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PREHISTORIA Y ARQUEOLOGA

EL TRANSITO HACIA LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS Y EL MUNDO ALDEANO

Este texto tiene como tema la domesticacin de plantas y animales en el

viejo y nuevo
Mundo.
Cules son los modelos explicativos del trnsito hacia la produccin de
alimentos.
DEFINICIONES: Manejo de recursos: conjunto generalizado de
actividades que pueden ser realizadas por agricultores, cazadores y
recolectores de manera similar. Es cualquier tcnica que propaga,
atiende o protege una especie , reduce la competicin, prolonga o
incrementa la cosecha. Asegura la aparicin de una especie en un
tiempo particular y en un lugar particular. No es sinnimo de agricultura
y cultivo. Y ha sido practicada por todos los exploradores de plantas y
animales antes de la aparicin de la agricultura.
CULTIVO: secuencia de actividades humanas donde se plantan protegen
recolectan vegetales y luego son deliberadamente plantados en tierra
preparada. Actividad consciente que obedece a ciclos.
DOMESTICACIN: modificaciones en vegetales o animales por la
intervencin humana. Se logra mediante seleccin artificia de caracteres
(genotpicos y fenotpicos) que logra el hombre mediante cruzamientos
lentos. Darwin seleccin artificial en plantas y animales. Se produce
cuando el hombre permite y favorece la supervivencia de las variantes
deseables eliminndolas indeseables.

La domesticacin depende de una limitacin fisiolgica de la planta que

ser aprovechada por el agricultor. Las limitaciones dentro de los
cultivos tiene valor econmico por lo que se suprime la presin de
competicin y seleccin tanto natural como artificial.
La supervivencia queda ligada al ser humano por tanto, los productos de
mutaciones se transforman en especies domsticas. Ejemplo. Prdida de
mecanismos de dispersin en la plantas (mazorca), ajuste al ciclo de
cultivo.
En ANIMALES: control y alimentacin humana de una especie. Control de
un territorio y reproduccin (cautiverio asilado de sus parientes
salvajes). Se produce un cambio en el fenotipo y en el comportamiento
de los domesticados.

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Los cambios se ven en el largo plazo.

IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA
Es la base econmica de los ltimos 10000 aos de crecimiento
demogrfico.
La civilizacin est ligada a las revoluciones agrcolas.
La caza recoleccin (CR) tiene menor potencial demogrfico, una familia
necesita varios km2 para su subsistencia y en cuanto a densidad se
calcula 1 persona a 10 por km2.
En cuanto a la agricultura, hay mayor potencial demogrfico mientras se
intensifica la produccin . Necesita menos tierra para alimentar a su
familia (unidad estndar). En cuanto a la densidad se calcula 3 personas
a 100 por km2.
De todos modos es incierta esta proyeccin para la prehistoria ya que no
hay documentacin que as lo indique.
Los primeros siglos fuero libres de enfermedades epidmicas, no se
haban desarrollado todava las relacionadas con los animales
domsticos y cereales.
Datos comparativos muestran que la tasa de crecimiento demogrfico,
la expansin territorial de los agricultores es marcada ( crecimiento de
poblacin).
Arqueolgicamente el crecimiento poblacional fue alto en la agricultura
temprana (poblacin mundial 10 a 50 millones en la transicin hacia la
agricultura). SO asitico tuvo el mayor crecimiento en la prehistoria. En
Levante, urante el paso del natufiense al neoltico precermico hubo
1600% de incremento poblacional.
Para la arqueologa es difcil estimar cmo ocuparon en territorio. Slo se
estiman los cambios de sitios, nmeros de ocupaciones superficies
usadas.
Una consecuencia de la agricultura es el hacinamiento: se produce ms
alimento por unidad de rea explotada.
Las madres recolectoras espacian los nacimientos debido a la movilidad
y la dieta. Esto es ya un control de natalidad. Respecto a la salud de los
CR, se los ve como cazadores opulentos antes que la agricultura

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destruyera su modo de vida. Hay una imagen de CR como ms sanos y

fuertes y alegres que los Agricultores (A).
Las madres cultivadoras al adoptar el sedentarismo destetan
tempranamente ya que los cereales son un alimento que puede
reemplazar la leche. Hay un incremento poblacional, mas nacimientos y
concepcin frecuente. Una baja tasa de mortalidad infantil y bajo stress
osteolgico. Al principio la salud de los A fue bueno ya que las
enfermedades endmicas no existan . Luego, el hacinamiento las
plagas, la desnutricin , la devastacin ambiental en generaciones NO
tempranas trae consecuencias a la salud.
PORQU SE DESARROLLO LA AGRICULTURA EN PRIMER LUGAR?
ORIGEN: Se toma los casos para anlisis de SO asitico, Mesoamrica y
China con sus particularidades.

Regularidades transculturales:
1. siembra deliberada y ciclo de cultivo regular y anual. Plantas salvajes y
luego domesticadas por el hombre.
2. Se da en el mejoramiento climtico postglacial y la estabilizacin
holocnica de climas clidos y lluviosos en zonas clidas y templadas.
(clima post glacial 20000-11.500 AP) Climas fros y secos.
Holoceno(11.500 AP) clido, hmedo y confiable a corto plazo.

Entonces, la conjuncin del clima, densidad de alimentos silvestres,

sedentarismo creciente y tamao poblacional en aumento result en una
tendencia agrcola.

No toda la poblacin mundial adopt la agricultura.

TEORAS CAUSALES DE LA AGRICULTURA

a PARTIR DE 1950 SE INVESTIGA COMO UN CAMPO A LA AGRICULTURA

La agricultura produce cambios en la estructura y la organizacin social

y cambios en la relacin con el ambiente.

TEORA DE LA OPULENCIA/HIPTESIS DE LA ZONA NUCLEAR:

BRAINWOOD PERRY, SAUER-

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La revolucin de la produccin de alimentos es la culminacin de la

diferenciacin cultural y la especializacin humana siempre presentes.
Brainwood dice que en prximo oriente (Asia) coexistieron ancestros
silvestres de plantas y animales domesticables a fin de la ltima
glaciacin. Sostiene que NO hubo un cambio climtico significativo los
ltimos 12.000 aos que dieran origen a la agricultura en prximo
oriente. Que el origen ha de buscarse en los piedemontes valles de los
montes Zagros y Taurus donde todava hay especies silvestres.

TEORA DEL STRESS/ HIPTESIS DEL OASIS: CHILDE

La aridizacin (stress de sequa) fuerza a los hombres y a animales a la
convivencia en el oasis del SO asitico a fines de la segunda glaciacin .
Una consecuencia sera la domesticacin. Sin embargo la domesticacin
se produce en el holoceno temprano, segn estudios.
Sin embargo, entre el 11.000-9500 AC hubo sequas en China y SO Asis.
Hubo intentos tempranos de cultivo para obtener alimentos.
Stress social o estmulo social: competencia entre grupos e individuos
por acumulacin de bienes exticos, intercambio de alimentos para
valida el estatus. Lo que solo pudo hacerse en ambientes ricos en
recursos. Adems debi burlar la tica CR de compartir alimentos entre
familias.
Stress demogrfico: -COHEN- En el pleistoceno tardo el mejor clima lleva
a cambios en la dieta hacia recursos ms productivos (cereales, fauna
menor, productos marinos). El crecimiento de la poblacin tiene como
caractersticas la necesidad de alimento y el sedentarismo.

Este proceso mundial se da en ambientes mundiales variados. La

domesticacin aparece cuando decrece el recurso de carne salvaje.
HIPTESIS DE LA ZONA MARGINAL DE BINFORD

Intenta explicar los orgenes de la agricultura en el prximo oriente como

respuesta a una presin demogrfica cclica en la periferia de la zona
ptima.

La agricultura nace para atajar la crisis alimentaria que se produce

cuando los grupos humanos se ven obligados a habitar en zonas de
tensin y a producir artificialmente los elevados ndices de cereal.

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Hay indicadores arqueolgicos de crecimiento demogrfico de CR en el

viejo mundo. Permanencia de 6 meses a un ao movilidad reducida-

Los asentamientos sedentarios o de movilidad estacionales difcil de

probar en arqueologa. Se generaliza cuando se encuentra la presencia
de animales que viven de la basura del hombre como ratas, ratones,
gorriones o cuando se observan viviendas.

La explicacin combinada de la opulencia alterna con el estrs ambiental

suave del holoceno temprano, con fluctuaciones peridicas en
disponibilidad de alimentos es la explicacin ms aceptada.
VISIN GRADUALISTA Y DARWINIANA -RINDOS-

Seleccin y cambio evolutivo de plantas y ser humano conjuntamente.

Las plantas debieron adaptarse en cuanto a la dispersin de semillas y

procesos selectivos ejercidos por la intervencin humana.

El cultivo consciente y la domesticacin agrcola produjo un incremento

poblacional.

No hay una explicacin unilineal: es una conjuncin entre sedentarismo,

opulencia y eleccin, co evolucin entre seres humanos y plantas,
cambio ambiental y estrs peridico, presin demogrfica y candidatos
aptos para la domesticacin.
SIGNIFICANCIA DE LA AGRICULTURA CONTRA LA CAZA-RECOLECCIN.

Antroplogos y arquelogos mantienen el modelos de que la caza

recoleccin y la agricultura son extremos de un continuum. Si bien son
difciles de documentar, CR recientes han modificado su medio para
lograr el retorno de alimento ( quema , replantacin, dispersin de agua)
que puede considerarse proto agricultura.

Muchos agricultores tambin cazaban. En Europa hubo una combinacin

apacible de cazadores que cultivaban en pequea proporcin y de
agricultores que cazaban en pequea proporcin.

No se mezclan ya que el CR no queda inmvil solo cultivando no el

agricultor abandona su cultivo para cazar.

El mutualismo y el intercambio tienden a mantenerlos separados.

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En Amrica, previo a la colonizacin eran ms CR. Haba paisajes

marginales y prohibitivos. Exceptuando al NOA no hubo pastores. Hubo
una trayectoria agrcola ms corta. La agricultura no fue la base
econmica de subsistencia.
BAJO QU CIRCUNSTANCIAS PUEDEN LOS CR HABER ADOPTADO LA
AGRICULTURA EN LA PREHISTORIA?

Cada trayectoria es distinta. Con un criterio histrico, los CR pueden

dividirse en 3 grupos:

GRUPO1: CR ORIGINALES DE NICHO ASIS-AFRICA. Sus ancestros fueron

CR desde el pleistoceno. Vivan en un ambiente pobre para la agricultura
pero estaban rodeados de poblaciones agrcolas.

No son bandas, no tienen jerarquas. SAN de Kalahari, los HADZA de

Tanzania, los AKA y los MBUTI de Pygmies en la selva lluviosa africana y
los AGTA al SE asitico en Malasia y Filipinas.

Con paisaje semidesrtico, selva ecuatorial, rodeados de paisaje

agrcola. Encapsulamiento.

Tienen sistema de retorno inmediato, sin almacenaje ni acumulacin de

alimento o propiedad .

Dependencia de POBLACIONES AGRCOLAS PASTORILES cercanas

perdiendo su identidad tnica.

Sin jerarqua social. Multifamilia mvil de parentesco bilateral y con

autoridad igualitaria.

Falta de inters en la acumulacin, relaciones semidependientes con

agricultores y pastores, comercio.

El sedentarismo implica un reordenamiento social, lo que provca

desorden social y homicidio entre sociedades igualitarias.

En el pasado ser CR era atractivo como alternativa. Luego los A fueron

creciendo y ocupando ms tierra.

La mayora de los casos de ste grupo no incorporaron la agricultura a

mayor escala. Solo representaron escapatorias a contextos o desarrollos
de encapsulamientos (rodeados de agricultores).

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GRUPO 2: CR LIBRES DE AUSTRALIA, ISLAS ANDAMAN y N de AMRICA

(Florida y costa occidental).

Se diferenciaban de los agricultores antes de la llegada de los europeos.

Eran jefaturas con linaje rankeado (jefaturas maritimas).

Recursos marinos prolficos costeros.

Estaban en contacto con agricultores.

Almacenaban alimentos.

Mas sedentarios y menos igualitarios que el grupo anterior.

Reconocan derechos formales sobre territorios y recursos.

Linajes.

Caractersticas sociales que tenan a la acumulacin y al almacenaje

como lo agricultores.

Aunque hubo jefaturas no tendieron hacia la agricultura: Por qu?. Falta

de materialismo, generosidad tica, percepcin diferente del medio y de
sus ocupantes.

Ambiente seco y rido.

Los CR con instituciones sociales complejas no siempre fueron A. Hubo

pequeas bandas igualitarias que adoptaron la agricultura y el pastoreo.
GRUPO 3: cazadores-recolectores que descienden de agricultores.

Unicidad de su trayectoria histrica.

Antepasados agricultores o pastores en territorios marginales o difciles

para la agricultura.

Su antepasado agrcola est basado en estudios lingsticos y biolgicos.

CR selvticos: los Punam (Borneo), los Kubu (Sumatra) y los Tasaday

(Mindanao).

Las decisiones de volver a la caza y recoleccin fueron conscientes.

En Amrica: los Ache (Paraguay), los Bororo y Siriono (Brasil).

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Este tercer grupo es numeroso en zonas marginales en sociedades

agrcolas expansivas.

Mantiene relaciones de intercambio cultural y gentico con los

agricultores (matrimonio).

La evolucin del forrajeo a la produccin no tiene una sola direccin.

POR QU LOS CR TIENEN PROBLEMAS CON LA ADOPCION AGRICOLA?
UNA VISION COMPARATIVA.

Limitaciones culturales.

Los CR no adoptan la agricultura por razones sociales, falta de necesidad

econmica y por el clima y la geografa.

La agricultura se dispers en el Neoltico formativo porque los

descendientes culturales y lingsticos de los agricultores tempranos
crecieron demogrficamente y expandieron sus fronteras culturales y
lingsticas.

Arqueolgicamente la agricultura emergi como forma predominante de

produccin de alimentos de un contexto CR. Sin relevancia atribuible a la
difusin externa, en cinco regiones del mundo: Creciente Frtil en el
Sudoeste Asitico, Cuenca del Curso Medio e Inferior de los ros Yangzi y
Amarillo de China, Nueva Guinea, Regiones de Amrica tropical (Centro
de Mxico y Norte de Sudamrica) y Bosques del Este de EEUU.