Asignatura: Experimentacin en Ingeniera Qumica I

Cdigo: 16546
Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Ingeniera Qumica
Nivel: Grado
Tipo: Formacin Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

ASIGNATURA / COURSE TITLE

Experimentacin en Ingeniera Qumica I / Chemical Engineering laboratory I

1.1.

Cdigo / Course Code

16546

1.2.

Materia / Content Area

Laboratorio Integrado de Ingeniera Qumica / Chemical Engineering Integrated

Laboratory

1.3.

Tipo / Course type

Formacin Obligatoria / Compulsory Subject

1.4.

Nivel / Course level

Grado / Bachelor (first cycle)

1.5.

Curso / Year of course

2 / 2nd

1.6.

Semestre / Semester

2 / 2nd

1.7.

Idioma / Language

Espaol. Se emplea tambin Ingls en material docente / In addition to

Spanish, English is also extensively used in teaching material

1.8.

Requisitos Previos / Prerequisites

Es muy recomendable que el alumno est familiarizado con los conceptos vistos en la
asignatura de Fundamentos de Ingeniera Qumica (Flujo de Fluidos, Intercambio de
calor y Fenmenos de transporte) as como con el manejo de programas informticos
de anlisis de datos y las tcnicas bsicas de laboratorio.

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Asignatura: Experimentacin en Ingeniera Qumica I

Cdigo: 16546
Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Ingeniera Qumica
Nivel: Grado
Tipo: Formacin Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

1.9.

Requisitos mnimos de asistencia a las sesiones

presenciales / Minimum attendance requirement

Dado el carcter eminentemente prctico de la asignatura, la asistencia a los

seminarios y prcticas de laboratorio es obligatoria. No obstante, se admitirn un
mximo de tres faltas de asistencia justificadas. En el caso de tratarse de clases
prcticas, el alumno deber recuperar la parte correspondiente. Si se trata de una
falta a un seminario, no se admitir la realizacin de la parte prctica
correspondiente hasta comprobar mediante un examen oral que el alumno conoce las
medidas de seguridad y el funcionamiento de las instalaciones experimentales.

1.10. Datos del profesor/a / profesores / Faculty Data

Docente(s) / Lecturer(s): Asuncin Quintanilla (Coordinadora)
Departamento de / Department of: Qumica Fsica Aplicada
Facultad / Faculty: Ciencias
Despacho - Mdulo / Office Module: 08-602
Telfono / Phone: +34 91 497 3454
Correo electrnico/Email: asun.quintanilla@uam.es
Pgina web/Website:
Horario de atencin al alumnado/Office hours: Previa peticin de hora.

1.11. Objetivos del curso / Course objectives

OBJETIVOS
1) Aplicar en la prctica los conocimientos adquiridos en las asignaturas
Fundamentos de Ingeniera Qumica, Ingeniera de Fluidos e Ingeniera
Energtica y Transmisin de Calor.
2) Aprender el manejo de instalaciones a nivel de laboratorio para la resolucin
de problemas relacionados con los Fenmenos de Transporte, el Flujo de
Fluidos y el Intercambio de Calor.
3) Presentar adecuadamente los resultados, clculos, discusin de resultados y
conclusiones alcanzadas en el desarrollo de las prcticas en un informe
escrito.
4) Aprender a redactar y realizar un informe de prcticas de forma cientfica.
5) Aplicar los conocimientos adquiridos en la resolucin de un examen tericoprctico basado en las prcticas realizadas en el laboratorio.
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Cdigo: 16546
Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Ingeniera Qumica
Nivel: Grado
Tipo: Formacin Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

COMPETENCIAS A DESARROLLAR
-

Saber manejar el equipamiento bsico de laboratorio, as como conocer y aplicar

las normas de seguridad para el trabajo en el laboratorio.

Saber manejar y calcular distintos parmetros asociados a sistemas de flujo

interno de fluidos: prdidas de energa por rozamiento, curvas caractersticas de
bombas, etc.

Saber manejar y calcular distintos parmetros asociados a sistemas de flujo

externo de fluidos: filtracin, sedimentacin y fluidizacin.

Calcular la cantidad de calor transferida en un sistema y coeficientes de

transmisin de calor en cambiadores de calor sencillos.

- Estudiar la transmisin de calor por conduccin y perfil de temperaturas en

sistemas uni y bidminsionales tanto para sistemas estacionarios como
dependientes del tiempo.
-

Saber manejar y calcular distintos parmetros asociados a los fenmenos de

transporte: difusividad, conductividad y viscosidad.

Poder calcular y dibujar diagramas de equilibrio lquido-vapor sencillos.

Competencias especficas:
E1.Aplicar conocimientos de matemticas, fsica, qumica, biotecnologa e
ingeniera
E2. Analizar sistemas utilizando balances de materia y energa
E6. Dimensionar sistemas de intercambio de energa
E28. Concebir
E29. Calcular
E30. Disear
E33. Operar
E34. Evaluar
Competencias transversales:
T1. Capacidad de anlisis y sntesis
T3. Comunicacin oral y escrita en la lengua propia

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Titulacin: Ingeniera Qumica
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Tipo: Formacin Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

T5. Conocimiento de informtica en el mbito de estudio

T6. Capacidad de gestin de la informacin
T7. Resolucin de problemas
T9. Trabajo en equipo
T16. Razonamiento crtico
T18. Capacidad de aplicar los conocimientos en la prctica
T21. Habilidad para trabajar de forma autnoma

1.12.

Contenidos del Programa / Course Contents

BLOQUE I. FENMENOS DE TRANSPORTE

Prctica 1.- Medidas de viscosidad cinemtica y dinmica mediante viscosmetros
capilares y rotacionales.
Prctica 2.- Medidas de difusividad lquido-lquido y vapor-gas.
Prctica 3.- Medida de conductividad trmica de distintos materiales y estudio de
perfiles de temperatura.
BLOQUE II. TRANSMISIN DE CALOR Y PROPIEDADES TERMONDINMICAS
Prctica 4.- Cambiadores de calor de tubos concntricos.
Prctica 5.- Cambiadores de calor de placas planas.
Prctica 6.- Obtencin de diagramas de equilibrio lquido-vapor para mezclas
binarias.
BLOQUE III. FLUJO INTERNO DE FLUIDOS
Prctica 7.- Prdidas de energa por rozamiento en tuberas.
Prctica 8.- Curvas caractersticas de Bombas.
Prctica 9.- Medidores de caudal.
Prctica 10.- Efecto Venturi.

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Tipo: Formacin Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

BLOQUE IV. FLUJO EXTERNO DE FLUIDOS

Prctica 11.- Filtracin.
Prctica 12.- Sedimentacin.
Prctica 13.- Fluidizacin.

1.13. Referencias de Consulta / Course bibliography.

CALLEJA, G. Y COL. "Introduccin a la Ingeniera Qumica". Editorial Sntesis,

1999.

COSTA NOVELLA, E. "Ingeniera Qumica. 3. Flujo de Fluidos". Editorial Alhambra,

Madrid, 1985.

COSTA NOVELLA, E. "Ingeniera Qumica. 4. Transmisin del Calor". Editorial

Alhambra, Madrid, 1986.

HOLMAN, J.P. "Transferencia de calor". Editorial McGraw-Hill, Madrid, 1998.

LEVENSPIEL, O. "Flujo de Fluidos e Intercambio de Calor". Editorial Revert,

Barcelona, 1993.

MCCABE, W.L., J.C. SMITH Y P. HARRIOTT. "Operaciones Unitarias en Ingeniera

Qumica". Editorial McGraw-Hill, Madrid, 1998.

MILLS, A.F. "Transferencia de calor". Editorial Iwin, Mxico, 1995.

D.P. KESSLER Y R.A. GREENKORN. "Momentum, Heat, and Mass Transfer

Fundamentals". Marcel Dekker, Inc., Nueva York, 1999.

HINES, A.L. Y R.N. MADDOX. "Mass Transfer. Fundamentals and Applications".

Prentice Hall PTR, Upper Saddle River, 1985.

2. Mtodos Docentes / Teaching methodology

Actividades presenciales

Clases prcticas en aula: Se reservan dos das para la presentacin y la

realizacin de seminarios introductorios con la teora y explicacin de las
prcticas. En el primer seminario se incluirn las normas bsicas de seguridad en
el laboratorio.

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Titulacin: Ingeniera Qumica
Nivel: Grado
Tipo: Formacin Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

Prcticas de laboratorio: Las prcticas a realizar se dividen en 4 bloques de 3 das

de duracin cada uno referentes a los 4 bloques en que se divide la asignatura.
Los alumnos se dividen en grupos que van rotando, realizando 3 prcticas de cada
bloque. Durante los das de prcticas se lleva a cabo la obtencin de datos
experimentales de la prctica utilizando las instalaciones correspondientes y se
realizan todos los clculos necesarios.

Tutora de seguimiento: Una vez concluidas las prcticas, se realizar un

seminario de seguimiento por grupo de laboratorio de asistencia obligatoria con
el fin de supervisar los informes de prcticas. En esta tutora se incidir
especialmente en el anlisis y discusin de resultados.

Examen de evaluacin: Los alumnos realizarn un examen escrito individual con

problemas y cuestiones referentes a las prcticas realizadas en el laboratorio que
tiene por objeto demostrar los conocimientos adquiridos en la asignatura.

Actividades no presenciales

Los guiones de laboratorio para la realizacin de las prcticas estarn disponibles

en la pgina web de la asignatura (Curso Moodle de la asignatura). Con esta
documentacin y las explicaciones dadas en los seminarios, el alumno dispone de
la informacin suficiente para preparar la prctica con antelacin y para poder
ponerla en marcha el da de prcticas.

A partir de los resultados obtenidos y los clculos realizados, los alumnos deben
elaborar un informe de prcticas (individual).

Tanto para la preparacin del informe de prcticas como del examen escrito, los
alumnos disponen de unas horas de tutoras en las que pueden plantear las dudas
y cuestiones que deseen a los profesores de la asignatura.

3.

Tiempo de trabajo del estudiante / Student

workload

Presencial

No presencial

Clases prcticas en aula

Practicas de laboratorio
Tutoras programadas
Actividades de evaluacin
Preparacin de prcticas
Realizacin de informes
Preparacin de tutoras
Preparacin de examen

Carga total de horas de trabajo 25 horas x 6 ECTS:

N de horas
8 h (5,3%)
48 h (32%)
2 h (1,3%)
8 h (5,3%)
20 h (13,3%)
43 h (28,7%)
6 h (4%)
15 h (10%)
150 h

Porcentaje
44% = 66 h

56% = 84 h

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Titulacin: Ingeniera Qumica
Nivel: Grado
Tipo: Formacin Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

4.

Mtodos de Evaluacin y Porcentaje en la

Calificacin Final / Evaluation procedures and
weight of components in the final grade

CONVOCATORIA ORDINARIA
Aspectos a evaluar:
Trabajo personal (30 % calificacin final) Se evaluar el trabajo diario en
el laboratorio, el cuaderno de prcticas y las posibles preguntas que se
puedan plantear durante la realizacin de las prcticas, as como la tutora
realizada previamente a la entrega del informe final de prcticas.

Informe de prcticas
calificacin final)

Examen escrito
final)

(40

(30% calificacin

La calificacin de aprobado en la asignatura no se puede conseguir si en

alguno de los aspectos a evaluar se obtiene una calificacin inferior al 40%.
El estudiante que no haya asistido a ninguna de las sesiones prcticas de
laboratorio ser calificado como No Evaluado.

CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA
En el perodo extraordinario de evaluacin se examinarn nicamente los aspectos
que no hayan sido superados (nota inferior a un 5) en el perodo ordinario (Informe
de prcticas y/o examen escrito).
Aspectos a evaluar:
Trabajo personal (30 % calificacin final): se mantendr la calificacin
obtenida en la convocatoria ordinaria.

Informe de prcticas
calificacin final)

Examen escrito
final)

(40

(30% calificacin

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Cdigo: 16546
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Titulacin: Ingeniera Qumica
Nivel: Grado
Tipo: Formacin Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

La calificacin final debe ser superior a cinco puntos sobre diez para aprobar
la asignatura. Dicha calificacin se obtiene aplicando los porcentajes arriba
indicados.
La calificacin de aprobado en la asignatura no se puede conseguir si en
alguno de los aspectos a evaluar se obtiene una calificacin inferior a un 4
sobre 10.
El estudiante que no haya asistido a ninguna de las sesiones prcticas de
laboratorio ser calificado como No Evaluado.
NOTA: El estudiante que haya cursado y superado el examen escrito o la parte
prctica de la asignatura (informe de prcticas y trabajo personal) en el curso
anterior, podr solicitar la convalidacin de dicha parte durante un curso
acadmico, en cuyo caso conservar la calificacin obtenida.

5.

Cronograma / Course Calendar

Das 1 y 8: Seminarios sobre medidas de seguridad en el laboratorio e introduccin a

dos bloques de prcticas.

Da 8

Das 5, 6 y 7

G1 a G6

Bloque I

Boque II

Bloque III

Bloque IV

G7 a G12

Boque II

Bloque I

Bloque IV

Bloque III

Bloque III

Bloque IV

Bloque I

Boque II

Bloque IV

Bloque III

Bloque II

Bloque I

G13 a G18
G19 a G24

SEMINARIO

Das 2, 3 y 4

SEMINARIO

Rotacin de grupos

Da 1

Das 2 a 7 y 9 a 14: Prcticas de laboratorio en los laboratorios de la Planta baja

(03.IQ.LD.004) y Planta primera (03.IQ.LD.102) del edificio de Ingeniera Qumica y
Ciencias de los Alimentos, con rotacin de grupos cada tres das conforme al
siguiente calendario:

Das 9, 10 y 11 Das 12, 13 y 14

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Cdigo: 16546
Centro: Facultad de Ciencias
Titulacin: Ingeniera Qumica
Nivel: Grado
Tipo: Formacin Obligatoria
N de crditos: 6 ECTS

Tutora de seguimiento: se realizar una tutora por grupo de laboratorio de

asistencia obligatoria con el fin de supervisar los informes. La tutora se realizar
aproximadamente un mes despus de concluidas las prcticas, en horario de tarde
previsto en el calendario del curso y se citar a los alumnos con la suficiente
antelacin.
Entrega de Informes de Prcticas: Los informes tendrn una fecha lmite de entrega
tanto en la convocatoria ordinaria como en la extraordinaria que se comunicar al
inicio de la asignatura.

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