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E. O c i o , R. V i a r s , J. T r e v i o y A. B r e n e s *
RESUMEN
SUMMARY
lricas e isoproteicas
respectivamente,
administrando
el agua y pienso ad
libitum, y teniendo la prueba cuatro semanas de duracin. Aunque en nuestras condiciones
experimentales
slo hubo una baja, en contra de lo esperado, se hizo
patente un empeoramiento
de los ndices
productivos,
tanto mayor cuanto ms elevado era el nivel de yeros de
leguminosa.
INTRODUCCION
Sealamos entonces que diversos autores aconsejaban una prudente utilizacin de las mismas en las
raciones alimenticias de esas especies animales, como
consecuencia de los principios antinutritivos presentes a los que son especialmente sensibles. Tanto es
as, que PALACIOS R E M O N D O (2) indica, de acuerdo
* Investigadores y colaboradores cientficos, respectivamenmente, del Instituto de Alimentacin y Productividad Animal
del C.S.I.C. Direccin actual: Ciudad Universitaria. Madrid-3.
Espaa.
Octubre
1980-A.Y.M.A.
(3) 4 0 1
MATERIAL Y METODOS
TABLA I
Ingredientes, porcentaje de los mismos y composicin de las raciones testigo y las formuladas
con Jos diversos porcentajes de yeros en las pruebas experimentales con pollos de primera edad
Yeros
Testigo
(%)
15%
25%
35%
Ingredientes:
Harina de maz
Harina de yeros
Torta de soja (44 % de protena)
Casena
Harina de alfalfa deshidratada
Aceite de girasol refinado
Sat comn
Fosfato clcico
Carbonato clcico
Metionina
Mezcla vitamnico-mineral
63,69
55,38
15,00
19,00
3,00
3,00
2,90
0,30
0,25
2,30
0,06
0,40
1,20
0,25
2,30
0,50
0,07
0,40
47,07
25,00
16,70
2,30
3,00
2,40
0,25
2,30
0,50
0,08
0,40
100,00
100,00
100,00
26,50
40,03
35,00
17,20
0,40
0,80
3,00
0,25
2,30
0,50
0,12
0,40
100,00
Composicin calculada:
Protena bruta (%)
Energa metabolizable (kcal/kg)
Calcio (%)
Fosfato inorgnico (%)
Metionina
4 0 2 (4)
20,7
2.916
0,54
20,0
2.918
0,90
0,54
0,45
20,0
2.912
0,91
0,55
0,45
20,1
2.912
0,89
0,56
0,45
A.Y.M.A. - Octubre
1980
RESULTADOS Y DISCUSION
Indicbamos ya en otro trabajo (1) que podra pensarse que si bien los pollos de segunda edad disponan
de suficientes defensas para neutralizar los efectos
nocivos del o de los txicos presentes en las semillas
de yeros, los animales jvenes no soportaran el consumo de raciones con fuertes dosis de yeros sin
mostrar altos niveles de mortalidad. En estos expe-
TABLA II
Resultados medios de la ganancia de peso, consumo de pienso, ndice de transformacin en pollos
de un da de edad que consumen raciones con niveles altos de semillas de yeros
1 (*)
Testigo
H n
15 % yeros
III C)
25 % yeros
IV (*)
35 % yeros
34,9
279,8
244,9 a
553,4 a
2,3a
35,8
204,7
168,9 b
454,4 b
2,7a
34,5
114,2
79,7C
279,5C
3,5 b
34,0
77,4
34,4 d
207,5 d
4,8C
TABU
III
Pesos medios de los pncreas en porcentaje del peso de las aves elegidas al azar y disecadas
despus del sacrificio de las mismas al final de las pruebas experimentales (*)
Tratamiento
Peso medio
pollo
(g.)
Peso medio
pncreas
(g.)
Peso pncreas
en %
peso vivo
Testigo
286,3
0,9758
0,3408
15% yeros
221,0
0,8989
0,4057
2 0 % yeros
138,8
0,6302
0,4540
3 0 % yeros
81,3
0,4341
0,5339
Octubre
1980-A.Y.M.A.
(3) 4 0 3
AGRADECIMIENTO
efectos txicos del yero y de un paralelo menor consumo de pienso, bien porque detectan la presencia de
BIBLIOGRAFIA
1.
2.
menos apetecibles.
Len.
4 0 4 (6)
de Veterinaria
de
Universidad de Oviedo.
A.Y.M.A. - Octubre
1980