Curso Corto Berenjena

CURS O CORTO
Planificando
mi proyecto
4-H de
Preparado por
Alan E. Iribarren Snchez
Especialista 4-H
18 U.S.C. 707
Programa Juventud
y Clubes 4-H
Universidad de Puerto Rico Recinto Universitario de Mayagez Colegio de Ciencias Agrcolas

SERVICIO DE EXTENSIN AGRCOLA
Agradecimiento
El Programa Juventud y Clubes 4-H del Servicio de Extensin Agrcola del
Recinto Universitario de Mayaguez de la Universidad de Puerto Rico, agradece
la colaboracin del profesor Melvin Irizarry Jusino, Especialista en Hortalizas del
Servicio de Extensin Agrcola, para la revisin de esta publicacin 4-H con la
finalidad de ser utilizada por los jvenes como gua en el desarrollo del proyecto
4-H de produccin de berenjena.
El material educativo de la Estacin Experimental Agrcola del Colegio de
Ciencias Agrcolas del Recinto Universitario de Mayagez de la Universidad de
Puerto Rico, que se hace referencia en esta publicacin, puede ser utilizado para la
orientacin y el adiestramiento del joven 4-H en el desarrollo de su proyecto 4-H
de produccin de berenjena.
Pgina
Introduccin
Objetivos del curso
Leccin 1
El Proyecto 4-H
Leccin 2
Consideraciones para realizar
un proyecto 4-H de produccin
de berenjena
Leccin 3
Plan de trabajo del proyecto 4-H
de produccin de berenjena
16
Leccin 4
Modelo de plan de trabajo
para un proyecto 4-H de produccin
de berenjena
23
Referencia
35
Anejo A
37
Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

-PGINA 3-
La misin del Programa Juventud y Clubes 4-H del Servicio de Extensin Agrcola
del Recinto Universitario de Mayagez de la Universidad de Puerto Rico va
dirigida a que los jvenes adquieran conocimientos, desarrollen destrezas y
actitudes positivas que les permitan convertirse en ciudadanos tiles a la sociedad.
Mediante el Curso Corto: Planificando Mi Proyecto 4-H de Produccin de
Berenjena, el extensionista local lo utilizar como una gua educativa para
adiestrar y preparar a los socios y a los jvenes en la planificacin y el desarrollo
de su proyecto 4-H de produccin de berenjena.
Este curso orientar al extensionista y, por consiguiente, al joven en el rea
curricular de Plantas, Animales y Ambiente, en los objetivos que se logran al
preparar un proyecto 4-H, el voluntario cooperador para el desarrollo del proyecto
4-H y en los pasos que se consideran al planificar un plan de trabajo del proyecto
El Conjunto Tecnolgico para la Produccin de Berenjena, Publicacin 165 de la
Estacin Experimental Agrcola, se recomienda para que se utilice como material
educativo para adiestrar al socio o la socia 4-H en la planificacin de sus metas
para el plan de trabajo del proyecto 4-H de produccin de berenjena.
Cordialmente,
Especialista 4-H

-PGINA 4-
Capacitar al extensionista local en la planificacin y redaccin de un

proyecto 4-H de produccin de berenjena, para que ste, a su vez, adiestre
a los socios 4-H de su municipio.
Lograr una mayor capacitacin de socios 4-H por el extensionista local y
obtener una mayor participacin de socios en las entrevistas al Congreso
Nacional 4-H y a la Conferencia Nacional 4-H.
Lograr que los socios 4-H adquieran conocimientos, habilidades y destrezas
que mejoren su calidad de vida, mediante el desarrollo de su proyecto 4-H
Lograr que los socios 4-H implementen la filosofa aprender haciendo
para el desarrollo de su proyecto 4-H.
Capacitar al extensionista local para que oriente al socio en la planificacin
del plan de trabajo para el proyecto 4-H de produccin de berenjena.
Capacitar al extensionista local para que oriente adecuadamente al socio
en la seleccin del rea curricular en la que desarrollar su proyecto 4-H.
Capacitar al extensionista local para que el socio utilice un rcord o
portafolio para informar los logros de su proyecto 4-H de produccin de
berenjena.

-PGINA 5-
LECCIN 1: EL PROYECTO 4-H

OBJETIVOS:
Al finalizar la leccin 1 los extensionistas orientarn y relacionarn al socio
4-H con los siguientes conceptos:
1.
2.
Qu es el proyecto 4-H?
Los propsitos del proyecto 4-H
El proyecto 4-H es un mtodo educativo que se ha utilizado durante toda la historia

del Programa Juventud y Clubes 4-H. El proyecto 4-H es la fuente educativa que
utiliza para que el socio adquiera conocimientos, habilidades y destrezas para
mejorar su calidad de vida.
Para desarrollar un proyecto 4-H, el socio deber seleccionar el rea curricular y
realizar varias actividades educativas relacionadas con el proyecto.
Estas actividades en el rea del proyecto es lo que constituye el desarrollo del proyecto
4-H. El proyecto 4-H ayuda al joven a obtener las siguientes consideraciones:
Adquirir conocimientos y a desarrollar destrezas educativas que se
relacionan con el proyecto.
Desarrollar sentido de responsabilidad con el trabajo y la investigacin
que se realiza con el proyecto 4-H.
Aprender a usar efectivamente el tiempo libre y dedicarse a actividades de
autoestima positiva.
Exponerse a las oportunidades de empleo y vocacionales que estn
relacionadas con su proyecto 4-H.
Desarrollar actitudes de organizacin, hbitos de estudio, bsqueda
de informacin y trabajo que le beneficiarn en su futuro profesional y
vocacional.

-PGINA 6-
La misin y filosofa 4-H mencionan que los jvenes siempre tienen la oportunidad
de poner en prctica el lema Aprender Haciendo, al desarrollar un proyecto
4-H. Al iniciar un proyecto 4-H, los jvenes adquirirn conocimientos educativos
mediante la bsqueda de informacin, su procedencia y su contenido.
La misin y filosofa 4-H tambin nos dicen que el proyecto 4-H provee al socio
la oportunidad de asumir la responsabilidad por su propio aprendizaje. Es decir,
que al realizar un proyecto, el joven tomar las decisiones en relacin a lo que
desea aprender en el rea del proyecto y cul es la mejor forma de aprendizaje
para adquirir esas habilidades y destrezas. Para empezar un proyecto 4-H la
primera meta del socio es conocer qu es un proyecto 4-H y cmo se planifica
y se desarrolla.
Las normas para la participacin y elegibilidad en el Programa Juventud y
Clubes 4-H nos indican que para participar en los concursos de proyectos 4-H,
el joven debe haber cumplido quince (15) aos y no ser mayor de dieciocho
(18) aos al 1 de enero del ao en que se compite. Todo participante debe tener
dos aos trabajando en el proyecto 4-H y dos aos en el Programa Juventud y
Clubes 4-H.
ACTIVIDADES DE EVALUACIN SUGERIDAS

Realizar una pre y una post prueba para saber los conocimientos
que tiene y que adquiri el socio antes y despus de la primera
leccin del proyecto 4-H.
Solicitar al socio 4-H que mencione qu palabras nuevas acaba de
aprender con la leccin 1.
Preguntar al socio qu significa aprender haciendo.
Preguntar al socio qu significan las palabras conocimientos,
habilidades y destrezas.
Preguntar al socio cuntos aos debe estar trabajando en el
proyecto 4-H.

-PGINA 7-
Preguntar al socio cuntos aos en el Programa

Juventud y Clubes 4-H debe tener para participar en
una entrevista de concurso de proyectos 4-H.
Preguntar al socio cules son los propsitos del
proyecto 4-H.
Preguntar al socio qu significa asumir responsabilidad.
Preguntar al socio qu significa usar efectivamente el
tiempo libre.
Preguntar al socio qu es un proyecto 4-H.
Preguntar al socio qu significa bsqueda de
informacin.

-PGINA 8-
CONSIDERACIONES PARA REALIZAR UN PROYECTO 4-H DE

PRODUCCIN DE BERENJENA
OBJETIVOS:
Al finalizar la leccin 2 los extensionistas orientarn y relacionarn al socio 4-H
con los siguientes conceptos:
1. El rea curricular para desarrollar el proyecto 4-H de produccin de berenjena.
2. Algunas preguntas que deben considerar los socios para realizar el proyecto 4-H
Para desarrollar un proyecto 4-H existen diferentes reas curriculares y stas

tienen subcategoras. Las reas curriculares definen el rea en la que el socio
adquirir los conocimientos, habilidades y destrezas para aprender y realizar su
proyecto 4-H.
El socio seleccionar una sola rea curricular y una subcategora de esta rea
curricular. El rea curricular del proyecto 4-H de produccin de berenjena es:
plantas, animales y ambiente. La subcategora es: huerto casero. De no existir
una subcategora en el rea curricular seleccionada, el socio proceder a utilizar
el rea curricular y mencionar en la portada de su portafolio 4-H la subcategora.
Las reas curriculares del Programa Juventud y 4-H son las siguientes:
1. Ciudadana y Educacin Cvica
.-ciudadana
.-ciudadana cultural
.-ciudadana global
.-conocimiento en las limitaciones fsicas y mentales
.-proyecto intergeneracional
.-desarrollo de voluntarios
.-servicio a la comunidad
2. Comunicacin y Artes Expresivas
.-arte de la comunicacin
.-radio y televisin
.-impresin
.-mmica y pantomima
.-baile y movimientos
.-msica y sonido
-PGINA 9-
.-exhibiciones
.-arte comercial
.-video
.-manualidades (tallado, cermica, manualidades, etc.)
.-arte y dibujo
.-artes grficas
.-oratoria
.-periodismo
.-teatro
.-payaso
.-drama
.-fotografa
.-pintura
3. Ciencias de la Familia y Educacin al Consumidor
.-cuidado y desarrollo del nio
.-cuido de nios
.-educacin al consumidor
.-ambiente familiar
.-paternidad responsable
.-educacin de la familia
.-revista de modas
.-bordado
.-administracin del hogar
.-mobiliario
.-equipo y vivienda
.-recetas y salud
.-preparacin de alimentos
.-panes y cereales
4. Plantas, Animales y Ambiente
.-ecologa de agua, tierra y aire
.-clima y meteorologa
.-conservacin de suelos
.-energa
.-bosques
.-educacin al aire libre
.-composta
.-manejo de productos peligrosos en el hogar

-PGINA 10-
.-conservacin de suelos y agua

.-ecologa de consumo
.-geologa y minerales
.-suelos
.-agua
.-vida silvestre
.-pesca
.-manejo de desperdicios slidos
.-reciclaje
.-arqueologa
.-acuacultura
.-campos ecolgicos
.-produccin y mercadeo de productos agrcolas
.-crianza y cuidado de mascotas y animales
.-apicultura
.-cosechas (caf, pastos, caa de azcar, pias, pltanos, guineos, otras
cosechas).
.-huerto casero (tomates, lechugas, pimientos, berenjena, etc.).
.-huerto frutal (chinas, mango, acerola, papayas, etc.).
.-jardinera (gramas, plantas de interior, embellecimiento y ornato, cultivo
de rosas, orqudeas, etc.).
5. Salud y Estilos de Vida Saludables
.-salud fsica
.-alimento y nutricin
.-preservacin de alimentos
.-deportes y recreacin
.-saneamiento y seguridad en el manejo de alimentos
.-educacin en salud y seguridad
.-seguridad sexual
.-seguridad y automvil
.-certificacin de tractores y maquinarias
.-prevencin de infecciones de transmisin sexual
incluyendo VIH/SIDA
.-primeros auxilios en desastres naturales
.-salud mental y emocional
.-PEAN
.-enfermedades y la salud
.-ejercicios

-PGINA 11-
.-desarrollo del adolescente

.-primeros auxilios
.-seguridad y bicicleta
.-seguridad en el hogar
.-conservacin de la energa
.-sexualidad y embarazo.
6. Desarrollo Personal y Liderato
.-exploracin vocacional y tcnica
.-lectura
.-pasatiempos
.-codependencia
.-pensamiento crtico
.-verso y prosa
.-desarrollo personal
.-desarrollo de destrezas de liderato
.-destrezas de sonido y recreativas
.-leyes parlamentarias
.-educacin
.-clasificacin de valores
7. Ciencia y Tecnologa
.-ciencia aeroespacial
.-ciencia animal
.-ciencia de alimentos
.-ciencias veterinarias
.-ciencias de computadoras
.-ingeniera
.-qumica
.-fsica
.-arqueologa
.-ciencias biolgicas
.-entomologa
.-ciencias marinas
.-automotriz
.-electricidad
.-educacin industrial
.-matemtica
.-astronoma

-PGINA 12-
Las preguntas que debe considerar un socio al realizar un proyecto 4-H de

produccin de berenjena son las siguientes:
Es de inters para el joven el proyecto 4-H de produccin de berenjena
que desarrollar?
El proyecto 4-H de produccin de berenjena est dentro de las capacidades
de aprendizaje del socio?
El proyecto de produccin de berenjena ser de utilidad para el socio
4-H?
A travs del proyecto 4-H de produccin de berenjena seleccionado el
socio lograr cubrir su necesidad educativa?
El socio tiene los recursos econmicos para respaldar algunas actividades
que se desarrollarn en el proyecto 4-H de produccin de berenjena?
Los tutores o padres de familia del joven 4-H estn dispuestos a respaldar
el desarrollo del proyecto 4-H de produccin de berenjena?
Est preparado el socio 4-H para hacerse responsable de la planificacin
y desarrollo de su proyecto 4-H de produccin de berenjena debidamente
seleccionado?
Est capacitado el socio 4-H para asumir liderato y buscar informacin
para realizar su proyecto 4-H de produccin de berenjena?
Estn interesados otros jvenes 4-H en desarrollar el mismo proyecto 4-H
de produccin de berenjena?
El proyecto 4-H de produccin de berenjena seleccionado por el socio es
de importancia para resolver alguna situacin o problema en su residencia,
comunidad o municipio?

-PGINA 13-
Proyectos 4-H grupales de produccin de berenjena:

Los socios pueden trabajar en conjunto el proyecto 4-H de produccin de
berenjena, incluyendo sus actividades, pero durante la entrevista de concurso de
proyectos 4-H presentarn su proyecto y portafolio 4-H de produccin de berenjena
individualmente.
Cuando se realiza un proyecto 4-H de produccin de berenjena en grupo de socios,
se pueden obtener beneficios mucho ms rpidos, ya que se trabaja en equipo.
Esto depender del tipo de proyecto, ya que se evala si se requiere utilizar varios
socios para lograr el xito de las actividades.
Lder de proyecto 4-H de produccin de berenjena
El socio puede reclutar una persona especializada en el rea tcnica para que
lo oriente y lo ayude a planificar y a desarrollar el proyecto 4-H de produccin
de berenjena. A veces ocurre que un joven desea trabajar su proyecto en alguna
rea en especfico y no tenemos el personal capacitado y diestro en el Servicio de
Extensin Agrcola. Para eso se puede reclutar un recurso que oriente o adiestre
en forma voluntaria al socio 4-H.

-PGINA 14-
Realizar una pre y una post prueba para saber los conocimientos que tiene
y que adquiri el socio antes y despus de la segunda leccin.
Realizar una dinmica con el socio o los socios 4-H mediante la que se les
pregunte sobre el rea curricular de su proyecto 4-H.
Preguntar al socio 4-H si l podr realizar el proyecto seleccionado, aunque
el padre no lo respalde.
Preguntar al socio 4-H si hay otros socios interesados en realizar el
mismo proyecto 4-H, cmo se planificar su desarrollo? (individual o
colectivamente).
Preguntar al socio 4-H si considera necesario reclutar voluntariamente a
un lder de recurso para su proyecto.
De ser necesario un lder voluntario para el proyecto, el socio deber
anotar en una pgina posibles lugares donde pueda hacer gestiones para
conseguir el recurso del proyecto.

-PGINA 15-
PLAN DE TRABAJO DEL PROYECTO 4-H

DE PRODUCCIN DE BERENJENA
OBJETIVOS:
Al finalizar la leccin 3 los extensionistas orientarn y relacionarn al
socio 4-H con los siguientes conceptos:
1. Los pasos a seguir para hacer un plan de trabajo del proyecto 4-H de
produccin de berenjena.
2. Formato que se utiliza como gua en el Programa Juventud y Clubes
4-H para preparar el plan de trabajo del proyecto 4-H.
El requisito principal para que el socio empiece a trabajar en su proyecto

incluyendo sus actividades, es planificar primero el plan de trabajo del proyecto
y no despus de haberlo desarrollado o haber participado sin planificacin en
muchas actividades del Programa Juventud y Clubes 4-H.
El plan de trabajo del proyecto 4-H es donde el socio establece las metas que
l desea realizar para obtener los conocimientos que lo ayudarn a aprender
haciendo mediante la prctica.
Al preparar el plan de trabajo del proyecto 4-H de produccin de berenjena, el
socio obtendr las habilidades y destrezas sobre el rea curricular seleccionada
de su proyecto.
Al planificar el plan de trabajo, el socio observar las situaciones o problemas
que tiene que resolver en el rea de la produccin de berenjena para lograr todas
las metas y, por lo tanto, el logro de haberlas realizado. Adems, determinar
las posibles acciones para resolver determinada meta o problema en el rea de
El socio decide qu actividades en el rea de produccin de berenjena va a planificar
para lograr las metas del plan de trabajo, o sea, debe establecer sus prioridades.
A continuacin recomendaciones para hacer un plan de trabajo del proyecto 4-H
de produccin de berenjena:

-PGINA 16-
1. Situacin que quiere lograr o problema que desea resolver en el rea de

produccin de berenjena:
El joven seleccionar como primera meta de su plan de trabajo los conocimientos
que desea aprender en el rea de produccin de berenjena o la situacin o
problema que desea resolver en su comunidad o municipio relacionada con el rea
de produccin de berenjena (Vase Anejo A).
Ejemplo:
*
El socio quiere conocer la importancia econmica de la produccin de

berenjena en Puerto Rico.
El socio quiere conocer la clasificacin de la berenjena.
El socio quiere conocer el origen de la berenjena.
El socio quiere relacionarse con la descripcin de la planta, la

inflorescencia y la fruta de la berenjena.
El socio quiere conocer los usos de la berenjena en la cocina

puertorriquea.
El socio desea relacionarse con las variedades de la berenjena.
El socio desea conocer las variedades ms sembradas de berenjena en

nuestro pas.
El socio desea conocer de la preparacin del terreno para la produccin

de berenjena.
El socio desea conocer de la poca ideal para la siembra de la berenjena.
El socio quiere conocer del sistema de siembra que se utiliza en la

El socio visitar fincas que se dediquen a la produccin de berenjena.
El socio visitar con su agente agrcola, economista del hogar o lder

voluntario, la Estacin Experimental Agrcola para relacionarse con
investigacin en la produccin de berenjena.
El socio desea relacionarse con el proceso de abonamiento para la

-PGINA 17-
El socio quiere realizar una encuesta en su escuela o colegio y a travs

de sta, conocer lo que piensan sus compaeros de la agricultura.
El socio quiere realizar una campaa educativa en su escuela, colegio,

club o comunidad, sobre la educacin a los jvenes en el desarrollo de un
huerto casero en su hogar y contribuir a la seguridad alimentaria.
El socio quiere relacionarse con algunas plagas y enfermedades que

afectan a la produccin de berenjena.
El socio quiere relacionarse con la cosecha de la berenjena.
El socio quiere presentar una exhibicin educativa y un centro de

informacin de su proyecto 4-H de produccin de berenjena.
2. Metas: Qu quieres lograr?

En este encasillado se establecen las metas del rea de produccin de berenjena
que el joven 4-H desea lograr. Es decir, son situaciones personales que orientan
al socio hacia dnde vamos; cmo llegamos ah; cundo planificamos llegar y por
qu es importante. (Vase Anejo A).
Las metas del rea del proyecto 4-H de produccin de berenjena se pueden lograr
a corto y a largo plazo. Cuando se establecen las de corto plazo el socio debe
considerar que se realizarn en un trmino de doce (12) meses. A largo plazo son
ms de veinticuatro (24) meses.
Las actividades que el socio planifique realizar deben estar relacionadas con
su proyecto 4-H de produccin de berenjena, o sea, que el socio planifica las
actividades que quiere realizar para lograr las metas del proyecto de produccin
de berenjena. Se recomienda que al considerar las metas de su proyecto 4-H, el
socio conteste las siguientes preguntas:

Cmo?
Cundo?
Dnde?
Con quin?
Para quin?
Con quin?
Qu lograste?

-PGINA 18-
3. Metodologa: Cmo?
Para lograr adquirir unos conocimientos, habilidades, destrezas o resolver alguna
situacin en el rea de produccin de berenjena, el joven 4-H deber establecer en
su plan de trabajo que metodologa va a utilizar (Vase Anejo A). La metodologa
es el mtodo educativo que se usar y en qu momento para lograr una meta en el
rea de produccin de berenjena, de tal forma que el proceso de enseanza resulte
efectivo.
Del nmero de personas que el joven 4-H pueda llegar con un mensaje educativo
depende su logro en el alcance de las metas. Cuando se desarrolla un proyecto
4-H de produccin de berenjena, el socio debe tener clara la metodologa que va
a usar para llevar su mensaje a otras personas o para adquirir conocimientos o
informacin tcnica que le sean de utilidad a l mismo.
Ejemplos de metodologa:

Conferencia (en la conferencia una persona le habla a otras personas que la

escuchan).
Talleres (consisten en adquirir conocimientos y luego practicar lo enseado

bajo supervisin).
Campamentos (proveen oportunidades para adquirir conocimientos y ponerlos

en prctica a travs de la convivencia en grupo bajo un liderato adiestrado).
Participacin en programas de radio y televisin (son medios de comunicacin

que nos permiten llevar rpidamente informacin a muchos ciudadanos a la
vez).
Demostracin de mtodo (se utiliza para ensear a otros cmo realizar algo).
Exhibiciones (se utilizan para presentar mediante fotografas y material

educativo los logros del proyecto 4-H).
Competencias (son un mtodo para poner en prctica los conocimientos,

habilidades y destrezas adquiridas en un adiestramiento o taller).
Excursiones (se visitan sitios de inters para adquirir conocimientos,

habilidades y destrezas y aplicarlas en el proyecto 4-H).
Bsqueda de informacin o revisin de literatura (es un medio que se utiliza

para buscar informacin tcnica sobre el proyecto o determinado asunto en
particular).

-PGINA 19-
4. Fecha: Cundo?
En esta seccin del plan de trabajo el socio determinar en qu da, mes o ao,
lograr desarrollar esa meta o actividad (Vase Anejo A).
Ejemplo:
Voy a conocer las caractersticas de la planta de berenjena durante

el mes de septiembre de 2011.
5. Sitio: Dnde?
En esta seccin del plan de trabajo se establece dnde se lograr la meta que se ha
planificado para el proyecto 4-H. (Vase Anejo A).
Ejemplo:
Voy a revisar literatura o bsqueda de informacin en la: biblioteca

de la escuela, biblioteca municipal, mi residencia o en la oficina del
Servicio de Extensin Agrcola.
6. Recursos: Con quin?

En esta seccin del plan de trabajo se establece si la meta que se va a lograr,
la realiza el socio solamente (uno mismo) o la realizar utilizando
un recurso (especialista 4-H, lder voluntario, agente agrcola,
economista del hogar, recurso del proyecto, etc. Vase Anejo A).
7. Personas: Para qu?; Con quin?
En esta seccin del plan de trabajo se establece si la meta o la actividad que se va
a lograr, el socio la realiza para uno mismo o se realiza con otras
personas o es para el beneficio de otras personas. (Vase Anejo A).
Ejemplo:
Uno mismo; con otros socios 4-H; con personas de la comunidad;

con estudiantes; con el agente agrcola; con la economista del
hogar; con la maestra bibliotecaria o con la maestra de ciencias o
con una agricultora o un agricultor.
8. Evaluacin: Qu lograste?
Las metas y las actividades del proyecto 4-H de produccin de berenjena, deben
ser evaluadas. De esta manera se verifica si el socio ha logrado la meta. (Vase
Anejo A).

-PGINA 20-
Ejemplo: La hoja de asistencia; el programa de la actividad que desarroll; la hoja

de evaluacin que circul a los participantes de la actividad; los conocimientos
que obtuvo sobre la produccin de berenjena; las actividades relacionadas con la
produccin de berenjena en las cuales particip el socio 4-H; los certificados de
participacin, etc.

Realizar una pre y una post prueba para saber los conocimientos que tiene
y que adquiri el socio antes y despus de la tercera leccin.
Solicitar al socio que anote en su libreta la situacin que quiere lograr o
problema que desea resolver en el rea de produccin de berenjena.
Solicitar al socio que anote en su libreta la primera y la segunda meta que
establecer para lograr esa situacin o resolver ese problema en el rea de
Solicitar al socio que anote en su libreta qu metodologa utilizar para
realizar la primera y la segunda meta.
Solicitar al socio que anote en su libreta las fechas para realizar la primera
y la segunda meta.
Solicitar al socio que anote en su libreta los sitios donde realizar la
primera y la segunda meta.
Solicitar al socio que anote en su libreta los recursos que utilizar para
realizar la primera y la segunda meta o si lo va a hacer l mismo.
Solicitar al socio que anote en su libreta las personas que se beneficiarn
de la actividad o con quin realizar la primera y la segunda meta.
Solicitar al socio que anote en su libreta cmo evaluar la primera y la
segunda meta; o qu logr con la primera y la segunda meta.

-PGINA 21-
Solicitar al socio que repita este ejercicio para otras metas que desee
establecer.
De haber un grupo de socios interesados en desarrollar un proyecto 4-H
de produccin de berenjena en conjunto, solicteles que seleccionen la
situacin que quieren lograr o el problema que quieren resolver.
Luego que los socios anoten la primera y la segunda meta, determinarn
cmo realizarn estas metas, utilizando los ejercicios prcticos que se
recomiendan para que un socio elabore su plan de trabajo del proyecto 4-H

-PGINA 22-
MODELO DE PLAN DE TRABAJO PARA UN PROYECTO

4-H DE PRODUCCIN DE BERENJENA
OBJETIVOS:
Al finalizar la leccin 4 los extensionistas orientarn y relacionarn al socio 4-H con los
siguientes conceptos:
1. Conocern cmo se planifica un plan de trabajo para un proyecto 4-H de produccin de
berenjena.
2. Utilizar el plan de trabajo elaborado por el socio o los socios para desarrollar el proyecto
El socio puede preparar su propio plan de trabajo del proyecto 4-H de produccin
de berenjena. El modelo que se sugiere en esta leccin es una gua para que el
extensionista lo utilice para adiestrar a los jvenes 4-H de su municipio o para que
el socio lo use como modelo para desarrollar su proyecto 4-H de produccin de
berenjena.
A.- Encabezamiento del Plan de Trabajo del Proyecto 4-H:
rea Curricular:
Sub categora:
Plantas, Animales y Ambiente

Huerto casero (berenjena)
MI PROYECTO 4-H
EL PLAN DE TRABAJO
Nombre:
Proyecto:
Obtener conocimientos sobre la produccin de berenjena
Pueblo:
Humacao
Situacin o problema que quieres lograr:

la produccin de berenjena.
Adquirir conocimientos sobre

-PGINA 23-
B.- Metas, Qu quieres lograr?

1.-
Conocer la clasificacin de la berenjena cultivada comercialmente

en Puerto Rico.
2.-
Conocer el origen de la berenjena.
3.-
Conocer los usos que se le da a la berenjena.
4.-
Relacionarme con la descripcin de la planta, inflorescencia y fruta

de la berenjena.
5.-
Relacionarme con la polinizacin de la berenjena.
6.-
Conocer los requisitos climatolgicos para producir berenjena.
7.-
Conocer algunos conceptos bsicos de variedades de berenjena.
8.-
Relacionarme con las variedades ms sembradas de berenjena en

Puerto Rico.
9.
Conocer algunos aspectos a considerar en la seleccin de una

variedad de berenjena.
10.-
Relacionarme con algunos conceptos del tipo de suelo y preparacin

de terreno para la produccin de berenjena.
11.-
Relacionarme con la siembra de la berenjena.
12.13.-
Relacionarme con el abonamiento de la berenjena.

Relacionarme con el proceso de riego de la berenjena.
14.-
Conocer algunos insectos y enfermedades ms importantes que

atacan a la berenjena y las recomendaciones para su control.
15.-
Relacionarme con la cosecha de la berenjena.
16.-
Visitar fincas de produccin de berenjena.

-PGINA 24-
17.-
Preparar un proyecto de berenjena de 30 pies por 15 pies.
18.-
Preparar un proyecto de berenjena utilizando recipientes.
19.-
Preparar un presupuesto de ingresos y gastos de ambos proyectos.
20.-
Preparar junto a mi madre una receta de cocina utilizando

berenjenas.
21.-
Presentar mi proyecto 4-H de produccin de berenjena a mi club

4-H y a mi escuela o amistades.
22.-
Preparar portafolio de mi proyecto 4-H.
23.-
Participar en entrevistas regionales y estatales 4-H.

C.- Metodologa, Cmo?
1.-
Revisin de literatura.
2.-
3.-
4.-
5.-
6.-
7.-
8.-
9.-
10.-

-PGINA 25-
11.-
12.-
13.-
14.-
15.-
16.-
Visita a fincas.
17.-
Predio de terreno en residencia.
18.-
Envases o recipientes en residencia.
19.-
Presupuesto.
20.-
Receta de cocina.
21.-
Presentacin.
22.-
Portafolio 4-H.
23.-
Entrevistas de concursos 4-H.
D.- Fecha, Cundo?

1.-
Agosto
2.-
Agosto
3.-
Agosto
4.-
Agosto
5.-
Septiembre

-PGINA 26-
6.-
Septiembre
7.-
Septiembre
8.-
Septiembre
9.-
Octubre
10.-
Octubre
11.-
Octubre
12.-
Octubre
13.-
Noviembre
14.-
Noviembre
15.-
Noviembre
16.-
Noviembre
17.-
Febrero-Mayo
18.-
Febrero-Mayo
19.-
Mayo
20.-
Junio
21.-
Agosto
22.-
Agosto-Octubre
23.-
Noviembre-Diciembre

-PGINA 27-
E.-Sitio, Dnde?
1.-
Residencia u oficina del SEA.
2.-
3.-
4.-
5.-
6.-
7.-
8.-
9.-
10.-
11.-
12.-
13.-
14.-
15.-
16.-
Fincas en el Municipio de Santa Isabel
17.-
Residencia.
18.-
Residencia.

-PGINA 28-
19.-
20.-
Residencia.
21.-
Escuela.
22.-
23.-
SEA Regional o oficinas 4-H.
F.-Recursos, Con quin?

1.-
Internet, publicaciones, libros, extensionistas, asesor de proyecto

4-H o lder voluntario 4-H.
2.-

3.-

4.-

5.-

6.-

7.-

8.-

9.-


-PGINA 29-
10.-

11.-

12.-

13.-

14.-

15.-

16.-
Extensionista, lder voluntario 4-H, madre o padre, o asesor de

proyecto.
17.-

proyecto.
18.-

proyecto.
19.-
Uno mismo con extensionista.
20.-
Madre.
21.-
Uno mismo.
22.-
Uno mismo, extensionistas, asesor de proyecto 4-H, lder voluntario

4-H, mis padres o familiares.
23.-
Socio 4-H en compaa de padres, tutores, familiares, lder

voluntario 4-H o extensionistas locales.

-PGINA 30-
G.- Personas, Para qu?Con quin?

1.-
Uno mismo con extensionista o recurso.
2.-
3.-
4.-
5.-
6.-
7.-
8.-
9.-
10.-
11.-
12.-
13.-
14.-
15.-
16.-
17.-
Uno mismo con extensionistas, asesor del proyecto, lder voluntario

4-H, familiares o tutores o otros socios 4-H y ciudadanos en general.
18.-
Uno mismo con extensionistas, asesor del proyecto, lder voluntario

-PGINA 31-
4-H, familiares o tutores o otros socios 4-H y ciudadanos en general.

19.-
Uno mismo con extensionistas locales, padres, tutores, socios 4-H,

lderes voluntarios 4-H, maestros, otros estudiantes o ciudadanos
en general.
20.-
Con madre y consumir una receta de cocina utilizando berenjenas

con familiares.
21.-
Uno mismo con extensionistas locales, padres o tutores.
22.-
Uno mismo.
23.-
Uno mismo con extensionistas locales, padres, tutores, familiares o

lder voluntario 4-H.
H.- Evaluacin, Qu Lograste?

1.-
Conoc la clasificacin de la berenjena cultivada comercialmente

en Puerto Rico.
2.-
Conoc el origen de la berenjena.
3.-
Conoc los usos que se le da a la berenjena.
4.-
Me relacion con la descripcin de la planta, inflorescencia y fruta

de la berenjena.
5.-
Me relacion con la polinizacin de la berenjena.
6.-
Conoc los requisitos climatolgicos para producir berenjena.
7.-
Conoc algunos conceptos bsicos de variedades de berenjena.
8.-
Me relacion con las variedades ms sembradas de berenjena en

Puerto Rico.
9.-
Conoc algunos aspectos a considerar en la seleccin de una

variedad de berenjena.

-PGINA 32-
10.-
Me relacion con algunos conceptos del tipo de suelo y preparacin

del terreno para la produccin de berenjena.
11.-
Me relacion con la siembra de la berenjena.
12.-
Me relacion con el abonamiento de la berenjena.
13.-
Me relacion con el proceso de riego de la berenjena.
14.-
Conoc algunos insectos y enfermedades ms importantes que

atacan a la berenjena y las recomendaciones para su control.
15.-
Me relacion con la cosecha de la berenjena.
16.-
Visit diferentes fincas de produccin de hortalizas.
17.-
Desarroll un proyecto de produccin de berenjena de 30 pies por

15 pies.
18.-
Desarroll un proyecto de produccin de berenjena utilizando

recipientes.
19.-
Prepar un presupuesto de ingresos y gastos de ambos proyectos de

produccin de berenjenas.
20.-
Junto a mi madre, prepar una receta de cocina utilizando berenjenas

y sta se consumi con mis familiares.
21.-
Present mi proyecto 4-H de produccin de berenjena a mi club

4-H, a mi escuela y a mis familiares.
22.-
Adquir experiencias preparando mi portafolio 4-H.
23.-
Adquir experiencias participando en entrevistas de concursos 4-H.

-PGINA 33-

Se proceder a entregar una hoja del plan de trabajo de un proyecto
4-H a cada socio participante del curso y llenarn el encabezamiento
del plan de trabajo.
Luego procedern a determinar su rea curricular 4-H y la sub categora
curricular, utilizando como gua la tabla curricular 4-H que se ofreci
en la publicacin del curso.
Se proceder a determinar cada meta que se trabajar para el proyecto
Se proceder a determinar la metodologa que se utilizar para alcanzar
cada meta.
Se proceder a determinar la fecha para alcanzar cada meta.
Se proceder a determinar el sitio para alcanzar cada meta.
Se proceder a determinar los recursos que se utilizarn para conseguir
o lograr cada meta del proyecto.
Se proceder a determinar las personas a las cuales vamos a llegar con
cada una de las metas del proyecto, as como tambin con quin se va
a realizar cada meta.
Se proceder a determinar qu logramos al desarrollar cada una de las
metas del proyecto, o sea, la evaluacin. El modelo del plan de trabajo
que est preparando el socio 4-H es un borrador, lo que permitir ir
corrigiendo sus metas al igual sus evaluaciones.
El extensionista entregar un certificado de evidencia del curso tomado
por el socio 4-H.

-PGINA 34-
Referencias:
.- Andrades Garay, C. El proyecto 4-H. Servicio de Extensin Agrcola.
.-Berenjena. Recuperado de:
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/berenjenas-solanummelongena.htm
.-Conjunto Tecnolgico para la produccin de berenjena. Estacin Experimental
Agrcola de Puerto Rico.
.- Dorado, R. R. 1998. Cocine conmigo. Berenjena a la parrilla y berenjenas
guisadas con carne de cerdo.
.-El cultivo de la berenjena. Primera parte. Recuperado de:
http://www.infoagro.com/hortalizas/berenjena.htm
.-El cultivo de la berenjena. Segunda parte. Recuperado de:
http://www.infoagro.com/hortalizas/berenjena 2.htm
.-El cultivo de las berenjenas. Recuperado de:
http://www.botanical-online.com/berenjenascultivo.htm
.-El cultivo de la berenjena. Recuperado de:
http://www.abcagro.com/hortalizas/berenjena.asp
.-El cultivo de la berenjena bajo invernaderos. Recuperado de:
http://www.agro-limentarias.coop/ficheros/doc/02432.pdf
.-Ensalada de berenjenas. Recuperado de:
http://www.arecetas.com/receta/ENSALADA_DE_BERENJENA/3913
.-Gautier Justiniano, C., Daz Rivera, M. Sistema de siembra de auto-riego.
Servicio de Extensin Agrcola. Colegio de Ciencias Agrcolas.
.-Iribarren Snchez, A. E. Metodologa en el desarrollo de los proyectos 4-H.
Servicio de Extensin Agrcola. Marzo de 2002.
.-Irizarry Jusino, M. Huerto familiar. Servicio de Extensin Agrcola. Colegio
de Ciencias Agrcolas.
.-Lebrn Rivera, R. H. Preparando el portafolio 4-H. Servicio de Extensin
Agrcola. Marzo de 1998.
.-Receta de dip de berenjenas y queso. Recuperado de:
http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/receta-de-dip-deberenjenas-y-queso

-PGINA 35-

-PGINA 36-
Anejo A

-PGINA 37-

-PGINA 38-

-PGINA 39-

-PGINA 40-

-PGINA 41-

-PGINA 42-

-PGINA 43-

Curso Corto Berenjena

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Curso Corto Berenjena

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

CURS O CORTO

Universidad de Puerto Rico Recinto Universitario de Mayagez Colegio de Ciencias Agrcolas

Objetivos del curso

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

Capacitar al extensionista local en la planificacin y redaccin de un

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

LECCIN 1: EL PROYECTO 4-H

El proyecto 4-H es un mtodo educativo que se ha utilizado durante toda la historia

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

ACTIVIDADES DE EVALUACIN SUGERIDAS

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

Preguntar al socio cuntos aos en el Programa

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

CONSIDERACIONES PARA REALIZAR UN PROYECTO 4-H DE

Para desarrollar un proyecto 4-H existen diferentes reas curriculares y stas

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

.-conservacin de suelos y agua

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

.-desarrollo del adolescente

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

Las preguntas que debe considerar un socio al realizar un proyecto 4-H de

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

Proyectos 4-H grupales de produccin de berenjena:

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

ACTIVIDADES DE EVALUACIN SUGERIDAS

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

PLAN DE TRABAJO DEL PROYECTO 4-H

El requisito principal para que el socio empiece a trabajar en su proyecto

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

1. Situacin que quiere lograr o problema que desea resolver en el rea de

El socio quiere conocer la importancia econmica de la produccin de

El socio quiere conocer la clasificacin de la berenjena.

El socio quiere conocer el origen de la berenjena.

El socio quiere relacionarse con la descripcin de la planta, la

El socio quiere conocer los usos de la berenjena en la cocina

El socio desea relacionarse con las variedades de la berenjena.

El socio desea conocer las variedades ms sembradas de berenjena en

El socio desea conocer de la preparacin del terreno para la produccin

El socio desea conocer de la poca ideal para la siembra de la berenjena.

El socio quiere conocer del sistema de siembra que se utiliza en la

El socio visitar fincas que se dediquen a la produccin de berenjena.

El socio visitar con su agente agrcola, economista del hogar o lder

El socio desea relacionarse con el proceso de abonamiento para la

El socio quiere realizar una encuesta en su escuela o colegio y a travs

El socio quiere realizar una campaa educativa en su escuela, colegio,

El socio quiere relacionarse con algunas plagas y enfermedades que

El socio quiere relacionarse con la cosecha de la berenjena.

El socio quiere presentar una exhibicin educativa y un centro de

2. Metas: Qu quieres lograr?

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

Conferencia (en la conferencia una persona le habla a otras personas que la

Talleres (consisten en adquirir conocimientos y luego practicar lo enseado

Campamentos (proveen oportunidades para adquirir conocimientos y ponerlos

Participacin en programas de radio y televisin (son medios de comunicacin

Exhibiciones (se utilizan para presentar mediante fotografas y material

Competencias (son un mtodo para poner en prctica los conocimientos,

Excursiones (se visitan sitios de inters para adquirir conocimientos,

Bsqueda de informacin o revisin de literatura (es un medio que se utiliza

Curso Corto de Misin y Filosofa 4-H, No. 4

Voy a conocer las caractersticas de la planta de berenjena durante

Voy a revisar literatura o bsqueda de informacin en la: biblioteca

6. Recursos: Con quin?

Uno mismo; con otros socios 4-H; con personas de la comunidad;