HERRAMIENTAS BASICAS DE LA CALIDAD

1. Introduccin
La evolucin del concepto de calidad en la industria y en los servicios nos
muestra que pasamos de una etapa donde la calidad solamente se refera al
control final. Para separar los productos malos de los productos buenos, a
una etapa de Control de Calidad en el proceso, con el lema: "La Calidad no
se controla, se fabrica".
Finalmente llegamos a una Calidad de Diseo que significa no solo corregir o
reducir defectos sino prevenir que estos sucedan, como se postula en el
enfoque de la Calidad Total. El camino hacia la Calidad Total adems de
requerir el establecimiento de una filosofa de calidad, crear una nueva
cultura, mantener un liderazgo, desarrollar al personal y trabajar un equipo,
desarrollar a los proveedores, tener un enfoque al cliente y planificar la
calidad. Demanda vencer una serie de dificultades en el trabajo que se
realiza da a da.
Se requiere resolver las variaciones que van surgiendo en los diferentes
procesos de produccin, reducir los defectos y adems mejorar los niveles
estndares de actuacin.
Para resolver estos problemas o variaciones y mejorar la Calidad, es
necesario basarse en hechos y no dejarse guiar solamente por el sentido
comn, la experiencia o la audacia. Basarse en estos tres elementos puede
ocasionar que en caso de fracasar nadie quiera asumir la responsabilidad.
De all la conveniencia de basarse en hechos reales y objetivos. Adems es
necesario aplicar un conjunto de herramientas estadsticas siguiendo un
procedimiento
sistemtico
y
estandarizado
de
solucin
de
problemas.Existen Siete Herramientas Bsicas que han sido ampliamente
adoptadas en las actividades de mejora de la Calidad y utilizadas como
soporte para el anlisis y solucin de problemas operativos en los ms
distintos contextos de una organizacin.
El ama de casa posee ciertas herramientas bsicas por medio de las cuales
puede identificar y resolver problemas de calidad en su hogar, estas pueden
ser algunas, tijeras, agujas, corta uas y otros. As tambin para la industria
existen controles o registros que podran llamarse "herramientas para
asegurar la calidad de una fbrica", esta son las siguientes:
1. Hoja de control (Hoja de recogida de datos)
2. Histograma
3. Diagrama de pareto
4. Diagrama de causa efecto
5. Estratificacin (Anlisis por Estratificacin)

6. Diagrama de scadter (Diagrama de Dispersin)

7. Grfica de control

2. OBJETIVOS
Objetivo General
Analizar las herramientas bsicas de la calidad (histogramas) mediante una
investigacin bibliogrfica que ayudara en un mejor aprendizaje del tema en
la presente asignatura.
Objetivos Especficos
Revisar varios documentos para generar una explicacin clara sobre
lo que son las herramientas bsicas de calidad.
Establecer un concepto claro y preciso sobre lo que es histograma.
Elaborar un informe escrito donde se detalle la informacin necesaria
para el aprendizaje del tema.
3. DEFINICIONES Y CONCEPTOS
HISTOGRAMA
Un histograma o diagrama de barras es un grfico que muestra la
frecuencia de cada uno de los resultados cuando se efectan mediciones
sucesivas. ste grfico permite observar alrededor de qu valor se agrupan
las mediciones y cul es la dispersin alrededor de ste valor. La utilidad en
funcin del control de calidad que presta sta representacin radica en la
posibilidad de visualizar rpidamente informacin aparentemente oculta en
un tabulado inicial de datos.
Ventajas
Su construccin ayudar a comprender las frecuencias relativas y
acumuladas de los distintos valores.
Muestra grandes cantidades de datos dando una visin clara y sencilla de
su distribucin.
Utilidades
El Histograma es especialmente til cuando se tiene un amplio nmero de
datos que es preciso organizar, para analizar ms detalladamente o tomar
decisiones sobre la base de ellos.
Es un medio eficaz para transmitir a otras personas informacin sobre un
proceso de forma precisa e inteligible.
Permite la comparacin de los resultados de un proceso con las
especificaciones previamente establecidas para el mismo. En este caso,

mediante el Histograma puede determinarse en qu grado el proceso est

produciendo buenos resultados y hasta qu punto existen desviaciones
respecto a los lmites fijados en las especificaciones.
Proporciona, mediante el estudio de la distribucin de los datos, un
excelente punto de partida para generar hiptesis acerca de un
funcionamiento insatisfactorio.

Elaboracin de un histograma
Los pasos a seguir son:

Recogida y preparacin de los datos objeto del anlisis

Se recogen los datos objeto del anlisis de manera que sean objetivos,
exactos, completos y representativos.

Establecer los valores extremos y su recorrido

Determinar el valor mximo, el valor mnimo y su recorrido (Diferente entre

V_max y V_min)

Definir las clases

Dividir la caracterstica en clases segn sus caractersticas comunes. Se

aconseja que el nmero de datos no sea inferior a 40.

Construir las clases anotando los lmites de cada una de ellas

Los valores extremos son los lmites de una clase, que pueden o no figurar
en el conjunto de datos. Adems estos lmites pueden pertenecer o no
pertenecer la clase que estn delimitando.

Asociar a cada dato su clase y calcular la frecuencia

Establecer el nmero de datos que estn incluidos en cada una de las

clases.
Si su clasificacin se hace por ordenador se clasificarn los datos de menor
a mayor y contar sobre el conjunto clasificado el nmero de datos de cada
clase.
Si fuese una clasificacin manual se tendr que:

Comenzar con el primer dato e identificar la clase en la clase en que

est incluido y marcar para esta clase un palote.
Se contina con el resto de datos siguiendo el mismo procedimiento.

Para efectuar el recuento definitivo de agrupan los palotes en grupos

de cinco, cuatro verticales y el quinto cruzndolos.
El sumatorio de todos los palotes marcados para cada una de las
clases corresponde a la frecuencia de la misma.
Verificar que el total de datos es igual a la suma de las frecuencias de
todas las clases
Dibujar y rotular los ejes para representar las frecuencias en el eje
ordenadas y las clases en el eje de abscisas
En el eje vertical (frecuencias) se rotulan los nmeros naturales segn
su valor y escala
En el eje horizontal (clases) se divide en tantos segmentos iguales
como clases se tengan.
Dibujar las barras del grfico

Para cada clase se representa una barra vertical con una altura igual al
nmero de elementos de la clase o frecuencia.

Rotular el grfico

Anotar todas aquellas observaciones, ttulos, los lmites de tolerancia, etc.

para comprender el grfico.

4. TABLAS Y DIAGRAMAS

EJEMPLO 1
Supongamos que estamos realizando mediciones sucesivas del peso de
sacos de papa en una central de acopio conforme estos llegan. Inicialmente
tenamos un tabulado con observaciones individuales que agrupamos en los
siguientes intervalos con su respectiva frecuencia:

As se representan nuestras observaciones en un histograma

Ejemplo 2

Muestra un histograma realizado a partir de los pesos de los paquetes de

Legumbres secas envasados por la mquina A de la citada empresa. Los

pesos se han recogido Durante 3 das tomando en cada uno de ellos una
muestra de tamao 80.

Conclusiones
Podemos decir que un histograma es una herramienta til que sirve
para resumir una gran cantidad de datos que sern objeto de anlisis
y de cuya representacin se obtienen una serie de conclusiones
correctas.
Como puntos destacables tenemos:
Es una forma eficaz de organizar y ordenar datos.
Nos muestra la naturaleza y el grado de la variacin de los resultados
de un proceso, actividad, etc.
Adopta la forma de grfico de barras donde el eje vertical muestra la
frecuencia y el horizontal las clases.
Son de utilidad para comparar datos mediante la segmentacin por
elementos y para la investigacin de diferencias entre segmentos.
Permiten comprobar la efectividad de las medidas de mejora
implantadas comparando el grfico inicial creado con el posterior,
despus de haber implantado las acciones de mejora.