ID

A-1
A-2
A-3
A-4
A-5
A-6
A-7
A-8
A-9
A-10
A-11
A-12
A-13

SIEMBRA
Cdigo del huerto
Semilla
Altitud
Temperatura
Agua
Humedad
Luz
Viento
Variedades
Suelo

ID
AA-1
AA-2
AA-3
AA-4
AA-5
AA-6

REGISTRO PLAGUICIDAS
Cdigo del huerto
Fecha de aplicacin
Fecha de la cosecha
Ingredientes activos
Dosis
Plaga

ID
BB-1
BB-2
BB-3
BB-4
BB-5
BB-6

AA-7

Personal que prepar la mezcla

BB-7

AA-8
AA-9

Mtodo de aplicacin
Nombre de los aplicadores

Densidad de siembra
Preparacin del suelo
Rendimiento

ID
B-1
B-2
B-3
B-4
B-5
B-6
B-7
B-8
B-9
B-10
B-11

POSTCOSECHA "PACKING"
Cdigo del huerto
No. lote
Fecha
Hora de inicio
Hora de finalizacin
Tipo de envases
Nombre centro de embalaje
Especie y variedad
Nombre o descripcin del tratamiento
Identificacin de envases o pallets
Nombre personas encargadas del tratamiento

LIMPIEZA CMARA
Nombre centro de embalaje
Nmero de la cmara
Fecha de higienizacin
Productos empleados
Nombres de las personas que realizaron la tarea
Tipo de equipo empleado
Nmero de la cmara

ID
C-1
C-2
C-3
C-4
C-5
C-6
C-7

PRODUCTO FINAL
No. lote
Fecha expedicin
Producto
Cliente
Cantidad
Fecha de caducidad
No. identificacin

ID
D-1
D-2
D-3
D-4
D-5
D-6
D-7
D-8
D-9
D-10
D-11
D-12
D-13

DESPACHO CAJAS
No. lote
Especie comercial
No. del pallet
No. de cajas del pallet
Peso de la caja
Fecha de embalaje
Tipo de transporte
Nombre conductor
RUT conductor
Nombre del frigorfico
Temperatura del frigorfico
Centro de acopio destino
Hora de salida

ID
E-1
E-2
E-3
E-4
E-5
E-6
E-7
E-8

RECEPCIN DE MATERIAS PRIMAS

No. lote
Descripcin del producto
Cantidad
Fecha y hora
Proveedor
Consumo preferente
Codificacin interna
Ubicacin destino

ID
F-1
F-2
F-3
F-4
F-5
F-6
F-7
F-8

CONTROL DE TRAZABILIDAD EN ALMACENES

No. lote
Cantidad de entrada
Denominacin del producto contrato
Fecha y hora de entrada
Fecha y hora de salida
Lote cdigo cantidad de salida
Destino
Observaciones

Cdigo del
huerto

Tipo de
semilla

Altitud
msnm
1800 -2860

T
promedio

Agua
Humedad
(precipitacin) relativa

13 y 18 C 1000 a 2000 mm 70 al 80%

FTG-01-01

Asexual

1900

23

2010

60%

FTG-02-01

Asexual

1500

40

1500

90%

FTG-03-01

Asexual

2000

14

2400

90%

FTG-01-02

Asexual

2500

16

1700

60%

FTG-01-03

Asexual

3000

1600

30%

FTG-02-04

Asexual

1800

20

1500

10%

FTG-01-05

Asexual

1900

25

2400

45%

FTG-01-06

Asexual

2100

22

1900

44%

FTG-02-05

Asexual

2350

20

2000

39%

FTG-01-07

Asexual

2340

20

1400

67%

FTG-03-03

Asexual

1500

40

1500

35%

FTG-01-09

Asexual

1740

28

1700

65%

FTG-02-02

Asexual

1600

38

1600

87%

FTG-02-03

Asexual

1864

36

2300

38%

FTG-01-04

Asexual

1944

34

1700

73%

FTG-03-02

Asexual

2600

19

2000

36%

FTG-01-08

Asexual

1357

39

1800

74%

FTG-02-06

Asexual

3000

25

2300

64%

SIEMBRA
Variedades

Suelo

Densidad
siembra

Preparaci
n suelo

Rendimiento

Physalis
peruviana

Arcilloarenoso

4 a 9 m2 por
planta

Labranza
mnima

14 a 18 Ton/ha

Physalis

Arenoso

Labranza
mnima

14

Peruviana

Arcillo

Labranza
mnima

16

Peruviana

Arcillo

Labranza
mnima

18

Physalis

Arenoso

Labranza
mnima

16

Physalis

Arenoso

Labranza
mnima

15

Peruviana

Arcillo

Labranza
mnima

18

Physalis

Arenoso

Labranza
mnima

19

Physalis

Arenoso

Labranza
mnima

17

Peruviana

Arcillo

Labranza
mnima

15

Physalis

Arenoso

Labranza
mnima

16

Peruviana

Arcillo

Labranza
mnima

18

Physalis

Arenoso

Labranza
minima

17

Peruviana

Arcillo

Labranza
mnima

19

Peruviana

Arcillo

Labranza
mnima

16

Physalis

Arenoso

Labranza
mnima

15

Peruviana

Arcillo

Labranza
mnima

16

Physalis

Arenoso

Labranza
mnima

16

Peruviana

Arcillo

Labranza
mnima

18

SIEMBRA

Observacio
Observaciones Altitud
Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta y
la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte (tallo)
ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar
mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta y

la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte (tallo)
ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar
mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta y

la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte (tallo)
ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar
mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta y

la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte (tallo)
ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar
mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta y

la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte (tallo)
ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar
mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta y

la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte (tallo)
ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar
mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta y

la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte (tallo)
ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar
mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta y

la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte (tallo)
ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar
mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta y

la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte (tallo)
ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar
mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta y

la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte (tallo)
ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar
mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta y

la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte (tallo)
ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar
mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta y

la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte (tallo)
ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar
mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Observaciones
Observaciones Temperatura
En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento
longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo de
los 10 C, el cultivo no prospera.

Si la temperatura es muy alta se perjudica la floracin y

fructificacin por una senescencia anticipada
(temperaturas mayores de 30 C, Wolff, 1991).

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo de
los 10 C, el cultivo no prospera.

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo de
los 10 C, el cultivo no prospera.

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo de
los 10 C, el cultivo no prospera.

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo de
los 10 C, el cultivo no prospera.

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo de
los 10 C, el cultivo no prospera.

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo de
los 10 C, el cultivo no prospera.

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo de
los 10 C, el cultivo no prospera.

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo de
los 10 C, el cultivo no prospera.

Si la temperatura es muy alta se perjudica la floracin y

fructificacin por una senescencia anticipada
(temperaturas mayores de 30 C, Wolff, 1991).

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo de
los 10 C, el cultivo no prospera.

Si la temperatura es muy alta se perjudica la floracin y

fructificacin por una senescencia anticipada
(temperaturas mayores de 30 C, Wolff, 1991).

Si la temperatura es muy alta se perjudica la floracin y

fructificacin por una senescencia anticipada
(temperaturas mayores de 30 C, Wolff, 1991).

Si la temperatura es muy alta se perjudica la floracin y

fructificacin por una senescencia anticipada
(temperaturas mayores de 30 C, Wolff, 1991).

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo de
los 10 C, el cultivo no prospera.

Si la temperatura es muy alta se perjudica la floracin y

fructificacin por una senescencia anticipada
(temperaturas mayores de 30 C, Wolff, 1991).

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo de
los 10 C, el cultivo no prospera.

Observaciones Precipitacin del Agua

Precipitaciones demasiado altas llevan a un crecimiento
vegetativo exuberante y atrasan la fructificacin. Una alta
precipitacin durante la poca de cosecha deteriora el
fruto; el encharcamiento por pocas horas produce la
muerte del sistema radical, por lo cual se recomiendan
suelos de tipo arcillo-arenoso con buen drenaje y
enriquecidos con materia orgnica en zonas de alta
humedad. El suministro irregular de agua al igual que la
deficiencia de calcio y boro puede causar el rajado del
fruto.

Precipitaciones demasiado altas llevan a un crecimiento

vegetativo exuberante y atrasan la fructificacin. Una alta
precipitacin durante la poca de cosecha deteriora el
fruto; el encharcamiento por pocas horas produce la
muerte del sistema radical, por lo cual se recomiendan
suelos de tipo arcillo-arenoso con buen drenaje y
enriquecidos con materia orgnica en zonas de alta
humedad. El suministro irregular de agua al igual que la
deficiencia de calcio y boro puede causar el rajado del
fruto.

Precipitaciones demasiado altas llevan a un crecimiento

vegetativo exuberante y atrasan la fructificacin. Una alta
precipitacin durante la poca de cosecha deteriora el
fruto; el encharcamiento por pocas horas produce la
muerte del sistema radical, por lo cual se recomiendan
suelos de tipo arcillo-arenoso con buen drenaje y
enriquecidos con materia orgnica en zonas de alta
humedad. El suministro irregular de agua al igual que la
deficiencia de calcio y boro puede causar el rajado del
fruto.

Precipitaciones demasiado altas llevan a un crecimiento

vegetativo exuberante y atrasan la fructificacin. Una alta
precipitacin durante la poca de cosecha deteriora el
fruto; el encharcamiento por pocas horas produce la
muerte del sistema radical, por lo cual se recomiendan
suelos de tipo arcillo-arenoso con buen drenaje y
enriquecidos con materia orgnica en zonas de alta
humedad. El suministro irregular de agua al igual que la
deficiencia de calcio y boro puede causar el rajado del
fruto.

Precipitaciones demasiado altas llevan a un crecimiento

vegetativo exuberante y atrasan la fructificacin. Una alta
precipitacin durante la poca de cosecha deteriora el
fruto; el encharcamiento por pocas horas produce la
muerte del sistema radical, por lo cual se recomiendan
suelos de tipo arcillo-arenoso con buen drenaje y
enriquecidos con materia orgnica en zonas de alta
humedad. El suministro irregular de agua al igual que la
deficiencia de calcio y boro puede causar el rajado del
fruto.

Sexual
Asexual

nando en la uchuva
un porte (tallo)2860
ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar mejor radiacin ultravioleta, ap
1800

Temperatura

Precipitacion
del Agua

Si la temperatura es muy alta se perjudica la

floracin y fructificacin por una senescencia
anticipada (temperaturas mayores de 30 C,
Wolff, 1991).

Precipitaciones demasiado altas llevan a un

crecimiento vegetativo exuberante y atrasan la
fructificacin. Una alta precipitacin durante la
poca de cosecha deteriora el fruto; el
encharcamiento por pocas horas produce la
muerte del sistema radical, por lo cual se
recomiendan suelos de tipo arcillo-arenoso con
buen drenaje y enriquecidos con materia
orgnica en zonas de alta humedad. El
suministro irregular de agua al igual que la
deficiencia de calcio y boro puede causar el
rajado del fruto.

Fomentan la floracin por lo cual se puede

calificar como planta cuantitativa de da corto.

LUZ

esas para filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la produccin. El contenido de slidos solubles y provitamin

Si la temperatura nocturna llega

por debajo de los 10 C, el cultivo
no prospera.
En temperaturas entre los 22 y 29 C, el
crecimiento longitudinal de las ramas hace que el
nmero de frutos aumente. Si la temperatura
nocturna llega por debajo de los 10 C, el cultivo
no prospera.

e slidos solubles y provitamina B disminuyen con la altitud.

REGISTRO PLAGUIC
Cdigo del
huerto
FTG-01-01
FTG-02-01
FTG-03-01
FTG-01-02
FTG-01-03
FTG-02-04
FTG-01-05

FTG-01-06
FTG-02-05
FTG-01-07
FTG-03-03
FTG-01-09
FTG-02-02
FTG-02-03
FTG-01-04

Fecha de
aplicacin

Fecha
cosecha

Ingredientes activos

10/23/2011

12/24/2011

AZOXYSTROBIN

10/12/2011

12/12/2011

CLOROTHALONIL

12/16/2011

2/16/2012

DIFENOCONAZOL

9/21/2011

11/21/2011

TEBUCONAZOL

10/7/2011

12/7/2011

IPRODINE

2/18/2012

4/18/2012

TEBUCONAZOL

1/26/2012

3/26/2012

PROPINEB

10/1/2011

12/1/2011

TRIADIMENOL

10/2/2011
12/4/2011
12/19/2011
1/21/2012
8/16/2012
12/5/2011

12/2/2011
2/4/2012
4/19/2012
1/21/2012
7/16/2012
12/5/2011

CLORPIRIFOS
DICLOFLUANIT
PROCHLORAZ
PROCHLORAZ
PYRIMETANIL
METALDEHIDO

12/11/2011

12/11/2011

ACRINATRINA

10/1/2011

12/2/2011

IPRODINE

2/18/2012

2/4/2012

TEBUCONAZOL

2/18/2012

12/7/2011

PROPINEB

FTG-03-02
FTG-01-08

FTG-02-06

REGISTRO PLAGUICIDAS
Dosis
75 100 g/ha

Plaga
100 g/ha

750 cc/ha
400 600 cc/ha

CERCOSPORA
ALTERNARIA
CERCOSPORA Y
ALTERNARIA
CERCOSPORA

Laboratorio que
realiza la
mezcla
Syngenta
Syngenta
Syngenta

0.75-1 L/ha 125 cm en 200 L

de agua

CERCOSPORA Y
ALTERNARIA
CERCOSPORA Y
ALTERNARIA

0.5 L/ha 150 cm en 200 L de

agua

CERCOSPORA Y
ALTERNARIA

Bayer

1.8-2.4 kg/ha 600-800 g en

200 L de agua

CERCOSPORA Y
ALTERNARIA

Bayer

0.4-0.6 L/ha 130-200 cm3 en

200 L de agua

CERCOSPORA

Cropsa

1.0 1.1 L/ha

0.3-0.5 kg/ha
0.3-0.5 kg/ha
0.8 L/ha
0.8 - 1 L/ha
0.9 1.2 g/m2

ALTERNARIA
BOTRYTIS
BOTRYTIS
BOTRYTIS
BOTRYTIS
BOTRYTIS

Cropsa
Cropsa
Bayer
Bayer
Syngenta
Syngenta

0.75 L/ha 250 cm3 en 200 L

agua

Complejo caros Aculops

lycopersici

Bayer

0.75-1 L/ha 125 cm en 200 L

de agua

CERCOSPORA Y
ALTERNARIA

Bayer

0.5 L/ha 150 cm en 200 L de

agua

CERCOSPORA Y
ALTERNARIA

Bayer

1.8-2.4 kg / ha 600-800 g en
200 L de agua

CERCOSPORA Y
ALTERNARIA

Bayer

0.4 L/ha

Bayer
Bayer

Mtodo de
aplicacin

Nombre de los
aplicadores

Espolvoreo

Carlos Valencia

Pulverizacin

Pedro Gmez

Espolvoreo

Peter Alvrez

Fumigacin

Carlos Valencia

Espolvoreo

Carlos Valencia

Pulverizacin

Peter Alvrez

Espolvoreo

Pedro Gmez

Pulverizacin

Carlos Valencia

Fumigacin
Pulverizacin
Espolvoreo
Espolvoreo
Fumigacin
Pulverizacin

Carlos Valencia
Pedro Gmez
Peter Alvrez
Carlos Valencia
Pedro Gmez
Peter Alvrez

Espolvoreo

Carlos Valencia

Espolvoreo

Carlos Valencia

Pulverizacin

Peter Alvrez

Espolvoreo

Pedro Gmez

REGISTRO: PL
Nombre
centro de
embalaje

Productos utilizados

Cenpack
Asohofrucol
Agronet
Asohofrucol
Cenpack
Asohofrucol
Agronet
Cenpack
Asohofrucol
Cenpack
Agronet
Cenpack
Agronet
Asohofrucol
Cenpack
Asohofrucol
Agronet
Cenpack

Cloro
Hipoclorito de sodio
Hipoclorito de calcio
Formol
Hipoclorito de calcio
Hipoclorito de sodio
Hipoclorito de sodio
Hipoclorito de calcio
Hipoclorito de calcio
Formol
Hipoclorito de sodio
Hipoclorito de calcio
Cloro
Cloro
Cloro
Cloro
Cloro
Cloro

Dosis
Temperatura
empleadas
3%
2%
4%
5%
2%
3%
5%
2%
4%
3%
2%
2%
2%
4%
3%
5%
4%
3%

1,10
1,67
2,20
2,20
2,20
1,10
1,67
1,10
1,67
1,10
1,67
1,10
1,10
1,67
1,10
1,67
2,20
1,67

C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C
C

Tiempo
14
16
18
18
18
14
16
14
16
14
16
14
14
16
14
16
18
16

das
das
das
das
das
das
das
das
das
das
das
das
das
das
das
das
das
das

REGISTRO: PLANILLA DE TRATAMIENTO POSTCOSECHA "PACKING"

Fecha

Hora de
inicio

Hora de
termino

12/24/2011
12/12/2011
2/16/2012
11/21/2011
4/18/2012
12/2/2011
2/4/2012
4/19/2012
7/16/2012
12/5/2011
4/18/2012
3/26/2012
12/7/2011
3/26/2012
12/1/2011
1/21/2012
12/11/2011
12/7/2011

6:00 AM
6:35 AM
7:35 AM
6:11 AM
9:35 AM
7:12 AM
7:22 AM
9:50 AM
9:24 AM
10:35 AM
8:20 AM
7:12 AM
7:10 AM
8:00 AM
10:45 AM
8:12 AM
6:23 AM
11:00 AM

2:06 PM
3:35 PM
11:11 PM
4:23 PM
7:20 PM
9:11 PM
10:23 PM
8:10 PM
6:27 PM
7:35 PM
8:27 PM
9:20 PM
6:26 PM
8:35 PM
5:16 PM
7:20 PM
8:11 PM
9:23 PM

Tipo de envases
Canastillas de polipropileno
Canastillas de polipropileno
Cajas de cartn corrugado
Canastillas de polipropileno
Canastillas de polipropileno
Canastillas de polipropileno
Cajas de cartn corrugado
Canastillas de polipropileno
Cajas de cartn corrugado
Canastillas de polipropileno
Canastillas de polipropileno
Cajas de cartn corrugado
Canastillas de polipropileno
Cajas de cartn corrugado
Canastillas de polipropileno
Canastillas de polipropileno
Canastillas de polipropileno
Cajas de cartn corrugado

Cdigo del
huerto
FTG-01-01
FTG-02-01
FTG-03-01
FTG-01-02
FTG-01-03
FTG-02-04
FTG-01-05
FTG-01-06
FTG-02-05
FTG-01-07
FTG-03-03
FTG-01-09
FTG-02-02
FTG-02-03
FTG-01-04
FTG-03-02
FTG-01-08
FTG-02-06

Especie y
variedad

No. lote

Physalis
Peruviana
Peruviana
Physalis
Physalis
Peruviana
Physalis
Physalis
Peruviana
Physalis
Peruviana
Physalis
Peruviana
Peruviana
Physalis
Peruviana
Physalis
Peruviana

GTIN01.01
GTIN02.01
GTIN03.01
GTIN01.02
GTIN01.03
GTIN02.04
GTIN01.05
GTIN01.06
GTIN02.05
GTIN01.07
GTIN03.03
GTIN01.09
GTIN02.02
GTIN02.03
GTIN01.04
GTIN03.02
GTIN01.08
GTIN02.06

Identificacin de
envases o pallets
SSCC
354123451234567000
354123645755367000
354123152384567000
354123458978977000
354123450989786000
354123451234567000
354930870985865000
358635638634867000
354123029384767000
350982839234567000
354123451233453000
353456451234567000
354123476098878000
354123048567076000
354875398734565000
354127858978753000
354123451098839000
354127473609567000

Nombre de las
personas
encargadas del
tratamiento
Carlos Valencia
Pedro Gmez
Peter Alvrez
Carlos Valencia
Peter Alvrez
Carlos Valencia
Pedro Gmez
Peter Alvrez
Pedro Gmez
Peter Alvrez
Carlos Valencia
Pedro Gmez
Carlos Valencia
Pedro Gmez
Carlos Valencia
Carlos Valencia
Carlos Valencia
Carlos Valencia

REGISTRO: MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DE CMARAS

Nombre de las
Nombre
Nmero de
Fecha de
personas que
centro de
Productos empleados
la cmara higienizacin
realizaron la
embalaje
tarea
6/24/2011
Cloro
Cenpack
NC-1242
Ral Daz
2/23/2011
Asohofrucol NC-1287
Hipoclorito de sodio Jhon Salcedo
5/16/2012
Agronet
NC-1257
Hipoclorito de calcio Wilson Marn
5/4/2011
Asohofrucol NC-1238
Formol
Ral Daz
4/3/2012
Cenpack
NC-1287
Hipoclorito de calcio Wilson Marn
12/9/2011
Asohofrucol NC-1257
Hipoclorito de sodio Jhon Salcedo
Agronet
NC-1238
5/4/2012
Hipoclorito de sodio Ral Daz
Cenpack
NC-1242
4/19/2012
Hipoclorito de calcio Ral Daz
Asohofrucol NC-1257
6/10/2012
Hipoclorito de calcio Ral Daz
Cenpack
NC-1257
12/5/2011
Formol
Jhon Salcedo
Agronet
NC-1238
4/18/2012
Hipoclorito de sodio Wilson Marn
Cenpack
NC-1287
5/15/2012
Hipoclorito de calcio Wilson Marn
Agronet
NC-1257
11/7/2011
Cloro
Ral Daz
Asohofrucol NC-1287
3/26/2012
Cloro
Jhon Salcedo
Cenpack
NC-1242
12/18/2011
Cloro
Wilson Marn
1/21/2012
Cloro
Asohofrucol NC-1234
Ral Daz
12/11/2011
Cloro
Agronet
NC-1242
Jhon Salcedo
5/6/2012
Cloro
Cenpack
NC-1238
Ral Daz

CMARAS
Tipo de equipo empleado
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras
Lavadoras

de
de
de
de
de
de
de
de
de
de
de
de
de
de
de
de
de
de

alta
alta
alta
alta
alta
alta
alta
alta
alta
alta
alta
alta
alta
alta
alta
alta
alta
alta

presin
presin
presin
presin
presin
presin
presin
presin
presin
presin
presin
presin
presin
presin
presin
presin
presin
presin

Cliente
xito
Carulla
Carrefour
xito
xito
Carulla
xito
xito
Carulla
xito
Carrefour
xito
Carulla
Carulla
xito
Carrefour
xito
Carulla

Fecha
expedicin
12/24/2011
12/12/2011
2/16/2012
11/21/2011
4/18/2012
12/2/2011
2/4/2012
4/19/2012
7/16/2012
12/5/2011
4/18/2012
3/26/2012
12/7/2011
3/26/2012
12/1/2011
1/21/2012
12/11/2011
12/7/2011

REGISTRO: EXPEDICIN PRODUCTO FINAL

Fecha de
Producto
Lote
Cantidad
caducidad
Uchuva
GTIN01.01 1 tonelada
2/24/2012
Uchuva
GTIN02.01 600 kilos
2/12/2012
Uchuva
GTIN03.01 800 Kilos
4/16/2012
1/21/2012
Uchuva
GTIN01.02 500 Kilos
Uchuva
GTIN01.03 240 Kilos
6/18/2012
2/2/2012
Uchuva
GTIN02.04 800 Kilos
Uchuva
GTIN01.05 700 Kilos
2/4/2012
GTIN01.06 500 Kilos
6/19/2012
Uchuva
Uchuva
9/16/2012
GTIN02.05 900 Kilos
GTIN01.07 800 Kilos
2/5/2012
Uchuva
Uchuva
GTIN03.03 1 tonelada
4/18/2012
GTIN01.09 500 Kilos
5/26/2012
Uchuva
Uchuva
2/7/2012
GTIN02.02 340Kilos
5/26/2012
Uchuva
GTIN02.03 800 Kilos
Uchuva
GTIN01.04 700 Kilos
2/1/2012
Uchuva
GTIN03.02 900 Kilos
3/21/2012
Uchuva
GTIN01.08 1 tonelada
2/11/2012
12/7/2011
Uchuva
GTIN02.06 700 Kilos

FINAL
No. identificacin
354123451234567000
354123645755367000
354123152384567000
354123458978977000
354123450989786000
354123451234567000
354930870985865000
358635638634867000
354123029384767000
350982839234567000
354123451233453000
353456451234567000
354123476098878000
354123048567076000
354875398734565000
354127858978753000
354123451098839000
354127473609567000

Cdigo del huerto

Especie
comercial

No. del pallet

No. de
cajas del
pallet
150
150
150
150
150

Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva

354123451234567000
354123645755367000

FTG-02-04
FTG-01-05

Uchuva

150

Uchuva

354123451234567000
354930870985865000

FTG-01-06

Uchuva

358635638634867000

150

FTG-02-05
FTG-01-07

Uchuva

354123029384767000
350982839234567000

150

FTG-01-01
FTG-02-01
FTG-03-01
FTG-01-02
FTG-01-03

FTG-03-03
FTG-01-09
FTG-02-02
FTG-02-03

Uchuva
Uchuva
Uchuva

FTG-01-04

Uchuva
Uchuva
Uchuva

FTG-03-02
FTG-01-08
FTG-02-06

354123152384567000
354123458978977000
354123450989786000

354123451233453000
353456451234567000
354123476098878000
354123048567076000

150

150
150
150

354875398734565000

150
150
150

Uchuva

354127858978753000

150

Uchuva
Uchuva

354123451098839000
354127473609567000

150
150

Cantidad
1 tonelada

Peso de la
caja

Nombre
conductor

RUT
conductor

kg
kg
kg
kg
kg

4/24/2012
3/12/2012
6/16/2012
3/21/2012
4/7/2012

Terrestre
Terrestre
Terrestre
Terrestre
Terrestre

Hernando Len
Daro Marn
Nelson Ramrez
Daro Marn
Nelson Ramrez

14.563.989-1
9.856.983-9
14.439.710-1
9.856.983-9
14.439.710-1

800 Kilos
700 Kilos

7 kg

8/18/2012

Terrestre

Hernando Len

14.563.989-1

7 kg

7/26/2012

Terrestre

Nelson Ramrez

14.439.710-1

500 Kilos

7 kg

5/1/2012

Terrestre

Hernando Len

14.563.989-1

900 Kilos
800 Kilos
1 tonelada

7 kg

4/2/2012

Terrestre

Nelson Ramrez

14.439.710-1

7 kg
7 kg

6/4/2012
8/19/2012

Terrestre
Terrestre

Daro Marn
Hernando Len

9.856.983-9
14.563.989-1

500 Kilos
340 kilos
800 Kilos

7 kg

5/21/2012

Terrestre

Nelson Ramrez

14.439.710-1

700 Kilos

7 kg
7 kg
7 kg

11/16/2012
4/5/2012
4/11/2012

Terrestre
Terrestre
Terrestre

Daro Marn
Daro Marn
Hernando Len

9.856.983-9
9.856.983-9
14.563.989-1

900 Kilos

7 kg

2/27/2012

Terrestre

Nelson Ramrez

14.439.710-1

1 tonelada
700 Kilos

7 kg
7 kg

4/12/2012
4/5/2012

Terrestre
Terrestre

Hernando Len
Daro Marn

14.563.989-1
9.856.983-9

600 Kilos
800 Kilos
500 Kilos
240 Kilos

7
7
7
7
7

DESPACHO DE CAJAS
Fecha de
Tipo de
embalaje transporte

Nombre frigorfico
Tecnologa Frigo Alimentaria
Univeg Expofrut S.A.
Tecnologa Frigo Alimentaria
Fruticultores Reginenses
Tecnologa Frigo Alimentaria
Fruticultores Reginenses
Fruticultores Reginenses
Tecnologa Frigo Alimentaria
Univeg Expofrut S.A.
Tecnologa Frigo Alimentara
Tecnologa Frigo Alimentaria
Univeg Expofrut S.A.
Tecnologa Frigo Alimentaria
Tecnologa Frigo Alimentaria
Fruticultores Reginenses
Univeg Expofrut S.A.
Tecnologa Frigo Alimentaria
Univeg Expofrut S.A.

5C
6C
7C
5C
7C

Centro de
acopio
destino
Frutexpo
Frutexpo
Frutexpo
Procoaven
Frutexpo

2:06 PM
3:35 PM
11:11 PM
4:23 PM
6:26 PM

5C

Frutexpo

7:20 PM

5C

Procoaven

8:35 PM

7C

Frutexpo

5:16 PM

6C

Frutexpo

9:11 PM

7C
7C

Procoaven
Procoaven

10:23 PM
8:10 PM

6C

Frutexpo

7:20 PM

7C
7C
5C

Procoaven
Frutexpo
Procoaven

6:27 PM
7:35 PM
8:11 PM

6C

Procoaven

9:23 PM

7C
6C

Procoaven
Frutexpo

8:27 PM
9:20 PM

Temperatura
frigorfico

Hora de
salida

RECEPCIN MATERIAS PRIMAS

Fecha y hora

Descripcin
del producto

Cantidad

Lote

4/24/2012
3/12/2012
6/16/2012
3/21/2012
4/7/2012
8/18/2012
7/26/2012
5/1/2012
4/2/2012
6/4/2012
8/19/2012
5/21/2012
11/16/2012
4/5/2012
4/11/2012
2/27/2012
4/12/2012
4/5/2012

Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva

900 kilos
600 Kilos
800 Kilos
500 Kilos
240 Kilos
800 Kilos
700 Kilos
500 Kilos
900 Kilos
800 Kilos
1 tonelada
500 Kilos
340 Kilos
800 Kilos
700 Kilos
900 Kilos
1 tonelada
700 Kilos

v01.01
v02.01
v03.01
v01.02
v01.03
v02.04
v01.05
v01.06
v02.05
v01.07
v03.03
v01.09
v02.02
v02.03
v01.04
v03.02
v01.08
v02.06

RECEPCIN MATERIAS PRIMAS

Proveedor
Golden 100 - Grand Products
Golden 100 - Grand Products
L&G
CLEOMAR LIMITADA
Golden 100 - Grand Products:
L&G
Golden 100 - Grand Products:
Golden 100 - Grand Products:
CLEOMAR LIMITADA
L&G
CLEOMAR LIMITADA
L&G
Golden 100 - Grand Products:
CLEOMAR LIMITADA
L&G
Golden 100 - Grand Products:
L&G
Golden 100 - Grand Products:

Consumo preferente
200 unidades de 5 kilos
120 unidades de 5 kilos
160 unidades de 5 kilos
100 unidades de 5 kilos
48 unidades de 5 kilos
160 unidades de 5 kilos
140 unidades de 5 kilos
100 unidades de 5 kilos
180 unidades de 5 kilos
160 unidades de 5 kilos
200unidades de 5 kilos
100 unidades de 5 kilos
68 unidades de 5 kilos
164 unidades de 5 kilos
39 unidades de 5 kilos
40 unidades de 5 kilos
41 unidades de 5 kilos
42 unidades de 5 kilos

Codificacin interna
77-02534-530107
77-02534-530134
77-02556-534509
77-025454-50110
77-02545-530565
77-45645-346572
77-35456-345763
77-56753-464537
77-24645-734734
77-98702-098776
77-02534-545630
77-02234-530118
77-02534-530234
77-02534-534620
77-025233-57463
77-02534-508422
77-02534-605285
77-02534-734647

Ubicacin
destino
xito
Carulla
Carrefour
xito
xito
Carulla
xito
xito
Carulla
xito
Carrefour
xito
Carulla
Carulla
xito
Carrefour
xito
Carulla

No. lote
GTIN01.01
GTIN02.01
GTIN03.01
GTIN01.02
GTIN01.03
GTIN02.04
GTIN01.05
GTIN01.06
GTIN02.05
GTIN01.07
GTIN03.03
GTIN01.09
GTIN02.02
GTIN02.03
GTIN01.04
GTIN03.02
GTIN01.08
GTIN02.06

Cantidad de entrada
900 kilos
600 Kilos
800 Kilos
500 Kilos
240 Kilos
800 Kilos
700 Kilos
500 Kilos
900 Kilos
800 Kilos
1 tonelada
500 Kilos
340 Kilos
800 Kilos
700 Kilos
900 Kilos
1 tonelada
700 Kilos

CONTROL DE TRAZABILIDAD
Denominacin del producto contrato
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva
Uchuva

ROL DE TRAZABILIDAD EN ALMACENES

Fecha y hora de entrada
Fecha y hora de salida
4/25/2012
4/24/2012
3/13/2012
3/12/2012
6/17/2012
6/16/2012
3/22/2012
3/21/2012
4/8/2012
4/7/2012
8/19/2012
8/18/2012
7/27/2012
7/26/2012
5/2/2012
5/1/2012
4/3/2012
4/2/2012
6/5/2012
6/4/2012
8/20/2012
8/19/2012
5/21/2012
5/21/2012
11/17/2012
11/16/2012
4/6/2012
4/5/2012
4/12/2012
4/11/2012
2/28/2012
2/27/2012
4/13/2012
4/12/2012
4/6/2012
4/5/2012

Destino
xito
Carulla
Carrefour
xito
xito
Carulla
xito
xito
Carulla
xito
Carrefour
xito
Carulla
Carulla
xito
Carrefour
xito
Carulla

Observaciones
Faltan 100 kilos
Producto exitoso
Producto exitoso
Producto exitoso
Producto exitoso
Producto exitoso
Producto exitoso
Producto exitoso
20 kilos descompuestos
Producto exitoso
Producto exitoso
Producto exitoso
Producto exitoso
Producto exitoso
Producto exitoso
Producto exitoso
Producto exitoso
Producto exitoso

DESARROLLO
ESTADO
Duracin

SIEMBRA
Semillero
33.5

Desarrollo promedio de la uchuva desde la germinacin hast

BOLSA
PRIMERA FLORACIN
Etapa vivero
Etapa crecimiento
59
67

chuva desde la germinacin hasta la etapa de cosecha

SITIO DEFINITIVO
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
Etapa floracin
Etapa fructificacin
Etapa maduracin
29
40
38.5

COSECHA
Cosecha
275