FIBRA A BASE DE FRUTAS, VEGETALES Y

CEREALES: FUNCIN DE LA SALUD

Autor: Mario Rivera Valenzuela
marv1977ec@yahoo.es

Resumen
Las fibras dietticas tienen muchos beneficios como enfermedades
crnicas adems de dainas para la salud. A continuacin veremos
definiciones de lo que significa de fibra soluble e insoluble tambin
como acta e impacta en la salud. Existen referencias dietticas de
admisin de fibras para adultos y nios. Tambin se va a mencionar
suplementos naturales altos en fibra en el mercado.

Desarrollo
La fibra proporciona muy poca energa o escasas caloras, se logra
encontrar en carbohidratos de plantas de plantas no digeridas o
absorbidas por el gastrointenstinal del ser humano esto consigue
tener un impacto en nuestro cuerpo.
Las fibras permiten mantenernos en buena salud, nos protege de
ciertas enfermedades como pueden ser cncer de colon,
enfermedades del corazn, hemorroides. Adems, la fibra ayuda a
regular los niveles de glucosa en sangre y funciones intestinales,
disminuye el colesterol y controla el peso.
Existen investigaciones que relacionan a la dieta alta en fibra con la
prevencin de ciertas enfermedades crnicas y degenerativas.
Alimentos de granos esteros: Se debe consumir granos integrales
ricos en fibras tales como trigo, maz, avena, arroz ya que son
alimentos ms completos si los comparamos con los productos de
granos refinados, bajos en fibra.
Fibra Soluble: Est formado de gomas, las cuales forman un gel
cuando semezclan con los iquidos, la encontramos en arroz, avena,
cebada y maz, como en harinas blancas(pan blanco, pastas) y en
algunas frutas y vegetales como chicharros y frijoles.
Existen
productos que no contienen fibra soluble como son lcteos, carnes,
aves, pescado, grasas.
Fibra Insoluble: Es el material vegetal que no es digerible por el
sistema digestivo humano y que no son solubles en agua caliente.

Los alimentos que tienen alto contenido de fibra insoluble: palomas

de maz, arroz integral, cereales, pastas y productos de granos
integrales como en frutas y vegetales. Esto ayuda a controlar el peso
de las personas.
CONCLUSIONES
Consumir demasiada fibra puede causar sntomas de saciedad,
satisfaccin y diarrea.
Por nuestros estilos de vida se tiene un desorden alimenticio lo
cual debe ser evitado al consumir alimentos con grandes
cantidades de fibras y protenas.
Las fibras permiten disminuir el riesgo de enfermedades y
mantienen al cuerpo humano en el peso adecuado.
Al escoger alimentos saludables por nosotros mismos logramos
contribuir a una educacin nutricional saludable en las
presentes y futuras generaciones.
Una meta para nosotros sera empezar a consumir diariamente
tres raciones con alto contenido de fibra.