PROBLEMTICA

La apicultura es una de las actividades ms antiguas de la humanidad. Segn

la historia los pueblos antiguos se dedicaban a su explotacin, cosechando la
miel, que es considerada como uno de los alimentos ms nutritivos que se
conocen por su contenido de vitaminas, sales minerales y azucares de fcil
digestin. En realidad la miel y los diferentes productos de las colmenas en su
estado natural son las ms tiles para la salud de hombres y animales.
El comercio mundial de miel es la actividad apcola ms evidente, segn la
FAO, que es la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentacin, (Food and Agriculture Organization por sus siglas en Ingls),
dicho organismo fue creado para ayudar a los pases en desarrollo a
modernizar y ampliar su agricultura, silvicultura y pesca, mejorar sus niveles de
alimentacin y nutricin y aliviar as la pobreza y el hambre.
La produccin mundial de miel est en torno a 1.200.000 toneladas, donde el
33 % de la produccin es objeto de intercambios comerciales.
La Unin Europea es el primer importador mundial de miel, este representa
entre el 20-25% del consumo mundial de miel y es que el inters por una vida
saludable mantiene los niveles de consumo (crisis).
Los diez grandes pases del mercado mundial de miel son: Argentina, Australia,
Brasil, Canad, China, Estados Unidos, Japn, Mxico, Alemania y la Unin
Sovitica.
La Apicultura en el territorio ecuatoriano, se conoce muy poco o casi nada. Lo
que se sabe es que en el pas antes de la colonizacin, no haba abejas
melferas, es decir, insectos himenpteros, familia pides con las
caractersticas de la razas italianas, carniolas, pero si muchas otras que sin

pertenecer al grupo de las melferas, eran sujetas del aprovechamiento de la

miel por parte de los nativos. Se intuye que las abejas melferas de la raza
italiana, fueron introducidas por los conquistadores espaoles. Es por eso que
aqu se cultivan razas mestizas o criollas con caractersticas predominantes de
la raza italiana y que renen condiciones favorables dentro de las exigencias
de una explotacin tcnicamente aceptable en relacin a produccin,
resistencia a enfermedades, adaptacin a climas y a la vegetacin melfera y
polinifra, siendo poco el esfuerzo dado tanto de la empresa privada como
pblica para iniciar una produccin ambiciosa de miles de abeja. Es ms, hasta
ahora, no existen aranceles gravados que certifiquen el inicio de las
exportaciones. Paradjicamente, Ecuador importa mieles, siendo ste un lugar
ideal para dicha produccin.
Loja es una provincia eminentemente agrcola que produce caf y maz, pero
hace tres aos, se dio a conocer que ms de 10 organizaciones emprendieron
la actividad apcola. es importante mencionar que no existe un registro del
crecimiento del sector agropecuario, debido a que no hay estadsticas exactas
sobre el nmero de apicultores
12 municipios de la provincia de Loja, en el sur del pas, la apicultura se
convirti en una alternativa de empleo para 360 familias que han mejorado sus
ingresos econmicos con la produccin de la miel de abeja que extraen de 800
colmenas, generando buenas condiciones, sin embargo, tales condiciones no
han sido aprovechados adecuadamente, debido al predominio de productores
afectados por limitaciones en el acceso a la tecnologa, baja rentabilidad,
inadecuadas

tcnicas

de

produccin

la

dispersin

debilidades

institucionales entre las organizaciones apcolas existentes.

Para llevar a cabo el proyecto, ser preciso conocer y apreciar la situacin
actual del mercado con la finalidad de evaluar la viabilidad del proyecto que se
lo realizara mediante los indicadores

financieros, que conducir a tomar

buenas decisiones para el apropiado desarrollo de esta actividad.

http://www.monografias.com/trabajos87/apicultura-rudimentaria-del-ecuadorsiglo-xxi
http://www.uco.es/zootecniaygestion/img/pictorex
http://agronegociosecuador.ning.com