INTRODUCCION

Se realiz un estudio en una empresa, especficamente en el rea de seguridad y

salud en el trabajo, en la identificacin de peligros y la valoracin de riesgos, en el
marco de la gestin del riesgo de seguridad y salud ocupacional. Interviniendo en
cada una de sus reas de produccin y en sus procesos hasta llegar a su producto
terminado, la empresa estudiada es, TROPICAL COFFEE COMPANY S.A.
productora nacional de caf, de consumo y de pasilla, ubicada en la ciudad de
Santa Marta en Zona Industrial de Gaira, dentro de sus procesos se encuentra
recepcin del caf en grano, en dos variedades antes mencionadas, la limpieza de
este, la tostion, la transformacin a caf molido, el empaquetado y por ltimo la
distribucin a nivel nacional. Teniendo en cuenta cada uno de los procesos que
tienen contacto directo con la elaboracin del producto terminado se estudiaron los
peligros y riesgos que se encuentran expuestos los trabajadores.
El propsito del presente trabajo es mostrar a travs de una matriz, la situacin
actual de la empresa TROPICAL COOFEE COMPANY y riesgos asociados a las
actividades que se realizan, con respecto a la seguridad laboral del mismo, con el
fin de evitar incidentes y accidentes laborales en el rea de trabajo, tambin
sugiere la adopcin del plan de accin resultante para minimizar los grados de
peligrosidad detectados en la evaluacin de los riesgos.
La importancia radica en dos aspectos fundamentales:
La identificacin de los peligros y riesgos asociados a las actividades que
se realizan en la organizacin, con el fin de contribuir a la prevencin de
incidentes y accidentes en el mismo, informando a los trabajadores sobre la
existencia de estos y de las medidas de prevencin que deben adoptar para
evitar sufrir lesiones en su humanidad.
El cumplimiento legal con el aporte de informacin al trabajador para la
seguridad laboral, exigidos por los entes y normas tratantes del tema.
El aporte de este, es una matriz con informacin confiable sobre los peligros y
riesgos (asociados a las actividades que se realizan) identificados y evaluados en
la empresa TROPICAL COFFEE COMPANY S.A., con las medidas preventivas, el
plan de accin a seguir para minimizar los riesgos detectados, y los mapas de
Riesgos de las reas que integran la empresa . Tambin, esta herramienta servir
de ayuda o gua para elaborar la matriz en otras reas de trabajo de la empresa,
ya que esta es la primera en la misma.

El informe consta de:

Describe el planteamiento del problema, los objetivos de la investigacin, la
justificacin y el alcance.
Presenta una breve descripcin de la empresa TROPICAL COFFEE, as
como tambin, del rea de trabajo y el proceso que se realiza en sta.
Muestra las bases tericas que permiten entender y sustentar la
investigacin, y por ultimo entrega una lista de conceptos bsicos para la
comprensin del mismo.
Hace hincapi en aspectos tales como el tipo de investigacin realizada, las
unidades
de
anlisis,
recurso
utilizado,
las tcnicas y
el procedimiento utilizado para la recoleccin de la informacin.
Describe la situacin actual de la empresa, a travs del procesamiento y
anlisis de los datos obtenidos del diagnostico
Muestra la aplicacin de la Matriz de Identificacin de Peligros y Evaluacin
de Riesgos

OBJETIVOS

Objetivo General

Aplicar metodologa para la identificacin de peligros y evaluacin de

riesgos laborales en una empresa con el fin de disear un plan de mejora.

Objetivos Especficos

Identificar los peligros asociados a las actividades realizadas en los

distintos puestos de trabajo de Tropical Coffee Company
Identificar los riesgos asociados a los peligros identificados.
Determinar la severidad de los daos que puede sufrir el personal de la
empresa Tropical Coffee, como consecuencia de la exposicin a los riesgos
asociados a su actividad laboral.
Determinar los requisitos legales aplicables en Tropical Coffee, en materia
de riesgo laboral para la toma de acciones preventivas.
Establecer las medidas de prevencin y/o de control que se requieren para
minimizar los riesgos a los que estn expuestos el personal de la empresa
Tropical Coffee Company S.A.
Elaborar la Matriz de Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos de
TROPICAL COFFEE COMPANY
Elaborar el plan de accin para minimizar los riesgos existentes en Tropical
Coffee Company

Justificacin
La importancia radica en prestar informacin til y necesaria al personal de
Tropical Coffee Company S.A., aportndoles una herramienta importante como lo
es la matriz de Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos, para prevenir y
reducir los incidentes y accidentes que se pueden presentar en las reas de
trabajo, cumpliendo tambin legalmente con el aporte de informacin para la
seguridad industrial y laboral.
Para la elaboracin de la matriz de Identificacin de Peligros y Evaluacin de
Riesgos De Tropical Coffee Company, la empresa cuenta con un procedimiento
con la metodologa a seguir GTC 45. El procedimiento abarca desde la
identificacin de los peligros y riesgos asociados a las actividades que se realizan
en los distintos puestos de trabajo, hasta la evaluacin de los mismos con sus
respectivas medidas preventivas.