Tema 01 Bioelementos y biomolculas inorgnicas

Defina bioelemento y biomolcula . Cite cuatro ejemplos de bioelementos y cuatro

de biomolculas e indique la importancia biolgica de cada uno de los ejemplos.
Bioelemento: elemento qumico que forma parte de la materia viva
Biomolcula: molcula resultante de la unin por enlaces qumicos de bioelementos y
que forma parte de los seres vivos
Ejemplos (bioelementos: C, O, H, N, P, etc.; biomolculas: Agua, sales minerales,
glcidos, lpidos, protenas y cidos nuclicos.
Enumeracin e importancia biolgica: Carbono: esqueleto molculas orgnicas;
Oxgeno: oxidacin bilgica obtencin de energa; azufre: enlace puente disulfuro en
protenas; Fsforo: ATP y nucletidos, fosfolpidos.
Agua: Medio de transporte, termorregulacin, ; Sales minerales: Estructural,
amortiguadoras de pH, ; Gcidos: energtica y estructural (pared celular vegetal), ;
Lpidos: energtica y estructural (membranas), ; Protenas: enzimtica, contrctil, ;
cidos nuclicos: informacin hederitaria
Destaque las propiedades fisicoqumicas del carbono .
Propiedades fsico-qumicas del carbono (nmero de electrones, tipos de enlaces,
formacin de largas cadenas lineales y cclicas, similar capacidad para oxidarse y
reducirse, CO2 gaseoso fcilmente incorporable.)
El carbono forma el esqueleto de las molculas orgnicas debido a sus propiedades:

Posee cuatro electrones en su capa ms externa, puede formar cuatro enlaces

covalentes muy estables, dirigidos hacia los vrtices de un tetraedro, formando, por
tanto, estructuras moleculares tridimensionales.

Puede unirse consigo mismo o a otros tomos similares, por medio de enlaces
simples, dobles o triples dando lugar a cadenas lineales o ramificadas y anillos. etc.,
a las que se aaden otros bioelementos, formando una gran variedad de grupos
funcionales que, adems, pueden reaccionar entre s originando nuevos grupos
funcionales.

Presenta la misma afinidad de enlace con el oxgeno y el hidrgeno, lo que le permite

pasar con relativa facilidad del estado oxidado al reducido, lo que es esencial
para los procesos de transferencia de energa.
C +4 O2

C -4 H4

El CO2 es anormalmente estable, soluble en agua y permanece en estado gaseoso,

condiciones indispensables para que pueda ser usado en la fotosntesis.

Describa la estructura de la molcula de agua. Represntela mediante un

esquema , e indique el tipo de enlace que se establece entre dos molculas de agua.
Cite cinco de sus propiedades fsico-qumicas. Indique cinco de sus funciones
en los seres vivos. Defina los conceptos de hipotnico e hipertnico referidos
al medio externo de una clula.

La estructura del agua es un dipolo formado por oxgeno e hidrgeno donde los tomos
de hidrgeno, unidos mediante enlaces covalentes, se encuentran separados por un
ngulo de 105.
Enlaces entre molculas de agua: enlaces de hidrgeno
Propiedades: elevada fuerza de cohesin-adhesin, elevado calor especfico, elevado
calor de vaporizacin, baja densidad en estado slido, elevada constante dielctrica, bajo
grado de ionizacin.
Funciones: disolvente de sustancias, qumica, transportadora, estructural, amortiguadora,
termorreguladora.
Hipotnico: cuando el medio externo de una clula tiene menor concentracin de solutos
que el medio interno de sta.
hipertnico: cuando el medio externo de una clula tiene mayor concentracin de solutos
que el medio interno de sta
Explique el proceso de disolucin de una sustancia soluble en agua, como por
ejemplo, el cloruro sdico o sal comn.

El agua disuelve muchas sales cristalizadas y compuestos inicos (NaCl) gracias a su

elevada constante dielctrica, que le hace vencer las fuertes atracciones electrostticas
existentes entre iones de una red. Cationes y aniones queda as rodeados por molculas
de agua (capa de hidratacin o solvatacin), formndose los iones hidratados
correspondientes, muy estables, superando con ello la tendencia de los iones a atraerse
entre s.

Explique de qu depende el fenmeno de la capilaridad

La fuerza de cohesin se debe a los puentes de hidrgeno, que mantienen a las
molculas de agua fuertemente unidas.
La fuerza de adhesin se debe a los puentes de hidrgeno que se establecen entre las
molculas de agua y otras molculas polares.
La combinacin cohesin de las molculas de agua - adhesin de stas a superficies
cargadas, permite procesos de capilaridad, como la ascensin de la savia bruta a travs
del xilema o la penetracin de agua por capilaridad en semillas, madera, etc.

Justifique las consecuencias que puede tener para las clulas una diferencia de
concentracin qumica entre el medio intracelular y extracelular.
Una clula, situada en el seno de una solucin hipertnica puede experimentar un
proceso de plasmolisis, por salida continuada de agua de su interior; en este caso la
clula se arruga y la membrana puede llegar a romperse.
Del mismo modo, si las condiciones del medio son hipotnicas, sufre turgescencia,
debido a la entrada de agua, que puede acabar con la rotura de la membrana por
incremento de su volumen intracelular.