1) Ms Valorada: Instituto de Gastronoma y Repostera Franco Mexicano en Mxico D.

F
En el Instituto de Gastronoma y Repostera Franco Mexicano nuestra principal tarea es compartir los conocimientos y
experiencias de nuestros Chefs profesionales a travs de programas, cursos y asesoras basados en las nuevas tendencias
gastronmicas. Pero esta tarea nos exige el formar profesionales de la gastronoma con una alta calidad humana que se
ver reflejada en el mbito gastronmico.
Con este espritu el Instituto de Gastronoma y Repostera Franco Mexicano es sin duda la mejor opcin en la formacin de
los futuros profesionales culinarios. La calidad de nuestros programas y la experiencia de nuestros profesores te aportaran
el conocimiento y las oportunidades de crecimiento futuro.
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2) Ms Valorada: Instituto Culinario de Mxico Campus de Monterrey en Puebla

El modelo multicultural Icum, no solo se comprende de la formacin gastronmica. Nuestro plan de estudios propone una
formacin slida que incluye reas medulares del mundo de la Hospitalidad; El servicio europeo, idiomas, cultura, artes, del
apasionante mundo del vino y formacin econmico-administrativa.
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3) Ms Valorada: Escuela Gastronmica Especializada Malandra en Mxico D.F

Despus de 28 aos de experiencia en el ramo gastronmico dirigiendo exitosamente el restaurante italiano La Pasta
Nostra, la chef y directora la Lic. Lilia Malandra ha observado directamente como es que la demanda laboral para este
sector ha incrementado. Comprometida socialmente con el desarrollo y mejora del sector gastronmico en nuestra ciudad
la Lic. Malandra decide compartir sus conocimientos proyectando la creacin de una institucin educativa especializada en
gastronoma.
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4) Ms Valorada: Instituto de Gastronoma Mxico en Mxico D.F delegacin Coyocn

En el Instituto de Gastronoma Mxico tenemos la misin de crear profesionales integrales que sean capaces de
desarrollarse exitosamente en niveles directivos, gerenciales o bien puedan emprender un negocio propio; rigindonos
siempre con la honestidad y la disciplina necesaria.
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5) Ms Valorada: Careme Instituto Gastronmico en San Cristbal Ecatepec Estado de Mxico

El Instituto Gastronmico Carme te contagiar la pasin por la Gastronoma. Somos la nica escuela para Chefs que te
facilita los materiales e incluye los idiomas base. No esperes ms e Inscrbete!.

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6) Ms Valorada: Chef Luisa Olvera en Monterrey Nuevo Len

Nuestra empresa ofrece banquetes a domicilio, ajustandonos a su presupuesto sin perder calidad y sabor. Contamos con un
menu variado nacional e internacional para cualquier tipo de evento, asi como tambin se dan clases a domicilio de cocina
mexicana e internacional. Nuestros cursos son de cocina tradicional mexicana, cocina casera, cocina italiana, cocina
navidea mexicana y curso de moles artesanales, asi como cocina para principiantes.
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7) Ms Valorada: CookingStudio en Mxico D.F.

En Cookingstudio Cocinar es fcil y divertido! Clases 100% prcticas en donde te ensearemos a preparar deliciosos
platillos simples o avanzados. Y Descubre al chef que llevas dentro! Aqu encontrars un espacio casual, flexible y
dinmico que se adapta a tus necesidades. Si se te quema el agua... aqu perders el miedo a cocinar y descubrirs que t
puedes realizar grandes y deliciosos platillos para tu familia y amigos.
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8) Ms Valorada: Taller de Gastronoma Chef Saldierna

Clases de Gastronoma para Todas las Edades, no Importa si eres Ama de Casa o Estudiante. Aprende de la mano de
nuestro Chef Saldierna.... Estudia para chef en 1 ao y medio. Con nuestro reconocido chef Saldierna, con mas de 11 aos
de experiencia. Ha participado en eventos gastronmicos, programas de T. V., concursos.
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9) Ms Valorada: Le Cordon Bleu Mxico en Huixquilucan Estado de Mxico

Le Cordon Bleu es una de las escuelas ms antiguas y respetadas del mundo de la gastronoma, la hospitalidad y la
gestin. El nombre de Le Cordon Bleu fue acuado en el siglo 16 por el rey Enrique III - cuando cre L'ordre du Saint-Esprit,
que fue simbolizada por una cruz colgada en una cinta azul. A partir de su gran prestigio y tradicin ganados a lo largo de
ms de cien aos de historia. Le Cordon Bleu es hoy por hoy la escuela con mayor reconocimiento a nivel internacional en
la formacin de profesionales de gastronoma, arte culinario y hospitalidad.
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10) Ms Valorada: Instituto Culinario de Mxico Campus de Puebla

Comprometidos con una enseanza multicultural, el Icum cuenta con una plantilla de Chefs de 10 distintas nacionalidades;
la Licenciatura en Gastronoma / Chef del Instituto Culinario de Mxico te dar una perspectiva global y actual de los
conocimientos de sabores, cultura, invencin, logstica y servicio que es el arte culinario. Tanto en su campus en Monterrey

o Puebla, El Icum te ofrece partes iguales de prctica y teora para tu experiencia de estudiante durante sus nueve
semestres de licenciatura.
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11) Ms Valorada: Patagnica Escuela Gastronmica en Guadalajara

Nuestro plan de estudios es el resultado de nuestra experiencia laboral con ms de 10 aos en el mercado Argentino, hoy
en da hemos integrado nuestra sede en Mxico, dndonos la oportunidad de entender, aprender y lograr desarrollar de una
forma prctica y efectiva nuestros planes de estudios gastronmicos, nuestra extraordinaria metodologa le dar a usted la
oportunidad de realizar actividades extracurriculares, ya que son realizados una vez a la semana, si usted tiene la idea de
emprender una nueva etapa en el mundo gastronmico, nuestro plan de estudios le brindara las mejores tcnicas y
herramientas para desarrollarse profesionalmente como Chef...
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12) Ms Valorada: Culinaty Art School en Tijuana Baja California

Somos la primera escuela especializada en Artes Culinarios y Hospitalidad, localizada en Tijuana, Baja California, Mxico en
medio del oceano Pacifico y el Mar de Corts. Nuestro sistema de enseanza se basa en el Sistema Modular de Inmersin
Especializada, que favorece el desarrollo de habilidades y destrezas, formacin de hbitos y organizacin en nuestros
alumnos, a travs de un proceso de formacin pedaggica de alto rendimiento, basado a su vez en el modelo educacional
de talleres de "manos a la obra" - Hands on -, con un elevado contenido prctico...
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13) Ms Valorada: Escuela de Gastronoma Mexicana en Mxico D.F

Formar profesionistas responsables y conscientes del significado de nuestra cultura, que tengan un alto nivel de
competitividad en el medio laboral. Lograr un prestigio acadmico a travs de la excelencia, disciplina y compromiso en la
formacin y aprendizaje de nuestros alumnos, para obtener el reconocimiento en el medio gastronmico e institucional.
Fomentar la difusin de la gastronoma mexicana con el apoyo de instituciones dedicadas a la cultura. Difundir la
importancia de nuestra gastronoma no slo en nuestro pas sino a nivel internacional, buscando un posicionamiento en el
mbito mundial.
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14) Ms Valorada: Westbridge University en Mxico D.F

Westbridge fue fundada en 1999. Nuestros egresados son conocidos por su alto nivel de desempeo y tica profesional.
Bolsa de trabajo nacional e internacional. Nuestra escuela de gastronoma dispone de tres modalidades principales:
Licenciatura en Gastronoma Internacional, Una licenciatura llena de emociones culinarias, en donde nuestros alumnos
pasan por 18 cocinas del mundo, adems de adquirir los conocimientos necesarios para participar y dirigir una cocina
profesional.
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15) Ms Valorada: Escuela de Arte Gourmet en Pachuca Estado Hidalgo

Conformamos un equipo profesional, con amplia experiencia en el desarrollo operativo y administrativo. Especializado en
docencia, consultora, asesora e investigacin relacionada al servicio de alimentos y bebidas, conociendo perfectamente
las necesidades y expectativas del sector productivo actual. Contamos con cmodas y atractivas instalaciones,
acondicionadas pedaggicamente, creando un agradable ambiente gourmet, que permite disfrutar del proceso de
enseanza - aprendizaje, enmarcado con una hermosa vista panormica y la mejor plusvala de la ciudad.

The Culinary Institute of America, el Harvard de la alta cocina

El West Point de la gastronoma, como les gusta decir a sus responsables sin rehuir del chiste por sus siglas: CIA. Desde 1946 es la cocina desde la que se domina
el mundo de la restauracin. Sus espectaculares instalaciones, con sedes como la de Hyde Park, en Nueva York, y su constante dedicacin y aspiracin a ser "el
Harvard de la alta cocina", como la defini la revista Live, la convierten sin lugar a dudas en la mejor escuela gastronmica del mundo.
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Cordon Bleu, la Alianza Francesa culinaria

Es la mayor institucin de enseanza gastronmica del mundo. Empez en 1895 en Pars. Ahora cuenta con sedes oficiales en otras diez ciudades y ofrece sus
cursos en ms de treinta pases, incluido Espaa gracias a la Universidad Francisco de Vitoria.
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Academia Barilla, la cocina italiana

Lder mundial en el mercado de la pasta, Barilla cre en 2004 su Academia para desarrollar y fomentar la cocina italiana y sus productos en todo el mundo. Est en
Parma y se ha convertido en todo un referente para esta importante tradicin culinaria.
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4.- French Culinary Institute, tradicin importada

La cocina francesa se ensea en California al ms alto nivel en esta institucin, perteneciente al Centro Culinario Internacional, donde tambin se imparte la cocina
italiana. Con sedes en Nueva York y Parma, tiene un restaurante-escuela en Broadway.
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5.- Hattori Nutrition College, sabidura oriental
Yukio Hattori dirige en Tokio la escuela de cocina ms prestigiosa de Japn. Famoso en su pas por un programa de televisin, para l la nutricin, lashokuiku en
japons, es una de las claves para alcanzar tanto salud del cuerpo, como la paz del espritu.
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6.- Westbridge University, cocinas del mundo

Las licenciaturas que ofrece esta universidad mexicana (en cine o videojuegos, por ejemplo) dan idea de la concepcin artstica que la caracteriza. Su titulacin en
Cocinas del Mundo abarca desde la italiana o la china, hasta la espaola o la mexicana.
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7.- Boston University, graduado oficial

En esta universidad se puede estudiar desde Nanotecnologa hasta Mecnica Aeroespacial. Su Metropolitan College tiene toda una Facultad dedicada a
Gastronoma. Ofrece seminarios, pero tambin titulaciones especficas, como el grado en Arte Culinario.
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8.- Tante Marie School of Cookery, tradicin y divulgacin

La "Escuela de cocina de la Ta Mara" ofrece cursos tanto a profesionales como a amateurs, incluso de un solo da de duracin. Situada al suroeste de Londres, es
la escuela ms antigua y famosa de Inglaterra, aunque hay una similar en San Francisco.
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9.- Universidad de Ciencias Gastronmicas, alimentacin ecolgica

El movimiento Slow Food (por oposicin al fast-food) promueve un sistema de alimentacin sostenible y ecolgico. En 2004 abri este centro en un castillo toscano
del XIX. En l se estudia todo el proceso, de la tierra a la mesa, que siguen los alimentos.
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10.- cole Htelire de Lausanne, el negocio cuenta

La EHL es la escuela de hostelera ms antigua del mundo. Lleva desde 1893 funcionando como un reloj suizo. Se centra en la administracin y gestin empresarial,
y cuenta con seis restaurantes donde se ensea el arte culinario y e