos metidos
unos en otros , de donde resulta la figura cnica del tronco y de las
ramas. Del conjunto de los pequeos conos , que se han endureci
do durante el primer ao, se forma un cono leoso que determina
el aumento de este aa Este cono est metido en otro , que es mucho
mas herbceo que el primero , por lo cual podrmos considerarle
como la cscara, y que dar al ao siguiente un segundo cono leo
so , &c. De este modo crece el rbol en grosura.
Su crecimiento en lonjitud resulta del desarrollo de las yemas.
Podemos considerar una yema como una verdadera planta , situada
en la estremidad de otra. Esta yema se estiende y se eleva con bas
tante prontitud mientras es herbcea'; pero desde que se hace leosa
(lo que sucede insensiblemente) se disminuye su crecimiento, y por
ltimo cuando se ha endurecido y hecho madera , ha llegado su
estado perfecto , y deja de crecer.

De lo dicho se infiere que las mismas causas que producen el

acrecentamiento del ser viviente, deben necesariamente conducirlo
al decremento, la vejez y la muerte. El decremento en la planta
no es tan sensible , tal vez porque no ha sido examinado bastante
mente como en el animal.
La planta, agoviada con las enfermedades que acompaan siem
pre su existencia, esperimenta la obstrucion de todos sus vasos
por el endurecimiento de los fluidos, que circulaban en su seno, y
mantenan en l la vida y la fecundidad: se forman depsitos y tu
mores , los lquidos se derraman , se estancan y se corrompen, las
funciones vitales dejan de obrar, y la planta muere reducindose
polvo.

LECCIN VIL
.

DE LAS ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS.

JLos vejetales son seres vivientes , cuyo mecanismo no ha alcan

zado hasta ahora perfectamente la industria de los fsicos, el enten
dimiento humano y los sentidos. Su vida pende de los materiales 6
elementos primeros, que recibe de la tierra y de la atmsfera. El
nmero de rganos que los observadores han descubierto en las
plantas fuerza de repetidas indagaciones, es todava muy corto
respecto de los muchos que se nos ocultan en parte por su sutileza,
bien enteramente , aunque no podemos dudar - su existencia.
Pero aunque no vacilamos en confesar que nuestros conocimientos
acerca de la economa vejetal, son todava limitadsimos, es preci
so convenir tambien en que lejos de haber sido infructuosos los es
fuerzos de los Botnicos fisilogos, debemos ellos un considerable
nmero de datos preciossimos, que los antiguos no tenan sobre la
complicada organizacion de los vejetales: esta complicacion misma
los tiene continuamente espuestos una multitud de enfermedades
y de accidentes destructores, en un mecanismo tan delicado, y que
resulta de tantas partes y variedad de rganos: las menores alte
raciones se hacen precisamente perceptibles por medio de sntomas,
que indican mas menos obscuramente el desarreglo de las funcio
nes vitales y reproductivas de la planta. As pues, al tener que tra
bar de sus enfermedades, se hace indispensable proceder con gran
tino; y aunque con la desconfianza que naturalmente deben inspirar

5*
las pocas observaciones y esperimentos, que tenemos sobre tan deli
cada materia , daremos principio por las de los rboles , y pasare
mos despues manifestar algunas de las que padecen los granos.
Las plantas necesitan de continuo alimento: si llega faltarle
este subsidio, enferman : sus hojas se marchitan, se secan y caen;
y estos accidentes indican por lo comun que carecen de agua,
que padecen una transpiracion escesiva. Pero si pesar de ser la
tierra , en que esparcen sus raices, suficientemente hmeda, brotan<
con poca fuerza ; si se caen las hojas ntes de tiempo en el otoo,
y si los frutos se desprenden sin haber llegado su magnitud na
tural, en tal caso hay fundamento para sospechar que proviene el
mal de algun vicio del terreno, que sea menester correjir con abo
nos acomodados la naturaleza del terreno mismo. Las tierras fuer
tes , como por ejemplo la arcilla , mezcladas con la de los terrenos
ligeros en la debida dsis, correjirn su escesiva soltura, y deten
drn el agua que se escurre filtra por ellos con demasiada pronti
tud; por el contrario, echada con la conveniente proporcion la are
na en las tierras demasiado fuertes, har que penetrndolas mas
profundamente el calor del sol , llegue producir la disolucion de
las partes integrantes de la svia , y reanimar el movimiento
de ellas.
Si por una parte el defecto de agua ocasiona la inaccion de las
plantas , la escesiva abundancia de este fluido les acarrea por otras
no menores daos: las hojas, aunque verdes y recias, se despren
den entnces de los rboles ; los frutos sin gusto se pudren ntes de
llegar la madurz,' y los sntomas de esta especie de pltora ple
nitud;, se aumentan siempre que se disminuye demasiado la trans
piracion : los brotes se mantienen herbceos , y perecen durante el
invierno ; bien con la demasiada lentitud del movimiento de la s
via, se corrompen los lquidos, y se pudren las plantas. Estos in
convenientes se pueden remediar abriendo zanjas que faciliten el de-
sag'e ; y usando de los medios que se acaban de proponer para las
tierras escesivamente fuertes , se v sin embargo que muchos rbo- '
les prueban muy bien en las tierras pantanosas, con tal que el agua
no est corrompida , pues en este caso , principalmente si el terreno
se ha estercolado, se alteran las raices, y una especie de eontajio
se apodera del arbolado y lo destruye.'

v-'c - ' '.' .

Tambin suelen padecer los rboles otra especie de enfermedad
pletrica, nacida de una escesiva abundancia de svia, que recoji-'

0
da entre el leo y la corteza, precisamente en el paraje en que se
debeu formar los anillos corticales y leosos, rompe el tejido celu
lar, se estravasa entre el leo y la corteza, y se corrompe con la
demasiada detencion , ocasionando as la muerte del rbol. Esta en
fermedad , que puede mirarse como una lcera jeneral, tal vez podria remediarse con solo hacer unas incisiones lonjitudinales que pe
netrasen hasta el leo , pues disminuyendo as la escesiva abundan
cia de svia , se remediara tambien su daoso efecto.
Igualmente sobrevienen los rboles algunas veces ulceras par
ciales, tanto mas fciles de curar por lo comun , cuanto menor es
su estension: se observa en el sitio que las padece desprenderse del
leo la corteza , y rezumarse por entre estas partes una sanies cor
rosiva que inficiona las inmediatas , y comunica todas progre
sivamente la enfermedad. Estas especies de lceras corrosivas se lla
man cnceres escarzos : basta muchas veces para curarlas hacer una
incision hasta lo vivo al rededor de la herida, y cubrirla con una
mezcla de boiga de vaca y tierra , asegurada con paja larga con
algunos trapos atados. Los olmos , los nogales y algunos otros rbo
les estn tambien sujetos enfermedades, que provienen de la estravasacion de la svia ; se la suele ver en los olmos resudar del cen
tro por las grietas de su corteza , bien por las heridas que recibe
el rbol. Esta enfermedad tiene su orjen debajo de la corteza ; du
ra por lo regular tres cuatro aos ; y si no se corrije tiempo es
mortal casi siempre. Los rganos vitales , tan esenciales en el reyno vejetal , como en el animal para la conservacion de los indivi
duos, echan fuera de la circulacion .comun estos humores viciados,
y de aqu proceden los lagrimales goteras , los derrames , y otra
enfermedades.
. Hay tambien estravasaciones del jugo propio de los rboles, que
pueden considerarse como especie de hemorrajias ; pero este acci
dente les es por lo comun mas til que daoso aquellos , especial
mente, cuyo jugo propio es resinoso gomoso. De los cerezos, ci
ruelos, almendros, y duraznos sale frecuentemente una gran canti
dad de goma , y en muchos casos sin que esperimente por eso
detrimento alguno. El derrame de la resina lquida seca , que
se rezuma de los pinos , de los abetos , de los terebintos &c. , est
tan ljos de serles nocivo en la persuasion de muchos , que preten
den ser muy ril promoverlo por medio de las incisiones, que se hacen
para sacar de l dicho producto -7 quizs se conseguira tambien

57
por este medio precaver las especies de inflamarcion de que va
mos hablar.
Todos' convienen en que las inflamaciones , que sobrevienen
en el cuerpo de los animales , proceden de la intruduccion de la
sangre en los vasos linfticos. Del mismo modo se observa, principal
mente en los rboles gomosos y resinosos , que algunas veces se in
troduce el jugo propio en dichos vasos , y ocasiona en ellos obs
trucciones , de cuyas resultas perecen todas las panes del rbol, que
esin por cima de semejante depsito de goma de resina. Esta en
fermedad tiene fcil remedio cuando no ha cundido demasiado, pues
basta por lo comun cortar con la podadera todo lo que se halle to
cado de dicho mal , para atajar sus progresos y curarlas. Tales son
las enfermedades que dependen del vicio de los lquidos , algunas ve
ces produce una esfoliacion derrame , y nunca se puede curar la
herida mintras coniina en rezumar un humor sanioso ; pero si lle
ga cesar este derrame , no tarda en cerrarse la llaga.
El leo del cuerpo de los rboles est sujeto , como los huesos
de los animales, escrescencias locales que pueden mirarse como
exstoses. Algunas veces se manifiestan en rboles corpulentos gran
des tumores, cubiertos de corteza como lo restante del rbol ; pero
examinado su interior , se v que estn formados de un leo dursi
mo cuyas fibras tienen muy estraas direcciones. Estas escrescen
cias leosas mudan la direccion regular de las grietas de la corteza
de que se hallan cubiertas , y parece que no provienen de otra co
sa, que de un desarrollo de la parte leosa que acaece en aquellos
parajes con mas abundancia que los dems. No ha sido posible has
ta ahora descubrir cual puede ser la causa de este accidente ; pero
se sabe que no ocasiona al rbol dao alguno , ni desmerece por l
la calidad del leo, que se encuentra debajo de las escrescencias. .
A los fresnos les sobreviene veces una enfermedad particular:
en los renuevos del ao no se v cosa estraordinaria ; ptro las ra
mas de mas tiempo , igualmente que el tronco , tienen veces la cor
teza llena de sarna; y si se separa, aparece el leo de debajo lleno
de arrugas , semejantes las que se ven en los huesos de los que
adolecen de un virus maligno. Los pies infestados de esta enferme
dad , crecen mas lentamente que los otros , y se crian por lo comun
muy torcidos.
Los granizos fuertes, principalmente cuando son ocasionados por
un viento muy violento de corte , causan en la corteza y en los nueXOMO i.

58
vos anillos leosos unas contusiones de que resultan en las ramas
aun tiernas , mortificaciones que dejenerau al fin en una especie de
gangrena. Tambien las ramas mas gruesas suelen quedar castadas
de granizo, y padecer de resultas esfoliaciones desecaciones
que siempre perjudican mucho los rboles. El nico medio que hay
de minorar este mal , consiste en separar los renuevas que estn de
masiado daados , y en podar con mtodo los rboles grandes , cortar las ramas mas daadas , y comunicar por este medio las otra*
bastante vigor para que pueda la fuerza de la svia producir pron
tamente nuevos anillos. Por lo que hace los frutales, ser bueno
separar de ellos todas las ramas nuevas y podarlos hasta dar
en lo viejo.

De las enfermedades orijinadas por las heladas.

Siendo muy considerable el dao que reciben las plantas del hie
lo, trataremos de l ahora como de uno de los ajenies que pueden
perjudicar sa vida y sanidad.
Considerando, aunque no sea mas que superficialmente, los efec
tos de las heladas en las plantas , se descubre que los estragos, pro
ducidos por los hielos del invierno, son muy diferentes de los que
ocasionan las heladas de la primavera. Como la mayor pane de los
rboles estn , durante el invierno, desnudos de hojas, ttores y fru
tos, tienen por lo comun sus ramas nuevas bastante endurecidas pa
ra resistir las heladas fuertes. Digo por lo comun , pues de resul?
tas de un verano fresco y hmedo , los renuevos , cuyo leo no ha
ya podido llegar su perfeccion , no pueden resistir las heladas,
aunque no sean muy violentas
Pero cuando los hielos son sumamente recios , y acompaados de
otras circunstancias contrarias, de que hablarmos despues, pere
cen los rboles enteramente , les queda al menos algunos vicios
achaques incurables. Tales son los resquebrajos , que siguen la di
reccion de las fibras, y que algunos llaman venteaduras ; la porcion
de leo muerto, encerrada en lo interior del leo sano, que lla
man algunos hacheros de monte venteadura entreverada i y finalmen
te la albura doble , que consiste en un anillo cerco entero parcial
de leo imperfecto, lleno y cubierto de buen leo. Describamos pues
estos vicios , c indiquemos mas por menor de dnde pueden proce
der , empezando por la doble albura.
,

59
La albura se halla debajo de la corteza , y cie al leo ya for
mado , corno tenemos dicho; pero en los rboles en que se hallan dos
alburas , se encuentra separado el leo perfecto por una segunda
corona anillo del leo blanquizco y tierno, de suerte que sobre el
corte horizontal del tronco de semejantes rboles se ve alternativa
mente un cerco de albura ; despues otro de leo perfecto; mas ade
lante otro segundo cerco de albura; y finalmente un cilindro de leo
bueno. De este defecto adolecen mas comunmente los rboles plan
tados en tierras delgadas y lijeras, que los que se crian en tierras
fuertes ; y los que se hallan en los rasos y claros , crecen sueltos
con mas frecuencia" que los que nacen muy espesos y en medio de
otros. El orjen de l no es otro que la fuerte impresion del frio
heladas rigorosas : el rbol que lo padece no muere por eso ; pero su
madera es imperfectsima para todas las obras de importancia.
La venteadura entreverada no es otra cosa que un pedezo de al
bura muerta, jeneralmente por efecto del frio y del hielo, cubierta
y encerrada con nuevas producciones del leo : ocupa veces has
ta la cuarta parte de la circunferencia del tronco , y se halla casi
siempre en los rboles plantados desde la esposicion de oriente has
ta la del medioda, y sobre las laderas de las lomas que caen es
tas esposiciones. La razon de esto es muy obvia , pues cuando el sol
llega derretir el hielo del lado del rbol , que calienta con sus
rayos, no tarda la humedad, que ha penetrado la corteza, en con
vertirse en hielo inmediatamente que se quita el sol, y se forma
una helada que causa, como es notorio , considerable perjuicio
los rboles. Por fortuna jams se estiende la enfermedad toda la
lonjitud del tronco , pues se ven piezas de leo cuadradas, sansi
mas al parecer, que no manifiestan estar tocadas de venteadura has
ta que se asierran para reducirlas tablas maderos; si se hubie
ran usado enteras ; creyndolas libres de todo defecto, el vicio in
terior de que adolecen hubiera acelerado su consuncion , lo m
nos hubiera disminuido considerablemente su fuerza y resistencia.
Las heladas grandes del invierno hacen algunas veces que se
abran los rboles segun la direccion de sus troncos , y no sin esta
llido. Los que han padecido este accidente , se ven por lo comun
sealados con una esquina , con una especie de exstoses , for
mada por una cicatriz que cubri las hendeduras , las cuales que
dan encerradas en lo interior de los rboles sin haber vueLo unir
se ; pero no todas las venteaduras provienen de las hckias , siHa

6b
no tambien de escesiva abundancia de svia y de otras causas.
Aunque esta enfermedad suele observarse en esposicioiies y ter
renos muy diversos , es sin duda mas frecuente que en ningun otro,
en los hmedos y en los espuestos al levante y norte , por ser mas
vivo el frio en la esposicion septentrional , y particularmente suje
to heladas la oriental de levante. En cuanto los rboles que
se crian en terrenos hmedos , como es mas endeble y mas ralo el
tejido de sus fibras leosas, no puede tan fcilmente resistir el esfuer
zo que hace la svia cuando se hiela, mayormente siendo en estas
espedes de terrenos mas abundante y flegmtica , que en ningunos
oirus : coasta que la rarefaccion de los lquidos fiegtnticos, ocasio
nada por los hielos, tiene tanta fuerza que es capaz de reventar un
fusil. Si se asierra algun rbol tocado de la venteadura , se hallar
casi siempre /debajo de la cicatriz saliente de su corteza , un dep
sito de savia de leo podrido , que no se puede distinguir de los
que llamamos lagrimales , sino en que procediendo de una altera
cion interior de las fibras leosas no ocasiona cicatrices semejantes
las que mudan la forma estertor de los rboles.
Las heladas fuertes del invierno les causan sin duda otros infini
tos daos , ademas de hacer perecer muchos. Sucede veces que
solo las ramas se resienten notablemente de su funesto efecto, que
dando el tronco bastante sano; otras veces, aunque el tronco pe
rezca , se conservan sanas las raices , y en estado de echar nuevos
brotes : diferencias que provienen principalmente de las diferentes
esposiciones que se hallan plantados. Este objeto es tan importan
te para la Agricultura , que se ha:e indispensable darle la mayor
esteusion y claridad posible , cuyo fin voy presentar en estracto algunos hechos.
I. Es indudable que en la esposicion del norte , por estar los
vejetales privados del calor del sol , y combatidos del viento mas
frio, ejerce su rigor la helada con mayor fuerza que en todas las demas esposiciones, y que la estrema frialdad que en ella sufren,
hace algunas veces hender los rboles , y aun los mata veces.
II. Este caso es no obstante muy raro , pues lo comun es ver los
rboles daados solo parcialmente ,' notndose tanto mayor el es-*
trago , y mas frecuentes las venteaduras de todas clases , cuan
to ellos 6 alguno de sus lados estn mas tiempo y mas directamen
te baados de la luz del sol.
- '
III. Las heladas de primavera son veces tan fuertes que , aun-

ir
que los rboles estn libres de toda humedad , 6 como se suele de
cir secos , y no les hiera el sol , perecen los brotes por la fuerza de la
misma helada , principalmente en la esposicion del norte.
IV. Frecuentemente los estragos de una helada fuerte los oca
siona la humedad ; y cu tal caso todo lo que puede producirla , co
mo la transpiracion de las plantas , la de la tierra , el vapor de los
estircoles &c. , aumenta el dao , como tambien todo lo que puede
estorbar que se disipe , saber ; la inmediacion de las cercas eleva
das , la de los rboles corpulentos , poco distantes unos de otros , la
de los edificios , &c.
V. Al contrario, todo lo que puede desvanecer la humedad,
aunque sea aumentando el grado de frio, como sera el viento del
norte , minora los estragos de la helada.
VI. Por eso vemos que una helada muy recia suele perjudicar
las plantas muy poco nada , cuando se derrite y reduce agua
antes que el sol las hiera ; que un deshielo repentino destruye cuan
to cogi la helada, y que en ciertas circunstancias es la esposicion
de oriente sumamente peligrosa.
VII. Los rboles, quienes se les cortan separan ramas grue
sas al principio de otoo , son mas sensibles la helada que los
otros; y esta es la razon de que no deban podarse ntes del invier
no ciertas especies fciles de helarse.
VIII. Tambien consta por esperiencia , que los rboles recien
plantados se hielan con mas facilidad que los que ha muchos aos
que estn en la tierra; y as para plantar los arboles muy delicados
en los climas frios debe esperarse que cesen los hielos , y asome
la estacion favorable de la primavera.
IX. ltimamente, es ya bien notorio que las plantas que trans
piran mnos son las que mejor resisten al fri de los inviernos ; lo
que se verificar sin duda porque , estando mas libre de humedad
todas sus partes esteriores, no puede el hielo "hacer en ellas tanto
estrago , y , por otra parte , porque necesitan menos cantidad de
alimento para conservarse.

De las enfermedades causadas por los insectos.

Si por una parte la falta esceso de alimento , calor y hume
dad producen un desarreglo en la economa fsica de los vejetales,
y por otra las repentinas variaciones de la atmosfera , y la fuerte

62

impresion de los meteoros , son el orjen de las muchsimas enfer

medades que padecen las plantas, como acabamos de ver con la
doctrina del clebre Duhamel , no. son, en verdad, menores los
efectos nocivos que se esperimentan por la multitud deboradora de
insectos que viven espensas de los vejetales , ya chupndoles el
jugo nutricio , ya royndoles las cortezas la albura y el leo , ya
comiendo las hojas y el fruto, y ya en fin causando derrames copio
ssimos que los debilitan cuando no los pierden matan. Pero si es
cierto que de la inumerable multitud de especies que habitan en las
plantas , y viven espensas de ellas , son aun conocidas muy po
cas , y estas solo de los naturalistas , tambien lo es que los agricul
tores las ignoran casi absolutamente : de aqu resulta que , ya
porque los estragos que causan algunos son menores , y por conse
cuencia poco reparables , ya porque el nmero de los individuos
de algunas tribus es tambien mas diminuto que el de otras, y de este modo mas susceptible de aniquilacion por la persecucion que su
fren de los diversos contrarios que tiene cada uno, por la accion
misma de los temporales y otras mil causas que nos son desconoci
das , es lo cierto que est reducido el nmero. de los que mas inme
diata y visiblemente nos incomodan las especies de orugas , los
cocus , escarabajos , saltones , pulgones , cantridas , gorgojos , &c. y
por lo mismo son los que el labrador intenta destruir , y de los que
vamos tratar en este lugar ; mas como en las lecciones que pensa
mos poner por separado , sobre el cultivo de la vid y del olivo , ha
bremos tambien de decir algo sobre los medios de aniquilar las es
pecies que particularmente destrozan estas plantas y daan su fru
to , nos contentarmos con manifestar las enfermedades que causan
los rboles en jeneral aquellos insectos que indistintamente ata
can todos la mayor parte de ellos , principiando por las
orugas.
.
Es ya bien sabido que son muchas y muy diversas las especies
de orugas que atacan los vejetaies , pegndose cada una cier
tas y determinadas especies de plantas. Las orugas pintadas , que
en la mayor parte de las huertas destrozan enteramente las horta
lizas , y con particularidad las coles y todas las plantas de la clase
tetradinamia de Lin. , no roe otras que aquellas , y por lo mismo so
lo persiguiendo las mariposas en las maanas de roco y dias cu
biertos , rejistrando menudo las hojas de las espresadas plantas
para destruir los huevos que las mariposas depositan en ellas, y pa

6i
ra matar las orugas que ya han pasado este estado , es como po
drn preservarse de los horrendos estragos que causan : los aleles
y oiras muchas plantas de flores y de adorno, que se cultivan en
los jardines de recreo , estn tambien espuestas ser comidas por
las orugas pintadas ; y por las verdes lo est la reseda olorosa, las
primaveras y otras varias.
A los rboles los atacan las orugas comunes , y todos los das
vemos que no solamente se comen las hojas y tiernos brotes hasta
el punto de dejarlos enteramente mondados , sino que tambien se
ornen los frutos , les botones y las yemas fructferas que debian
producir la cosecha del ao siguiente. Este mal, que suele reprodu
cirse dos mas veces en el ao , hace que perezcan muchos rboles,
por lo mnos que se retrase considerablemente su vejetacion.
Repetidas veces , y por distintos medios se ha intentado la des
truccion y aniquilacion de tan nocivo insecto ; pero si no en vano,
lo menos han surtido poco efecto Jas muchas recetas ensayadas pa
ra ello : la operacion mas cierta , y de mas feliz suceso en todas
ocasiones , ha sido el recogerlas y matarlas cuando se hallan en
aquel estado en que es posible verieario sin grandes dispendios: tal
es cuando se hallan en estado de huevo , de crisalida , enzurrona
das entre las hojas ; de este modo se disminuye su nmero de ao en
ao ; y siguiendo con constancia la empresa , se logra reducirlas al
minimum , y llega un dia en que ya son poco reparables sus estra
gos. Para esto es muy conveniente : primero , recoger en el invier
no todas las bolsas de orugas que se hallan pendientes de los rbo
les, y quemarlas en seguida : segundo , limpiar y raspar las epider
mis muertas , los senos y resquebrajos de los troncos y ramas , prin
cipalmente en las cruces y sobacos , pues en todos estos puntos de
positan su prole no solo las orugas , sino otros muchos insecios perjudicialsimos ; tercero , y por ltimo , estropajear el rbol con
agua de jabon para que de este modo no quede rastro alguno de
dichas plagas,
<' " ' '
*
. ,-?,
-<
Tambien ser muy til evitar la subida de las que vienen de
afuera, pues de lo contrario no se conseguir el efecto completa
mente. Para esto ser muy del caso ceir al rededor del tronco del
rbol una cuerda de cerda v como lo aconseja Duharoel, para que
al llegar ella las orugas uq pasen adelante , ntes bien temiendo
las picaduras se detengan. Tal medida acaso no ser bastante para
contenerlas , y por lo mismo parece que estamos en el caso de ha

64
cer uso del aceite de enebro, untando con l la referida soga, pues
de este modo, ni las orugas atraviesan ni la planta puede padecer.
:La miera aceite de enebro basta por s solo para contener la
.Oruga , formando con ella una taja al rededor del tronco ; pero es
de advertir que algunas especies puede serles perjudicial : por
decontado se sabe que es nociva los rboles gomosos , y como
haya necesidad de repetir la untura algunas veces en la tempora
da , porque evaporado el aceite, ya no produce el efecto, de aqu
:es que. se resienten las plantas- que se aplica ; por tanto, el que
ensay este invento por primera vez en sus posesiones (i) us des
pues de una soga gruesa de esparto, sobre la cual aplicaba la mie
ra, sin que tocase al rbol por parte alguna ; y para mas preservar
los de todo contacto con este aceite, solia poner debajo de la soga
una tira ancha de papel : de este modo queda enteramente salvado
el nico reparo que pudiera ofrecerse para poner en prctica este
sistema, pues por lo demas , es tal y tan segura la eficacia del re
medio, que habiendo echado abajo con varitas delgadas infinitas
orugas de un rbol que se hallaba plagado de ellas, observ dicho
Seor Perez que al llegar al crculo de miera cuando volvian de
nuevo subir la planta, se paraban todas, se arracimaban unas
sobre otras, y formando un gruessimo anillo, era fcil matarlas
recojerlas reunidas en aquel sitio. En fin, ya sea por este sencillsi
mo medio, que la verdad lo es tanto como poco costoso, ya sea
por cualquiera otro que se adopte, debe el cultivador tratar seria
mente de la -aniquilacion de las orugas , pues de lo contrario seria
. muy posible que ellas solas acabasen con los arbolados. ., . , ,-..i
- '. El pttgon y algunos otros insectos suelen perecer rodndoles con
una infusion' de tabaco , y yo he ensayado con muy buen suceso el
regar por encima los ciruelos cargados de pulgon, con agua en que
habia tenido la planta del tabaco en maceracion : el rbol rociado
eon la referida infusion queda cargado de melaz,a, sea del muclago del tabaco, y para que surta todo el efecto hay necesidad de labar despues la, planta rociada ; pero ser cuando hayan pasado algu
nas horas. En pequeo puede usarse del tabaco molido y el vinagre.
. -'i.. i< -iU )' . , . i i . ,. .
Z-j i..: -y .. .. .
.. . i
<(ij Debo esta noticia al Seor Don Toms Peres Estala, Ingeniero
'maquinista- pensionado < por S. M. ,- Socio de irito de la Real Sociedad
de Segovia, honorario de la de Ciencias de Barcelona, Intendente hono
rario de ejrcito, v Caballero de la Real y distinguida orden de Carlos III,

6i
Las hormigas nada toman del rbol ; pero le daan muchsimo
con cierta viscosidad (cido frmico) que dejan en todos los pun
tos por donde pasan. Es muy cierto que ellas buscan solamente los
insectos que en la planta viven ; pero pesar de esto est observa
do que daan infinito los rboles, derriban muchos frutos, y por
lo mismo deben considerarse como uno de los insectos mas perjudi
ciales las plantas. En este concepto debe impedrseles la subida
del rbol, y esterminar toda costa los hormigueros, para lo cual
se han publicado diferentes recetas ; pero yo entiendo que la mejor
y mas eficaz de todas es cabar la tierra, descubrir el hormiguero y
escaldarlas todas con repetidas calderadas de agua cociendo: de este
modo las he disminuido notablemente muchas veces, y no pocas he
acabado con todoslos hormigueros que incomodaban mis plantas.
En los terrenos pinges y muy estercolados abundan tambien va
rias especies de gusanos que, ya mas ya menos destructores todos
ellos, causan prdidas veces muy considerables, devorando las
plantas. De tales insectos unos atacan las raices , roen sus corte
zas, y hacen perecer el vejetal; otros no contentndose con roer las
cortezas , taladran tambien el cuerpo leoso, as de las raices como
de los troncos ; y otros , en fin , atacan los troncos solamente. Los
primeros anidan, se transforman y viven ordinariamente debajo de
tierra , y as sus estragos cuando son conocidos son ya muy terri
bles de modo que no queda otro arbitrio que el de cabar el suelo,
buscarlos y matarlos. Los ltimos , al paso que son mas manifiestos
sus daos , porque atacan regularmente los troncos, suelen ser tam
bien en ocasiones tan repetidos y multiplicados , que se necesita
prestar la mayor atencion para impedirlos , no bastando veces las
mayores diligencias. Los arbolistas instruidos conocen esta especie
de gusano (que segun unos es del gnero cerambis de Linneo, y se
gun otros el curculio viminalis) con el nombre de taladro barrenillo,
y se halla en los manzanos, olmos, alisos y otros muchos. Cuando
se observa que un rbol tiene uno mas agujeros , y que por ellos
cae una especie de serrn, desde luego puede asegurarse que den
tro se halla el insecto; y para matarle bastar introducir un alam
bre cocido por el agujero , hasta que se tropiece y se le mate; bien
abrir con la punta de una navaja, con la podadera la parte ho
radada hasta descubrir el insecto, enlodando y cubriendo despues
la herida. Si esto se descuida , si no se atiende con oportunidad
destruirlos , el rbol perece por la multiplicidad de los barrenos
iomoi.
I

66

taladros, bien le derrocan los aires y aun el mas mnimo viento,

los cuales no puede resistir en aquel estado.
Por ltimo, como los topos causan daos de la mayor conside
racion en todas las posesiones en que llegan establecerse , es in
dispensable tratar de destruirlos toda costa. Muchos han usado
de los venenos , y otros de vasijas con agua puestas en los parages
por donde ellos pasan, minando formando sus galeras subterr
neas pero en mi entender no hay cosa mas til, que multiplicar
los cepos de hierro formados propsito; colocarlos al paso por
donde el topo anda , c ir recojiendo cuantos caen en la trampa pa
ra mudarla y repetir las presas.

De algunas enfermedades que padecen' los granos.

Es preciso dividir en dos clases las diversas enfermedades ac
cidentes que padecen los granos: unas son casuales y otras verda
deros males. Unas, segun la-poca en que se presentan, interrum
pen mas mnos el curso de su vejetacion; y otras, manifestndo
se desde su primer desarrollo , vician y destruyen su organizacion:
hablaremos primero de los males accidentales , y despues diremos
algo sobre las enfermedades propiamente dichas.
Las lluvias y los vientos, perturbando la fecundacion, que es
obra de un momento , contribuyen acaso mas que ninguna otra cau
sa , disminuir las cosechas. A veces los vientos tienden las mieses, las secan en un dia, privndoles repentinamente de la hu
medad, que haba de irse elavorando poco poco para servir al
crecimiento de los granos, quedando estos encojidos, y de consigaieute mas pequeos y con menos harina. Las aguas frias y conti
nuas que penetran el grano, cuando est en leche, lo hinchan y
dejan lijero y con poca harina respecto su volmen: mas todos es
tos daos son inevitables.
Tambien se advierten veces en las hojas de la mies manchas
como de orin herrumbre. Esta enfermedad, llamada roya por los
moderaos, rubigo por los antiguos, y que los labradores suelen dis
tinguir con la espresion de trigos atabacados, ataca cuasi esclusivamente- los panes mas hermosos, cuando se hallan estos en una vejeiaciun vigorosa (i). Al principio se nota en las hojas y en las ca(i) Los rosales y muchsimas otras plantas padecen esta misma en
fermedad en los ardines y verjeles.

67
fas bajo la forma de unos puntitos de un blanco sucio, luego se
estienden gradualmente y van tomando un color rojizo, presentn
dose bien pronto como un polvillo de color anaranjado de ocre,
poco ahderente y sin olor ni sabor, que tie de amarillo los dedos,
se pega los vestidos y al pelo de los animales que andan por el
campo; este mismo polvo ensucia la paja y le da mal olor y un sa
bor desagradable para las bestias. Cuando se halla solo en las ho
jas no hace mucho dao la planta ; pero si el mal se comunica
la caa, apenas ha salido la espiga de su zurron , y aparece luego
el sol, hiriendo con sus rayos el tierno grano, queda casi reducido
nada. Si el mal le sorprende cuando se aproxima ya la madu
rez, contendr una cantidad de harina proporcionada su estado;
pero si por fortuna en lugar del sol, sobreviene un roco, lluvia
-viento, destruyen el jrmen dela roya, herrumbre, lo disuel
ven y lo llevan consigo, dejando libre la planta de tan funesto
contajio.
Atribuyese por lo comun esta enfermedad las nieblas secas
que suelen venir cuando estn los panes en su mayor pujanza ; ha
biendose observado, que cuando despues de ellas calienta mucho el
sol, se ven de all pocos dias trigos herrumbrados. Por el contra
rio; en los aos en que reinan aires calientes , no se suele esperimentar esta enfermedad: mas en las primaveras lluviosas, en que
despues de una niebla seca aparece el sol , corren mucho ries
go de perderse los trigos mas viciosos por efecto de las roya, her
rumbre sarro.
!-...
<>
, Varios escritores agronmicos y fsicos han escrito sobre el orgen de esta enfermedad, y algunos de ellos se han empeado en
probar, que era una verdadera planta parasita, y tienen razon en
asegurarlo, pues en el dia est reconocido que es un verdade
ro vejetal de la especie de los uredos ; y atendiendo su co
lor se le ha denominado uredo roseo , pero en realidad es el ure
do graminum.
'
-;i t:i' " . . :.> -:r c:." :>. :,i'.' .'i'
La comun opinion de.los antiguos y aun de todoslos cultiva^
dores es, que su origen y principio son inciertos todava, y. Jes pa
rece mas arreglado y conforme los resultados de la observacion,
atribuirla la escesiva abundancia del mismo jugo nutritivo, pro
veniente de una vejetacion demasiado Jozanay bien ai'decramQ
de un jugo mucilaginoso, extravasado pr las 'hojas y caas de<la
planta. Si se adopta por causa de- tales : accidentes"' enfermedades"
I 3

68
la estravasacion del jugo nutricio, no puede mnos de concebirse
con Duhamel y otros, que el sarro, la melaza, el polvillo harinoso,
y ltimamente aquellos materiales untuosos, que se observan en las
plantas gramneas, dependen de ,la calidad de un jugo concentrado
en ellas , que se hace perceptible y toma mas cuerpo por medio de
la evaporacion, convirtindose, bien en un polvo impalpable,
en aquella sustancia densa , que se ve colorada en las habas , rubia
ferrujinosa en las plantas gramneas, verdosa en el ciruelo, ama
rilla en el fresno , y blanca en el alerce &c. ; pero este es un error
que debe olvidarse.
i
El uredo herrumbre es una enfermedad que si una lluvia no la
destruye, mata las plantas anuales, como son el trigo , cebada,
henos y dems ; pero las perennes sobreviven y pierden solo sus
hojas ; por esto conviene segar inmediatamente los prados herrum-brados y arrojar la yerba que resulte, pues as sta como la paja de
los granos que han padecido esta enfermedad son muy nocivas los
ganados.
De la niebla anublo.
Los caractres propiedades de la niebla son los siguientes :
; .iL Esta enfermedad destruye totalmente el jrmen y la sustancia
del grano.
'
<
U. Cuando ha hecho ya muchos progresos , se estiende desde la
espiga las dems partes de la planta.
HI Rara vez se encuentra una espiga preservada de la niebla,
cuandoel pie est anublado;
." .
IV. Desde marzo y abril', abriendo con cuidado las baynas
zurroncillos que encierran la espiga, pequesima entnces, y en al
gunas matas contigua todava la raiz, se v el embrion ya negro
ya anublado, i.j . u . ..'[ . i . -t ..
V. Cuando sale la espiga enferma de las baynas hojas en que
estaba encerrada , se.' presenta delgada y flaca; y las cubiertas as
comunes como particulares de los granos, se ven con tanta altera
cion y tan adelgazadas , que se trasluce al traves un polvillo negro
sin.-:cuerpo ni consistencia alguna y de mal olor, que reemplaza al
grano .totalmente convertido jiaien l. Y como las partculas de di
cho- polvo tienen entreo -pqca adherencia, y la cascarilla est destttdk, se. lo eva el- ake: fcilmente, y lo deslavan las lluvias ; el

6p
remedio de tan grave mal nos es tan desconocido como sus causas;
pero jams deber confundrsele con el llamado carbon carboncillo^
y mucho mnos con el tizon.
El carbon se distingue por las siguientes propiedades: primera,
destruye el jrmen y sustancia del grano, dejando en su lugar un
polvo negro en todo semejante al holln : segunda, no solo causa el
dao en la espiga, sino en toda la planta: tercero, si una caa es
t infestada de l, dificilmente se encontrara otra sana procedente
de la misma raiz: cuarta, el principio de la enfermedad se halla en
el embrion cerrado todava en las hojas : y quinta , se manifiesta '
al nacer la espiga.
Pero la peor enfermedad que pueden padecer los granos , es el
tizon: no hay labrador que no la conozca, y que no haya esperimentado mas mnos sus funestos efectos. Las propiedades que la
caracterizan se reducen : primera , Jas plantas en que aparecen es
pigas atizonadas, son fuertes y vigorosas: segunda, las espigas in
ficionadas del tizn es dificil al principio distinguirlas de las sa
nas; pero as que pasa el cierne tiempo de la flor, adquieren un
verde tan subido, que azulea algo, y despues se ponen blanqueci
nas: como esta alteracion del color la ocasionan los rayos del sol,
el labrador, que al pasearse por las lindes de sus tierras se encuen
tra con un gran nmero de espigas blancas aparecidas de repente,
especialmente si despues de alguna niebla sobreviene inmediatamen
te un sol picante , atribuye todo el- mal la actividad de aquel as
tro: tercera, aunque todas las espigas que nacen de un mismo
grano las alcanza por lo comun el tizon, se suelen sin embargo en
contrar algunas sanas enmedio de otras atizonadas; y aun ha habi
do ocasion de observarse en una misma espiga granos sanos , y gra
nos enfermos: cuarta, en las espigas infestadas del tizon las glumas
se ven casi siempre bastante sanas, sin otra alteracion que ponerse
mas ridas que las de las espigas sanas al irse ya sazonando: quinta,
el salvado, que forma la cubierta propia del grano, no se halla des
truido , como en la niebla propiamente tal : pues tiene todava esta
cascarilla bastante consistencia para que conserve el grano su forma
casi natural, y aparezca blanquecino: sesta, los granos atizonados
son mas cortos, mas redondos y mas lijeros que los sanos, y unas ve
ces mas gordos, y otras mas pequeos. La canalita que atraviesa de
punta punta la superficie del trigo, est veces totalmente cegada
borrada; aunque otras subsiste enteramente. Los pistilos persisten

7o
secos en la punta de los granos : sptima , en el estremo inferior de
los granos atizonados no se discierne el jrmen : octava , hasta la,
cierna se ve poca diferencia entre ellos y los sanos, porque sola
mente aparecen un poco mas hinchados ; pero al florecer azulean lasespigas contajiadas ; las glumas estn mas menos salpicadas de unos
puntitos blancos ; los granos mas gordos que en el estado natu
ral , y de un verde mas subido ; advirtiendo que mientras se mantie
nen de este color, estn sumamente adherentes la base asien
to de las glumas. Infesta esta enfermedad con frecuencia las es- pigas muy tiernas y muy metidas en la vaina que forman las
hojas; y entnces pegados los estambres contra los lados del grano,
se ven como mustios y desmedrados ; el embrion participa en varias
partes del color verde obscuro , que hemos dicho: las espigas enfer
mas no tienen el cuerpo y consistencia que las sanas; y medida
que va creciendo la enfermedad , se ponen secas y blanquecinas
las glumas: novena, los granos conservan algo de firmeza, y al
paso que se abren , lo que facilmente se logra con la ua, se
encuentran llenos de un material untuoso, negruzco y de mal olor:
ni es lijero el polvo como el de las espigas aniebladas , ntes bien
conservan alguna union sus panculas ; y observadas con la lente,
aparecen mas gruesas que las de la niebla: dcima, algo antes de
florecer las espigas se observan los granos llenos de una sustancia
blanca, que empieza pardear por junto al piececillo, estendindo
se insensiblemente este color ' toda la espiga ; y entnces parece
cada grano como cuarteado dividido en cuatro, por unas canales
que se van luego borrando medida que toma cuerpo el grano. La
causa de esta enfermedad es tan ignorada como la de la niebla. Al
gunos la han atribuido los estircoles ; muchos las nieblas ; va
rios los soles; otros los insectos; algunos la humedad del ter
reno, y otros no sazonarse bien la semilla; pero ninguna de estas
opiniones tiene hasta ahora mas fuerza valor que el que cada uno
quiere darles. Lo que no puede dudarse es la calidad contajiosa del
mal, ni el feliz xito con que se han adoptado, para preservar de l
las cosechas las lociones remojos de la semilla en lejas de cal,
holln &c. ntes de confiarlas la tierra.
Otras muchas plantas criptogamas causan enfermedades gravsi
mas los rboles, y en jeneral toda especie de vejetales cultiva
dos: los liquenes, musgos, uredos, hongos &c. se alimentan y viven
espensas del jugo que roban las plantas sobre que nacen, colo

7i
cndose ya sobre las hojas , ya sobre los frutos , ramas y troncos, y ya
finalmente sobre las raices, como sucede en la yerba tora (orobanche
mayor L. ) que est prendida las raices de las habas, judas y otras,
muchas leguminosas, alimentndose de su svia y robndoles entera
mente el sustento hasta el estremo de hacerlas perecer. Por lo mismo
se hace indispensable atajar el mal destruyendo la causa, y esto se
verifica arrancando desprendiendo todas las plantas parasitas que
se hallaren en cualquiera parte del vejetal antes de que aquellas
granen sazonen sus frutos, frotando labando los troncos, ramas y
hojas del vejetal enfermo, y pasando por la leja de cal, las semillas
de las especies cultivadas que hayan de sembrarse , como se ha in
dicado en el prrafo anterior y se dir mas adelante, para preservar
los granos del tizon.

Del espolon cornezuelo.

El centeno y aun el trigo se ven atacados de otra enfermedad
llamada cornezuelo. Las espigas que la padecen tienen el grano mas
abultado, y terminan en la figura de un cuernecillo, que en lo esterior suele ser negro , y por dentro blanco y seco, y de una materia
.fungosa de tan mala calidad , que dicen algunos que mezclada con
la harina , causa dolores espasmdicos , y la muerte los que comen
el pan de ella. Para evitar la corneta cuernecillo , se han de sepa
rar del trigo semental todos los granos daados , y despues se han
de pasar los que no lo estn por la lechada de cal , de que hablare
mos despues.
Los trigos y dems granos abochornados, encojidos asolana
dos, son aquellos que en vez de estar llenos de harina y de tener la
superficie lisa igual , forman arrugas. Estos granos la verdad dan
buena harina , pero escasa proporcion del salvado , que abunda
tanto, por lo menos, como en los trigos de mejor calidad : si la en
fermedad no ha llegado su ltimo grado , y se siembran los gra
nos asolanados , no dejan de nacer , aunque sera un delirio echar
mano de ellos , pudiendo lograr mejor semilla.
Es claro que este defecto deformidad debe provenir de algun
accidente que impide la comunicacion del sustento cuando va ya casi
formada la semilla : as vemos que los trigos echados ntes que se
madure el grano , lo crian desmedrado y encojido ; y los granos ,

7
quien un calor activo hace madurar con demasiada prontitud , pa
decen el mismo defecto.

LECCIN VIII.
DE LAS PREPARACIONES E INFUSIONES DE LAS SEMILLAS
ANTES DE SEMBRARLAS.

Hacabindose tratado ya lo perteneciente la jerminacion de las

se
millas , al nutrimento de las plantas y de sus enfermedades mas co
munes , parece indispensable decir algo sobre las infusiones y pre
paraciones que , as los geopnicos antiguos como los modernos , han
recomendado con tanto inters para el logro de las cosechas. El
Abad Vallemont en su obra titulada , curiosidades de la naturaleza y
del arte sobre la vejetacion (i) , trata de persuadir que por medio de
los licores prolficos pueden lograrse buenas cosechas , con solo un
mediano cultivo y aun sin embasurar las tierras , pues segun l todo
el cuidado del Agricultor debe dirigirse empapar la semilla en
cierto licor , que en su concepto tiene la propiedad de desplegar y
desenvolver todos los jrmenes de la simiente. Pero si nosotros ad
mitisemos semejante principio , despues de haber probado lo con
trario hombres muy respetables por su sabidura , seramos dignos de
la crtica mas severa. Nada hay en efecto mas ajeno de verosimilitud,
que la eficacia de semejantes infusiones , pues se sabe que cada se
milla encierra una planta en pequeo en aquella parte que se llama
el jrmen , y que lo restante es tan solo una provision de alimento
para que subsista y nutra la nueva plantita , hasta que haya echado
bastantes raices con que atraer el jugo de la tierra. Por eso , luego
que estas son suficientes suministrarlo en la cantidad necesaria , se
consume y pone vana la semilla , de suerte que solo quedan las cu
biertas cscaras que desde entonces ya son intiles. En este estado
qu efecto podrn hacer los licores prolficos ? Acaso se dir que
harn la sustancia nutritiva de la simiente mas proporcionada la
subsistencia de la nueva planta , la cual al principio, y hasta que
haya arraigado , se manifestar mas lozana ; pero as que haya echa
do raices , luego que no subsista beneficio de los cotiledones pai

(i) Vase la traduccion castellana quinta edicion.

<

'

73
leas, | de qu podrn servir los licores prolficos? hay ni siquiera
la menor apariencia de que exista un tomo de ellos cuatro seis
pulgadas de distancia en el terreno que ocupan las raices, y del
cual sacan los materiales de su subsistencia? A pesar de la inverosi
militud 'de semejantes ideas, .se a: adoptado el licor de Vallemont,
como un pasmoso descubrimiento , mirndole como un imn capaz
de atraer del seno del aire ciertos principios , que probablemente no
existen en l ; y se han inventado muchas recetas de estos licores.
Los autores de la casa rstica, el de la obra titulada verdadera piedra
filosfica Mr. Robineau , y otros muchos franceses han reforzado la .
opinion de Vallemont con sus escritos ; pero todos han sido comple
tamente desacreditados por la esperiencia , y por los ensayos de
Delu , Peirol , Donat, Vandusfel y otros fsicos y agrnomos sapien
tsimos , segun nos lo refiere DuhameL.
Para comprobacion de la inutilidad de tales recetas, veamos lo
que dice el Conde de Guillemborg, en sus elementos qumicos y fsicos
de Agricultura. Los que recurres , dice , las infusiones para ferti
lizar las semillas , se proponen al parecer dos fines distintos. Unos
intentan preservar por este medio sus granos semillas de insectos
y enfermedades , y por la misma razon llamaron los antiguos medi
cnales estas infusiones. Otros tiran aumentar la facultad multi
plicativa de las semillas que , en sentir de algunos , puede lograrse
ablandando las membranas y cubiertas esteriores , mintras creen
otros que las granas adquieren esta facultad en virtud de la inmer
sion- en ciertos ingredientes, en tal grado , que las plantas que nacen
de ellas pueden despues crecer perfectamente hasta su sazon. De aqu
se originan tres preguntas cuestiones que son las siguientes:
i Pueden medicinarse prepararse las semillas con el uso de al
guna mistura, y vigorarse de forma que se preserven de enferme
dades , insectos y otros accidentes?
j Sirve de algo reblandecer la telilla cscara de las simientes
antes de soterrarlas ?
Ser posible comunicar las semillas una virtud capz de ha
cerlas crecer hasta que se sazonen? Examinemos detenidamente ca
da una de estas tres cuestiones.
Primera. Plinio (lib. 18. cap. 17.) nos d claramente entender
que los antiguos hacan uso de preparaciones medicinales con el fin
de preservar sus plantas de enfermedades , de insectos , y aun de
los pjaros. A esto.se dirijiah tambien los preservativos mencionatomo 1.
K

74
dos pof Virgilio y Demcrto. Pero muchos de los modernos compo
nen por lo comun dichos preservativos de la cal , holln , zumo de
ajo , de otras sustancias semejantes.
En cuanto las enfermedades de las semillas de los vejetales,
es bien seguro que no las pueden sobrevenir otras que las que pro
ceden de un defecto en sus lquidos , ocasionado por la mucha edad,
por alguna mala calidad que reciban del terreno del ambiente.
Si es efecto de la edad , no hay remedio ; pero si proviene del ter
reno , debe ponerse en l el cuidado y no en la semilla.
La dificultad que al parecer debemos resolver en este momento,
consiste en rigor , no en las enfermedades de las semillas , sino mas
bien en las de las plantas que nacen de dichas semillas. En el pri
mer caso , si se corrompen y echan perder las semillas , facilmen
te se remedia el dao sembrando otras bien acondicionadas y prolficas. En el segundo caso , las enfermedades de las plantas depen
den menos de las granas que del terreno de las influencias del aire;
y as est claro , que todo cuanto se haga con las semillas ntes de
sembrarlas , es intil para las plantas despues de nacidas.
Los insectos destruyen muchas veces la mejor sementera ; para
auyentarlos y preservar de ellos las semillas dentro de la tierra
hasta su jerminacion y desarrollo , se han usado varios medios : el
que mas comunmente aconsejan todos los autores , es el rociar lassemillas con zumo de ajo ; y la verdad , como huyen casi todos,
los gusanos de dicho olor , sera buen remedio si permaneciera mas
de lo que permanece. Pero como vemos que los gusanos nicamente
se hallan y pueden vivir en los terrenos viciados , debemos deducir
que el mejor remedio contra ellos ser corregir los defectos del ter
reno, y escoger siempre las semillas mas bien acondicionadas para
la siembra. Encargan otros que se use de camo para auyentar
las mariposas , que se ponga sobre la tierra turba sacada de las
lagunas , estircol de aves. Finalmente, hay quien recomienda
contra los gusanos , pulgones y moscas que roen las plantas , el
holln , la cal y las cenizas ; pero estos remedios deben usarse con
cautela ; y respecto de algunos , desconfiar siempre de sus resulta
dos. Lo nico que en esta parte tenemos de cierto y es til para
preservar los granos de la enfermedad llamada tizon , es el uso de
la lega de cal 5 todo lo dems es despreciable por las razones que
presentaremos despues. -. ..
, :,l isp .ir
i ..... ~q : i.
El tizon (ustilago) no procede de insecto alguno, com se hjL

7$
llegado creer, sino de la acrimonia de las partculas oleosas, que
queman como si se aplicase fuego , y por lo mismo es contagioso;
pues cuando se quita esta acrimonia , que depende del cido , cesa
el dao.
La cal posee la facultad de destruir el cido en los terrenos y
semillas que abundan de l , y promueve la fermentacion necesaria
en la germinacion ; pero ya sea en las inmersiones , ya se use en
forma de abono para los terrenos , es necesario usarla con conoci
miento , economa y tino , porque de su buena aplicacion y del de
fecto esceso en la cantidad , depende el xito feliz desgraciado.
La cal en forma de abono , solo es til en los terrenos hmedos y
frios , en los climas de semejante temperamento ; pero en todos
generalmente puede y debe usarse en lechada para destruir el tizon
que acomete al trigo , maz y otros granos. Esta lechada varia en
su composicion , pues unos hacen uso de la cal sola , y otros mez
clan con ella algunas cenizas : unos acostumbran tener mas tiempo
el grano en infusion, y otros le tienen mnos, segun sus opiniones
respectivas. Sin embargo, huyeodo de todos los estremos que ofrece
la prctica comun , parece mas arreglado el mtodo siguiente :

Modo de hacer la lechada.

Tmese una porcion de cenizas de lea nueva , segun viene del
monte , y por 'cada libra de ceniza , echense cuatro cuartillos de
agua en un cubo , artesa caldero : menese todo , y despues de
bien ajitado , la lechada se cuela en seguida. De esta agua se pre
parar la cantidad necesaria , graduando razon de trece azum
bres por cada fanega de grano , y ponindola calentar hasta que
hierba , se apartar del fuego cuando empiece levantar el herbor:
luego se le aaden de tres cuatro libras de cal viva de buena ca
lidad por cada fanega de semilla que se haya de preparar , se re
vuelve mucho , hasta que la cal se disuelve , y entnces queda el
agua blanca como la leche , que es en lo que consiste la leja.
Uso.
Si el trigo estuviere muy atizonado Heno de manchas negras,
la primera diligencia ser lavarle en agua clara , para que se des
prenda de la mayor parte del tizon; pero si el dao no es muy conKa

'7*
siderable , no ser necesario esta primera lavadura. Preparada ya
la leja , se la pone al fuego hasta que adquiera un grado de calor
tal , que pueda sufrirle cmodamente la mano metida dentro por
algun rato ; y cuando lo est , se echar cierta porcion de grano ea
una criba de hoja de lata , de mimbre, de madera con agujeros
pequeos , de modo que no pueda pasar el grano ; bien en una,
cesta igualmente espesa , para que no se derrame el trigo : en se
guida se sumerje en el agua de cal, hasta que est nivel de sus
bordes , revolviendo el grano con la mano con un cucharon. . .
Cuando el grano se ha remojado , se saca ; y repitiendo del mis
mo modo la operacion cuantas veces fuere necesario, se prepara
toda la cantidad que haya atizonada , y que ha de sembrarse. Despu es se pone en pequeos montones por espacio de veinte y cuatro
horas , y al cabo de ellas se estiende para que se oree.
Est bien esperimentado, que por solo esta sencilla operacion se
preserva el grano de aquella terrible enfermedad ; pero para que
surta todos los efectos que se desean , es preciso tener presentes dos
casas : primera , sembrar el grano preparado luego que est orea
do, de modo que pueda salir escapar con facilidad de la mano
del sembrador ; y segunda , esperar tambien para verificar la siem
bra , que haga buen tiempo , tal qu est cerca de llover por lo
mnos que la tierra tenga tempero.
Es igualmente necesario lavar los costales en que haya estado
el trigo atizonado , y despues pasarlos por la leja de ,cal. Sin esta
precaucion ser muy fcil que el tizn infeste de nuevo los granos,
y se propague pesar de la primera diligencia. ...
Segunda. Es indudable , que la radcula y la plmula pueden
mas facilmente abrirse camino por entre las membranas de las se
millas cuando estn tiernas , que cuando se hallan mas duras; tam
bien lo es , que los jugos nutritivos pueden penetrar con mas facili
dad dentro de la semilla , cuando est reblandecida su cubierta y
mas, abiertos sus poros ; por lo cual se demuestra, que por este. res
peto la, prctica de. ablandar las semillas no es. i despreciable. Pero,
esto aun no determina la cuestion , pues es necesario considerar al
mismo tiempo , si pueden resultar de dicho mtodo mayores y mas
fuertes inconvenientes, que dificultosamente puedan precaverse.
Por decontado , es ^evidente que las. variaciones ,de las' estaciones
pueden con facilidad corromper y destruir todas las semillas as
ablandadas; pues si sobreviene escesiyo calor as que se ponen den

?7
tro de tierra dichas semillas , todas las partculas acuosas tanto de
las semillas como de la tierra se exhalan ; y por esta circunstancia
pierden mas las granas , que lo que pueden adelantar , y necesaria
mente se ponen scas', arrugada-s, y ltimamente' perdidas.
Cuando se levanta frio , se hiela el agua: contenida en las semi
llas , y rompe revienta sus vasos. .. Ji i. *i
; . .
Cuando el aire est demasiado hmedo , se aflojan los vasos , y
se corrompen con tanta humedad.
Debe observarse adems , que el agua empleada con esceso en
la preparacion de las semillas , puede igualmente disminuir su vi
gor , pues si se les deja en ella tanto tiempo que se lleguen hin
char, necesariamente ha de. estraerles alguna parte de su sustancia,
segun lo manifiestan el gusto y el color. Nos parece, pues, suma
mente ridculo el creer , como lo creen algunos, que la fertilidad de
las semillas destinadas para siembras pueda aumentarse infundin
dolas en agua , en que se hayan cocidoi semillas de la misma espe
cie ; como si el agua estrajera la virtud de las ltimas , y pudiera,
por un efecto contrario , comunicarla las primeras.
De todo lo dicho colejimos que el ablandar las semillas , si se
maneja con prudencia, es til por ciertos respetos ; pero al mis
mo tiempo muy peligroso.- Nadie nos asegurar que los esperimentos que se han hecho con semillas reblandecidas , y han salido bien,
haiv dependido del puro efecto de la inmersion ; sino mas bien de
una estacion favorable en que no se sacaron los granos con el de
masiado calor , ni se destruyeron con el frio , ni pudrieron con la
humedad.
Tercera. Han credo algunos que era muy posible comunicar por
el are las semillas una virtud vejetativa , que las hiciese crecer
sin interrupcion hasta su completa madurez.
Sabemos que los vejetales atraen su sustento nicamente del
agua y de las panculas frtiles , que encuentran en la tierra y
en el aire reducidas vapores , que dificilsimamente retienen por
cion alguna de las sustancias mas tenaces mas espirituosas; y esto
nos autoriza para decir desde luego con Hales , Eonnet y otros mu
chos fisicos , que las semillas infundidas en aceytes , en licores espi
rituosos, en orines, leches &c., contraen una dureza adicional, que
no las deja jerminar ni nacer.
I' i l ,:':
Los medios de facilitar la fecundidad de las semillas por inmer
sion son , y han sido siempre, bien sencillos que consisten en una

78
nica sustancia, compuestos que contienen mezcla de diversos in
gredientes. Hay seis especies de los primeros, saber, los aquosos
los alkalinos, los nitrosos, los urinosos y los aceitosos vinosos:
estos ltimos son de tres especies, esto es, los saponceos, los que
se componen de una mezcla de partculas pinges y nitrosas , y l
timamente los que constan de aceite y de una sustancia espirituosa.
Por lo tocante la inmersion en agua, que se practica jeneralmente en la jardinera , la creemos preferible cualquiera otra in
mersion artificial, especialmente si se usa para este efecto de agua
llovediza, la cual suministra escelente alimento los vejetales,-y se
mezcla con las mas sutiles partculas del ambiente. Esta no impide
la fermentacion natural; pero tambien es necesario tener presentes
los inconvenientes que puedan resultar de dicha inmersion , segun
se ha dicho en la esplicacion de la segunda cuestion.
Bajo la denominacion de infusiones alkalinas que dan fertilidad
comprehendemos la que se hace de una leja de cenizas y de cal}
pero lo que se ha dicho al principio sobre la lechada de cal, nos fa
cilita suficientemente la inteligencia de lo que debe juzgarse de se
mejantes infusiones. Solo aadirmos que nunca se pueden esperar
de infundir las semillas en unas- lejas de sales alkalinas de cal,
las mismas ventajas que hemos dicho se consiguen de la mezcla de
estas con tierra y estircol; pues consta por esperiencia , que aun
que dichas sales y la cal penetran poco en las semillas, con todo
eso causan roturas en ellas, y mas presto las despedazan que las
fertilizan; y quedando adherentes la superficie de las semillas,
las ponen mas duras que ntes.
-..:.::
El hacer frtiles las semillas por medio de una leja nitrosa lo
ensalzan sumamente Digby en su tratado de la vejetacion , Homberg, Wolfio y otros; pero despues de haber hecho esperimentos con
simientes remojadas en leja de nitro , y sembrdolas en tierra est
ril , sabemos que es falaz esta prueba. Las semillas infundidas en
dicha leja , se ponen mas duras, y las destruye mas el frio ; y esta
leja es mas propsito para estorbar, que para contribuir al mo.i
vimiento intestino , que existe en las granas durante su jerminacion.
Piensan tambien muchos que la orina tiene virtud de fertilizar
notablemente las semillas, porque la suponen dotada de una sal vejetable y penetrante ; pero los qumicos no han alcanzado descu.i
brir en ella hasta ahora mas que cierta sal semi-voltil, que se acer
ca la naturaleza de la sal amoniaca. No negamos que coadyuva

79
la orina considerablemente fertilizar la tierra por razon de su ca
lidad oleosa, mas bien en algun modo saponcea, aunque acre:
sabemos tambien por esperiencia el buen efecto que produce la orina
mezclada con la tierra con el estircol ; pero que la orina sola y por
s misma pueda promover la vejetacion, infundiendo en ella las semi
llas , es contraria todos los esperimentos , y todas las observacio
nes que prueban , que la orina pone amarillos los vejetales, de
tal modo que casi los destruye. Pueden la verdad ablandarse las
semillas con la orina ; pero la acrimonia, que es peculiar de ella,
nunca dejar de corroer sus membranas y pequeos vasos, y de al
terar su movimiento fermentativo.
No debe pues usarse la orina sola para echarla en la tierra , ni
para infundir la simiente ; sino bien mezclada con basura, fin de
embotar con ella su acrimonia , y comunicarle una calidad saponceo-nitrosa , cuando se incorpora con las partculas oleosas del es
tircol. En todo caso la orina corrompida es preferible la reciente.
Ya est enteramente abolida la costumbre de remojar las semi
llas en aceite con el fin de aumentar su fertilidad ; y no sabemos
tampoco si era este precisamente el fin que se proponan los anti
guos sirvindose de las heces de aceite. Como quiera que sea , lo
cierto es que las partculas oleosas cierran los poros de los vejetales
impiden que penetre el agua en ellos , y por tanto no pudiendo
recibir casi ningun sustento, debe serles sumamente perjudicial el
uso de esta inmersion.
Recomiendan algunos un cido , as para el terreno como para
las infusiones ; pero todos los Agricultores modernos, son con razon
de dictmen enteramente contrario, causa de serles notorio , que
los cidos trastornan toda fermentacion, y que ljos de coadyuvar
la jerminacion de las semillas, mas bien la impiden, como lo
prueban las conservas hechas de frutas cidas.- ... .
,.;i--Tampoco ha faltado quien asegrase haber observado desde an
tiguo, que el vino es adoptado las plantas, y que estas. han soli
do revivir, rocindolas con aquel licor. Pero el Lord Bacon, Kraf
y Bonnet , han demostrado con sus esperimentos la falsedad de di
cha opinion.
. i '. - .
Bajo el nombre de infusiones saponceas comprehendemos aque
llas que se hacen de sal alkalina , cal leja de cenizas , mezcladas
con lo que se rezuma destila de la basura , con orina, aadien
do asimismo algunas veces otras sales , como sal marina . nitro. En

8o
estas mezclas se combinan las panculas oleosas con las acuosas pocf
medio de la cal, de las sales; con lo que se forma un sustento sa
ludable las plantas ; pero debemos advertir: primero-, que las se
millas, as remojadas , corren los .mismos riesgos que pueden resul
tar de cualquiera remojo- infusion en jeneral : segando, que di
chas semillas no' pueden dejar de, perder su fertilidad, cuando el
sol y temple del aire no favorecen la vejetacion , pues sembradas
en tierra pinge despues de remojadas, echan mas fuertes raices
y hojas mas crecidas y. recias, las cuales consiguientemente atraen,
as del aire, comoide la fierra, mayor porcin de alimento; con lo
que se ensanchan demasiado los vas03.de las plantas y se tuerce
tiende el tallo : resultando de aqu igualmente , que con la abun
dancia de humedad salgan mas aguanosas que harinosas las semi
llas . y se arruguen y compriman al evaporarse aquella agua.
Bajo la denominacion de infusiones oleosas y nitrosas , entende
mos las que se hacen de una. sustancia oleosa y de nitro. De esta
naturaleza es la que se recomienda en un libro titulado el prudente
Agricultor: en el titulado descubrimiento de los secretos de la natura
leza: en la Agricultura Sueca: en el kalendario de Zitau: en los esperiimntos econmicos : en la coleccion de, escritores de obras de la natura-.
leza por Juan Walemberg , y otros, conviniendo todos en mezclar al-,
guna porcion del lquido pinge , que se rezuma de los montones
de basura, alguna otra cosa:de esta especie, con la leja de nitro;
pero respecto de dicha leja , advertimos que todo el artificio va
fundado sobre una falsa hiptesis : es saber, la de que el nitro
es una sal vejetablc. Ljos de eso, la porcion de nitro que se gas
te es nial empleada y positivamente daosa, en lugar de producir
beneficio alguno.: A veces se iota que se dan estraordiuaciamente los
veietales, remojando, ntes sus semillas en dichas- mezclas ; pero es
te efecto debe atribuirse^' la union del principio oleoso-acuoso con
mas razon que al nitro. Por lo demas , dichas mezclas , si se escepta el nitro, son .muy- semejantes las que se componen de sai
alkalina^ y aceite, y ya dijimos- cuales, son los resultados que
-producfii'Por lo que mira las infusiones compuestas y espirituosas, las
hay de distintas especies. Han procurado algunos estraer la esencia
del' estircol com.vino, espritu de vino ; otros han probado se
parar "alguncosa id<el nitro )dy tros de las semillas de los vejetaes , comunicando su estracto otras granas. Pero los licores espi

8> -

rituosos , segun queda advertido en esta leccin ',-fen lugar de servir

de alimento las plantas, las destruyen del todo : adems de ser
notorio que , siendo voltiles por su naturaleza , no pueden perma
necer por mucbo tiempo en las semillas , inmediatamente se exha
lan ; se hace pues evidente , que es desperdiciar el vino y su espU
ritu , empearse eu que sirvan para un intento ,:en que vienen
ser perjudiciales.
' i
Por lo hasta aqu dicho resulta claramente , que ninguna infu
sion de las semillas es absolutamente buena y segura , y que cada
una tiene sus riesgos particulares. Pero si pesar de todo se deten.
minase todava alguno recurrir los remojos , no podre >sobrada
mente exhortarle , que preera y use con moderacion aquellos, que
se componen de mera agua llovediza dulce , de las lociones alkalinas , como medio curativo del tizon. En una palabra , el pru
dente Agricultor no debe hacer uso de las preparaciones con que se
pretende dar las simientes tanta fecundidad , ni aun de las que
halle mas decantadas en los libros antiguos y modernos. Debe s tfc>
ner el mayor cuidado en que las simientes sean de la mejor calidad
en cada especie , y al mismo tiempo nuevas y sanas : lo cual sola
mente puede contribuir para que nazcan y fructifiquen mejor ; por
que, como queda demostrado , los baos infusiones con que algu
nos suelen prepararlos, son enteramente intiles , les causan un
dao irreparable.
...
. .. . ..;/: ..< i:.-. '.'. -i'-'v..:: -y-V-.ni
LECCIN IX.;
;.....

..ii:

'.""-^
'

r.i.

.,

DE LA PROPAGACIN HM LAS PLANTAS.

Li- ." i
i?:. ...ii; J- '.; :-. ri;ib a: 'ons cck ao ). .:>
a admirable y poderosa man del Supremo Criador imprimi e!
sello de su omnipotencia en todos Jos seres de. la naturaleza. Mag
nfico y portentoso en sus obras, quiso que se perpetuasen hasta la
consumacion de los siglos por medio de la reproduccion y propaga
cion continuada : dotando cada especie de distintos medios para
.su jeneracion , les mand que creciesen y se! multiplicasen. Y romo
la conservacion y propagacion d los vejetales depende princip*lsimamente de la semilla , tuvo cuidado de ponerla cubierto de
los contratiempos y casualidades. As vemos que los frutos , adems
de las cubiertas que los constituyen ,. suelen tener otras, cuando
podia temerse que aquellas no fuesen suficiente* para preservarlos.
tomo i.
I,

i
: las escamas del pino , por ejemplo , que sirvieron para el res
guardo de las flores, desempean despues igual oficio con las se
millas piones 5 el erizo de la castaa despues de haber sido un
verdadero cliz , se estiende y consolida- para guarecer en su seno
al abultado fruto/ En una palabra , es tal el cuidado de la natura
leza en esta parte , -que rio perdona medio para conservar las si
mientes , ya colocndolas dentro de la pulpa del fruto , ya cubrin
dolas de vainas de huesos , y ya finalmente ponindolas dentro de
cajas cscaras leosas , para defenderlas del modo mas convenien
te- su objeto y naturaleza.
:'lL,i . , .'-,."'
:i'
...'.- Los vejetahlestodos provienen de semillas que son , respecto 'de
las plattas, lo que los huevos respecto de los animales ovparos. Es
tos huevos vejetales , una vez fecundados , son los nicos depsitos
y el primer orjen de la facultad multiplicativa , concedida por Dios
todas las plantas. Por lo mismo vemos que el medio mas sencillo,
mas natural y pr consecuencia mas econmico de propagarlas es,
sin contradiccion alguna, eL de sembrar las semillas- que produ
cen 5 as lo vemos practicado , y no de otro modo pudieran reprodu
cirse y propagarse las plantas anuales , que son incomparablemente
lastnas numerosas.
.-.'
-' ^Masicomo no todas las veces ni de todas' las plantas se pueden
Jog*ar semillas- paca la propagacion de la- especie , por esto se hizo
indispensable buscar nuevos recursos que supliesensu fal(a pata la
reproduccion del individuo.' -
Se hallaron en la' naturaleza misma los medios de multiplicarlas
por estacas , acodos , renuevos , injertos , raices y en una palabra,
por las yemsTAe '/'aunque llr .propagacion por jeneracfon repro
duccion propiamente dicha est confiada esclusivamente la semi
lla, tenemos eh'las yemas uii medio de estenderla y multiplicarla
hasta cierto punto, que comprehenderemos tambien bajo -el nombre
de reproduccion multiplicacion. Por lo mismo podemos distinguir
la propagacion y reproduccion de las plantas, en reproduccion ov
para d huevo ,,:y.-.en multiplicacion vivpara de yema. La-primera
sigue para su desarrollo los siguientes trmites (i): jermnacion, na
cimiento , broton , pimpollo y tallo.
(i) Mucha parte de esta nomenclatura es tomada de las esplicaciones
que dio mi difunto- amigo Don Esteban Boutelou , en la Ctedra que ten
go el topar de rejentar.
:.y v-- ;.. : .h\jU\ : :vL :.

ii

.. '' '

83
La jerminacion es la fermentacion seminal, que pone en movi
miento los principios que activan el desarrollo de la simiente ; y el
nacimiento es aquel acto en que sale de la tiexra la ptAu/o ,.vande-rilla pulan.
...'*.i
ii'i'. :' i y..;. ; >: q ... ,...'. iS o c .;i
' Llmase brotn la prolongacion de la plmula, y al rudimen
to tierno, herbceo y jugoso del tronco.
.:'' /ir. .' i
El pimpollo es el mismo brotn que ha adquirido consistencia
leosa en su base , y ha empujado con la segunda svia otra nueva
porcion hevbcea y tierna.
'i<-. :. . ' :i.i '--i : r : j o i.- :v..n
Tallo se 'llama aquel pimpollo consolidado, endurecido y leo
so, que. ha cumplido una verdura.
1 , t
. . -i <ic i i.
El tronco no es otra cosa que el tallo de dos verduras hojas
que consta de dos mas capas cnicas zonas leosas, que sostie
nen las ramas y la copa.
. . .< ^'u .'." i. :-i...'- kvii.'ii^
.. La multiplicacion vivpara est come ya se ha dicho, aquella que;
no proviene inmediatamente de la semilla, sino de una parte dialquiera de la planta. Su orjen se reconoce en las yemas , que ya es
tn manifiestas la vista, ya ocultas en el cuerpo y partes del vejetal, se desarrollan de un modo de otro, luego que los ajentes es
temos causa enciente, saber: el calor, el aire y la humedad, po
nen en movimiento la sobredicha,facultad. Por esta- razon > pueden,
considerarse las yemas rganos de la multiplicacion Vivpara, cor
mo cpsulas llenas de jrmenes , que brotan en unos casos nuevas
raices, y en otros vstagos, nuevas yemas , hojas, flore y. frutos*'
En este concepto considerarmos primeramente la yema,, que es el
embrion vivparo, el cual pasa pleguete. Este se manifiesta en el
periodo en que se abren y desplegan las escamas de la yema y dan
salida al nuevo brote.
.i.-d..ui.? ai r.i-.. :' t :.:.,:u\' i d.:..'.
Pertenecen tambien la multiplicacion vivpara los retoos de
tronco y los retoos de cepas, denominados por la parte del rbol
que les d orjen, los cuales se distinguen segun que nacen de estas
dos partas deLfJpol, :[; oqiiiia h oli n cKf o.l "i on:I -.T*
r. Se ,|/aman iorbo^a ^cffrqjttfif ^ ^tilias; 4 "aquellos ojuelos que
nacen ^.una: cruz de las/^ices, deiuna:r,a4z corpulenta gegada
inmediata, al firbol maestro ; y aunque-prducen: ea^el recodo del
cuerpo ragal muletilla algunas raices que coadyuvan su in
cremento y desarrollo, dependen sin embargo de, .loa jugos, alimen.,
ticios-, que elftyora,el rboj nuestro y, se los tra-SHt,,lu sLr.iiq iijr$

. lijwe/ftf , {rp^, wcwt y wmmM m&wkfotijijmmfa

La

8#
los renuevos que nacen.de las.raices. del. rbol maestro, distan del
raigal , y viven en algun modo independientes por medio de sus pro
pias raices. Los viadores llaman tambien. barbado al sarmiento hun
dido acodado despues que tiene abundantes raices. .
.'. ... r
Acodales un cogollo, vstago rama qu , sin separarle de la
planta madre , se le dobla , se le cubre de tierra , y por la parte so
terrada brota raices: tratando de la vid se llaman mugron, lmndiioy
revuelto. . -- :
:,. ;
.
Estaca planton , es un trozo de rama nueva, verde, y jugosa,
cortada por ambas estremidades por sola kv inferior, la cual cla
vada en tierra echa raices, y llega brevemente formar una nueva
planta.
'"
si La rama desgajada es el verdadero planton^ sea una estaca que
conserva intacto el reborde que tiene en su orjea , y la hastilla
porcion de leSo que arranca7 y lleva, consigo al tiempo de desgajarla.
-siEl esqueje es un cogbllp:ratna< tierna, que separada de la plan
ta en7que es.taba, y puesta en tierra , echa raices y propaga el in
dividuo,
- -2iEs miy: conveniente al Agricultor conocer la nomenclatura de
todas estas partes del vejeta! por el uso continuo que se hace de
dll' en las' diferentes operaciones del cultivo:, por esta consideracion
al' tratar de la- multiplicacion por medio de injertos, daremos tam-.
bien la explicacion necesaria de las voces tcnicas, relativas aque-:
la propagacion y multiplicacion,. pues siempre es importante el en
tenderlas antes de manifestar prcticamente las operaciones.
:':. Esto esplioado , entremos ahora en. la demostracion prctica de*
Jos diversos mdos de propagar las .plantas por medio de la repro^
duccion vivpara , sea sin sembrarlas,
.i.ic - : l .- s &L<'.&i
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Ya hemos dicho que en todo el cuerpo de la'p'lanta t3'iirft/

fcltaMuiuplicaiW capar d^epTbduHPdMdividu yque en
todas :a8 f>afteslde,r ventar 'hay yemas 'cajas' Suenas de jrmenesv
due ya se'noctta's, 6 ya 'e -manifiesten , se dsarrollan Juego que'
lo";ajentes esteris de la vejetarioh ponen en movimiento aquella fa
cultad kdsi interna de 4 reproduccion vivpara/ As pues j.para
que prenda una estaca,' * ababtlBeftte necesario que -tenga al^hos^Wii&^^zoesi kri&Hidos ro*5u epeffi'cie!} y aunque en
id

85
realidad les botones propiamente dichos de madera de fruto son
intiles para el arraigo de las estacas, porque se pudren y perecen,
son sin embargo muy importantes las escrescencias , rebordes re
pulgos que forman la base , asiento repisilla de las hojas y de los
mismos botones, pues de ellas sale mucha parte de las raices en lo
que se prueba que siempre rica la naturaleza y varia en sus recur
sos , se sirve de los botones como de un segundo medio de produc
cion. Estos principios, y los que vamos esponer en seguida, pa
tentizarn del modo mas preciso la teora del arte de plantar las es
tacas , y nos darn ideas claras para la multiplicacion por acodo y
esqueje.
Las fibras que componen las ramas y las raices son absolutamen
te indiferentes para producir ramas raices. As se observa princi
palmente en los pezones que traspasan los repulgos , que se convier
ten , segun se quiere y segun las circunstancias, en ramas cargadas
de hojas , en raices rastreras. Si se afraila un rbol , despojndole
de todas sus ramas , se ver salir de entre la madera y la corteza un
repulgo reborde grueso que dar orjen muchos brotes ; del misrao modo, sise corta una de las principales raices de este rbol, y se
cubre' de tierra el tocon , se formar igualmente sobre la madera y
la corteza un repulgo, de donde saldrn raicillas. Pero si no se cu
bre de tierra el tocon de la raiz, sino que se deja al aire, el repul
g producir brotes. De estas verdades, demostradas por las esperiencias de los mas clebres fsicos, y por las mias propias , se infie
re necesariamente que cuando se hayan de plantar estacas es preci
so que vayan acompaadas de estos repulgos rebordes , ya sean
naturales, ya se es obligue formarlos artificialmente, como se
dir mas adelante, para que de ellos salgan las raices. Si se arranca
una estaca que las haya arrojado ya , y se examina atentamen
te , se ver que estas raices son producidas por el repulgo que se ha
formado en el corte entre la madera y la corteza , de los rebordes
y -basas de las hojas y de las yemas enterradas. . :
Los rboles que comunmente llamamos de madera blanca, acu
ticos de ribera, como el sauce, la mimbrera, el pltano, la more
ra, los lamos , el aliso , &c. prenden mas fcilmente que otros pues
tos de estaca, porque al momento forman los indicados repulgos, y
de ellos salen con igual prontitud las raices ; pero los dems rboles
arraigan con mayor dificultad , porque tardan mas en desarrollar
aquellas producciones y formar el repulgo. Por esto conviene en.

u
todo caso escojer las ramas sanas, vigorosas , guarnecidas de botones
y (principalmente las que tienen sobre la corteza vejigas tumores
&c. ) cortarlas por debajo , introducir en la tierra la parte en que
s,e hallan estos repulgos rebordes ; que su grueso sea de cuatro
pulgadas cuando mas , y como el dedo meique cuando menos ; pero
sin reparar en que sea de esta de la otra parte del rbol, lo que
importa es que el rbol sea sano , de buena casta , robusto y
bien formado.
.. Las ramas se cortan en trozos de media vara de largo , y se
las prepara dndolas un corte por la parte inferior raigal
manera del que se d una pluma de escribir , conservando to
da la corteza del lado opuesto , para que por aquella parte cu
bra el leo hasta la punta ; y por la estremidad superior cogolia se corta en redondo dos tres dedos sobre la ltima
yema.
-;. :.
Para el planto se prepara la tierra con buena y profunda labor,
caba , y los cuadros se distribuyen en canteros y en eras : cada
era en dos tres albardillas empinadas y de un grueso proporcio
nado , para que de la cima de una otra haya como dos pies de
distancia. En el fondo de cada una de las reguerillas se planta una
lnea de estacas distribuidas de pie pie , segun se necesite con
venga. En el acto de verificar la plantacion toma un: hombre deba
jo del brazo un manojo de dichas estacas preparadas , y las va cla
vando con el cuidado de ahondarlas tanto cuanto sea necesario, pa-,
ra que solo quede descubierta sobre la superficie, la ltima yema
contenida en la estaca ; y cuando estas yemas^estuvieren muy jun
tas reunidas , quedarn solamente dos descubiertas. -.,-<.
,.. :t
As se ejecuta la plantacion cuando la tierra est bien cavada y:
mullida ; pero si est dura , las estaquillas son muy delgadas y
endebles , si por el contrario fuesen ramas gruesas , como las de
que se hablar despues , entnces se abre un hoyo con una clavija,
plantador barra, y en l se introduce la estaca el planton,
procurando que la punta . de la estaca toque en el fondo .del
hoyo : al mismo tiempo se le arrimar tierra por los costados
para que no quedando hueco alguno por donde se introduzca el
aire , pueda verificarse el arraigo ; luego se les dar un riego si la
tierra lo necesita , si no se presentan seales de prxima lluvia, ,,
A este mtodo sencillo se sujejan.y por decirlo as , la mayor,-,
parte de los rboles y arbustos $ y escepcion del pinp,, cipr.s .yu

otros rboles resinosos , hay muy pocos que no se puedan multi

plicar de estaca : esto no obstante el moral , el naranjo , la higue
ra y otros no echan raices con tanta facilidad , si no llevan consi
go un pedazo de leo de la rama tronco de donde nace , conser
vando el reborde repulgo que tiene en su orjen , y se forma en
el encuentro punto de contacto de sta con la principal de que
procede.
Los chopos , los sauces, fresnos , saucos y otros de esta especie,
pueden tambien multiplicarse por plantones estacas grandes des
de ocho hasta diez y seis pies de alto , y del grueso de un astil de
azadon tomado por su raigal ; para esto es necesario que el terreno
sea naturalmente hmedo , que no le falte el riego menudo pa
ra que puedan arraigar y prender : por lo mismo solo en sitios pan
tanosos se hace uso de este jnero de planto , adaptable nicamen
te ciertos casos. Mas en uno y otro mtodo , siempre es preciso
plantar Jas stacas el dia mismo que se han cortado, y si alguna so
bra se pondr en agua , lo que es mejor , se enterrar del todo
hasta el siguiente.
El tiempo propio para verificar el planto y aumento por estaca,
es por lo- jeneral febrero y marzo ; pero el que observe con cuida
do la vejetacion y tenga presente los principios que quedan senta
dos , echar de ver que las plantas mismas, guindonos como por
4a mano , nos ensean que respectivamente y proporcion del tem
ple y clima en que habitan , tienen en s mismas todas las seales y
caractres que determinan hasta los momentos en que se ha de ha
cer. Es decir , la poca fija de verificar la operacion , que es preci
samente el tiempo de empezar moverse Ja vejetacion , entrar en
svia hincharse las yemas , poco ntes de brotar las hojas.

Multiplicacion por medio de acodo.

Ya dijimos ntes que se llama acodo toda rama que , sin separar
la del tronco , se entierra fin de que eche raices. Se distingue de
la estaca , en que sta se separa del tronco para plantarla. Podemos
desde luego considerar el acodo bajo dos aspectos : como un tra
bajo en grande til la Agricultura , como la diversion de los
curiosos , fin de multiplicar los rboles , los arbustos y las plantas
raras. Esta operacion importantsima estriva en el principio ante
riormente sentado, de que todas las partes del rbol pueden con
vertirse en ramas en raices , como lo demuestran un gran nmero

88
de esperlmentos y la prctica de todos los jardineros y arbolistas
instruidos. As se v que la mayor parte de los rboles cuyas ramas se
han tenido en una hoya, y se han cubierto despues con tierra, echan
raices , porque la corteza de estas ramas est sembrada de rugosida
des y yemas de donde salen las nuevas raices , las cuales hubieran
producido botones de ramas en adelante si hubieran seguido al aire
libre. Adems de estas yemas , apnas perceptibles la vista , se
descubren fcilmente las prominencias formadas por los botones y
por la base de las hojas que lo alimentan.
Los acodos traen una ventaja inapreciable , cuando se trata de
Uenar los claros hechos en los montes , alamedas &c. , si el espacio
no es demasiado grande , que en este caso se deber hacer una nue
va plantacion. Si en el sitio vaco existen algunos pies de rboles
bastante fuertes , y los hay igualmente en la circunferencia , los aco
dos son suficientes para llenarlos.

Del mismo modo , y bajo los mismos principios , se llenan los va

cos y se reponen las marras de una via ; pues con solo echar
hundidos, revueltos mugrones que alarguen el sarmiento de una
de dos veces el trecho necesario, llegan al sitio de la marra, y se
pueblan los vacos, como se har ver cuando tratemos del cultivo
de la vid.
Estos son los casos en que se ejecuta en grande la operacon^
pero la prctica de ella siempre es la misma en grande en peque
o, como vamos esplicar.
Puede acodarse por lo jeneral toda especie de rboles y plantas
de tallos vivaces pero unos echan raices con mas facilidad que
otros, como todos los que indicamos al principio. Para acodarlos
bastar abrir hoyas zanjas de una lonjitud proporcionada lo lar
go de la rama, y de diez diez y ocho pulgadas de profundidad,
tender la rama con cuidado por toda la hoya, y sacando la punta
por el estremo opuesto , llenarla de tierra , cortando despues la par
te que sobresale dos tres pulgadas del suelo.
En las plantas de tallos articulados , como por ejemplo los cla
veles, es mas fcil lograr su enraizamiento, porque teniendo en ca
da nudo articulacion un repulgo cubierto por una dos hojas, que
le sirven de ligamento , facilita la salida y estension de las raices.
Para verificar la operacion en esta planta, se procede del modo
siguiente : en el nudo del tallo que se ha de acodar se cortan las dos
hojas con un cortaplumas otro instrumento de hoja fina y bien afi

8o
lada; en seguida se hace una cortadura en el tallo sobre el nudo, de
modo que penetre como hasta la muad del dimetro grueso , y
desde la distancia que hay de aquel nudo otro se hace una inci
sion perpendicular en el centro que corra desde el corte horizontal
cia arriba hasta llegar al nudo inmediato.
Hechas las incisiones se abre una hoya pequea como de dos
tres pulgadas de profundidad, se inclina suavemente el tallo, y se
pultndole en la hoya, se procura que queden abiertas separadas
una de otra las dos divisiones hechas por la incision ; metiendo en
ella un poco de tierra, se le sujeta con una horquilla para mante
nerlo en esta posicion; se le cubre de tierra y se le riega, cuidan
do de la planta con esmero principalmente algunos dias.
La operacion que queda indicada es muy til para acodar cla
veles , jazmines y otras muchsimas plantas delicadas, mas no en
todos los casos se puede poner en prcica, ni suele corresponder el
resultado. El uso de ios embudillos, que es un verdadero acodo, aun-'
que sin violentar el vstago rama, ni sacarle de su direccin, es
el medio mas fcil y seguro para lograr el enraizimiento de las ra
mas de aquellos rboles que por su delicadeza, por la dureza de su
fibra , por otras causas no puede lograrse de otro modo. Para es
te acodo se hace uso de tiestos de barro, de corchos, cajones de ma
dera , vasos de hoja de lata hechos propsito y divididos en dos
mitades con sus goznes para abrirlos facilmente.
'
Se introduce en ellos una rama nueva y vigorosa, se le da uno,
dos tres cortes lijeros que penetren hasta la .bura y queden re-'
partidos al rededor del tallo de ella, pero siempre inclinados cia
arriba; en seguida se asegura el vaso tiesto de modo que no pue
da moverse, despues se llena de tierra, y se riega. Hay plantas, co
mo la higuera, el granado, la vid, el membrillero, el olivo, que- nonecesitan para su arraigo darlas las indicadas cortaduras; pero
tambien las hay de que no pueden lograrse acodos bien enraizados,
si ntes no se les obliga formar un buen repulgo reborde por
medio de ligaduras que compriman la corteza contra la parte leo,
sa del tallo, y retengan el curso de la svia en su descenso: estaoperacion debe ejecutarse la primera svia de primavera, y la
del acodo la renovacion de la de agosto. En cualquiera de los ca
sos precedentes debe cuidarse de la planta acodada hasta estar se
guro de su buen enrizamiento, rejistrndola al efecto ntes de cor
tarla de su principal, ni arrancarla.
.....^n, i-..
ul.i.-i
tomo i,
M

oo

Multiplicacion por medio de raices.

De dos modos principalmente podemos considerar la multipli
cacion de las plantas por medio de raices. Primero, por los brotes
6 barbados que salen de las raices de los rboles y arbustos cuan
do siguen muy someras, cuando de intento se las descubre por
alguna parte para que broten y produzcan barbados; como sucede
en el olmo, en el aylanto, en el cirolero, guindo, frambuesa y otros.
Segundo, por la division de la patata, de la yerba-buena, el sndilo, la peona y otras. En cualquiera de estos casos se v, que as
como las ramas estn llenas de jrmenes, y de raices que se desarro
llan luego que se las mete en tierra, as tambien las raices de los
rboles desplegan las yemas de ramas que contienen , luego que se
las saca fuera de la tierra para vivir en la atmsfera y al aire libre.
Este raciociuio es igualmente aplicable las demas plantas peren
nes, en las cuales basta dividir sus raices y plantarlas una hon
dura proporcionada para que se multipliquen en otros tantos indi
viduos, cuantos son los trozos que se plantaron divididos; siendo de
advenir que las yemas que estn en la superficie superior cerca de
la flor de la tierra, recibiendo la impresion y beneficios dela atms
fera , brotan los tallos , hojas y frutos que les corresponde , y por el
contrario , la parte inferior solo desarrolla sus yemas para poblarse
de raices.
....
,..''

, La multiplicacion de la patata, de la peona y demas plantas de

raiz tuberosa, debe tambien considerarse como una multiplicacion
por. yema, as como las de raices bulbosas, pues todas se efectan
mediante unas verdaderas yemas que encierran dentro de s el ru>
dimento del tallo , hojas, flores y frutos que ha de brotar y produ
cir despues en la primavera; - ,'
.
-'j .' .
As se v, que separando, por ejemplo, los dientes las escamas
carnosas que forma el bulbo, llamado cabeza de ajo, y plantndo
las cadi una de por s , resulta una nueva planta completa en todo.
Lo, mismo sucede con casi todos los dems vejetalesque pertenecen
fista: clase de raices, ya sean bulbosas, ya slidas, escamosas, turmosas &c. , pues arrancando en unos las escamas, en otros los pe
queos bulbos que salen reunidos por su base con el principal, y en
otros finalmente los gajos' partes de raz que pueden separarse, y
plantndolu&conl cuidado debido, .logramos todos los dias aumen
tarlos prodijiosamente.
.-"... .... tu ^'V-'< : '
"' '
M
.1 th ..:

91

Multiplicacion por medio de injertos.

Llmase injerto enjerto la parte contenida que se intro
duce en otro vejetal ; y patron al trunco arboliio que recibe el
injerto.
El injerto es de aproximacion , de pua de yema. La pua es una
parte de un vstago -bareta que sirve para introducirse en el pa
tron , y consta de yema , de garrote y de zanca.
La yema es la porcion de corteza con yema que se separa del
vstago bareta , y se introduce en el pairon.
Llmase escudete peto una yema solitaria que se separa del
vstago bareta en figura triangular.
El corte horizontal superior se llama rostro: los cortes obliquos
laterales se llaman costados, y la. punta se llama pico.
La, yema es frtil cuando est maciza interiormente ; y es capona
estril cuando est hueca en lo interior.
Llmase macho almendrilla el cogulo celular de la yema
frtil.
La yema de tajada contiene una astilla de madera , que cubre
el macho almendrilla.
Lx yema es de madera , de fruto mista.
La yema de madera es la nicamente til para injertar, pue<
produce vstagos.
La yema de fruto encierra solamente flores.
La yema mista abriga el rudimento de los vstagos y de las
flores.
Las yemas son solitarias , dobles triples.
Los injertos, especialmente el de escudo y canutillo, son una
verdadera multiplicacion del individuo por medio de yema, la mas
admirable todas luces, y cuyo descubrimiento ha producido la
Agricultura incalculables beneficios. Los fruios, que no siempre sa
len de las manos de la naturaleza tan agradables al paladar del
hombre , nos ios presenta el arte sumamente deliciosos por medio del
injerto que perfecciona la savia de tos rboles silvestres , dulcifican
do^ su aspereza y -su montaracidad, si- me fcs permitida decirlo $.
En los bosques y montaas, y aunenlos criaderos, especulos, em
palizadas y otros plantos, sucede con frecuencia, que cruzndose los
tallos ramos de los rboles , se rozan en sus cortezas ; y arximu

02

dole exactamente por el paraje de la herida , se unen los vasos que

corren entre la albura del uno y del otro , resultando de esta union
la comunicacion recproca de ambas svias , que aunque se corte
despues por el pie uno de ellos , no por eso dejan de vivir y crecer
I3S ramas que ordinariamente provienen de l , beneficio del ali
mento que reciben por el tronco y raiz del compaero : esta es
pecie de iacisjon natural la imita la industria humana , aplican
do la rama de un rbol otro , despues -de haber despojado
los dos de cierta porcion lateral de sus cortezas por medio de una
muesca que les permite que la albura del uno adhiera ntimamente
la del otro , que es en lo que consiste la esencia de la opera
cion de injerir , y de lo que depende el logro de los injertos.
El clebre Duhamel, naturalista, fsico y agricultor sbio, dice
en su Fsica de los rboles: tque no pueden indiferentemente unirse por el injerto cualesquiera especies d rboles , y que esta union
no tiene efecto si no cuando hay cierta analoja entre el injerto y
el patron."
Las observaciones de los sabios modernos , y nuestra propia esperiencia nos suministran datos positivos y autoridad bastante- para
despreciar los errores en que incurrieron los agrnomos de la an
tigedad, y sin meternos refutar una por una tantas estravagancias y puerilidades, como se presentan en sus obras cada paso, nos
contraeremos tratar: primero, de las circunstancias que principal
mente deben concurrir para que prendan los injertos : segundo , esplicar en seguida los diversos modos y tiempos de injerir : y tercero , , qu
altura debern colocarse los injertos.

De las' circunstancias que deben concurrir para que pren.-.

dan los injertos.
< . .. .
Injertar es el arte de multiplicar y. conservar sin alteracion los
individuos de las especies preciosas, obligando un rbol silvestre
adoptar una rama los rudimentos de un rbol cultivado (i).
Esta definicion basta por s sola para dar conocer que el injert.0.,. yai.se ponga sobre patron de su misma naturaleza, ya se
aplique .plaiwa de distinta especie, con la cual tenga bastante afi <i) Rozier, artlcuio injerta^ toma 9., pgina 33a de la traduccion
cftStellaRs. ,'
:..:,: . i.i-i - . <: . ..
.,.

93
nidad para prender, jams cambia sus caracteres primitivos; ntc.i
bien por su medio se propagan, mantienen y conservan las buenas
castas sin variacion alguna. De aqu se infiere que toda la atencion
del arbolista debe consistir en buscar patrones que tengan con el
injerto la mayor analoja posible, porque de lo contrario se pierden
con facilidad, nunca llegan unirse si no son muy anlogos en
su organizacion, vejetacion, y funciones.
Para hallar esta analoja semejanza de partes , es indispensa
ble tener en consideracion: primero, la abundancia y calidad de
las svias jugos propios, puesto que en unos rboles es gomoso,
en otros lechoso , resinoso &c. : segundo, el tiempo en que estos ju
gos se ponen en movimiento entrando las plantas en empuje por la
primavera: tercero , la estacion de brotar y florecer cada individuo:
cuarto, el tiempo en que maduran sazonan sus frutos: quinto, la
calidad de estos.
La calidad de las svias es bien patente , y cualquiera las dis
tinguir sin equivocarse por lo manifiesto de sus caracteres : tampo
co hay dificultad en conoeer el tiempo en que las plantas ponen en
movimiento sus jugos , pues esta accion del vejetal se determina
por el calor atmosfrico que la circunda , bien sea el temple de
cada provincia , del pueblo y aun de la situacion de la misma
heredad.
Todos saben que el calor atmosfrico es el ajente esterno , que
segun su mayor menor fuerza acelera retrasa el desarrollo de
las producciones vejetales , poniendo en accion movimiento la lin
fa y los jugos propios de las plantas. Este calor produce sus efectos
en razon de la calidad respectiva de cada vejetal, y por lo mismo
vemos que en igualdad de circunstancias, el almendro florece ntes
que el prsico melocotonero: ste ntes que el cirolero: el peral
antes que el manzano: y por un rden semejante sucede lo mismo
en todos los dems rboles y plantas.
Es pues necesario atender con el mayor cuidado todos esto*
hechos, para no arriesgar la operacion y perder el tiempo intilmen
te; teniendo entendido, que ni por poner un injerto de aquellos r
boles, que brotan temprano sobre pie patron de los mas tardos
(como por ejemplo el almendro sobre cirolero) se conseguir retrasar
la poca de la florescencia y fructificacion , ni tampoco se adelanta
r esta misma poca, injertando los rboles tardos sobre aquellos
que brotan y florecen temprano. Este sistema , adems de no pro

94
porcionar al cultivador lo que aconsejan los agrnomos antiguos,
atrae sobre la planta funestos resultados. Cuando la parte del injer
to que necesita de mnos grados de calor en la temperatura de la.
atmsfera para poner en movimiento sus jugos , desplegar sus ye
mas y desarrollar sus producciones, halla que el patron sobre que
est colocado no ha empezado todava sus funciones , porque segun
su naturaleza necesita de mas accion grados de calor que el in
jerto, transpira este con esceso, forma abundantes lagrimales der
rames por donde se estravasan sus jugos , disipa su sustancia sin
hallar medios de reparar su prdida , y por ltimo muere de consun
cion. Unas veces muere solo el injerto , pero sobrevive el patron , y
otras muere toda la planta , segun la diversidad de circunstancias
que concurren , y segun la mayor menor desproporcion que hay
entre ambos.
Lo mismo sucede cuando el patron es por naturaleza mas tem
prano que el injerto: en este caso se halla todava en reposo la par
te superior del rbol cuando la inferior empieza sus funciones ; el
injerto no puede recibir los jugos que suben de la raiz , y resultan
los males que se indicaron ntes , de donde se sigue la prdida de
toda la planta.
Cuando solo se trata de injertar rboles frutales , que es lo mas
comun , la prctica jeneralmente recibida entre los cultivadores, es
atender si los frutos son de hueso de pepita ; y separndolos
por estos caractres en dos grandes familias , injertan indistinta
mente todos los de hueso sobre pie de los que llevan fruto de hueso,
y los de pepita sobre pie patron de los que en sus frutos tienen
pepitas , creyendo que de este modo se salva todo inconveniente , y
se encuentra la mayor conformidad y analoga entre ambos. La
exactitud de esta regla exije sin embargo para su aplicacion , los
casos de escepcion siguientes : el peral no prende si se injerta sobre
manzano, y si prende alguno no suele prosperar, y esto es que am
bos llevan frutos de pepita.
El albaricoquero injerto sobre almendro prende muy bien, y cre
ce con vigor los dos primeros aos ; pero luego se forma un tumor
reborde gruessimo en el paraje de la injertadura , que presenta
la vista Jos caracteres de una union imperfecta, causada sin duda
alguna , por la desproporcion de elasticidad , flexibilidad y resorte
en las libras corticales , bien en los lquidos de ambas partes. Es
ta union es tan dbil y. mal formada , que en cualquiera edad el r

95
bol est espuesto que un poco de viento que le sacuda 6 bimbolee , el roce mas leve de un cuerpo estrao que le empuje, y aun el
mismo cultivador al tiempo de podarle , le derroque y haga saltar
por el pumo de union. A m me ha sucedido alguna vez este chasco,
y por lo mismo advierto, que si alguno se hallase con rboles de es
ta naturaleza , no debe plantarios todo viento en campo libre;
sino en espalderas arrimadas al muro , porque estando sujetos la
empalizada , no puede destruirlos ni derrocarlos el viento ni otros
accidentes semejantes; y cuando los hayan de podar, es preciso ase
gurar la rama con la. mano izquierda , para contener y moderar el
esfuerzo que se hace con la derecha cuando corta.
As pues , los patrones mas universales para injerir los rboles
frutales , de que vamos hablando , son : el cirolero , el almendro , el
albaricoquero , y el prsico melocotonero para frutos de hueso: para los
de pepita son , el espino, el membrillero, y el peral perutano , sobre
los cuales pueden injerirse indistintamente los de su respectiva es
pecie ; pero como dice nuestro espaol Herrera, siempre ser mas
til injerir cada rbol sobre pie de su misma naturaleza.
En los rboles de hueso prueba bien el injerto de escudete al
velar vivir ; pero pueden injerirse con ventajas ojo dormido.
Los de pepita se acomodan igualmente bien con ambos injertos: en
el caso de injerirlos de escudo deber preferirse el de ojo dormido,
porque con este se logran rboles mas robustos , sanos y vigorosos.
El de pua es sobre todo el mas provechoso.
Es tambien de mucha importancia en Agricultura tener en con
sideracion los dos objetos siguientes ; primero , si se desean rboles
corpulentos, frondosos y de larga vida: segundo, si son mas tiles
al cultivador los rboles recogidos de mediano cuerpo , enanos.
Para lograr lo primero es preciso injertarlos sobre pie patron
de su misma especie , es decir , el peral sobre pie de peral silvestre,
el manzano sobre otro manzano , el castao sobre castao , el olmo
sobre otro olmo , y as de los dems.
Lo segundo se consigue (aunque costa de la menor duracion
del vejetal) echando mano de patrones de especie distinta del injer
to , los cuales , aunque por otra parte bastante anlogos en la ca
lidad y cantidad de los jugos , en el tiempo de entrar en empuje por
la primavera, y en la estacion de brotar y florecer, tienen no obstante
entre s una diferencia que es capaz de debilitar el vigor de la plan
ta, y causar , como efectivamente causan , el efecto que se apetece.

96
El peral injerto sobre membrillero sobre espino, el albaricoquero
sobre cirolero, el manzano grande sobre manzano paraso, el almen
dro sobre prsico melocotonero &c. , nos presentan rboles recojidos
y pequeos, que al segundo ao empiezan fructificar. Y como es
tos injertos necesitan para su nutricion mayor cantidad de jugos,
que la que pueden recibir de los patrones respectivos , se quedan,
pequeuelos, echan pocas ramas y raices, y las bolsas yemas fruc
tferas llegan formarse con mucha brevedad, anunciando el goze
de copiosos frutos.
Para que nadie dude en la eleccion de los patrones sobre que
pueden injerirse los rboles , nos ha parecido conveniente aadir
lo que queda dicho la lista siguiente:
El peral se injiere sobre pie de peral , sobre espino blanco , y so
bre membrillero.
El albaricoquero se injerta sobre albaricoquero , sobre cirolero
y sobre almendro.
El cirolero se injiere sobre otro cirolero, y sobre almendro ; pero
en este patron rara vez prospera , por lo mnos es poco duradero.
El almendro puede injerirse sobre otro almendro , y sobre me
locoton.
El manzano sobre otro manzano, camueso &c., y sobre espino*
El castao sobre pie de castao.
El nspero , acerolo y azofaifo se injertan sobre espino blanco.
El olivo, la vid, el nogal, la higuera, el granado y la morera
se injertan sobre patrones de su misma especie.
El moral negro se injiere sobre otro moral, y sobre la morera blanca.
El limonero, el naranjero, y los dems cidos, se pueden injerir
promiscuamente unos en otros ; pero ninguno prende sobre otro pa
tron que no sea de los de su especie. El injerto de naranjo sobre
granado , de que tanto hablan muchos , es una paradoja. Nunca
existi tal injerto, ni la variedad de naranja llamada de sangre, se
debe semejante patron. Los primeros rboles que se vieron en Es
paa de semejante especie vinieron de Malta , los cuales se han
multiplicado mucho injertndolos sobre patron de naranjo de cidra, mas no en otro alguno.
/

De los diversos modos y tiempos de injerir.

De seis modos diferentes pueden injerirse los. rboles, saber:
j

97
primero de pua : segundo de corona : tercero d escudete : cuarto de.
canutillo: quinto por aproximacion ; y sesto de barreno.
Los injertos de canutillo , de barreno, y de aproximacion , son
escusados en la jardinera, no solo por ser mas complicados, sino,
tambien por ser una duplicacion de los primeros ; en cuyo concepto
deben considerarse como intiles. ; .. v
i ."
'
El injerto de canutillo no es mas que un escudete en forma de
anillo, dificil de arrancar separar de la rama, y mucho mas difi
cil todava de ajustar al. patron/ Por decontado es absolutamente
impracticable en: el naranjo, limonero , granado y dems plantas,'
cuyas yemas estn acompaadas de una espina.
r:
El de barreno es un injerto de pua que se pone en el cuerpo del
rbol , con poca ninguna seguridad de colocarle bien para que
prenda. Este mismo injerto se suele hacer taladrando de parte
parte el tronco, y pasando por este taladro ia rama que se va in
jerir, aunque sin separarla de su principal, en cuyo caso se llama
injerto de pasado.
.".
ltimamente, el injerto por aproximacion participa de las cua
lidades del de pua y del de corona , y aunque con mayores dificul
tades que ambos en su ejecucion, presenta sin embargo grandes
ventajas en muchos casos.
i Tuen ha descrito hasta noventa y nueve especies de injertos es
tablecidas sobre las tres grandes divisiones que hemos indicado, co
mo haremos ver al fin de la leccion. El cultivador que por aficion
por curiosidad quiera ejecutar algunos de ellos, podr ensayarse si
guiendo las reglas que. prescriben ste y los dems autores. Ahora
tratarmos de los injertos de pua, de corona y de escudete, usando
de toda aquella sencillez que puede conducir para aclarar el punto.
De los tiempos de injerir.

' '
.. i ;
Dos son las pocas tiempos tiles para injerir los rboles. Los
primeros injertos , que son los de pua y de corona , pueden hacerse
desde principios de febrero hasta ltimos de marzo, pudiendo es
tenderse los de corona hasta mediados de abril.
No queda duda de que en nuestras provincias meridionales podr
anticiparse esta primera poca en razon de su temperamento clido.
Tampoco puede ignorarse que en razon de su frialdad y rijidz ha
br de retrasarse en los pases septentrionales del reytao. Por esto,
tomo i,
N

93
y para que el cultivador no equivoque el tiempo y duracion de sta
primera poca , en cualquiera pais y situacion en que se halle, aten
der las mismas plantas ; y observando atentamente los rboles
que estn su cuidado , empezar injerirlos luego' que ellos em
piecen mover sus jugos , dandoiimuestras de renovarse la vejetacion , y acabar siempre ntes que se despleguen las yemas y se
desarrollen las flores y las hojas. . .
. La segunda poca empieza desde junio, y dura hasta septiem
bre. En todo este tiempo se- injerta de canutillo y de escudete, sin
atender las lunaciones , sea los cuartos crecientes menguan
tes , de que tanto mrito bacian los antiguos.
*, .-.
'..:-
En otra leccion hablarmos detenidamente cerca de la influen
cia que puede tener la luna en las operaciones del cultivo , y hare
mos lo posible para demostrar que los vejetales no reciben dao ni
beneficio sensible , porque su siembra , cultivo y direccion se haga
en los cuartos crecientes menguantes : todo esto a sirve mas que
para atrasar los progresos de la ciencia, confundir las ideas del cul
tivador , y hacerle muchas veces perder un tiempo precioso, en que
pudiera ejecutar sus labores oportunamente , y con utilidad conoci
da. Tenga la luna por su atraccion , por su peso por cualquiera
otra cualidad , la influencia que quiera , nada tenmos averiguada
de cierto, ni se ha medido todava ; pero s sabemos que, mientras
esta cuestion no se decide, nada perder el Agricultor en no ate
nerse las fases para ejecutar las operaciones del cultivo.
. i -.
.- '
i

...-.-,. <

Del injerto de- paq^:

Hcese este injerto cuando el rbol d muestras de querer bro

tar ; pero siempre ntes que se verifique el desarrollo de sus yemas
* El patron sobre que se pone ha de tener , lo mnos , una pul
gada de grueso.
Los instrumentos que se necesitan para hacer ste y lo ilms
injertos son : una navaja fina para preparar las puas, sacar y
sentar los escudetes : un serrucho : una podadera navaja fuerte
de podar : un cuchillo : un mazo : una cua de madera fuerte, co
mo encina , box &c. : un poco de barro compuesto de arcilla y bo
iga de vaca : unos trapos, y cuerdas mimbres para atarlo todo.
La operacion d principio por aserrar el tronco horizoutalmente 5 y si es muy grueso y se le hubiere jie poner dos cuatro puas,

99
se le deja en esta direccion ; pero si es delgado , y se le hubiere de
poner una sola , entnces se corta en pie de cabra , en pico de
flauta, sealadamente por aquel paraje en que la corteza fuere mas
lisa , lustrosa y sana. En seguida se afina el corte , igualndole con
lapavaja , y se le quita todo lo mordido por el diente de la sierra.
Hecho esto , se arregla la pua cortndola en forma de cua por
la parte mas gruesa raigal , dejando un poco mas delgada la en
ca parte que ha de entrar cia el corazon del rbol , pues siem
pre en< la parte interior del patron es mas estrecho el corte que en
la circunferencia : en la parte que cae al esterior conservar la
pua. toda su corteza , cuidando mucho de que no se desprenda del
leo, pues de lo contrario no se verificar la union. La porcion del
injerto , que ha de introducirse en el patron , debe tener desde me
dia hasta una pulgada de largo., dejndola igual. por ambos ladosr
de modo que ajuste bien con el tronco , y quede al mismo tiempo
asegurada l con firmeza. ltimamente, el largo total de cada pul
debe ser el menor posible ; por lo comun se le d el que basta para
contener dos yemas , prefiriendo siempre las ramitas que las tienen
mas reunidas.
.'.' .'.. .' . - .
Dispuesto el injerto, sea la pua que ha de injerirse , se abre
en el rbol una incision suficiente con la podadera con el cuchi
llo , de modo que parta el tronco por su dimetro, y dando sobre
la herramienta algunos golpes suaves con el mazo , se consigue que
raje lo necesario : despues se introduce la cua por la hendedura, y
con ella se mantiene abierto el corte hasta que se coloque el injerto
en el lugar en qu debe colocarse.
. '.:*:i .:. .'.
.
Para poner el injerto, sentarle colocarle, se ha de observar con
el mayor cuidado que la parte interior de la corteza de la pua cor
responda enfrente de la parte interior de la corteza del patron , de
modo que deben coincidir perfectamente estas dos partes , para que
llegue efectuarse la union de ambos. -.'*: .'<:
; -
En los patrones recios y de corteza gorda ,' se observa que que
dan los injertos -hundidos embebidos en- el -.cuerpo cortezudo del
rbol , pero con tal que los anillos corticales internos de las dos
partes estn enfrente por toda su lonjitud, nada importa que haya
desigualdad en la parte esterior de la corteza.
Dspues de colocada la pa , como queda dicho, se ampara1 con
una mano para que no se mueva, y 'con' la otra se Saca la cufia,
procurando que quede perfectamente ajustada, y se la liga. Si ei
N 2

too
patron 9 tan recio que comprima demasiado al injerto , se le pn
dr ea medio de la raja .una pequea cua astilla de madera , con
la cual se modifique. larescesiva fuerza con que le oprime. .
. . -.i
Despues se cubre conla<:mezela de barro y estircol de vaca bien
amasado : se recoje fcodo con im trapo , y se ata en seguida para que
no se caiga.
< . ,
. , < . ,
A
. .. -. i "
De los injertos de corona.
'" -- ." "i ri
.i

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i:

i..^

i.

i..j

i El injerto de corona se pone entre corteza y madetaf s[igue al de

pua en. el tiempo de hacerle, y<es muy til para injerir los- rbo*
les viejos, corpulentos, y de corteza gorda ; principalmente prwev
cha mucho para injertar los olivos ya formados. ,
:.-.,.'..[
Para ejecutar esta manera de injerir se principia serrando el
tronco horizontalmente , se afina y .limpia el corte del mismo modo
que sei ha dicho para el injertodc pua , y se ponen dos cuatro in
jertos en toda la circunferencia del rbol. Las puas tendrn tam
bien, dos yemas, y por debajo de la ltima, la parte opuesta, se ha
ce un corte lonjitudinal manera del que se d una pluma de
escribir , dejando un poco de codillo mesilla en la parte superior
de :est.e mismo: floite', de modo que haga asiento; sobre el tronco, y
la asegure: mas y mas contra el, patron. .' : '.--' r-.u i
.' lo ;:o
i- .' Preparada la pua del< modo referido , se toma la cuna de made
ra y se introduce suavemente por entre la corteza y el leo : sacada
esta se coloca el injerto en el espacio que dej la cua ; pero de
tal modo- que la maderaque presenta el corte- chaflan de la pua,
quede perfectamente ajustada sobre la: madera del. patron, sin que.
entre uno- y otro leo .haya hueco ni intersticio alguno. La corteza
de la pua debe quedar igualmente bien confrontada po sus dos cui
tados encas del corte con los anillos corticales del tronco que se
injerta ^pues.der-otro, modo no se verificar la union.
Hecho esto, se dar una ligadura suave, y : continuacion seembarraft-^l isqnqft, u brandala despues con .Un trapo y atndolo por
eacima, com<><sS'dy!?:ipa?a:^ injerto: de pua de cachado.:!
. !i
t\zi jl<k< i :'. :.''' Del injetto de escudete.

^-i

r-' " .

.i.U3TD'. fil !i :"i .':..-.., .i.- 7. ili u.i::i .. >; J

r.^Pf^ftse de estuetfc^iifcla> primavera hasta el otoo. -Eri los
meses d junio y julio sei hacen? los injertos de ojo velando al vi"
Syx, y ea ag0sw> y sepembpese injerta. .ojo dofmidq. . '

101

' .Llamamos escdete al vivir velando , cuando inmediatamente

que se verifica la operacion se corta el rbol injerido cuatro de
dos sobre la injertadura. Por este medio se le fuerza que brote re
nuevs y y que la- yema del injerto se desarrolle al instante y pre
sente un tallo mas menos vigoroso, proporcion de la mayor
menor fuerza que tiene el patron sobre que se injiri.
El escudete ojo dormido en nada se diferencia del anterior ,
sino en que no se corta la guia del rbol hasta principios de la pri
mavera siguiente: la yema del injerto permanece sin desarrollarse
hasta que se suprime aquella parte del patron, y entnces sedesenvuelve el jrmen , brota la yema , y se forma un rbol hermoso
durante el verano.
i
. El injerto de escudete , ya sea al vivir 6 ojo dormido, debe ha
cerse en rboles nuevecitos , de uno , dos , lo mas tres aos , que
sean sanos y vigorosos , y que estn tambien en toda la fuerza de la
svia. Cuando se trata de aplicarle los rboles ya formados s$
pone en las ramas mas nuevas, y si los patrones fueren viejos
estuvieren duros , roosos roidos de los animales , se les corta
ras de tierra para que retoen , injertando despues sobre renuevos.
De este modo se consigue que las< cortezas tiernas del patron tron
co injerido abracen perfectamente al escudete , y que la abundancia
de jugos que circula en l y suministre el vehculo necesario para
que prenda.
.' .; .::-' El escudete puede llamarse injerto universal , puesto que es apli
cable todo genero de rboles y arbustos desde que tiene el grueso
del dedo meique , hasta que llega al de una pulgada de dimetro,
esceptuando la vid que no admite otro que el de pua.
; ', : .<
Las ramas de que han de sacarse los escudetes se escogern nue
vas , sanas , derechas y bien formadas , cuyas yemas esten bien n\ir
tridas , y que sean tambien de un rbol de buena casta.
'.
-c.Para estraer los escudetes seprincipia cortando las hojas , per
daja'do siempre un" poco del peciolo pezon adherente al escudo:
en seguida se corta la corteza al rededor de la rama tres lneas
sobre: la yema boton. Despues se dan otros dos cortes diagonales
ppr los costados de la misma yema, de modo que , principiando en la
parte opuesta al asiento base de la hoja, formen en aquel punto
un ngulo muy agudo , y unindose por el otro estremo con el
primer icorte < qwe^se; dip: sobqesJ^ yfima ,. venga .:resultaj la fi
gura de un tringulo isosceles, .cuyos lados mayores sern ma

IOJ

mnos largos , segun lo permita el grueso de la rama , y la

mayor menor aproximacion de las yemas entre s.
Hecha la primera operacion se pasa la segunda, que es des
prender el escudete , separndole de la rama : para conseguirlo se
coge la yema entre los dedos pulgar ndice de la mano derecha,
se aprietan ambos contra la rama en accion de retorcer la corteza,
y se desprende el escudo, trayendo consigo la yema. Esta se exami
na observando si en la parte interior hay algun hoyo vaco , por
que si esto se nota , es seal de que al desprenderse la corteza de la
madera se dej pegado al cuerpo leoso el jrmen rudimento in
ferior de la yema. En tal caso el injerto es iniil y debe abando
narse, sacando otro escudete que le reemplace, pues si se injiriese
y llegase prender , jams echara tallo ni produccion alguna por
faltarle lo que esencialmente constituye la yema, que es el rudimen
to del futuro brote. Por esta causa se le da el nombre de injerto ca
pon , y se desprecia.
Una vez desprendido el escudete de su principal , y bien asegu
rados de su buen estado , se pone entre los labios para que no se
vente, pero sin mojarle con la saliva (i). En seguida se abre en el
patron una cisura horizontal como de media pulgada, y otra perpen
dicular por debajo de sta , que tenga como una pulgada de largo;
advirtiendo que la segunda no ha de cruzar la primera, sino que,
naciendo del centro de sta, vengan formar entre las dos la figu
ra de una T, por mejor decir , la de una cruz sin cabeza.
Es de suma importancia advertir aqu que, al dar estos dos cor
tes en el tronco del patron , se ha de procurar no herir ni ofen
der el alborto madera blanca, que se halla inmediatamente debajo
del ltimo anillo cortical, pues hirindole cortndole, (cosa que es
muy fcil si se aprieta un poco la navaja) no prender el injerto.
Dados los cortes que se han dicho, se vuelve la navaja, y con
la pua de hueso , que debe tener en la parte posterior del mango,
se levantan las dos partes de corteza que ocupan el pie de la T:.en
seguida se toma el escudete y se introduce entre las cortezas levan
tadas, arrimndole la parte superior de modo que toque de frente
con el corte horizontal del patron , y que el boton de la yema salga
por entre los labios de la corteza.
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..(i) Parece 'increble lo mucho ^iie^erjidica sobre la yema el alienta

de los fumadores cuando acaban de ^um*r. :y
, u; V-3 ' - : '}

103

Luego se atar con estambre , con corteza de mimbre , con c

amo en rama, dando varias vueltas al rededor del injerto; pero
de modo que no quede comprimida ni cubierta la yema que ha de
brotar.
.' ~
Acabado todo esto, queda hecho el injerto, y solo resta cor
lar, no, la guia del patron injerido. Ya se dijo al principio que
si es injerto al vivir velando se desmocha cuatro dedos sobre
el punto de insercion , y si es al dormir no se decapita el rbol
basta la primavera siguiente; pero se tendr cuidado de aojar
cortar las ligaduras, luego que se note que prendi el injerto, por
que si no empezar muy luego formarse un reborde sobre la yema,
que al fin llega destruir al patron y al injerto.
>e la altura que deben colocarse los injertos.
c- <No es de poca importancia al cultivador el saber qu altura
debe colocar los injertos en los patrones. Esta regla se determina
con relacion si el rbol ha de ser no trasplantado segun el rden
siguiente:
.' Los arbolillos patrones nuevos, que estn ya puestos en sitio
permanente , es decir los que no han de transportarse , se deben
Injertar lo mas bajo posible: comunmente se coloca el injerto desde
cuatro hasta ocho dedos de altura , ya sea de escudete ya sea de
pua ; pero los que se hayan de trasplantar , es preciso injerirlos la
altura de uno hasta dos pies , y esto por las razones que quedan
dichas.
.'. -1 .Los injertos de corona y los de pua , que se hacen en rboles
viejos , se ponen unas veces en el tronco casi ras de tierra,
otras algo mas altos, y algunas en las ramas mismas , segun con
viene al cultivador por diversas circunstancias que concurren,
segun tambien lo permite el estado y condkion del rbol ; pero siem
pre es preferible injertar lo mas bajo que se pueda.
Ya hemos dicho ntes que cuando los patrones que se han de
injerir, estn rodos de los animales, cuando se hallan escarzosos,
retuertos envejecidos , y no puede verificarse la insercion , deben
cortarse entre dos tierras, bien por junto alguna yema frtil, y
la mas baja que se encuentre para que brote por ella. Esta optraeion^se hace por el mes de febrero marzo, y despues puede injer
tarse de escudete sobre renuevos, logrando de este modo aprovechar

104

aquellos rboles cuyo tronco ha padecido, pues sin este auxilio se

rian intiles al cultivador.
.'....
.1
j.. ,No obstante que la doctrina presentada en esta., leccion abraza
cuanto se necesita para la instruccion, asi delos labradores y jardn
eros de oficio, como para la de los aficionadas y curiosos , me ha
parecido conveniente enriquecerla , por decirlo asi , presentan^
do en seguida la traduccion del artculo injerto publicado por el be
nemrito profesor de Agricultura del Real Museo de ciencias de Pa
rs Mr. Tuen , segun se halla en el nuevo curso de Agricultura te
rica y prctica, edicion del ao de 1809. En este artculo, ademas
de ofrecer su autor mucha novedad y escelente rden , presenta
reunidas todas las formas de injertos conocidos hasta el da : y para
no fatigar la memoria con la retencion de tantas descripciones, apli
ca cada una el nombre que mejor le parece, cual le corresponde
segun el sistema que se propuso. Sin embargo , como Tuen se olvi
d de. dedicar un iujerto nuestro sbio agricultor Gabriel Alonso
de Herrera , y no hace mencion tampoco de su antiguo amigo el c
lebre naturalista Don Antonio Jos Cavanilles , que fu el primero
(al mnos que yo sepa) que di noticia del mtodo que usan los ha
bitantes del pueblo de Viar en el reyno de Valencia para injertar
los pinos , presentando en seguida la descripcion de dicho injerto,
aadir tambien lo que sobre mbos, y insinuacion mia , estamp.el
Capitan de Ingenieros Don Fernando de la Serna, mi discpulo, en la
disertacion sobre la prctica y mtodos de injertar , publicada en el
ao pasado de 1817. De este modo espero quedar pagado el tribu
to de reconocimiento que me merecen el benemrito Profesor Pari
siense y la buena memoria de tan ilustres y sbios espaoles. - .'.
, Injerto (dice Tuen en el citado artculo) es una parte del vejetal que., unida introducida en otra de la misma naturaleza , se
identifica con ella, y crece como sobre su pie natural cuando hay su
ficiente analoga entre las dos.
,. .
.
. . .
Este medio de multiplicar las plantas , el mas alhageo para el
cultivador instruido , porque le presenta un gran nmero de com
binaciones donde ejercitar su entendimiento con resultados tiles y
agradables , es tambien el mas fecundo para propagar rpidamente
los. vejetales mas preciosos interesantes.
: i
Su objeto .es 'r l. conservar y multiplicar las variedades , subvariedades y. especies de rboles frutales que la casualidad ha produci
do con mejores propiedades que los demas , y que no reptoducin*

I05
dose con ellas por la semilla , son mas lentos y dificiles los otros
medios de propagacion.
2.0 Adelantar algunos aos su fructificacion, y por consiguien
te las utilidades del cultivador.
3.0 Hermosear con variedad de flores muchos rboles y arbustos
de adorno.
4.0 En fin , mejorar el fruto de los rboles y apresurar su goze,
aumentando el beneficio del agricultor y de los consumidores.
La teora del arte de injertar consiste , 1.0 , en no injertar sino
variedades de una misma especie , que sean del mismo jnero ,
al mnos de la misma familia natural.
2.0 Observar la analoja de los rboles en cuanto al tiempo del
movimiento de su svia, la duracion caida de su hoja, y las cali
dades de sus jugos propios, para combinar todas estas propiedades
entre los patrones y los injertos.
. 3.0 Elejir los tiempos mas ventajosos del movimiento de la svia,
sea en su ascenso, plenitud, descenso, para que prendan mejor.
4.0 Hacer que coincidan exactamente el liber corteza interior
del injerto y del patron , y en algunos los vasos de los estuches me
dulares, para que se establezca la libre comunicacion de sus fluidos
ascendentes y descendentes.
5.0 Practicar la operacion con toda celeridad , unir las partes
con exactitud , y tener inteligencia de los fenmenos metereoljicos para aprovechar las circunstancias que puedan favorecerlos, y
neutralizar las que puedan contrariarlos.
Los patrones no mudan el carcter de las especies que se injer
tan sobre ellos, pero modifican muchas veces las dimensiones de sus
partes , su aspecto , el sabor de su frut , y el tiempo de su du
racion.
<. :. .
El arte de injertar fu conocido en la mas remota antigedad.
Se practic por los Cartajineses , que lo haban aprendido de los
Fenicios. Los Griegos le mencionan como una operacion muy usada
entre los cultivadores de sus campos, y los Romanos en las obras que
quedan suyas describen los de aproximacion , los de corona , los de
pua , los de escudete, los de perforacion, y hasia mas de veinte es
pecies diferentes.
- - "
Desde aquel tiempo Olivier de'Serres , Laquintinie , Agrcola,
Mikr , Duhamel , Cabans y Rozier , han aadido los injertos
conocidos antiguos, casi otros tantus que han echo conocer por desiomo 1.
O
' .
' '

io
eripciones , y muchas veces por figuras que han publicado en su s
obras.
En fin , los modernos agricultores de Europa , han aumentado
mas del doble la suma de los conocimientos de esta especie, y cuen
tan mas de setenta variedades y subvariedades de injertos , mas
menos practicados por los cultivadores de las diversas partes del
mundo.
Aqu se dividirn los injertos en tres secciones principales, como
los dividieron los antiguos, con la diferencia que se compondrn de
diversos injertos de los que ntes las componan , para lo que se
han reunido en cada una los que tienen el mismo carcter esencial.
La primera seccion que lleva el nombre de injertos por aproxi
macion , porque as est adoptado jeneralmente y evita equivoca
ciones , encierra los diferentes injertos que se hacen con las partes
de los vejetales, sin privarlos de la comunicacion con sus raices.
La segunda que se da el nombre de injertos de pua ; es decir,
vstago tierno cortado en un individuo y puesto en las ramas del
mismo de otros , reune todos los que se practican de partes leo
sas. Esta abraza los injertos que se llaman de hendedura cachado,
de corona , de costado y por incision ; pero estas denominaciones
son vagas , porque para operar toda especie de injertos , es preciso
hacer hendeduras en la corteza en la albura , en la madera en
la mdula. La indicacion de las partes separadas de sus pies , que
entran en esta seccion, no deja duda de las especies que deben com
ponerla, por lo que se ha credo conveniente adoptar esta definicion
con preferencia las antiguas.
La tercera y ltima que abraza todos los injertos hechos con ye
mas, acompaadas de una parte de corteza y puestas en otro indi
viduo , se llaman injertos de yema. Se compone de las especies que
vulgarmente se nombran injertos de escudo, de cautillo, de ani
llo &c.
Segun esta division ya no queda arbitraria ni equvoca la colo
cacion de diversos injertos en sus secciones , ni para los antiguos,
ni para los modernos , ni para cuantos puedan imajinarse en lo su
cesivo. Basta saber si las partes injertadas se conservan en sus pies,
si son de partes leosas separadas de ellos, si son de yema, para
referirlos sin diicultad su seccion : y como las especies que com
ponen cada una se practican del mismo modo , se hacen en la mis
ma estacion, necesitan iguales poco diferentes instrumentos , y pi

107
den un cultivo y cuidado semejante , resulta de esta nueva distribu
cion la base de los principios jenerales que deben servir de guia
para el cultivo de cada una de las especies en particular.
A esta primera distribucion sigue otra que no parece menos
til. Tiene por objeto reunir por grupos todas las especies de una
misma seccion que puedan formar series particulares, y se distin
guirn por caracteres de segundo rden fciles de percibir.
Los injertos tienen tambien sus caractres especficos, suficien
tes para distinguirlos , que consisten casi siempre en las diferen
cias de su forma, en el nmero la naturaleza de sus partes, y en su
uso. Se han colocado en sus series , segun el rden de su mayor
menor afinidad , y estas se han puesto en sus secciones respectivas
segun el mismo principio, comenzando, cuando la posibilidad lo
permite , por los mas sencillos y conocidos , y concluyendo por los
mas complicados y menos practicados.
La distincion de las variedades se ha establecido por la diferen
te dimension de las partes que constituyen los injertos, y estas va
riedades estn siempre colocadas despues de sus especies.
En cuanto las subvariedades, cuyas diferencias no consisten
las mas veces sino en la diversidad del cultivo, en el distinto
modo de operar , y en los instrumentos que se emplean , se hallan
colocadas en seguida de sus variedades principales.
Hasta ahora no han tenido nombres propios y particulares si no
muy pocas especies de injertos , por lo que para calificarlas y dis
tinguirlas eran precisas perfrasis descriptivas, que perjudicando la
rapidez de la locucion , hacan mas difusas las ideas, y fatigaban
la memoria. Para remediar estos inconvenientes se ha juzgado ne
cesario dar cada una su nombre , conforme los principios que
vamos esponer.
A los injertos, cuyos inventores se conocen, se les ha dado su
nombre; pero como la mayor parte son desconocidos, se ha tomado
en su falta el de los autores contemporneos que primeramente han
hablado de ellos, y de los que han dado las mejores estampas, Pero
no siendo aun suficiente el nmero de estos nombres para la canti
dad de especies que en el dia se conocen, ha sido preciso emplear
el de los cultivadores de todos los tiempos y de todas las naciones
que han sobresalido mas en la agricultura, sea por descubrimientos
obras tiles para los progresos del arte, sea porque han dirijido con distincion grandes cultivos.
..' .I-'.c! <..: i ..:: i<;. ..: . i
O %

io8
Si los nombres que se han elejido no indican las propiedades del
objeto que se aplican , tampoco dan ideas falsas , y recuerdan
otras que , nuestro parecer , son mas propias y fciles de conser
var en la memoria , como lo es el nombre de los inventores de los
injertos, el del pas tiempo en que se han imajinado, el de los c
lebres distinguidos agricultores, y el de los amigos bienhecho
res de la Agricultura , y sus cultivadores. Estas ideas parecen mu
cho mas convenientes para fijar estos nombres en la memoria, que
no palabras que solo espresan debiles caracteres. Si ellas subsisten
se identificarn con el objeto que estn destinadas , como los
nombres de pan, vino, &c. que en el principio de su adopcion no
significaban propiedad alguna delas cosas que ahora con tanta preci
sion representan.

SECCIN PRIMERA.
"!

Injertos por aproximacion. "

El carcter esencial de los injertos de esta seccion, consiste en

que las partes que se emplean estn unidas pies arraigados, y vi
van por este medio hasta que se hayan unido se establezca entre
ellas la mutua comunicacion de la svia.
Esta seccion de injertos puede compararse los mugrones que
viven costa de las raices de su madre , hasta que habindolas ar
rojado propias, puedan vivir desus rganos particulares. Del mismo
modo los injertos de aproximacion no se separan de sus pies sino
cuando- identificadosicon sus patrones viven con la svia que les su
ministran las raices de estos. No hay mas diferencia entre los mu
grones y esta seccion de injertos, que la de ser los primeros puestos
en tierra , y los segundos en la rama tronco de un rbol que les sea
anlogo.
-. ,-. ,. <-
i :ul.a naturaleza hace. muchas veces nuestra vista injertos por
aproximacion, sobre elmayor. numerole las diferentes partes de los
vejetales ,y el arte ha llegado imitarla. Se sirve de ellos para
transformar especies salvajes , intiles y algunas veces perjudiciales,
en rboles de buen fruto y en especies raras, agradables tiles. ...
tiiEsta seccion de.injertoSi.es propia para la multiplicacion de los
rboles jvenes., para is, mas laivaados. que han llegado al. cuarto,,
al tetfea$r limitad d*lcrecinien.t& y,ann una edad- mayor, cuan
do las circunstancias locales lo peKBitn.: :. !. ;i -<..; i .".-..- i -. .:/
t o

too

Puede servir para dar solidez los cercados setos , proporcio

nar las artes y marina , maderas curbas y angulosas , prolongar
la vida de los rboles viejos cuyos troncos amenazan proxima ruina,
y en fin, para producir paisajes pintorescos en los jardines de recreo;
pero no se saca toda la ventaja que podia esperarse, porque para
obtener sus resultados es menester aguardar veces largo tiempo.
Los injertos por aproximacion pueden hacerse en todos los cli
mas de la tierra y en todas las estaciones del ao, escepto en los
tiempos de hielos y de calores estremos ; pero los momentos mas fa
vorables para su logro, son los del movimiento de la svia, sea en
su descenso sea en su plenitud , y sobre todo en su ascenso.
Su teora' consiste: primero, en hacer las partes que se han de
injertar cortaduras heridas limpias y proporcionadas su grueso,
desde la epidermis hasta la albura; muchas veces hasta en la made
ra, y algunas hasta la medula, segun lo pida el caso: segundo, reu
nir estas cortaduras de modo que dejen entre s el menor espacio po
sible , y sobre todo que las lminas del liber se unan exactamente en
el mayor nmero de puntos posible : tercero, afirmar estas partes por
medio de ligaduras y de tutores slidos para impedir la desunion
que pueda causar el viento otro ajente: cuarto, poner estas heridas
cubierto de la luz, del aire y del agua, por medio de emplastos
ungentos duraderos: quinto, vijilar el crecimiento de las partes pa
ra evitar corregir todas las nudosidades disformes perjudiciales
la circulacion de la svia , y sobre todo impedir que las ramas no se
corten por las ligaduras: sesto, en fin, no quitar los injertos de
sus pies naturales , sino cuando est completamente verificada
la soldadura union de las partes.
......:
Siendo hasta treinta y siete las especies y variedades de in
jertos por aproximacion , se dividirn en cinco series, segun que
se efectan por los vstagos , por las ramas, por las raices , por
los frutos, y por las hojas flores de uno muchos individuos,
colocndolos en una tabla con las notas correspondientes cada
uno en particular.

110

TABLA de los in;ertos que componen la seccion primera, &

sea de los injertos por aproximacion.
CARCTER ESENCIAL. Union de partes apoyadas individuos
que tienen raices.

seiue primera. Injertos por aproximacion sobre tallos troncos.

Maksherbes Fig. $. A. .
Frseiz, Fig. 5. B

Micho

Cochos, Fig. a
Bradley

Varron Fig. 6.

Silvano.
Himen.
Dumutier
Mons, Fig. 3

j^oe{p \

Injertos de ramas tragonas en el rbol que

las ha producido.
,
Inj. de ramas de segundo otro rden
inferior, sobre el rbol que las ha pro
ducido.
Inj. de vstago de brazos primeras cru
ces , sobre el rbol que las ha pro
ducido.
Inj. de una cabeza de rbol, sobre otro
que falta.
Inj. de uti ramo terminal, sobre un tallo
que se ha cortado, y por medio de
un broche presilla.
Inj. de ramo lateral que reemplaza la cima
del patron por medio de una hen
dedura.
Inj. con dos cabezas cruzadas.
Inj. con union de los dos troncos y de sus
cabezas.
Inj. por medio de cuatro astillas de made
ra que entran unas en otras.
Inj. por medio de la amputacion de la ca
beza del patron, de su corte en cua,
y de su introduccion en una mortaja
hecha en el tallo del injerto.
Inj. por medio de la amputacion de la ca
beza de muchos patrones, de su corte
en forma de cua, y de su introduc
cion en mortajas hechas los rboles,

III

colocadas las unas debajo de las otras.

Bre
'.
Inj. por medio de la amputacion de la ca
beza del patron, de su corte de pluma,
y de la aplicacion del injerto sobre la
albura.
Duhamsl.
Inj. por medio de la amputacion de la ca
beza de los patrones , de su corte en
tijera y de su aplicacion en mortajas
hechas sobre el injerto.
Denenvilkr, Fig. 7. . . . Inj. por medio de la amputacion de la ca
beza de los patrones , de su corte en
ua larga, y de su introduccion entre
la albura y la corteza del injerto.
Foujer
Inj. por medio de la reunion de muchos
patrones que se juntan conservndoles
la cabeza, un rbol puesto en medio
de ellos.
Muso
Inj. cortando en dos partes iguales las ye
mas terminales , con una porcion de
sus vstagos , y reunicndolas para no
i .
formar mas que una sola, pertenecien
te dos rboles.
En orco
Inj. haciendo describir un arco de crculo
los individuos y unindolos.
En cuna. ,
Inj. haciendo describir una parte de cr
culo los tallos y disponiendolas ramas
en figura de rombo.
Por compresion. ..... Inj. por medio de su simple compresion.
Diana
Inj. revolviendo los tallos unos con otros
en espiral, en lo alto del tronco.
Mogn, Fig. 1
Inj. de tallos para formar un solo tronco
por medio de descortezaduras latera
les , y correspondientes en cada indi
viduo.
Chinesco
Inj. de tallos hendidos longitudinalmente
-;"....
en diferentes partes, y cada una de
estas unida sus semejantes, para no
Columla.

formar mas que un solo tronco.

Inj. sobre la raiz de un rbol difereute.

113

Virgilio

Inj. de un tallo tronco pasado por el ta

ladro agujero hecho en la mitad de
otro.
s^rie segunda. Injertos por aproximacion sobre ramas.

Cabanis
Agrcola
Aiton
;
Roxier, Fig. 4. (1). ....

En rombo
Egipciaco. . . . .
c.
Bufn. :.....

Caton

Inj. por medio de cortes correspondientes

hasta la mitad del espesor de las partes.
Inj. unidos por medio de cortes lonjitudinales.
Inj. para los rboles resinosos y los siempre verdes.
Inj. de ramas madres, cuyos vstagos es
tn dispuestos en rombo, injertos ea
sus puntos de contacto.
Inj. sobre ramas en rombo y unidas por
sus puntos de contacto.
Inj. de ramas de muchos rboles sobre el
vstago de otro , situado en medio de
ellos.
Inj. de brazos de un rbol, sobrepuestos ea
los vstagos de patrones colocados en
su circunferencia
Inj. de renuevos comprimidos durante su
crecimiento.
1

serie tercera. Injertos por aproximacion sobre raices.

1

Malpigio

Inj. de raices pertenecientes dos rbo

les vecinos.
Lemonier. '
Inj." de cepas raices madres entre s, re
servando un solo tronco.
-1 < .
-.
,
. .
serie cuarta. Injertos por aproximacion de frutos.
Pomona

Inj. de frutos que se unen desde su na-

..: ;.

(1) En esta figura pueden estudiarse todos los mas de los injertos
comprendidos en la serie segunda de esta propia seccion.

-,Berri

.- .

"3
cimiento en los botones que lo encierran.
Inj. de frutos de un rbol sobre el ramo
de otro.

serie quinta. Injerto por aproximacion de hojas y de flores.

Adanson.

Inj. de hojas y de flores que se unen en

su juventud otras panes vejetales.

El poco uso que se hace de muchos de estos injertos y la preci

sion de acortar este artculo, no permiten hacer la esplieacion de su
prctica y pormenores. As, solo se presentar al lector una corta esposkiou de las ventajas que pueden tener en ciertos casos , remi
tiendo, los que quieran conocimientos mas esieusos , las diterenies memorias que se publicarn en los anales del Musco.
serie phimeha. Injertos por aproximacion sobre tronco. Esta serie
de injertos se hace sobre tallos de diferentes edades , y aun sobre
troncos de rboles de diverso grosor. Tiene por objeto colocar ramas
donde son necesarias, mudar rboles silvestres eu otros de buenos
frutos , reemplazar troncos viciados , y dar un vigor estraordinario
ciertos individuos.
Por el injerto de MMsherbes, se restablece el equilibrio entre las
diversas pares de un mismo rbol, haciendo que las que tienen
savia por esceso , la repartan entre las que no tienen la sufi
ciente. (Lm. i. fig. 5. A. )
. ;
El fin del injerto Forstiz , es reemplazar los rboles frutales las
ramas que les faltan con otras de ellos mismos. (Lm. i. fig. 5. )
El mrito del injerto Micho, consiste en producir efectos muy
pintorescos y curbas tiles en los rboles destinados la carretera
y la marina.
, y ; ,-- .
Los agricultores del pas de Caux , hacen uso frecuente del in
jerto Cochos , para restablecer sus manzanos de sidra cuando los ha
quebrantado el viento por debajo del injerto. (Lm. 1. fig. 3. )
El de Bradtey se ha imajiuado para transformar un rbol nuevo
en otro de mayor mrito mas estimado. Se puede emplear con uti
lidad en la multiplicacion de los rboles siempre verdes , en la de
los resinosos y otros muchos.
Se atribuye Fanon el injerto que lleva su nombre , y que moXOMO I.

U4
dificndole un poco , es el que se emplea mas comunmente. Es muy
ventajoso para multiplicar los rboles de madera dura que se resis
ten muchas veces los otros medios de injertar , tales como el acelxy
haya, encina &c. (Lm. i, fig. 6.) Se llama Silvano el injerto que se presenta frecuentemente en los
bosques, el cual se forma por la aproximacion casual de dos rboles
nuevos. Los rboles injerios as , pueden emplearse en reemplazar
los pilares que se afirman las puertas barreras que. forman- la*
cercas. Estos pilares naturales son menos costosos y mas durables
que los de madera muerta.
Se practica el injerto Himen , sobre rboles de bosques , fin de
proporcionar maderas curbas , propias para la marina y las artes,y tambien para reunir los dos sexos de los rboles dioicos , que ale.f
jados uno de otro, quedan muchas veces estriles.
Por dificil que sea practicar el injerto Dumutier , es muy til
preferirle los dems en ciertos casos , porque presentando mayor
nmero de puntos de contacto, ofrece mas casos de logro , y es de
una solidez toda prueba contra el esfuerzo de los vientos.
: Per medio,del injerto Mons , se consigue hacer crecer un rbol
mas rpidamente que por su naturaleza .puede hacerlo , dndole los
jugos de dos raices,
Lo mismo se logra con los injertos Noel , Brii , Duhamel , Denenvilkr , Foujer y otros de la misma especie. Todos pueden servir
poderosamente para acelerar el crecimiento de los rboles que se de
sea vivamente 'verlos Uegar cuanto antes su mayor altura, 6 a
un grosor superior al que les es comun.' El hecho-siguiente , to
mado entre otros cuatro cinco anlogos , Jo prueba de n mo
do incontestable , para lo cual se presentar la tabla de com
paracion de las dimensiones de dos fresnos de la Carolina , cu
ya semilla vino en 1799 , 7" ce sembraron en marzo de 1800,
Ambos se trasplantaron en 1806 , sobre el mismo terreno poc
mas mnos , y la misma, eSpesicion El uno abandonado su
natural crecimiento y el otro injerto en marzo de 1807, por el
mtodo de Denzrivkr {Lim. 1. fe 7. ) , con cuatro fresnos comu
nes de tres aos de edad , y medidos ambos en un mismo dia en
septiembre de 1807 y 1808, se hallaron ios resultados siguiente.

Fresno sin injerir.

En 1807.

En 1808

Fresno injertado
En 1807. En 1808.

Altura de los v. p. p. 1. v. p. p. 1. v. p. p. 1. v. p. p. 1.
dos.
1. 2. (O. 2. 3. o. 5. 2. 4. 2. 1. 7. 6. 2. 8. o.
Espesor del tron
co debajo del
injerto.

O. O. 3. 4.

0.0.2. 8.

o. o. 3. $. o. o. 4. 4.

O. O. 2 . 2

O.O. 3. II.

o. o. 4. t

j. o. 6. 3.

Nmero de ra
mas de cada
uno.

Diex.

Doce.

Catorce.

Treinta y
una.

Longitud de es
tas ramas.

de 4 i 6 pies.

de 8 i 30.

de 3 i. 7.

de 2 i 3 pies.

Espesor del tron

co encima del
injerto 3$
pies sobre el
nivel

de

la

tierra.

El nmero de hojuelas se ha conservado el mismo en ambos in

dividuos y de la misma forma , pero la dimension fue un tercio ma
yor en el que se injert que en el otro.
,
Resulta de esta comparacion que el fresno injerto ha crecido mu
del doble y mas rpidamente que el que no lo ha sido. Vase la ci
tada (Lmina 1. fig. 7.)
El uso principal que se podra hacer de esta clase de injerto, es
en los rboles frutales , donde probablemente aumentada el volu
men de la fruta , y la baria mas sabrosa.
El injerto Muso es uno de los mas slidos , y puede servir para
proporcionar rboles de un efecto pintoresco en Jos jardines , y ma
dera angulosa de diferentes formas para las artes.
El fiu del injerto en Arco , es dar figuras raras los rboles , y
proporcionar maderas curbas tan tiles para la marina.
Es muy facil y ventajoso hacer el injerto de Cuna en las cunas
Pi

tltf

y pavellones , compuestos de rboles de las mismas especies poco

diferentes.
Aunque los actuales conocimientos no permiten dar crdito
los prodijios que se atribuyen al patron del injerto por compresion,
puede sacarse de el , en ciertos casos , un partido til o agradable.
El injerto Magon se practica en Espaa , particularmente sobre
los olivos , y se obtienen rboles mucho mas gruesos y mas produc
tivos que injertados por otro medio. Un gran manzano que haba
en otro tiempo en la huerta de Versalles , estaba injerto de este
modo Dicho injerto ofrece la principal ventaja de los injertos Noel,
Brii , Duhamel , Denenviller y Foujer , esto es , mayor nmero de
raices.
Aunque solo fuese por su fingularidad, merecera ejecutarse el
que lleva el nnmWre de Chinesco , pero otras muchas razones pode
rosas militan tambien en su favor. No difiere el precedente , sino
por una ligera modificacion.
El injerta que se ha dado el nombre de Columla , puede em
plearse muchas veces para multiplicar rboles que tienen pocas ra
mas , las tienen demasiado elevadas.
Hay sin duda muchos injertos mas sencillos y tan seguros como
el preconizado por Virgilio , y al que se ha puesto el nombre de este
clebre Poeta ; pero tambien hay casos donde puede ser til agra
dable practicarlo.
serie segunda. Injertos por aproximacion obre ramas. Los injer
tos de esta srie se distinguen de los de la precedente en que los
individuos sometidos este medio de multiplicarse, en lugar de in
jertarse por sus tallos troncos, lo son por sus ramas laterales se
cundarias, lo menos en uno de ellos, sino es en los dos un tiem
po : se hacen comunmente del mismo modo , piden el mismo cuidado
y exigen los mismos instrumentos.
El injerto Cabans se puede emplear con suceso para multiplicar"
las especies de rboles que prenden dificilmente por los otros medios.
Es de muy comun uso en los criaderos planteles.
No se distingue el injerto Agrcola del precedente , sino porque
las ramas en lugar de cruzarse se unen lateralmente una otra. Es
una pequea modificacion del injerto Hymen de el de Varrn , y
se practica mas frecuentemente que el anterior en los criaderos, para
multiplicar los rboles y arbustos preciosos que agarran con dificultad por los otres medios.
;
. "- 1:-*

ii7
La indicacion hecha sobre el injerto Aiton , manifiesta bastante
los casos en que es ventajoso preferirle , pero los rboks que resul
tan de l , son por lo regular de poca duracion.
Los setos formados segun el injenioso injerto de Rozier , son muy
propios para defender las propiedades rurales contra los hombres y
ganados , y se puede tambien emplear para formar en los jardines
grandes abanicos de rboles frutales de una sola pieza y de gran
producto. (Lm. i. fig. 4.)
' ,
La diferencia que hay entre el injerto en Rombo y el precedente,
solo consiste en practicarse sobre ramas de rboles jvenes muy
prximos uno otro. Sus resultados , no atendiendo mas que la
utilidad , son los mismos.
., ,,
,. .
Puede creerse que el injerto llamado Egipeiaco, por atribuirse
los Egipcios, es poco propio para conseguir el engrasamiento de los
rboles en que se practica ; pero sin embargo es necesario. citarle.
El injerto Bufn no se ha practicado hasta el ao de 1808 , por
lo que teniendo solo uno, no se pueden indicar aun sus resultados.
Los antiguos han atribuido al injerto Caton la facultad de mez
clar combinar la forma, el color y el sabor de los frutos , de las
especies variedades de rboles que se someten l ; pero est fue
ra de duda que semejante efecto es absolutamente quimrico.
serie tehceka. Injertos por aproximacion sobre raices Lo que dis
tingue esta srie de las precedentes y de las que siguen , es que
en lugar de injertar los individuos por sus tallos y ramas, se les une
por sus raices.
Su objeto no es multiplicar los individuos, sino restablecer el vi
gor de los rboles debilitados y decados , darles una vejetacion
mas activa.
Estos injertos no se practican en el sistema de cultivo ordinario,
porque no son conocidos de los agricultores ; pero muchas observa
ciones particulares hacen presumir, que podrian usarse con ventaja,
y no queda duda de que son muy propios para ilustrar muchos pun
tos de la fsica vejetal, que aun estn muy obscuros.
El objeto del injerto Malpijio, es restablecer las fuerzas de los
rboles decaidos por falta de buenas raices , y puede tener frecuen
tes aplicaciones, aunque se usa poco.
Lo mismo puede decirse del injerto Lemonier, el primero de cu
ya especie lo he ejecutado yo por via de ensayo.
. serie cuaria. Injertos por aproximaciun de- frutos. Este ttulo in

ii8
ica bastante la diferencia de los injertos de esta serie , respect de
los de todas las demas , para que haya necesidad de sealar de otrd
modo su carcter. Se hacen accidentalmente en la naturaleza y ser
fijan veces por medio de injerto. La anatoma y la risiolojia vejetai pueden sacar de ellos un partido til en ciertos casos. En el cul*
tivo ordinario rio se practican.
La naturaleza ofrece muchas veces los injertos Tomona, y pue
den hacerse siempre que dos frutos estn muy cercanos. Resul
tan de l otros mas gruesos , que son muy notables por su forma
singular.
: El injerto de Berrie se hi imajinado para probar que los patro
nes no mudan las especies que en ellos se injertan.
i ,
serie quinta, injertos for aproximacion di hojas y de fiores. Es
tos injertos se encuentran en la naturaleza, y se miran como juegos
de la casualidad, como anomalas monstruosidades. La compre
sion de las partes jvenes, las heridas , las picaduras de los insectos,
y el esceso de jugos , los producen las mas veces. No se usan en la
frrctica coman del cultivo , pero se pueden hacer como esperimentos tiles para demostrar la organizacion vejetal.
Aunque el injerto Adanson, no sea mas que una monstruosidad
sin utilidad real , es bueno indicarle.
Muchos de los injertos que se acaban de enumerar pueden ha
cerse en todas las pocas del ao, pero la mayor parte se acomodan
mejor ar' entrar los rboles en svia, y algunos exijen imperiosa
mente esta circunstancia.
Una de las causas que hacen marrar estos injertos , es la cerra
dura de la herida hecha en la corteza, cuando no sueldan bien las
partes, pero se puede facilitar su logro , descubriendo la herida, y
refrescndola como dicen los jardineros. Esta facultad es la que los
hace tan ventajosos , pues comunmente no hay que temer otra per*
diiaque l del tiempo.
..
Las mas veces una ligadura que una fuertemente las dos par
tes del injerto, basta para verificar su soldadura. Otras un vendaje
que lo liberte de laS-inauencias del aire, y cuando se emplean ra
mas muy delgadas, como en el injerto Varron, es muy. ventajoso ro
dearlos de un envohorio cualquiera , hacindoles pasar por un tu-bo Heno de tierra, musgo &c. 'fin de conservar humedad su
rededor.
-: En los injertos por aproximacion donde se empalma la tnaaeri

ya transversal ya longitudinalmente, hay una ventaja muy preciosa

que es la solidez. Los que se hallen en disposicion de calcular las
prdidas que por las desuniones' y, roturas que causan los vientos,
tempestades , cuadrpedos y pjaros, esperimentan en sus planteles
los jardineros que solo injertan de pua y escudete , podra apreciar
el valor de esta asercion
. \ .. .,
. , ,
Se debe advenir, para evitar todo motivo de error, que la flrs
meza de dicho injerto no proviene de que se consuelden las .made
ras sino de su ensamblaje. I.a cortadura que se hace enla albura di
un rbol se cubre por una nueva c?pa , pero nunca se repara y
hay perpetuamente entre las dos, solucion de continuidad.
Los injertos de aproximacion no se deben separar del patron
hasta el ao despues de completamente prendidos, sobre todo cuan
do son rboles de madera '- dura ; sin embargo es muy frecuenta
quitarlos al fin del primer ao : pero habiendo enseado la espetencia que la soldadura union solo era veces apareme , se
hace esta advertencia para no aventurarse perder el tiempo y
el trabajo, --v .- ::::- 'l' ' ... ol . ,:U '.-j- , ... t
.....i-.;-.

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i. -i .i -<;< i i. ., i.:,.:. -,.:. ;{.f,:
. '.. Ti .. - f.
De los injertos- de 'vastago tierno. . < '< ,%
'. fJIearicter esencial que distingue los injertos de esta seccion df las
Otras , consiste , en quedara hacerlos se emplean renuevos leosos comotatlitos, p\ai y raizei, separndolos de sus individuas para colocarlos, sobrt
otro ; cuyas espensas vivan y crezcan, " r
4
Estos injertos se logran tanto mejor , cuanto la nodriza patrop
que se le d, tiene con ellos una afinidad parentesco, y wa.s, con
formidad en 'sus hbitos individuales. Puaden compararse hasta. .cier
to punto con las estacas que, separadas de los troncos , se planta par
fra q^i'echei raics ;'-'pri que crien yemas botones ; pues la
nica diferencia que hay, consiste en que los injertos se plantan so
bre vejetales para vivir espensas de las raices de estos, mintras
que las estacas se plantan en la tierra para que adquiera los. rga*
Rosque las faltany'y vivan luego w sus propias resptnss. ,..
.'i- Esta sceiqn; encierra lo que cbmuBunemeae llamaainjertos.de
pua, de corona, de tajada, por juxta-posicion, hendedura,,y estremo
de brazos. Se han reunido todas estas especies ai uaa.iaisaja . *ec

120

cion, porque n ofrecen caracteres bastante notables para separarlas,

sino ea series subalternas. .. .
. ,:.:.
.. .
- Todos se efectan separndolos de los individuos en que han
nacido. Exjen muchas veces que se corte la cabeza las ramas de
los patrones en que se colocan , y siempre que se hagan incisiones,
escopleaduras llagas mas menos profundas, preparadas para re
cibir los injertos. Las diferentes formas de las heridas, las diferen
cias de las partes sobre que se opera , la preparacioa de los injer
ios y el objeto de la insercion, forman los caractres especficos de
las diferentes especies que se van describir.
Como estos injertos son mas fciles de ejecutar que los de la sec
cion precedente, no es estrao que su uso sea incomparablemen
te mas jeneral. Se efectan sobre arbolillos de un ao , sobre r
boles altos y sobre las ramas de los que ya se aproximan la decre
pitud.
'"'- ;
-.
Tienen poL jbjeto multiplicar las variedades, cuyas semillas no
gozan la facultad de propagarse, transformar en individuos tiles,
raros y agradables , los de las especies naturales que tiei.en j-oco
mrito, apresurando al mismo tiempo su fructificacion.
Machas veces. aolq $e consiguen tan, apreciables ventajas espens ts de la vida de los individuos sometidos la operacion. Con
todo, hay casos en que este modo de,injerta,r, prolonga la duracion
va de los injertos ya de los patrones.
* Las especies de injertos de esta seccion se dividen en cineojeries
'diferentes porque son numerosas.
:i.:..,
.
.s
-' La primera reunir las. especies conocidas bajo la denominacion
de injertos por hendedura, y que se practican por medio de renue'V06' j>enes , producidos por la ltima savia empuje.
asegunda, la* de corona, que se efectuan con ramas jvenes
.producidas por la penltima savia, y cuya edad es de doce diez y
ocho'nest"- . -.' . "ni ol :i'. < .1 .- :'.ii. ,-r. -: v "...< v t'"'.i it: : wi
. La tercera , comprender los injertos en las estremidades de
los brazos los formados de segundas ramas guarnecidas, de sus l
timos vstagos, de sus hojas, muchas veces de sus flores, y algunas
'de

6USP:frl>s :r^'

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ir.

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La cuartsu, rennr los injertos de tajada los que $? efegtaa

:sobte- los Jardos .de los: vastagos de los rboles , sin cortarlos cercen
' ampntariasPri. I 'ii'ori-t:. ', '..<",
<.
i.-'.'.v
- . Immjuiha..y ltima encerrar los injertos de raices sobre los r-

131

boles , y la de los vastagos tiernos sobre las cepas espigones de

las raices.
Parece que la naturaleza de las partes exijia la division de esta
ltima srie, pero no se ha credo conveniente hacerlo, por. ser po
co numerosa en especies.
r ..-; ii i
:<<... ..l
TABLA de los injertos que componen la segunda seccion
de los injertos por hendedura.
CARCTER ESENCIAL. Partes leosas separadas de sus indivi <luos y puestas en otros.
.
serie primera. Injertos de hendedura.
tico, Fig. 8

Injertos de hendedura , de un solo ramo

de menor dimetro que el patron.
Olivier de Serves
Inj. de ramos sobre ramas nuevamente
acodadas.
Bertembo , Fig. 16. . . . Inj. de ramo llevado sobre un patron
cortado en pie de cabra bisel, en la
N
parte que no est ocupada por el ia. . '.
-'
jerto,
Kufner , Fig. n. ., .... . Inj. de u"n solo ramo del mismo dimetro
que el patron , el que tiene uno de
los lados cortado para reemplazarlo
con el injerto.
Mopas (Bast.)
. Inj. ojo dormido , dejando las ramas
r..( \h liqu'e tiene el patron encima del injerto.
Ferrari, Fig. 12
;. Inji de un solo ramo , y del mismo di
metro que el tallo del patron.
*> Fig. 14. . .-:.-. . . , , Inj. de solo ramo cortado por abajo en for
ma de cua triangular, y colocado so- - bre el patron en un canal de la mis
ma forma sin tocar el corazon de la
'..'<
madera/- r .-,. , . .
Mikr , Fig. 15
Inj. de un ramo puesto sobre la orilla
' << '-e la circunferencia del corte- del pa
l; -o :.. ..:. .
: j :-ji i|ron. 'i"
Ingls , Fig. 13. . *Wt-\<l 'ihjPd un solo ramo del mismo dimetro
TOMO I,

124

que el patron, encajando unas entre

otras las astillas partes salientes de
entrambos.
Inj. de un solo ramo encajado de arriba
abajo.
Inj. de dos ramos colocados opuestamen
te , ocupando cada uno la semicircun
ferencia del dimetro.
Inj. de dos ramos colocados los dos la
dos de la semicircunferencia del pa
tron , sin ofender la medula.
Inj. de dos ramos, suprimiendola medu
la del patron.
Inj. de dos hendeduras que dividen en
cuatro partes iguales el dimetro del
patron, sobre el que se ponen cuatro
ramas.

Lenotre, Fig. 17
Paladio, Fig. 9

De la vid.

.. . . .

Constantino (Ce;.)
La Quintinie

. .,. .i. .::...-.' -.

serie segunda. Injertos de cabeza de corona.

Dmtnont.

Inj. de una sola rama escotada triangularmente en su base, y puesta sobre un

, -.- patron cortado e,n cupa. ., . ' . .

:- ' '
Herv.

Inj, de pua cortada en cua por su base,

para colocarla sobre un patron con
mortaja triangular.
Tlinio , Fig. 10.'. ... . ; Inj. de ramos" introducidos entre la albtt-n ; [..:
, . ,t . ., ra y corteza del patron.
Teofrasto.
Inj. de ramos introducidos entre la albu
ra y corteza del patron , rajando
abriendo dicha corteza*
Liev
Inj. de ramos introducidos en el cuello de
'.. ,.; $<. : : :-.<; u' , las raices de patrones vigorosos.

i<

.j

".

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.,

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...

t-i

serie tercera. Injertos con ramitos.

.-! -i . : . -'-":: i":
;..' '
' "'
' :" "
Huart, Fig. s8. . .
Inj; de ramillo, puesto en una mortaja
triangular , que cala los dos tercios del
o
ni: i L -: j-'.". . ibo'.-'rj .:' dimeyodel patron . M y ,-;

-V""T

U3
Inj. puesto en cua triangular en medio
del patron.
Inj. coa lengeta y cua.
. . 1
Inj. de apuro, con lengeta y cua.
Inj. puesto entre la albura y la corteza
por medio de una incision como para
un injerto de corona.
Inj. de renuevos de hojas de plantas
crasas. - ..
.
-'y-- :'}

Riedl
Colin
Richer
Varin

Noaset
l .

serie cuarta. Injertos por ramo tierno de costado.

Richard (Ci.), Fig. 18. . . Inj. de costado , puesto en el tallo de un
. i
.,-.... . -. rbol entre la albura y la, corteza
. .
.' ..i-./. ..... por medio de una abertura, que se ha
ce en figura de T.
Terencio, Fig. 19
Inj. colocado manera de clavija en el
vstago del patron.
i
Rojero (Schbol), Fig. 20. Inj. en tallo tierno y adelgazado en for,., ' ..:'..
':... ma de espatula.
- i..-. .
. ..
Griu.
. . . Inj. por medio de un planton colocado en
tierra por su base , injerto la rama
de un rbol por su cima.
Pepin
. . Inj. por medio de un ramo plantado en
tierra por su base, y unido al patron
.;.,* '
' : , .
por arriba.
-/ ., .:
Girardin
Inj. por medio de ramos con botones de
flores.
, ,
- ..>i. :. .
Hall

serie quinta. Injertos sobre raices,

.;-.:... :-:.. i i-. ; 1 . .. i,. . :". .. 1 ,".: - .,. .. :t
.

Sosttr.
-: - i > .
..... r- ..
Guetard. . ,u* ..... .,...
.
. ,
Cils, Fig. 21

Inj. de ramo colocado sobre el estremo de

una raiz prendida al rbol.
Inj. de ramos puestos en la estremidad
mas gruesa de las raices separadas de
los rboles y dejadas en su sitio.
Inj. sobre el cuello dela raiz del rbol,
i dejndole en el propio sitio.
Inj. sobre porciones de raices separadas

124

de los rboles , y trasplantadas otra

parte.
Herrera, Fig. 30. . . y . Inj.de ramo plantado en tierra mane'. ;'i .era de estaca con las yemas cia abajo,
i y puesto sobre una raiz de igual grue
so que el patron.
Busiorf.
Inj. de raices de rboles sobre el cuello
de la raz de otros rboles.
Choml (Noel.). ....... Inj. de hendedura , de raices sobre las
que tenga la cepa de otro rbol.
Palis (Bern.). ... i,. ; .... -Inj. de raices sobrelas ramas de los rboles.
Mazar.
Inj. de raices sobre renuevo injertado ya
. '
:
'de hendedura.
serie primera. Injertos de hendedura. El carcter diferencial en
tre los injertos de esta srie y los de las otras , es el de hacerse con
renuevos brotes de la ltima svia de los vejetales leosos, guar
necidos de dos , cinco, mayor nmero de yemas, y que para colo
carlos es preciso cortar la cabeza de los patrones , y henderla para
introducir en ella. los injertos. .. . .
,-i' . .
Estos se hacen en la primavera, cuando asciende la svia en los
patrones, arbolitos bravos, destinados recibir los injertos, y con
renuevos jvenes atrasados algunos dias en vejetacion respecto los
patrones en que se colocan , por lo que se cortan los injertos algu
nos meses ntes de emplearlos , y se colocan en un terreno fresco y
espuesto< al norte para retardar su vejetacion.
Se preparan cortndolos hotiiontalmente por la estremidad su
perior distancia de una lnea mas arriba- de una yema, y afilan
do la parte mas gruesa manera de una hoja de cuchillo.
Esta hoja puede tener desde una y media hasta seis lneas po
co mas de ancho, y de diez veinte y cinco lneas de largo,- segun
el espesor de los patrones. El borde interior debe presentar un cor
te en bisel, y en el lado opuesto un lomo dos cuatro veces mas
grueso que el corte de la hoja lmina. Es indispensable que esta
parte est guarnecida de corteza, lo que no es tan necesario en la
otra. Muchas veces se hace en el principio nacimiento de dicha l
mina una pequea muesca , reborde codillo cada lado del injerpQ<, para.que despues de alocado siente bien. sobce. el corte de la ca*
beza del patron , y tenga mayor nmero de puntos de contacto coa
eu corteza.
...-= . . ,s . :' . i.;:'
is ...

125
Esta srie de injertos exije siempre el corte de la cabeza de los
patrones alturas mas mnos considerables sobre tierra , des
de el cuello de la raz de los arbolillos silvestres , hasta siete 6
diez pies de elevacion, las de las ramas gruesas sobre que debe
hacerse la operacion. Los cortes deben hacerse con instrumentos
bien cortantes , y sin recalentar la madera con frotaciones que pue
dan producir este efecto. Cuando es indispensable emplear la sier
ra para la amputacion de troncos ramas gruesas, conviene qui
tar la escabrosidad , igualar el corte con la podadera para dejar
la amputacion muy lisa.
La segunda operacion, indispensable en.los patrones, es la hen
dedura raja que ordinariamente separa la corteza de las cabe
zas. Comunmente se hacen estas hendeduras con el filo de la poda
dera, con un escoplo, introducindolos martillo cuando los tron
cos son duros muy gruesos. Deben ser perpendiculares los tron
cos , estar bien limpias en su interior, y cortar la corteza sin des
pedazarla ni desgarrarla en ninguna parte. Conviene dar mayor lon
gitud de la que necesitan, y no hacerlas justas demasiado peque
as para recibir los injertos.
La colocacion de estos en las hendeduras de los patrones es la
operacion que exije mis cuidado , destreza y celeridad : i. , para
tener abiertas todo lo necesario las hendeduras , se usa la punta
de la podadera una cuna de madera que se introduce en ellas:
2.0 , se meten los injertos sin hacer esfuerzos para no lacerar lo
bordes de las cortezas ; y 3 .0 , se ajustan los injerios en las hende
duras, procurando que la lnea, que separa las capas de la corteza
de las de la albura, corresponda lo mas exactamente posible con la
que divide las mismas partes en el patron. Esta precaucion es esencialsima , y aun indispensable para el logro de la operacion en ca
si todos los vejetales leosos. No se debe tratar de que las cortezas
del injerto ydel patron estn al mismo nivl esteriormente , pues
esto sera una prueba de haber injertado mal , porque siendo nece
sariamente en razon de su edad desiguales las cortezas , si estn
nivl esteriormente , no pueden estarlo en la parte interior.
Para sujetar las partes reunidas y mantenerlas en sus puestos
mientras se sueldan hasta componer un solo cuerpo , se necesitan
ligaduras : las mejores son las mas sencillas , como las cortezas
frescas del olmo, fresno y tito jvenes , el junco y el mimbre , que
en la poca en que se hacen estos injertos estn en svia y muy fle

126

xibles : en su defecto puede usarse el lino , la lana hilada , el bra

mante y otras ligaduras ; pero estas sustancias labradas no equi
valen las primeras , porque la humedad las aprieta demasiado y
el calor las afloja , lo que puede ser daoso en estas especies de
injertos.
Para concluir la operacion , se cubren los injertos con emplasto
que liberte sus llagas del agua, del bochorno y de la luz, procuran
do al mismo tiempo conservarles la suficiente humedad para favo
recer su reunion con los patrones. De los emplastos el mas sencillo
es tambien el que mejor puede emplearse : se compone de tierra ar
cillosa mezclada con un tercio de boiga reciente, y en su defecto
con igual cantidad de heno menudo, musgo, crin, lana picada. Es
tas sustancias mezcladas se amasan con agua en consistencia de bar
ro de modelar , y segun que los patrones tienen el grueso del ca
on de una pluma el de una pierna , se les cubre con una capa
de dicha mezcla desde el grueso de cinco lineas hasta el de treinta.
Estos emplastos deben ser mas gruesos en el medio, y adelgazarse
gradualmente hacia las orillas. Para impedir que el calor los resque
braje, el agua los desla, se cubren con musgo largo, heno delga
do, y aun muchas veces con lienzos trapos. Despues de haber usa
do todas las recetas de emplastos que ocupan gran lugar en los li
bros, se ha reconocido que el que aqu se indica, es el que mas tiem
po ha se conoce con el famoso nombre de ungento de San Fiacre, y
el mejor para la mayor parte de esta especie de injertos.
En el primer ao exijen estos injertos el mayor cuidado. Por lo
comun conviene destallar los patrones, reservando sin embargo algun
ramo de trecho en trecho, para llamar arriba la svia y que el in
jerto se nutra con cierta medida.
De este modo las ramas del injerto no se hacen chuponas , pues
el menor viento acompaado de lluvia, las haria caer con facilidad:
los patrones se alimentan con igualdad, y las raices-se nutren con
una svia descendente y copiosa.
', .
A pesar de estos cuidados , se necesita muchas veces poner los
injertos unos tutores para sostenerlos , principalmente en los paises
donde soplan vientos impetuosos. Es preciso valerse de ellos dssde
luego, antes que obligue la, necesidad , pues de lo contrario corren
riesgo de perderse muchos injertos. ;
:. '
Se han de visitar de cuando en cuando las ligaduras, fin de
examinar si hieren pueden cortar la parte por donde rodean

12?

los injertos. En el caso de' que estn muy apretadas conviene

desatarlas , y volverlas poner sobre los revenos.
En fin , la entrada del invierno en los paises frios es muy
til cubrir con heno menudo los barros ungento de los in
jertos de las especies de rboles delicados, para preservarlos de
las fuertes heladas. En la siguiente primavera ya se pueden su
primir todas las ligaduras y emplastos en casi todos los injer
tos , y podarlos siguiendo la naturaleza de los rboles , y las
miras que se proponga el cultivador.
Despues de haber esplicado estensamente las operaciones, que
en jeneral convienen los injertos de esta serie , bastar indi
car la utilidad de cada uno de ellos.
El mas antiguo, y que mas comunmente se practica, es el de
hendedura simple , propiamente dicha, llamado de tico (Lm. i.
.jig. 8.) : se coloca cualquiera altura , y muchas veces en el cuello
de las raices. En este ltimo caso se gana un grado de certidumbre
en el logro , por razon de la constante humedad que siempre tienen.
Hay rboles , tales como la Rovinia inermis , que casi siempre de
jan de prender cuando se injerta cierta elevacion. Algunos agr
nomos han pretendido que nunca resultaban tan bellos rboles por
los injertos hechos entre dos tierras , como por los practicados cin
co seis pies de altura ; pero la esperiencia no apoya en jeneral es
ta opinion , para que sea adoptada como regla cierta.
Hay poca diferencia entre el injerto de O/ier de Serres , y el
de tico , hechos sobre el cuello de las raices: el primero se usa par
ticularmente en la vid , y puede tambien practicarse para ganar
uno dos aos los rboles que se multiplican por acodo mu
gron en las almcigas, como el tilo, el olivo, la morera &c.
Aunque el injerto Bertembo, (i) lleva algunas ventajas al ti
co, como pide una operacion mas, se practica raras veces en los
grandes planteles. Algunos autores le llaman de hendedura pico
de flauta.
i
El injerto Cufner se hace de muchos modos : de los cuales tres;
merecen citarse con particularidad : el primero es de corte perpen
dicular, el segundo de corte oblicuo, y el tercero de muesca (Lm. i.
Jig. n, 12, 13.) Sin embargo, se practica pocas veces, por la di
ficultad de su ejecucion.
. *.

< .

'..: '

. :

' u . ".' .

(1) Pie de cabra. Nota del traductor.

:i.!. :; i : -

u <; .-;'.;

r8
Hasta ahora no se habla reflexionado en el injerto Mops , lla
mado as por ser este su inventor , y que puede ser til en muchas
ocasiones. No difiere del tico sino en que se dejan al patron todas
sus ramas, y en que se ejecuta por agosto y septiembre. Respecto
los injertos de hendedura, es lo mismo que el de ojo dormido res
pecto los de escudo.
,'..' >
Se ha dado el nombre de Ferrari , al que tiene cortada la rama
en ngulo recto hasta el cuarto de su espesor en cada lado, y cuyo
medio est en forma de oboe. Se practica mucho en Gnova para
los jazmines y otros arbustos. Unas veces se introduce el injerto en
una abertura que atraviesa el centro del patron, y otras en una
hendedura hecha entre el centro y la corteza, lo que constituye dos
variedades.
El injerto Lee, discrepa de los referidos, en que no se coloca en
hendedura, sino en una mortaja lonjitudinal y triangular, para lo
que se corta la estremidad del injerto de la misma forma que el
patron.
Se llama injerto Miler uno de los que los Agricultores nom
bran injerto Ingls, porque se practica frecuentemente en Inglater
ra. (L&m. i., fig. 14.) Entre sus modificaciones, tres son las prin
cipales : la primera (fig. 15.) es mas sencilla que su tipo; pero mu
cho mnos slida : la segunda (fig. 16.) tiene una muesca mas pro
funda , la cual se ajusta sobre un patron cortado muy oblicuamente
cia afuera ; y la tercera (fig. 17.) no difiere del precedente sino
en que el patron se corta en sentido contrario, esto es, que la mues
ca tiene la oblicuidad cia adentro.
Esta especie de injertos se empla mucho en los planteles bien
dirijidos , para injertar rboles y arbustos difciles de multiplicar por
medio de otros , y no tiene contra s mas que la pesadez y dificultad
de su ejecucion. El injerto Ingls , se hace en patrones delgados desde el grueso
de una pluma hasta el de un dedo, y se corta la cabeza en bisel
pico de flauta muy prolongado: se abre el bisel perpendicularmente
por, el medio de su lonjitud lo ancho: ambas operaciones se repi-
ten en el injerto. Al acomodarlo sobre el patron se procurar.que;
las partes encajen exactamente, y despues se cubre con el barro
emplasto.
::
Este injenioso injerto , Uno de los mas seguros y de los mas s
lidos, est particularmente reservado para multiplicar. :Jos irbojes

129

raros y de madera dura y quebradiza, como la encina, la haya y

el ojaranzo.
El injerto Lznotre es de pura diversion aunque instructivo,
pues no diriere del de tico mas que por la posicion inversa del
ramo.
...
El primero de los injertos de hendedura con mas de un ramo, es
el que se llama de Paladio, sea el de tico duplicado. Sobre el
cual tiene la ventaja de mas cierto logro y de regularizar mas pron
to la cabeza del rbol. Se usa mucho en los rboles frutales que pa
san de cinco aos de edad. Por su medio es muy fcil injertar sobre
el mismo pie .los dos sexos de las plantas dioicas, diferentes va*
riedades de ores y de frutos , aunque tambien se consigue el mismo
resultado por injertos de otra especie. Duran poco las variedades
que se injertan de este modo, porque la mas vigorosa absorve la
mayor parte de la svia, y mas mnos pronto hace morir la mas
dbil.
Este injerto se practica por dos mtodos. En el primero pasa la
hendedura por el centro del rbol, y en el otro por entre ste y la
corteza. Ambos tienen iguales resultados , aunque en los rboles de
mucha medula presenta el primero algunos inconvenientes.
Para evitarlos se recurre al injerto llamado de la Vid, por prac
ticarse principalmente sobre ella. En la ejecucion se emplea un cin
cel muy acerado , con el que se hacen unos canales triangulares
de i$f 2of lneas de ancho, y se cortan las ramas que se injer
tan, de modo que ajusten con aquellos. Este injerto , muy poco di
ferente del de Le , se coloca comunmente debajo de tierra , porque
la humedad que all encuentra, facilita su prendimiento y echa raiz
mas fcilmente.
Constantino Csar , indica el injerto que se ha dado su nom
bre , substituyendo la medula del patron , licores azucarados
polvos aromticos, que proporcionan frutos de aquel olor sabor;
pero hasta ahora no se ha conrmado de modo alguno tan estraa
suposicion.
En otro tiempo se llamaba injerto de cruz , el que lleva ahora el
nombre de La Quintinie. No difiere del Palladlo sino porque en lu
gar de hacer sola una hendedura al patron, se hacen dos que se cor
tan en ngulo recto. Su uso es muy frecuente entre los agriculto
res, que creen no se deben injertar los rboles sino cuando han lle
gado al grosor del brazo.
tomo i.
R

130

Esta opinion no deja de estar fundada hasta cierto punto , por

que injertando un rbol se atrasa su crecimiento , y cuanto mas vi
goroso es , tanto mas pronto repara la prdida de sus ramas y por
consecuencia la de sus hojas.
serie segunda. Injertos de cabeza de corona con vastago tierno.
Esta srie se distingue de las dems : primero , en que los injertos
se elijen comunmente entre los ramos de la penltima svia , y al
gunas veces entre los de solo diez y ocho meses de edad : segundo,
en que se ponen sobre los patrones, sin rajar el corazon de la ma
dera. Por lo dems, necesitan la amputacion de las ramas troncos
sobre que se colocan , y difieren tambien muy poco . nada de Jos
de la seccion antecedente , en cuanto al tiempo de su ejecucion, li
gaduras , y cuidado de su cultivo.
fin rboles nuevos , cuyos vasos saviosos tienen muy poco di
metro y la madera muy dura , conviene especialmente este mtodo.
Tambien es bueno para rboles frutales gruesos, nacidos de pepita,
cuyos troncos ramas tienen mas de cuatro pulgadas de grueso. En
este caso suplen con ventaja los de hendedura , y los de escudo
yema.
Los jardineros usan poco el injerto Dumont , que se ha llamado
tambien injerto de horcajadura , injerto caballo , ingls , que di
fiere poco del Kufner. Para hacerlo se corta en cua el patron , y
se le hace una escotadura del mismo ngulo , la estremidad de
un ramo de igual grueso ; y haciendo coincidir las cortezas de m
bos , se abriga cubre con ungento barro.
Lo mismo puede decirse del injerto Herv , que es su contra
puesto ; esto es , que aqu es el patron el escotado , y el ramo cor
tado en cua. Mr. Costa ensalza mucho su uso para la vid , colo
cndolo entre dos tierras.
El que se llama jeneralmente injerto de corona , se ha dedicado
Plinio , porque habla de l en sus obras. Su ejecucion es cortando
las ramas tronco del patron, y separando luego en varios puntos
de su circunferencia la corteza de la albura por medio de una cu
a estrecha, y poniendo en estas aberturas los injertos que se adel
gazarn por un lado , conservando al mnos la cuarta parte del an
cho de su corteza , y cortndoles madera en todo su tercio inferior,
dejando en la parte superior de este corte un codillo mesilla , para
que asiente y se afianze mejor. Este injerto lleva la preferencia
todos los dems en los rboles gruesos , se le ponen desde cinco has

I3*
ta doce pas , y se logra mejor en los rboles de pepita que en los
de hueso.
Se ha dado el nombre de Teofrasto , un injerto que no se di
ferencia del precedente , sino porque se hiende lo largo una parte
de la corteza que se levanta para introducir el injerto. Muchas ve
ces cuando la corteza es delgada un poco bronca, se verifica este
injerto intentando practicar el de Plinio.
Olivier deSerres , recomienda el injerto Lieb para formar madres
de acodos ; y en efecto es muy propio para este objeto. Por lo dems
no se diferencia del de Plinio, sino por el paraje en que est colocado.
serie tercera. Injertos de vastago tierno en ramos de los ltimos
rdenes. Los injertos de esta srie se distinguen fcilmente de los de
las dems, porque se hacen con pequeos brazos , guarnecidos de
sus ramitos, de sus hojas, muchas veces de sus botones de flor , y
algunas con frutos nacientes.
Se practican cortando la cabeza del patron , haciendo esco
pleadlas ensamblajes de diferentes especies ; las ligaduras y los
resguardos de barro ungento , se hacen del mismo modo que en
las series precedentes ; pero piden mas cuidado , y la poca de su
prctica es en el lleno de la primera svia.
Tienen sobre los dems la ventaja de dar fruto mucho mas pron
to , y tal que le acelera veces de quince veinte aos ; de modo,
que sembrando una semilla en una poca determinada , se puede recojer el fruto maduro del individuo que nacer , ntes que cumpla
un ao ; pero jeneralmente son de mas dificil ejecucion , y por con
secuencia mnos seguros. Piden mucho cuidado para proporcionarles
la luz , el calor , y los riegos que les convienen , y acaso son mnos
durables que los otros , por cuyas razones se practican poco en el
cultivo ordinario.
i
Segun parece , no fueron conocidos de la antigedad , y por eso
tes damos los nombres de cultivadores contemporneos que los han
practicado con suceso. "
'.''
Hace muy.pocos aos. que s practica l injerto Huart , tan inte
resante para la fisiologa vejetal , y por los resultados tan agrada
bles las seoras ; llamado ntes la Pontus , del nombre del pue
blo en que se di conocer por Mr. Huart ; y tambien de injerto de
naranjo , porque en este' rbol y sus variedades es donde principarmente se ejecuta.
. <.. : . .
. n ... <1 'i'-. 'H
Para hacerle, se elijen patrones muy vigorosos de seis meses

Ra

1 3

tres anos de edad , y en la plenitud de la svia. Se les corta horizontalmente la cabeza , se les hace una mortaja triangular que ocupe
los dos tercios del area del corte hasta la- profundidad de diez
veinte lneas , disminuyendo gradualmente de anchura. Hecho esto,
se toma de' un rbol de calidad un ramo pequeo guarnecido de
otros , y aun si se quiere de hojas y de frutos cuajados , cuya base
sea poco mas mnos del grueso del patron. Se le corta de forma
que llene la mortaja , se coloca en ella y ajusfa con una ligadura
que se cubre de barro ungento.
Cuando la operacion est bien hecha , lejos de resentirse , arro
jan sus ores y maduran su fruto, como lo hubieran hecho sobre su
antiguo pie.
Este injerto d una grande idea del poder del arte sobre la mar
cha habitual de la naturaleza , pues que sera menester esperar de
quince veinte aos en los climas frios para obtener el mismo re
sultado por el camino ordinario. Sin embargo conviene repetir, que
estos rboles de miniatura y tan bonitos viven poco tiempo, sea por
la diferencia que hay entre la densidad de sus partes el dimetro
de sus vasos , lo que es mas probable , porque se los deja llevar
un fruto que los debilitan. (Lm. i. fig. 28.)
, , Se ha entrado en algunos detalles sobre este injerto , que esen
cialmente no se diferencia del que se llama Le , porque est hoy
dia en grande auje , y verdaderamente lo merece.
Lo dicho se aplica tambien los injertos Riedl , Calion , Richer y Varin , que se pueden comparar , sin mucho error , los de
tico , Miler , Ingls y Teofrasto , escepto que en aquellos se em
plean ramos mas pequeos.
La primera vez que se ha practicado el injerto de avellana ha
sido en 1789 , en el jardn del Museo. Es mas singular que til;
pero presenta un fenmeno digno de conocerse.
sbrie cuarta. Injertos de costado. Lo que esencialmente distin
gue los injertos de esta srie de los de las otras , es que su coloca
cion no exige el corte de la- cabeza de Jos patrones , porque se po
nen en su costado. .y ? ,i , : i . :v . .
. .'...
i
. 1
Se hacen fcilmente y necesitan los mismos instrumentos , pero
jeneraimente. no son tan seguros como los de las series anteriores.
Su prctica- debe ser casi siempre al primer empuje de la svia
<i
Escepto uno, que era conocido en la antigedad, todos los depias so & xwteQ&ia moderna. .:.:::.;<{ :..'..-. -< :r., .. ,v.-l

133
1 uso mas comun del injerto Richard (Claudio) , es mas bien
para reemplazar ramas donde falan , ya por defecto de la vejetacion , ya por cortaduras hechas al rbol, que para multiplicar y
transformar los individuos. Se practica casi nicamente la prime
ra svia , haciendo eu la corteza una incision en T , semejante la
que se verifica para los injertos de yema , c introduciendo un ramito provisto de boton terminal , y adelgazado en pico de flauta pro
longado. Una ligadura poco apretada , y un pequeo emplasto , ter
minan la operacion. (Lm. i. fig. 18, 19 y 20.)
Hay varios modos de practicarlo , y entre ellos merece citarse
el en que se hace en la estremidad superior de la incision , un es
cote para que el injerto se aplique mas exactamente la albura.
El injerto Terencio , se hace taladrando con una barrena el
tronco rama de un rbol , y pasando por el taladro un ramo adel
gazado en forma de clavija , y colocado de modo que coincidan per
fectamente las cortezas. Los antiguos hacan de l frecuente uso,
principalmente para el olivo, pero hoy dia ha decado y no hay que
sentirlo. Algunos autores le llaman injerto por justa-posicion.
No se distingue el injerto Rogero-Schabol del precedente , sino
porque el ramo destinado formarlo , est adelgazado en pico de
flauta , y que en lugar del taladro se hace solo un corte de un gol
pe de escoplo.
. .
Para practicar el injerto de Griu , es preciso enterrar el ramo
por la parte mas gruesa , y la parte mas delgada aguzada en- cua,
introducirla en una musca lonjitudinal hecha en el patron. Este
injerto no se logra sino sobre los rboles de madera blanda, los cua
les se multiplican mas fcilmente por estaca.
El injerto Pepin, que se llama tambien injerto de estaca , tiene
la ventaja de proporcionar con una sola operacion, dos individuos
de la misma especie, pero sin embargo es muy poco usado.
- . - Las ventajas del injerto Girardin se han limitado hasta ahora
experiencias de fsica vejetal ; pero algun dia se le podrn hallar.
aplicaciones tiles en la jardinera. Parece propio para hacer fruct
feros los patrones en el vigor de la edad, cuya svia demasiado abun
dante y rpida, no se detiene en paraje alguno desenvolver bot07
Bes , y dando esta svia frutos que madurar , se calma su vigor.
serie quinta. Injertos sobre raices y por raices. Su carcter dis
tintivo es fcil de percibir : se reducen ramos injertos sobre raices que no mudan de posicion, raices separadas de sus cepas que

134
se injertan sobre vstagos y ramas, bien raices de rboles diferen
tes injertas entre s.
Tienen por objeto suministrar las partes que se aplkan les
principales rganos que las faltan , esto es , las unas ramas y .
las otras raices, fin de hacer seres completos.
Estos injerios, cuyo uso es muy raro en el cultivo comun , po
dran emplearse con mas jeneralidad para la multiplicacion de mu
chas especies ; pero entre tanto que esto se verifica, ofrecen los fisiolojistas hechos interesantes que pueden ilustrar la fsica vejetal.
Sirven ademas para formar seres de varias piezas, como por ejem
plo , las races de una especie , el tronco tallo de otra la rama
de una tercera.
Se hacen con mas seguridad en los momentos de la svia de la
primavera , que en cualquiera otra estacion. Su operacion es como
en los injertos de hendedura y sus aparatos los mismos.
Parece que no han sido conocidos en la antigedad, y que el
primer autor que ha hablado de ellos es Agrcola.
El injerto Hall es muy propio para multiplicar rboles raros
cuando no se les encuentran oros anlogos y se resisten los demas
medios de reproduccion. Por l se afirma la existencia de una svia
descendente, porque no arroja sino en la de agosto, siendo as que
fu hecho en la primavera.
Quien ha visto los resultados del injerto Sosur no puede negar
la grande utilidad que de el se puede sacar en los planteles. Sus pri
meros brotes antes de concluirse el primer empuje , llegan muchas
veces mas de tres pies y medio de altura ; sin embargo se practi
ca muy poco.
; Lo mismo sucede al injerto Guetard, solo que se usa en ciertos
criaderos para injertar las acacias robinias raras, sobre la falsa
6 comun. Sejogra mejor que el hecho fuera de tierra.
Poco ha se conoce el injerto Cels, cuyos resultados hacen de
sear Se estienda. Muchos rboles importantes, y que aun son raros,
Serian ya muy comunes si se hubiese antes conocido. Por i se ase
gura sin mucho embarazo el logro de los rboles que solo por rai
ces se pueden multiplicar.
El carcter diferencial del injerto Herrera le constituyen : pri
mero la colocacion del ramo en sentido inverso de como estaba en
el rbol que le produjo, lo que es lo mismo, con la direccion de las
yemas cia la tierra y el aplicarse una raz que no ha de moverse

13?
del sitio en que est. Se ha imajinado ste para conseguir rboles
recojidos 6 enanos ; pues los brotes que se desplegan de las yemas
descubiertas y se dirijen cia abajo en su primer desarrollo, tienen
que revolverse y formar una curva para encaminarse cia arriba y
tomar la direccion vertical que le es propia : esta curbatura , que
no puede mnos de detener los medros vigorosos del rbol, propor
ciona el logro de lo que se desea. Para ejecutar la operacion se
principia por descubrir la parte superior de una raiz no muy grue
sa , bien el cuello de la de un rbol nuevo, y en seguida se sier
ra y afina el corte: hecho esto se toma un ramo de igual dimetro
que la raiz y de dos tres cuartas de largo. Se abre en la meseta
del patron una mortaja triangular que cale como hasta la mitad de
su dimetro. Al ramo se le corta por el costado y cerca de la punta
que ha de quedar fuera en forma de cua, de modo que ajuste por
todas partes en la mortaja del patron ; se le coloca en ella, se le ata
y se cubre todo con el ungento de injeridores : la parte inferior del
ramo queda enterrada , y el paraje de la injertadura debe cubrirse
con dos tres dedos de tierra.
No est todava admitido en la prctica comun el injerto Busdorf , pero hay casos en que podra emplearse , tal como cuando se
quisiera conservar un rbol precioso tumbado por el viento, y que
hubiera perdido una parte de sus raices , cuya corteza hubiera sido devorada por la larva del saltn , melolonta, gusano
blanco.
En los mismos casos se hace uso del injerto Choml; aunque so
lo sobre patrones mas pequeos.
Hay muchos injertos mas fciles de practicar y mas seguros de
prender que el que lleva el nombre de Palisi , pero con todo, ocur
ren ocasiones de usarlo con ventajas.
l injerto Muzart prueba, igualmente que el de Cels, el influjo
que tiene sobre el ascenso de la svia ; y su actividad , el desarrollo
de los vstagos. Puede emplearse con utilidad para asegurar el ar
raigo de las estacas de los rboles raros , que falta de glndulas
corticales prenderan dificilmente.

SECCIN TERCERA.
Injertos de yema.
En esta seccion se comprehenden los injertos de escudete, de
flauta, cautillo, anillo &c.
Su carcter esencial puede espresarse as: por boton ye
ma ; llevado sobre un pedazo de corteza mas menos grande , y de dife
rentes formas , transportado de un lugar otro , ya sea sobre el mismo
individuo de que se arranc sobre otros.
Su objeto es multiplicar vejetales leosos que no tienen la fa
cultad de propagarse con seguridad conservando sus calidades por
medio de la semilla , transformar en especies raras mas agrada
bles y mas tiles, otras mas comunes y de mrito inferior -y adelan
tar muchos aos el goce del cultivo; connaturalizar vejetales estranjeros , y perfeccionar el sabor de los frutos en muchas castas.
Esta serie de injertos es la que mas se emplea en la multiplica
cion en grande de los frutales. Es casi la nica que se usa en los
grandes semilleros porque es la mas espeditiva, y no siempre exije
la mutilacion del patron , es decir, que cuando no prende , solo se
ha perdido el tiempo y puede tentarse de nuevo al ao siguiente.
Esta seccion podra compararse los viveros en la multiplicacion
de los vejetales.
Se divide en dos series: la primera , comprende los injertos lla
mados con propiedad de escudete , y en los cuales no hay mas que
un solo boton un grupo de botones: la segunda, reune todos los
que se han denominado de anillo, flauta &c, y en los cuales pueden
emplearse mayor menor nmero de botones separados.
TABLA de los injertos que componen la tercera seccion
los de yema.'
CARCTER ESENCIAL. Ojo, boton yema, sacada en un peda
zo de corteza, trasladada otro sitio del mismo individuo un
individuo diferente.
serie primera. Injertos de escudete.
Tillet
Jenofonte

Injertos de corteza sin ojos.

Inj. de un pedazo de corteza, con un ojo,

337
puesto en una escavacion de la misma
anchura.
Poederl. ........... Inj. de un trozo tajada de corteza sin
nada de leo.
Lenormand
Inj. de un pedazo de corteza que lleva
i. '
. onsigo un poco de albura.
Sklr. . . . .
Inj. Sobre las raices y ojo velando.
Chuet, Fig. 26.
Inj. con supresion de la cabeza del pa: tron para que arroje al momento el bo. - ..'.... ton yema.
Vitri , Fig. 24,
Inj. con una yema que no debe arrojar
hasta la primavera siguiente.
Mustel , Fig. 27
Inj. por medio de una plancha de corte
za de figura redonda, oval angular,
. con un ojo de madera en medio.
Descemet.
Inj. doble multiplicado sobre un mismo<
'< -
patron.' ".
Snervut.
. . . . Inj. con incision hecha en inverso sentido
del comun.
Niw
Inj. con la punta del ojo yema miran- do tierra. :
. . ,.
Jansein
;: Inj. de muchas variedades diferentes so
bre el mismo rbol.
Duro.
Inj. hechos sucesivamente sobre el mis
mo rbol con escudos de su ltima
: .* .
t.
svia.
Lambert
;...... Inj. compuesto de los de escudo, de apro)
xmacion y de hendedura.
Maevil, Fig. 24, letra a. Inj. con doble incision : la superior en for
ma de ngulo, y el patron mutilado.
Sintard
Inj. cubierto con un pedazo de corteza
.- '! de otro rbol.
Nebuloso. . . .
Inj. de plantas leosas y arbustos, sobre
m-: rrices de plantas vivaces.
*wM
Inj. de especies del mismo jnero de la
misma familia , que se diferencian por
C 1
la duracion de la hoja , el tiempo de
'ir--'. . mover su sviai
. ,.
Botiet. ....;.,.....- Inj. en forma de escudo entre madera y
< -

IOMO I,

.r '

-! y.. ;.

138
*
" corteza , de semillas sus jrmenes,
separados de los cotiledones.

serie segunda. Injertos de cauto.

: . c .: . r i 'j.\' "
"V
. .<r. ;< jlnj. sin cortar la cabeza del patron, la
svia descendente, y ojo dormido.
Carver , Fig. 22. ....... Inj. por medio de un anillo de corteza
quitada un rbol , y puesta sobre
otro , cortando la cima de la parte in' (." . "
jertada.
[
.: .;:' ?'

<. .''. :..<i

Jeferson

Del Dios Pan. .......

De Fauno, Fig. 23. . . .

Inj. por la amputacion de la cabeza y

ojo dormido.
. . : .

Inj. de muchas yemas alternas , supri:. miendo la cabeza de la parte injertada.

Cavanilles , Fig. 29. . . Inj. por medio de un anillo. dccorteza de
la estremidad de un ramo conservando
. . ~.
: . i..
; intacta la yema terminal. . . '
Se da nombre de escudete un pedazo de corteza acompaado
con boton yema por la semejanza que tiene un escudo de ar
mas. Este injerto se usa comunmente en los pequeos arbolillos sil
vestres de edad de un ao hasta la de cinco , y. aun mas , cuando
tienen la corteza saria, tierna y lisa,
. El instrumento que se usa para efectuarlo injertador, es un
cuchillito bien acerado y un poco corvo por la punta cia atras y
en la estremidad del mango con una lenguetilla de marfil arredon
deada que sirve para entreabrir y levantar .la. corteza. Es de la ma
yor importancia que est siempre en el mejor estado posible, pues sino
corta muy limpiamente la corteza, si tiene alguna mella que la ras
pe se arriesga el injerto. No debe nunca repararse en el precio pa
ra tener uno bueno, {Lam. 2.)
.
Las pocas en que se practica el injerto de yema, son la prima
vera al subir la primera, svia, y sobre todo el mes de agosto al
empuje de la segunda. En los arbolas que se quieren multiplicar
por su medio, se escojen ramos del ltimo brote guarnecidos de bue
nas yemas ; sino las tuviesen, se tronchar la estremidad de las ra
millas para detener la svia y obligarla dirijirse sobre ellas, y
se suspender el cortarlas hasta .que se hallen bien formadas y la
madera -bien curada. Cuando se cortan por el esto , es preciso qui

*39
tar al instante las hojas 6 la mayor parte de cada una de ellas, cui
dando de no daar el peciolo para que la evaporacion que se efec-ta por sus poros no disipe la svia. Si se arrancasen las hojas se
.tropezara en el inconveniente de hacer perder al boton' toda su s
via , y se perdera. El resto de la. hoja sirve para agarrar el escude
te y para colocarlo cmodamente en la incision ; las ramitas asi
desojadas se envuelven en yerbas frescas y un lienzo mojado cuando
los injertos no deben colocarse basta uno dos dias despues : pero
.si han de enviarse muy lejos,- se les. dar una capa de miel, la cual
adems de conservarlos, frescos >. tiene la ventaja de. quitarse con el
agua. Cuando hay que hacer muchos injertos en un mismo dia , se
ponen los ramitos cortados en un .vaso lleno de agua y la sombra,
y no se les saca del vaso sino uno despues de otro proporcion
gue se van empleando. a, -incision destinada recibir el escudete
debe tener la ftgura.de una T. Para esto se corta la corteza del pa
tron hasta la albura; despues per medio de la lengeta esptula
del injertador se separan por la parte superior los dos labios de la
corteza, y queda preparada para recibir el escudo: ste se levanta
con la hoja del injertador , se introduce en la incision y se reunen
l^ego los labios de la corteza, d modo que las partes se junten y
;oidejen ningun vaco ; se hace la. ligadura y queda la operacoa
concluida. Si algunas semanas despues se advierte que las ligadu
ras formal* rodetes , rebenos compresiones fuertes, es bueno qui
tarlas y volverlas poner mas flojas : sstps injertos se unen al pa
tron en pocos .das, segun la estaejo*, el objeto , y los diversos
fcdps de verificarlo.;:.
n.-.-. n.., i<yim ju -,r.h<.v^.y. ---(ir
sup Bft. lo.s graades semilleros dondebay que hacer muchos injertos
de la misma especie, se divide el trabajo para acabar mas pronto;
un operario prepara el patron cortando las ramas que.acomodaran
para la operacion, . perjudicaran su resultado: otro hace la in
cision ; le mas hbil levanta el escudete y le coloca ;. yi ea .fin el itimo hace la ligadura. Por este medio cuatro hombres, acostumbra
dos 1 este trabajo y aciivosiypAedbn.'ipsrrer deveue: treinta mil
^escudetes ennn dia. En jeneral.es bueno hacer jj despampanadura
, corta de las yemas y brotes, dos. tresdiare antesede, injertar^ por
que siempre la despampanadura se sigue usa suspension momen.tandar de la avia,, j i; .,orv <.:'. s!. Lafrtas 4 o.vi- '..U ''
-. No es indiferente servirse.de cualquier materia para las ligadto.
ras, pues como el injerto de escudete co.se. puede ibacer. cor* prove-

Sa

146

cho mas que en patrones- tiernos cuyo acrecentamiento es rpido, s

se usan ligamentos que no se presten l, se formar un rodete
reborde al cual se siguB la sofocacion y la muerte del ojo. Por esti
razn el lino y camo, y "la-s-tiras de corteza de rbol, que se
gun se ha dicho, convienen poco los injertos de hendedura, no
valen absolutamente nada para los de escudete , quienes son infi
nitamente mas ventajosos, los juncos, las hojas del Fleutn pratense
de Lin. , tiras cintas de la corteza de otras plantas, que ceden con fa
cilidad se pudren pronto: pero la sustancia material que jeneralmente se emplea es la lana hilada groseramente, porque llena
bastante bien la condicion- deseada, se conserva largo tiempo, no es
muy costosa , y es fcil de adquirir. Con todo, en ciertos anos, sobre
ciertas especies y ciertos pies, no d bastante de s, y es preciso
aflojarla una dos veces antes de quitarla del todo. Mr. Dupont,
tan conocido por su numerosa coleccion de rosales, arbusto sobre
el cual se hace sentir tanto el inconveniente de los ligamentos de
lanas, imajin sustituir ella unas tirillas de plomo pintadas de
blanco , tanto mas gruesas cuanto mas lo era la rama: con ella cu
bra la incision por debajo del boton , y daba media vuelta las
dos estremidades reunidas. A medida que engruesaba la rama, dis
minua la torsion, y suceda muchas veces que la tirilla caa en el
momento en que no era ya necesaria.''"'
j Ya se injerte en la primavera de escudete ojo velando , ya sea
en el otoo ojo dormido , siempre es necesario cortar , antes que
se desenvuelvan los vstagos , la cabeza del patron.
Hay varios modos de hacer esta operacion: unos cortan la- cabeaa algunas lneas mas arriba del ojo, :y fundan su prctica en que
el rodete sobresale mnos, y i el vstago sale mas recto sobre el
tronco, lo que es cierto. Otros cortan el tronco del patron cuatro
cinco pulgadas mas arriba del escudete , fundndose en que sta
estremidad sirve de tutor para atar el vstago' broteque sale delojo
del injertole impedir que el viento le despegue. Este motivo merece
con efecto quesefome en consideracion; Por consiguiente cada uno
de los operarios tiene buenas razones para seguir el mtodo que
ha adoptado; pero en ambos casos el chicote ua se corta al fin
del invierno siguiente.:
El gobierno cuidado de los injertos de escudete, cuando la
avia empieza moverse en el patron, -difiere poco del prescrito pa
ra los de hendedura. Se conservan por de pronto todos los vasta

4
gos que han brotado sobre el patron para suprimirlos al cabo de
unos quince das , segun el vigor del rbol , esceptuando uno dos
de los que han nacido encima del injerto; pues se ha observado que
quitndolos antes de tiempo perecia el injerto , sin duda por su
debilidad , para llamar la svia que ellos atraen con mucha mayor
fuerza. Cuando se juzga en medio del esto que el injerto no tiene
ya necesidad de socorro, se cortan suprimen tambien los vstagos
que se habian dejado para ayudarles. Este destallo se repite en el
Otoo si se juzga necesario.
/
..
Algunas veces no brota el ojo del injerto hasta la segunda sa
via , lo que los jardineros llaman embotijarse. Otras veces , pero ra
ras, se embotija por uno, dos, tres mas aos consecutivos, sin
que sea fcil remediarlo.
Hay injertos cuyos botones se secan antes de desplegarse abrir
se, pero queda la corteza verde, y la svia siguiente al otro
ao echan algunas veces un boton.
Ciertos rboles cuando son jvenes y estn situados en un sue
lo demasiado frtil, tienen tai superabundancia de svia que se
estravasa por la herida del injerto, forma al rededor de l un
rodete, en cuyo caso el boton perece; y entnces- se dice que se
ha ahogado abotagado el injerto. Para evitar este grave incon
veniente, es preciso muchas veces esperar, para hacer la operacion
del injerto, que la svia se haya disminuido y arrojado su primer
fuego. Lo mismo sucede para injertar los rboles gomosos y los
.resinosos.
. .
- .- .
i ' Se puede usar tilmente el injerto Tillet para: hacer desapareef Jas heridas hechas un arbol de paseo, cuya vista es desagra
dable. Los rboles susceptibles de recibirlo son los que como el ha
ya, el carpe, el fresno y el castao, tienen la corteza lisa y duradera.
El objeto del injerto Jenofonte, es colocar un ojo retoando, sea
de'flor de madera, sobre otra parte deluiismo rboL Este injerto
agarra fcilmente cuando no se le ha despampanado, y se ha teni
do cuidado de tapar bien la herida con un emplasto de cera y tre
mentina.
;'.< . 'i':
"'-.
:') :-'
Como las maderas no se unen sueldan nunca una con otra, el
injerto Poederl , es el mejor de todos , y aun el nico de su gnero
. que se logra en las maderas duras , tales como el naranjo, el ace
bo &c. Tambien es preferible en los semilleros planteles de rbo
les estranjeros y raros; pero al quitarle la albura, se arriesga he

14*
rir el punto vital ojo, y se pierde por esto la operacion; inconve
niente tanto mas temible cuanto menos en svia est el injerto.
La especie de injerto que llamamos Lenormand , es la que mas
jeneralmente se usa en los semilleros de rboles frutales: solo se di
ferencia de la anterior, en que se deja una delgadsima tapa de al
bura sobre el crculo machuelo de la yema.
El injerto Skkr , se emplea para multiplicar los rboles cuando
.faltan otros del mismo jnero sobre que injertarlos.
Para hacer el injerto Chuet, se escoje el momento de la svia
-de la primavera, y se corta la cabeza del patron ; por lo demas en
el modo de operar no se diferencia de los injertos Poederl Lenormand. Es til que los botones que se injertan por este mtodo,
estn menos en svia que los patrones, para lo cual se cortan algunos
dias antes de hacer la operacion los ramos.- desque se sacan, y se
les entierra hasta la mitad en una cueva , en un invernculo -: con
tra una pared espuesta al norte. Este injerto, que adelanta un ao
la fructificacion, y se llama jeneralmente ojo velando, lo reci
ben muchas especies de rboles, mejor que el de ojo dormido. Por
consiguiente se preferida todos los demas si no exijiera la supre
sion de la cabeza del patron,. la cual espone, cuando se pierdele!
.injerto, que se pierda el patron tener que esperar dos mas
:aos que se forme un nuevo tallo. (Lam. i. fig. 24. 25. y. 06.) tn/
Se llama comunmente injerto de ojo dormido al que se ha dado
.el nombre de Vitr. Es uno de los que mas se usan, porque, como
se ha dicho anteriormente, no se pierde el patron y puede repetiese
-la operacion la. primavera siguiente. Tiene ademas la, ventaja de
-ser de los mas fciles y segurosy y en los jardines de VitJ farasv*-ces se pierden la dcima parte, t ;
..:.. :. -...; }, s.o.I Mnb
'El injerto Mstel , aunque. se usa poco, hay sin embargo, casos
donde conviene hacerle; tales son cuando la corteza del patron por
ser demasiado gruesa quebradizano. puede levantarse :f<Uttieate:
cuando hay que injertar de escudo, en tronco viejo,de alguii-rbgl
en farole alguna rama, gruesa,de espaldera desprovista. <de,ramaje. Se conoce vulgarmente bajo el nombre de injerto de Sacabocado,
'y para hacerle se usa de un. instrumento del misdwinombre, de un
escoplo, de una gubia. (Lam. 1. fig. 27.) .. -. ':'.
:i
La modificacion que presenta el injertoDescemet, tiene muchas
veces aplicacion en los criaderos de rboles Lestrangerosj extico,
-yise practica casi. jerieralmente- para dar regularidad al fresno U

*43
nudo de parasol, cuyas ramas no producen su efecto, sino cuando
estn diez pies de tierra, y rodean el tronco. Con el mismo fin se
ejecuta sobre el Codeso de los Alpes, el de hoja sentada , y el espi
gado, colocndole la altura de tres cuatro pies.
El injerto Snibut , tiene sus ventajas c inconvenientes, las pri
meras son, no sofocarse tan fcilmente por la svia Ja goma; y los
segundos, no prender cuando la svia es poco abundante se sus
pende antes que estn las partes completamente soldadas.
Los almacigueros de Pars lo practican raras veces, pero en
Genova le usan con frecuencia sobre los naranjos.
La utilidad que se puede sacar del injerto Nur, es menos de lo
que se ha querido hacer creer, porque el vstago se endereza segun
crece en longitud; sin embargo hay casos en que puede practicarse.
Las jentes que tienen poca esperiencia del arte de cultivar,
quieren usar con frecuencia el injerto Jansein, que aunque prenda
muy menudo, rara vez dura mucho, porque las diversas especies,
y aun las diferentes- variedades de la misma especie , tienen su po
ca y fuerza diferente de vejetacin , y el injerto mas temprano vi
goroso hace morir los demas. Solo se puede, por medio de un corte
bien entendido, retardar la prdida de los demas.
El objeto del injerto Duro, es mejorar los frutos y aumentar
su volmen, y aunque hasta ahora no hay hechos que lo atestiguen,
tiene en su favor la opinion de un gran nmero de personas.
Los principios del injerto Lambert , estn fundados en la opi
nion de que la mezcla de las savias de rboles diferentes muda la
naturaleza de los frutos de cada uno; cuyo resultado, aunque real
mente increble, se mira todava como positivo por ciertas jentes
El injeniossimo injerto Maevil , se ha imajinado para injertar
unos sobre otros los rboles resinosos; pero puede tambien emplear
se para los gomosos y aun para los que tienen svia demasiado
abundante. El corte doble que lleva tiene por objeto dar salida al
jugo propio (la resina la goma) que se opondra que prendiese
el injerto. (Lam. i. fig. 24.)
Cuando se practica sobre rboles resinosos, se debe emplear un
boton desenvuelto , esto es, en estado de vejetacion, y darle som
bra por muchos dias.
Solo se cita el injerto Sintard , porque se ha usado en otros
tiempos , pues por lo demas es engorroso y sus ventajas casi nulas.
Ningunos son mas inciertos que los injertos Nebulosos; pero lo;
".j

144
cita Olivier de Serres , quien probablemente los verla prender aun
que duraran poco.
Los injertos Lieb, son para probar que los de su jnero suelen
agarrar; pero subsisten poco tiempo, cuando perteneceu especies de
hoja perenne que entran en svia diferentes pocas.
Tampoco el Bonet puede mirarse sino como un buen esperimento de fisiologa vejetal.
serie segunda. Injertos de cautillo. Para hacer esta especie de
injertos , se escoje un patron abundante en svia , y se le quita un
anillo de corteza de una pulgada lo mnos de ancho , y de dos de
largo cuando mas , y un vstago del mismo ao del precedente,
que tenga el dimetro del patron y uno muchos ojos, y que est
igualmente metido en svia. De este vstago se quita un anillo de
corteza, que se pone en lugar del que se ha levantado del patron, y
se hace la ligadura. Este anillo es unas veces entero , otras cortado
en bisl por un lado, bien hendido en toda su longitud.
;
Es preciso tener mucho cuidado de no tocar la madera despo
jada de la corteza para no quitarla el cambium. Por la misma ra
zon debe evitarse hacer la operacion en tiempo de aguas , de bo
chorno, de un sol demasiado ardiente. Luego que est terminada,
se cubren las heridas con ungento de barro y boiga , pez cual
quier otro. Muchas veces se rodea de una capa compuesta de mus
go y arcilla , dejando libre el boton botones que deben brotar.
Si el Tubo de corteza fuese demasiado ancho para tocar por to
das partes al patron , no habr inconveniente en quitarle una tira
longitudinal ; pero si al contrario fuese estrecha , ser preciso su
plir lo que falta con una tira de la misma rama , y que si es posi
ble lleve consigo una yema.
El injerto de cautillo se usa especialmente en algunos rboles
de madera muy dura, como el nogal , el castao &c. Hay parajes
en que est muy en uso , pero en las inmediaciones de Pars se em
plea rara vez , porque exije mucho mas tiempo y precauciones que
los injertos de escudete y de hendedura , aunque les aventaja en
solidez.
El injerto Jeferson, se efecta cuando desciende la savia ; es el
mas sencillo de su srie, y no espone la vida de los patrones en que
se emplea.
Aunque el injerto Crver, tiene mas inconvenientes, respecto al
patron, que el antecedente, se emplea con mas frecuencia. Se ejecu

Hi
ta al tiempo del primer ascenso de la svia. Hay distritos de casta
ares donde todos los aos se hacen muchos , porque cada pie red- <
be un gran nmero y algunas veces. hasta ciento. Se llevan casa
los ramos , se les sacan los anillos, y se vuelven poner en su pro-,
prio lugar : cuando hay ya suficiente nmero de ellos para el traba-,
jo de medio dia , se conducen al castaar y se colocan. (Lm. i.
fig. 32.)
' <.j< .'. ..[.
.; El injerto Dios Pan se usa muy poco, y solo se distingue del
precedente en la poca en que se ejecuta.
:. .,
.
Las circunstancias, que distinguen al injerto Fauno de los ante
riores son : primera , la lonjitud de su tubo que puede tener cuatro,
cinco pulgadas , y tres cuatro yemas : segunda , que en lugar de
suprimir la corteza del patron en toda la parte que se destina re
cibir el injerto , se la corta en cuatro cinco tirillas lonjitudinalcs,
y. se sobreponen encima del injerto. Los cultivadores de rboles estranjeros exticos lo hallan ventajoso en algunos casos.

serie tercera. Injertos disgneres. Llmanse as los injertos co

locados en patrones de jneros > familias y clases diferentes de las
de los rboles de que se han sacado.
Los cultivadores del pueblo deBiar, para injertar sus pinos,
usan del injerto que hemos dedicado la memoria del celebre Espa
ol Cavanilies (L,m. i. fig. 29.) como puede verse en el toro, 2.0
pg 1 70 de la descripcion del Reyno de Valencia. Su ejecucion es
t reducida cortar la cima del tallo rama del patron que se
va injertar : despues se le saca un anillo de corteza , como se
hace para cualquier otro injerto de los de esta serie : en seguida se
toma la punta del ramo que ha de injerirse , se corta circuiarmente su corteza cierta distancia por bajo de la yema , y sin herirla
se hace una incision lonjitudinal que llegue hasta la circular ; lue
go se levantan suavemente las cortezas, se arranca el anillo con di
cha yema terminal , y se aplica al patron , de modo que siente .y
ajuste bien, lo cual es facil por la abertura de su corteza ; se ata,
y queda concluida la operacion. ...
.,.;j .i
Los historiadores y poetas antiguos escribieron, y los modernos
lo repiten sin crtica , que todo injerto puede prender en cualquier
rbol con tal que las cortezas de ambos se parzcan , mas el resul
tado de las numerosas esperiencias que se han hecho y continan ha
cindose todos los aos, para instruccion de las personas que siguen
mi curso de lecciones, prueba hasta la evidencia, que si alguno de
TOMO I.

I4
ellos parece lograrse al principio, todos perecen al fin en muy po
co tiempo. Las esperienciis de que se trata se han variado bajo to
das las formas en todas las pocas del ao , y sobre un nmero con
siderable de patrones. Si no se presenta el detalle de ellas al pblico,
es porque no interesa de ningun modo al cultivador , y porque este
artculo es ya demasiado largo. Los fisilogos las hallarn en el gran
trabajo que preparamos acerca de los mtodos de cultivar.
Concluiremos con algunas indicaciones, que no han tenido cabi
da en el cuerpo de esta memoria.
- i
- Ciertas especies de rboles de frutas prenden, se unen mas f
cilmente sobre unas que sobre otras, aunque todas anlogas. Algu-~
as veces se conoce muy bien la causa, pero en otras es imposible
adivinarla.
- .~
; As si el arce platonoides no puede recibir el injerto de las otras
especies de su jnero, es porque est provisto de un jugo propio le
choso, que indica tiene una organizacion muy diferente de la de los
dems; y si el nogal comun no agarra en el tardo de San Juan,
es por no coincidir las pocas del movimiento de sus svias/
Pero porqu ciertas variedades de perales se logran mejor en
e membrillero, que en otro peral cultivado, y Otras al contrario
mejor sobre el peral que sobre el membrillero ? Solo la observacion:
puede ensernoslo. Estas anomalas son sin embargo muy frecuen
tes , y hacen parte esencial de la ciencia de Jos jardineros , que se espondrian prdidas reales si se descuidasen en observarlas,
i
.

DE LAS ESPECIES Y VARIEDADES DE VEJETALE5.

JtLjl ..corto nmero de plantas que por lo regular cultivan los jardi
neros, y el de las que manejan comunmente los labradores, mucho;
mas reducido todava , permiten que as los unos como los otros re
tengan fcilmente sus diversos nombres ; pero cuando se quiere es
tender la aplicacion todos los vejetales , estudiarlos , compararlos
y sacar tiles deducciones, es preciso colocar bajo una misma de
nominacion jenrica todas las plantas , que tienen entre s cierta
analoja enlace, y esto es principalmente en lo que se ocupa la

147 .
- -,
ciencia de los botnicos , y el fin para que se han formado los diver
sos sistemas conocidos hasta el dia.
-
La nomenclatura es sin duda alguna la llave de la botnica, y
solo por su medio pueden entenderse los unos los otros , comuni
carse reciprocamente las observaciones que van haciendo , y adelan
tar los conocimientos tiles de la ciencia , Insta un grado asombro
so de perfeccion y de utilidad. Y no siendo posible aprender esta no
menclatura sino por medio de un mtodo sistema , ni retener en la.
memoria tan crecido nmero de plantas , ha sido preciso establecer
divisiones jenerales y subdivisiones particulares, que faciliten el
medio de reducir las especies desconocidas que se encuentran , y las
cuevas que se vayan descubriendo, esta o aquella seccion , para
cotejarlas despues con las descripciones de las plantas comprendi
das en aquella que pertenecen , y aplicarles ios nombres que les
corresponden.: y vase aqu por qu eJ Agricultor tiene necesidad
de estudiar los elementos de la ciencia botnica , imponiuduse en su
mtodo sistema.
Cuando se examina con atencion el reyno vejetal , se observa
que algunas plantas Se distribuyen casi por s mismas en familias,
sto es , en ciertas colecciones de especies que Se unen entre s por
tan gran nmero de caracteres en que se asemejan , separndose de
Ciras especies, que es imposible dejar de distinguirlas: asi es que
cuando se descubren en una planta algunos caracteres de estos , ca
si hay seguridad de hallar en ella los demas. Pueden servir de ejem
plo las plantas labiadas , las gramneas , las cruciformes , las azucenadas lilic , las malbaceas , las leguminosas , las coniferas de pi
fia , &c. &c. entre cuyas especies es tan ntima la union , por me
jor decir ,-ital la identidad de caractres, que casi todos los meto
distas padres de la botnica , las han puesto juntas, aunque para
formar sus -mtodos se hayan atenido unos la posicin de la flor
respecto dl truto ; otros la forma del fruto mismo ; quien al n
mero figura de los ptalos ; quien tambien los clices , y final
mente al nmero. de los estambres y pistilos. Es un hecho ciertsimo
que las plantas de que se componen dichas familias, no solo se
asemejan en la figura estertor y por la conformidad de sus rganos , sino que tambien tienen relacion y .correspondencia unas
con otras por sus calidades interiores. Hallamos una prueba .de es
ta verdad en los injertos , que prevalecen casi siempre en las plan
tas de la misma familia natural, y se resisten toda especie de
"
2

148
union con los rboles de familia estrafi. Nunca prende un injerto
de rbol de pepita en 01ro de hueso , viceversa , y as &c.
De esta y otras muchas pruebas , que pudieran citarse, resulta
que la analojta de las partes esternas, tan til para fijar la nomen
clatura y conocer las plantas, sirve tambien mucho, y contribuye al
conocimiento de sus propiedades ; y as como el botnico diestro
averigua hasta cierto punto, que esta aquella planta es por
ejemplo narctica, porque pertenece al jnero papa ver, lo que es
lo mismo las adormideras , as tambien el agricultor que tenga
conocimientos botnicos aprovechar las luces que le manifieste la
ciencia ; y guiado por la analoja que observe en las plantas de una
misma familia, les aplicar el cultivo que les corresponda, se servir
de todos los vejeiales con utilidad, admitindolos desprecindo
los segun que los reconozca tiles inutiles en su sistema labrantl.
Por desgracia del jnero humano los hombres dedicados al cul
tivo de las ciencias naturales, se han descuidado hasta estos lti
mos tiempos en hacer aplicacion de sus principios al til objeto, al
importante ramo del cultivo , cuidando esclusivamente casi todos
los botnicos de formas las clases familias, los rdenes y jneros,
y de caracterizar las especies de plantas cada uno segun su siste
ma respectivo; pero la par han despreciado el estudio, la distin
cion, descripcion y denominacion de las variedades mas importan
tes. Por esto dijo muy bien mi apreciable amigo y compaero
Don Simon de Rojas Clemente (1), que es ciertamente de admirar
que las plantas mas tiles hayan sido jeneralmente las mas desaten
didas de los botnicos, y que est tan atrasado el conocimiento de
las tierras y de sus relaciones con la Agricultura , como que ape
nas se dedica alguno ilustrar al labrador sobre el suelo que cul
tiva. Se aplauden con entusiasmo (aade) los esfuerzos de muchos
hombres infatigables que han aumentado ilustrado los cares:, los
cistos , las algas marinas.... mas entretanto vemos que apnas se es
fuerza nadie por fijar los jneros trigo y centeno , ni sus especies y
Jas de la vid, ni mnos por describir con exactitud las numerosas
.variedades de estos y otros vejetales -, que forman la base de nues
tra subsistencia. Esta neglijencia se hace casi inconcebible , cuando
consideramos que elconocimiento de las variedades es evidentemen
te tan indispensable para determinar las especies, como el examen
(1) Semanario de Agrtcolt. , nm. 48$ , tomo 19 , pg. 41.

149

de estas para establecer los je neros ; y el caracterizarlas bien , de

la primera importancia para la Agricultura.
Con efecto, los fines que jeuei alnente dirijen los botnicos su
aplicacion y estudio, son muy diversos de los que se proponen los
agrnomos : aquellos suelen huir de los campos cultivados, porque
aprecian mas la observacion de la rstica naturaleza, y prefieren el
examen de una yerba cualquiera la descripcion de una hermosa
variedad : estos por el contrario apetecen solo aquellas especies y
variedades de plantas que sirven de mantenimiento de regalo al
hombre y los animales domsticos : las diversas especies y va
riedades de trigos y centenos, las manzanas , peras y ciruelas; las
flores hermosas, dobles llenas, las cuales el botnico llama mons
truosas, porque carecen de los rganos sexuales, y que el agrno
mo reconoce como mejoradas perfeccionadas por su arte y aplica
cion , son los objetos que arrebatan todas las atenciones de este
ltimo.
As pues, el estudio de la botnica tendr para los progresos de
la Agricultura toda la importancia que debe aspirar , cuando los
hombres dedicados ella apliquen todos sus conocimientos y sus
principios la descripcion , enumeracion y clasificacion de las espe
cies y variedades de plantas cultivadas, que puedan cultivarse
con utilidad ; entnces los botnicos sern mirados por los Agricul
tores con aquel respeto y veneracion , que hispira el reconocimien
to debido las luces y ala beneficencia de unos hombres consagra-,
dos enteramente al bien y prosperidad de la patria.
Esto advertido , pasemos manifestar la utilidad que rinden las
species y variedades vejetales en Agricultura, cules son estas, y
como se distinguen. Empecemos pues por el conocimiento de lo que
es especie y variedad botnica y jardinera, para venir despues
tratar de su utilidad en la economa rural.
'

.,':.'

.... a

..

.'...'""

"

-.,

De las especies botnicas sistemticas.

El fundamento de la botnica tiene dos partes ; la primera es la

disposicion, y la segunda la denominacion (i): una y otra se di'viden en jenrica y especfica. La disposicion especfica es aque
lla separacion de las especies con la cual, mediante sus propios
caracteres , distinguimos la una de la otra. La jenrica es aquella
(x) Lin. Filosofa y Eundam. bot. pj. f$ .:.<;..

:i....;

1*0

union que se hice de todas las especies, que entre s son semejan*
tes en las partes de la fructificacion, y constituyen cienos y deter
minados jueros.
La disposicion de los vejetales ensea sus diversas uniones , y
es, terica cuando constituye las clases, rdenes y jneros,
prctica cuando determina las especies y variedades; y as como los
jegrafos dividen la tierra en reinos , provincias , territorios &c; los
militares distribuyen el ejrcito en batallones , Tejimientos, compa
as &c. ; los filsofos el jnero en sumo , intermedio , prxim o , es
pecie individuo; del mismo modo los botnicos arreglan las plan
tas en clases, rdenes, jneros, especies y variedades. Estos cuen
tan tantas especies , cuantas formas distintas fueron criadas en el
mundo; y por variedades todas aquellas que, aunque nacidas de la
semilla de una misma especie, modifican dichas formas por el clima,
el calor cualquiera otra causa.
,
Las clases se componen de la reunion de los jneros conformes
Cn alguna de las partes de la fructificacion, segun los principios de
la naturaleza y del arte.
.. .
El rden es, como puede conocerse por la definicion anterior,
una subdivision de las clases, inventada para que el entendimiento
no teaga que distinguir un tiempo mas jneros que aquellos que
puede sin dificultad.
..i .
- ;- - . .: :
La especie y el jnero siempre son obra de la naturaleza; la va*
riedid suele ser efecto del cultivo ; la clase y el rden proceden de
la naturaleza y del arte.
- -.i
Las especies primitivas naturales , aunque pueden variar, son
constantsimas, por cuanto nunca dejeneran hasta el punto de tratia*
formarse en otras ; pues su jeneracion es una vsrdadera continua*
cion de ellas: as *s que las flores y plantas monstruosas traen su
orjen de las naturales.
* " "-
El Autor de la naturaleza impuso las especies una ley perpe
tua y constante para su propia jeneracion y multiplicacion; y aun
que permiti que pudiesen variar de distintos modos , no quiso que
pasasen de una especie .Qtra. De aqu es , que. en las plantas t
nemos dos diferencias, la. una verdadera, que es obrafjel Omnipa
tente , y la otra incierta y de poca duracion, que es efecto del arte
ayudado por la naturaleza, de ciertas circunstancias pasajeras. S
un jardinero , que tuviese perfecto conocimiento de las circuns
tancias con que pueden variarse las plantas, sembrase mil semillas,

j--

15*
en pocos aos tendra seis mil variedades. Esas se mantendran va
riadas, multiplicadas, llenas prolfcras, mientras el jardinero les
aplicase todo el cuidado y esmero que exije su conservacion; pero
cesando el arte , desde luego volveran su estado primitivo
natural.
Las variedades, como dijo un celebre botnico, son unos juegos
de la naturaleza accidentales, sean plantas diferentes, nacidas de
la semilla de una misma especie ; pero que jams debern equivo
carse ni confundirse en los sistemas botnicos ni en los agronmi
cos; pues es visto, que si trasladadas de su suelo nativo los jardi
nes , visten forma diversa y mudan de colores , abandonadas si
mismas , mezcladas con confusion , desaparecen , cambian
vuelven su orjen , como dicen los agricultores , se degradan
dejeneran,
~

De las especies naturales.

Dase el nombre de especie natural toda planta y todo rbol
que crece sin mas cuidado que el de la naturaleza, produce flores
fruios semillas, y nuevos individuos semejantes los que le han
dado la existencia , y no dejenera,
i.
El hombre, estimulado por la necesidad y siempre deseoso de
gozar , hall entre la prodijiosa multitud de plantas algunas espe
cies , que ha sabido apropiar para su subsistencia para otras ne
cesidades ; y siendo desde entnces preciosas para el , las ha culti
vado, las ha hecho dejar su primera habitacion , trasplantndolas
un suelo mas rico y mejor preparado : estas especies , fuerza de
ser sembradas y cuidadas, han dado plantas mas tiles y mejor acon
dicionadas ; sus jugos se han hecho mas puros, y ellas han conser
vado simplemente el tipo de su estado primitivo ; en fin, han sido
perfeccionadas en todas sus partes, y han producido algunas espe
cies nuevas secundarias ademas , y el prodijioso nmero de varie
dades de que gozamos.
Las especies de segunda orden , sean especies jardineras como
las llam Rozier, y las variedades propiamente dichas son especies
de plantas y de rboles perfeccionados por la mano del hombre,
por un lujo de la naturaleza , como sucede muchas veces.
Si cojemos en el campo la simiente de una amapola, de una es
puela de caballero, de un clavel silvestre &c., y la sembramos en
una escelente tierra, preparada con buen abono y regada segun lo

t5a
exija la necesidad y el regalo de las plantas, adquirirn estas una
magnitud superior, y una vida doble triple de la que tendrian en
el campo. Si cojetnos de nuevo las simientes de las cultivadas as
por primera vez, y las volvemos sembrar en una tierra todava
mejor preparada, las plantas saldrn aun mas vigorosas, mas gran
des las flores , y los frutos mas sazonados y preciosos ; en fin , per
feccionndolas de siembra en siembra, es como han llegado los hom
bres obtener flores dobles y tanta variedad de plantas que parece
inceible ; aunque tambien algunas veces hace esto mismo la natura
leza. En una palabra , en el producto de las siembras, hechas con ,
cuidado , consiste el adquirir nuevas especies de segundo rden , y
una infinidad de variedades, como se observa en las flores que se
cultivan en los arriates, en las hortalizas, en las plantas de ador
no, y finalmente en cuantos vejetales se cuidan con esmero: de aqu,
es que si los arbolistas no se adelantaran injertar los rboles j
venes , si esperasen que diesen su propio fruto , se noiaria la
adquisicion de nuevas especies y variedades. El acodo y la estaca
las mantienen perpetan ; el injerto las perfecciona y conserva, y
la semilla las multiplica del modo dicho.
De toda esta doctrina se infiere , que el carcter por donde se
conocen las especies de primer rden naturales es el reproducirse
por las siembras en el mismo estado de perfeccion, sin sufrir altera
cion ni variacion alguna solo pasajera ; y el de las especies de
segundo rden con todas las variedades , es el de dejenerar , cam
biarse perderse enteramente.
Se conocen ademsen el reyno vejetal otras especies y varieda
des de plantas hbridas mestizas, formadas mediante la fecunda
cion de una flor por los estambres de otra de especie diferente, pero
anloga casi siempre afin con la primera ; por ejemplo, de una flor
de brculi y de coliflor, de cualquiera de estas, con la de otras
muchas berzas , de que se compone el jnero brssica. Todos , los
mas de los botnicos , convienen que asi las berzas coles que re
pollan, como las que no repollan, y aun las dos especies coliflor y
brculi , son puramente variedades de la berza silvestre (brassica
oleracea Lin.) de la cual, trasladada las huertas y jardines, y cul
tivada con el esmero que se cultivan todas las hortalizas, no solo ha
mejorado su especie, sino que por medio de la mezcla del polvillo
fecundante, se ha multiplicado su nmero , y tenemos hoy un pla
to regalado en las lombardas {brassica oleracea ca>itata rubra), en

53
el broculi y coliflor (brasskit- oleracea botritts), y en algunasotrs.
Diariamente estamos viendo la formacion de esias especies y
variedades hbridas; pero los cultivadores reparan poco en ello: en
algunos casos , un funesto escarmiento los hace observar , mal de
su grado , los efectos de la hebricidad de las plantas anlogas, su
cediendo, por ejemplo -, que por no haber cuidado el hortelano de
arrancar un breton (brassica oleracea selenita), que floreca cerca,
acaso entre las mas preciosas y escogidas coliflores destinadas para
semilla , recoje despues una simiente dejenerada , que le produce
plantas hbridas intiles en cierto modo, pues no se parecen ni
en bondad ni en figura. ninguno de los- padres. Lo mismo su*
cede con las lechugas, con las escarolas, judas, calabazas, tri
gos , cebadas , rboles &c. , cuando en el cultivo se mezclan cot
desrden , cuando se procura de intento mezclar las especies para
obtener otras nuevas variedades multiplicadas hasta lo infinito.
En el caso de mejorar las especies , obtener' variedades mas sobre
salientes por cualquiera razon , sea la que fuere , la Agricultura ga
na, y adquiere nueva riqueza , como veremos en seguida.
... '

De las utilidades que rinden la Agricultura las especies

.:': !: .- y variedades cultivadas.
Ya se ha dicho que el agrnomo dedica todo su estudio al co
nocimiento exacto y completa distincion de las variedades y subvariedades de las plantas , siendo estas las mas importantes en l
Agricultura , ai^porque ellas nos proporcionan los' productos eco
nmicos mas necesarios y tiles para nuestra Subsistencia-, como por
que son importantes para los demas usos, siendo por consiguiente
los frutos de mas Valor. "'. o :6. ; .<i. . oto .: o! ;.-.:..
"1-'r Los Agricultores rio 'procufatt 'tanto5 indagaif'^' saber las afinl
dades botnicas de los vejetles, y t lugar que ocupan en el cua
dr de la naturaleza, cuanto estudiar -y aprender su cultivo y pro
piedades en la economa rural y dotrisuca , y por lo tanto de
jan los botnicos el cMado de sealar' a-' cdk planta su ca
rcter diferencial y especifico,' y la etermination deljnero y
familia qu "corresprd;:esta:noc"obs%arfte,::se aprovechan- de
sus:tiles descubrimientos, y se contentan :cdria examinar atentrmente el porte ndole de las plantas , y averiguar todo lo con
cerniente su vejetacoa para poderla aplicrle, cuuvque sea
nas adaptable?^ ^ilioo o .,i ari aiip o^ tta u.^.d ;.zl uA<-.ii
IOMO I.

i?4
Los caractres pues que mas interesan los agrnomos, que
con mas preferencia deben indagar, son: primero, la diversa vejetacion ndole de las plantas: segundo, su porte en los diferentes
estados: tercero, sus varios colores en las distintas pocas de su vi
da : cuarto y ltimo , sus productos ya verdes, ya secos. Mas en
cuanto la semejanza comparacion de unos- vejetales con otros sor
lo atienden su precocidad , duracion, frondosidad, resistencia, y
la mayor menor cantidad de productos, qne pueden dar en los
diferentes terrenos y climas, -- /. '<-. i.-, ;. . -J: .' ..-.
.;
Por estos principios es por los que halla el.labrador en las di
versas especies de trigos cebadas &c. una ventaja conocida : ellos
leWensean que los trigos .recios prevalececben era los terrenos fuer?
tes, en las vegas y demas parajes en que los blancos y candeales no
pueden prosperar ; por ellos conoce , que as como estos dan una
abundante cosecha cuando ocupan terrenos lijeros, elevados y apa
rentes para su vejetacion, aquellos, en igualdad de circunstancias,
duplican la cosecha. Lo mismo sucede con las cebadas, centenos
y demas semillas ; y apnas habr un labrador que ignore, solo por
pura prctica, este principio. Qu utilidades no han logrado algu
nos pueblos de Aragon con solo haber introducido en su labranza la
cebada ramosa, desechando del todo la comun que ntes cultiva
ban? Y qu, ventajas no Reportan al labrador diestro la. posesin de
algunas variedades de cereales que han ido recojiendo de diversos
pueblos/,,. noqni: ?.ia ! 6n% iCr.'-s , -cii.-iIt r:1 : .
sis*
Los hortelanos y jardineros sacan tambien las mayores utilida
des de la casi infinita porcion.de variedades y subvariedades que
cultivan, y han obtenido fuerza. dg cuidados y por medio de la
hibridacion. De otro modo, cmo podra el hortlano, abastecer
de, <lechugas odo^eli ao; el mercado pblicp, si no .fuera por lasmu
chas especies y variedades que cultiva ?; Si yo me esplicra ahora
con el lenguaje, de un botnico >; podra acusrseme de un error y
sacrilejio de La ciencia^ ^pues rigurosamente hablando en estejne.
ro de plantas, parxceq^e|PQ;dehf ha^er; masque dos especies, cu
yos caractres diferenciales los sumieran las semillas, producin..
.dplas negras |a u^a , j. la, o^raJIen^efamea,te blancas : es,te carcter,
la verdad es constantsimo, y en el< que pocos han reparado para
.clasificarlas: los germanos Bqutelu. .en su, tratado de la huerta, dis
tinguen Jas ^cbaig4|^oJdo|^sip5c^stiprin9pa,l.es quejon, las ;r<spOr
liadas^ las larcas ; mas yo que he tenido ocasion de, veri .repetidas
Y

, Of.OX

*5f
reces la infinita variacion en esta parte, creo que no sea esta cir
cunstancia la que presente una nota tan segura .para separar las le
chugas en dos especiesy como el color de las semillas; pero no es
mi intento ahora aclarar este punto, sino manifestar que con las
seis ocho vaciedades conocidas en la jardinera, y cultivadas de
tiempo inmemorial, se consigue tener esta ensalada en casi todos
los meses del ao: y por consecuencia el conocerla por su preco
cidad, por su mayor menor resistencia los frios de los inviernos
6 calores d los veranos, por su porte y por su mayor menor sa
lida, es de la mayor importancia en Agricultura , as para sacat de
ellas el mayor partido posible, como para distribuirlas y cultivarlas
en las estaciones que cada una corresponde: la regla jeneral en
esta parte consiste en poner todas las variedades que repollan, en
los tiempos fros y frescos; y las que formar! oogollos poco reooji-i
dos en las estaciones calurosas. De otro modo : todas las variedades
de hoja corta, redonda, rugosa y recojida resisten mas el frio de
nuestros inviernos, y se pudren 6 cuecen interiormente con el calor
del esto; y las de hoja larga , llamadas de oreja de asno lechugon,
son las mas tiles para tardas de verano. '" : ' j :- '.-'ji -i' -- '-
l Lo que acabamos de decir, respecto las lechugas, se entiende'
de las. berzas, de las escarolas, de las judas y en jeneral de todos.
los productos de la Agricultura, pues no ser por las muchas W
pecies y variedades de plantas que tenemos, seria imposible gozartan largas temporadas el placer de las delicadas frutas^ las frescas
hortalizas y las hermosas ores. La guinda, el albaricoquei, el me
locoton , la ciruela, la pera, la camuesa, la uva y demas frutas esquisitas abundan en variedades, ya tempranas, ya medianas, y ya
finalmente tardas: las unas aman el terreno y esposicion muy di
versos de las otras, y todas concurren facilitar al agrnomo sbio,
medios suridienies para-a provecharse de todos tes territorios y espo~
siciones , sea cualquiera el clima en que habitei :j'- ' .'*'. - .
:Si este-principio, tan cierto temo sabido: de todos los Agricul^
tores, aadimos la demostracion que ofrecen los diferentes resulta
dos en la calidad y cantidad de frutos, que dan las variedades y
especies. secundarias de vides y olivos, hallaremos 'que- el conoc-i
miento de estas es precisamente de la mayor -importancia!; ?tndo los
productos tan diversos coino el de las mismas especies cultivadas/
bajo de casi todos *usaspectos.- .
' ' : :'r .f"*'" ' eai.-o-'u

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t55
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DE LAS DIVISIONES NATURAL Y SISTEMTICA DE LOS
YEJETALES.
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Jtlil vastsimo cuanto agradable campo que ofrece los hombre
el estudio de la naturaleza , y el inters inmediato que les resulta
de su conocimiento , hizo que dirijicndose cada uno de los obser
vadores por rumbos diferentes, se formasen un mtodo sistema,
que anas mnos aproximado la sencillz y uniformidad de los se
res que la componen , les presentase el cuadro, del universo. Su in
mensidad y la dificultad que se observ desde luego de hallar los
puntos ciertos de contacto , por donde se unian unas con otras to
das sus partes , fu el orjen de la division y subdivision infinita
de los ramos, en que hoy tenemos compartida esta hermosa ciencia.
Dedicados unos estudiar l reyno organizado y otros el inorg
nic, an se tocaba la dificultad de comprenderlo todo , y fu
preciso- dividir, y subdividir nuevamente su estudio , porque la su
ma limitacion de nuestro entendimiento , y mucho mnos la memo
ria , no podia sobrellevar el peso enorme de tantos y tan diversos
individuos como- los que cada, paso se le presentaban ; as es que
hubieron de separar tambien los sres organizados en dos grandsi
mas s,e<jcpues , que denominaron animaj y vejetal ; y de este modo
quedaron divididos los sres de la naturaleza en tres reynos llama
dos mineral ,' vejetal y animal: al primero de estos corresponden to
dos aquellos cuerpos , que aunque concretos,, unidos y sin organi
zacion * no obstaAtS crecen : el segundo comprende todos aque
llos cuerpos que estn sostenidos por Otro , constan de algun meca
nismo y no gozan- de movimiento espontneo ; pero que crecen y
viven ;.y finalmente, el reyno animal abraza todos aquellos cuerpos
compuestos de vasos organizados que crecen, viven, sienten y tienen
inov^raieiUa,voluntaria, Los minerales crecen y se aumentan agre
gndoseles .partculas de su propia naturaleza i los vejetalas crecen
y- viven aumentndoseles sus. sustancias y humores , preparados en
diferentes vasos de su organizacion : crec.en y viven los animales
imitacion de los Yejetables ; y se diferencian de stos , en cuantg
Y

aquellos tienen movimiento voluntario , y sienten por raion del al

ma con que perciben (i).
Nosotros no nos detendremos por ahora en la demonstracion de
aquella parte que interesa conocer al agricultor en cada uno de los
tres reynos de la naturaleza , puesto que adems de no ser este el
lugar conveniente , ni el objeto de la presente leccion , deberemos
tratarlo en puntos separados y en las lecciones ellos respectivas.
En este momento procuraremos dar conocer el mtodo sistema,
con que natural y artificialmente se dividen pueden dividirse los
vejeiales , as para el conocimiento de los individuos y el rjimen
de su cultivo , como para sacar todo el partido posible en sus usos
econmicos y medicinales.
Si atendemos solo la duracion vida de las plantas , las ha
llamos divididas en las tres grandsimas secciones de anuales , biena
les y perennes : las anuales son todas las que en el discurso de un
ao menos nacen , crecen , florecen , quajan y sazonan sus frutos
semillas , dejando asegurada la reproduccion de su especie ; ta
les son por ejemplo el trigo , la lechuga , el rbano , la albahaca,
el perifollo y otras muchas , bien sea que se siembren en marzo , en
octubre en otros meses : las bienales son todas las que se conser
van dos aos sin fructificar como el apio , el perejil , la zanahoria,
la cebolla comun &c. ; finalmente , son perennes todos aquellos vejetales que se conservan vivos muchos aos , ya permanezcan sus
tallos troncos tanto tiempo como las raices, segun se verifica en
los rboles , ya los pierdan todos los aos como acontece en la
yerba-buena , en la dahalia y otras. Los signos que han adoptado
los botnicos para denotar la duracion de la planta , con arreglo
la precedente division , son de la mayor conveniencia y utilidad
por el trabajo que ahorran ; y as las perennes las aplican esta
seal Of , las bienales esta $ , y las anuales las sealan coa
esta . ,.,., -,; .
. . . '.:;
Acaso podr parecer de poca importancia la natural y sencill
sima division de las plantas que acaba de manifestarse , con respec
to los sistemas que conducen al conocimiento de los vejetales , lo
cual es muy cierto ; pero pesar de su nulidad los ojos de un pu
ro botnico, es no obstante de la mayor consideracion para un
agrnmo, pues por ella arregla desde luego sus operaciones , y
..(i) Palau, traduc. de la Filosof. Bot. de Lin. , pg. %.

15
siempre tiene la vista las necesidades , porte y duracion de las
plantas que cultiva: con relacionala clase en que las considera
colocadas , las aplica el terreno , la labor y el abono , las reparte
con arreglo su mayor menor resistencia , y por ltimo su dura
cion y porte suministran datos para colocarlas en este en aquel
paraje , en esta en aquella esposicion.
Tambien hallamos divididas las plantas por algunos botnicos
en rboles , arbustos , matas y yerbas ; pero la inexactitud de esta di
vision artificial, la hizo muy despreciable en la ciencia: esto no obs.J
tante , aunque con muchsima razon la hayan despreciado los bot
nicos , porque no solo no proporciona conocimiento alguno exacto,
antes bien conduce al error , puede sin embargo el agrnomo va
lerse de ella , y sacar algun partido en sus empresas; pues con solo
atenerse la letra de la palabra , no podr menos el rudo de cono
cer las distancias que prximamente debe dar cada una, y el fon
do de tierra que puede convenirle , calculndolo por la calidad y
estension de sus raices.
.
Otros han dividido las plantas en acuticas , marinas , silvestres y
cultivadas : en plantas de primavera , de otoo y de invierno : en horta
lizas , harinosas suculentas ; y en aromticas , alimenticias , medicina
les y vinosas ; espresiones todas de poco valor si las consideramos
como botnicos ; pero que mirndolas como agricultores, son apre
ciabas muchas de ellas , puesto que desde luego comunican cierta
luz para la prctica del cultivo : tales son entre otras las marinas,
las acuticas , las de primavera , aromticas &c. &c. ; estas voces so
bre indicar el lugar nativo, el tiempo de su vejetacion , los prin
cipios en que abundan , nos ensean el camino para dar los prime
ros pasos en su cultivo , cuando por algun caso nos fueren desco
nocidos los individuos que se comprenden en la particular deno
minacin.
".<.'-'
' \
Apesar de esto , es innegable que para adquirir una completa
instruccion en los diferentes ramos de la Agricultura , para cono
cer y determinar con exactitud el mayor nmero de individuos vejetales, que sirven pueden servir con ventajas al labrador y jardi
nero ; y finalmente para que el cultivador pueda sacar el mayor
partido posible de sus faenas , emplendose con acierto y tino en
todos los pases , en todos los climas y en todos los terrenos, es pre
ciso que entre otros posea tambien los conocimientos botnicos sufi
cientes para determinar la clase, el rden, juero , especie y va

-S9
riedad que corresponden las plantas de uso mas jeneral y comun,
arrancando siempre de entre las producciones espontneas todas
aquellas plantas que pueden enriquecer sus posesiones , y dar ma
yor estension los diferentes ramos del cultivo. Tales conocimien
tos puede proporcionrselos cada uno , consultando las obras de
nuestro clebre Don Antonio Jos Cavanilles, cuyo mtodo se si
gue para la enseanza en este Real Jardn Botnico, y mucho me
jor todava imponindose anticipadamente en el sistema de Linneo
Este grande hombre , sin desentenderse de considerar los vejetales divididos en las siete familias naturales , llamadas hongos,
algas, musgos , helechos, gramas , palmas y plantas , form su sis
tema ordenado por clases , rdenes , jneros , especies y variedades ; y
con arreglo al nmero , figura situacion y proporcion de los estam
bres , orden las veinte y cuatro clases de que consta , sacando de
los mismos atributos y de los pistilos con las demas partes de la fruc
tificacion , Jos caractres que necesit para formar los rdenes y los
jneros. As fu que, atendiendo los estambres para la formacion
de las clases, observ las circunstancias siguientes:
.-. i.a Su apariencia ocultacion, 2.a su union separacion. 3.a su
situacion. 4.a su insercion. 5.a su reunion. 6.a su proporcion y
7.a su nmero. Estas .observaciones suministran los caractres de las
citadas 24 clases. Las 13 primeras se hallan divididas unicamente
.por el nmer<? de los' estambres , escepciod de la 12 y 13 , que al
mismo tiempo que por el nmero, se diferencian por su insercion.
La 14 y 1$ se distingun por sus proporciones respectivas. La 1$,
.17,18 y 19 por su reunion en algunas de sus partes; y la 20 por la
reunin de los estambres con el pistilo. La 21 , 22 y 23 por la se
paracion de ellos;; y la 24 por la falta , y poca ninguna aparien
cia de los mismos estambres.
A cada una de las referidas 24 clases aplic Linneo su nombre
respectivo , el cual tom de la lengua griega , y las llam :
-: ,1.a Clase Monandria, la que tiene un solo estambre.
a.a Diandria, la que tiene dos.
. ., ; -;
3.a Triandria, la que tiene tres.
. ; 4..; ,Ttrandria, la que tiene cuatro. ,, :-.-, ri $ ... Pentandria , la que tiene cinco. . ,; $.a , Hexndria , \a., que, tiene seis.
7a, pqpta.n.dria.i .la.qu,e. tiene siete, , 1 r-. i:i. .., . -i- :
Mi^^aqdrja^lja.q.ue.tiene.pcho, . . _:. ..;;. ;. J' . , x

i6
. $. Enneandria , la que tiene nueve.
' '.- . ~: ' 'i
io. Decandria, la que tiene diez.
ii. Dodecandria , la que tiene desde once hasta diez y
nueve.
12. Icosandria, la que tiene veinte 6 mas prendidos en el
cliz.
.
13. Poliandria , la que tiene desde veinte basta mil estambres
prendidos en el receptculo.
14. Didiuamia , la que tiene cuatro estambres, pero que dos
son mas largos que los otros dos.
1 j. Teiradiuamia , la que tiene seis estambres , cuatro igua
les entre s , pero mas largos que ios otros dos.
16. Monadtlfia , las que tienen los estambres reunidos en un
cuerpo.
17. Diadelfia, las que tienen los estambres en dos cuerpos.
1 8. Poly adeltia , las que tienen los estambres en tres mas
cuerpos.
' i
: .. .
1 9. Sinjenesia , las que tienen muchos estambres , cuyas
anteras estn reunidas en forma de cilindro , y rara vez por sus fi
lamentos.
20. Gynandria , la que tiene muchos estambres insertos en el
pistilo.
.
:.-.:..;.... >
01. Monoecia , las que tienen los estambres partes masen*
linas en una flor , y en otra el pistilo partes femeninas; pero que
ambas se hallan en un mismo pie de planta. .
.'''.'.
22. Dioecia, la que en una planta tiene las flores estambro
las masculinas , y en otra distinta se hallan las femeninas.
-. 23. Poligamia, las que tienen flores masculinas y femeninas,
con otras hermafroditas en uno distintos pies de plantas. - - . -, i
24. Criptogamia , las que tienen las flores poco nada per
ceptibles.
Los rdenes son la primera subdivision de las clases , y se fun
dan , como queda dicho , sobre las partes femeninas de las plantas
que son los pistilos , del mismo modo que las clases se establecieron
sobre los estambres rganos masculinos. En este concepto. El pri
mer rden de una clase comprende las flores que no tienen mas que
un pistilo y se llama
--.:
Monogynia.
Las que tienen los pistilos
Digynia.
Las que tienen tres. . . 1
v . . -". \ . . . . . <. v Trigynia.

1*1
Las que tienen cuatro
Tetragynla.
Las que tienen cinco
Pentagynia.
Las que tienen seis
Hexgynia.
Y las ores que tienen un nmero indeterminado
de pistilos se llaman
Poligynia. ;
Tal es Ja division y rdenes de las trece primeras clases , y de
su combinacion resulta que una planta , que en su or no tenga mas
que un estambre y un pistilo, pertenecer la clase primera llama
da Monandria , y al rden primero Mopojinia ; y. as diremos que
esta planta pertenece la Monandria-monojinia. Si tiene dos estam
bres y dos pistilos, pertenecer la Diandria-dijinia , lo que es lo
mismo , la clase segunda , rden segundo &c.
. .' . i. i
i
La clase 14 se subdivide en dos rdenes, y su distincion se to
ma de la disposicion de las semillas: cuando en dicha clase , que es
}a didinamia, se hallan cuatro semillas desnudas descubiertas en
el fondo del cliz , y sus llores son bilabiadas , se llama rden Giny
nosperma. Si las semillas estn coatenidas en un pericarpio con flores
personadas enmascaradas, se llama orden Angiosperma.
i,.i
La dcima quinta clase, que es la Tetradinamia, se divide tam
bien en dos rdenes, y su carcter distintivo se saca de la figura
del pericarpio, que en las plantas de esta clase se llama silicua
vayna : por consiguiente , el rden primero de esta clase compren
de aquellas plantas que tienen un pericarpio casi redondo, guarne
cido de un estilo casi tan largo como l, y se llaman siliculosas.
El rden segundo comprende aquellas plantas que tienen un peri
carpio muy largo con un estilo corto, y se llaman silicuosas.
\. . Los rdenes de las subsiguientes clases se espresan con nombres
tomados de los caractres clsicos de todas las ciaseis que las prece
den, escepciqn de la clase diezi y nueve sinjenesia, cuyo carc
ter principal es el de componerse sus flores de un agregado de otras
muchas flores pequeas, llamado por lo mismo poligamia, muchas
bodas en el mismo tlamo: se subdivide en poligamia igual: polga
ma- suprfiua. : poligamia frustrnea :. poligamia nectsaria^. y poligamia
segregada. . . <: . .,.:: -,.-] :: <.',.*. : U. "
.1. "iui .i.,* ;
.;
. Las clases 16,17, 18 ,20 &c. hasta la 24 inclusive , s dividen
y subdividen en diversos rdenes -, como se ha dicho, y los nombres
con que se distinguen son los mismos. que se han aplicado Jas cla
ses precedentes ; as vemos que, por ejemplo, la clase 16 se subdi
vide en tres rdenes que se denominan: .primero,- Monadelfia-pentaniomo 1.
X

1 62
dra, porque las flores tienen cinco estambres reunidos por sus fila
mentos en un solo cuerpo: segundo, Monadeifiadecandria, porque
tienen diez estambres reunidos del mismo modo; y tercero, se llama
Monadelfia-poliandria , las que tienen muchos estambres reunidos
igualmente en un solo cuerpo.
Por los mismos principios se procede en todas las demas clases
para formar los rdenes ; y as vemos que la clase 2 1 monoecia se
divide en monoecia > monandria f diandria , monadelfia , injerte sia y
jinandria ; porque como la clase de que se trata tiene las flores
masculinas separadas de las femeninas en un mismo pie, y compren
de las flores que tienen una vez un estambre y otra dos, viene co
locarlas en la Monoecia monandria , diandria &c. , as cuando se encuentran sus estambres reunidos por muchos filamentos en un solo
cuerpo f constituye la Monoecia-monadelfia , bien la Monoecia-sinjeiiesia cuando se halla que sus anteras estn colocadas en forma de
cilindro: mas si los estambres estn insertos en el estilo, y la flor
fuere hermafrodita, entnces diremos que es una monoecia jinan
dria, y as &c
-'" Por ltimo, como la fructificacion apnas visible de la clase 24
A criptogarnia , no ha podido dar caracteres para formar los rde
nes, se la ha dividido en cuatro familias que sdniQS^'heltehos', lo
musgos, las aligas y los hongts.i- '-: 'i i-' ...-J'i.oo i-.f : ii.''j.-
- De todo lo dicho es fcil conoeerj que las clases no son otra co
sa que l reunion y conformidad de diferentes jrtefos de plantas que
convienen en algunas de las partes de la fructificacion, segun los
principios de la naturaleza y del arte: que el rden es una subdi
vision de las clases, inventada para que el entendimiento no tenga
que 'distinguir un tiempo mas jneros , que< aquellos que puede sin
dificultad ; pues por sil medio, es tcil hallar con prontitud los jneros en el sistma, especialmente cuando alguna clase tiene mu
chos: que la especie es l subdivision del jnero, considerando solo
las partes qiu 'distinguen constantemente las plantas, y asi -es qu
s.e .cuentan; tantas* especies, cuantas son las formas estructuras dis-
tintas que fueron criadas al principio: por manera, que aunque
las 'especies, pueden variar ,:son.sin embargo constantsimas por cuan
to no dejeneran ni se transforman en otras, siendo su jeneracion una'
veididera continuacion de. ellas : por eso dijo^Con tanta verdad
Lineo en eli cnon rj de un filosofa y 'Fundamentos Botnicos,'
''que la /^qtaw-.gl el jnero-, siempre son obra de la naturaleza j' la

i6$
^variedad suele ser efecto del cultiyo ; pero la clase y el rden pro*
ceden de la naturaleza y del arte." En fin, constituyen las varie
dades aquellas diferencias accidentales que se notan entre los indi*
viduos de cada especie, las cuales resultan de la fecundacion hbrida,
del clima, del viento, sol, riego, y aun d la tierra trabajada de
distintos modos: por esto se ve que las plantas cultivadas son casi
siempre mayores y mas robustas que las demas de su especie , las
flores mas multiplicadas del todo llenas : los frutos mas esquisitos
y de distinto color, olor, y sabor; unas reces con rizado, y otras
sin el ; ya vellosas ya lampias &c.: notas que solo son constantes
en los individuos, en cuanto se les asiste con los mismos beneficios,
y se les multiplican por esqueje, acodo, barbado, raiz , yema
injerto.
Tal es y tan sencillo el mtodo que nos dej Lineo para concder los vejetales, dividirlos entre s y denominarlos con el mejor
rden: inicimonos pues en tan sabios principios; conozcamos fon
do este gran sistema, y no dudemos que con l haremos la mas acer
tada eleccion entre los vejetales que nos son tiles; los cultivaremos
con exacto conocimiento de sus principales propiedades; los distri
buiremos metdicamente en nuestras posesiones, y no dudaremos un
momento en aplicarles el terreno , esposicion , clima y labores que
puedan convenir todas y cada una de las plantas que maneje
mos: estudiando con intension las obras de este Padre de la Bot
nica, no solo apreciaremos, como es justo, las especies, sino que
tambien daremos todo el valor que tienen las variedades en Agri.
cultura, nos reiremos de las puerilidades -recibidas por el vulgo
sobre la antipata: y simpata de las plantas, y veremos que no
hay en esto otras causas que las muy naturales, obvias y fciles de
esplicar; consistiendo unas en la calidad, configuracion y disposicion
de las raices: otras en el modo con que cada vejetal absorve y se apro
pia los principios esparcidos en la atmsfera ; y finalmente otras" ert
la transpiracion particular de ciertas plantas; tambien podr el agri
cultor, auxilindose de las -observaciories de este grande hombre,
conocer las horas en que ciertas y ciertas plantas desplegad abren
sus flores : determinar el momento en que descansan -duermen tos
vejetales, sin poder dudar del sueo de las plantas; <y en fin, ave
riguar basta cierto punto las propiedades y virtudes de los vejetales
que maneja, para quetodos ellos le socorrarteirt susrneeesidadesy ya
sea' que se les aplique las artes, ,la medicjna, y al alimento de la
Xa

i 4
especie humana, 6 ya en fin la. conservacion, aumento, y cria de
los ganados, aves insectos tiles al hombre.

LECCIN XII.
DE LOS INSTRUMENTOS DE LABRANZA Y JARDINERA , Y
DE LOS DEMS UTENSILIOS AGRONMICOS
Y PASTORILES..

/Vi tratar de las labores. de las tierras y de los instrumentos con

qwe se ejecutan, se har mencion del arado, la azada, la laya y
rastra , grada ; indicando al mismo tiempo la necesidad que tene
mos de perfeccionar el arado, mquina tan interesante para la la
branza, como es susceptible de perfeccion el que nosotros usamos. La
reprehensible indiferencia con que hemos mirado este instrumento, ha
hecho infructuosos los esfuerzos de las sociedades patriticas dirijidos mejorarle, y de nada han servido para nosotros las lminas y
descripciones de diversos arados, publicadas en las obras deValcarcel, Rozier, Duhamel y otras, Sabemos que solo el deseo de perfec
cionar esta mquina, ha ocupado muchos y muy clebres, sbios, y
que solo las reformas introducidas en la labranza por medio de los
nuevos arados, han producido las mayores ventajas la Agricultu
ra Inglesa, Francesa y Alemana, pesar de no haber llegado to
dava al ltimo grado de perfeccion y sencillez, que sin duda lle
garn un da. De mas de cien arados diferentes que usan en Ingla
terra, no tienen uno enteramente. buno. Tal es Ja dificultad de
combinar todas las partes que debe reunir, un buen arado, y tal la
constancia con que aquellos naturales se ostinan en vencerla1.
Casi lo mismo pudiramos decir de los trillos y carros , pues
p^sar de ^lae algunos curiosos y amantes de la felicidad pblica se
han dedicado examinar y perfeccionar su mecanismo , queda to
dava mucho que hacer para mejorar los ltimos, acomodndolos i
los diversos usos para que los necesita el labrador. En cuanto los
trillos, no puede negarse la sencillez y utilidad del que comunmen
te usamps- relativamente nosotros, sin dejar de confesar por es
to que la operacion.de la trilla: hecha con el, es algo lenta, y por
lo mismo mas costosa ;. pero en compensacion tiene la ventaja de que
deshace bien las mieses, tritura y. suaviza la paja mejor que ningn

16$

otro, dejndola en el estado que conviene para que los ganados la

coman con gusto. Convendr sin embargo proseguir las investiga
ciones sobre la importantsima faena de la recoleccion y trilla de las
mieses, averiguando hasta qu punto puede economizarse el tiem
po, el trabajo y los gastos del agosto ; ya sea por medio de las m
quinas conocidas, ya por las que puedan inventarse en adelante.
Con este fin se presentar en la leccion diez y ocho la esplicacion y
noticia de los diversos trillos que se han ensayado entre nosotros,
manifestando las ventajas que cada uno presenta, segun la idea que
de ellos hemos podido formar.

t
Mas volviendo la consideracion cia el punto de los transportes
y acarreos , creo que hara un servicio de la mayor importancia, el
que presentase un carro, que siendo mas lijero que los actuales, tu
viese graduado con el mayor rigor de la mecnica el punto de ti
ro, con ra altura de las ruedas, anchura del carril y peso que de
be conducirse , acomodndolo una sola , lo mas dos caballe
ras, teniendo presente los malos y estrechos caminos traveseros (r).
La resolucion de este problema sera de la mayor utilidad para
nuestra labranza, pues es bien claro, que si se combinasen como
debieran todas las sobredichas condiciones, adelantara mucho el
labrador en el acarreo de sus frutos , abonos y transportes de todo
jnero, y que nadie vacilara en adoptar un carro que , siendo li
jero y tirado por una sola caballera , llevase casi tanto peso como
una monstruosa galera , un carro-mato , cualquiera otro de loe
que hoy usamos.
i
Algo mas adelantado se halla sin duda alguna el ramo de her
ramientas y demas instrumentos de jardinera ; pues tenemos escelentes podaderas, serruchos, tijeras, navajas, plantadores, palas,
azadones , rastros &c. , y no solo se van perfeccionando cada dia
sus formas y calidad, sino que tambien se aumentan en nmero y
ventajas.
No me empear en describir y dar conocer todas las mqui
nas , instrumentos y utensilios que se necesitan para los diferentes
(i) Ha llegado mi noticia que Don Andres Herrarte , maestro ar
mero en la ciudad de Valladolid, ha construido un carro con alguna no
vedad en los ejes y cubos , por cuya invencion se facilita estraordinariamente el movimiento , y arrastra un peso mucho mayor que los conoci
dos hasta el dia.

i66
ramos de agricultura , porque su nmero escesivo hara fastidioso
este escrito, y porque sera tan dificil recordarlos todos, comb im
pertinente el denominarlos de un modo anlogo la sencillez que
me he propuesto. Tampoco es mi animo demostrar aqu los princi
pios de mecnica y fsica que , aplicados la construccion de todo
instrumento . mquina, patentizan los defeceos de unas y las ven
tajas de otros ; de otro modo, que corrijen los defectos en que
por ignorancia incurren los artistas que las hacen: semejante esplicacion es mas propia de la voz viva, vista de los objetos, y aun
en la accion de obrar, que no del simple raciocinio, ; y no es por lo
mismo su lugar propio un. escrito de esta naturaleza: cbn la ejecu
cion, acompaada de una esplicacion sencilla , al paso que se ilus
tra el entendimiento, se convence la razon, y esta fuerza no pue
de resistir aun el mas preocupado : entnces es cuando se inspira
todo el inters que debe merecernos tan preciosa parte del saber hu
mano , y solamente as puede maoifestacSe de lleno , y hacerse pal
par , aun al mas rudo y contumz rutinero, la necesidad que tenei
mos de perfeccionar las mquinas y los instrumentos de labranza. .
As que , nosotros nos contentarmos por ahora con enumerar
las mquinas , instrumentos y utensilios mas importantes y de ma
yor uso ; manifestando su mecanismo del modo mas conciso, y las
aplicaciones y ventajas que proporcionan al labrador en las pe
nosas faenas del cultivo. Para proceder con rden, las dividiremos
en las mismas tres secciones que adoptaron Valcarcel, Rozier y
otros jeopnicos ; saber: primera, instrumentos y utensilios de
labranza: segunda, instrumentos y utensilios de jardinera; y tercera,
aperos pastoriles. Colocarmos.en la primera division aquellos que ma
nejan mas comunmente los labradores, as para labrar la tierra como
para sembrar , cultivar y recojer los frutos : en la segunda enume
rarmos cuantos manejan los jardineros, tanto para labrar la tier
ra, como para cultivar las plantas, podar, injerir y dirijir los r
boles i y en la tercera daremos noticia de los aperos que necesita
1 pastor para conducir , apacentar y conservar los rebaos.. Entre?
mos pues en materia, empezando f>or la lista de sus nombres y los
.de las partes de que constan, para pasar despues dar alguna es
plicacion de estas mismas partes , de sus usos , y de las utilidades
que proporcionan en el arte del cultivo.
. .-. ?.i ,
V- . .

......:--:

. ; . -ili * ivoai ittaetn

i7

Instrumentos y utensilios de labranza.

Arado.
Rastra grada.
Yugo.
Clavija.
Gabilancs aijada.
Azuela con cotillo.
Azadon.
Laya.
Azadon de dientes.
Azadilla.
Piqueta.
Sembradera.
Rodillo de piedra.
Trillo.
Hoz.
Guadaa.
Horquilla de madera.
Vieldo y Vielda.
Pala de madera.
Acha.
Acbuela destral.

Podon fabriquero.
Crivas y arneros.
Cedazo.
Costales.
Espuertas.
Carro. '
Carretilla.
Trajilla trailla.
Agramadera.
Espadilla.
Cestos cuebanoi
Tinajas y cubas.
Almohaza.
Bruza.
Lua , rodillo de esparto.
Mandil.
Aparejos para los ganados.
Medidas de granos y lquidos.
Romana.
Barrena de monte sonda.

Instrumentos y utensilios de jardinera.

Azadon de pala.
dem de dientes. .
Azadillas.
Almocafre.
' iPlantador de palastro.
dem de horquilla.
Desplantador paletn
Pala de rozar.
; r de dientes de yerro.
.Rastro j (;e ientes e madera.
Rodillo de piedra. * "'
Trajilla trailla.
. -

{:.dede cajon.
agujeros.

Carretilla,

Parihuelas angarillas.
Acha.
Achuela destrl.
Podon fabriquero. : " "
dem sin peto,
dem derecho cuchillo.
Podadera. ": *:- ; <> ;-'1' . ' . i''l
Serruchos.
Navaja'' dVa.0 "<"r. "r1 ~i )
Idem'd^&jftivi ^K^-' . .1

rfft
Escoplo.
Media luna 6 guadaa jardinera.
Taladro barrena de berbiqu. Cuerda.
Mazo pequeo.
Tientos.
dem grande.
, Zaranda zarzo.
Cuas.
Cribas de alambre de mimbre.
Esptula brocha.
Regaderas.
Puchero para la pez calderillo Escalera sencilla.
para el barro.
dem doble.
Tijeras grandes de mano.
Escalera cuadrada.
Id. con varal para las alturas.
Banco de jardn.
Desorugadera desorugador.
Bombas sifones (i).
'
Tal es en compendio el nmero de mquinas, instrumentos y
utensilios que se necesitan en la labranza y jardinera. Si alguno
notase que se han dejado de nombrar muchos, especialmente de los
de labranza , y no pocos de los que sirven en la economa rural y
domstica , como por ejemplo los tiles indispensables para las ela.
boraciones de los frutos de la tierra y de los esquilmos productos
de los ganados, debemos recordarles, que la enumeracion de todos
sera un proceder casi infinito y muy molesto, cuando no intil, porr
que, no merecen ocuparnos por demasiado conocidos y de poca
importancia, si lo son, queda lugar en otras lecciones para ha
blar de ellos y darlos conocer : en este ltimo caso se hallarn
los tiles pertenecientes al aprovechamiento de las leches y elabo
racion de la manteca , queso &c.
i'" ... '-. -'
' j, ' . (; .'.'.:P'-.U'. " ..i

Del arado. ' <

Este instrumento mquina rural , cuya antigedad inventor
nos es desconocido , fu , segun se cree , tirado por los hombres al
principio , y despues se le aplic la fuerza de los animales , uncin
dolos ligndolos l , para que removiesen mas profundamente la
tierra , y venciesen las formidable resistencia que sta opone su.
rompimiento , presentando los vejetales una superficie mas mullida
y pulverizada. De aqu se infiere que los primeros arados que usaron
los hombres debieron ser lijeros, sencills y fciles de manejar .7 pues
(t) De los aperos pastoriles no. hablarmos ahora , puesto que se enu
merarn despues de haber dado la esplicacion de los que se han nombrado.

1 6o
do de otro modo pudieran haberlos acomodado sus dbiles fuerzas,'
sustituyndolos la azada para adelantar y cultivar mayor porcion
de terreno con igual nmero de brazos.
Nuestro arado (Lm. 2. fig. 1.) es sin duda alguna , el mismo que
usaron los. antiguos Griegos y Romanos ; y con poca acaso ningu
na modificacion ser cortado por el patron de aquellos primeros que
vi el mundo. Si las reformas que ha sufrido en la larga serie de
los siglos pasados han sido tan escasas, la repugnancia con que han
sido recibidas algunas que se han querido hacer en estos ltimos
tiempos, han opuesto un obstculo terrible su perfeccion. Sin em
bargo no puede negarse que tal como se halla en el da , reune al
gunas cualidades preciossimas , sobre las que sera fcil adelantar
hasta darle la perfeccion necesaria. El ngulo mas mnos abierto
que se forma entre el dentl y la cama: si sta debe ser curba, co
mo lo es en el dia , recta con el timon: si la reja debe ser una
misma para todos los arados y terrenos , debe ser diversa : si de
be sobresalir , no por la parte de sus hombros hasta cubrir el paralelogramo que marcan empujan las orejeras: y finalmente si las
mismas orejeras deben ser largas cortas , estr colocadas as del
otro modo , son mi parecer las cuestiones que deben llamar toda
la atencion de los matemticos , mecnicos y fsicos , para mejorar
esta mquina agronmica.
Ciertamente no falta todo: algo hay hecho por hombres zelosos,
y no sera de poca utilidad el esperimentar con recta intencion lo
que se ha enseado y publicado en Espaa sobre nuestro propio
arado. Mas entre tanto que se presentan otras observaciones nue
vas , que acaso no tardarn en salir luz , no dejaremos de recor
dar aqu, la escelente Memoria de Don Agustin Cordero , impresa
al nmero 4 en el primer tomo de las de la Sociedad Econmica
Matritense de los Amigos del Pas , en donde aquel sbio y zeloso
agricultor d conocer el modo de construir una reja acomodada
al arado comun, venciendo una de las mayores dificultades que se
presentan para hacer un buen barbecho. Tambien puede verse el
estracto de otra Memoria escrita por Don Antonio Arce y Villanueva , sobre las diversas rejas que deben usarse en la labranza,
publicado en el tomo 3.0 de las Memorias de la espresada Real So
ciedad. El nuevo uso dei arado comun por el Presbtero Don Jos
Manuel .Fernandez Vallejo publicado en 1 806 , puede tenerse pre
sente para averiguar hasta qu punto es til su invencion $ y por
xomo 1.
Y

17
fin , convendra registrar detenidamente los preciosos artculos que
sobre este objeto traen la Enciclopedia Britnica , el Semanario de
Agricultura y Artes , las obras de Valcarcel , Duhamel y Rozier;
pues en todos ellos hay pensamientos muy recomendables, capaces
por s solos de instruir completamente quien con sinceridad y co
nocimientos preliminares quiera sacar algun partido , as en bene
ficio propio , como para utilidad pblica y bien del Estado.
El arado llamado de Small inventado en Inglaterra c introduci
do en Espaa , primero por Don Jacobo Gordon , despues por el
Excelentsimo Seor Don Eusebio Bardaj y Azara , Ministro de
S. M. cerca del Rey de Cerdea , y ltimamente por el Caballero
Rector del Colegio de Ingleses de Valladolid , merece citarse con
elogio , pues acaso entre todos los inventados por los estranjeros es
el que reune mayores ventajas, si consideramos su sencillz respec
to de los otros, y la escelente labor que hace tirado por dos yuntas.
Los arados son sencillos compuestos : llmase arado sencillo
al que nosotros usamos, al de varas para una sola bestia, conoci
do en Valencia con el nombre de arado forcat , y en suma los que
son ligeros que no tienen ruedas juego delantero ni esteba do
ble , cuyas partes hacen muy dificil su construccion y su manejo.
Los arados sencillos se llaman tambien oblicuos , porque labran obli
cuamente la tierra."

' '
Los compuestos horizontales son aquellos que constan de jue
go delantero con ruedas , cuchillos , vertedera &c. ; pero de modo
que el timon descansa en la mesilla que est sobre el eje de las rue
das. Estos son siempre pesados y, con algunos grados- de diferencia,
solo son tiles para romper las tierras eriales, los prados, los mon
tes y dehesas ; y tambien para los terrenos compactos , con tal que
ellos en s no sean hmedos , estn mojados con Ja lluvia.
De lo dicho puede deducirse que , el arado que reuna la senci
llz en su mecanismo la fcil composicion y manejo ; el que ofre
ciendo menos resistencia haga mejor y mas profunda labor en igual
dad de circunstancias ; y finalmente aquel en que estn tan exacta
mente calculadas todas las partes y proporciones, y tan bien com
binadas las fuerzas y puntos de apoyo con la resistencia , que sta
pueda vencerse con el esfuerzo regular de una yunta , y manejar
se por un solo hombre , ser sin duda el arado mejor y mas propio
para la mayor parte de los terrenos y labores. Y como en nuestro
arado timonero se reunen muchas de 'estas' circunstancias , pasare*

>7
. .
'
bios denominar sus piezas , omitiendo la descripcion de los com
puestos , que podr ver el curioso en las obras citadas de Valearcel, Duhamel , Rozier y otros. .
- El arado comun que nosotros usamos consta de ocho piezas prin
cipales , que son : timon, cama , dental , esteba , pescuo , orejeras , telera y reja (Vase la esplicacion de la lmina 2.)
El timon es aquella parte del arado por medio de la cual se fija
el punto de tiro, teniendo para ello en la estremidad superior unos
barrenos taladros llamados puntos ; cuyo conjunto reunion de
nominamos clavijero. El grueso y lonjitud del timon vara con rela
cion la fuerza , altura y especie de animales que han de tirar de
l , pues segun sean mas menos fuertes , as es algo mas menos
pesado el todo del arado , y as tambien se gradi el ngulo , que
debe formar en su estremo inferior. Pues haciendo el timon las fun
ciones de la palanca, los puntos del clavijero proporcionan el que
prolongando acortando su tiro , se cierre abra el ngulo de in
clinacion de la reja , de tal suerte , que si se alarga el tiro forma
un ngulo mas obtuso, se clava mas, y hace mas profundo el surco:
por el contrario , si se acorta, levanta la punta de la reja , camina
esta mas horizontalmente , cala menos el surco y hace una labor
mas lijera , y por consecuencia menos til. El punto de apoyo del
arado timonero est en su estremidad superior y descansa sobre el
yugo por medio del barzn sortijn que est pendiente de la came
lla puente del mismo yugo.
La cama camba, como la llaman en algunos pueblos, es aque
lla pieza que se une la parte inferior del timon por medio de belortas abrazaderas de hierro, y tiene la vuelta que necesita para
unir en algun modo la lnea de tiro con el punto de resistencia, pues
por medio de la curbatura que se la d aproxima la direccion del
tiro la horizontalidad del punto de resistencia , y presenta mejor
disposicion para maridarla al dentl, que es la pieza con quien se
enlaza por su parte inferior , formando ambas en la lnea de tiro
un ngulo mas mnos agudo. La cama es la pieza que en los ar
dos timoneros se rompe con mas facilidad , precisamente por el pa
raje en que se une al dentl ; pues siendo este el punto en que con
curren las fuerzas encontradas de la reja y del timon , es al mismo
tiempo la parte mas dbil del arado , por la mortaja que all se le
hace para acoplar el dentl , la reja , la esteba y el pescuo, Pa
ra evitar este dao se le refuerza con una plancha de hierro , la

Ya

172

cual, abrasando la cama de madera por uno y otro lado, pasa por
debajo del dentl , le asegura , evita mucho el roce que debera su
frir en dicho punto , deja hueco para colocar las piezas referidas ; y
fortifica la cama en su parte curba. As resulta que nuestro arado,
con solo haberle aadido esta pieza , es un arado bastante fuerte y
capaz por su resistencia de hacer una buena labor siempre que,
como dije en mi Cartilla Elemental de Agricultura , se le amar
re un buen par de bueyes , y no un mal par de muas co
mo sucede.
El dental es aquella pieza del arado que le sirve de base asien
to , sobre la cual se asegura y descansa la reja , y en la que se co
locan tambien las orejeras. De la buena mala construccion y co
locacion de esta pieza , pende que el arado sea til despreciable.
Debe ser de buena madera, liso en toda su supeficie , y de un grue
so proporcionado: tambien es indispensable que este bien colocado
en la direccion horizontal que debe llevar cuando se labra , sin que
abra mas ni menos de lo regular el ngulo que forma con la cama;
pues si abre demasiado har que la reja pique de punta , y su es
fuerzo no podr resistirlo yunta ni gaan alguno ; y si se cierra el
ngulo mas de lo conveniente no puede hacer una labor til , aun
que se le alargue el tiro se levante la cola de la reja. Yo com
prendo que si el dentl se forrase con chapa delgada de hierro
de acero , correra con menos impedimento y se escurrira mejor
por entre la tierra.
Las orejeras van colocadas cia la parte posterior del dental , y
forman ngulos obtusos con la lnea que va trazando la punta de la
reja. En unos casos se ponen las orejeras mas largas que en otros
f egun el estado en que se halla la tierra , la calidad de sta , y la
labor que va hacerse. La orejera larga solo puede convenir en bar
bechos de dos tres vueltas , en terrenosmuy lijeros ; pues abrin
dose demasiado el ngulo que cada una forma , y por consecuencia
el surco , ofrece demasiada resistencia al tiro , y el ganado se fati
ga mucho. El objeto principal de estas piezas es el voltear , despar
ramar y alomar la tierra , arrancar las raices que se encuentran,
aumentar las superficie, cubrir las semillas, y calzar , arrejacar y
aporcar los granos.
La esteba es la parte posterior del arado , 6 la pieza que sirve pa
ra dirijirle en el acto de arar. Algunas veces es de una sola pieza,
y otras se compone de dos , que son la esteba propiamente dicha,

. i?3
y la mancera 6 punto por donde la agarra el quintero. La esteba
sale desde encima del dentl , y forma con l un ngulo mas me
nos obtuso, llegando alguna vea desde los 140 hasta los 160 gra
dos : en la parte por donde se une al dental y la cama contribuye
asegurar la reja , la cual acaba de afianzarse por medio del pescuo , como vamos esplicar.
El psscuo no es otra cosa que una cua de encina roble pro
porcionadamente gruesa , que se coloca entre el dentl y la cola de
la reja por la parte posterior del arado. Su oficio es, segun se ha di
cho, asegurar completamente la reja y la esteba ; y cuanto mas se in
troduce el pescuo , sacando algo la esteba , tanto mas se inclina el
plano de la reja para profundizar la labor.
La telera que se usa comunmente es una varilla de hierro redon
da , que baja desde la cama al dentl , une y asegura las diferentes
piezas que estn ensambladas en esta parte , y uniformando la ac
cion de todas ellas, refuerza considerablemente el punto en que, co
mo dijimos ntes , concurren las fuerzas encontradas. Sera suma
mente ventajoso que esta pieza fuese constantemente en forma de cu
chillo , pues de este modo no solo dividira el cesped que la reja le
vanta , sino que cortara cuantas raices se presentasen delante , fa
cilitando as la marcha del arado , y el que se introduzca y escurra
por el plano que sigue. .

ltimamente , la reja es aquella pieza de hierro , que colocada

sobre el dentl enchufada. en l, penetra en la tierra, la rom
pe y va dando paso las demas partes del arado que la siguen. Su
figura vara bastante: unas son en forma de hierro de lanza, y mas
menos agudas: otras chatas, asaeteadas cortantes solo por un
lado , con lomo agudo obtuso: otras en fin, son triangulares &c. ;
pero de todas ser siempre la mejor aquella que, al introducirse y
romper la tierra, ofrece menos resistencia y se arma y desarma con
facilidad.
El injenioso artista Don Andrs Herrarte, poco ha citado, aca
ba de construir un arado que , siendo en sus formas, armadura y
combinacion de fuerzas, semejante al arado comun de Espaa, tie
ne sin embargo ciertas modificaciones en su reja que le dan el ca
rcter de nuevo (Lm, 2. fig. 2.). Segun un testimonio que he vis
to de los ensayos y pruebas ejecutadas con este arado cerca de
Valladolid y de los ensayos hechos en Aravaca en las posesiones
del Seor Don Ramn ngulo , produce los mas asombrosos efec

*74
tos, tanto en la calidad 6 condicion de la labor , como en la canti
dad de terreno que labra. Del testimonio resulta, que compara
do este arado con el comun del pas, se labra mas de un duplo
con el, en igualdad de circunstancias, sin fatigarse tanto Ja yunNo solo es Herrarte el que trabaja incesantemente en inventar y
perfeccionar los instrumentos rurales. El Visitador de Fbricas de
Madrid Don Antonio Regs, ha inventado un arado que puede lla
marse nuevo , tomando por modelo de su empresa la combinacion
y ventajas del de Small , y la sencillez del que nosotros usamos
\ham. 3. fig. 3).
Cuando este inventor hubo concebido su idea y ejecutado el mo
delo, se prest l scelentsimo Seor Don Eusebio Bardaj y Aza
ra, Embajador de Espaa, cerca del Rey de Cerdea, costear el
arado en grande, y los gastos de los ensayos que fuesen precisos
hasta salir con la empresa, como as se verific. Mas habiendo acu
dido despues el Autor la Sociedad de Agricultura de la Villa de
Pareja, como individuo de ella, -dndole parte del invento y co
municndole los felices resultados de los primeros ensayos de' su
arado , tuvo bien la Sociedad remitirme la instruccion informe
que ha recibido de sus comisionados en esta corte, rogndome lo
inserte y publique en la presente y demas ediciones de esta obra;
acordando al mismo tiempo en su junta de 13 de marzo del preseate ao de 18 18, no obstante la escasez de sus fondos, y de las mu
chas obras, ensayos y esperimentos en que est ocupada para llevar
al mayor grado de perfeccion la industria rural de su distrito, que
se abriese una lmina de la sembradera y arado del seor Regs, y
se me entregase en toda propiedad para el fin indicado.
. .
(1) La noticia de este utilsimo invento , la de sus ventajas sobre el ara
do comun, esperimentadas en las pruebas hechas hasta el dia, as como
el dibujo que le representa, lo debo al Caballero Maestrante de Granada,
Don Castor Garca de Castro , quien animado del mayor zelo por la
prosperidad jeneral y por los adelantamientos de la agricultura , no ha
cesado de escitar el injenio de Herrarte para esta y otras empresas tiles
ya publicadas. Y como su espritu patritico no descansa sino cuando pro
porciona alguna ventaja efectiva nuestros labradores , me creo obligado
publicar su nombre coa elojio , pagndole as el tributo del reco
nocimiento.

17$
Deseando corresponder esta confianza, la obligacion que me
impone el contarme en el nmero de sus individuos , y cooperar por
mi parte tan laudables designios, insertar aqu lo que resulta de
los documentos que se me han remitido, empezando por la descrip
cion del nuevo arado.
Este arado, que debe llevar el nombre de su inventor para dis
tinguirle de los demas, consta de un timon, cama, esteba y pescuo, idnticamente iguales en todo los del que se usa jeneralmente.
-
L '
!.:... 1' t-t
El dental (Lm. 3. fig. A.), se ensambla la parte posterior de
la cama, como se ejecuta en el arado comun, y forma en este pun
to el mismo ngulo que aquel (de 23 25 grados.) En la parte pos
terior b tiene 6- pulgadas de ancho: por debajo es convexo, aun
que no tanto como nuestro arado: en la punta parte anterior tie
ne 3 pulgadas escasas de ancho, y. la lonjitud de todo l, desde el
arranque de la cama hasta la estremidad opuesta llega 20 pulga
das castellanas.
Al lado derecho, visto desde la esteba, lleva una vertedera c,
que se une con el dentl en toda su lonjitud, de modo que, princi
piando desde la punta, va insensiblemente elevndose creciendo
en altura hasta tocar en la garganta parte curba de la cama,
como se ve en d , desde cuyo punto empieza separarse , y formar
la vuelta parte cncaba de la vertedera que va elevando la tierra
cuando el arado trabaja, y en llegando cierta altura se desploma,
y cae por s misma -en el- fondo del surco, cambiando enteramente
de psicion: la altura detesta pieza tomada desde la arista esquina
del talon del dental , no pasa de 11 pulgadas.
Al lado izquierdo se 'asegura una tabla no muy gruesa e , y de
la misma altura que la vertedera , la cual se une por abajo al lado
del dentl , y por arriba la cama y pieza de vertedera, formando
un plano vertical, liso igual en todas sus partes, que se levanta en
ngulo recto sobfe l costado del dental.': :
Todas las piezas espresadas, reunidas con la reja / forman un
cuerpo que manera de cua se apoyan mutuamente y levantan la
tierra sin violencia. Un casquillo de hierro g , colocado en la pun
ta del dentl, asegura las tres piezas de madera que all se reunen,
y sirve- al mismo tiempo de tope ala reja,. robusteciendo cuanto se
necesita aquellas pitias para que no cedau, ni se rompan al- tiempo
de, ejecutar la 'labor. ;^>U'"
- .
: .-'- z ic'hi^

La reja consta de pala y cola (fig. H.) como la del arado co

mun ; pero su pala solo tiene 9 pulgadas de largo: el lado izquier
do, vista en la accion de obrar, forma un plano vertical cortado en
ngulo recto con la base , planta asiento de ella: por la parte su
perior baja disminuyendo su grueso hasta la estremidad del lado
derecho, en cuyo punto forma una aleta cuchilla, que sobresa
le como una pulgada al ancho de la punta del dentl.
El arado Regs , segun le acabamos de describir, fu probado
por primera vez en la posesion del Escelentsimo Seor Duque de
Villahermosa, cerca de la venta del Espritu Santo: y de los ensa
yos hechos entonces presencia de sujetos muy distinguidos intelijentes, result producir los efectos siguientes:
i. Que se introduce en la tierra con mucha suavidad y sin gran
de esfuerzo, calando la profundidad que conviene, segun la espe
cie de labor que se va hacer, y el estado en que se encuentra la
tierra ; todo voluntad del labrador.
2.0 Que hacindose una labor mas profunda con este arado que
con el comun , se fatiga menos el ganado en igualdad de circuns
tancias. ...'..
- :
. 3.0 Que voltea la tierra de un modo ventajoso , produciendo
un efecto casi igual al de la pala de azadon , pues saca la tier
ra del fondo la superficie ; y con ella todas las raices que encuentra,
las cuales deja cortadas , y espuestas la accion del sol , del aire
y dems meteoros , con lo que perecen.
4.0 Y por ltimo : Que no se emboza con la tierra ni con las
mismas raices que va levantando , como acontece en el arado co
mun, en cuya garganta y orejeras, en la telera si Ja tiene, se en
redan todas, embarazando. la marcha del arado, impidiendo por- con
siguiente que cale la hondura que debe , y aumentando la resis
tencia y la fatiga: cuyas ventajas se apresura la Sociedad de Agri
cultura de Pareja publicar para bien de los labradores. Y aunque
no nos atrevermos asegurar por esto que el invento, haya llega
do su ltima perfeccion , es justo confesar que el Seor Regs ha
dado un paso muy ajigantado ofreciendo los labradores un ins
trumento tal que , mejora la combinacion del arado comun , y hace
la, labor mas ventajosa y til. Tributemos pues el reconocimiento
que merecen las tareas?y zelo ppr e^bien de la Agricultura, de ste yjdeJos demas insignes, suje;qs que:fton tanta utilidad pblica
emplean su tiempo, sus luces y sus facultades. [Ojal que pues en

177
tan corto tiempo, como el que ha mediado desde la primera publi
cacion de estas lecciones hasta el dia, se han cojido tantos y tan
preciosos frutos, ya por los mejores mtodos de cultivo que se han
adoptado, y ya tambien por los nuevos trillos, sembraderas, y ara
dos que se han dado al pblico, veamos continuar y aun estender
se tan laudable estmulo! Yo me complazco de que mis mal coordi
nadas ideas en esta obra hayan contribuido mover los nimos de
tantos y tan diversos sujetos, y despertar en ciertas clases del Esta
do el amor la Agricultura.
El yugo es aquel utensilio apero de labranza, al cual se unce
la yunta que ha de tirar apareada, ya amarrndosele al pescuezo
como las muas y caballos, ya la cabeza cuernos como los
bueyes. El yugo para las muas se compone de una camella y cua
tro costillas, colocadas en forma de horcate, envueltas arrolladas
con espadaa y pieles de carnero, y liadas con las de esparto para
que no se hieran los animales uncidos. El de bueyes no tiene mas que
la camella ; y para que las reses no reciban tanto dao y no se las
timen, como frecuentemente sucede, se les pone debajo la mullida,
y se sujeta tambien el frontil con la coyunda. Sera de desear que se
aboliese enteramente el uso la costumbre de amarrar los bueyes
por la cabeza, sustituyendo la prctica de uncirlos pescuezo ; pues
ademas de las ventajas que se lograran en la conservacion de tan
preciosos animales , sera mayor el esfuerzo que podran hacer en
cualquier caso, y siempre trabajaran con mas desahogo.
Al yugo va siempre unido el barzn , que unas veces es de ma
dera, otras un sortijon de hierrr'o, algunas de cuero, y muy pocas
de cuerda fuerte de camo. El barzn est asido una escopleaduia abierta en medio del yugo , y sirve para asir l el timon del
arado por medio de la clavija. Esta pieza no es otra cosa que un cla
vo de hierro manera de calamon, del grueso de una pulgada por su
circunferencia , y de medio pie poco mas de lonjitud. La clavija,
colocada en los puntos del clavijero, grada lo mas mnos que el
arado debe calar en la tierra. En algunos pueblos suelen tambien Ha?
onarla lavija, por una corrupcion del lenguaje.
La aijada consta de una pala de hierro delgada, cortante y en
forma de media luna. En la parte cncava tiene una mangueta del
mismo metal con sus taladros para introducir y asgurar en ella una
vara del grueso de un palo de escoba poco .mas, que se llama vara
a'Jad.a, y ambas,piezas reunidas aijada gatylaties: Su uso es.de mu
TOMO I

178

cha importancia en la labor , pues sirve para desembozar el arado,

limpiarle de la tierra, broza y demas que se le pega, y tam
bin para cortar algunas races, que se le atraviesan impiden
su curso.
La azuela es indispensable al quintero , pues con ella labra y ase
gura las orejeras y el pescuo, si se le caen , aflojan pierden: en
una palabra, le sirve en el campo para componer la mayor parte de
las piezas de su arado y yugo, si se le descomponen; por esto es in
dispensable que tenga boca y cotillo; aquella para labrar la made
ra , y ste para hacer las funciones de martillo.
El azadon es aquel instrumento que se usa comunmente para Ia
brar la tierra brazo : consta de la pala de hierro , y el cabo
astil de madera: su forma, tamao y peso vara mucho, pues es
distinto en casi todas las provincias : unos forman con el cabo un n
gulo mas agudo que otros, y hay quien llega ponerle hasta los
noventa grados. Los que acostumbran trabajar con el cuerpo muy
encorvado, le ponen sobre los cuarenta y cinco grados poco mas
menos , y entonces dicen que el azadon est cerrado: si pasa de aqui
le llaman abierto. Llaman tambien legn en algunas partes los aza
dones pesados, fuertes y grandes ; y legonas otros mas pequeos,
ljeros y delgados; aunque el legn propiamente dicho es un azadon
fuerte, quien en su construccion le sacan una porcion del centro
de la pala en figura de un tringulo issceles, cuya cspide n
gulo superior sale del centro de la pala, de manera que forma el
legn dos puntas cia sus gavilanes costados. Estos legones son
mas tiles para cabar en terrenos compactos que los azadones co
munes, pues penetran mejor, y sin tanta fatiga, la tierra. El azadon
de dientes gajos tiene en lugar de pala tres cuatro dientes ma
nera de los de un tenedor : por lo demas no se diferencia de los otros
azadones. Se usa para cabar y revolver los estircoles enterizos, las
hojas y demas materias, en que un azadon de boca pala no pue
de entrar de ningun modo. La azadilla escardillo, sea del tamao
que quiera, siempre afecta la figura del azadon, de donde se deri
va; Se usa en la labranza para escardar los panes, y en la jardine
ra para muchas maniobras, como son escardar, plantar, dar labo
res, recalzar &e.
- -'"
. .
La laya es el instrumento que inmediatamente se presenta des
pues del azadon, entre los que nos sirven para labrar profundamen
te la tierra. Es muy usada en Vizcaya y en Catalua, aunque casi

170
desconocida en las demas provincias del reyno: con ella labran los
campos, porque es la herramienta mas propia para hacer la mas
aventajada labor, aunque algo lenta y por consiguiente costosa. En
los terrenos fuertes y cascajosos no puede usarse la laya de pala
entera; pero en su lugar se usa de otra de dientes en forma de
tenedor, y con esta se labran perfectamente dichos terrenos. La la
ya consta de la pala el tridente de hierro y un mango de madera
mas menos largo, segun sea la especie de laya, y la altura del
hombre que la maneja.
La piqueta puede considerarse como una especie de azadon, que
consta de un pico de hierro, y un cabo astil de madera. Usa de
ella la labranza y jardinera para los desmontes, para cabar picar
la tierra endurecida , abrir hoyos &c.
La sembradera es una mquina con la que se distribuye la semi
lla con mas exactitud, igualdad y economa que cuando se siembra
puo. Son varias las inventadas hasta el dia, y sera demasiada
prolijidad si nos empesemos en darlas conocer. Para nuestro in
tento bastar decir que la de Lucatelo , ensayada de rden de la
Real Sociedad Econmica Matritense, descrita y publicada con su
lmina respectiva en el primer tomo de sus Memorias, es digna de
admitirse por todos los labradores : que no es despreciable la del
presbtero Don Vicente Asensio, publicada en el tomo 2.0 pg. 363
del Semanario de Agricultura y Artes, de la cual se encuentran dos
corrientes en el Real Gabinete de Mquinas puesto al cargo de di
cho Cuerpo Patritico: y por ltimo, que debe llamar nuestra
atencion la inventada por Don Antonio Regs, y publicada en el
ao prximo pasado de 1817 por la Real Sociedad de Valladolid.
Esta sencilla sembradera (Lm. 3. figur. i.y 2.), cuyos primeros en
sayos se hicieron mi vista , segun resulta del informe que por co
mision de dicho Cuerpo Patritico, y en union de otro caballero S
cio, tuve el honor de dar en 20 de mayo del mismo ao (cuya des
cripcion informe copiar en seguida), es semejante un carrito de
los que usan los amoladores que van por las calles, y puede ser
conducida por un muchacho, por una mujer, por un anciano.
"Entre los dos peinazos, travesaos, cruceros que arman los la
dos varas del carrito, va puesto un tablado ligero, y en este suje
ta una tolba cuadrilonga , dentro de la cual hay otra contratolba,
que es como la mitad de la primera, cuyas paredes, arrimadas y pe
gadas la grande , siguen rematando en punta , dejando solo el
Za

i8o

agujero preciso por donde ha de salir el grano en el acto de sem

brar. A la parte inferior de la tolba grande , que sale por debajo
del tablado , est la boca de la misma tolba , la cual se cubre con
una hoja de lata , en la que hay l agujero correspondiente , suje
tndola en dicho paraje con cuatro clavitos , que se clavan en otras
tantas orejuelas que salen de los lados de la misma hoja de lata. Es
tos lados estn doblados por la parte esterior , y sus bordes por uno
y otro costado forman dos canales de guia , que sirven para correr
dentro de ellos una compuerta de la misma materia , sujeta en las
referidas canales de guia con juego justo y movimiento libre, de mo
do que puede ir y venir con facilidad , fin de que el agujero que
tiene esta pieza , igual al de la plancha fija , se abra y cierre alter
nativamente por medio del impulso empuje que recibe de una pa
lanca , cuyo estremo opuesto en forma de pion engrana en una
pieza de ocho dientes abiertos en forma de rueda catalina , la cual
va metida en el eje grande del carrito , y es la que mueve la refe
rida palanca : sta hace abrir y cerrar el agujero cada vez que es
capa el pion en los dientes de la rueda, para cuyo fin tiene la com
puerta al estremo opuesto al de la palanca un muellecito con la
flexibilidad conveniente que , cediendo al impulso mayor de la pa
lanca , mantiene entre los dos puntos encarcelada la compuerta,
yendo y viniendo arregladamente sobre el referido agujero , que
va dando el grano como queda dicho.
Para que pueda salir la cantidad de semilla conveniente , y no
mas de la que se quiera sembrar , tiene un templador al lado dere
cho del carrito , dispuesto de modo , que estando sujeto al punto de
apoyo de la palanca , que causa el movimiento de empuje para ir y
venir la compuerta , sirve para graduar el dimetro que ha de te
ner el agujero , segun la cantidad , calidad y tamao de cada espe
cie de semilla ; pues por medio de dicho templador se determina la
cantidad fija de grano que se quiere sembrar.
A la vara brazo derecho del carrito , desde el sitio donde se
toloca el que le dirije hasta el primer travesao , va colocada una
eegunda palanca , que , sujeta en un punto de apoyo situado como
la mitad del mismo costado , contando esta distancia desde el cita
do traveseo hasta la mancera agarradero , entra su estremo por
aquella parte como un dedo en una pequea canal por donde jue
gan ambas palancas en accion contraria ; y en el estremo que va
mas cerca de la mano del operario, est dispuesta de modo, que

i8i
empleando ste tan solo' su dedo pulgar , hace cerrar enteramente
la compuerta, y puede marchar la mquina cuanto guste sin derra
mar el grano : en suma, por medio de esta pieza se abre cierra el
agujero , y la sembradera obra en un todo segun la voluntad del
que la dirije.
'. ' .
Las varas del carrito tienen de largo seis cuartas y ocho de
dos castellanos : en el sitio en que va colocada la rueda grande tie
ne trece dedos de ancho ; y diez y siete en el punto en donde est
colocado el travesao posterior del tabladito , y mas cercano la
persona que dirije el carro. La rueda grande tiene de dimetro me
dia vara y dos dedos: la pieza de ocho dientes abiertos en forma de
rueda catalina, que va unida la rueda grande, tiene siete de
dos y medio de dimetro : la tolba , por la parte superior , consta
de veinte y tres dedos de lonjitud y once de latitud ; y en la par
te inferior corte es un paralelogramo de nueve dedos de largo por
cinco de ancho : esta parte se cubre con las piezas de hoja de lata
de que se habl antes, y sus agujeros respectivos forman un cua
drilongo de nueve lneas de largo por seis y media de ancho
oponiendo cada uno de estos agujeros sus lados mayores, los la
dos menores de la pieza en que se halla , lo que es lo mismo
estan abiertos en sentido contrario la lonjitud de la plancha.
Toda la tolba forma una figura cnica de catorce dedos de al
tura ; de manera , que en su parte interior , inclusa la tolba pe
quea de que se habl al principio, caben dos celemines de trigo.
cuyas proporciones pueden aumentarse voluntad de cada unomas nunca convendr que pase su cabida de dicha cantidad de
grano.
Como el juego de la palanca, el muelle y las demas piezas, que
constituyen lo esencial de esta sembradera, se hallan colocadas de
bajo del tabladito que se indic antes , es fcil preservarlas de Jos
tropiezos y golpes imprevistos, que pudieran sufrir en los transportes
cubrindolas todas con una tabla cualquiera , que se asegura las
Taras mismas del carrito.
La comision reconoci muy luego, que la mquina que queda
descrita era sumamente sencilla > de fcil manejo para todo jnero
de personas, muy barata en su primera compra, pues no pasar to
da ella de ochenta reales construida en las provincias , y de los mas
felices resultados en el acto de obrar. Mas para rio quedar espues
tos padecer equivocacion en este ltimo punto, que en sentir de

tZt
los comisionados debe llamar toda su atencion , y para poder cal
cular la cantidad de grano que con dicha sembradera se necesita
ra para sembrar una fanega de tierra, se prepar todo lo necesa
rio al efecto. Condjose el instrumento la via del jardn , y coa
el arado de una sola caballera se labr una superficie de mil seis
cientos sesenta y siete pies cuadrados, lo que es lo mismo, de me
dio celemn de tierra , la cual se sembr junto yunto , llevando la
- sembradera por el fondo del surco detras del arado , para que con
el surco de vuelta quedase cubierta la semilla del primero , cuyo
surco sembrado de nuevo le cubre el tercero , ste el cuarto , y
as todos los demas: en lo que se emple solo un cuartillo de semi
lla para empanarla completamente.
Asegurada por este ensayo la comision de los buenos efectos de
la mquina , y observando al mismo tiempo que por medio del tem
plador, que tiene en el eje de la palanca para aumentar disminuir
cuanto se quiera la cantidad de semilla , que ha de sembrarse con
arreglo su calidad , tamao y figura , es susceptible de obrar en*
teramente al gusto del labrador , no restaba otra cosa mas que ase
gurarse de si era nueva n la invencion. Con este objeto han exa
minado los comisionados las memorias estranjeras y los escritos na?
cionales quedan podido haber , y del cotejo de dichas obras resulta
no hallan ninguna que se la parezca, segun las observaciones que
para prueba presentar mas adelante.
La comision se admirara al ver cmo han podido jeneralizarse
tanto las complicadsimas sembraderas inventadas en los paises del
norte de Europa para sembrar los granos, y otras semillas aun mas
menudas , como las de los navos , colsat , &c. si no recurriese las
grandsimas ventajas que por medio de este instrumento mquina
resultan la agricultura, no solo por el mucho grano que se ahor
ra en el acto de la sementera , si no en la mayor abundancia de
cosechas , que por su medio se proporcionan ; pues est demos
trado que se logra, por la buena distribucion y colocacion de las se
millas la mas segura prosperidad de los sembrados, notndose un
vigor asombroso en la vejetacion de las plantas.
La sembradera de Lucatelo , inventada y publicada en Espaa
por los aos de 1664, como puede verse en el primer tomo de las
memorias de la real Sociedad Econmica Matritense de los Amigos
.del Pais , fu adoptada al momento en Inglaterra , Francia y Ale
mania, coa .el entusiasmo que mereca tan peregrina como nueva in.

i83

yencion ; pero esta mquina , que por marchar amarrada al arado,

por su peso , y por la circunstancia de no poder usarse sino en ter
renos enjutos, porque era dicil su manejo, no se jeneraliz entre
nosotros , apenas se conoci cuando, considerndola engorrosa,
la abandonaron nuestros labradores.
'
Las de Mr. Tull , as la de sembrar trigo , como la de los navos, esplicadas en su obra sobre el nuevo sistema de cultivo, y cu
yas lminas y descripcion pueden verse en la traduccion castellana
de la misma obra, publicada en Madrid en 175 1 por don Miguel
Jos de Aoiz: la que corre en las obras de Duhamel de Monceau, y
acompaa sus elementos de Agricultura traducidos por don Casi
miro Gomez de Ortega: la de Lullen de Chateauvieux , cuya des
cripcion y lmina se halla en el tomo 1 5 del diccionario de Rozier:
la que remitieron de Lndres la Sociedad econmica Matritense
por el ao de 1778, que se conserva an, y se ensay de su rden
en los terrenos que labraba su individuo de mrito don Agustn Cor
dero , segun se lee en su informe inserto en el tomo 3.0 de las me
morias de la misma sociedad ; todas ellas son tan complicadas, tan
costosas , y de tan difcil manejo, que nada tiene de estrao se esplicase Rozier tan directamente contra su uso. Estas y otras muchas sembraderas, que la comision pudiera citar, son otros tantos
testimonios que comprueban hasta la evidencia la novedad de la
que da motivo al presente informe. Y si volvemos la vista la que
en 1797 public el presbtero don Vicente Asensio, cuya lmina,
descripcion y ensayos constan en el tomo a. del Semanario de Agri
cultura dirijido los prrocos, pjina 363 ; y mucho mejor todava
el examen detenido que hemos podido hacer de las dos sembraderas
de dicho' autor, que existen en el Real Gabinete de Mquinas puesto
al cargo de la espresada real Sociedad econmica , se echar de ver,
que teniendo algunos defectos de consideracion en su mecanismo,
los cuales sera preciso remediar para ser til , no puede tampoco
.parangonarse con la inventada por nuestro digno consocio.
; Cerciorada pues, la comision de la novedad y ventajas de la
sembradera presentada por el seor Regs sobre cuantas conocen
los que subscriben y deseando patentizarlas con la mayor eviden
cia, han calculado detenidamente el grano de trigo, cebada, cen
teno , avena &c. que necesita una fanega de tierra para quedar
completamente empanada con dichas semillas, y de sus observacio
nes resulta , que aunque no se le d cada grano mas que el li

1 84
mtadsimo espacio de un cuadrado de cuatro pulgadas por lado,
lo que es lo mismo, que se coloquen nueve granos de trigo enca
da pie cuadrado de superficie , habr bastante con trescientos sesen
ta mil granos para poblar completamente una fanega de tierra de
cuatrocientos estadales de diez pies. Y como los trescientos sesenta
mil granos pesan poco mas de treinta y siete libras, que en medida
vienen ser cuatro celemines y medio de semilla, resulta que la
sembradera del seor Regs est perfectamente arreglada , respecto
que , por el ensayo que se ha hecho con ella , se ha visto que en
el mximum solo emplea seis celemines de grano para sembrar cada
fanega de tierra de cuatrocientos estadales de diez pies; cuya can
tidad puede disminuirse hasta emplear nada mas de dos celemines de
semilla si se quiere.
Por consecuencia la comision cree , que aunque no se considere
en mas que en una mitad el ahorro de la cantidad total de trigo,
cebada , centeno y demas semillas que se emplean en la sementera;
y en un duplo el aumento que deben tener las cosechas, por el ma
yor espacio que se les d las plantas para nutrirse , estenderse y
gozar de los beneficios del aire y de la luz , de todo lo cual carecen
ahora por la muchsima espesura con que se siembran en el da, re.
sultar .anualmente la ventaja de ciento y cincuenta millones de fa
negas de grano ; para cuyo clculo se ha formado la comision el
presupuesto siguiente.
i
Sbese que en Espaa se siembran anualmente poco mas menos
diez y seis millones de fanegas de toda especie de granos y legum
bres; pero suponiendo que solo sean doce millones las fanegas que
se espenden en la sementera por el mtodo comun de sembrar, re
sultar un ahorro de seis millones sembrando con la sembradera;
pues se ha dicho que esta mquina solo emplea seis celemines de
trigo por fanega de tierra , lo que es lo mismo, la mitad de la ser
milla que indebidamente se desparrama.
,. 6-,
:,
Si por un quinquenio calculamos nuestra cosecha, hallarmos
que'.no.baja.de seis por uno, y en este caso , semblando doce mi
llones de fanegas , la cosecha actual ser de .8etentjt# dos millones
al ao , y su duplo ciento cuarenta y cuatera-ijones , que unidos
los seis millones que se ahorran en la sementera , componen un to
tal de ciento y cincuenta millones de fanegas: clculo sumamente
bajo para el aumento de frutos que! la .comision conoce debe resul.
tar, perose contenta con. presentar el mnimum,, .,, .,.:'.., , ...

li}i
.
....
Mas desentendindonos de los resultados ltimos que acaban d
espresarse , no podrn los comisionados pasar en silencio las gran
des utilidades que deben gozar los labradores pobres por medio del
Oso de la sembradera de nuestro benemrito consocio; pues es bien
notorio al Cuerpo patritico que muchos dejan de sembrar por no
tener la cantidad de grano suficiente, que tenindola, si la espen
den en la sementera , se quedan sin pan para mantenerse , y
mantener su familia , contraen empeos , y se arruinan muchas
veces por la codicia de algunos prestamistas. La sembradera sobre
que informamos les salva de tantos y tan frecuentes: peligros, y po
ne en sus manos un sobrante que puede subvenir todas las referi
das calamidades y vicisitudes , dndole al mismo tiempo un aumen
to considerable de frutos, como queda probado.
Por tanto , la comision considera que la Sociedad debe pres
tar su aprobacion dicha sembradera , publicndola prontamente
del modo que el Cuerpo patritico lo estime , fin de que los la
bradores cojan el fruto, y se aprovechen de tan til invento, go
zando as de las apreciables tareas de su autor , digno por todos
ttulos del aprecio y consideracion de la Sociedad, cuya corpo
racion sujetamos gustosos el presente dictmen, como consecuen
cia de la honrosa confianza que le hemos merecido. Madrid &c."
Posteriormente se ha publicado otra sembradera , inventada por
el hbil y laborioso artista Don Luis Negro , maestro ebanista
en esta corte , la cual puede sembrar uno, dos , tres mas sur
cos un tiempo , con la misma economa de grano que la an
terior , y puede ponerse tiro de una caballera menor. En el dia
la Sociedad Econmica Matritense est entendiendo en el examen y
reconocimiento del mrito que pueda tener otra mquina inventada
por el mismo Don Luis Negro que con ella promete abrir , sembrar
y cubrir tres surcos i un tiempo, con solo un hombre y una yunta
cualquiera , siempre que la tierra est de antemano labrada como
corresponde , y allanada su superficie.
Esto no obstante, convendr siempre registrar con madurez y
reflexion as las obras arriba citadas , como cualquiera otra que se
publique , pues en ellas acaso se podrn encontrar luces para aco
modar alguna de las que se usan en los pases del norte, nuestro
sistema y nuestras costumbres , de otro modo, nuestros terre
nos y nuestra disposicion particular. La adopcion de una mqui
na de esta especie es de la mayor importancia para la prosperidad
tomo i.
Aa

i8
de los libradores. Nosotros la recomendamos, pues para conocer al
go de lo mucho que podr convenir su introduccion en la labranza,
bastar lo dicho en el informe de la de Regs.
La rastra grada es un instrumento destinado cubrir cierta*
semillas despues de sembradas, deshacer los terrones que levant e\
arado , allanar la superficie y arrebaar y llevar consigo las raices,
que quedaron cortadas al tiempo.de labrar la tierra. {Lam. 2. Jigura 3.). Consta regularmente de una armadura de madera de un grue
so proporcionado , cuadrilonga, con travesanos de media en media
vara , los cuales , as como los varales de los costados, frente y tra
sera, llevan unas puntas de hierro que sobresalen como una cuarta
de la madera , colocadas de tal modo que vienen caer las de una
fila al claro, entre las dos de la otra ; y todas ellas la distanrcia de un pie en su lnea respectiva. Si la rastra es como aqu se
ha descrito , se coloca un sortijn fuerte de hierro en uno de sus
ngulos , y se asegura l la cuerda del tiro , para conducir
la por la tierra en el acto de arrastrar gradar. Tambien Jas
hay triangulares , de un solo palo , y de distintas formas.
El rodillo de piedra en manos del labrador sirve para igualar,
asentar y comprimir apelmazar el sitio en que se ha de poner la
era para trillar las mieses , cuando sta no es empedrada. Tambien
se sirve de l para asentar los caminos traveseros que cruzan por
su heredad, que el mismo labrador transita frecuentemente para
ir y venir sus posesiones: mas en la jardinera solo se usa para
igualar y comprimir los terrenos de cesped , y las calles grandes de
los bosquetes y demas compartimientos.
. ..
El trillo que usamos se reduce un tablero de tres cuatro pies
de ancho y seis de largo , compuesto de dos tablones gruesos, ensam
blados y sembrados de pedernales chapas de hierro , puestas de
canto en la superficie inferior. Este tablero se labra de modo que la
parte que ha de ir delante , se desvuelva 6 remangue cia arriba,
para que no se emboce con la mies, ni la arrebae cuando se trilla4
en este frente es donde se le coloca el sortijn , para enganchar el
tiro de la yunta. La accion de este instrumento para trillar es arras
trando por encima de la parva. Ser muy del caso examinar con de
tencion el artculo publicado en el tomo 13 , pajina 305 del Sema
nario de Agricultura , sobre un volvedor de mieses para trillar ,
cuyo artculo acompaa una lmina , en que se representa con toda
propiedad su ventajosa invencion. De este volvedor hay un peque-

- /

187
fio modelo entre los restos de mquinas agronmicas , que le han
quedado la citada Real Sociedad Economica Ma.rhense. Las
ventajas que ofrece esta mquina unida al tiillu comun, ios obli
gan hacer aqu mencion de ella , coa el deseo de que se ensaye y
examine.
La hoz es el instrumento que sirve para segar las mieses y la
yerba ; y consta de una cuchilla corva , mas meaos larga , denta
da , y con un cabo mango de madera , por el cual la aparra el
operario: las mejores son las mas fuertes, bien ba.ias y templadas,
fina y profundamente dentadas , y no muy largas de espiga.
La guadaa se usa en alguna de nuestras provincias para segar
los panes y la yerba , y en oiras para la yerba solamente. Sin em
bargo , sera de desear que se jeneralizase mas esie precioso instru
mento, por lo mucho que con l se adelanta la maniobra de la sie
ga recoleccion. Hay guadaas sencillas y guadaas compuestas:
las primeras no tienen mas que la cuchilla y el mango: las segundas
estn adems armadas con ballestillas y oros arreos: de unas y otras
hay escelentes artculos con sus lminas en las obras citadas, que
podr consultar el curioso. Yo solo dir que si bien la guadat no
es admisible en todos los territorios para la siega de las cereales,
lo sera sin dificultad para la mayor parte de los de nuestra Espaa
siempre que la preocupacion cediese, y la ilustracion adelantase en
tre la jente del campo ; pues no queda duda que la mucha y buena
labor, que hace con ella un solo operario, equivale la de dos,
tres mas , proporcion que sabe manejarla. La guadaa sencilla
consta de un mango cabo de madera medianamente grueso, y po
co mas mnos de la altura de un hombre , en medio del cual ,
como cia el fin del primer tercio de su lonjitud , tiene una manija
mangueta , que sirve para el mas fcil manejo del instrumento,
cuyo fin se grada por la lonjitud del brazo del trabajador; bien
es movible para fijarla en. el punto que mas conviene. Dicho mango
entra en la hoja cortante , sea en la guadaa propiamente dicha.
La horquilla de madera , llamada vulgirmeme horca, la usan
los labradores para revolver las mieses en la era , para cargar los
haces en el carro, para acinar la yerba, y para otros diferentes
usos: la horquilla en fin , siempre es de una pieza , y ordinariamen
te de cinco seis pies de largo en su totalidad, aunque los dientes,
sea la horquilla, nunca pasan de un pie y medio. >) - i l'Jin 1
El vieldo tiene la figura de un tenedor , y ios hay de tres y de
Aa 3

i88
cuatro dientes ; de una, de cuatro, de cinco piezas. Sirven para
aventar la paja con el grano en la era al tiempo de la hmpia: para
revolver la parva que se est trUlando : para aciaar la paja , car.
$ar, aduar y remover la yerba y la hoja, que se recoje para el
mantenimiento de los ganados , y tambien se le aplica otros mu.
chos usos. Regularmente la pala del vieldo nunca tiene mas de un
pie de ancuo, por uno, uno y medio de largo.
.La vielda es de la misma forma y consrruccion que el vieldo,
con la diferencia de ser mucho mayor y mas fuere , y de estar ar
mada coa oros tantos puntos como tiene dientes , puestos sobre
el travesano en que estos y el cabo se colocan. Este travesano tie
ne regularmente dos pies de largo , y en l se ponen seis dientes^
de un pie y medio dos de lonjitud cada uno. La vielda sirve so
lamente para cargar, encerrar y remover la paja, la yerba y la ho
ja seca. En, Valencia suelen tener vieldas de una pk*a , con ocho y
aun diez dientes cada una, ,
El labrador necesita tambien la pala de madera , para traspalar
y recojer , amontonar los granos y semillas en la cmara ; para
,avei>tirlos y recojerlos en la era; para la servidumbre de las caba
llerizas; para recojer y remover los estircoles ; para esparramarlos
.en l*. tierra, y para otras muchsimas faenas econmicas.
El hacha grande, para derribar, desbastar, partir y destrozar
los rboles y leas , es sumamente necesaria; as como la hachuela
destral se necesita menudo ^para podar los mismos rboles, y la
brar algunas piezas de los instrumentos de labor.
El podon fabriquero leador se necesita para hacer lea en el
monte, para cortar zarzales, cambrones, mimbres y otras plan
tas maleza; y tambien nos sirve para cortar las ramas delga
das de los rboles cuando se trata de podarlos. Es siempre corvo, y
.en la parte opuesta al corte tiene regularmente un peto cotillo con
boca cortante, que sirve de mucho en. varios casos: el podon es
igualmente necesario en la jardinera que en la labranza.
. 'La podadera, rigorosa mente hablando, es instrutnento propio
de los vin>dores , y aunque las hay de distintas figuras y formas, es
la mascpmun laque tiene boca y peto: es decir, corte como nava
ja , y corte como podon de golpe hacha: todas ellas constan de la
podadera propiamente dicha , y del cabo mango de madera.
Intil es decir el uso y mecanismo de Jas cribas, harneros., cedaj&i.fiSntks.y espuertas:- no hay quien no sepa sus aplicaciones y

1 8o

composicion: Tampoco hab iremos de los carros , pues bastar lo di

cho al principio- de esta leccion , para conocer que necesitan refor
marse > si es que querenos tenerlos perfectos mnos defectuosos.
La carretilla no es oiri cosa que un pequeo cajon de tablas con
tres costados y el fondo , puesio sobre dos varas y eu la estremidad
de estas, colocado un eje con su rueda: al estremo opuesto y parte
posterior del cajon llevan tambien dos pies ensamblados clavados,
que sirven para sostener la orre. illa cuando est paradi. El la
brador no se sirve de este instrumento sino para los desmontes,
.para sacar el estircol de los establos , de los cobertizos , pocilgas
&c. y conducirlo al pudridero : mas la jardiner se aprovecha
de l para sacar broza , transportar tierras, plantas y otras diferen
tes cosas.
La trajtlla consta de un cajon de tres lados y el fondo, manexa de un cojedor de los que usan en las casas para recojer las bar
reduras : en los costados y cerca de la parte delantera tiene asegu
rados dos aldabones los cuales se amarra el tiro: la tabla del fon
do lleva en la boca una chapa de. yerro en forma de cuchilla, la
cual , al paso que sirve para robar , recojer arrebaar la tierra
que encuentra removida por el arado, sirve tambien para evitar que
el roce continuo de la tabla con la tierra , la embote y destruya. En
el tablero posterior, sea en la trasera de la trajilla, va colocada
una esteba , desde la cual dirjje la yunta el quintero, y conduce la
accion del instrumento segun conviene. De lo dicho se infiere que
su uso es solo en los desmontes , pero sumamente importante por lo
mucho que se adelanta el trabajo. La agramadera es aquella mquina que sirve para agramar los
linos, camos y demas plantas de fibra slida, que dan hilaza:
las hay de diversas invenciones. Sobre sus diferencias , y sobre el
modo de usarla, puede verse la leccion veinte y cinco, donde ha
blaremos tambien de la espadilla , haciendo ver el modo mejor de
usarlas, para aliviar el trabajo penossimo y poco saludable del
agramado mallo.
Los cestos de mimbres y cuvanos de madera, son indispensa*
bles al labrador para el acarreo de la uva en el tiempo de la
vendimia : unos y otros deben estar bien acondicionados , limpios
y humedecidos , para cuando hayan de servir : sus dimensiones
deben ser arregladas para poderlos manejar cmodamente.
: Las cubas y tinajas son asimismo indispensables ; pero de nada

IOO.

pueden servir si se descuida su limpieza y su conservacion. Las pri

meras es necesario reconocerlas menudo cuando estn vacas, ob
servando sus maderas , y reparando sus deterioros ntes de echar
en ellas el mosto ; y as estas como las tinajas es preciso lavarlas,
sahumarlas y azufrarlas con anticipacion para tenerlas prontas y
corrientes cuando se necesitan. Las cubas tinajas destinadas
contener el vinagre deben estar muy lejos de la bodega en que se
guarda el vino; y por consecuencia si algun vaso se vuelve tuer
ce , es decir , si se avinagra , es preciso sacarlo al instante que se
nota , y trasladarlo donde no pueda perjudicar , segun se demos
trar en la leccion 23 del tomo siguiente.
La almohaia , la bruza , la lua , el rodillo de esparto , y el mandil,
son necesarios para la limpieza del ganado , cuyos utensilios pue
den aadirse la esponja y el peine , para lavar y peinar las clines,
colas y cuartillas. De los aparejos nada decimos , por ser tan cono
cidos , como vrias sus formas y nombres.
Las medidas de granos y lquidos y la romana , son de absoluta
necesidad en la casa de todo labrador , como que sin ellos no puede
comprar , vender , ni distribuir los frutos con acierto.
Por ltimo, la barreni de monte sonda , es un instrumento que
no debiera faltar, al menos en los pueblos que son cabeza de parti
do , costendola los fondos de los Propios , y tenindola disposi
cion de los vecinos de la comarca que la necesitasen, quienes se
entregara con las precauciones y responsabilidad necesarias ; pues
con ella se lograra , ahorrando gastos , reconocer y determinar la
calidad de los terrenos , sondear sus capas interiores , buscar agua,
carbon de piedra &c. &c. segun conviniese al comun de los pueblos
al individuo particular. Acerca de su mecanismo y de sus venta
jas pueden consultarse las obras ntes citadas, y el artculo que
trae el tomo 1 5 del Semanario de Agricultura y Artes la pgina 62;
en el que se trata del modo de hacer los pozos en Flandes.
De los instrumentos y utensilios de jardinera.
Al tratar de los instrumentos y utensilios de labranza , hemos
esplicado el uso y mecanismo de algunos que son comunes la jar
dinera. Tales son el azadon de pala, el de dientes gajos, la aza
dilla, la laya , el rodillo, trajilla , carretilla , hacha, hachuela.
destral, podon fabriquero, podadera y cribas ; por lo mismo nos

191
dispensarmos de reptir aqu lo que queda dicho ntes.
Uno de los instrumentos que , adems de los anteriormente di
chos , hay en la jardinera, destinado para labrar remover la tier
ra , es el almocafre : ste no es otra cosa que un escardillo pequeo
en forma de semicrculo con su mango cabo de madera. La jardi
nera le usa principalmente para arrancar las yerbas de entre las
plantas , aclararlas , y remover un tanto la tierra , aunque siempre
muy superficialmente. El vulgo le llama garabato.
El plantador de palastro que usan los jardineros , consta de un
pedazo de hierro de uno y medio dos pies de largo, y de dos
tres dedos de ancho por arriba , cuya anchura va en disminucion
hasta que remata en punta por la parte inferior : es siempre plano
por la faz de la izquierda , y convexo por la derecha , visto en la
accion de operar. En la pane superior tiene una mangueta para
encajar y ajustar en ella una manija de palo encorvada. Con este
instrumento se plantan ordinariamente las plantas que forman la
bordara de los parterres, las lneas de los compartimientos de los
jardines &c. Tambien los hay redondos con horquilla abajo, que so
lo sirven para plantar plantas fructicosas , largas zancudas. Los
de madera no suelen usarlos nuestros jardineros ; pero en Francia
se sirven de ellos con frecuencia para la mayor parte de los plantos
de las hortalizas y otras muchas plantas.
El paletin desplantador , consta de una paleta de hierro como
de cuatro dedos de ancho , y seis ocho de largo , y en ella una
mangueta para introducir el mango de madera, que suele tener ur;
pie media vara de largo. Es de figura rectangular ; pero tambien
los Jiay de figura aovado-oblonga , con mango corto , y de saca bo
cado. Todos ellos estn destinados para arrancar las plantas delica
das, con su cepellon de tierra unida las raices , y trasplantarlas
otro sitio sin que padezcan deterioro alguno en el trasplante , y
de ah le viene su nombre de desplantador.
La pala de rozar , que usa la jardinera , se diferencia de la de
cabar , llamada laya , en que esta tiene el mango enchufado en la
pala misma , y en que es mas larga y no puede trabajar horizontalmente ; mas la de rozar, por medio de la disposicion de la mangue
ta , en la cual se coloca la vara , obra en direccion horizontal , y
sirve para cortar la yerba de los paseos y calles de los jardines,
.tuertas , bosquetes &c. , sin remover ni profundizar la tierra.
Los rastros de dientes de hierro dientes de madera , tienen

*9a
una misma 'figura y construccion: ambos constan de un mango,
y* el rastro propiamente dicho : el primero sirve para recojer la
broza por mayor, desterronar y allanar los cuadros labrados en los
jardines, y tambien para recojer la yerba segada con la guadaa en
los prados; y el segundo para dar la ltima mano la limpieza y
arreglo de las calles y cuadros: ambos ahorran mucho tiempo y tra
bajo , y limpian igualan la superficie mejor que ningun otro ins
trumento.
La parihuela 6 angarilla sirve para transportar de una parte
otra los tiestos macetas de flores y plantas. Consta de dos varales
con cinco travesaos que forman escalera , dejando seis huecos pa
ra colocar seis tiestos , y es conducida por dos hombres. Tambien
suele hacerse de modo que, colocada sobre un eje con su rueda, la
lleve solo un hombre , y entnces regularmente no tiene mas de cua
tro huecos.
Adems del podn fabriquero , de que hemos hablado , usa la
jardinera de otros podones corbos, aunque sin peto, y de diversos
tamaos, que sirven para podar los rboles, cortar raices, dividir
plantas &c.: mas el podn derecho modo de cuchillo , as como el
escoplo sirven para hender los troncos de los rboles, que se injertan
de pua cachado; para cuya operacion se usa tambien la cua, el
maso , el berbiqu , la esptula y el puchero calderillo con barro
pez. El mazo sirve para golpear suavemente sobre el podn el es
coplo, cuando se trata de hender el tronco rama del rbol. La cu
a se aplica para mantener abierto el corte mientras se colocan los
injertos. Del berbiqu taladro se hace uso para barrenar taladrar
el tronco, que. ha de injerirse con el injerto llamado de barreno, ya
sea que traspase este de un lado otro todo el pie brazo del r
bol, ya penetre solo la mitad, la tercera, cuarta quinta par
te de su grueso. La esptula sirve para tomar y estender el barro
la pez sobre el punto donde se colocan los injertos.
En cuanto las navajas (Lm. 2. figura 11. 12. y 13.) nada te
nemos que decir, puesto que as sus formas como sus usos son bien
notorios todos. Lo mismo podemos decir de los serruchos, ya sean
anchos , ya estrechos, siendo tan conocidos sus usos, aplicaciones
y mecanismo.
Las tijeras de jardin, necesitando una fuerza proporcionada
los cuerpos sobre que han de obrar, no pueden menos de ser algo
pesadas. Se sirven de ellas los jardineros para recortar las plantas

de los compartimientos y dibujos de los parterres, y cuantas otras

forman la topiaria de los jardines. (Lim. 2. figur.* 7. y 8.). Se usa
tambien colocarlas en una vara larga, asegurndolas ella por uno
de sus brazos, que forma mangueta para recibirla. Esta tijera se
mantiene abierta por medio de un muelle., y con una cuerda que
est ligada al brazo opuesto al de la vara y pasa sta por una sor
tija cayendo hasta la mano del operario, facilita su accion para
cortar bastante altura.
<
' <.
La desorugadera es un instrumento de hierro, que sirve para
quitar I3s bolsas de orugas que se forman y quedan pendientes de
las ramas de los rboles. Consta de una horquilla derecha y cortan
te por su parte interior, bajo de la cual hay un gancho vuelto cila mano: este instrumento se asegura una vara palo largo, por
medio de una mangueta con su taladro y pasador. Tambien las hay
que forman como una tijera, y tienen su pasador, que se abren y cier
ran, para asegurarlas la vara.. (Lm. 2. fig. 9.)
La guadaa media lunade que usa la jardinera para recortar los
setos vivos (Lm. 2. fig. 10.), las hayas lneas de plautas altas,
las palizadas y otras diversas obras de topiaria, se diferencia mu
cho de la guadaa de segar la yerba y la mies. La media luna es
formada.por una curba de dos tercios de crculo, y va unida su
mango respectivo, que es una vara de seis siete pies de largo , y
del grueso de una mueca cuando mas.
. En el nmero de los utensilios de jardinera entra tambien la
cuerda, porque sirve para delinear, compartir y formar los cuadros,
calles y demas obras de uo jardn, como tambien para cortar con
igualdad y rectitud las plantas que forman cordon lnea recta:
para esto la acompaan los tientas piquetes de hierro -de made
ra fuerte , los cuales clavados en tierra sirven para asegurar la cuer
da y estirarla cuanto se necesita. El mazo es necesario para clavar y
arrancar los tientos.
i
;.<. ..^':J ..,<< .
La zaranda zarzo est destinada para pasar las tierras que han
de servir en los semilleros, y en jeneral para todo planto siembra
de plantas delicadas, Con ella se limpia de cantos , malas raices y
todo jenero de broza; pasa solo la mas menuda, y queda por consi
guiente limpia y desmenuzada. La zaranda puede ser de tablitas an
gostas, de mimbres, caas alambre. Las cribas sirven para lo mis
mo, y pueden hacerse de alambre de mimbre. Es indispensable
tener alguna muy na para que las tierras que pasen por ella salTOMO i.

Bb

194'
gan tambien mas menudas , y sirvan para las cubiertas de las se
millas delicadas.
En cuanto las regaderas nada se nos ofrece que decir, pues no
hay quien no sepa de qu se componen y para qu sirven; solo ad
vertirmos que las lluvias deben ser finas, para que al regar las se
millas recien sembradas, y las plantas tiernas, no descubran aque
llas ni maltraten stas.
Las escaleras dobles sencillas, tampoco necesitan esplicacion;
pero si la cuadrada, montada sobre ruedas en forma de carro. Esta
escalera es. muy til en la jardinera, pues as para podar y limpiar
los rboles, como para recojer la hoja y el fruto, no puede darse
mas ventajosa invencion. Consta de cuatro pilares con sus respecti
vos travesaos , que forman otras tantas mesillas descansos para
ponerse de pie sobre ellos. Toda su armadura descansa sobre un bas
tidor fuerte con cuatro ruedas, que facilitan su movimiento. En el
primer cuerpo tiene sus aspas que, cruzando de un ngulo otro
por cada frente, aseguran toda la mquina. La base es de una an
chura proporcionada la altura ; pero siempre la mesilla superior
es una tercera cuarta parte menor que la base. Uno de los pilares
sirve de escalera, y para ello tiene atravesados unos tarugos fuertes,
supletorios de los peldaos de las escaleras comunes. De este modo
todo el maderaje , escepcion del bastidor de la planta baja, y
el pilar larguero que sirve de escalera, puede ser delgado ; y aun
que la mquina sea bastante alta, como de tres, cuatro cinco cuer
pos, siempre resultar muy lijera.
'.
, < .
El borriquete 6 banco de jardn se diferencia de la escalera cua
drada, en que se forma con cuatro pies, dos tres travesanos y una
tabla encima. Para conducirle de un lugar otro, tiene dos varas,
las cuales se agarran dos hombres, y le transportan con facilidad.
Su altura rara vez pasa de ocho pies ; comunmente es de seis, y as
solo sirve para rboles bajos y para los emparrados. ;Cun ventajo
so le seria al labrador adoptar estos dos instrumentos para recojer
mano la aceituna! y cuntos bienes no acarreara al Estado la mul
tiplicacion de cosechas.de tan precioso rbol , de las cuales nos pri
va hgy.el avareado con que se recojen! Ah ! muchas serian; pero
de esto tratarmos mas adelante, dando conocer el mal en toda su
estension y gravedad.
. i.J .. *
. .-.
;
Las bombas de mano son tambien muy necesarias en los jardines,
huertas y verjeles para rociar los rboles. y demas plantas, arrojn.i

19?
doles agua encima siempre que la necesiten, y principalmente du
rante el verano , utes despues que hayan cuajado sus frutos.
Esta operacion las rerijera, limpia y robustece , libertndolas de
muchos males: as es que la jardinera saca de la bomba mucho par
tido para su conservacion y hermosura.

De los aperos pastoriles.

Concluyamos, en fin, esta leccion enumerando los aperos pasto
riles ; pues siendo la ganadera un ramo inseparable de la agricul
tura, tanto que l forma la parte principal de su riqueza, no po
demos menos de dar una breve noticia de los utensilios de que tie
ne necesidad el pastor, y de que debe proveerse ntes de salir al
campo con su ganado , copiando la primera de las adiciones con
que ilustr el tratado de ganadera de Dubenton nuestro sbio
Don Francisco Gonzalez, y es la siguiente:
"Las cosas que han de llevar casi por necesidad en su hato los
pastores, y que regularmente se encuentran en un rebao , son al
forjas de pellejo, camo lana ; costales para el pan; un cuchavl
para guardar las cucharas, que por lo comun es un saquillo de pelle
jo; un caldero; un pellejo sebero, que es una piel estezada donde va
el sebo para comer los pastores, que llaman cundido; liaras cuer
nos con miera aceite de enebro para curar la roa del ganado;
ganchos cayados; un cuchillo de monte; una navaja para sangrar
las reses enfermas y degollarlas si lo necesitan ; unas tijeras para
limpiarlas la roa y arreglar la lana ; redes y piquetes para ar
redilar el ganado; animales de carga para llevar el hato; y final
mente perros para guardar el ganado."

LECCIN XIII.
DE LA ALTERNATIVA CAMBIO DE COSECHAS.

Hmtre las prcticas de la labranza merece ocupar un lugar dis

tinguido el sistema sucesivo de cosechas, sea el cambio continua
do de frutos sin dejar holgar la tierra.

La Agricultura, as como las demas ciencias, no se puede perBba

feccionar con descubrimientos casuales y con lijeros esfuerzos: las

menores indagaciones requieren una aplicacion constante y sosteni
da , y una atencion escrupulosa los resultados de la esperiencia.
Esta ciencia se halla todava muy distante del grado de perfeccion
que puede aspirar , y que nos lisonjeamos llegar algun dia,
si se reunen favor suyo el zelo de los particulares y la proteccion
del gobierno ; pues aunque en todas las naciones del mundo el estado
de la Agricultura depende de las leyes establecidas y de las costum
bres de cada pais, pueden no obstante los conatos individuales con
tribuir hasta cierto punto la prosperidad pblica , infundiendo
sus conciudadanos el gusto de las reformas agronmicas ; y si son
protejidos por la superioridad , llegarn hacer que el terreno pro
duzca un dia cuanto es capaz de producir. De poco aprovechar
un labrador aplicado el plantar arbolados, si la falta de respeto
la propiedad se los destruye se los roba : nada habr adelantado
uno que alterne sus cosechas, si sus frutos son presa del haragan, y
de los ganados del poderoso , conducidos con malicia por el pas
tor al paraje en que se hallan ; y en fin, si tiene que luchar de con
tinuo con los bices que se oponen al aprovechamiento de las aguas,
al cerramiento de las heredades, y la inviolabilidad de los fru
tos del campo.
Felizmente convencido de esta verdad nuestro sabio Gobierno,
procura remover todos los obstculos que impiden retardan la per
feccion de la Agricultura y de la prosperidad nacional , y convida
los labradores con una proteccion ilimitada ; solo falta que todos
nosotros sepamos aprovechar tan favorables disposiciones.
Los labradores adictos sus antiguas costumbres , y bien halla
dos con sus prcticas de cultivo , no se acomodarn facilmente al
sistema de alternar los frutos, nuevo para ellos hasta cierto punto,
y alegarn en apoyo de los barbechos y ao de descanso , la nece
sidad que tiene la tierra de reparar las prdidas que sufre en el
tiempo en que fructifica , mayormente escaseando los abonos casi en
todas partes ; pesar de no poder negarse que los Gallegos, Viz
canos , Valencianos , Catalanes , y alguno de los pueblos de Anda
luca , no dejan sus tierras en reposo, como mas instruidos de tiem
po inmemorial en alternar los frutos y cosechas.
Este principio es sin contradiccion la base de una buena Agri
cultura ; pero el rden con que las diversas cosechas deben sucer
derse en una misma tierra, vara en razon dela naturaleza del sue

197
lo, y de otra porcion de circunstancias locales , que influyen- en el
valor relativo desus productos. En los paises que abundan de forra
jes, y de consiguiente de abonos ser muy fcil alternar las cosechas
con todo jnero de frutos , especialmente si les favorece el clima con
un buen temperamento, y caen algunas lluvias rocos de cuando
en cuando; pues en tal caso podr sin ningun inconveniente hacer
se en las tierras campas , lo mismo que en las huertas , cuyo ter
reno jams descansa.
* ...
Es pues evidente , que para introducir en un pais el propuesto
sistema agronmico , se necesita examinar ntes las circunstan
cias del suelo , del clima , y de los frutos que pueden ser mas pro
pios de su temperamento, tener pronta salida, y con estos cono
cimientos deducir el rden que mas convenga seguir en la alterna
tiva cambio de cosechas.
Si reflexionamos con la debida atencion las circunstancias , si
tuacion, clima , terreno &c. , que concurren en la provincia en que
nos hallamos (i), y despues descendemos observar las de la mayor
parte de las Provincias de Espaa (fuera de las arriba mencionadas),
echaremos de ver, que pesar de la escasez de lluvias y rocos de
verano, que en casi todos se esperimenta, podra lograrse mayor
copia de frutos, y establecerse un buen sistema de labranza por me
dio de la alternativa de cosechas y abolicion de los barbechos en el
ao de descanso.
j . .
..-i/... .--. i
Es muy cierto que en algunos pueblos de nuestra pennsula, por
el abandono y pobreza en que se hallan , por su localidad respecti
va , y finalmente por otras causas que , reunidas separadas obran
siempre contra las mejores y mas bien combinadas reformas, no so
lo no pueden los labradores establecer los prados artificiales , sino
que ni aun los tienen naturales , porque sus circunstancias no se lo
permiten ; por consiguiente les faltar este artculo cierto y positi
vo para la buena alternativa en que apoyan la suya los cultivadores
Ingleses , Franceses, Suizos, Holandeses, Alemanes &c., esto no
obstante pudieran muy bien conseguir por otros medios el aumento
de forrajes para sus ganados , como despues diremos. .
Entre las plantas que sirven los estranjeros para llenar y va
riar el crculo de la alternativa de sus cosechas , se cuentan la col
za, la adormidera , el miagro y otras de cuyas semillas sacan aceis: (i)

Se habla del temperamento de Madrid. ,

:..... i

198
te. Pero segun mi modo de pensar, debemos los espaoles olvidar es
te jnero de industria hasta el grado de no hablar de semejantes
plantas ; pues habindonos colocado la divina Providencia bajo de
un hermoso cielo y en un clima el mas propio por su benignidad pa.
ra propagar hasta lo infinito los olivos, sera un delirio cambiar el
fruto de tan preciosos rboles, indjenos ya de nuestro frtil suelo,
por aquellos pobres vejetales que , aunque tiles en los citados
paises , no son en el nuestro ni pueden ser del caso : todos conoce
mos cul es la duracion y la vivacidad del olivo; y que la frondo
sidad con que vejeta aun en las tierras ridas y endebles junta
mente con su cultivo fcil y nada delicado, asegura una riqueza
escesiva sin grandes dispendios, aprovechando al mismo tiempo
estas preciosas plantas lo* terrenos en que acaso otros vejetales no
pueden vivir; pero el colsat y demas vejetales oleosos, necesitan
de n cultivo diario, de abonos, y de otras atenciones que solo pue
den aplicrseles en los paises en que la imperiosa ley de la necesidad
lo exije. Por esto entiendo que en nuestras labranzas debemos alter
nar las gramneas con las leguminosas, y stas con las de raices nabosas, turmosas y tuberosas. Y como todo el secreto de este sistema
estriba , en que la tierra se ocupe alternativamente y sin descanso
con vejetales, cuyas raices penetren diversas profundidades y es
traigan los jugos necesarios su alimento de aquellas capas Je
chos que cada una respectivamente alcanza segun su diversa es
tructura , debe ponerse gran cuidado en este punto , para no
equivocarse en la eleccion ; y vase aqu por qu el conocimiento
de las diversas especies y formas de raices es de tanta importancia
al agricultor.
El que, por ejemplo , sembrra de trigo todos los aos una mis
ma heredad , no cojera seguramente mas que cosechas medianas al
principio , y despues nfimas ; Siendo este n hecho comprobado con
tantas esperiencias que no es posible dudar de su certeza. Esquil
mada la tierra con las primeras cosechas de los jugos que existen
en las capas lechos donde vejeta el trigo , no puede ya continuar
en alimentarlo, pero sembrando despues del trigo cebada otra
planta cuya raiz profundice mas en el terreno , hallar sta bastan
te alimento para vivir con lozana, y mientras tanto se ir benefi
ciando aquella capa en que se estienden las raices del trigo, ya sea
por medio del influjo de la atmsfera, ya por las labores, ya por
los residuos de los vejetales que all quedan y se pudren. En suma,

199

es menester conocimiento y tino para poner en prctica la alterna

tiva; pero hechos cargo de lo que hasta aqu llevamos espuesto , es
fcil conseguirlo en todos Jos pases y climas.. ;
-., i":.
Los pastos son sin duda el nervio de una buena Agricultura , y
as no se han de perder de vista , para tenerlos en cantidad propor
cionada las exijencias del agricultor ; es decir, al nmero de ga
nados que haya de mantener , sin que por esto pretendamos que ha
ya de emplear las tres cuartas partes, ni la mitad del terreno como
lo hacen los ingleses: basta que con ellos pueda acudir al manteni
miento del ganado que necesita para hacer las labores , y para te<
ner carnes , leches y demas productos.
Bien se deja conocer que el sistema de alternar las cosechas y
abolir los barbechos del ao de huelga , debe producir grandes ven
tajas, pues adems de .que con mnos terreno que se labre se cojen
duplicados frutos , proporciona la introduccion de los bueyes en la
labranza ; y atrae la ganadera la mano del labrador , de donde
ha sido malamente separada. Por otra parte, podr tambien aten
derse la repoblacion de montes y arbolados, de que tanto carece
mos , y reduciendo un corto crculo el recinto pastoril de los pu
ramente ganaderos, se vern estos obligados , si quieren continuar
en su trfico y grangeria , tomar labranza por su cuenta , labrar
la tierra, sembrar y cultivar los pastos para mantener sus ganados,
quedando as sujetos estos poderosos la misma ley que el puro la
brador , en cuya ruina y opresion han cifrado siempre su prepon
derante y escandalosa opulencia. Daremos aqu una breve noticia de
las plantas que en mi concepto pueden servir para formar la alter
nativa de frutos y cosechas que indicamos.

Plantas que pueden servir para la alternativa . cambio

de. cosechas.
, t <i. :i ..
ALTERNATIVA TRMERA.

Siembras para terrenos de secano y en provincias clidas.

Ao primero, barbecho: segundo, trigo: tercero, almortas:
cuarto , forraje de cebada y barbecho : quinto , trigo : sesto , al
garrobas.
.Si<ll y
Otra. Ao primero, centeno: segundo ,- algarrobas : tercero, tri
gos cuarto, yeros: quinto, avena: sesto> garbanzos.ji,,-: ,, \

260

Oir. Ao primero, habas: segundo, trigo: tercero, forraje: cuar

to, almonas: quinto, garbanzos.
Otra. Ao primero, avena: segundo , guisantes: tercero, trigo:
cuarto babas : quinto, garbanzos.< >-' .'. i-'::
Los trigos, las algarrobas , las avenas, las almortas y los yeros
deben arrejacarse aricarse con el arado ; pero siempre que se siem
bren las habas, guisantes y garbanzos , se escardan , limpian y re
calzan con azadon.
.' .* ,-.:.< '.. ; -i :..-.
Los altramuces , la alverja veza , el ans , la alol va , la alcar
cea y el salicor pueden tambien alternarse con los trigos, cebadas,
avenas y centenos, pero si el terreno est'muy gastado se entierran
para abono las leguminosas, se consumen en forrajes.
,

'i ,
i

-,

i-.'.i.

'.

<.

ALTERNATIVA

*'--

sEGUNDA.'::

i...

\.T

h'\-

-.j,.

Siembras para las provincias frescas en tierras de secano.

"Primera. Ao primero , trigo : segundo , guisantes : tercero,
trebol.
. -i
Otra. Ao primero, patatas: segundo, trigo: tercero, za-:
nahoria. ' '..'.
. '
. t'- ; v : . t t a
Otra. Ao primero, algarrobas: segundo, trigo: tercero, judasv
Otra. Ao primero, habas: segundo, cebada: tercero, nabos.
Otra. Ao primero, trigo: segundo, habas ; tercero , trigo.

-:. :.; i -::r.i .- /

Nota primera.
,n<-..r.

.ni .

'' . : - '
.;':... .i, i .

Siempre deber cuidarse de echar estiercol las tierras en cualquira"'n los ao5: que comprende la' alternativa; pues de este modo
sern mayores y mas seguro* los. productos.

A3u:jVW 'sgunda.' ' '

Tambien" podrn alternarse las cosechas con los linos, melones
y pastos artificiales ; con los mijos , panizos y raaiz , y en estos casos
siempre se procurar abonar, la tierra, especialmente para los linos
y maiz.
'j".']
-ir .atsa-u :*"'-.
ot^ra alternativa. .Kril-nr, ,.:\*
Ao primero , habas: segundo, avena: tercero, trebol ; cuarto,

aoi
trigo : quinto , nabos: sexto, cebada: sptimo , prado perenne por
tres aos.
Qtra. Ao primero, patatas: segundo, trigo: tercero, za
nahorias remolachas: cuarto , trigo : quinto , alforfon : sesto , ce
bada : sptimo, guisantes: octavo, avena: noveno, almonas: d
cimo , trigo.
Otra. Ao primero, lino con basura: segundo, trebol: t creen
cebada: cuarto, guisantes: quinto, trigo centeno, y nabos en el
mismo ao: sesto , rubia : sptimo , centeno.
Alternativas de siembras en terrenos de regado.
Primera. Ao primero , trigo y altramuces para abono : segun
do, trigo y despues nabos, trebol forraje de verano: tercero, maiz,
Dijo , melca , panizo de Dairaiel.
;
Otra. Ao primero, habas y judas : segundo , forraje de cebada
con estiercol y patatas : tercero , cebada y judas.
Otra. Ao primero', lino y zanahorias: segundo , maiz, panizo
de Daimiel , melca , alpiste panizo de Italia : tercero , forraje y
patatas : cuarto , cebada trigo.
Otra. Ao primero, forrajes y maiz con judas para que enramen:
segundo, trigo y alforfon para abono: tercero, trigo y forraje de
verano : cuarto, sorgo mijo y zanahorias.

LECCIN XIV.
DE

LA

INFLUENCIA

DE

LOS

METEOROS

SOBRE

LA

VEJETACION.

"esde que la Agricultura dej de ser considerada y tratada co

mo un ocio penoso prctica de doctrinas materiales , y se elev
al grado de ciencia y de consideracion que le corresponde , le fu
necesario valerse del socorro de las demas ciencias. Llam en su au
xilio no solo la Fsica jeneral , la Qumica , la Botnica y demas
ramos de Historia Natural, sino tambien reconoci como necesa
rios los conocimientos astronmicos y meteorologicos. Las lluvias,
las nieblas, el roco, la escarcha , y en suma cuanto pasa en el ai
re , y aun el aire mismo y los elementos que lo constituyen con toTOMO I.

CC

202

das sus calidades jenerafes , afecciones , impresiones y emanacio

nes que pueden venirle del cielo , como el calor del sol &c.. , todos
son mcieoros , lo menos los abrazaremos nosotros ahora como
tales , puesto que la comunicacion recproca y continua entre ellos
y la tierra , sea entre esta y la atmsfera , no puede ser mas evi
dente ; siendo incontestable que as como sin los vapores y exhala
ciones de la tierra no habra meteoros en el aire, del mismo modo
faltando los meteoros , desaparecera muy pronto todo ser viviente
de la superficie y senos de nuestro globo.
'. - '
Influencia de la atmsfera sobre la vejetacion por medio
de sus calidades jenerales.
El aire es tan necesario los vejetales y animales , que sin so
presencia no pueden nacer, medrar, ni vivir (). l, dice Guillem
(i) No ignoro que Homberg habiendo puesto algunas semillas jer
minar en el vaco de la mquina neumtica dice que, no obstante que lo
hacan con dificultad , algunas jerminaron ; pero esto es contradictorio 3
las continuadas esperiencias de Rayo , Boyle , Muschembroek , Boerhave y otros muchos ; el verificarse la jerminacion de las pocas semillas
proviene de que el vaco no era exacto , pues por buena que sea la m
quina neumtica , estando el vacio hecho por algun tiempo , jams deja
de introducirse algo de aire.
Cuando digo, con la doctrina de Guillemborg,que el aire es el prin
cipio activo de la vejetacion , debe entenderse que trato del principio vi
tal del aire , de aquel que mantiene la vida vejetal y animal , y que se
gun Girtaaner , es el principio estimulante de los cuerpos orgnicos. El
aire se compone , segun Lavoister , de veinte y siete partes de este prin
cipio vital llamado gas oxjeno , y de setenta y tres de gas azoe ; 6 se
gun las esperiencias de nuestro espaol Marti, confirmadas por Humbolt
y otros muchos , de veinte y uno y medio veinte y dos de gas oxijeno , y de setenta y uno setenta y dos de zoe ; pero Tenard dice , que
consta solo de veinte y uno de oxjeno y setenta y nueve de azoe. Este
principio del aire, llamado gas oxijenq, es el que obra sobre la jermina
cion y dems funciones de las plantas , porque ni el azoe , ni el hidrjeno , y en fin ningun otro gas de los que carecen de oxijeoo , que aun
que le tengan no pueden robrselo los cuerpos orgnicos por tener mas
atraccion con l la base que est unido , puede servir para la jermina
cion y dems fuuciones subsecuentes. El clebre y nunca bien ponderado
Profesor de Farmacia Schele , uno de ios que echaron los primeros ci-

203

borg, es el principio activo de la vejetacion , el ajente que pone en

movimiento las sustancias que han de comunicar la nutricion y
aumento los vejetales , incapaces de hacer sin l el menor pro
greso, y aun de subsistir ; as se v que en la mquina del vaco no
jerminan muchos granos ; que los que jerminan perecen en breve
tiempo ; que en dejando entrar el aire en el recipiente , luego bro
tan y crecen los que sin l no habian podido jerminar ; y finalmen
te que las plantas , as como los peces , perecen en el vaco y en el
agua de donde se haya estraido el aire. Por el contrario , muchas
semillas jerminan sin tierra con solo el beneficio del aire , y como
gozen de un poco de humedad , crecen, prosperan y llevan flores y
fruto. Puede comprehenderse jeneralmente cuanto contribuya este
fluido la vida de las plantas , reflexionando que las circunda y
oprime por todas partes , y que obra en ellas con su peso , elastici
dad , ca"lor , humedad , sequedad &c. ; pero todava concurre mas
inmediatamente ella con las sustancias que contiene , y les sumi
nistra para su alimento. Esplique mus algo mas esta interesante

mientos la Qumica neumtica , tan bien seguidos y concluidos por Lavoisier , manifest que las habas no jerminaban sin la concurrencia del .
gas oxijeno, al cual llamaba aire del fuego por los efectos que produca
en los cuerpos combustibles. Achard demostr que el gas oxijeno era de
absoluta necesidad para la jerminacion de todas las semillas, y que nin
guno de los gases negativos la respiracion podia servir la jerminacion,
6 no ser una mezcla de gas oxijeno. Carradori ha querido resucitar en
estos tiempos la opinion de Homberg; pero Gough Cruickshanks y otros,
y mas que todos Saussure le hizo ver que el agua en que echaba las se
millas tenia bastante oxijeno para la jerminacion.
Humbolt ha manifestado que las semillas jerminan con mas rapidez
cuando se riegan rocan con el cido muritico oxijenado, por la facili
dad con que este cido abandona el oxijeno. Esto es tanto mas cierto,
cuanto se sabe que semillas, que no se habian podido hacer jerminar, lo
verificaron rodndolas con este cido. El admitir yo en mi esplicacion
la accion del aire , es solo porque este es el que obra en la naturaleza en
jeneral , aunque solo lo haga una parte de l solamente : y como mis
lecciones asisten discpulos de todas clases , es preciso valerse de medios
y lenguaje comprehensible todos , pues si la esplicacion la hiciese bajo
los principios de la Qumica moderna , se sacara poca utilidad , ademas
de que mucha parte de los concurrentes se arredrara por ser este un len
guaje desconocido para ellos. .
,<<<
Cea

904

idea , para manifestar cmo se verifica tan benfica influencia.

La atmsfera , lo que es lo mismo , la esfera de los vapores y
exhalaciones , es el fluido aereo que rodea el globo de la tierra, im
pregnado de una cantidad prodigiosa de partecillas , que se des
prenden continuamente de la superficie de las aguas , de toda la
tierra, y de todos los cuerpos, particularmente vejetales y animales,
con el calor del sol , con los fuegos subterrneos, con las fermenta
ciones, y sobre tdo con la accion del fluido elctrico. Una vez des
prendidas dichas partecillas , se levantan mas mnos segun su lijereza , y se mezclan incorporan con el aire reteniendo las mas,
al mnos muchas de ellas , su naturaleza y propiedades peculia
res. As las partculas de toda especie, despues de haber flotado por
la atmsfera, se precipitan otra vez, conservando indelebles sus cacaractcres de agua.
Pero contrayendonos las emanaciones de las plantas , as co
mo se estraen por la destilacion las esencias de rosa , de clabo, de
yerba-buena y de otros simples , impidiendo con la tapa del alam
bique la salida de ellas , as tambien los espritus aromas , que se
esparcen por el aire mediante .la evaporacion natural , no puede
dudarse que sean verdaderos espritus esencia de rosa, clabo &c,
como diariamente lo acredita la esperiencia en los jardines y en los
campos, donde tan vivamente hieren el olfato las plantas aromti
cas que se crian en ellos , y aunque sea largusimas distancias.
La anlisis qumica , tan prodigiosamente adelantada en nuestros
dias nos demuestra con exactitud los principios constitutivos q.ue
entran en un cuerpo natural, y aun mejor en uno artificial. Estos
principios en los vejetales son, ademas de las partculas terreas ad
quiridas del terreno sobre que viven, el carbono, hidrjeno, y oxijeno, los cuales puede aadirse el azoe por hallarse en la mayor
parte de los principios inmediatos , no obstante que este cuerpo
simple est asignado por los qumicos como principio constituti
vo de los animales. Estos principios que la Qumica nos demuestra,
son los mismos que presenta cada paso la naturaleza , sa
ber: primero, partes slidas de una tierra fija que parece forma la
base de todos los cuerpos vivientes : segundo , partes sutiles y vo
ltiles , sensibles al gusto y al olfato , que son los principios cons
titutivos de las mismas plantas combinados en la destruccion de ellas,
distintamente que lo estaban en el estado de vida vejetal , para
volver al dominio del reyno inorgnico de donde saliron : tercero,

30$

mucha agua que sirve de vehculo las partes fijas, y de gluten 6

liga las voltiles, sin cuya previa disipacion no llega verificarse
la destruccion de los seres orgnicos.
No hablamos ahora del aire ni del calrico , que probablemente
se fijan en las plantas , y que ciertamente pertenecen la atmsfe
ra:, porque tendrmos lugar de tratar de ellos mas adelante; pero
convengamos en que si es necesario el concurso de estos elementos
para que las plantas puedan brotar , nutrirse y crecer , y el de la
tierra para suministrarles las partculas fijas ; las hmedas y las espirituosas vendrn todas ciertamente de la atmsfera , no obstante
' que hayan tenido su primer orjen en el seno de la tierra.
Para mas comprobar esta asercion, supongamos un suelo exhaus
to deteriorado por una larga sucesion de producciones , co
mo al fin llegan quedar aun los mas frtiles , y veamos cmo
se conducir el industrioso labrador para volverle de nuevo la fer
tilidad.
Dos son los medios que tiene su disposicion ; el uno se reduce
abonarlo, esto es, introducirle un nutrimento abundante y pro
pio para las plantas, el cual le suministran y llevan consigo los abo
nos de cualquiera especie ; porque, bien son sustancias de vejetaes podridos destruidos como las cenizas , el holln , los escrementos y partes de los animales, bien tierras compuestas de las par
tes desunidas de vejtales y animales, como la turba , el cieno , el
mantillo &c.
Si los suelos , que fuerza de nutrir muchas plantas llevan
espendida cuanta sustancia contenan propia para convertirse en ellas,
no se les restituyese abonase con otras parecidas la que han
perdido, en vano se pretendera que volviesen dar por ningun
otro medio los mismos frutos. Pero los abonos mismos no serian tam
poco de ningun provecho sin las benignas influencias de la- atmsfe
ra, es decir , si la tierra no recibiese la humedad , el calor y
demas que forman, por decirlo as, el espritu alma de la vejetacion. A este fin se dirije la otra parte del cultivo , mas indispensable
an que la primera , y que consiste en multiplicar las labores, esto
s, en volver, revolver, dividir, triturar y pulverizar las tier
ras, puesto que sin ellas de casi nada sirven los abonos, cuan
do por el contrario las labores solas sirven de tal manera, que
hay un sistema clebre de Agricultura , que nada mas pide ni re
comienda.

2o5
En efecto, la tierra revuelta, dividida y triturada, recibe
mejor el agua de las lluvias , nieves, rocos y detnas meteoros hu
medos , y absorve insensiblemente mayor cantidad de los elemen
tos fecundos esparcidos , segun hemos dicho , en grande abundan
cia por el aire.
, .
Ciertamente, la atenuacion y division sutil de los terrenos, que
se efecta por medio de las labores , es utilsima y aun necesaria,
para que puedan abrazarlos las semillas y penetrarlos las raices , y
para dar fcil entrada la humedad , los jugos nutritivos de ella
y de los abonos ; pero el efecto de dicha atenuacion sola , sin la in
fluencia de la atmsfera, sera muy dbil, pues est bien demostrado
por la constante esperiencia , serle la tierra incomparablemente
mnos beneficiosas las labores que se le dan seguidas , que el
mismo nmero de ellas, dadas con la interrupcion intervalo de
tiempo conveniente para que la porcion de tierra, espuesta al
aire, embeba los ajentes de la vejetacion, emanaciones atmos
fricas que no tenia. Saturada de ellas la tierra de la superficie, se
revuelve de nuevo el terreno, dejndole as en contacto con el aire,
y dispuesta recibir igual beneficio otra porcion de tierra que
antes no podia alcanzar. Se deja conocer por estos principios , cun
til ser labrar profundamente , y sacar as la superficie la mayor
cantidad posible de tierra nueva , para que se impregne de las sus
tancias fecundas que hay en la atmsfera , y que de este modo
hallen los vejetales el mejor nutrimento en toda la estension de sus
raices. Y si adems de esto reflexionamos que los abonos mismos y
las tierras frtiles, pero crudas, se preparan, dijieren y maduran
mediante la accion del sol y de los meteoros, habremos de confesar
que la fecundidad de la tierra depende casi enteramente de la at
msfera y de sus modificaciones , que son los meteoros.
Hasta aqu hemos hablado nicamente del alimento que chu
pan las plantas por sus raices : es necesario tratar tambien del
que atraen inmediatamente por los poros y vasos absorventes de
su corteza y hojas : acerca de lo cual no dejan duda alguna
las repetidas observaciones de los Seores Hales, Guetard, Bonnet,
Duhamel y otros fsicos. No hablamos del aire puro y propiamente
tal, que las plantas aspiran por sus traqueas, que circula proba,
blemente con la svia , y se fija acaso en su sustancia , sino del at
mosfrico , esto es , del mezclado con exhalaciones y vapores de to
das especies.

207

Las plantas absorven del aire por sus hojas, que son otras tan*
tas raices areas, una humedad jugosa y sustanciosa que las nurre y
vivifica, aun mejor que el jugo de la tierra : as nos lo acredi
ta todos los das el roco, el cual, siendo as que solo se adhiere
las hojas, flores y corteza, produce no obstante un beneficio mu
cho mayor,, que el que puede ocasionar un simple refresca, sin
duda porque, absorvido por las plantas, les sirve de alimento der
licado.

'

..

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-.!.'

ii.;-

..'.

.i.i

,\

El clebre Newton pensaba que, adems del aire, absorvian las

plantas las partculas del fuego y de la luz : la accion del ca
lrico y la luz se reunen para la elaboracion de los delicadsimos olo
res de las flores, igualmente que para sus admirables matices, y par
ra formar aquellos principios cidos mucosa-sacarinos que dan los
sabores delicados , as como tambien los dems principios que ca
racterizan otros de oleosos , resinosos , asiriiijentes , venenosos
&c. El fuego y la luz nunca deben mirarse como cuerpos que se fi
jan , sino solo como ajenies de la vida veje tal, y de las elaboraciones
de los principios inmediatos. Lo dicho hasta aqu bastaria para
conocer cunto influye la atmsfera sobre la vejetacion por medio de
sus calidades jenerales ; pero como obra en el movimiento de los ju
gos , parece necesario que adelantemos algunas observaciones acer
ca de tan delicado punto.
Ya dijimos al principio, que el peso y la elasticidad del aire con
tribuyen mucho para mover los fluidos en las plantas; pero todava
Contribuyen ms este movimiento el -calor y el frio , que producen
una alternativa de rarefaccion y condensacion, as en el aire como
en los jugos mismos. Esta alternativa prepara los jugos en la
tierra; el cuerpo esponjoso de las raices los absoeve ;:el calor del dia
los rareface y levanta; el fresco de la noche los condensa, fa
cilitando as la introduccion de otros fluidos; finalmente,- concur
riendo en los canales de laa plantas Una alternativa- igual de dila
tacion y contraccion, se forma una especie de movimiento peristl
tico , de sstole y diastale , q'ue promueve el progreso, y acaso la
circulacion de los fluidos de las plantas, mostrada ltimamente por
el Abate Cott. Se infiere de lo dicho, que la humedad, suministra
la materia, y el calor produce el movimiento! necesario para la
vejetacion; Esto mismo confirman las^ observaciones- norias .y las
de todos los fsicos ,- hacindonos-i Ver que '-nada es'mas a.orable para los campos , que el calor acompaado de humedad. Per

2o8

eso se esperimenta que en los tiempos varios, cubiertos, lluviosos y

borrascosos, suelea crecer las plantas en una semana , y tal vez en
un dia, mas que en otras circunstancias en un- mes ; sin duda por
que la alternativa de condensaciones y rarefacciones , de que hemos
hablado, obra estos prodijios como causa nica inmediata, no set
que tenga tambien su parte en ellos la electricidad, como quieten muchos,
.: i. :.:..-. i ;
~
El fluido elctrico, circulando en la tierra , en el aire (y acaso
tambien entre la tierra y los astros) , es tal vez el principal instru
mento de cuanto produce la naturaleza en ambos elementos , y
contribuye la obra de la vejetacion mediata inmediatamente por
que, como se dir despues , produce todos los meteoros gneos, y
en gran parte los aqeos , que son tan necesarios para la vida de
las plantas.
...- '
. <i.-ri. -. , .
Con efecto , en los tiempos varios y tempestuosos, la atmsfera
d las seales mas vivas de electricidad , y las plantas se alteran
visiblemente por la accion del fluido elctrico. Todos los cuerpos
participan de la misma accion , y se hallan en una especie de fer
mentacion y ajitacion interna , -humedecindose unos y secndose
otros , pues el fuego elctrico les d quita la sustancia y el movi
miento, segun su diferente naturaleza ; y as es que los animales,
con especialidad los pjaros , sensibles los mas sutiles movimientos
del ai, se hallan entonces astadsimos , ya tristes, ya alegres, se>
gun pierden adquieren dicho fuego animador.
x
En los tiempos varios y tempestuosos hasta- los riegos son. ma$
eficaces y ventajosos los campos y prados, que en otros cualesquie
ra ; siendo muy digno de notarse que aun las plantas acuticas,
pesar de vivir siempre dentro del agua, participan tambien del
beneficio de las lluvias. Estos dos fenmenos solo pueden esplkarse
recurriendo al fuego elctrico; el cual, desenvolvindose entonces
con mayor fuerxa y abundancia , penetra y.aviva el agua.
,..
Basta lo dicho acerca de la influencia jeneral de la atmsfera so
bre la vejetacion;. pasemos esplicar algo sobre la de cada especie
de meteoro en particular, empezando por la de los vientos.
El viento es una porcion de aire puesto en movimiento, y que
ferma una corrienenmas menos .sensible. Una leve , ajitacion del
aire hace el' Lcro ' la v-iraion ; un movimiento mas vivo da el
ciento fresto, y una corriente de aire, muy Rpida impetuosa, for
ma las tempestades,,:!':: - , : i;j ij .,. . . < .

309

Todo lo que destruye el equilibrio de la atmsfera, rarefacien

do , comprimiendo condensando el aire , puede ser causa de los
vientos. El calor del sol, su atraccion y la de la luna, los diver
sos vapores gases que , desprendidos de la tierra y seres naturales,
se combinan por una accion verdaderamente qumica, y encendin
dose varios de ellos en el aire producen los meteoros gneos ; la ca
da de una nube , el continuo movimiento del ocano y de los rios,
y principalmente la desigualdad del movimiento de la tierra con el
aire de la atmsfera, es lo que se reconoce por causa jeneral de
los vientos. Cuando es uniforme , lo llamamos. calma, y cuando es
mas acelerado uno que otro, se percibe el viento que, ayudado
de los obstculos que le oponen las montaas de la tierra, se hace
mas menos sensible fuerte en la superficie de nuestro globo.
Este movimiento produce variaciones en su direccion , pues
veces se ve que sta es diferente en las capas superiores que en
las inferiores. A las causas anteriores pueden aadirse las varia
ciones producidas por el calrico libre termomtrico, que dila
tando el aire en varias rejiones , camina en esta direccion llenar
aquel vacio.
^Sea cual fuere la causa de los vientos, lo cierto es que condu
ciendo ellos los vapores sanos nocivos, que los han enjendrado y
los que encuentran en su camino, causan provecho dao, segun
su naturaleza, fuerza, duracion y demas circunstancias. Sus cali
dades, en cuanto vienen de una parte determinada del horizonte,
no pueden definirse sino respecto un pais particular: y as es que
el aire norte que en este pais, por ejemplo, ocasiona un tiempo sereno,
frio y seco, en otro produce el efecto contrario; por esto debe conocer cada agricultor en su pais la naturaleza, calidad, duracion
y demas propiedades de los diversos vientos: estos producen en to
do en parte los malos efectos siguientes: primero, secan y enju
gan los cuerpos, mas pronto aun que el sol, llevndose consigo la
humedad ; y por esta razon de cargarse de vapores en unos luga
res, son hmedos en otros: segundo, hay aires que desorganizan,
queman y destruyen las plantas , flores y frutos , sin que sepa
mos los ajenies que llevan eu s, y que produzcan semejantes fen
menos; tercero, son tambien perjudiciales los cuerpos de los ani
males , acaso por algun miasma contajioso, porque impiden la
transpiracion.
:.,-,'.*
Pero acaso aun son en mayor nmero los buenos efectos de los
tomo i.
Dd

vientos, porque ajtando los rboles ayudan la circulacion de

los jugos, las secreciones y la transpiracion, viniendo ser
vir las plantas de lo mismo que el paseo, el ejercicio y la carrera
los animales: barren la atmsfera; esio.es, disipan los vapores
y exhalaciones estancadas, y trien un aire nuevo y fresco en que
se reaniman las plantas, que padecen mucho si no mudan de am
biente: conducen de cualquier distancia de los mares los con
tinentes, los vapores, nubes y lluvias que son tan necesarios pa
ra la. vejetaciou; de suerte que puede muy bien decirse que de
ciden de todos los meteoros, y que son los seores de Ja. tierra, del
mar y del cielo; cuyo estado es siempre tal, cual los vientos le
hacen.
- r: ,.[
i . : . : -. -i i [..'..:.... .
A pesar de esto no se puede dar una regla jeneral cerca de la.
cualidad de los vientos con respecto la Agricultura, ni de los efec
tos que producen en la vejetacion. Cada provincia, y muchas veces
cada distrito , tienen sus vientos particulares, que suelen preceder
al fri, al talor, la humedad la sequedad,< y cansan otros efec
tos, yabenficos ya perjudiciales. Se ha dicho, y conviene repetir
lo, que las observaciones locales deben tenerse por principios y ser
vir de norma al esperto cultivador.
, v.iU( ; , , .,
\.< .

. . . <. , : ^J3e</cw meteoros del agua en jeneraL

s .'<:

..

El calor natural del sol y dala tierra, penetrando y ajitandoel agua y cuerpos hmedos, separa de ellos ciertas partcu
las molculas, que siendo por la union del calrico mas lijeras que el aire, se levantan lo alio de la atmsfera. Estas mo.i
lculas, que llamamos vapores f son la materia de todos los meteo
ros acueos.
..,.-.-.'
Es necesario distinguir dos grados tiempos de evaporacion: en
el primero, que es ordinario y continuo, los vapores se esparcen
sutil c insensiblemente por la. atmsfera, y se incorporan con el aire
en un estado de perfecta disolucion: en el segundo grado , que se
verifica en ciertos tiempos por una accion mas impetuosa del fluido
elctrico, la evaporacin es mas abundante y estraordinaria, y el
aire llega ponerse hmedo y humedecer todos los cuerpos. Estos
vapores, que parece se levantan como disparados, no pueden soste-t
nerse mucho tiempo en el aire, porque se unen como. por afinidad
los dispersos por este fluido, y reunindose forman' las nubes y llu-

211

vas, segun va esplicarse: la causa de este efecto es que el gas

acuoso es especficamente nas lijero que el comun , causa de te
ner este gas mas susceptibilidad de unirse mayor porcion de calo
rico libre, que combinndose con los dos cuerpos:, disminuye.su gri
vedad , y por esto esmenor la-gravitauou sobre el mercurio, el
cual bajando anuncia agua , por la descomposicion de esta uuion
ntima.
Los vapores que al anochecer se hallan poco levantados , que
se levantan entonces, unidos si se quiere con los que transpiran las
plantas, sorprehendidos por la.frescura de aVtwk'he que sustrae par
te del calrico combinado, se condensan, caen, y pegndose la su
perficie de los cuerpos, forman el roco.
El aire en contacto con el agua disuelve mayor porcion de esta
cuanto mayores la presion y la temperatura; y. dsuelta en el aire,
aumenta su lijereza especfica sin alterar su transparencia y se ele1
va en la atmsfera. Cuando cierta temperatura esta el aire .'-atura
do de toda la porcion de agua que puede tener en aquel estado, si
se disminuye aquella, y lo mismo su presion, se minora tambien su
propiedad disolvente ; y cierta porcion de agua que tenia en disolu
cin se separa: las molculas del agua abandonadas por el aire, no
tienen una masa suficiente para vencer la adherencia que tienen con
l , y precipitarse en forma de lluvia ; quedan suspensas en la<ati
msfera turbando su transparencia, y forman, en la rejion mas
mnos elevada en que estan, las nubes nieblas. En' algunos pa
ses las nieblas tienen un olor cre y: ftido que las hace muy 'noci
vas. A veces estos fenmenos de la separacion de las molculas del
agua en el aire, se hacen en la superficie de las aguas , y de estas se
levantan inmediatamente las nieblas.
'.j <. ':s!. i i
.-.i
- - , Cuando utia gran cantidad de vapores se reune y condensa una
altura considerable de la atmsfera , porque los vientos los hayan
juntado, o porque llamado i otro lugar el fluidoeicetrico los aban
done; bien porque las nieblas se elevan, se hacen mas visibles, tur
ban la transparencia del aire, y en una palabra forman las' nubes
mas menos deasas, estendidas y elevadas, segun la caitioad-y
gravedad especfica de Jos vapores mismos.
-. -.
<r.1.- . .'i- r ' w
Cuando los vapores se condensanmas.y mas:, . cuando,- agregn
doseles oros llegan eoncetcarse .y formar masas, mad pesadas, n
pudindose ya sostener, por mas tiempo en el aire, setveB. obligadoB
caer en forma de gotitas , que. en engrosndose por i el encuentro
Dd 3

112

de otros vapores en su cada forman las lluvias. Finalmente, s se

gun la diversa condicion de las estaciones concurre un cierto grado
de frio, los vapores se hielan, el roco se convierte en carcha, U
niebla en bruma y la lluvia en nhve granizo. Esta es en jeneral la
formacion de ios meteoros acueos: veamos ahora la influencia de ca
da uno de ellos sobre los vejetales.
.PRIMERO.

iv-.

, .

Del influjo de la lluvia.

Nadie ignora cun necesaria es la humedad para la vida de las
plantas, y que el agua ya como vehculo ya como materia, contri
buye mucho alimentarlas ; si bien los vejetales no beben otra que
la que los meteoros suministran la tierra. Pero no por esto cotice"
demos Vallemont y otros Fsicos , que los vejetales solo se nutren
de agua pura.
Es digno de notarse que un riego artificial, por masque se pre
pare el agua, nunca hace tanto bien las plantas como una lluvia
benigna: tanto valen las circunstancias ya observadas de la alterna
tiva del calor y del fro, con el beneficio del fluido elctrico. Mas
elcprilicipal efecto de las lluvias proviene de no ser agua pura , si
no mezclada de una infinidad de sustancias que recoje de la at
msfera y arrastra consigo. Es necesario advertir que el agua de
lluvia (la primera que cae) suele producir este efecto aunque no en
mucho grado. Los qumicos han demostrado que en los pases en que
las aguas son crudas, para tener este lquido muy puro, conviene
recojer la lluvia en el campo sin que haya tocado la tierra ni
ningun edificio , pues cojida as , y no siendo de la primera que
Rae, iguala casi al agua destilada. <
.-...
-ni Finalmente las lluvias producen mas mnos beneficio , y aun
dao , segun su abundancia, frecuencia y duracion ; y segun la es
tacion y hora en que caen: por decontado sabemos que la misma
cantidad de agua de lluvia que es suficiente para producir una co
secha abundante en unosaos , no lo es en otros, causa de la hu
medad , calor y demartitnpwsiones variables de la atmosfera ; jenelalmente hablando la distribucion de las lluvias favorable las bue
nas cosechas-, -es puede ser del modo siguiente: en octubre y no
viembre , para que ios granos sembrados nazcan bien, y no se los

913

coman los pjaros insectos ; en marzo y abril , para que nazcan

tambien felizmente los granos y semillas tremesinas que por este
tiempo se siembran, y la yerba de los prados; como tambien para
que crezcan los granos del otoo ; y en mayo principios de junio,
para que se acaben de formar los granos de todas especies.
SEGUNDO.
Del rocio.
En las noches serenas y de calma los vapores caen desde que ano
chece hasta la madrugada, en forma de roco. Este meteoro reina en
los lugares bajos , hmedos y cerrados ; poco nada en los eleva
dos y descubiertos ; nada en las noches ventosas y nubladas, y poco
en el esto, impidindolo el calor del aire que se mantiene aun de no
che ; pero es abundante en la primavera y otoo.
El roco, as como la lluvia, no es agua pura , sino que con
tiene muchas partes eterojneas , que se transpiran de todos los
cuerpos especialmente vejetales. Muschembroeck dice, que habin
dole destilado encontr en l , adems de agua y tierra , sal , aceite
y azufre ; y dos especies de cido , el tnuritico y el nitroso. De
aqu es que el roco es corrosivo, y por lo mismo blanquea la cera,
el lino y las telas; come los colores los paos; quema los zapatos
y las pieles, disuelve y purga los cuerpos, y ocasiona disenterias
mortales los rebaos.
Tambien quema los jrtnenes y las plantas tiernas, por su acri
tud salina, por el calor del sol.
Fuera de estos daos, como el roco se compone de materias
oleosas, espirituosas y propiamente vejetales , no solo refresca si
no que tambien nutre las plantas; y fertiliza las tierras supliendo
en algunos climas la falta de lluvias ; y as el mezclarle con ellas
es uno de los principales beneficios de las labores : finalmente, este
meteoro es mas fecundo que el agua de la lluvia , as como esta lo
es mas que la comun.
TERCERO.
'-U
i.

De las nieblas.
Provienen las nieblas , segun se ha dicho, de una evaporacion

314
estraordinaria y densa que se suspende en lo inferior de la atmsfe
ra, y que repiindose dos tres maanas consecutivas , llega le
vantarse, dejenera en nubes, y al Hn en lluvia. Hay otras nieblas
que caen de la atmsfera, y traen consigo las mas veces el buen tiem
po, viniendo ser propiamente la escoria y deposiciones de las nu
bes: ni unas ni otras son simplemente vapores, ntes bien contie
nen mas mnos exhalaciones terrestres, cuya presencia se suele ma
nifestar por su olor ftido y penetrante, y fertilizan los terrenos co
mo las cenizas y los demas abonos; ademas ningun tiempo hay mas
favorable para arar y sembrar que las maanas cubiertas de una nu
be espesa hmeda y de una mollizna lluvia menuda, que bae y
caliente suavemente la tierra.
Por el contrario, si en los meses de mayo y junio se pegan Jas
nieblas las mieses y frutas: si se estancan por falta de viento, si
sus molculas eterojneas fermentan favor de un aire caluroso del
ardor del sol, entnces ocasionan la enfermedad llamada por Jos
agricultores sarro, que es capaz de destruir las cosechas enteras. En
el otoo algunas nieblas ayudan la madurez de las uvas; pero si
son frecuentes y sin vientos, las marchitan pudren.
t.: .

CUARTO.
De las nieves.

Si cuando una nube empieza descargarse concurre un cierto

grado de frio , las gotitas de agua, bien los vapores ntes de unir
se en gotas, se hielan, y especialmente si hace algo de viento se jun
tan y forman los copos de nieve de varias figuras, pero las mas ve
ces regulares.
La nieve cuando se liquida es el agua mas til paralavejetacion*
Los labradores lo conocen por esperiencia, y por lo mismo tieneu un
refran que dice: ao di nievis, ao di btines; pero la propiedad ve-r
jetativa de la nieve cuando se liquida, no proviene de otro cuerpo
que del mucho oxijeno que contiene; y como queda dicho que es el
cuerpo que obra mas poderosamente en todas las funciones de la vi
da orgnica, de aqu los efectos del agua de nieve en los paises en
donde solo cae algunas veces. Lo mismo sucede en las aguas de llu
via, no porque stas tengan partes salinas, oleosas &c. como lo ense
Margraf, sino porque las aguas de lluvia retienen una cantidad

ai?
enorme de oxijeno; de suerte, que segun Hassenfratz, Humbolt y
otros, el aire que proviene o se desenvuelve ikl agua de lluvia con
tiene cuarenta centesimas partes de este mismo gas, aunque otros
han hallado treinta y una mas. E-ta es la causa de la fertilidad ve*
jetal , y no las partes eterojeneas que admitieron los aiuiguos, y
que los modernos nunca han podido hallar en el agua de nieve
ni de lluvia.
Si aplicamos esta doctrina al objeto de la Agricultura, deduci
remos que, siendo el oxijeno el cuerpo que obra con mas actividad
y fuerza en las funciones orgnicas de las plantas, nadie debe esiraar la prontitud con que reverdece la yerba debajo de la nieve, ni
que los inviernos abundantes de este meteoro, suelan seguirse
abundantes cosechas.
Precediendo la nieve los fros y hielos, liberta de sus rigores
a las raices de las mieses y plantas ; y as es, que L1uhamel la amon
tonaba con este objeto al pie de los arbolaos nuevos. Tambien pare
ce que calienta la tierra, porque sta transpira, aun en el invierno,
cierto calor que se disipada , si ella no le detuviese. Por eso suele
decirse, que aquella sentencia dat nivem sicut lanam es mas fsica que
poetica; pues as como la lana abriga nuestros cuerpos, no con su
calor propio, puesto que no calienta una esttua de mrmol, sino
con nuestro mismo calor que detiene entre sus pelos, asila nieve
calienta la tierra deteniendo y concentrando los espritus y exhala
ciones, que sin ella dejada escapar y se perderan en la atmsfera.
QUINTO.
* . .

Del hielo.

Los efectos del hielo son en parte tiles, y en parte daossimos

los campos. Su utilidad proviene de que hincha y desmenuza los
terrenos mejor an que las labores ; pues siendo tal la fuerza del agua
ai dilatarse para pasar al estado de hielo que llega romper los ca
ones de bronce, y convertir en polvo los ladrillos y piedras, es
consiguiente que helndose en el invierno dentro de la tierra, apa
rezca sta despus en la primavera reducida pulvo. As que, el hie}o suple por las labores, abriendo ios poros de la tierra, tin de que
se filtren y preparen los jugos para la vejetaeion.: . . '.i ,<<
Pero por la misma fuerza espansiva que tiene el hielo, mata tal

2 id

vez las plantas si las sorprehende muy hmedas ; pues helndose la

humedad de ellas y su jugo nutricio , se rompen sus fibras , vasos y
corteza. A estos daos estn particularmente espuestas las plantas
tiernas jugosas llenas de un fluido acueo, como la higuera, la vid,
la hortaliza , y cuanto se cria en todas las tierras hmedas que
caen al norte. El estrago se hace mas sensible si de repente sucede
la helada una suma blandura, y mayor todava si esta blandura se
sigue otra nueva helada ; pues si al derretirse la nieve, la escarcha .
el hielo , se esperimenta de improviso otra helada ; esto es , si ntes
de pasar el tiempo necesario para escurrirse enjugarse el agua
vuelve otra vez helarse , en este caso todo se pierde. A tan cruel
desastre estn mas sujetas las ramas y plantas espuestas al sol de le
vante y medioda , que las de la parte del norte y poniente.
SEXTO. ,

Del granizo.
Los efectos del granizo son harto conocidos , y as ofrecen poco
que decir. Este meteoro contiene , como el agua y la nieve , mucho
oxijeno y algun poco de azufre interpuesto , producido por la des
composicion del gas hidrgeno sulfurado, ^ cido-hidrosulfrico
que , unido al oxijeno y encendido por la chispa fluido elctrico,
se reune para formar en las tempestades agua granizo , segun el
grado de frio al reunirse : el granizo en fin , no es otra cosa que
una lluvia cuyas gotas se hielan como las de la nieve. Daan prin
cipalmente los granizos rompiendo las caas de las mieses y an
las ramas de los rboles , cuando su volumen es considerable , y
produciendo en el aire una frialdad estraordinaria , cuando tardan
mucho en deshacerse derretirse. La terrible alteracion y an la
muerte que de resultas sufren las plantas, ha dado motivo la opi
nion de muchos que miran al granizo como el depositario y con
ductor de un veneno pestilente y particular. Sin embargo, no sien
do muy grueso ni tardando mucho en deshacerse , es til para los
campos por la electricidad que lleva consigo , y porque mata mu
chsimos insectos con sus crias. Las tierras que se labran inmedia
tamente envolviendo en ellas el granizo, quedan muy abonadas,
como lo manifiesta la prontitud con que nacen ios granos sembra
dos despues.

ai7
SPTIMO.
De la escarcha y de la bruma.
Cuando se hiela el roco , se convierte en una especie de nieve
que llamamos escarcha , daossima las plantas recien jerminadas
tanto por su frialdad cuanto porque el oxijeno , que contiene la es
carcha ,. se une las plantas y forma un carbon en ellas cuando es
abundante, las quema mnos segun las circunstancias: an cuan
do el agua de la escarcha no contuviese oxijeno, la descomposicion
de ella , ayudada de los rayos del sol , bastara producir este
efecto , segun lo vemos en los leos sepultados en las aguas que se
carbonizan con el tiempo por la descomposicion de la misma agua:
el carbon de tierra no tiene otro origen. La escarcha quema, y pue
de por lo mismo en algunos casos mortificar tilmente las yerbas y
mieses demasiado lozanas ; y en jeneral puede hacer bien como ro
co , como nieve y como hielo.
La bruma niebla helada , es una especie de escarcha que se
pega los rboles y plantas : cuando la niebla se hiela , se prend
este meteoro cualquier palillo paja , las yerbas y las ramas
de los rboles , los cabellos de los hombres , al pelo de los anima
les &c. : tal vez forma como velas y racimos de hielo que doblan y
an rompen las ramas de los rboles , especialmente de los frjiles
quebradizos : tambien produce buenos efectos como la niebla , el
roco , la escarcha y nieve ; y segun algunos mata los huevos de los
insectos , pues nada hay tan penetrante como un frio hmedo y en
efecto , despues de los inviernos abundantes de bruma y hielo , se
ven pocas hormigas en la primavera. As la divina Providencia des
truye con las nieves j hielos los insectos , pjaros y animales vora
ces , que si no desolaran los campos.
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OCTAVO.
Delos meteoros gneos de fuego.
Las exhalaciones que suben de la tierra se mezclan con los va*
pores , con el aire y con partes sutilsimas de los animales y plantas,
volatilizadas por diferentes causas. La union de estos diversos prin
cipios por. su modificacion en los aires , produce todos los metoros
gneos ; como son los relmpagos , los rayos , los truenos , las aura
tomo i.
e

2l8

ras boreales , y todos los fuegos que se encienden y disipan en el ai

re, caen efectivamente sobre la tierra.
Tambien se esperimenta otra especie de rayos menos ruidosos ,
sean efusiones menos impetuosas del fluido elctrico , capaces no
obstante de secar las hojas , las ramas , y aun todo un rbol, un
trecho de mieses y de yerbas. Cuando esto se verifica suelen decir
los labradores que es efecto de un aire de un relmpago. Siempre
que se vean trechos de mieses y yerbas secas como quemadas , una
-parte de un rbol muerta de repente y sin saber cmo, estando sa
nas, verdes y vigorosas las que se hallan contiguas, puede muy bien
asegurarse que ha descargado , aunque sin estrpito , sobre aquel
sitio parte una gran porcion de fuego elctrico , llammosle un
rayo sin ruido.
Sin embargo de esto , es preciso reconocer que la electricidad
produce los mejores efectos sobre las plantas. Este fuego animador,
que circula entre la tierra y el cielo , mantiene la continua circula
cion de elementos tan necesaria para la reproduccion de las jeneraciones terrestres.
. El cultivador pues que conozca los beneficios , que la divina
Providencia nos dispensa por medio de todos los meteoros , y prin
cipalmente por los gneos de fuego , ljos de ver en ellos presajios alegres funestos de lo futuro , ni de abandonar aterrado de
su aspecto las empresas y tareas campetres , los mirar como unos
rasgos tan benficos como brillantes y sublimes de aquel Ser infini
tamente bueno y poderoso , que form las estrellas , las plantas y
los animales , poniendo al hombre al frente de su obra para que se
aprovechase de todo , y en todo y par todo le reconociese y glo
rificase.

: LECCIN XV.
.

' : . .

..ii

.i

DE LA DIFERENCIA DE CLIMAS.

* arece que el temple de los diversos paises de la tierra debera re

gularse por su posicion relativamente al sol , pues este astro be
nfico vibra del propio modo sus rayos sobre todas las rejiones,
que tienen un mismo grado de latitud. Pero la esperiencia nos en
tea que: el calor y el fro , sea la temperatura , penden de otras
muchas circunstancias. Pueden ser muy diferentes, las estaciones an
n las lugares situados bajo un mismo paralelo ; y por. el contrar

319
rio son veces bastante semejantes en climas muy diversos. Esta es
k razon porque haciendo variar el calor muchas causas accidenta
les en la misma latitud , y no siendo siempre cual parece correspon
da la distancia del sol y la direccion de sus rayos , es dificil
determinar exactamente las estaciones y temple para cada pais. Es
to no obstante , presentaremos algunas reglas para conocer jeogrca y agronmicamente el clima en que habitamos.
Conocimiento del clima jeogrdficamente.
Llamamos clima un espacio de tierra comprendido entre dos
paralelos de latitud, en los cuales la diferencia del mayor dia , es
solamente de media hora. Para entender esto mejor, debe observar
se que bajo del ecuador los dias son siempre de doce horas ; y que
proporcion que se v cia los crculos polares , los dias de
cada clima crecen media hora , hasta llegar estos crculos , donde
el mayor dia consta de veinte y cuatro horas ; y as hay veinte y
cuatro climas para cada parte del ecuador.
Se sabe que la tierra como planeta primario d vuelta al sol en
una curba elptica , la cual en uno de los focos tiene al sol ; y que
en andar esta curba gasta 36$ dias , $ horas , 48 minutos y 48 se
gundos, que es la duracion de nuestro ao civil. Pero como el sol
se halla mas inmediato uno de los estremos del eje mayor de la
elipse que describe la tierra ,de aqu es que este planeta no anda coa
igual velocidad en todas las partes de su rbita , y esto hace tambien
que tarde un poco mnos en andar la parte meridional , que la sep
tentrional.
En este movimiento, en que el eje mayor de la tierra se mantie
ne siempre paralelo s mismo , se funda la mayor menor dura
cion de los dias , y la variedad de estaciones. Si el sol se halla en
cierto tiempo en el cenit, punto que est perpendicularmente so
bre la cabeza de los que viven en medio de la zona trrida , estan
do la tierra iluminada mas de la mitad , por ser un cuerpo mas pe
queo que el sol , entnces como que anda un crculo mximo que
tiene t8o grados sobre el horizonte , y otros tantos debajo, se halla
rn todos los pases con igual nmero de horas de sol y de sombra;
esto es , con 1 2 horas de sol y otras tantas de sombra , lo que es
lo mismo , con igualdad entre el dia y la noche (1).
(1)

Puede verse la disertacion sobre el modo de perfeccionar la AgriEe *

320

Esta igualdad la disfrutan siempre los pases que tienen la esfe

ra recta; pero los que la tienen oblicua, solo dos veces al ao tienen
equinocio, mas en recompensa logran dos estremos que son muy
agradables , porque segun se arrima la tierra los trpicos , as
van creciendo disminuyendo los dias ; con la advertencia que, los
que teniendo la esfera oblicua habitan hcia el polo septentrional,
tienen su dia mayor cuando la tierra est en el cangrejo , y el me
nor cuando anda el Capricornio , como nos sucede nosotros , pues
observamos que el dia en que el sol est en este signo , que viene
ser el 21 de junio , tenemos nuestro dia mayor , que es de unas 14
horas y 56 minutos, y al contrario, el dia mas corto se esperimenta
cuando el sol entra en Capricornio, esto es, en 21 de diciembre , cu
yo dia tiene solo 9 horas y 10 minutos de sol sobre el horizonte. Los
dias 21 de marzo y 21 de septiembre son de 12 horas y 8 minutos,
cuyos mximo y mnimo se va llegando por grados.
Sin embargo aunque es cierto que el dia mayor, esto es , la ma
yor duracion del sol sobre el horizonte se verifica en dichos parajes,es preciso advertir que no todos los pueblos que estn en esfera
oblicua tienen el sol igual nmero de horas sobre el horizonte, pues
est claro, que teniendo 12 horas el sol los que estn en esfera rec
ta , y aumentndose las horas conforme va siendo mas oblicua la es
fera, podr llegar el caso, como sucede muchos pueblos, de te
nerla tan oblicua que haya algun dia de 24 horas y mas de sol so
bre el horizonte ; as como se concibe tambe*n que en el caso estre
mo de oblicuidad de la esfera , esto es , cuando es paralela , habr
pueblos que tendrn 6 meses de ver continuamente el sol sobre el
horizonte.
Estos conocimientos facilitaron los antiguos un modo de contar
por la diversidad de horas que cada pVeblo tenia el sol sobre el ho
rizonte el dia mayor del ao , y dieron el nombre de clima toda
aquella parte de la tierra que tiene el dia mayor de igual nmero
de horas con 30 minutos de diferencia ; porque en realidad es pre
ciso que estn los pueblos bajo un mismo paralelo para que tengan
un mismo tiempo de sol sobre el horizonte en un dia dado , lo que
no sucede sino ellos.
cultura por los conocimientos astronmicos y fsicos , leda en el Real Jardin Botnico de esta Corte , presencia del Serensimo Seor Infante
Don Carlos Mara , por Don Jos Mariano Vallejo , discpulo de esta C
tedra. Impresa en Madrid el ao de 1815.
'' '

321

Tambien han dividido la tierra en %onas 6 bandas , y llaman zo

na trrida, aquel espacio en que se ve el sol parte del ao al nor
te y otra parte al sur , y que dos veces pasa por cima de la cabeza
de los que la habitan : zona templada llamaron al espacio que hay
ambos lados del ecuador , y los que la habitan ven siempre el sol
hcia el polo mas distante de ellos ; y por ltimo los espacios que
desde estos crculos van los polos , los llamaron zonas fras gla
ciales.
Todo esto manifiesta que la distinta mansion del sol sobre el ho
rizonte ha de ocasionar diversos grados de calor sobre la tierra , y
por consiguiente ha de haber , en el espacio de tiempo que gasta el
globo terraqueo en hacer su rbita , dos puntos , uno de mucho ca
lor , correspondiente aquel en que el sol est muchas horas sobre
el horizonte ; y otro de poqusimo calor de frio , anlogo al en que
se ve el sol pocas horas.
Por fortuna como que el trnsito del dia mayor al menor se ha
ce por grados casi insensibles , tambien se pasa del mismo modo del
grado mayor de calor al de mayor fro. Y al modo que entre el dia
mas largo y el mas corto hubo dos de igualdad de luz y de tinie
blas , as tambien debern encontrarse entre los estremos de calor y
de frio dos puntos en que la estacion guarde un medio que est
templada.
...
Fcil es conocer, sin necesidad de-mapa, en qu clima se halla
cualquier terreno que se cultiva , observando cunta es la duracion
del mayor dia del ao de este terreno. Si el dia fuese constantemen
te de doce horas , el terreno se halla precisamente debajo del ecua
dor, en el medio de la zona trrida; si fuese de veinte y cuatro
horas , entnces se hallar debajo de los crculos polares ; si mayor
de trece horas, se hallar en la proximidad de. los trpicos; y la
diferencia que hay de trece veinte y cuatro dar tpdos los climas
de las zonas templadas. Estos climas son fciles de conocer porque
Testando del mayor dia dace. horas , y. multiplicando el resto por
dos , el producto dar el clima. que se busca. Aclararemos esto con
un ejemplo.
. .
:
Queremos saber el clima en que se halla este Real Jardn Bo
tnico. Observese lo primero , que el .mayor dia que . esperimentamos en esta capital es de quince horas poco menos, rstese de
este numero el nmero doce , que son las horas que tiene el mayor
dia debajo del ecuador , y . quedarn tres horas ; multipliquense es

223

tas por dos, y el producto sern seis horas ; y diremos que el ter
reno en que se halla situado jeogrficamente este Real estableci
miento est en el sesto clima. Por igual clculo se podrn saber los
climas en que este comprendido cualquier pas en que nos hallamos.
Por manera que toda la naturaleza del clima considerada jeogrfi
camente, no est en razon del grado de calor frio, sino en la di
ferencia de horas del mayor y menor dia.
El espacio de los climas , es la latitud que sus grados sealan;
pero la lonjitud se estiende desde occidente oriente por toda la
redondez de la tierra. La tabla siguiente manifiesta la division de
los 24 climas jeogrficos con los grados de latitud en que finalizan.
Tabla de los climas contando desde el ecuador , calculados
por medias horas.
Climas.
-Dn mayor.
Latitud en que finalizan.
t, ... . . . 12 h. . . . 30. .
8. . . . . 33.
2. ....... . 13. ..... 00
. 16
42.
3. . .'..,
13. .... . 3
. 24. -- 'o.
4
14
00. . .
30
45.
5
14.
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64. ...... 48.
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. 6%
46.
66
6.

66

20.

32

23. .
34.

66

28.
23
3".
24. ..... 00. ........ 66. . ... . 30

323

La palabra clima se toma vulgarmente por el temperamento del

aire; y muchas veces se dice de los terrenos, que no distan entre s
mas de una dos leguas, que tienen diverso clima, por ser diferen
te el temple del aire en razon de sus diversas alturas distintas esposiciones, de los abrigos formados por las cadenas de las monta
as, y finalmente del curso de los rios, que han formado los valles
y llanuras.
;
Fuera de estas causas jenerales hay otras puramente locales, que
mudan la temperatura de algunos climas, el cual sera muy diver
so si aquellas causas no existiesen. Tales son los grandes bosques,
los lagos, pantanos y lagunas; los abrigos colocados al norte me
dioda ; los desmontes rompimientos &c. &c. Todas estas causas
concurren mudar modificar los climas , y por consiguiente los
ramos de la Agricultura; pues est demostrado que el calor de los
climas vara infinito.

Conocimiento del clima agronmicamente.

La variedad y desigualdad del clima de Espaa , es causa de que
no se puedan adoptar en todos los parajes de la pennsula unos mis
mos cultivos y plantas, pues las hay que para criarse con lozana
necesitan particulares situaciones y calidad de tierra ; pero esto mis
mo constituye su mayor riqueza. Por esta razon es muy til y aun
necesario, para arreglar en cada territorio el rden mas convenien
te de cultivo, tener entero conocimiento de las variaciones atmosf*
ricas quemas constantemente se observen en l, fin deque s pueda
dedicar el terreno la produccion de los frutos que mejor adaptan
su calidad y temple.
"..1:-..
- Puede muy bien conseguirse un conocimiento esencial el der
lantamiento de la Aguicultura de estos reynos , observando cuida
dosamente las variaciones del ao terrestre; es decir, cuando echa*
los rboles susfaojas,iy brotan las plantas; cuando .florece cada es
pecie; cuando maduran sus frutos, y cuando se cae la hoja.
Aunque no todas las variaciones de tiempo son, iguales y conr
formes en todos ios aos, sino que por el contrario suelen discrepar
en un mismo distrito, pueden sin embargo conocerse con bastante
exactitud; para arreglar ellas las labores del aaaapa Aste fin sab
ra muy til 'que se 'hiciese un- kalendario de Flora.cn donde consta
sen todos los incrementos sucesivos del reyno vejetal, se esprese

224

cuando llegan y se retiran las aves de paso , y cuando crian y can

tan as stas como las que viven siempre en el pas ; todo lo cual
sirve para distinguir y comparar unos temperamentos con otros.
El mayor cuidado y atencion del agrnomo se ha de poner en
buscar una seal que indique el tiempo mas oportuno de la siembra
de los frutos y producciones que sirven para nuestro inmediato uso
y mantenimiento ; pues de aqu suele proceder el buen mal xito
de una cosecha. A este intento puede servir por ejemplo, el brote de
las hojas del fresno y roble , para sembrar en los jardines las plan
tas anuales y delicadas que sienten los hielos, porque est esperimentado que rara vez hiela despues de dicho brote. La siembra de
la cebada corresponde en los pases del norte con la frondescencia brote de las hojas del abedul ; y las flores del ciruelo pado
(prunas padas) indican en los mismos pases la sementera del lino y
del camo.

De aqu se infiere que debemos tener en consideracion el mayor

grado de frio y calor que se esperimenta en cada distrito, as como
su continuacion mas manos seguida ; de esta manera se podr com
parar el mayor frio calor que pueden resistir ciertos vejetales, y ad
mitir desechar su cuhivo segun convenga.
. -:
Ya se ha dicho que el clima jeogrfico comprende la lonjitud,
la latitud, la altura perpendicular del terreno sobre el nivel de mar,
la accion mas menos intensa del calor solar, el peso del aire, las
variaciones atmosfricas, la situacion esposicion del terreno, y la
calidad de la tierra, cuyas consideraciones son indispensables muy
convenientes para sacar las aplicaciones mas importantes sobre el
cultivo.
'
'."'"'.''.
Mas el clima vejetal, es la poca de la manifestacion y desar
rollo de los rganos propios para el incremento y propagacion de
las plantas. Acta el temperamento vario de cada rejion diversa
mente en los vejetales, ya anticipando, ya atrasando la accion y
movimiento de'ilos jugos de la vejetacion; debe considerarse para
este efecto el calor y frio de que es susceptible cada territorio, aten
diendo no' solamente la intensidad grados de calor y frio, que se
padece en cada rejion segun las estaciones, sino tambien su con.*
tinuacion y suma total durante el ao. Es muy oportuno observar
las alternativa) ' trnsitos repentinos de un stremo otro, en vis
teas qu e8ras/-variaconsrepentinas destruyen los principios y rxesortes de la vejeucion. Los efectos del fro son comparativos ; la

22;

alternativa es mucho mas perjudicial que la intensidad ; y as se ve

que algunos vejetales que resisten al raso en pases mas fiios que el
maestro, necesitan resguardos en este, pesar de ser mucho menor
el trio que en aquellos, causndolo la alternativa mas breve de un
estremo otro.
Debe pues hacerse una division topogrfica de las rejiones con
arreglo al clima vejetal, y con espresion de los frutos y produccio
nes propias cada division clima. De esta division topogrfica re
sultarn datus importantes para la Agricultura , y deducirmos el
ntlujo del clima en los vejetales.
Los principales climas vejetales de Espaa pueden reducir
se los siguientes :
,
: "

..

i. -.- i.

Provincias hmedas.

i. Terrenos paises en que prevalecen los castaos, los prados

artificiales, los nabos gallegos, los linos y camos, las patatas, las
zanahorias &c. &c. , sin necesidad de riego.
dem. Los terrenos paises donde el maz , el panizo, la alcan
da melca maduran sin riego.
:...:.
.
.
.
.: ,.
Provincias frescas.
,. 5t
a.

Los terrenos en que prosperan y fructifican las vides.

.. , i ,
Provincias secas.

3.0 Los terrenos en que prosperan los olivos/ higueras y gra

nados. ...
-/ ^ ,.. . .:
Provincias clidas.
4.*,.. Los climas en que no se hielan los algarrobos, y se cultivan
los arroces.
.
dem. Los climas en que no peligran los naranjos, y resisten
cielo raso las intemperies.
: .: .',..'.
.
:. ":
.
. :- . ...Jt
i--. . ...
Provincias ardientes.
:- . i... i
i. . $, Terrenos climas en que pueden cultivarse la caamiel
TOMO I.

Ff

22<$

de azcar, la palma, los plataneros, el guayabo y el tamarindo.

Tales son las diferencias mas notables en que puede repartirse la
Agricultura del reyno, respectivamente la especie de frutos que ca*
da una es capaz de producir.
En el territorio de nuestra provincia se esperimentan frecuente
mente variaciones repentinas en la temperatura de la atmsfera, mas
sin embargo se v que vejetan con bastante lozana las vides, los oli
vos, los laureles, los granados, las higueras, almendros y una por
cion de vejetales propios de los climas templados: y an en Aranjuez existen hoy, ya connaturalizados, una porcion de rboles de la
Amrica septentrional y del Asia, que prosperan admirablemente,
debindose todo la buena situacion y abrigo en que se halla colo
cado aquel Real Sitio. A pesar de esto observ mi difunto amigo
Don Esteban Boutelou, que los aos en que las heladas se adelantan
y hiela por octubre, perecen all casi todas las semillas de los rbo
les americanos. Nosotros esperimentamos un dao an mayor en
nuestros pocos olivos cuando hiela temprano, y mucho mayor toda
va cuando se suceden las alternativas repentinas de frio, calor y
humedad , que con frecuencia suelen esperimentarse en nuestros
inviernos.
Por esto conviene mucho seguir aquel axioma que dice:::: no mu
de el labrador enteramente los mtodos de su pas en cuanto lo sustan
cial , sin estar asegurado antes por el resultado de muchos experimento;;
pero trabaje sin cesar en perfeccionarlos.

De la diferencia del clima , respecto de la altura sobre

el nivel del mar.
Con respecto la situacion natural de los terrenos, debemos con
siderar : primero su elevacion sobre el nivl del mar: segundo si es
tn en lugar martiino : tercero si en su inmediacion corre algun rio
navegable: cuarto si estusituados en llanuras, valles , oteros , mon
tes sierras ; y quinto si se hallan cerca de alguna abundante fuen
te manantial, o bien de algun arroyo con que pueda regarse.
Todos los viajeros y naturalistas, que han observado las produc
ciones de nuestro globo en diversas latitudes, han visto que guarda
la naturaleza cieno orden en la reproduccion de los vejetales, y nos
maniiestan que algunas plantas, que se hallan contenidas por su
temperamento en un clima determinado, se encuentran tambien con

227
corta diferencia bajo las mismas latitudes, al paso que otras parece
haber sido distribuidas del mismo modo que los continentes, y segun
la direccion de las meridianas. As que, la propagacion de los vejetales no siempre se efecta paralelamente al ecuador, como creen
todos los botnicos jegrafos , pues asi como en las llanuras ocupan los
vejetales indjenos espacios inmensos, en las diversas alturas de las
montaas se hallan contenidos en pequeos recintos ; de modo que
veces la simple vista los alcanza todos. Una colina situada en
tre dos valles, varios riscos y peas, y algunos grados que el via
jero anda en pocos minutos, son las barreras inaccesibles que la
naturaleza ha levantado para siempre entre lo que ha querido se
parar.
Entre las diversas causas de separacion , parece muy verosmil
que una tan sola es la que rije principalmente todas las dems;
esta es la elevacion relativa de las varias alturas: en las montaas
en cada ciento y veinte varas de altura , baja la temperatura , cer
ca de medio grado , segun la division comun de nuestros termme
tros ; y si se toma por trmino de frialdad el que escluye entera
mente la vejetacion , entonces las nieves perpetuas , que coronan
las cumbres de las montaas , representarn las nieves igualmente
perpetuas que cubren el polo , y cada ciento y veinte varas de al
tura vertical , corresponder un grado de la distancia de la mon
taa al polo.
Caminando cia la eminencia de las cumbras , se nos presentan
sobre una pequea escala los fenmenos de los climas que sucesi
vamente se encuentran sobre la superficie del globo terrqueo : y
aunque las circunstancias son diferentes , los resultados casi son
iguales , pues proporcion que se aumenta la frialdad , disminuye
la densidad del aire , y la direccion de los rayos del sol es tanto
mas obliqua : hasta los mismos vejetales estn distribuidos de un
modo casi anlogo ; y esta uniformidad nos precisa e6cluir del
nmero de las causas, que influyen en esta distribucion , todas las
que no son comunes las dos escalas sobre que la naturaleza la ha
establecido.
El Agricultor, pues, debe saber tambien la situacion y altura en
que se encuentra su terreno sobre el nivl del mar para arreglar sus
operaciones , porque segun sea , puede considerarse en clima distim
to , y deducir de todo qu plantas son mas anlogas aquel tem.T
peramento y capaces de poder vivir cmodamente en L Es bien
Ffa

328

notorio que en las grandes montaas de los Pirineos y los Alpes , ce

sa la vejeiacion de los rboles la altura de unas tres mil varas, co
mo sucede acia los setenta grados de latitud ; y la cordillera de
las montaas , que se halla poblada de estos grandes vejetales , se
divide en tantas lneas zonas particulares de altura vertical, cuan
tas son las especies diversas de rboles plantas que se crian en
ellas : los robles prevalecen en la parte baja , sea en la falda de
los montes ; las hayas se encuentran en las alturas medianas ; mas
arriba dominan los abetos y tejos ; sobre estos los pinos ; todava su
be mas arriba el rhododendron , viviendo en los Pirineos con la ma
yor robustez y lozana desde la altura de unas mil novecientas, has
ta la de mas de tres mil y cien varas ; y ltimamente en la rejion:
mas alta se encuentra el enebro , que vejeta hasta la elevacion de
mas de tres mil quinientas varas sobre el nivl del mar.
- -

LECCIN xvi

;; ;

DEL CONOCIMIENTO DE LAS TIERRAS.

Uno de los objetos mas importantes en Agricultura es , sin con
tradiccion , el conocimiento exacto de las tierras , y modo de bene
ficiarlas , ya con la mezcla de otras , ya con el estircol. l debe
ocuparnos en este dia una vez que , conocido ya por las lecciones
anteriores el vejetal , sus humores , jerminacion , desarrollo , ere-"
cimiento y multiplicacion , nada mas nos falta para proceder exa
minar sobre slidas bases el por menor de las operaciones del
cultivo.
Si yo tratase de ostentar erudicion sacrificando esta vanidad
esteril el bien jeneral que debe resultar de esta enseanza , me de
tendra manifestar las hiptesis y brillantes teoras que se han es
crito acerca de la formacion de nuestro globo , escitando la curiosi
dad de los que me escuchan ; pero como mi objeto na sido siempre
el presentar las doctrinas agrou:uicas de un modo que ni las resis
ta el ignorante labrador, ni el hombre de luces que las escucha pa
ra difundirlas despues , se haga ridculo al quererlas poner en eje
cucion , me abstendr de aquellas frases que puedan oponerse es
te primero y principal designio. As que , debiendo tratar ahora del
conocimiento de las tierras , solo hablar de aquellas que importa

a?
conocer en la Agricultura , pues conozco por esperiencia , que si me
empease en manifestar con Roiier , que la tierra no es otra cosa
que el conjunto de los despojos de las montaas , de las piedras , de
los animales y de los vejetales , y que todas sus especies se reducen
la caliza , y la vitrijicable , nada dira que conviniese nuestrp
propsito ; as como tampoco resultara gran provecho si aadiese
con otros que de las dos especies dichas , tan distintas por sus ca
ractres y resultados , nacen cuatro divisiones que son la tierra cali
za propiamente tal , la alcalina que se convierte en cal : la piedra
de yeso espejuelo , que por la accion del fuego pasa ser tambien
una especie de cal, en cuyo estado hace esfervesceneia con los cidos:
la tierra arcillosa, viscosa y ductil, que se consolida y encoje al fuego,,
y echa chispas herida con el eslabon; y por ultimo la tierra vitrijicable
que se derrite al fuego, echa chispas tambien , y no puede ser atacada.
por los cidos si esceptuamos el cido urico: nada, repito, hubiera-,
mos adelantado con todas estas doctrinas, ni el agricultor sacara de.
ellas ventajas positivas para arreglar su mtodo de cultivo, y el sis
tema de los abonos. Lo mismo sucedera si tratando la materia con el
lenguaje puramente qumico dijesemos que las principales tierras son,
la slice , alumina , magnesia , cal , barite simple , stronciana , potasa
circona , gla^cifia itria &c. ; bien si seguu las espariencias mas
modernas dijesemos que no hay tierra ninguna , pues las que hasta
aqu se han considerado y recibido con estos nombres , estn ya re
conocidas por metales. Todas estas nociones, aunque muy impor
tantes para los progresos de otras ciencias , poco nada nos apro
vecharan , mintras no se descienda hacer las aplicaciones con
venientes los varios ramos de la Agricultura.
No pretendo por esto persuadir que sean intiles para la perfec
cion del cultivo los esfuerzos de la Qumica , de la Fsica , Astrono
ma , Mineraloga y dems partes de la Historia Natural ; s muy
bien que sin ellos poco inda hubiera adelantado Ja ciencia agra
ria ; pero s dir que para los adelantamientos de sta, es suficiente
presentar los ltimos resultados de aquellas: es decir, al agrnomo,
como tal, y para su rejimen todo lo que le importa es saber, que
lo que se llama slice arena , es una tierra seca, rida, inspida y
muy dura, la cual forma la base de muchos terrenos ; y que ella
se debe la soltura de estos y la facilidad de labrarlos en todo tiem
po : que los terrenos silceos arenosos se miran como calientes, en
jutos secos , porque se calientan fcilmente y sueltan la humedad

23<5

cc& misma facilidad que la reciben : que la arcilla es una tierra

grasiema al tacto , correosa y resbaladiza , la cual no penetra f
cilmente la humedad , ni estando humeda se seca en poco tiempo, y
que por esta razon los terrenos en que la arcilla abunda , se llaman
fuertes y frios : fuertes , porque se endurecen mucho y comprimen
las raices de las plantas hasta el estremo muchas veces de hacerlas
perecer ; y frios , porque reteniendo mucho el agua , inutilizan en.
invierno y primavera el beneficio del sol. Bstale saber que los ter
renos calizos son calientes y sueltos , y que por sentir demasiado el
influjo de los rayos solares , se llaman con razon clidos ; circuns
tancias que los hace mas aparentes para los frutos tempranos , pero
muy perjudiciales para los tardos.
.;:.;'.
i
De estos principios inferir cualquiera que las tierras fras se
mejoran con las tierras calizas; que las fuertes y compactas se be
nefician con las arenosas ; y finalmente que todas ellas sirven mu
tuamente para beneficiarse unas otras.
Por ltimo , al agricultor le importa mucho saber , que asi
las tierras elementales primitivas , como todas las dems , nunca se
encuentran aisladas en los terrenos cultivados, pues entonces se apli
car considerarlas en el estado de combinacion unidas con otras
sustancias , cual se le presentan en sus campos. As que, para inspi
rarle este conocimiento, me valdr del sencillsimo miodo de cadet
devaux, el cual , como veremos en su lugar , no puede ser mas f
cil ni mas exacto , hablando como agricultor. Y pues las considera
ciones espuestas parecen suficientes para desvanecer cualquiera du
da, que pudiera ofrecerse en el discurso de esta leccion, pasarmos
manifestar lo conveniente tan interesante punto.
Xlatnamos terreno cualquiera parte de la superficie de la tier
ra , considerada relativamente la Agricultura.
Los terrenos , son cultivados , incultos ; un prado artificial,
una via, un olivar, un campo labrado &c. , se llaman terrenos cul
tivados ; y una porcion de tierra que se halla de matorral , produ
ce espontneamente cualquiera especie de plantas , se llama terreno
inculto erial.
Sin el conocimiento de las circunstancias del terreno , de aque
llas especialmente que pueden ser ventajosas perjudiciales
la buena vejetacion , arriesgara muchas veces el cultivador con
siderables trabajos y dispendios. Se reducen las principales su
situacion , esposicion , calidad de las diferentes tierras que lo com-

31

ponen, salubridad del aire que lo baa , y abundancia 6 falta de:

aguas. Tratarmos de todas ellas separadamente , y en el mismo r-,
den natural con que se presentan.

De la situacion.
' "!
*
El ser mas menos ventajosa la situacion de un terreno , de^
pende del lugar en que se halla respecto del sol y de la luna,
y respecto de las panes en que la tierra natural y fsicamente se
divide.
5
La situacion astronmica de los terrenos consiste en la zona , cli
ma latitud en que se nallan. La intensidad de la luz y del calor
del sol , su atraccion y la de la luna , que tanto influyen en la vej'etacion , obran con mas menos fuerza, segun que la, parte del glo-,
bo , en que los terrenos se hallan situados , queda mas mnos es
puesta la accion de dichos astros benficos.
Con respecto la situacion nMural de los terrenos , debe consi
derarse , si estn en lugar martimo o mediterrneo ; si en su inme
diacion corre algun rio navegable; si estn situados en llanuras, va
lles, oteros, montes o sierras ; y si se hallan cerca de alguna abun
dante fuente manantial, de algun arroyo couque puedan re
garse.
Los terrenos situados en la inmediacion del mar de algun rio
navegable , son preferibles los que se hallan ljos del agua , en
el interior de los continentes islas: no solamente por participar de
un aire mas benigno y fecundo, y de .rocos mas frecuentes , sino
tambien porque por el mar y por los caudalosos ros se esportan con
mucha prontitud y facilidad todas las producciones de los terrenos,
y se recibe cuanto se necesita en ellos.
La situacion de las llanuras al nivel del mar de los caudalo
sos ros , resguardadas de los vientos nocivos por algunas cordille
ras de montaas , es muy ventajosa para todas las plantas que re
quieren mejor tierra y mas calor. Las colinas aunque gozan de un
aire templado no tienen tan buena tierra. Las sierras montaas la
tienen ordinariamente mala , y suelen ser por su frialdad propias
para las plantas robustas como los rboles silvestres, de suerte que
en muchas de ellas solamente en algunos valles abrigados pueden
producirse, fuerza de industria , las plantas delicadas. La situa*
cion de las llanuras y oteros que estn al pie de los montes, y la de

232

los valles cercados de montaas tiene por lo comun la ventaja y co

modidad de las aguas, que nacen coustntemeate en. los lugares
montuosos.
. ./
Los terrenos situados en la inmediacion de los bosques dilata
dos montes, estn espuesLps muy graves |?erjuieios; pues asi las rie
ras y dems cuadrpedos que abiiga.i, como las ves, los insectos
y demas animales dainos, que se multiplican en ellos, salen desus
guaridas, se apoderan del campo cultivado en ls, inmediaciones, 7,
destruyen lastimosamente las mas'bieu fundadas esperaras ,de una
abundante cosecha.
,
^
Las situaciones junto los lagos pequeos, los charcos, los
pantanos, y los canales y vallados sucios, estn espuestas la ac
cion continuada de las emanaciones del agua estancada y materias
corrbmpidis que inficiona el ambiente, que si alguna vez no es, per-:
judicial f'las plantas, es.siempre; up^yo los eul|.ivadres. ,
.,
:.- j;; i;":'i.. >.. , '. . -. ' i
i

De la esposicion de los terrenos.

''. La esposicion de los terrenos consiste en el lugar en que se ha.t
ilah relativamente al sol , y Jos cientos que soplau de los diversos
puntos del. horizonte.- ' '
'-" i .<. .'
<..,. . . - ... : ;::
Cualquiera terreno se debe suponer situado en el centro del horiiot y eu el'puiito en que la lnea meridiana de este terreno y
su perpendicular, que corre de Este i Oeste, se cortan en ngulos
teclos
..'j '' 'i -i::',:.' .;" l' : ' j '.
.
.. ' : -:. i<. i. ... --
<> La esposicion del N. es fri y seca porque gozamnos fol, y
porque en los vientos del norte dominan estas cualidades., Pero la
del S; es caliente y hme-da , as- porque el sol la baa- mas tiem
po, como porque los vientos del S. traen comunmente humedad
y calorV '---'' '. - '
V 'Las esposicione derE. y O. sol templadas-, aunque mas, caliente
laprimera que la ltima. Los vientos que soplan de.Er.1sum por la
'mayor j>art calientes y setos ; y los d* O. hmedos: y fiios. i.
El mayor menor calor de los terrenos depende tambien mucho
de la posicion en que s halla el plano respecto la.l.iea de inci
dencia de los rayos del sol, porque si esta lnea cae casi- perpeudi- clarmente sobre el terreno , la mayor pane del ao se esperimea*
'tara en l mayor calor, que si los rayos del sol lo hieren muy
.'oblicuamente. - l .-' ''' '" j --- . i'.'
!..-. ,.i

Las diversas esposciones de los terrenos dan en una misma zo

na, clima latitud, diferentes temples de aire, que debe conocer
el cultivador para adaptar cada una las plantas que le fueren
propias, ya que unas prosperan mejor en las esposciones calientes
que en las fras, otras mejor en las hmedas que en las secas, y por
el contrario.
.

De la calidad de los terrenos.

Lo que decide principalmente la calidad de los terrenos , son las
diferentes tierras de que se compone (i). Los autores antiguos no ade
lantaron nada en el conocimiento de ellas, y los modernos han de
jado incompleta esta parte importantsima de la Agricultura, por
haberla tratado sin mtodo.
Las obras jeopnicas definen las tierras por unos caractres que
nada tienen que ver con las propiedades del suelo en cuya compo
sicion entran. Las caracterizan por sus cualidades mas accidentales
como el color, coesion &c. ; de aqu vienen las denominaciones de
tierras blancas, negras, pardas, rubias, secas, hmedas, fuertes,
flojas, pesadas, lijeras, delgadas, gordas, y otras igualmente insig
nificantes. Adese esto que la nomenclatura de las tierras va
ra comunmente de una provincia otra, y veces de un pueblo
otro. As el captulo del conocimiento de tierras suele concluirse con
el consejo de que se examinen sus producciones espontneas. El helecho, dicen, indica que el terreno es propio para centenos ; tal otra
planta, que es buena para trigos &c. Preciso es pues, sustituir
estos indicios un mtodo mucho mas seguro de conocer las tierras.
La Historia Natural clasifica las producciones del globo por sus
caractres esteriores, el color, el peso, la figura &c. La qumica
por sus diversas propiedades. Hagamos uno y otro con las tier
ras , para aprovecharnos de las luces que pueden prestarnos ambas
ciencias.
. ' .
. .. ,. . .
La nomenclatura de las tierras se reduce estas cuatro palabras;
Tierra arenisca slice,
.. . .
.i.'.-,
-. Tierra arcillosa' alumina,
. :.:. .:<::...,
i
Tierra de cal caliza.
. . :. u r .
Tierra vejetal humus.
Estas cuatro tier/as soa las que principalmente interesan la
(i) Cadet Devaux. . : i:

', ., s; :. . ....:.:. . . Y . ii; j[

TOMO 1.

Gg

834-

Agricultura. Vamos considerarlas en su estado comun y ordi

nario.
Tierra arenisca slice.
Es infecunda, porque cuando existe en estado de agregacion,
sea cuando est slida, es impenetrable al agua ; y cuando est dis
gregada reducida lo que llamamos arena, pasa velozmente el
agua por los vacos que dejan las arenas, y no permanece el tiem
po necesario para que la absorvan los vejetales; adems de que los
rayos del sol la calientan en trminos de abrasarlos. La accion de
los meteoros, que es el abono principal, no beneficia nadala arena.
Los vejetales no pueden jerminar ni nacer en ella. Solo por medio
de una humedad continua , puede hacerse mas capaz de recibir el
influjo del aire , y de mantener alguna vejetacion : espuesta al
fuego se vitrifica.

Tierra arcillosa alumina.

Es estril, blanca, de otros colores y se pega la lengua: sus
partculas son estremamente tenues: la penetra el agua dificilmente,
convirtindola en una pasta blanda , suave al tacto , y susceptible de
cualquier forma: el fuego llega ponerla tan dura que arroja chis
pas, herida con el eslabon.
Las semillas encuentran en esta tierra bastante humedad para
ierminar ; pero las raices no pueden penetrarla. Su humedad se eva
pora si hace tiempo seco : entonces se encoje la arcilla y se llena de
hendeduras: se estropean las tiernas barbillas , y las raices mismas
de las plantas: los tallos, apretados por todos lados , descaecen y
mueren. La arcilla chupa la humedad con la misma lentitud que la
suelta, y necesita para empaparse de ella, que est lloviendo mu
chos dias. Si llueve poco se reune el agua en sus hendeduras, y es.,
absorvida al instante por las raices. desecadas que, lejos de vivificar
se con ella, se llenan de moho y perecen.. Los meteoros no pueden
tener accion ninguna sobre una tierra tan compacta , ya est seca y
dura, ya reblandecida con el agua.
.
. . :. .
b i, <:'. -.;..'

Tierrade cal - caliza.

Es tambien estril : por la calcinacion se reduce cal viva : ella

constituye la creta , entra en la formacion de las margas &c. &c.

Las conchas y sus despojos, que suelen formar bancos inmensos, no
son mas que tierra caliza. Es un abono escelente para los terrenos
cansados ; sin embargo, ninguna tierra es tan infecunda en su esta
do de pureza. El agua obra sobre ella casi del mismo modo que so-'
bre la arena. Con la humedad aumenta mucho de peso: su blancura
hace que refleje los rayos del sol , y absorva poco el calor: se satura
muy pronto de gas cido carbnico por la grande afinidad que tiene
coa l , sin que por esta union mejore nada de calidades.
Tierra vejetal humus.
Est dotada de una fertilidad escesiva : consta de despojos vejetales podridos. Una planta seca y pulverizada no puede llamarse to
dava tierra vejetal, aunque es verdad que la contiene 5 porque con
tiene tambien todos los dems constitutivos de una planta escepto
el agua de vejetacion, y. cmo tal conserva sus virtudes y propieda-.
des ; pero el vejetal que ha pasado por la fermentacion ptrida , las
ha perdido todas por haberse desunido sus principios para formar com
binaciones nuevas.
. :*
-o.La tierra vejetal est unida con sustancias salinas y oleosas, y
con algunos gases que contribuyen tambien su fecundidad. Como
estas sustancias han salido todas de los vejetales , se hallan siempredispuestas entrar de nuevo en la organizacion vejetal, y son por lo
mismo el mejor abono.
En ella jerminan perfectamente las semillas y crecen las plantas
con rapidez; pero se pierden luego estas por demasiada lozana , y
si llegan florecer es para abortar. Las demas tierras pecan por in
fecundas ; la vejetal por el estremo opuesto.
El terreno cultivable se compone de las cuatro especies de tierra
que acabamos de describir; pues algunas otras de que tratan los
qumicos , no hacen papel en la vejetacion.
Sin embargo de lo que acaba de decirse acerca de las tierras are
nisca, arcillosa, caliza, y humus vejetalque llamamos mantillo,
me ha parecido conveniente dar alguna noticia de la marga, ntes
de entrar tratar de los terrenos ; pues aunque esta tierra se com
pone de las tres primeras, combinadas en 'mas en mnos propor
cion, y la marga propiamente tal no constituye ningun terreno laborizable , e9 no obstante mti-ytl eri laf Agricultura usndola ' como
abono, segun se dir. > :'i I j'j ) 'nL: li t', -iau.ui'.^.-'a [ r
j
Gg2

2$6

La marga es una tierra caliza, esfervescente con los cidos , mas

mnos blanca, mas mnos compacta, casi siempre pulverulenta
y depositada en lo interior de la tierra.
Los principios constitutivos de la marga son la tierra caliza, la
arcilla y la slice arena; aunque tambien se encuentra en ella
magnesia. Si los tres primeros principios se hallan en una justa
proporcion, resulta entnces la marga perfecta, y en tal caso tiene
en ella un tesoro la agricultura; pero siendo la marga unas veces
densa y correosa por razon del esceso de arcilla que contiene , y
otras porosa y desmenuzable por razon de la arena de que abunda,
no puede sin mezcla alguna llegar ser adecuada para el cultivo.
As que, estos mismos principios constitutivos influyen necesaria
mente en sus caractres esteriores , y as su friabilidad depende de
la proporcion en que se halla la arena, pues cuanto mas tiene de
sta, tamo mas desmoronadiza es la marga: ella atrae la humedad
y el agua, impregnndose de este vehculo; J cuando la arena la
hace muy porosa se hallan sus poros o intersticios llenos de aire at
mosfrico , el cual se desprend abundantemente echando agua en
cima, de modo que parece una espuma. Su tenacidad y ductilidad
se hallan en razon de la tierra arcillosa que contiene: si esta pro
porcion, es considerable es mayor la ductilidad, y la naturaleza de
la marga se muda pasando hasta la de tierra de alfar, segun la espresion de Rozier. La esfervescencia de la marga, cuando se la echan
los cidos , es debido la parte caliza, pues descomponindose con
ellos esta tierra arroja de ella el aire fijo que se escapa en forma
de ampollitas. Echando el aliento sobre la marga , y aplicndola in
mediatamente la nariz, se percibe por el olfato un olor tierra,
que es propio y peculiar de esta sustancia.
Por lo que acaba de decirse se conocer fcilmente cules son
los caractres de la marga ; pero como hay diversas especies de
margas, convendr dar una idea noticia de algunas de ellas, se-,
gun las describen los autores recomendables, que se han detenido
examinarlas y publicar sus propiedades agronmicas.
Las margas as como las demas tierras , se hallan puras mez
cladas con alguna otra sustancia. La marga pura, si as puede lla
marse, es una sustancia que se parece la tierra de que se sirven
los bataneros , blanca y grasienta; .pero que no es pegajosa como la
arcilla, ni tan desmenuzable; qprnojftl y<?pre? es de naturaleza fina,:
delicada y absolutamente distinta de la de todas las otras tierras.:

237
Algunos autores aseguran que hay cuatro especies de margas puras,
que se distinguen nicamente por sus colores respectivos, siendo
unas blancas , otras amarillas , otras rojas , y finalmente azules;
aadiendo que tambien la hay negra ; pero que es mnos comun que
las primeras. La marga blanca solamente blanquizca , es la mas
blanda y lijera de todas: la azul es firme y pesada : la roja y amari
lla no son tan lijeras como la blanca y blanquizca, ni tan pesadas
como la azul ; de modo que guardan un medio entre ambas.
En cuanto las especies impuras mezcladas , las consideran
jeneralmente divididas en marga arenisca , marga arcillosa , marga
que participa de arena y arcilla , que pudiera llamarse siliceo-arcillosa y marga pedregosa. Pero Kirwan, en mi entender con mas acier
to , las divide solo en tres especies que son calcareas , arcillosas y
silceas. La marga calcarea es la que se entiende jeneralmente bajo
la simple denominacion de marga: su color suele ser de un blanco
amarillo, de un gris amarillento, y rara vez parda de color de
plomo. El mismo Kirwan asegura que pocas veces se ha'la la mar
ga en un estado de dureza tal que parezca la piedra , y cuando
se halla, entnces se la d el nombre de piedra marga. Su testura
veces es compacta, otras laminar, y muchas veces sus lminas son
tan delgadas, que han dado orjen al nombre de papel marga mar
ga papiracea. Y CQmo.frecuenLemeute.se hallan en la marga abun
dancia de conchas, cuya circunstancia la hace de la mejor calidad,
se distingue entnces con el nombre de marga canchjl. Estas margas,
segun los ensayos del propio Kirwan, contienen de treinta y tres
ochenta por ciento de cal aireada , y de sesenta y seis veinte por
ciento de arcilla. La marga arcillosa tiene de treinta y dos veinte
por ciento de cl aireada, y su color es gris pardo, pardo roji
zo , rojizo amarilleritp , grte azulado
La marga silcea, contiene cerca, de. setenta y cinco por ciento
de arena, y por consiguiente se.obserya.que, la arena y Ja cal airea
da son sus iogre.di,et}ts .predominantes.. Esta, ejpecje.es la.de, color
gris- pardo , de plomo ; que veces forma pedazos muy duros.
La marga en fin se encuentra , no solo bajo forma terrea , y en
forma slida , sino tambien echa piedra como queda insinuado ; pero
todas ellas se, hienden b;en prontp lu^gp .que. estn . esp.uestas al
aire, y algunas veces .cuando, s.e .separan djvjden.las molculas de
las ms duras ,. se observa qu.e hacen un ruido como el que hace la
cal viva.'- .,
si.: .? . .: -;,:.!,,: .. -: i.. -

238
En muchos parajes se halla la marga situada entre los bancos
de arcilla de arena , debajo de las capas de tierra vejetal: rara
vez en la superficie ; pero mas comunmente desde veinte hasta trein
ta, y aun hasta ochenta pies de profundidad.

Diversidad de terrenos.
Los terrenos son buenos, medianos malos, segun la proporcion
respectiva de Lis cuatro tierras dichas; porque siendo por s infecundas
las tres primeras, solo mezclndose pueden volverse frtiles. La na
turaleza ha variado esta mezcla hasta lo infinito. De aqu resulta un
sin nmero de variedades, que van denominarse con exactitud.
El propietario quien haya tocado un terreno pobre, puede ha
cerlo rico variando la proporcion de las tierras que lo componen:
en esto consiste principalmente el arte de abonar, que supone un
conocimiento analtico del terreno.
iii.

Composicion de los terrenos.

. .
'.

TERRENO ESCELENTK. ' < ,

-:

Partes.

Silice. .
Alumina

. .' .' . i .-a.

.,';,.; 6,
>IO.

Caliza.
Humus

TERRENO BUENO.

Partes.

Silice
Alumina
Caliza. . .

3.
4.
; 2f >Ia

Humus.

'

". 0$.
...<..; ,,y

TERRENO MALO.

Silice. ............ i
Alumina. . .
i; Caliza... . .

Escepto algunos tomos de.... Humus

. 4.
..'.-. :. ; 4a. < 5i {
. o. JJ

'

m v, por esta tabla

, que la 239
Se
alumina 6 arcilla , contribuye mas
que ninguna otra tierra la bondad de un terreno.

Por las propiedades caractersticas de las tierras, se puede co

nocer fcilmente cmo influye cada una en la vejetacion, cuando
es parte constitutiva de un terreno.
-;
Hemos visto que la silice es una agregacion de molculas in
coherentes; que la alumina, por el contrario, forma unida con el
agua una masa compacta. Un terreno escelente tiene la silice en
tal proporcion que puede separar las partculas demasiado adherentes de la alumina ; este efecto mecnico d lugar que el aire y los
meteoros penetren el terreno y obren sobre la alumina , que por s
sola era impenetrable. Las molculas de la silice no pueden ser pe
netradas por el agua causa de su solidz: las de la alumina la absorven y retienen fuertemente ; mezcladas ambas , participa la silice
de la humedad de la alumina. As puede circular esta humedad, en
rarecerse,, reducirse vapor y obrar sobre la silice robndole lo
mnos su calor. De este modo se compensa la frialdad de la alumi
na con el calor escesivo de la arena, y resulta una temperatura
media muy favorable la vejetacion. Si la silice es demasiado me
nuda, debe carecer en parte de estas escelentes propiedades; por
que confundindose con la alumina y la cal , se debilita mucho su
accion mecnica , no puede separar ya las molculas ni promo
ver la circulacion y evaporacion del agua, ni el influjo de los me
teoros.
La caliza por su estrema division, su dbil adherencia al agua
y su disolubilidad en los gases, obra en los terrenos mecnica y
qumicamente.
El humus es el alma de la vejetacion. El terreno malo de la ta
bla precedente peca por falta de alumina y esceso de silice y de cal,
y as es precisamente rido.
,
La operacion de analizar separar las tierras es, sumamente f
cil, y debe entrar entre las operaciones domsticas del labrador. El
conocimiento de un terreno no es obra de toda la vida, como pien
san algunos labradores : puede conseguirse en una hora , analizn;
dole por el mtodo siguiente:.

Anlisis separacion de las tierras.

, Se toma una porcion de tierra y se la pasa por una criba, fin
de quitarle las piedreciilas y pedazos de raices. Hecho esto se la

240

pone enjugar al sol : luego se pesa la cantidad que se ha de

ensayar , porejemplo diez onzas (i) , y se mete en un frasco va
so de vidrio. Se le echan encima dos libras de agua (a) , y se remue
ve bien con un palo hasta que est toda suspensa en el lquido. Des
pues se la deja reposar.

Separacion del humus.

Si la mezcla contiene humus, como ste es mas lijero que el agua,
se le ver sobrenadar bajo la forma de una tierra negra muy divi
dida. Para separarle bastar tener el vaso un poco inclinado hasta
que se vierta la porcion de agua ennegrecida por l.
Separacion de la slice.
Separado ya el humus, se ajita revuelve otra vez la mezcla,
para que se precipite la slice al fondo del vaso. Logrado esto se
decanta el vaso, cuidando de que caiga en otro vaso todo el l
quido que contiene. As queda separada la slice ; y solo nos resta
la cal y alumina que se mantienen todava confundidas y suspensas
en el agua.
Separacion de la caliza.
Se echa en el agua un poco de cido muritico espritu de sal,
en tres, cuatro mas veces, hasta que las ltimas gotas no produz
can ya la esfervescencia herbor, que esperimentaba el agua desde
que se le echaron las primeras. En su lugar tambien puede usarse
del vinagre ; pero de este se necesita demasiada cantidad, espe
cialmente si es flojo.
'
. ii
Separacion de la alumina.
Dejando despues reposar el lquido se precipita la alumina al
fondo del vaso. Se decanta ste para que salga todo el licor que
tiene todava la caliza en disolucion, y quedan separadas las dos
tierras.
j
Ya no resta mas que pesar cada tierra de por s , apenas se ha
yan enjugado perfectamente. Si suponemos que el humus pesa una
onza , la sike dos , y la alumina seis onzas , sabremos que la otra
o

(i) Lo mismo se dice de diez libras, arrobas &c.

(a) La cantidad de agua tambien puede aumentarte cuanto se quiera,
pues nada influye en los resultados de la operacion.
-'

onza es de la caliza, que se qued en el agua disuelta por el cido

muritico, y podrmos asegurar que ei: terreno analizado -seconr*
pone de ::::

I'
.t..'iiU-OAe:;o k4'lk
Partes.
Humus. .
Sfli'ce,~T ,
Alumina.
-.D'iCaliza. . i...;.''.
ai. . . ..iu^ua . 1 . . . ..', i t i..
:.:i,3
'~JplZca(%m~dela~aTiss7'~
Las mezclas. que Ja,\.naturaleza hace de estas- tres tierras no
pueden aplicarse indistintamente cualquier cultivo ;^sino uno
mas bien que otros segun sean ellas $.. bien debern variarse ar
tificialmente", " segun 0""exlja."la'"planta: que se destinan. As pues
para proceder con aciertQ-en.esiamatsria , es preciso haoer :Uso de
los datos qua nos ha dado la anlisis sobre -la constitucin del
terreno*.
a] -i ..
] ; ' -?J" .
. .i. < Especies de terrenos.'

"''I

-'. Siendo cuatro las tierras, cuya mezcla constituye todos los ter
renos cultivables, deberan tambien ser cuatro las species de estos,
y denominarse cada uno por- la tierra- que sobresalga en l, v. gri
trreno silceo : terren calizo; terrario* aluniins : terreno de humus.
Subespecies variedades d' terrenos.
Determinada la espacie 'de terreno por la tierra dominante, res'ta 'lriif"- qilP ntras tp.i:rait.exitraa..f-a>^u.JnQacla~y~aft-qu-pr>pf)r-

cjbn. Esto se hace de un modo sumamente sencillo, aadiendo al

nombre especfico iia cckrrpusto estatas 'vdce* , clanas ' sean las
tierras.^
. ,
*
As un terreno compuesto de slice y alumina en que- domin
la, primera, estar perfectamente denominad^ -llamrtdole^terrenp
styiceo-aluminoso;' si (contiene 'atietr s alguna tierra caliza J," di re mofe
qUe
es un
terreno silice-tummosoicaliz.
T)e este' modo quedad bidji
,
'-.'- - -y. i'' .;: :
'.o?.v ii- ui -(< i i cu. .uii
caracterizado: la primera voz-ice& nos dice ~cual--es- Ja -tkrra-dominante: la segunda indica que l aluminit e< l mas'J'abmAla.nte des
pues de laa slice,
es- -la mas pwa.
escasa. *
Es
suicc, y la tercera que la caliza.
canz.a-es--ia
evidente que esta denominacion analtica, eqtfiyae> as'riuchs
. ,.... .. ,,i \
.1
que sultdar d vulgo al mismo terreno. ...
La siguiente tabla representa todas las \axiedades. .
TOMO' r-..--"-i-r- .: Hfi
=""

343
li .. .

TABLA GEONOMICA.

.Ulti
.

I,..

La slice.
Naturaleza de 3 La alumina,
los'te^reqo;.;) La cal.
.El humus.

i., :<\-'v.

'Silceo.
Especies de-ter-.) Aluminose
teos. . . , "^ Caliza
De humus.

i:

: , COMPOSICIN DE ZOS TERRENOS.

.
Terreno exceente. . .
! Silke. . . ;. .
Alumina.. .
. Caliza,
Humus
Total.

Partes.
2.

6.
i.
I <8.

Terreno bueno.....

Partes.

Slice:. '.'. .VV'.' . .". . 3.

'Alumina*.. . .-. }'. . '.-- 4.
Caliza. ..... .i.:. . ... isf
Humus
pf.
Total..
10.

Terreno malo*
2 .%' . :> 00 i .!,: Slice.

Partes.

. - i t- . :::'j . .

. 4-i .it'l j '. .^'i:r f ..

, Alumina -". A;

1 i;: : ;. iiili i;....

Caliza
5.
Humus.. .-. .. . . ..,... .< ,,,0...
..... .(Vi,...
Total
.A. . 1 'mi:i 1 < < ni nt ii nlr

-tu

< II

iill.lH

10.
tiri -iH4iiiini-v

ii j:<cE ,ti.' i::.i3 ;-: ::n: : ;. .J.-:r ih sii v: S; '. o::.':

Terre.no Silceo.
3iSji<Sftift|(iB6iospeli,. ii..c':^ii
:Sil|ceo..9PiyZpin;:ir, u,l1.
Silceo aluminoso-calizo. .,
Silicel calizo-aluminos.<

;, Terreno calizo.
.Cglo,sHiceQ.
.n. v
Calizo.aluminqsp. ,,;,,. c
Calizo siliceo-aluminoso. . iiCJi'z aluminoso-siliceo.

.Terreno atuimnoso.
; r... .Terreno de humus. : . .,.
.Aju/ujnosasjlicep.:,
^ , .. - :Dfi humus silceo. . .!i ?
Aumino;so.cayzp^3 . i -.i,... . ,,De hutnus alu-minosp, in.J.;
Alumfnso"silice<>-catizo.
, De humus sjliceo-aluminoso.
Aluminoso calizo-siliceo. '
De humuV aluminoso-siliceo.
J3. ifi

43
' Tenemos ;todos los terrenos laboriiables reducidos veinte variedades. Si por alguna circunstancia local fuese menester subdividirlos aun mas, ser muy fcil denominar con propiedad las nuevas
subdivisiones por los principios que quedan sentados. Por ejemplo,
la silice suele presentarse con varias formas que influyen prodijio*
sanente <en'l3 calidad' de los terrenos , saber : bajo la de una are
na sumamente fina: bajo la de arena comun como la de rio: bajo la
de arenas gordas guijo arrastrado por los torrentes , y bajo la
de guijarro ; y as para espresar estas cuatro diferencias, conviene
adoptar las denominaciones siguientes.
. .:!,

..

':

<v

V,

i'

.tv..

..<

.-o-'-i

.'.'...

i./i.

..,.:.

rp
- .J,.'',;1 .
: J Pino siliceo
:
lerreno aluminoso. ..>
..
,.
( Menudo silcea
calizo
>- .,
.,,
'--. lerreno
_
, ,
(Mediano
silceo.
Terreno
de
humus.
.
...
V
...
. y vt ;.:. ; --.i tii..:. wV Grueso silceo. ; -

:!

: '

Calidades de los- Urrifos.

.
La calidad de un terreno no depende nicamente de la propor
cion de las tierras que lo componen. Hemos notado que la mayor
menor division de la silice , influye mucho en la calidad de los sil
ceos. Adems influye tambien en ia de todos su profundidad, la na
turaleza de la capa lecho sobre que descansan , su posicion y su
esposicion.
-- Las tierras labrantas" destinadas para granos,- tienerFbastante
con un pie y medio de profundidad ; pero las que se destinan plan
tos , tienen necesidad de mucho mayor fondo. Un buen suelo qu
descanse sobre una capa de alucina impenetrable al -agua, pecar
por demasiado hmedo; si por el contrario reposa sobre una de silice
de caliza , como estas dos dan libre paso al agua , no retendr
mas humedad que la necesaria. Tampoco puede ser indiferente la
bondad de un terreno elque est situado en el valle, en la ladera
- en la cumbre de una montaa , ni el que mire al norte l me
dio da, como ya se ha dicho, . :
'. *i :-

..,''.

'ir.

-.

Terrenos Silceos. '

Terreno silceo aluminoso. Participa de las propiedades de la siHha

244
lide dominante, y de. la alumina c es por consiguiente fcil de la
brar , lijero , caliente y temprano ; poco apto para trigos , y bueno
para centeno , para las semillas menores , y para las raices perpen
diculares. Cuando tiene bastante humedad suele producir mu
chsimo.. , .
..v . :.;.i. ::''. ::v ' .< -..r: :-.v; ''.::i-
-.rTerreno silceo caliio. No es tan bueno' como el anterior, porque
ninguna de las dos tierras que lo componen , es capz de retener el
agua. As es preciso que sea muy ardiente no llover mucho , en
cuyo, ,c.ao, pueden criarse en l las mismas plantas que en el siliceo aluminoso.
,..n...;i . j..< ;'.';-.. :'. 1. I ...ir -: ;
Terreno silceo aluminoso-calho. Participa de los dos primeros.
Terreno silceo caliztcraluminosbl Cadet de Baux.le tiene por infe
rior al antecedente, por tener mas cal qu alumina ; pero otros qu
micos dicen que es-el mejor para granos':' mas entretanto que se de
cide este punto con - repetidos esberiinntos', es preciso advertir
que las mejores tierras de pan llevar que tenemos en Espaa, son
jeneralmente aluminosas.
Las cuatro especjes-de ferrenos q:ue<q\ue4a%npmbrados, son bue
nos para plantos de rboles , especialmente para los corpulentos
que pji su .sombra mantienn el terreno fresco. ?,, i,.j ' :. .: T
o :o ;ni .iI 'jup c.oi:.i , :-stix .r. o::< -;;n:v ci :<'.]i --..r.-.r.i i.
j
-ilh hA sh b'L'.-.: si li- .:'r--- y[ii'-l< '-.-: '" -1 --- ".
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ui al Lj.'-'i. :/,- . ridTerrenQS aluminosos, -; .'..,:.,:
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Terreno aluminoso silceo. No hay-tier/a mas favorable la vejetacjon'que la aUwnina despues del humus ;.perq unterreno alumino*
o fino^sijicea-, :inimda.Q u^ioi .el ptop 4 inyierRO y-parte,de.la pfi.r
mavefa ?r. es fqmgactp^y -YJfcoso,ile mM sabor, fro, y en una
palabra , de mala calidad,:, al contrario, el aluminoso mediano,
silceo-, y. especialmente el grueso silceo, aunque tengan la misma
posicion, pueden enjugarse y s?r buenos.
: ., M
.[ :-.. i m
La mezcla de cal mejora los^ terrenas. aluminpsOf'sUiceQS. El hu
mus los, hace sobresalientes. La preciosidad, de un trreno, consiste
en la buena proporcion de las cuatro tierras. ;
.., , , , L:' , </.,
El terreno aluminoso silceo se acomoda todos los cultivos, y lle
va bien todas las producciones: , especialmente los trigos.

-ii r. :b .. : <.i,:l' ov '.:.\ ti tqi.in:.'I .:u:ii~:l. tirUn ai.vm'f

ntl

*4S
Terrenos calizos.
i
i

Son los menos comunes y tanto mejores cuanto mas mezcla tie
nen de alumina , de slice , y especialmente de humus.

Terrenos de humus mantillo.

.i

El humus mantillo es el desecho de los vejetales. El suelo de

tos bosques que recibe las hojas de los rboles , se cubre de una ca
pa de humus. El suelo de las lagunas y terrenos pantanosos , se ta
piza de plantas acuticas que se van pudriendo , y forman as un
depsito de humus: esto es lo que llamamos turba, de la cual se ha
ce luego uso cuando ya est desecado el terreno en que se form;
bien que el humus se halla en la turba mezclado con la tierra de
ste , y con la producida por la destruccion de los animales que vi
van en el agua empantanada.
Por escelentes que sean los terrenos ricos de humus , no hay que
pedirles vejetacion mientras no estn beneficiados por los meteo
ros. La tierra que ha estado cubierta por el agua algun tiempo,
necesita el abono de la atmsfera : de otro modo es intil.
Para concluir pues la doctrina del conocimiento y clasificacion
de las tierras , relativamente la Agricultura, me ha parecido in
dispensable advertir , que no solo debe el agricultor considerar es
crupulosamente todas las circunstancias que se han esplicado en es
ta leccion y en las dos anteriores, que tratan de la influencia de los
meteoros y de la diferencia de climas , sino que tambien para gra
duar la verdadera fertilidad de un terreno, han de tomarse en
cuenta, y para darles el valor que merezcan, las diferentes mo
dificaciones de la atmsfera, con respecto la cantidad total de
agua de lluvia que caiga en cada ao.
Queda dicho que la propiedad de retener la humedad es muy di
ferente en cada una de las tierras simples ; luego las proporciones
en que conviene que estn , para que los terrenos sean fertile*
estriles, ser precisamente relativa y bien distinta, comparan
do unos con otros los diversos climas y pases , tanto mas , cuanto
se diferencian mucho unos de otros en la humedad. En los mas se
cos conviene que abunden las tierras que mejor la retienen , y en los
mas lluviosos son preferibles aquellos, que dan paso al agua la de
jan escapar fcilmente. . . ...'.' '.'.' .'. :- -

24
Igual observacion debe hacerse con respecto las situacionesEs cosa evidente que los suelos de las llanuras deben constar de tier
ras mas capaces da retener el agua , que los que estn situados en
los declivios , por la misma razon de que las partculas trreas masfinas se van escurriendo continuamente hasta descender a lo lla
no. Los terrenos que tienen debajo de la primera capa una tier
ra impenetrable al agua tambien deben examinarse, pues todas
estas circunstancias son de la mayor consideracion , y deben en
trar en el clculo agronmico para graduar la fertilidad de los
terrenos , relativamente los climas : ellas presentan variaciones
y modificaciones tan interesantes y dignas de atencion , que de
ningun modo pueden omitirse.
El clebre Rirwan al tratar de estas mismas consideraciones ma
nifiesta , que segun las observaciones hechas por Giover en las in
mediaciones de Turin, donde llueve anualmente cerca de cuarenta
pulgadas por pie cuadrado, encontr que las tierras simples del ter
reno mas frtil en aquel clima lluvioso , guardaban las proporcio
nes siguientes:
Silice arena. ... de 77 79. ,
Arcilla
de p 14. -por ciento.
Cal. ....... . . .de 5 12.'
encontrando adems como unos diez y nueve granos de aire, del
cual una tercera parte era gas cido carbnico y lo restante de hidrjeno.
En los suelos menos frtiles del propio sitio encontr el mismo
Giover estas porciones :
'.
Silice. .
Arcilla
Cal.

de 48 80. .
. de 7 22. >-por ciento.de 6 11.

Y por ltimo y en los suelos estriles hall lo siguiente r

i.

t, .

Silice
Arcilla
Cal. . . .

de 24 48. y
de 20 30. fpor ciento.
de 4 20.

Bergman hall que el suelo frtil de un llano de las cercanas de

247
Upsal j donde caen cada ao veinte y seis pulgadas y tres lneas de
agua de lluvia, estaba compuesto de cuatro partes de arcilla, tres
de silice, dos de tierra calcarea, y una de magnesia , lo que es
lo mismo::::
. ;i i i. ...
. '_ . . x
Tierra silcea gruesa. . . . 33. -
dem fina. .... .-;/. . .-23. j
Arcilla
14,.
Calcarea. .
30.
,-
- : '.1 . ' ? r -; vi ':::' ' . '^ L; r -..- -. ' -y .S.
Total. .... 100.

En estos y en otros muchos resultados que present la anlisis

diversos observadores, se manifiesta que los terrenos de los climas'
ibuy hmedos son tanto mas frtiles , cuanto mas esponjosos, y que
en aquellos pases en que el agua de lluvia no escede de 21 pulga
das y 9 lneas, como sucede por ejemplo en Pars, los suelos para
ser frtiles deben ser mas compactos , de modo que la silice no pase
de 46 5 1 por ciento, ni la caliza de 37f.
.:.'...
En la mayor parte de nuestra Espaa est observado que Iosterrenos mas feraces son aquellos en que la arcilla es la tierra do
minante, y as se v con frecuencia que los suelos frtiles guardan
por un trmino medio las proporciones siguientes:
.l
Alu mina. . ; ; . -; . '. . de (So 70 ^
: Silice . ;. . .;:..... de 20 24 f
Cal. ........ ... .deioi5(E
Mantillo humus. . . de io i< *
Todo esto prueba, como4dice Kirwan, la necesidad de atender'
al trmino medio de la cantidad de lluvia para poder juzgar bajo
principios ciertos cules deben ser. en cada pumo las proporciones
mas convenientes para constituir los terrenos frtiles. La cantidad
d lluvia es muy diversa en los diferentes lugares de un mismo pais;
aun en diversas esposiciones y situaciones son diversos tambien los
efectos de la lluvia, segun dejamos dicho; y por esta causa debe l
agrnomo examinarlo todo ntes de resolverse decidir sobre h. ca
lidad de los terrenos, apipara aplicar los cultivos que les correspon-!

4>
dan, como para darles valor en venta, compra, 6 permuta: de otro
modo es proceder ciegas.

LECCIN XVII.
Del mejoramiento y abono de las tierras.
H/nterados ya de lo .contenido en la leccion anterior relativa
mente al modo de conocer las diversas calidades de tierras, y he
chos cargo de los principios all establecidos, tenemos adelantado
mucho para saber el modo de mejorarlas, beneficiarlas abonarlas,
ya sea pur medio de la mezcla de unas con otras, ya con los estir
coles y dems abonos conocidos. -.;;,. ;, -., , ! -. '
'j.". h
Esto no obstante, como sea un punto de la mayor importancia
en ia Agricultura el de mejorar la calidad de los terrenos cultiva
dos, nos proponemos tratar separadamente de este objeto, fin de
que, bien enterados en los principios sobre que versan los abonos,
pueda el agricultor sacar el partido posible de los inmensos recur
so que se le presentan en todas partes.
.,' :
Todos los cuerpos de la naturaleza sirven mutuamente para be
neficiarse unos otros por su union y sus mezclas, cuando estn en
una proporcion conveniente; y como estos cuerpos se reunen por s
mismos, los mezcla el labrador, deben distinguirse dos especies de
abonos beneficios, unos naturales- y otros artificiales. Abonos natu
rales son los que. produc. el sol, el ai re^ la lluvia, las heladas, y
finalmente todos los meteqrps. Los abonos artificiales^ mecnicos con
sisten en la mezcla de las diversas especies de tierras entre s y con
todos los estircoles. Hablarmos de cada uno de ellos, y del modo
de aplicarlos ^para mejorar la calidad d los terrenos, ,;:,:, j,/r
, ; :.-i '<
' ;c i ::-i ti.'i . '.-'.. . i- ".j ". ii' - " ' o' ' in .'' '.

De los beneficios naturales.

; ', : i -..,.....': -..:-:.- .. :.. i' -. . ,.::r\ : i
: ""i.<. i
El calor de los rayos solares, aumentando la temperatura de la
tierra y por consiguiente la de todos los cuerpos, produce, ayuda
do de la humedad necesaria, una descomposicion, sea: fermenta
cion de los cuerpos orgnicos que los pone en estado de servir de
a.bono por esjo los labradores suelea decir que el sol cuece laltier

2+9
ra en verano. La fermentacion de aquellas sustancias acelera su des
composicion, y de la mezcla y union de los elementos, as segregados,
resultan nuevas combinaciones y productos nuevos. Por dicha mez
cla y combinacion de principios se han incorporado los productos
con la tierra, y consiguientemente se incorporan tambien con las
plantas que se le confian, una vez mezclados en proporciones con
venientes.
El sol, calentando la masa de la tierra, causa en las raices y
despojos de las plantas una fermentacion, as como en los innumerabies despojos de los animales que cubren la tierra, que viven
en su seno. Esta fermentacion los hace pasar poco poco al estado
de putrefaccion; pero como dicha fermentacion, que se llama p
trida, reduce todos los cuerpos orgnicos sus ltimos elementos
principios, que son en los vejetales el carbono, oxijeno hidrjeno,
y en los animales el azoe; por mejor decir como todos los cuerpos
orgnicos, tanto vejetales como animales, constan de los cuatro prin
cipios espresados que absorvieron de la tierra, descompuesto el or
ganismo, vuelven estos principios la misma tierra, para que estalos comunique los nuevos seres que cria; de forma que la tierra,
semejante una esponja, se los apropia, y ellos se introducen en
cada cavidad de sus molculas: el calor hace que se mezclen y pe
netren mas ntimamente aun con las materias salinas que la tierra
ya contenia : por manera que todas estas sustancias combinadas se
incorporan y mezclan con el agua y humedad que la tierra encerra
ba dentro de s. He aqu la tierra dispuesta recibir la semilla, des
pues de abierto su seno con buenas labores y que el sol, el verda
dero vivificador de la naturaleza , ha preparado con su calor esta
metamrfosis, este ser nuevo, de:quien pende la buena vejetacion.
Si por el contrario la tierra hubiese permanecido constantemente he
lada, no hubiera habido fermentacion , ni de consiguiente putre
faccion de animales ni vejetales, ni combinacion de principios,
ni mezcla jabonosa , y desde entnees.la, tierra hubiera quedado pri
vada de la vida vejetativa., Enticrese uni melon, una guinda, un
capon, una gallina &c entre nieve, y mientras sta subsista , se ve
r que se conservan los cuerpos sin fermentar, y de consiguiente sin
descomponerse. El sol es pues el primer ajente que beneficia la
tierra, que perfecciona sus jugos, y prepara sus sustancias ali
menticias
t - '. :'" . . '..,-./- :..' \.
, -,. - .
El primer efecto del sol, como acabamos de yer,. es el calentar
TOMO I.

Ii

2?0

la tierra ; pero cuando se baja cia el horizonte, y deja de alumbrar

nuestra atmsfera, el suelo calentado principia atraer la hume
dad del aire que la frescura ha condensado en roco, y por consi
guiente absorve los principios fertilizantes que ocupan constantemen
te un lugar tan grande en la naturaleza cuando las circunstancias
no se oponen ello; aunque su modo ordinario de obrar sea por de
cirlo as insensible los ojos del vulgo.
El aire ocupa el segundo lugar, y es bien notorio que las plan
tas y animales suministran una prodijiosa cantidad de aire fijo y oros
gases, los cuales los qumicos llaman gas cido carbonico, hidrjeno carbonizado, sulfarado, azoeficado, y gas amoniacal, los cua
les se desprenden de los cuerpos en putrefaccion , y son ios que ma
nifiestan caractersticamente este efecto; no porque existan forma
dos en los cuerpos que fermentan , sino que se forman en el ac
to mismo de la descomposicion para servir despues al sustento de
los vejetales.
El cido carbnico en particular, y los otros en jeneral, se unen
intimamente con la tierra por medio del calor que d movimiento a
la fermentacion.
Pero no es bajo de este punto de vista como debemos actualmen
te considerarlo, sino como unido con el aire atmosfrico, dotado de
las propiedades de elasticidad, pesadez y fluidez; y teniendo en sus
pension muchos cuerpos que le son estraos. Dejemos los fsicos
examinar si el aire obra no sobre el ascenso del jugo en las plan
tas, por su pesadez, por su elasticidad , por uno y otro: noso
tros nos basta saber , que sin el auxilio del fluido elstico del aire no
habra vejetacion ni vida en la naturaleza.
El aire atmosfrico es el receptculo jeneral de todas las evapo
raciones, que se hacen sobre la superficie del globo. Las sustancias
que encierra se vuelven mas lijeras que el aire, y el calor las vola
tiliza y las pone en su mayor grado de atenuacion delgadez, en
cuyo estado permanecen hasta que se amontonan mucho, el frio
las fuerza reunirse: entnces vuelven caer sobre- la tierra en mo
lculas mas mnos gruesas,' porque -han adquirido por su aglome, racion una pesadez especficamente mayor que la del aire; he aqu
la causa del roco , la lluvia, el granizo &c. De estas evaporaciones
resulta que en el aire atmosfrico se encuentran mezcladas varias par
tes acuosas y materias gajosas muy propias y adecuadas para la vejetaciom En, este receptculo, jeneral los vapores esperimentaii mei

251

dndose, diferentes combinaciones; y estas mezclas constituyen los

cuerpos que estimulados por la electricidad atmosfrica son la cau
sa de los relmpagos y truenos, y la de todas las modificaciones del
aire. Estas modificaciones son las que influyen mas mnos en el
beneficio de las tierras, y de consiguiente en la vejetacion. Cuando
reyna un aire constantemente hmedo, constantemente seco, la
vejetacion es lnguida, y nunca tiene tanta actividad como en tiem
pos nublados cargados de electricidad , y que -estn amenazando
tempestades. No obstante, si el aire es muy caliente y muy. cargado
de exhalaciones, los granos jermkian mal, y tardan mucho en des
arrollarse sus tallos.
., ;
La ley de los fluidos es ponerse en equilibrio: si por ejemplo. la
atmsfera est muy cargada de electricidad, la tierra atrae y se
apropia una parte ; si por el contrario la atmsfera est despojada
de ella, y la tierra muy cargada, el aire ; se impregna costa de
sta: lo mismo sucede con las otras sustancias. De esta circulacion
correspondencia recproca resulta el beneficio de las tierras , siendo
el aire, como hemos visto, el segundo medio empleado por la natura
leza para dar vida los vejetales y conservar su existencia.
Seria un error grande el concluir de estas jeneralidades, que to
dos los terrenos esperimer.tan los mismos efectos del aire atmosfri
co. Un pais muy clido por sus abrigos por su posicion meridional,
y otro muy fro por su elevacion por su posicion septentrional, no
reciben igualmente los mismos beneficios, porque es necesario que
haya una especie de atraccion , de asimilacion y opropiacion entre
las partes constitutivas del terreno y las materias mantenidas en di
solucion por el aire.. Los diversas! lugares concurren mudar el es
tado del aire atmosfrico: las nubes que pasan por encima de las
montaas del Guadarrama, FonfriaSomosierra, esperimentan una
combinacion diferente en las sustancias que encierran, de la que esperimentarian pasando por el terticorio' de-Sevilla.n - .i y :. u:
'Si de estas jeneralidades descendemos ' objetos particulares, pa
ra juzgar de la influencia del aie'en.:jener*r/.y. de s. efectos dif&
rentes y relativos las sustancias que contiene en el estadode va
por, nos manifestar la .esperiencia que las planras puestas en va
sijas de igual tamao, llenas de una misma tierra, sembradas en el
mismo dia,.y finalmente: en iguales' icircunktaaicas, aprovecharn
mucho mas en un lugar donde el terreno veciuo hiya sido labrado,
*jue en otro que haya permanecido inculto. Qu influencia pues tie

2^2

ne la labor en una maceta en donde las raices de la planta no pue

den aprovecharse de ella? La 'diferencia ser mas sensible aun si se
coloca la vasija cerca de un sido donde el aire atmosfrico sea craso;
por ejemplo, cerca de una caballeriza, de una majada de ovejas &c.
La planta de la vasija colocada en un terreno inculto estril, vejetar con languidez en comparacion de las otras, aunque las cui
den con igual atencion y les den los mismos riegos. Si al contrario el
aire es muy puro, como sucede en las cimas de las altas montaas, to
das las plantas y los arbustos sern pequeos.
A pesar de los brillantes esperimenios de los fsicos modernos,
no se ha decidido an completamente si es la gravedad la escesiva elasticidad del aire quien les impide su elevacion, acaso la pri
vacion del cido carbnico que en las poblaciones grandes y en las
capas inferiores de la tierra abunda mas que no en los campos, en
donde hay pocos Cuerpos orgnicos en descomposicion. Sea de
ello lo que se quiera, no puede negarse que este cido disuel
to en el aire, y mas particularmente en el agua, ayuda mucho
la vejetacion ; de modo que, sin temor de equivocarnos, pode
mos asegurad que uno y otro concurren beneficiar las tierras, y
la vejetacion. De donde resulta, que en la naturaleza todas las
. cosas se unen y ninguna obra separadamente y con independencia
delas dems.
- ' - <
. . .
El tercer medio que emplea la naturaleza para beneficiar la tier
ra es el agua, considerada bajo todas sus modificaciones. Este ajente es tan poderoso, tan activo y tan necesario, que no puede haber
vejetacion in ella , y ella sola basta en cieno modo para la vejeta
cion completa de algunas: plantas. Esta verdad ha hecho pensar mu
chos autores, as antiguos como modernos, que las plantas deben su
entera perfeccion al agua y no la tierra; porque sin agua hu
medad no puede haber fermentacion , y los cuerpos entnces se de
secan, y no se pudren paca contribuir la vejetacion..,. '.
Es pues evidente, que sin el agua no puede haber beneficio al
guno. No conside.arrrioa:aq^ el agua libre de todas las materias
estraas, sino como un ser compuesto: es decir, en forma de llu
via, de roco y de nieve. Estas tres modificaciones del aguaiacen
qu los rayos .del sol penetren mas bien la tierra, y dividan y se
paren s.us moiqculas; ellas. aceleran, auxiliadas por el calor, la fer
mentacion; ptrida de los cuerpos orgnicos , la disolucion de las
sales, la atenuacion de las sustancias crasas y untuosas ; y en fm la

53
combinacion y recomposicion de nuevas sustancias, sin las cuales
no habria vejetacion, sera muy lenta.
La lluvia de las tempestades de verano , beneficia mejor la tier
ra que la de invierno , porque la primera est mas impregnada
de exhalaciones terrestres que la segunda: las primeras gotas que
caen son gruesas y muy calientes, y las que le suceden muy frias
y pequeas. Las primeras vienen de una rejion muy elevada, y las
segundas por el contrario de otra mucho mas baja. La anlisis
qumica ha demostrado que la primera agua est mas cargada de
los cuerpos que hay en la atmsfera , y que se disuelven en ella;
notndose que se corrompe mucho ntes que la segunda, y que
el agua de las lluvias de invierno. He aqu porque beneficia me' jor la tierra , no ser que sea tan fuerte y abundante que arras
tre y se lleve tras s la tierra mas pura y los abonos que cu
bren los campos. ltimamente est bien comprobado que las pri
meras lluvias del verano producen grandes efectos sobre la tier
ra, pues la disponen recibir las semillas, y acaban la- putre
faccion de las sustancias , sean animales vejetales, que mantie
ne en su seno.
El agua.reducida al estado de hielo en el interior de la tierra,
obra mecnicamente para beneficiarla; puesta en este estado se intro
duce por entrelas molculas, y las esiiende condensndose porque
ocupa un espacio mayor , y como si fuera una multitud de cuas su
bleva cada parte , insensiblemente toda la superficie: tendamos la
vista sobre un campo labrado ntes del invierno, lleno de terro
nes levantados por el arado: estos terrones estas porciones de tier^
ra. apelmazada se dividirn y reducirn partculas finsimas, cuan
do el hielo obre sobre ellas, y pase el tiempo que las deshace. Lo
que el frio ejecuta sobre los terrones, lo ejecuta igualmente sobre
toda la superficie , y los pies se hundirn cuando se ande por ella.
Cuanto mas haya penetrado el hielo en la tierra, tanto mas consi.
derable ser el nmero de molculas sublevadas: desde entnces el
aire, la lluvia &c. las penetrarn mas ntimamente y comenzarn
disponerlos materiales para la gran fermentacion, que debe hacer
se luego que sobrevengan los calores. As una helada un poco fuerte
equivale casi una labor, aun hablando de las tierras ya sembradas,
porque suministra las plantas los medios de que sus raices penetren
mas profundamente la tierra. :

:Aunque algunos autores pretenden sostener que la nieve no con

2?4
tiene en s el principio del abono , y por lo mismo aseguran que no
puede abonar ni beneficiar la tierra , est contra ellos la observa
cion constante; pues sabemos que la nieve es un abono escelente
por el oxijeno que contiene en abundancia ; el cual, como se dijo
en otro lugar , es el principio estimulante de toda vejetacion y
asimilacion. El agua, cristalizndose bajo la forma de nieve, se pone
mas pura que la de lluvia , y en este estado obra tambien sobre
la superficie de la tierra d.e un modo puramente mecnico como el
frio, aunque no por el mismo medio ; sin embargo, impide la eva
poracion de los principios constitutivos y alimenticios de las plan
tas que se hubieran perdido en la inmensidad de la atmsfera. A
medida que estos se levantan del seno de la tierra, la nieve que for
ma corteza , los retiene y los obliga recombinarse con el suelo y
con las plantas: puede ser tambien que la nieve misma se los apro
pie y los vuelva la tierra al tiempo de derretirse. En este sentido
debe entenderse el proverbio que dice r ao de nieves, ao de bienes.
Mientras la nieve cubre la tierra, no vejetan las hojas causa del
frio que las cerca ; pero las raices no dejan de estenderse por su se
no, y el cuello de la raiz se fortifica.
Antes de que pasemos tratar de los abonos artificiales , con
vendr que recapitulemos lo que queda dicho acerca de los abonos
naturales presentando sta misma doctrina analticamente y bajo
aquel punto de vista cientfico que la qumica ensea. Este fu el
camino que sigui el difunto Catedrtico de Agricultura al esplicarla en este sitio por los aos de 1810 y 11 ; y aunque no sea el
tais aproposito para la capacidad del rudo labrador, ni aun para
la de otros muchos de los que se destinan al cultivo , conviene sirt
embargo jeneralizar su lenguaje y difundir poco poco entre los
unos y los otros , tan tiles como hermosas nociones.
Por lo espuesto en el cuerpo de esta leccion, se echa de ver que
los abonos pueden dividirse en nutritivos , estimulantes , fundentes y
disolventes.
..
" h
El aire atmosfrico, el gas oxijeno, hidrjeno, azoe, ycido
carbnico; el agua, los abonos del reyno organizado, y las sus*
tancias terreas disolubles, estn comprendidos en la primera division.Todos ellos alimentan los vejetales por su propia calidad;
se combinan y concretan en los laboratorios interiores de las
plantas , y forman las partes slidas del vejetal. Sin embargo
no son absorvidos, por el vejetal misma, sino cuando se hallan

255
en el estado propio para poder servir la nutricion.
La luz, el calorico, la electricidad, el fsforo, azufre y sus
tancias salinas corresponden los abonos estimulantes, los cuales
obrando sobre los rganos vejetales , abrevian la marcha y las ope
raciones de la nutricion, acelerando de un modo positivo la vejetacion de las plantas ; esto no obstante , cuando estos ajentes obran
con demasiado esceso, vienen ser nocivos, porque irritan mucho
los vasos y fibras , y destruyen el vejetal.
Por abonos fundentes reconocemos la luz, el calrico y la elec
tricidad ; pues es bien notorio que descomponen , funden y reducen
los dems abonos hasta dejarlos en el ltimo trmino de atenuacion
y division; de modo que los preparan, por decirlo as, para que las
plantas los absorvan.
En fin, el agua, y los diversos cidos son los disolventes de los
abonos slidos, y el vehculo que los introduce en los rganos ve
jetales.
Resulta pues, que los abonos fluidos son el aire, los gases y los
vapores. Estos fluidos aeriformes, tan elsticos como imperceptibles
muchas veces la simple vista, aparecen otras en forma de vapor;
pero siempre residen en la- atmsfera y se desprenden de los cuerpos
organizados que se descomponen.
Los abonos fluidos lquidos, saber, el agua y los diversos ci
dos que abundan en la atmsfera, se encuentran tambien en la tier
ra y en los cuerpos que se desorganizan. Y aunque su principal ofi
cio es disolver las sustancias nutritivas, obran no obstante como ali
mento en muchas ocasiones.
No hablar ahora de los abonos slidos , es decir, de los abonos
animales, vejetales, minerales, salinos, trreos, y mixtos, porque
trataremos de ellos mas adelante ; pero s dir que el agua, varios
fluidos atmosfricos , y la mayor parte de los abonos mecnicos, no
nutren por su naturaleza , pero facilitan la division , atenuacion y
desprendimiento del alimento ; adems absorven y retienen las sus
tancias nutritivas, impiden su desaprovechamiento y las suministran
medida que las necesitan las plantas.
Del agua.
.Si consideramos el agua en sus diferentes estados, la hallaremos
lquida , slida y en vapor, y en cualquiera de ellos ejerciendo el

a;<5
ministerio mis granele que puede darse para los progresos de la vejetacion ; pero omitiendo ahora el tratar de los depsitos naturales
de las aguas , ampliaremos algo mas los principios jenerales poco
ha sentados, y consideraremos la accion del agua como disolvente,
como vehculo, y como alimento.
El agua como disolvente desembaraza las sustancias alimenti
cias, las disuelve y presenta las raices en el estado lquido , que
. es indispensable para que penetren en los rganos interiores de las
plantas. Si la consideramos como vehculo' hallaremos que solo el
agua es la que introduce el alimento en los rganos vejetales por
medio de las -raices chupadoras, pues solo en el estado lquido es
como le pueden absorver: y por ltimo, si la miramos como ali
mento , no podremos negar que descomponindose el agua en los
laboratorios de las plantas, los gases de que consta se combinan, fi
jan y concretan con otras sustancias: de aqu nace la opinion de
algunos que piensan que el agua adquiere la forma slida en mu
chos vejetales.
Tambien es notorio que los gases, que provienen de la des
composicion del agua y son perjudiciales no necesarios para la nu
tricion, los devuelven las plantas la atmsfera y los vierten por
medio de los vasos escretorios, segun dejamos dicho.
De la descomposicion del agua resultan los gases oxijeno hidrjeno: el primero forma los cidos vejetales, y acaso tambien el
'azcar y las fculas; el segundo combinndose con el azoe forma el
amoniaco , influye en el color de las plantas y produce los aceites;
mas el calor es el jente que descompone el agua en los rganos
interiores de los vejetales.
Es pues visto con la mayor evidencia la utilidad del agua , ya
la consideremos como alimento disolvente, ya como vehculo del
alimento : en todos casos promueve el movimiento de la svia, cau
sa la flexibilidad de los tallos, la correa y resistencia de los tron
cos , y por ltimo ablalida la tierra y facilita la prolongacion de
las raices.
A pesar de tan bellas cualidades, es preciso confesar que para
que rinda todas las ventajas que el agricultor desea, debe ser pro
porcionada al temperamento, al terreno, al asiento de la heredad
al calor de la estacion, los diferentes periodos de la vejetacion &c.;
porque as como no cabe duda que en los pases clidos es mas acti
va la absorcion del agua y mas copiosa la transpiracion , tambien es

57
cierto que cada planta necesita mayor porcion de agua medida
que son mas rpidos sus progresos ; y de aqu resulta por consecuen
cia, que muchas especies gastan diariamente , en tiempo de calor,
mas agua que el peso total de sus tejidos y jugos.
Del calor.

El calor es positivo negativo. Calor positivo ser aquel que

esceda del punto de la conjelacion , y negativo el frio que alcanza,
baja del punto de la conjelacion- misma.
El calor positivo estimula el movimiento de la savia , y por lo
mismo es el ajente mas importante que hay en la naturaleza para
dar movimiento y actividad los fluidos vejetales. Este mismo ca
lor funde los abonos fluidos , descompone y liquida los que son
slidos , desembaraza las sustancias alimenticias , y las reduce al
grado posible de divisibilidad y atenuacion ; es en fin el ajente me
cnico que combina y amalgama las sustancias alimenticias y las
concreta , siendo l la causa de que sigan los rganos vejetales tan
rpidamente los trmites de la nutricion. Y como cada especie de vejetal exije diverso grado de calor , para ejercer debidamente las
funciones de su vejetacion, de aqu es, que el agricultor necesita
poseer estos conocimientos para dirijir con acierto la aclimatacion
de las plantas. Ya se ha dicho , tratando de la diferencia de climas,
que los rboles ajigantados, los aromas &c. son hijos del calor: es
tos vejetales , tan robustos como duraderos, pocas acaso ninguna
vez estienden sus raices , mas all de lo que alcanza penetrar el
calor solar.

-/ ' .
Mas en cuanto los efectos del calor negativo , se sabe que pro
duce el letargo vejetal , sea la suspension de la vitalidad de
las plantas , y por lo mismo el agricultor debe tambien conocer y
detetminar el grado de frio , que necesita cada especie para despo
jarse de sus hojas invernar. De aqu se infiere claramente la nece
sidad que tenemos en Agricultura de los conocimientos que sumi
nistra el estudio de la fsica , de manejar los instrumentos relativos
esta ciencia , y de formar el kalendario de Flora , tantas veces re
comendado en mis esplicaciones , para dirijirse con acierto en todos
los territorios y pases. Hemos dicho que los rboles mas robustos
son hijos del calor de la zona trrida , mas las especies enanas son
propias de las rejiones fras ; por lo mismo es preciso conocer el graiomo i.
Kk

2$8

do de fro que puede sufrir cada una , antes de emprehender su acli

matacion.

De la luz.
En cuanto la luz y la obscuridad , se sabe que la primera es
un verdadero fundente , pues descomponiendo como descompone el
cido carbnico y otras sustancias alimenticias, precipita y concre
ta tambien varios abonos , con los demas materiales que pueden or
ganizarse. As es que las plantas la buscan constantemente como su
principal alimento : ella aumenta la calidad combustible de los te
jidos leosos; influye en la intensidad del sabor , olor y color; y
contribuye infinito la solidz y consistencia de los vejetales.
No sucede as con la obscuridad : esta , al contrario de la pri
mera , produce el ahilamiento de las plantas , la flojedad , blandu
ra, y poca consistencia de los tejidos, y la insipidez y falta de co
lor , inseparables resultados de la falta de luz.

Del aire.
Si consideramos el aire como el depsito del alimento fluido de
las plantas , podemos aun dividirle en aire natural atmosfrico , y
en artificial de las estufas reservatorios.
El aire atmosfrico, segun se encuentra, consta de 21 de oxijeno, y 79 de azoe con algunos tomos de gs cido carbnico, y con
tiene adems infinitos despojos pulverulentos del reyno organizado.
Su densidad influye en la vejetacion y aclimatacion de muchas es
pecies; y descompuesto en los rganos de las plantas, obra tambien
como alimento. Envuelto con las labores , contribuye la preparacion
de muchos abonos que chupan las raices.
'
El oxijeno que procede de la descomposicion del agua y del ai
re atmosfrico, lo absorven las plantas de dia; pero el que no ne
cesitan para su vejetacion , lo vierten y transpiran. Este gas obra
como primer alimento, combinndose con los lquidos de las plantas,
con el nitro, carbono y fsforo, y forma los cidos vejetales, ntri
co, carbnico &c. Tambien obra mecnicamente porque lo absor
ven los mantillos y las tierras ; y no falta quien crea que la fertili
dad de estas guardan cierta proporcion con el oxijeno , que absor
ven y retienen.
El calor y la luz funden el oxijeno , como queda dicho , el cual

259
es algo mas pesado que el aire atmosfrico , y puede considerarse
como el conservador interior del calor de las plantas ; de este
modo viene ser el ajente de la fermentacion y descomposicion de
los abonos orgnicos. .j
-
El azoe que se encuentra en la atmsfera obra como alimento,
para cuyo fin le absorven las plantas: es la base del nitro combina
do con el oxijeno, y forma el amoniaco alkali voltil si se
combina con el hidrjeno del agua.
DE LOS GASES.
PRIMERO.

Del cido carbnico.

De' la combustion y fermentacion de los cuerpos , de la res
piracion de los animales, de la transpiracion de las hojas du
rante la noche &c. &c. , procede el gas cido carbnico , y segun
las mejores observaciones es una combinacion del carbono con el
oxijeno , que se halla en la atmsfera en razon de uno dos por
ciento.
Tambien est averiguado que el carbono es diez veces mas pe
sado que el aire atmosfrico : que los mantillos y las tierras lo atraen
y retienen fuertemente para suministrarlo despues las plantas, en
las cuales se descompone , se fija y concreta , desprendindose el
oxijeno para combinarse con otras sustancias: as es como se verifi
ca el devolverlo puro las plantas la atmsfera.
Kirwan, Hassenfratzs y otros qumicos tienen al carbono por una
de las sustancias alimenticias mas importantes para la vejetacion, y
se observa que las plantas admiten el cido carbnico lquido en
forma de gas. Si este gs llega formar un dozavo del aire , crecen
las plantas con rapidez ; pero si escede de esta proporcion, cesa en
teramente la vejetacion.
SECUNDO.

Del hidrjeno.
El agua , seguii las mejores observaciones , contiene un quince
por ciento de hidrjeno, el cual combinado con el zoe forma el amo-

Kk

26o

niaco , como ya se ha dicho ; y este gs es al que sin duda se debe

el olor de muchas resinas y los aceites esenciales.
Tal es en suma la teora de los abonos fluidos naturales de que
hemos tratado al principio ; de uno y otro modo se conocer que la
atmsfera y los cuerpos organizados ? que se descomponen , propor
cionan las plantas los abonos fluidos , que son sin disputa los prin
cipales elementos de la fertilidad. Pasemos pues tratar en seguida
de los abonos artificiales, para completar un punto tan importante
de la ciencia agraria: y considerando que el abonar la tierra es una
de aquellas operaciones de mayor entidad en la Agricultura , no
omitiremos la esplicacion de todas aquellas prcticas y doctrinas,
que nos han dejado los jeopnicos mas recomendables de la antige
dad , y que rectificadas por las observaciones de los sbios moder
nos, han perfeccionado esta parte del cultivo.

De los abonos beneficios artificiales.

El uso de los abonos es tan antiguo como *Ia misma Agricultu
ra ; pero ha sufrido, como todas las cosas, diversas alteraciones y
novedades. Los antiguos, quienes la casualidad present el mto
do de beneficiar poca costa los terrenos que labraban , hubieron
de seguir por necesidad el sistema de abonos artificiales, para aumen
tar toda costa la fertilidad de la tierra , y vemos en sus obras que
usaron de todas aquellas sustancias, de que se aprovechan en el dia
los modernos.
Es cierto que la ignorancia, el capricho 6 la moda, y otras mil
causas, variaron por algun tiempo, y en pocas diferentes los m
todos de cultivo; y olvidndose del uso de muchas materias del reyno inorgnico, que ntes habian servido del mejor abono, echarpn
mano los labradores de los estircoles vejetales y animales , reduci
dos al estado de descomposicion conveniente , y con ellos abonaron
las tierras. En el dia se han vuelto resucitar , por decirlo as, las
prcticas antiguas sobre este importantsimo punto, y lo cultiva
dores Ingleses, Suizos, Flamencos, Franceses, y en jeneral todos
los agrnomos sbios de los pases del Norte de Europa, han dado
el mayor realce su Agricultura , con solo poner en ejecucion los
consejos hallados en los Autores jeopnicos mas antiguos. No obs
tante esto, es preciso confesar, que los descubrimientos de la qu
mica se deben en gran parte los rpidos progresos, que ha tenido el

2I

arte de cultivar la tierra. Por medio de los conocimientos qumicos

se sabe las sustancias de que se componen los diferentes abonos, ve
mos desembarazados sus elementos, y demostrados sus principios: en
una palabra, la qumica ha patentizado la importancia de los diver
sos abonos, y ha decidido sobre sus ventajas en la vejetacion: ella
nos demuestra con toda claridad, que la tierra y la atmsfera son
los dos grandes receptculos de los abonos: la primera porque atrae,
almacena, retiene y distribuye las sustancias nutritivas que son in
dispensables para el acrecentamiento de las plantas, ya absorviendo
los abonos fluidos naturales, ya ayudndola con la mezcla de los
mecnicos artificiales, que son los medios que emplean y pueden
emplear la naturaleza y el arte , para conseguir la reparacion de los
principios alimenticios de los vejetales, y fertilizar los campos. De
aqu se infiere que todo es abono en la naturaleza.
Con efecto as se verifica cuando sus principios mecnicos no se
oponen ello, y cuando los cuerpos se mezclan hallan mezclados
en una cantidad proporcionada. El mejor abono para las tierras are
nosas, es la arcilla alumina, y para las tierras arcillosas, la are
na, las piedras y los guijarros $ sobre todo , si son susceptibles de ate
nuarse, formando un apoyo al vejetalque, no comprimiendo las rai
ces por su coherencia y prestando paso al agua por su porosidad, pro
porcione las plantas el alimento y la facilidad de ejercer las fun
ciones de la vejetacion sin violencia, pues aunque no contribuyen
la formacion de la svia, concurren siempre su buena elaboracion
y jeneracion.
La arena deja filtrar el agua que la penetra con mucha facili
dad, y entre cada uno de sus granos se forma un pequeo abrigo
cabidad en que se concentra el calor de los rayos del sol, y acelera
la evaporacion de la humedad. Al contrario, en la arcilla alumi
na las molculas, infinitamente pequeas y divididas escesivamente,
se reunen unas con otras, y forman un cuerpo duro y compacto, que
el agua y el calor penetran dificilmente ; y as la arena es un escelente abono para la arcilla , separando sus molculas , destruyendo
su adherencia , permitiendo al agua y al calor del sol que se insi
nue por las grietas pequeas que presentan , convirtiendo as en
productiva esta tierra , que ntes se llamaba , fria , fuerte com
pacta.
El mecanismo de la arcilla mezclada con la arena , es cabalmen
te el mismo, pero en un sentido contrario; sirve de vnculo de ad

S2

heson las molculas arenosas, las une unas con otras, y les da
travazon y consistencia: en fin esta tierra arenosa, que ntes se
desprenda tan prontamente del agua y era tan deboradora por su
calor, se convierte en una tierra apta para la vejetacion, por medio
de una mezcla proporcionada ; porque ademas de otras bellsimas
cualidades, la arcilla contiene ordinariamente en s mis na, una can
tidad bastante grande de cal, y veces tambien va acompaada de
tierra vejetal humus.
As pues, como la arcilla es capz de comunicar un terreno
dbil la correspondiente miga, y tiene adems las singulares propie
dades de atraer y conservar los jugos frtiles, debe apreciarla el la
brador como uno de los mas importantes abonos, para mejorar la
calidad de las tierras lijeras, sueltas y arenosas que abundan en Es
paa. Esto no obstante es preciso usarla con tino, y no proceder
ciegas en la cantidad , tiempo y modo de aplicarla. Por decontado
hay necesidad de analizar la tierra ntes de echarla, y ver en que
proporcion est la arena slice con las dems tierras que entran en
la composicion de aquel suelo, para deducir la cantidad de arcilla
que le falta: de este modo no se arriesgarn los buenos resultados
por el esceso defecto del abono que necesita, y la operacion ser
ejecutada con cabal conocimiento de causa.
En cuanto al tiempo es fcil conocer que como el terreno que
debe abonarse, carece de migajon de la competente firmeza y
union entre sus partes, el mas oportuno de usar este abono, es el
otoo y el invierno en que la lluvias, los yelos y dems meteoros
pueden ir deshaciendo incorporando la arcilla, derramada sobre
la superficie del terreno en la cantidad proporcion suficiente, se
gun la exijeneia de l; y en la primavera siguiente, se acabar de
perfeccionar esta mezcla con el arado , dndole las rejas que basten
para su perfecta mistion.
No obstante que este abono, mezclado y dispuesto como acaba
de decirse, sea en jeneral proporcionado para toda clase de frutos,
es preciso hacer alguna distincion que pueda servir de guia en los
casos prcticos.
Se sabe que todos los trigos, jeneralmente hablando, requieren
una tierra fuerte de bastante miga. Y aunque el candeal y blan
quillo se crian y prosperan en terrenos endebles, es siempre con la
prdida de dos tres frutos, pues siguiendo la prctica del dia,
se les deja descansar dos tres aos , sin producir cosa alguna f y

adems se los prepara anticipadamente con buenas labores. Sera sin

duda mas abundante la cosecha de este grano, si tambien para l se
elijiese terreno mas firme y de mas miga, se hiciese tal esparcien
do en l y mezclando con repelidas labores la competente porcion de
arcilla , de modo que quedando con la soltura necesaria para poder
le arar y cultivar , tuviese al mismo tiempo la constitucion de una
tierra fuerte: de las cuatro partes del terreno, hasta la profundidad
de media vara, que es lo que basta para las raices del trigo, las
tres deberan ser de arcilla, como vimos en la leccion, que trata del
conocimiento y clasificacion de las tierras. Para la cebada, centeno
y escaa, no es necesario que el terreno sea tan firme ni de tanta
miga como para el trigo, aunque no les daara el que fuese de igual
constitucion , y as si por razon de ser demasiadamente saelto y lijero el que se destina la produccion de estos granos , hay la preci
sion de abonarlo con arcilla, se esparcir esta tierra su debido
tiempo, y se mezclar bien un tercio mnos que para el trigo,
esto es , por cada cuatro partes de arena y demas tierras que con
tenga , se pondrn dos de arcilla.
Es fcil concebir, mediante la mezcla de estas dos calidades de
tierra tan opuestas , la facilidad con que el grano jerminar, intro
ducir en la tierra su radcula , y estender sus raices por las pe
queas grietas intersticios que se forman: tambien puede cono
cerse cuanto se debern multiplicar los vnculos de adhesion que
tendrn sujeta la planta esta tierra, y le darn la facilidad de bro
tar tallos vigorosos, que llegarn serlo todava mas por la absor
cion de su alimento en la atmsfera.
Ya dijimos que toda planta recibe tanto alimento del aire como
de la tierra ; pues hay una perpetua accion y reaccion del uno sobre
la otra. Durante el dia , el sol obra sobre la tierra y sube entnces
la savia ; y durante la noche, la tierra obra sobre la atmsfera y la
savia baja. En el primer caso la planta se alimenta espensas del
humus, y en el segundo espensas del aire, y de los principios que
este contiene : sin la accion mecnica de estas dos tierras , una y
otra hubieran permanecido intiles para la vejetacion ; pues , como
se ha dicho poco ha , no solo posee la arcilla la facultad de comu
nicar al terreno dbil la correspondiente miga , valindome de esta
Voz tcnica , sino que adems tiene la singular propiedad de atraer
y conservar los jugos frtiles nutritivos que nadan en la: atms
fera. Sin embargo debe usarse siempre con precaucion , no echar

2^4

de una vez al terreno toda la cantidad de arcilla que necesite , y

tenerla anticipadamente espuesta la accin de los meteoros por
algun tiempo ; y sobre todo mezclarla con los estircoles en pudri
deros determinados para que de este modo surta los mas ventajosos
efectos.
Lo que se dice respecto de la arcilla para abonar los terrenos
arenosos , debe entenderse tambien respecto de la mezcla de arena
para beneficiar los arcillosos , y en jeneral debe entenderse lo mis
mo respecto de la cal , del yeso y dems tierras que hayan de com
binarse unas con otras , para mejorar sus calidades y prepararlas
para el cultivo.
La marga , como hicimos ver cuando se trat del conocimiento
de las tierras , puede ser caliza , arcillosa arenisca , y se halla
tambien pulverulenta , compacta , blanda y dura , cuyas diversas
circunstancias la hacen aplicable terrenos de diversas calidades
segun que en ellas mismas predomina la cal , la arcilla la silice.
Sus efectos son siempre relativos la pulverizacion incorporacion
de la marga con el terreno que se aplica: ella absorve la humedad,
el oxigeno , y el cido carbnico , recoge estas sustancias , y las dis
pensa las plantas medida que las necesitan.
El orijen de la marga , segun Rozier , no es dificil de acertar,
puesto que sus principios constitutivos indican muy bien cuanto ha
concurrido su formacion. Este autor cree que es el resultado de las
descomposiciones de las tierras calizas , cuarzosas y arcillosas , ar
rastradas por las aguas y depositadas en las hondonadas. Pero otros
piensan que es una cal producida por el detritus quebrantamiento
de las conchas , reducidas molculas finsimas en fuerza del fro
tamiento y rotacion , y depositadas en masa por capas entre
bancos de arcilla de arena : y otros en fin pretenden que la mar
ga proviene de los simples despojos de los animales , de los vejetaJes y de las piedras calizas. Sea de esto lo que quiera , pues no
sotros no nos incumbe examinarlo, podemos convenir en que ya sea
reunida formada por filtracion por depsitos , la mejor marga
es siempre aquella que contiene mas partes calizas , mas atenuadas
y que se reduce mas pronto polvo; sin atender al color que es ac
cidental , y en nada contribuye la fertilidad.
La marga obra mecnicamente en las tierras fuertes y tenaces
por la tenuidad de sus partes , como la arena en la arcilla. Cada
molcula hace el oficio de una cuna de una palanca pequea que

2(5;

se coloca entre las molculas de la tierra, y las mantiene separadas,

de cuya desunion resulta mas soltura la tierra del campo , la pe
netran mas profundamente las lluvias, se pone mnos compacta, y
por consiguiente se agrieta hiende mnos con la sequedad. As esta
tierra , al paso que es til por las consideraciones referidas y debe
por lo mismo aplicarse como abono , usndola sin conocimiento pue
de llegar ser perjudicial. Prubase esto observando que en los ter
renos areniscos y de poca miga es siempre nociva y nunca benfica.
De aqu se infiere que el uso de la marga para fertilizar con ella los
terrenos exige ciertas restricciones , de las cuales deber enterarse
el cultivador. La marga caliza es til para las tierras naturalmente
buenas y algo compactas ; pero debe echarse en poca cantidad. Si
la marga fuese mas arcillosa que caliza y arenisca , producir bue
nos efectos en las tierras sin vigor , ligeras y que dejan filtrar el
agua fcilmente ; y por fin , si es caliza y muy arenisca se deber
aplicar las tierras compactas , para que consigan con ella todo el
beneficio posible.
Es pues visto que sin tener presentes estas distinciones l
jos de recibir beneficio , fcilmente se echarn perder los cam
pos. ltimamente, para que la marga produzca todo el efecto que se
desea , es preciso sacarla y conducirla los campos , dejndola
all por algunos meses repartida en pequeos montones para que,
recibiendo los influjos de la atmsfera , se deshaga , pulverice y
prepare ntes de esparramarla y envolrerla con la tierra por medio
de las labores.
El uso de la cal para abonar las tierras es ya muy antiguo, se
gun puede verse en las obras de Plinio y otros escritores recomenda
bles. El primero manifiesta que con este objeto la emplearon los In
gleses , Franceses y otras muchas naciones , con cuyo abono saca
ban grandes ventajas aquellos cultivadores. En el da est fuera de
duda que la cal obra como un disolvente del tejido fibroso de las
materias animales y vejetales , siendo por lo mismo el ajente que
promueve mas eficazmente su descomposicion y reduccion manti
llo. Tambien nos consta que posee la propiedad de atraer el gas
cido carbnico , retenindole en s para beneficio de la vejetacion;
y de aqu se concibe que obra tambien mecnicamente , como dice
Guillemborg. Elh se disuelve en el agua , se combina con el carbo
no y en este estado penetra y se fija en los rganos de las plantas,
destruye y absorre el cide dentro del terreno , le comunica mayor
tomo r.
Ll

266
calor, y puede matar los insectos, que se crian abundantemente en
las tierras cidas
Resulta pues , que la cal es til en los pases hmedos y terre
nos frescos: que puede ser provechosa en las tierras fuertes, en las
empradizadas, y en las que abundan de vejetales duros y correosos:
y que, si bien es cierto que en los terrenos abonados con cal se coje
un grano mas pesado, nutrido y harinoso, cuya maduracion es asi
mismo mas temprana , tambien lo es que todas estas ventajas son y
deben entenderse con respecto los espresados pases y terrenos
hmedos y frios. Aun en ellos es necesario usar de la cal con pre
caucion, puesto que se esperimenta que no solo gasta, esquilma y
debilita la tierra que se aplica , sino que escitando muchas veces
demasiado el calor , abrasa las semillas y raices de los vejetales. Sin
embargo el uso de la cal, mezclada juiciosamente y con el conoci
miento debido en los abonos frtiles 6 en forma lquida, puede ser
vir de grande beneficio en todas partes.
El yeso es tambien un abono provechoso para los terrenos fuer
tes y tenaces, y para los de arena gorda: la esperiencia ha demos
trado que es til paralos trvoles, alfalfa, mielga y demas plantas
as leguminosas como gramneas, siempre que en los terrenos arci
llosos se eche mezclado con arena seca y reducido polvo, y en
los arenosos puede mezclarse con una pequea parte de arcilla igual
mente bien pulverizado ; en todo caso se aplicar este abono en
tiempo seco; mas convendra que la tierra tuviese algun tempero.
La utilidad del yeso, como abono para beneficiar las tierras fuertes
y hmedas, es ya conocida; pero restan an muchos esperimentos
sobre si convendr tambien usar de las tierras yesosas sin calcinar,
bien despues de calcinadas, para otras de diversa constitucion..:
hay quien apoya la primera idea; pero tambien hay quien sostiene <
la segunda con poderosas razones. La cal est en el mismo caso que
el yeso; aunque sta debe usarse an con mas precaucion.
ltimamente, para las tierras en que domina la arcilla, y en
jeneral para todas las flacas, dbiles y cansadas, es de la mayor
utilidad el abono compuesto de las barreduras de las calles, del pol
vo de los caminos, y turba cieno de los parajes pantanosos, todo
bien mezclado y desecho para poder usarlo.
Los abonos conocidos bajo el nombre de estircol , que son pu
ramente vejetales compuestos de materias animales y vejetales,
contienen todos los principios vejetales, distintamente unidos que

...
267
. cuando componan parte del todo de los cuerpos orgnicos , pero en
el estado de poder servir de abono ; y son azoe, carbono, amoniaco,
cido carbnico, hidrjeno, cal y aun hierro todos en estado sli
do, pero teniendo mas temperatura, y por lo mismo convienen
todas las especies de tierras mnos las arenosas. Esto no obstante,
en algunos pueblos del medioda lo usan con buen xito en esta es
pecie de tierras siempre que tengan riego.
La costumbre de todos los tiempos ha hecho que nuestros labra
dores usen esclusivamente de este abono, y que apnas conozcan
otros: cuando aun no est medio podrido, le esparcen indistinta
mente sobre todos los terrenos , y de aqu proviene que es entera
mente intil para lo que se desea, causa un efecto efmero porque
se aplica sin un exacto conocimiento de los terrenos ; pues cuando
las tierras primitivas no estn mezcladas en aquella proporcion qu
es necesaria para la buena vejetacion , no halla en ellas el estircol
la disposicion conveniente para descomponerse y suministrar ali
mento las plantas, y queda por consecuencia intil. Por esto ntes
de echarlo, es menester mezclar con el suelo aquellas tierras que le
hacen falta , para que juntamente con el estircol comun pueda
coadyuvar la vejetacion. Ved aqu la razon porque se dijo ntes,
que las tierras se deben tener por el primero de los abonos.
Todos saben qu las materias fecales basura humana , es un
escelente abono ; sin embargo se desperdicia en la mayor parte de
las grandes cpitales. En Espaa solo los Catalanes y Valencianos j
en algunas otras provincias, la saben aprovechar para abono de sus
campos. Dicha basura se debera sacar al campo y , en parajes don
de no pudiese causar incomodidad alguna, dejarla fermentar; en
dos das pierde el mal olor, si se le polvorea con Un poco de cal
viva, roca con agua de la misma cal; en tales sitios se deja por
algun tiempo y se aplica despues de que est bien pasado y repo
drido; siendo su efecto doblemente ventajoso siempre que se le mez
cle con tierra apropsito de la calidad que convenga al terreno
en que se va emplear, con otros desperdicios, basuras, pajas,
hojas, plantas &c. : su mejor uso es para las huertas, linos, ca
mos y demas parajes de regado.
La basura de aves quema cuando est reciente; y conteniendo tier
ra caliza y cuarzosa se deber aplicar particularmente las tierras ar
cillosas : la mejor es la palomina, gallinaza y escremento de las de
ms aves domsticas , y es falso que la de ganso esterilice la tierra.
Ll a

368
Las crislidas de los gusanos de seda, que se suelen dejar po
drir sin ninguna precaucion , se deben guardar entre capas alter
nativas de tierra, y los dos meses resultar de todo un escelente
mantillo negro y til para cualquiera terreno, principalmente para
los prados.
, ...
E1 estircol de establo caballeriza contiene principios anima
les y materias vejetales, por lo cual se llama vejeto-animal : ste
produce distintos efectos en las tierras segun la proporcion de las
materias de que se compone , y de la fuerza dijestiva del estma
go de los animales de que procede. Se divide en las dos clases de ca
liente y frio: llmase caliente el de caballo, asno y mulo por la
propiedad que tiene de fermentar hasta el estremo, mintras no es
t reducido mantillo, y por lo mismo si se usa algo enterizo se ha
de aplicar las tierras fuertes, las cansadas y las que estn en
un continuo cultivo, y nunca las lijeras y calientes. Si el esiir*
col se esparciese sobre las tierras aun estando fresco se secara muy
pronto, y desapareciendo con la. humedad la poca materia estracva que contiene, quedarla aislada la parte vejetal, y solo tendria
accion la corta parte estractiva que hubiesen disuelto las aguas.
El estircol de ganado de asta se llama frio , no porque lo sea
realmente , sino porque saliendo ya bien desnaturalizado y podrido,
no fermenta tanto : el del buey principalmente es el resultado de
una total descomposicion de sus alimentos , y cuanto menos fermentable es por s mismo, tanto es mnos capaz de promover la des
composicion de los vejetales ; y por eso es el mejor para los terrenos
arenosos calientes.
La freza de ovejas, que tambien se llama jirle, tiene el lugar
medio entre la boiga y el estircol de caballo : no se recalienta en
la fermentacion tanto como ste , pero mucho mas que el primero,
y se atribuye su buena calidad los orines. Lo mismo se puede de
cir del de cabras que del de ovejas.
Muchos, agrnomos han creido que el estircol de puerco era el
peor: pero los buenos cultivadores Ingleses y Franceses piensan que
es el mejor. Para tierras de granos , y para prados es escelente: un
carro de este estircol equivale dos del de caballo y burro: es ver
dad que no.se ha de aplicar solo, sino mezclado y despues de haber
le dejado fermentar.
, No es dificil persuadirnos de que los vejetales llevan ventaja
todas las materias para fertilizar un terreno , puesto que el man

Stfo

tillo que se forma en los montes es el mejor para la vejetacion , y

no se compone siuo de ramas, hojas y lea , que se acercan al lti
mo grado de descomposicion. Es escelente el abono de la hoja de
los rboles que se desperdicia en muchas partes, en otras la recojen , la echan en las cuadras y establos para cama del ganado que
la satura de la orina, bien la juntan en montones que se pudren
en breve con las lluvias.
En los terrenos de greda arcillosa ser prudente echar el orujo
de la uva despues de haberlo tenido en montones algun tiempo. Tam
bien pueden abonarse las tierras por medio de plantas sembradas
en ellas al intento: para esto se usa constantemente de los altramu
ces (Lupinas albus de L.) que se derrocan y eutierran con el arado,
como las demas, cuando estn para florecer , y queda maravillo
samente abonado el terreno.
No faltan agricultores que piensen que por medio de este lti
mo abono no es necesario dejar descansar el terreno ; sipo que ape
nas se haga la siega se labrar el campo, y se sembrar una plan
ta de las que vejeten con mas prontitud y que requieran mnos hu
medad y mediados de setiembre la misma labor que se d para
sembrar entierre dicha planta. Al principio no necesita nutrimento
el grano que jermina , porque en l mismo encuentra de que nutrir
se la tierna planta, luego vienen los frios y se detiene la vejetacion:
entre tanto la planta que se ha enterrado en verde se comienza
descomponer, y con el calor de la primavera se completa la des
composicion y se desprenden aquellos principios que suministran
la nueva planta, que va creciendo, el alimento necesario para una
buena vejetacion ; de esta manera no hay un labrador que pueda
decir con verdad que le falta el estircol.
Hay abonos en que se reunen los principios que se acaban de
espresar, y el primero que se presenta es el mantillo, que es el l
timo residuo de los seres orgnicos , y que suele contener mucha
tierra caliza y calrico , y de consiguiente es admirable para todos
los terrenos , pero con particularidad, para los arcillosos.
Es buen abono el carbon y el polvo de los parajes en que se
fabrica conserva; pero ha de ir mezclado con alguna materia que
fermente, sin lo cual sera muy lento su efecto. Los antiguos abo
naban sus campos con cenizas vejetales, y dicen que aprovechan
contra los insectos: son muy buenas para los terrenos arcillosos por
la cal que contienen , y para los que abundan de arena gorda. En

27

c dia se usan bastante las cenizas; pero vah siempre mezcladas con
estircol de caballeriza.
Tambien se suelen abonar las tierras con cenizas por medio de
las quemas de los rastrojos por medio de hormigueros , haciendo
como hornillas de terrones cspedes , dentro de las cuales se po
nen algunas materias combustibles para prenderles fuego: el primer
mtodo es muy comun, y si se labrasen las tierras prontamente ten
dra mejores resultados; pero el segundo solo es til para los terre
nos muy hmedos y llenos de raices; mas de ningun modo conviene
los terrenos frtiles por su naturaleza, y es impracticable en las
tierras arenosas.
El lodo turba es muy buen abono: en l se hallan diferentes
tierras, y entre ellas bastante de la caliza y cantidad de sustancias
vejeto.animales. Las lagunas, estanques, abrevaderos &c suelen te
ner escelente cieno limo, el cual abunda en gran cantidad de gs
bidrjeno. Si con este cieno se ha de aumentar el estircol, mzcle
se con otras materias y djese al aire por algun tiempo.
Los tarquines limos que conducen las aguas de los rios y de
los arroyos en las grandes avenidas, se componen de una porcion pul
verulenta y sustanciosa de diversas tierras, que arrastradas por los
aguaceros lluvias fuertes, vienen ser depositadas en los terrenos
inmediatos ; unas veces por las debordaciones de las corrientes mis
mas, y otras obligadas verificarlo fuerza de industria y de tra
bajo para abonar las tierras. Esta especie de abono, siempre utilsi
mo en la Agricultura , lleva grandes ventajas todos los demas para
mejorar la calidad de los terrenos ensalobrados, los lijeros areno
sos, y los dbiles apurados de principios nutritivos, en fuerza de
la repeticion de cosechas y de la mala condicion de las labores con
que suelen ser preparados. Cuando las tierras son abonadas por este
medio, que llamamos enroar 6 entarquinar, adquieren un estraordinario vigor y reparan prontamente todas sus perdidas, tanto mas,
cuanto se les asista con las labores necesarias y dadas sus debidos
tiempos con oportunidad.
Ya se conoce la virtud del holln como abono, y aunque convie
ne todos los terrenos, se debe aplicar en especial los frios. Dicen
que destruye el musgo y los insectos.
Modo de preparar y esparcir los abonos.
El estircol se aumentar en cierto modo siempre que se use de

271

l con economa, y se atienda para gastarle la naturaleza del ter

reno en que se ha de esparcir. En la hacienda que haya dos clases
de terrenos, v. gr. uno arcilloso, y otro calizo arenoso se ha de
usar de dos especies de estircol: el que se destine para el arcillo
so y tenaz se aumentar con la tierra arenisca y caliza , con la
arenisca sola si la caliza faltare ; y el que sea para el terreno ca
lizo, para el arenoso y muy suelto se aumentar con tierra ar
cillosa y otras materias que le dn union. Antes de incorporar di
chas tierras con el estircol , se tendr algunos dias por cama del
ganado vacuno, lanar, cabro de cerda, n de que se empa
pe de orines. Si se muda con frecuencia esta cama en los corrales
del ganado, estar ste mas sano y aseado, y se aumentar la
cantidad de estircol. En esto de renovar menudo la cama al ga
nado es menester que se ponga el mayor esmero, fin de que siem
pre la tenga fresca, sana y abundante. El estercolero ha de estar
de manera que lo penetre el aire, y ayude la descomposicion
de las materias que en l se junten : no le ha de calentar dema
siado el sol, ni ha de tener mucha humedad. Algunos acostumbran
colocarlos en parajes bajos zanjas, y muy pocos son los que los
rodean de rboles ; pero esto ser siempre lo mejor. Los que los po
nen en montones aislados y sin resguardo alguno, que impida la ac.
cion directa de los rayos del sol sobre el estiercol, no lo entienden,
y siempre pierde aquel abono sus mejores cualidades.
Uno de los cuidados mas importantes debe ser el recojer las aguas
que salen escurren del estercolero, y con ellas rociar de nuevo las
materias que en l haya , especialmente en tiempos calurosos. Los
recortes vueltas se le darn en invierno, pues sin -esto no fermen
tar ni se pudrir con igualdad.
Todos saben que el estircol no se ha de esparcir sin estar bien
podrido; pero en la prctica no se sigue jeneralmente tan escelente
mxima ; as vemos que muchos lo esparcen sin que haya fermenta
do, resultando de ah que sea en gran parte intil y aun veces
perjudicial. Si sobreviene un sol fuerte una lluvia, no se descom
pone bien y se inutiliza por lo mismo mucha parte de l. En las sus
tancias vejeto-animales que no se descomponen bien, como contienen
por lo regular muchos huevos de insectos devoradores, suele fa
cilitrseles con ellas el medio de que se aviven y multipliquen, en
lugar de que si se repudriesen bien se perderan muchos huevos sin
poderse avivar: lo mismo sucede con las semillas de malas yerbas.

27a
Finalmente piensan muchos, y no sin fundamento, que el tizn pro
paga su contajio, y hace los mayores estragos en las mieses abona
das con estircol enterizo en que se hallan residuos de granos ati
zonados. Por otra parte la accion mecnica del estircol no puede ve
rificarse con ventaja, si la tierra no est hmeda y esponjada. Todo
esto es tan cierto que mejor es dejar de estercolar la tierra un ao,
que cubrirla de estircol enterizo: en todo caso es mnos malo espar
cirlo en otoo que en primavera.
Advertimos al paso que siempre deben apartarse los estercoleros
de las cuadras y establos, si se quiere mirar por la salud de los hom
bres y de los ganados.
Es un error creer que cuanto mas se estercofa un campo es tanto
mejor. El campo que no se estercola se enfria ; pero si se estercola
con esceso se arde: es mucho mejor estercolar de muchas veces que
de un golpe y en gran cantidad: cuanto mas caliente sea un terre
no, mnos estircol necesita. Se infiere de aqu, que el estircol se
ha de esparcir con economa y conocimiento de la tierra y de la plan
ta que se cultiva. No se conduzca al campo sino tiempo en que se
pueda enterrar al instante , pues si se deja en montoncitos como dia
riamente se practica, se le escapa la parte mas preciosa en estado
de gs : tampoco conviene enterrarlo en das muy secos ni muy llu
viosos; un buen tempero siempre es til; pero tngase presente el
diferente fondo de las tierras, para enterrarlo mas mnos. Las tier
ras que estn en pendiente se han de estercolar con una tercera par
te mas en lo alto, disminuyendo la cantidad segun se va bajando.
La profundidad de la raz de la planta que se cultive, indicar
la que se ha de dar al estercuelo.

LECCIN XVIII.
DE LAS LABORES Y D LOS INSTRUMENTOS
FABA HACERLAS.

Uno de los abonos mas principales, que puede emplear el Agricul

tor para beneficiar las tierras, es sin disputa el de darles muchas,
buenas y muy profundas labores. Si la tierra ha de suministrar opor
tunamente los jugos necesarios para alimentar las plantas, es me
nester que sus partes mas pequeas los absorvan, que contribuya la

a73
buena disposicion de la atmsfera, y que las raices puedan esten
derse sin hallar obstculo, al mismo tiempo que sirvan de firme apo
yo la planta. Todo esto se consigue mediante las labores con que
se mulle esponja la tierra: operacion tan importante, que no ha
faltado qui^n haya dicho, que solo con las labores repetidas y va
riadas se puede conseguir una rica vejetacion sin ningun otro abo
no ; y si la prctica ha hecho ver que esto no se verifica con tan fe
liz suceso , tambien es cierto que las labores , juntas con los de
ms abonos beneficios , son el nico medio de fertilizar el ter
reno.
Con las labores se levanta la superficie de la tierra, y se revuel
ve la que est debajo , para que reciba el beneficio de la atmsfera:
se corrijen los jugos viciosos, se destruyen las yerbas, se facilita la
jerminacion de las semillas, se prsigue los insectos, impidiendo
que se aviven sus huevos , se promueve la descomposicion del es
tircol, se proporciona agua las plantas para que penetren hasta
lo bajo, y que con la accion del sol vayan levantndose poco poco
en vapor, y suministren los vejetales la conveniente humedad: en
suma , nadie ignora que las labores los preservan de los grandes
frios y calores.
Se labra la tierra para sembrarla , y la profundidad de la labor
ha de ser proporcionada la naturaleza de la planta que se cuhiva;
por esto conviene examinar con cuidado qu tierra es la que est
debajo de la superficie, observando si es pinge, de naturaleza
contraria, pues en el primer caso resultar un abono de la mezcla,
y en el segundo se ha de arar superficialmente, porque de mezclar
la mala con la buena, se deteriorar. Al arar no han de quedar ter
rones sino muy desmenuzada la tierra, y mullida por lo mnos hasta
la profundidad de un pie.
Las tierras hmedas, las pantanosas, y las fuertes arcillosas,
es preciso labrarlas de modo que, dirijiendo los. surcos por su ma
yor pendiente, den salida las aguas : en este caso deben ser los
surcos profundos , y los caballones lomos empinados. En las tier
ras enjutas, por el contrario, se han de hacer los surcos juntos y
no muy profundos; y en todo caso siempre se empezar la labor,
rompiendo por el medio con el arado los lomos caballetes del ao
precedente : las labores siguientes se darn atravesadas para .asegu
rarse de que la tierra queda bien mullida, y se repetirn cuanto sea
necesario, segun la cadad de la misma tierra. :.
u '- ..: '' '
iomo i.
Mm

. 274
Las labores frecuentes perjudican las tierras areniscas y cas
cajosas , porque hacen se evapore mas pronto su humedad : lo con
trario conviene las arcillosas. De una labor otra se ha de dejar
pas-ar el tiempo necesario, para que la tierra que sale la superficie,
se aprovecne del influjo de la atmsfera. No se labre cuando el ter
reno est muy empapado en agua , ni cuando est escesivamente se
ca la superficie ; y tengase presente que los antiguos Romanos ara
ban mucho , sembraban poco , y cojian abundantes cosechas.
Lo que se acaba de esponer , la constante esperiencia de todos
los tiempos, y la razon misma, bastaran para persuadirnos de la
necesidad y utilidad de las buenas labores ; pero deseando dar aun
mayor eatension estas ideas , y patentizar en lo posible la impor
tancia de dichi operacion , como abono y beneficio de las tierras,
insertaremos en este lugar las observaciones del Conde de Guillemborg, segun las presenta en el captulo 17 de sus Elementos qumi
cos y fsicos de Agricultura.
"No necesitamos, dice, repetir las razones ya espuestas sobre
la utilidad de revolver frecuentemente la tierra ; pero habrmos de
aadir , que en el terreno inculto se crian gramas , y otras muchas
yerbas que esquilman el alimento de las plantas tiles, y enlazando
la tierra con sus numerosas raices fibrosas , la ponen dura y com
pacta : asimismo , que detenida mucho tiempo el agua en las grie
tas del terreno, contrae un cido que es perjudicial los granos.
Estos inconvenientes hacen necesarias las labores;
i. Para esponer todas as partculas de la tierra al influjo del
ambiente.
2.0 Para disipar el cido nocivo.
"'.
3." Para estirpar las raices de todas las yerbas.
4.0 Para que est suelta la tierra , mezclando perfectamente con ella
todas las castas de abono que se le echen."
"Se dir que las sangraduras libertarn la tierra del cido def
que nos quejamos , y esto es verdad siempre que dependa el cido
del agua estancada ; pero hay un cido mineral combinado veces
con la tierra tan ntimamente , que nada alcanza separarle , sino
el esponerla al aire."
"Por lo que se ha esplicado en la seccion primera , es manifiesto
qu los terrenos lijeros y sueltos no necesitan ararse tan amenudo,
como los fuertes y correosos."
: :
"Observ justamente Duhamel Dumonceau en el tratado del cul

*75
tivo de las tierras , tomo i. pjina 57, que las frecuentes labores,
g aun de los terrenos lijeros , ponen la tierra mas igualmente suelta,
causa de que las partculas mas menudas se dejan arrastrar del
agua , y por este medio forman , por mejor decir dejan muchas
grietas en ellos."
"No siendo nuestro propsito entrar aqu en la esplicacion de
los principios mecnicos de la Agricultura , en las descripciones
de los aperos instrumentos , haremos nicamente mencion de las
principales razones en que se fundan las labores. Pueden reducirse
stas las reglas siguientes:"
,
1 a "Cuanto mas abunda de cido el terreno y se halla mas poblado
de yerbas, mas necesita de revolverse la tierra por las razones que que
dan ya asignadas."
2.a "Debe ponerse especial cuidado en no dejar tierra por mover en
tre los surcos , lo cual puede fcilmente descubrirse , pasando una
estaca por la tierra y viendo si entra por todas partes igual pro
fundidad. Tambien puede conocerse dirijiendo constantemente el
arado por una lnea recta ; pues en cualquier parte que se separe
de ella , es necesario que haya quedado lierra por mover."
3.a "Debe darse la primera reja siguiendo la acostumbrada direccion
del campo , porque la tierra se levantar mas fcilmente por aquel
rumbo en que se hicieron los primeros surcos."
4.a "La segunda reja se ha de dar en direccion oblicua , respecto de
la primera , en ngulo agudo , para que se rompan- mas los ter
rones."
5.a "La tercera labor debe cruzar atravesar la primera , para
quebrantar mas y mas los terrones por esta nueva direccion."
trSe emplean rastros , rodillos &c. para quebrantar los terrones,
aun los mas chicos , y para sacar las lindes las raices de las
yerbas."
"En cuanto al tiempo de arar , puede sentarse por regla jeneral,
que se ha de arar cuando se desmenuce con mas facilidad la tierra,
pues de otra forma no se conseguira el intento. De aqu se si
gue , que
1.o "No debe ararse la tierra cuando est mojada, porque entn
ces se levantan grandes terrones , que al secarse se cuecen en masas
duras , especialmente si es fuerte el terreno."
20 "El terreno hmedo debe labrarse en estacion seca para que el
agua se exhale mejor." .'
Mm 2

276
3. "Los terrenos lijeros pueden admitir las labores en los tiempos
lluviosos."
"La profundidad de los surcos debe proporcionarse la hondu
ra que se vea que se estienden las raices de las plantas cultivadas;
el profundizar mas es intil , por no decir nocivo , porque se dismi
nuye , introducindose mas adentro , la fertilidad de la tierra de
encima."
"Este punto se ha controvertido mucho ltimamente : varios, en
fuerza de los esperimentos de Wolfio , son de opinion que las rejas
deben darse tan hondas como sea posible , no solo fin de que las
raices penetren mas , sino tambien de que enramen en busca de ma
yor copia de alimento. Por la misma razon juzga Kretzchmer que de
be quebrantarse la tierra ; y advirtiendo otros que los granos , que
se caen por casualidad en el terreno, crecen y se alimentan, infieren
de ah que no son necesarias las labores profundas. Hagamos pues
sobre este punto las siguientes observaciones."
1. "No todos los terrenos tienen igual fondo, y as deben ararse
proporcion."
2.a "Debe proporcionarse la profundidad al largo de las raices que,
siendo diferentes en cada planta , requieren por consiguiente diver
sas profundidades de tierra frtil en que pueda introducirse el aire,
la lluvia &c."
3.a "La profundidad de las labores puede tambien proporcionarse
la hondura en que se ponga en la tierra la semilla, sobre lo cual con
viene aadir cuatrt) palabras."
Los fines que nos proponemos en cubrir las semillas son:
i. "Preservarlas de pjaros , insectos y otros animales."
2.0 "Resguardarlas de las inclemencias del ambiente, pues la
sequedad las podria endurecer demasiado , y la lluvia despojarlas
de la tierra frtil y necesaria para adelantar su vejetacion."
3.0 "Disponer la semilla, ponindola en lugar conveniente para
que broten las raices y el tallo ; pues consta por esperiencia , que
ninguna semilla nace si se sotierra tan honda , que no alcancen las
influencias del ambiente. Demostraron Tull y Duhamel , que las gra
nas cubiertas con nueve pulgadas de tierra se conservaron inaltera
bles por diez aos ; que algunas prevalecieron la profundidad de
seis pulgadas, y otras nacieron mejor sola una dos pulgadas. Re
piti casi los mismos esperimentos C. Dahlmad Eskillson"
"De lo cual podemos colegir , que ninguna semilla debe enterrarse

277
mas de seis pulgadas siendo suficientes tres , y aun mnos para algunas.''*
Instrumentos de que usamos comunmente en Espaa,
para labrar y remover la tierra.
Los instrumentos mas usuales entre nosotros para labrar la tierra,'
son la pala laya , el arado, el azadon , el legn y la rastra gra
da. No hablamos ahora de los escardillos azadillas para escardar,
de los almocafres ni de oros muchos de que usa la jardinera , sino
de los que son puramente tiles para las labores en grande.
Las layas y palas se usan en las provincias de Vizcaya y monta
as de la Costa Cantbrica , y en Catalua. Las hay redondas, pun
tiagudas, y con tres dientes : las mas redondas son buenas para la
brar los terrenos lijeros , las puntiagudas se emplean con utilidad
en los terrenos arcillosos y- duros , y las de tres dientes son muy
propsito para remover los terrenos fuertes, en donde abundan las
raices de otras yerbas que quieren destruirse , entre vejetales
quienes no se les quiere lastimar ni ofender. Una buena labor de
pala laya equivale dos de arado.
No por esto pretendemos persuadir que se adopte la pala en
competencia del arado para las labores en grande ; pero es de saber
que el que use de ella , sacar doble producto que hacindolas con
el arado ; aunque es verdad que el trabajo de la pala laya es
tambien de mucho mayor trabajo y costo. El arado es un instru
mento antiqusimo con el que un hombre hace en un dia la labor,
que no podrian hacer veinte y cuatro hombres con la laya , ni aun
con el azadon. En Inglaterra se encuentran cien especies de arados,
segun un autor agrnomo moderno (Re), y con todo eso dicen que
no hay uno perfecto. Cuando se demostraron los instrumentos y m
quinas de la Agricultura que pudimos recojer , hemos hablado estensamente del arado : por ahora baste decir que las tierras fuertes
requieren arados de mucha resistencia , y que para los terrenos li
jeros no se necesita de arado tan pesado.
La rastra es igualmente un instrumento muy til en la labran
za , aunque no est jeneralizado como debiera. La rastra rastri
llo dentado , al pasarlo sobre las tierras labradas , arrebaa y lleva
consigo las raices que ha levantado el arado , y deja la tierra lim
pia y desmenuzada : si es llana comprime y desterrona el terreno;
pero no se usa por lo regular hasta despues de verificada la siembra.

S78
- Los antiguos dieron siempre la preferencia al buey para la la
branza : las muas y caballos son desiguales en el tiro , y por la di
ferencia de fuerzas entre unos y otros animales , es bien fcil dedu
cir cules podrn hacer mejores barbecheras , y cules deber pre
ferirse en el da. En fin , el que ara debe procurar que la yunta se
componga de reses de igual fuerza y obedientes su voz la ramalera , sin necesidad de apalearlas ni picarlas, ni tratarlas con as
pereza : no se detenga nunca hasta acabar el surco , y concluida la
labor , frteles el cuello , el lomo y las orejas , limpindolas y aga
sajndolas ntes de meterlas en el establo.

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279

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ESPLICACION DE LAS FIGURAS t)E L LAMINA PRIMERA.

i

seccion primera. Injertos por Aproximaciun.

Fig. i. Injerto Magn.

3. Inj. Cochos. - - :
3. Inj. Mons.
4. Inj. Rozier.
En esta figura pueden estudiarse todos los dems injertos compren
didos eu la serie segunda de esta propia seccion, (fase la pajina 112.)
T . A. Malesherbes.
*' DJ: \ BB. Forseiz.
6. Inj Varrn.
7. Inj. Denenviller.

seccion segunda. Injertos de hendedura cachado, de corona , de em

palmar, y de enlazar.

Fig. 8. Inj. tico.

. -c:
C. Pua preparada.
A. Zanca parte labrada.
BB. Codillos asientos, que suelen hacerse para que la pua des
canse sobre el patron.
.-. 9. Inj. Paladio.
< ; -~ .-.:.'. ^.:. < . i. ,u
Este injerto o se diferencia del anterior, sino en que cuando el
patron es grueso se le ponen dos mas puas, hendindole cachn
dole por medio.
" i o. nj. Plinio de corona.
a. Corte horizontal del patron.
bbb. Puas colocadas entre, la corteza y madera del tronco.
c. Hendedura corte que se hace la corteza del patron. *
d. Pua labrada con un frente en e para colocarla.
/. Pua con el corte de la zanca en forma de pluma de escribir.

 98o
fu L* misma pua vista por frente con su corte en i.
Fig. ii. Inj. Cufner.
13. Inj. Ferrari.
1 3. Inj. Ingls.
1 4. Inj. L.
15. Ipj. Miler.
16. Inj. Bertembo.
17. Inj. Lenotre.
18. Inj. Richar.
19. Inj. Terencio.
30. Inj. Rojero.
31. Inj. Cels.
28. Inj. Huart.
' C. Mortaja hecha en el patron.
B. Pua dispuesta para colocarla en la mortaja C
30. Inj. Herrera.

seccion tercera. Injertos de yema , sean de escudete y cautillo.

Fig. 22. Inj. Carver.
23. Inj. Fauno.
T . J Vitr.
2 j. Escudete yema preparada para colocar
la en el patron del injerto, nm. 24,
26. Inj. Chuet. .
2.7. Iaj. Mustel (De tajada saca bocado.)
A. Tajada del leo con su yema.
b. Sitio donde ha de colocarse dicha tajada.
" ,.-. 3). Inj. Cavanilles. i > . .,,:
.< :

. ..ii -i : ..

.f'i.

ESPLICACION DE LA LAMINA SEGUNDA.

Fig. a Arado comun..

a. Punto de union del dentl con la cama.

b. .Cama.
c. Dentl. - ,,

' .

a8i
d. Esteva.
ee. Pescuo.
/. Orejeras.
gg. Reja.
. Pig. a. Arado de Herrarte.
En b se representa la cuchilla que sale del lomo de la reja, j
sirve para cortar el cesped y raices que se encuentran atravesadas
al tiempo de arar. En la letra a se presenta una de las dos cuchi
llas horizontales que lleva, la reja.
,..
A. Reja vista de frente: aa son las dos,cuchillas horizontales y
cortantes, que salen de los costados de la misma reja.
B. Otra reja, tambien vista de frente, la cual faltan las tres cuchillas que tiene la reja A; pero tiene unos apndices sean los ar
ranques delas horizontales. Esta reja, segun el autor, debe emplear.
se en las seguidas labores* pero acaso ser ,mas til en las primeras.
Fig. 3. Rastra .fc grada< usada en Inglaterra con pre
ferencia las demas.
4. Trillo de Herrarte arreglado las ltimas
:
reformas/ hechas y publicadas por el
Autor.
.
:* Juego delantro consdo* rudas herradas.
b.b.b.b.b.b. Rodillos herrados.
c. Revolvedor ahuecador .,-.. r ,/ . '.;, , ,iH - y c'.n j ','
d. Lambeta pieza de hierro de las que se clavan en los rodillos.
e. dem. Lambeta pieza de las que se clavan en el revolvedor.
Eig. $. Rascador usado por lps Catalanes para lio.
^
piar los troncos y ramas de: los .olivos
.'.i. .'te- .-, y otros. rboles, de insectos, Ipbntas

i ::. :u v-

parasitas, y epidermis muertas. .>

6. Marcola, Podadera til para quitar-el
^Wurglo Marojo de los olivos: sirve
tambien para desorugar, y cortar des- < de l sueio, . desde lasprirriera's cru

ces del rbol, algunas nrmksSaltas.

a. Parte cortante que se : emplea para raspar las epidermis del
tronco y ramas , destruir las plantas parasitas y cortar si conviene
las ramas casco,.aplicando el corte del instrumento la base de
la rama, y dandoupos golpes con un mazo en la- esuemidad deia
vara fuerte mango que est asid.*.,ii-..- -2 u i;.,I5, i.t olme-m
xomo 1.
jja

382

b. Podadera para cortar tirn algunas ramas: tambien se em

plea en raspar las epidermis.
c. Gancho para atraer la mano las ramas delgadas.
d. Tornillo para asegurar el instrumento la vara.
Fig. 7. Tijera para recortar el box y otras plantas.
v <
.
8. Otra tijera para cortar por alto.
a. Varal en que se coloca la tijera.
b. Muelle qu mantiene abierta la tijera.
c. Cuerda que sirve para ejecutar el corte.
Fig. 9. Desorugador.
a. Gancho para atraer las vamas cia la mano.
b. Tornillo para fijar el desorugador una vara larga.
10. Medialuna Guadaa de Jardinera.
xi. Navaja corva de podar.
13. dem, de injerir injertar. .
.:'<\..,i, i: /, 1
13, dem, desterra. . .:. *

i. o.

ESPLICACIN DE LA LAMINA TERCERA.

Fig 1, Sembradera de -Regs, vista en perspectiva.

a. Tolva.

.ac:;:-.n:d eo.i.L;iM .i . .

b. Carrito con su tablado en que se asegura la tolva.

2. Planta de la misma sembradera vista por
.-.ol, l- i '.
..<
la parte inferior.
ri,:i gueda grande. ..'! -"-". <*-<'- '- i .'.-,' i
ovib.&Raieda.cataiina"-.- -"'u --:- '''iq
er isriqPaJaaQa que causa el movimiento para abrir la compuerta.
d. Corredera de madera, que sirve de punto de apoyo la pallanca.
;. , e'.-; -. . .b
:=e.:Teraplad<tr para que salga' mas menos grano, segun lo que se
qUiexe sembrar, . .::. r* . r-iiJi ..'i
-.j-yjfi Muelle que empuja la compuerta, corredera para cerrar la
salida del grano. ..,'...
1 . i
gg. Pieza d hierro de, hoja de lata, que est fija la parte in
ferior de la tolva, en la cual se halla el agujero que ha de dar sa
bida las semillas y, en l que entra la compuerta h, cuya pieza se
jnueve por, el impulso . de la palanca < y.el muelle /, abriendo y
cerrando la salida agujero r ' J &- ..i s. oyiiu. .. j.'vi:i'< : .
m'I

.; ir

s83
Fig. 3. Arado de llegas.
A. Dentl visto por su planta.
b. Parte posterior del dentl, con la mortaja conveniente para unir
le ensamblarle la cama.
c. Parte posterior de la vertedera.
d. Garganta del arada
e. Tabla del lado opuesto la vertedera.
/. Reja, colocada en el arado, de la cual solo se ve la pala.
g. Casquillo de hierro que refuerza y asegura el dentl, la ver
tedera y la tabla del lado opuesto la vertedera, cuyas piezas con
curren en aquel punto.
H. Reja vista fuera del arado.

FIN DEL TOMO PRIMERO.

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