PESCA Y ACUICULTURA

(LA BAHA DE ALTEA, LITORAL

VALENCIANO Y MEDITERRNEO
OCCIDENTAL)
Ena Coral Dack. IES ALTAIA Curs 11/12. 2 Bachillerato X. CTMA.
ndice:
Ubicacin Geogrfica
Principales caladeros
Piscifactoras

Especies Capturadas y Criadas

Especies salvajes, alimentacin y su lugar e importancia en la red
trfica
Especies cautivas, alimentacin, procesamiento. Composicin y
procedencia del alimento

Regulacin
Tamao de las capturas
Tallas mnimas
Vedas, tiempo de renovacin, etc.

Embarcaciones y artes de pesca

Dnde y para qu especies se usan

Impactos Ambientales
Impactos sobre especies no objetivo
Impactos sobre la especie objetivo
Impactos ambientales de la acuicultura.
Impactos sobre el hbitat
La pesca de alevines.
Incumplimiento de los paros biolgicos.
La falta de estudios biolgicos y oceanogrficos sobre determinadas
especies.
La contaminacin de las aguas

Impactos Sociales
Impactos Econmicos
Conclusiones
Ideas para la mejora de la situacin actual

Bibliografa
Aproximadamente el 20% de la protena animal que consumimos proviene
del pescado. En nuestra rea geogrfica seguramente ser ms, ya que
tradicionalmente el mar ha dado de comer a mucha gente. Los sistemas de
pesca tradicionales han sido siempre sostenibles, nunca tomaron del mr
ms de lo que necesitaban. Sin embargo, desde que se decidi poner en
prctica tcnicas industriales, los mares han comenzado a vaciarse

Ubicacin Geogrfica
Principales caladeros:
A nivel nacional espaol, toda la regin mediterrnea se considera como
uno de los cuatro caladeros del pas. El caladero del Mediterrneo se puede
dividir en tres regiones pesqueras:
regin de Tramontana (desde Francia hasta la Nao), regin de Levante
(desde la Nao hasta Cabo de Gata) y regin Submediterrnea (desde Cabo
de Gata hasta Algeciras).Comprende tanto las aguas espaolas como las
internacionales de dicho mar situadas al este del meridiano de Punta
Marroqu, incluyendo las islas Baleares, la isla de Alborn y la zona de
proteccin pesquera del Mediterrneo definida en el Real Decreto
1315/1997.

Existen algunas reservas marinas de inters pesquero:

Actualmente son diez las reservas marinas creadas por el extinto Ministerio
de Agricultura, Pesca y Alimentacin, de las cuales cinco son de gestin
exclusiva del Estado (Masa Blanca, Columbretes, Cabo de GataNjar, Isla
de Alborn e Isla de La Palma) y cinco de gestin compartida (Isla de
Tabarca, Cabo de Palos Islas Hormigas, Isla Graciosa, Punta de La
Restinga Mar de Las Calmas y Cala Ratjada-Llevant de Mallorca).
Est en trmite de creacin una nueva reserva marina en el litoral de los
municipios de Calonge, Palams, Montras y Palafrugell (Gerona), norte de
la isla de La Gomera (Canarias), zona de Cabo Tioso Azoha.
Se estn llevado a cabo, asimismo, trabajos para el seguimiento de los
arrecifes ya instalados mediante encuestas al sector pesquero en diferentes
zonas, como por ejemplo, encuestas sectoriales para el seguimiento de los
arrecifes artificiales en las cofradas de Chipiona, Rota, Cdiz, Conil,
Estepona y Marbella, as como en las de Carboneras, Garrucha, Cartagena,
Denia y Jvea, para los arrecifes instalados en las zonas del sur y sureste.
En el caso de Altea, la pesca se realiza a no ms de 60 millas nuticas de la
costa, generalmente

Piscifactoras:
Para resolver el dficit pesquero frente a la creciente demanda se
ha recurrido al desarrollo de la acuicultura. El desarrollo de esta actividad
se regul por la Ley de Aprovechamientos de Cultivos Marinos aprobada
en 1984. La acuicultura se centra en dos campos de actuacin: la
acuicultura marina y la acuicultura de agua dulce.
La acuicultura marina produce especies de alto valor econmico
(comercial) y nutricional y con gran presencia en el mercado como son la
dorada, la lubina, el rodaballo. A estas se le unen otras especies muy
demandadas en el mercado nacional como algunos crustceo y moluscos.
Gran parte de estas granjas marinas se localizan en Galicia y el Cantbrico.
En fase de investigacin se encuentra por ejemplo, el cultivo acutico del
atn en aguas de la Regin de Murcia.
La acuicultura de agua dulce tambin tiene un gran peso econmico. Son
muchas las piscifactoras repartidas por toda Espaa (Galicia, Catalua, ...)
y variadas las especies cultivadas. Entre stas destacan por su importancia e
inters en los mercados la trucha, el salmn y, ltimamente, el esturin
cultivado en las piscifactoras de Riofro (Granada) por su consumo de
carne y de huevas (caviar).
En la baha de Altea hay tres piscifactoras diferentes, dos de las cuales (la
cercana a Toix y la de lOlla) pertenecientes a una empresa ubicada en
Calpe.

La de la Serra Gelada, es propiedad de la empresa alteana BASADEMAR,

perteneciente al GRUPO CULMREX
(http://www.culmarex.com/index.htm), con sede en guilas, Murcia. Dicho
grupo acaba de firmar un acuerdo de compra, pasando a formar parte de
COOKE AQUACULTURE, Inc (http://www.cookeaqua.com/), gigante
empresarial acucola canadiense dedicado a la produccin y
comercializacin de salmn, con granjas marinas repartidas en Canad,
Estados Unidos y Chile, con ms de veinticinco aos de trayectoria en el
sector.
En general, este mtodo se encuentra en auge; un ejemplo de ello: la
produccin de dorada entre los aos 2000 y 2003 experiment un
incremento del 64 % y la de lubina del 26 %; y el nmero de granjas de
engorde con produccin superior a 30 t pas de 7 a 15. El crecimiento ha
continuado desde entonces.

Especies capturadas y criadas

Del total pescado capturado en Espaa, ms o menos el 72% son peces de
aguas profundas demersales (bacalao, raya, lenguado, merluza/pescadilla,
etc.) y superficiales pelgicos ( sardina, boquern, atn, salmn, caballa,
etc.); el 25% son moluscos (calamar, pulpo y bivalvos); el 4% son
crustceos (gamba, galera, langosta, cangrejo, etc.) y el resto, el 215 son
mamferos (ballenas, delfines, marsopas, etc).

Especies salvajes, alimentacin y su lugar e importancia en la

red trfica.
-Cangrejo: plantas y animales pequeos. Son a menudo omnvoros,
carroeros o depredadores.
-Rape (Lophius piscatorius): crustceos y peces de pequeo y mediano
tamao.
-Salmonete (Mullus surmuletus): animales de los fondos marinos con
tamao adecuado parar poder ser ingeridos, como gusanos y pequeos
crustceos.
-Pescadilla/merluza pequea (Merluccius merluccius): peces,
especialmente anchota, merluza (canibalismo bastante frecuente),
zooplancton y mictfidos. Tambin aparecen en la dieta moluscos como el
calamar.
-Galera (Squilla mantis) Zooplancton y pequeos gusanos marinos.
-Pulpo (Octopus Vulgaris): crustceos y moluscos bivalvos
-Caballa (Scomber scombrus): desde crustceos hasta diferentes especies
pelgicas como las sardinas o los arenques de pequeo tamao.

-Boquern (Engraulis encrasicolus): plancton, larvas de moluscos y

pequeos crustceos.
-Sardina (Sardina pilchardus): plancton, larvas de moluscos y pequeos
crustceos.
-Jurel (Trauchurus truchurus; Caranx spp): peces pequeos y crustceos.
-Pagel (Pagellus erythrinus): crustceos, moluscos y mmuy paqueos
peces.
-Araa (Trachinus draco): crustceos y pequeos peces del fondo,
coppodos.
-Rata (Uranoscopus scaber): pequeos peces que atrae por medio de un
apndice situado en la parte frontal de su boca, es de color rojo y mueve
como si fuera un gusano o presa herida Puede llegar a usar en sus presas
una descarga elctrica de unos 50 voltios.
-Calamar (Loligo vulgaris): crustceos y pequeos peces
-Sepia (Seppia officinalis): crustceos y otros peces
-Pota (Ommastrephes sagittatus):ejemplares grandes; merluza, jurel, liza,
sardina o individuos de su misma especie.Los mas pequeos se
limitan a peces pequeos y el canibalismo.
-Cazn (Galeorhinus galeus): pequeos peces, crustceos y animales
invertebrados de los fondos marinos. Tambin sardinas, jureles, caballas.
Como se puede observar, las distintas capturas tienen una alimentacin
muy variada. Se trata siempre de consumidores (la mayora secundarios) o
algn semicarroero. La mayora de ellas coexisten naturalmente entre s
en un delicado equilibrio dinmico. Pescar sin saber que efectos tienen
muestras extracciones puede ser peligroso. Es muy fcil desequilibrar un
ecosistema marino, no solo a travs de la construccin de infraestructuras
en la costa, o contaminando las aguas, tambin eliminando parte de la vida
marina.

Especies cautivas, alimentacin, procesamiento. Composicin y

procedencia del alimento.
En la Comunidad Valenciana, la acuicultura marina se centra
principalmente en el engorde de lubina (Dicentrarchus labrax)y, sobre
todo, dorada (Sparus aurata). Esas son las dos especies que se cultivan en
la baha de Altea; sin embargo, por ejemplo, en la Vila Joiosa de cultiva
tambin corvina (Argyrosomus regius). La dorada es omnvora, aunque se
alimenta libertad de moluscos, crustceos y pequeos peces. La lubina y la
corvina son sin embargo carnvoros muy voraces que se alimentan de otros
peces, y algunos moluscos y crustceos.

Las jaulas:
En la piscifactora de la serra Gelada hay 14 jaulas de engorde de 90m y
27-29m de profundidad.
Los alevines son criados en Mallorca y transportados en barco hasta las
jaulas locales. Gran cantidad muere durante o despus del viaje. Cuando la
poblacin se ha estabilizado, suele haber unos 450.000 ejemplares/ jaula.
Durante los 1-2 aos que dura el engorde hay algunas bajas y fugas.

Cuando los ejemplares han alcanzado el tamao deseado (1kg) se

transfieren algunos a 4 jaulas ms pequeas para su ayuno (1-2 das) y
posterior extraccin. La mercanca se coloca en cubas con agua y hielo
picado y se prepara para el transporte el camin a guilas (Murcia). All se
hace recuento, calibracin, separacin y reparto. La dorada y/o lubina que
encontramos en pescaderas locales suele ser tambin local, pero ha viajado
a guilas y ha vuelto.
Los piensos:
Varan en tamao y composicin segn la especie, edad y poca del ao.
Son sin duda alguna, lo ms caro y por tanto valioso de todo el sistema. Su
precio oscila alrededor de 1.00 /kg y en verano (cuando la consumicin
es mayor debido a la mayor velocidad en el funcionamiento del
metabolismo de los peces) la toma diaria total (para todas las jaulas) llega a

las 15t. Esto es 15.000 /da. Se usan, segn la edad de los peces, tallas
como 15, 19, 30, 45, 65 y 90 mm .
La composicin del pienso es aproximadamente (depende de la especie a la
que est destinado): protena 44%, aceites/grasas 16%, ceniza 69%, fibra
35%, fsforo 1%, sodio 03%, calcio 13%... no se especifica el 27%
restante.
Entre los ingredientes figuran: gluten de maz, harina de pescado (anchoa
chilena o peruana), harina de soja, aceites de pescado, colza y soja, habas,
guisantes, cacahuetes y ceniza.
La empresa que los proporciona ahora es Bio Mar Iberia (seccin de la gran
multinacional), con sede el Dueas (Palencia). Tambin se trabaja con
Skretting, basada en Burgos.

Grado de amenaza bajo el que se encuentran.

El informe, liberado en 2009 por la FAO, indica que el 19 por ciento de las
poblaciones de peces marinos sujetos a la pesca estn sobreexplotadas (las
poblaciones estn disminuyendo por la sobrepesca), el 8 por ciento
agotadas (la pesca est colapsada), el 1% en recuperacin, el 2 por ciento
infraexplotados (con potencial de incrementar el esfuerzo pesquero), el 18
por ciento moderadamente explotados (con potencial de incrementar el
esfuerzo pesquero) y el 52 por ciento plenamente explotadas (que el
esfuerzo pesquero no puede incrementarse).

Origen: autctonas o introducidas

Las tres especies cultivadas son propias del mediterrneo, pero en estado
salvaje alcanzan tallas mucho mayores que los ejemplares de cultivo.
Todas las especies pescadas son propias del Mediterrneo.

Regulacin
Tamao de las capturas
En las piscifactoras de Altea, cada extraccin suele realizarse de alrededor
de 35t de pescado.
En los barcos de pesca vara mucho, desde 300 kg hasta ms de 1000kg,
dependiendo del da y especie a pescar.

Tallas mnimas
En acuicultura, depende de la empresa encargada. En al caso Culmrex
(empresa de Altea) estn disponibles los productos en varias tallas, para
satisfacer las demandas de mercado ms exigentes:
- Dorada y Lubina en talla racin, esto es de 300-800g
- Dorada y Lubina Real , entre 800-1500g
- Lubina Imperial , entre 1500- < 2500g
En Altea se cultivan las variedades Dorada y Lubina Real .
En pesca comercial en el caladero del mediterrneo (nota: hay algunas
especies pescadas en Altea que no aparecen en la tabla y otras que si
aparecen y no son pescadas):
NOMBRE COMERCIAL
OFICIAL
AGUJA

NOMBRE CIENTFICO

TALLA MNIMA

BELONE BELONE
BELONE

25 CM

ALMEJAS

VENERUPIS SPP

2,5 CM

ATN ROJO O DE ALETA

AZUL

THUNNUS THYNNUS

30 KG /115 CM*

BACALADILLA

MICROMESISTIUS
POUTASSOU

15 CM

BESUGOS

PAGELLUS SPP

12 CM

BOGA

BOOPS BOOPS

11 CM

BOGAVANTE

HOMARUS GAMMARUS

8,5 CM**

BOQUERN O ANCHOA

ENGRAULIS
ENCRASICOLUS

9 CM

CABALLA

SCOMBER SCOMBRUS

18 CM

CAPELLN / MOLLERA

TRISOPTERUS MINUTUS
CAPELANUS

11 CM

CHERNA

POLYPRION
AMERICANUS

45 CM

CHIRLA
CIGALA

VENUS SPP
NEPHROPS NORVEGICUS

2,5 CM
2 /7 CM***

DORADA

SPARUS AURATUS

20 CM

ESTORNINO

SCOMBER JAPONICUS

18 CM

GALLOS

LEPIDORHOMBUS SPP

15 CM

JURELES

TRACHURUS SPP

12 CM

LANGOSTAS

PALINURIDAE

24 CM

LANGOSTINO

PANAEUX KERATHURUS

10 CM

LENGUADO

SOLEA VULGARIS

20 CM

LISA

MUGIL AURATUS

16 CM

LUBINA O RBALO

DICENTRARCHUS
LABRAX

23 CM

MERLUZA O MERLUZA
EUROPEA

MERLUCCIUS
MERLUCCIUS

20 CM

MEROS O CHERNAS

EPINEPHELUS SPP

45 CM

PALOMETA O JAPUTA

BRAMA BRAMA

16 CM

PARGO

PAGRUS PAGRUS

18 CM

RAPES

LOPHIUS SPP

30 CM

SALEMA

SARPA SALPA

15 CM

SALMONETES

MULLUS SPP

11 CM

SARDINA

SARDINA PILCHARDUS

11 CM

SARGO

DIPLODUS SARGUS

15 CM

VIEIRA

PECTEN SPP

10 CM

(*) La talla mnima del atn rojo (Thunnus thynuus) ser de 8 kg o 75 cm

en los siguientes casos: atn rojo capturado en el Atlntico oriental por
barcos de cebo vivo, curricaneros y arrastreros pelgicos; atn rojo
capturado en el Mar Adritico para fines de cra.
(**) 8,5 centmetros de longitud cefalotorax.
(***) 2 centmetros de longitud cefalotorax /7 centmetros de longitud total.

Vedas, tiempo de renovacin, etc.

La cantidad depende del ao. En Altea hay vedas de arrastre dos veces al
ao, en febrero y julio, durante un mes entero. Normalmente tambin hay
dos vedas para las traas, durante todo febrero y octubre; sin embargo, este
ao ser solamente durante todo el mes de enero.

Embarcaciones y artes de pesca

Dnde y para qu especies se usan
Para empezar dir que la clasificacin de la flota pesquera no es nada fcil.
Hay varios parmetros a tener en cuenta: los artes que usan, si son de tipo
industrial o artesanal, lugar geogrfico en que faenan obviamente,
muchas de estas variables estn ligadas unas a otras.
Pesca industrial: Se definira como esa actividad (iniciada en los aos 50
gracias a los avances tcnicos y aparente abundancia de combustibles
fsiles) que involucra grandes barcos, equipados con sofisticados
mecanismos de deteccin y conserva/almacenamiento que permiten
capturar grandes cantidades de mercanca. Frecuentemente faenan en zonas
muy alejadas de la costa, permaneciendo meses fuera. Practican los artes de
pesca (arrastre, cerco, palangre y enmalle) a gran escala.
Pesca artesanal: en documentos legales, figura como toda aquella que use
embarcaciones con eslora a 12m. Sin embargo, tiene ms sentido
definirla como aquella que practica la pesca con mtodos tradicionales, de

modo selectivo, cuyas embarcaciones tienen capacidad bastante limitada y

que no se aleja ms de unas 12 millas.
Geogrficamente, podemos distinguir distintos tipos de pesca: la de bajura,
la de altura y la de altura. La pesca de bajura se realiza en las
inmediaciones de la costa. Se sale a pescar todos los das y se regresa por la
noche. En el caso de la pesca de altura/gran altura, las embarcaciones
permanecen durante semanas o meses en alta mar y llegan a cualquier
rincn de los mares y de los ocanos. Se trata de grandes barcos que
capturan y congelan el pescado.
El mediterrneo, al ser un mar cerrado, relativamente pequeo y
relativamente pobre en nutrientes (en comparacin con el atlntico) no
propicia la pesca de altura. Son pocos los buques que se dedican a ella. La
mayora de las extracciones se producen entre las 2 y las 40 millas nuticas
de la costa, es decir, pesca de bajura. Entre las 2 y las 7-8 millas, los
pescadores se refieren a esta franja de mar como tierra.
Las artes pesqueras utilizadas en el litoral mediterrneo son: arrastre,
palangre de fondo y de superficie, cerco, enmalle fijo al fondo y enmalle.
Perduran a duras penas otros mtodos tradicionales como la almadraba para
la pesca del atn en el estrecho de Gibraltar o pescas de enmalle desde
tierra en lugares como la Albufera de Valencia.

Arrastre: la pesca de Arrastre es la pesca menos selectiva que existe,

adems de ser la ms perjudicial para los fondos marinos. Consiste
fundamentalmente en una red en forma de calcetn que se remolca desde la
embarcacin mantenindola abierta. De esta forma, todo lo que encuentra
durante el recorrido queda atrapado en el interior de la red. Para mantener
la red abierta durante la pesca, existen unas piezas metlicas o de madera,

denominadas puertas, que ofreciendo resistencia al agua se mantienen

separadas. Adems, la parte superior de la boca de la red lleva flotadores, y
la inferior va lastrada inicialmente.
Destruye los fondos, lugar donde crecen gran cantidad de algas, plantas y
otros organismos ya que el arte esta en contacto directo con el fondo
marino y cada vez se usan artes que escarban ms en el lodo. Sera faltar a
la verdad si no mencionramos tambin, que el arrastre puede ser positivo
en dosis adecuadas, ya que remueve la materia orgnica, por ejemplo: en
profundidades en las que apenas llega la luz solar produce un efecto
beneficioso, descubriendo larvas, gusanos o pequeos crustceos que
sirven de alimento a las especies interesantes y que podran quedar
solapadas por efecto de las corrientes o la sedimentacin de los aportes
terrestres.



Traa:
Un arte de cerco o "teranyina" es un rectngulo de red que se estrecha hacia
sus extremos, en su parte superior lleva una cuerda con corchos que sirven
para mantenerlo a flote y en su parte inferior otra cuerda fuertemente
lastrada con plomos de la que penden unas "rabizas" (pequeos trozos de
cabo de unos 40 cm de longitud) con unas argollas de unos 15 cm. de
dimetro, por las que pasa un grueso cabo lastrado denominado "corredera
o "sgola" que sirve para estrangular el arte por la parte inferior,
encerrando de este modo a los peces en su interior. La pieza tiene una
longitud mxima de 330 m. y 80 m. de altura y la profundidad mnima
estipulada por la ley en que puede faenar es de 35 m. La pesca del
boquern y la sardina se lleva a cabo durante la noche, momento del da en
que se hallan mas cerca de la superficie las citadas especies. El horario de
salida ronda las 22-23h. Para realizar la maniobra los barcos de cerco
utilizan dos embarcaciones auxiliares de pequeas dimensiones (unos 4 m.
de eslora, aproximadamente) que llevan arrastrando por la popa. La
primera, e indispensable, es "el bote de luz" que se utiliza para concentrar
los bancos de pescado, que previamente han sido detectados acsticamente
por el barco nodriza, bajo unos potentes faroles que actualmente son
elctricos con una potencia de 6000 W. La segunda embarcacin auxiliar se
denomina "chivato". Despus de horas de bsqueda, el barco cerquero por
fin ha detectado con sus sonares un banco de peces, rpidamente se suelta
el bote de luz para que encienda sus faroles.

Si el banco de peces se concentra, y es lo suficientemente grande, se

prepara la gente en la cubierta del barco madre, se sube un marinero al
chivato y embarca uno de los extremos del arte y de la corredera en el bote
que permanece unido al barco. Todo el mundo permanece atento en sus
puestos preparados. A la voz del patrn de "fila", se suelta el chivato con el
puo y la corredera, el chivato permanece esttico en el punto donde se le
ha soltado, y el barco nodriza cierra con el arte el bote de luz formando un
crculo ms o menos perfecto y volviendo al punto donde solt el
chivato.Una vez cerca del chivato el marinero que esta en el pequeo bote
lanza un cabo en el que estn amarrados el puo de proa y la corredera,
rpidamente sus compaeros empiezan a cobrar del cabo. El pescado est
cercado, el bote de luz procura mantenerse en el centro del gran crculo con
los remos. Desde el barco madre empiezan a recoger la corredera para
cerrar definitivamente el pescado por la parte inferior del arte, para ello se
sirven de unas maquinas de gran fuerza que lleva el barco madre en
cubierta. Una vez cerrado el arte hay que subirlo con el "halador", que es
otra maquina que llevan colgando generalmente los barcos cerqueros de un
mstil. Se empieza por un extremo y el pescado va corriendo hasta el otro
extremo donde se concentra en el "copo". Una vez en el copo se procede a
"copejear" con un salabre (bolsa de red con un mango) de grandes
dimensiones. Se va subiendo el pescado en sucesivas salabradas y
vertindose en las cajas que hay dispuestas en cubierta para tal efecto.
Se usa en todo el litoral mediterrneo. Principalmente se captura sardina o
boquern, aunque tambin se pueden capturar otras especies de mayor
tamao como caballas, jureles, alachas, bogas o bonitos que se mezclan con
los pequeos. 

Enmalle/ tresmall:
Consiste en una gran red horizontal de nylon transparente en que los peces
quedan enganchados. Existen dos tipos: las fijas, que estn sujetas con
lastres y boyas, y quedan estticas en el mismo lugar. Y las de deriva,
similares a las anteriores, pero cuyo largo puede llegar a sobrepasar los
30km y que son arrastradas por una embarcacin. Son relativamente poco
selectivas (especialmente las de deriva), ya que quedan atrapadas en ellas
otras especies que no son de inters comercial, como por ejemplo tortugas,
pequeos escualos, algn delfn o aves marinas.

Palangre:
La pesca con palangre est considerada como la pesca mas selectiva que
existe, ya que dependiendo del cebo y el tamao de anzuelo utilizados, se
consigue un tipo de pesca u otro, al igual que un tamao de la captura u
otro. Consiste en un largo hilo con ramificaciones acabadas en anzuelos.
Llegan a medir 50-60 km y tener hasta 50.000 anzuelos. Sin embargo, los
palangres de superficie que actan en la Mediterrneo para la captura del
pez espada y tnidos generan mortandad entre especies no comerciales
como aves y tortugas marinas.

En el puerto pesquero de Altea, la gran mayora de las embarcaciones

comerciales practican el arrastre. Hay 10, frente a las 20 que haba antes.
Se trata de embarcaciones de entre 18 y 28m de eslora (longitud) con una
potencia media de 500 cv (aprox. 370 kW), aunque hay algunas que
disfrutan de un enorme motor de 1000 cv (740 kW) o incluso 1500 cv
(1110 kW) que llega a engullir 2t de combustible al da.

Impactos Ambientales
Impactos ambientales de la acuicultura.
Un problema reside en la alimentacin de los peces con piensos
compuestos por harina de pescado. Las especies ms cultivadas en Europa
son fundamentalmente carnvoras por lo que los piensos deben tener un
alto porcentaje de biomasa animal y cidos grasos poli-insaturados. Esto
hace que sea necesario alimentar a los peces con piensos fabricados en su
mayor parte con harina y aceite de pescado, y para obtenerlos hay que
seguir pescando. De esta forma con la acuicultura solo conseguimos
transformar pescado (arenques, boquerones y otros peces de bajo valor
comercial) en pescado (dorada, salmn, atn) pero con una prdida
energtica considerable. Para producir 1 kg de dorada se necesita en torno a
4 kg de otras especies de peces. Pero es ms, las capturas de peces para su
transformacin en harina se realizan fundamentalmente en las costas de
pases pobres (Per, Namibia, Sahara, etc.) con una importante merma de
sus recursos pesqueros. Hay que tener en cuenta que un tercio de la pesca
mundial se dedica a la fabricacin de harina para elaborar piensos para
peces, ganado, o lo que es ms grave, para utilizarlos como abono. La
demanda de harina de pescado hace que se pesque cada vez ms la morralla
(peces pequeos y ejemplares inmaduros con poco valor comercial),

ejerciendo una presin enorme sobre las poblaciones marinas.

La masificacin de los peces en jaulas facilita la propagacin de
enfermedades infecciosas, ya sea a travs del agua, por rozamiento entre
los peces o por canibalismo de peces enfermos o muertos. Es prcticamente
imposible el aislamiento de los peces frente a las infecciones. Dentro de las
enfermedades no infecciosas se incluyen las causadas por defectos
genticos, carencias nutricionales, lesiones o enfermedades relacionadas
con cambios en los parmetros fsico-qumicos de las aguas. Estas
afecciones producen estrs en los peces, disminuyendo su respuesta
inmunitaria, lo que puede favorecer la aparicin de otras enfermedades. El
estrs tambin es producido por las altas densidades a las que se mantienen
los individuos en las jaulas y tanques. Para el tratamiento y la prevencin
de las enfermedades pisccolas se han estn utilizando una amplia gama de
mtodos curativos y preventivos, algunos de los cuales pueden tener un alto
impacto sobre el ecosistema y sobre los propios consumidores, entre los
que destacan los baos de formol y el uso de antibiticos. Los baos de
formol se utilizan para la eliminacin y prevencin de parsitos y bacterias
de la superficie externa de los peces. Su uso es legal y est ampliamente
extendido en la acuicultura, a pesar del impacto ambiental que puede
producir la liberacin al medio acutico de una sustancia tan txica.
El uso generalizado de antibiticos en la acuicultura ha provocado la
aparicin de patgenos resistentes. Otros efectos negativos son la
acumulacin de antibiticos en los rganos internos del pez, hacindolo
inapropiado para el consumo humano, y los riesgos de contaminacin
ambiental. Algunas de estas sustancias son excretadas sin haber sido
metabolizadas o liberadas como metabolitos activos persistiendo en el
ambiente durante largos periodos de tiempo. De hecho se ha podido
observar que la liberacin de forma continuada de efluentes contaminados
con antibiticos genera una constante presin de seleccin que ha
propiciado el cambio en la microbiota del entorno, incrementando la
aparicin de cepas resistentes. Adems, muchas bacterias patgenas son
capaces de transportar los genes de resistencia a los antibiticos, desde las
zonas de produccin pisccola hasta los humanos, pudiendo generar cepas
resistentes en la flora intestinal humana.

Impactos sobre la especie objetivo (sobrepesca)

La mayor capacidad de captura infringe una presin muy superior sobre los
bancos de peces, causando la sobreexplotacin de los caladeros. Desde
1950, las poblaciones de grandes depredadores como atunes, emperador
(pez espada) o bacalao se hayan visto disminuidas en un 90%. En el caso
concreto del Mediterrneo occidental, cada ao se extrae un 50 % de la

biomasa total de las principales poblaciones demersales (profundas) . En la

mayora de los stocks explotados en el Mediterrneo espaol el nivel del
Rendimiento Mximo Sostenible (RMS) ha sido ampliamente superado,
sirvan como ejemplos que las reducciones necesarias en los niveles de
esfuerzo en los stocks de merluza y salmonete, se consideran que deben ser
de un 60% a un 85% para situarse en los correspondientes niveles del
RMS.
Perdida de diversidad gentica, tanto intraespecfica (poblacional) como
interespecifica (perdida de biodiversidad).
Riesgo de alteracin en la estructura de las comunidades y por tanto en la
estabilidad del ecosistema. Por ejemplo, en aquellas zonas en que la
Productividad Primaria es ms alta, la capacidad de resistencia ante la
explotacin intensiva es muy superior a la que podra ocurrir en zonas con
una PP menor.

Impactos sobre especies no objetivo (bycatch y descartes):

Mientras que los mtodos tradicionales de pesca a pequea escala apenas
producen impacto sobre especies que no son las objetivo, la pesca intensiva
s lo hace. Globalmente, entre 8-20 toneladas de peces y otra vida marina
es devuelta al mar anualmente. En la EU, los descartes se corresponden de
media al 13% de las capturas, pero pueden llegar a suponer el 80% en
algunas pesqueras de arrastre. Normalmente por no dar la talla o no ser
especies objetivo. Puesto que los peces son extrados a bastante velocidad
de los fondos marinos, el ascenso brusco les suele provocar la muerte
debido al cambio de presin. Sin embargo y aunque la mayora de la
captura est muerta, los especmenes que no dan la talla son devueltos al
mar, ya que si una embarcacin es descubierta transportando esa carga
podra ser denunciada. Otro hecho relacionado con los descartes y
raramente se tiene en cuenta es la influencia del vertido de materia
orgnica. En el caso de algunas pesqueras (no mediterrneas) se vertieron
en un periodo de 60 das unas 47.800 toneladas de descartes, observndose
una disminucin de hasta un 45% de la concentracin de Oxigeno cerca del
fondo.

Impactos sobre el hbitat

Es uso de ciertas artes de pesca, en especial el arrastre provocan daos en
ocasiones irreversibles en muchos de los ecosistemas marinos, como las
praderas de Posidonia ocenica o los fondos coralgenos. El impacto sobre
el fondo se expresa de dos maneras: por un lado como efecto de abrasin
sobre el sustrato (y para tener una idea de la abrasin que se realiza sobre el
fondo baste decir que en el Mar del Norte tienen que cambiar las cadenas
de las relingas de plomos, que son las que van en contacto con el fondo,
cada 6 semanas, por el desgaste que sufren) y por otro como efecto de
resuspensin del sedimento, este efecto, puede durar en el tiempo desde
apenas unas horas, en zonas litorales, acostumbradas al efecto continuo del
oleaje y las mareas y por tanto con una fauna adaptada a la inestabilidad del
sustrato, hasta dcadas en zonas de aguas profundas muy poco
acostumbradas a las alteraciones, por se fondos muy estables.

La vulnerabilidad de los organismos que habitan en el fondo, depende

principalmente de su fragilidad fsica y su tamao. Por ejemplo, los corales
y las algas calcreas son muy vulnerables as como especies que
desempean un papel fundamental en la estabilizacin de los fondos como
fanergamas marinas y poliquetos tubicolas, algunos poliquetos tubcolas y
equinodermos han sufrido reduccin de hasta el 60% despues de slo tres
arrastres.
A nivel mundial, el consumo de fuel de la flota industrial es de alrededor
de 37 millones de toneladas al ao; frente a las 5 millones t. De la flota
artesanal. Adems, el rendimiento de la industrial es notablemente menor,
ya que tiene una captura de 1-2 toneladas por tonelada de combustible
consumido. La pesca artesanal consigue 4-8 t de captura por tonelada de
combustible. Este enorme gasto energtico hace que sea mucho ms
vulnerable a las alzas del precio del petrleo adems de emitir muchos ms
gases de efecto invernadero.
En el caso de la acuicultura, el impacto ambiental se circunscribe a la
ocupacin del territorio: liberacin de efluentes con alto contenido en
materia orgnica, patgenos de peces y sustancias txicas, y liberacin
involuntaria de individuos al medio natural. Los peces, al escapar de sus
jaulas, pueden transmitir sus enfermedades a los que viven fuera,
contribuyendo a eliminar un buen nmero de especies nativas. (Las
liberaciones involuntarias pueden llegar a extremos tan alarmantes como en
algunos fiordos noruegos, donde el 90% de los salmones libres proceden de
escapes de las piscifactoras; cosa que esperemos, no ocurra aqu)

La contaminacin orgnica, producida por los vertidos de piensos no

ingeridos y por los desechos de los peces, afecta al ecosistema ms
prximo a la piscifactora. En conjunto, en torno al 85% del fsforo, 80%
del carbono y 52% del nitrgeno introducido en las jaulas pasa al medio
marino a travs de la comida, excreciones de los peces y respiracin.
Por otra parte, las jaulas y todos los artilugios flotantes que mantienen y
sealan su ubicacin (flotadores, boyas, etc.) suponen un indudable
impacto paisajstico.

La pesca de alevines.
Muchas de las redes utilizadas no permiten la salida de los ejemplares ms
pequeos. Adems, como el volumen de peces encerrados en la red es tan
grande, muchos de ellos quedan atrapados en el centro de la masa, siendo
aplastados. Por aadido, se suelen pescar varias especies a la misma vez y
sus tamaos pueden ser bastante diferentes, eso perjudica a las especies
cuyos alevines sean de tamao similar a los adultos de otras, etc.

Incumplimiento de los paros biolgicos.

Se definen como perodos de tiempo en el que se deja de explotar un
recurso biolgico con el fin de que se recupere naturalmente. Esto se le
aplica a la pesca en todo el litoral espaol, para favorecer la regeneracin
de las poblaciones de peces. Generalmente se cumple bastante bien la
normativa en aguas espaolas, sin embargo es bastante frecuente que las
embarcaciones se desplacen a aguas de otro pas con el que tengan un
acuerdo (Marruecos), para all pescar durante el perodo de veda, ya que el
control de la actividad pesquera es bastante ms reducido. Si no se respetan
estas pocas de tregua, las poblaciones no son capaces de resistir la presin
y comienzan a disminuir en nmero.

La falta de estudios biolgicos y oceanogrficos sobre

determinadas especies.
La falta de informacin sobre algunas especies agrava el impacto de la
sobrepesca. Las distintas especies tienen ciclos de vida diferentes, tardan
ms o menos en alcanzar la edad adulta, conviven y compiten con otras
especies, varan en tamao segn la ubicacin de las poblaciones y la
disponibilidad de alimento, etc.

La contaminacin de las aguas

El Mediterrneo es un mar casi cerrado, sus aguas se renuevan cada 80 o

100 aos y entran y salen de forma casi exclusiva por el estrecho de
Gibraltar. Con una profundidad escasa.
Esta contaminacin en gran medida est mermando los recursos marinos.
En este caso la contaminacin est motivada por:
Desechos de grandes barcos (transbordadores, cargueros, etc.)
Cuando entrevist a un patrn de barco en el puerto de Altea, le pregunt
que qu capturas accesorias realizaban. A parte de alguna tortuga o pez
espada, me coment la grandsima cantidad de basura que sus redes
recogan (latas de toda clase, bidones, bolsas, muebles, mercanca variada,
etc.). Me parece sorprendente.
Vertidos agrcolas (abonos e insecticidas) e industriales (metales
pesados y qumicos):
Por el Mediterrneo transita el 50 % del trfico martimo mundial.
Los grandes centros industriales, agrcolas y ganaderos del litoral vierten
cada ao120.000 toneladas de aceites minerales, 12.000 toneladas de
sustancias orgnicas txicas, 60.000 de detergentes, 100 toneladas de
mercurio y 3.600 de plomo, 2.400 de cinc, 320.000 de fsforo, y 800.000
de nitrgeno. Adems de miles de toneladas de contaminantes qumicos,
especialmente plaguicidas, que son arrastrados desde puntos muy alejados,
por los vientos y que caen al mar con las lluvias.
Vertidos urbanos (aguas fecales y detergentes):
En sus costas viven mas de 100 millones de personas y se calcula llegar a
los 200 millones para el 2.000 y el 75% del litoral estar ocupado. El 85%
de las aguas de alcantarillado de unas 100 ciudades costeras llega al mar sin
ser sometido a un tratamiento adecuado. Mas de un 25% de las playas no
renen las condiciones higinicas adecuadas.

Vertidos provocados por los hidrocarburos (mareas negras, limpiezas

de buques en alta mar) de origen accidental o intencionado:
Escuadras militares que surcan el Mediterrneo expulsan 650.000 toneladas

de residuos txicos.
Dos millones de toneladas de crudo
se vierten cada ao en el Mediterrneo, un tercio del total estimado que se
derrama en todo el mundo. La zona ms castigada por vertidos de petrleo
y gasolina esta situada al sur de Italia, donde se han llegado a medir 500
litros de alquitrn por metro cuadrado. El 97% de los vertidos se produce
cuando el petrolero se encuentra atracado y el 32 % cuando el buque est
entrando o saliendo de puerto o en alta mar.
Ms de 100 accidentes navales en el Mediterrneo desde 1.945 han
provocado que en sus profundidades de pierdan cargas y reactores
nucleares.
La limpieza o llenado para lastre de buques peroleros o transportadores de
otras sustancias nocivas y su posterior vaciado producen un elevado ndice
de contaminacin.
Todos estos impactos provocan un desequilibrio de los ecosistemas
marinos e influyen en el agotamiento de los caladeros pesqueros.

Impactos Sociales
Empleo.
En Espaa existe una gran tradicin pesquera en toda la costa, con zonas
altamente dependientes en trminos econmicos y sociales de esta
actividad, tanto de forma directa como indirecta. La actividad extractiva
engloba tanto a la pesca comercial desde embarcacin como al marisqueo
(no practicado en el mediterrneo).
Las comunidades de pescadores en Espaa se encuentran organizadas en
cofradas. stas tienen como fin primordial representar, defender y
promocionar los intereses sociales y econmicos de sus asociados.
En Espaa en 2003, la parte extractiva de la pesca generaba alrededor de
12.000 empleos.
La flota de altura y gran altura han desarrollado un alto grado de
mecanizacin de los procesos de conservacin, evisceracin y congelacin
del producto pesquero, que se traduce en una reduccin drstica en el
empleo medio por barco, algo que no ha pasado en la de flota de bajura.
La industria transformadora de pescado supone 147.102 puestos de trabajo
que, de continuar con la tendencia que mostraba en 2003, emplea
mayoritariamente a mujeres dentro de la UE. En cuanto a la
comercializacin, resulta difcil cuantificar los puestos de trabajo existentes
debido a la diversidad de agentes que intervienen en los circuitos
comerciales del pescado. No obstante una estimacin global que recogiera
los empleos en lonjas, mercados mayoristas, mercados municipales y
detallistas podra situarse sobre los 70.000 empleos en Espaa.

Es decir, hay una notable diferencia en cuanto a empleo se refiere entre la

pesca a pequea escala y a gran escala.
La primera produce empleo para alrededor de 12 millones de personas;
mientras que la segunda tan solo emplea alrededor de medio milln.
El modelo industrial requiere de un gran capital de inversin inicial. En los
pases con menos recursos econmicos pocos agentes econmicos pueden
sufragar este tipo de pesca, por lo que su introduccin requiere de un
capital inicial del que solo unos pocos estratos sociales disponen o que
tiene que proceder del exterior. La consecuencia es el agrandamiento de la
brecha social en sociedades ya se por si con muchas desigualdades sociales.
La desaparicin de la pesca artesanal tambin significa la prdida de un
gran valor social y cultural en las zonas costeras.

Impactos Econmicos
Esta clase de impactos estn muy unidos a los ambientales y sociales
Entre otros podemos destacar que mientras la pesca industrial genera de
26-27 $ miles de millones al ao, la pesca tradicional tan solo genera 5-7 $
millones.
Sin embargo, la industrial gasta ms. La maquinaria es considerablemente
ms cara y el gasto anual de combustible supera siete veces al de la pesca
artesanal.

Conclusiones
Ideas para la mejora de la situacin actual
Reduccin de consumo:
Segn las estadsticas, en Espaa, cada persona incluye en su dieta 28 kilos
de pescado al ao, dentro de esta cantidad, pescado fresco y congelado, se
dividen a partes casi iguales. No s si esta cifra es mucho o no, quiz
podemos plantearnos reducirla; pero lo que ms importa es el consumo de
especies que sean locales y cuyo mtodo de extraccin sea lo menos daino
posible.
Consumo de especies locales salvajes:
Es importante ser conscientes de lo que compramos. En primer lugar
preguntarnos si realmente lo necesitamos y luego pensar en el proceso que
se ha llevado a cabo para hacer el producto llegar a ti.
Como se ha podido ver, la captura proveniente de la acuicultura lleva
asociados una serie de impactos ambientales bastante grandes en muchos
casos.
Por otro lado, consumir especies que han sido pescadas al otro lado del
mundo, usando artes de pesca poco selectivos propios de la pesca industrial
de gran altura tampoco resulta muy sostenible, ni ecolgica ni socialmente.

Bibliografa:
http://consecuenciasdepescadearrastre.blogspot.com/2011/05/solucionesante-el-problema.html
http://www.estrucplan.com.ar/producciones/entrega.asp?identrega=378
http://www.greenpeace.org/espana/Global/espana/report/oceanos/100430.p
df
http://www2.uca.es/grup-invest/trans-maritimo/redcadiz/soriguer_texto.pdf
http://www.ecologistasenaccion.org/article14724.html
http://www.segsocial.es/prdi00/groups/public/documents/binario/160882.pdf
http://www.marm.es/es/ministerio/servicios-generales/publicaciones/12CAP-II-Pesca_mar%C3%ADtima_tcm7-128469.pdf
http://sites.google.com/site/fernandojromerob2/lapesca
http://es.wikipedia.org/wiki/Sobrepesca
http://blogueiros.axena.org/2010/09/22/acuicultura-viii-conclusion-final-ydiscusion/
http://www.ecologistasenaccion.org/rubrique6.html
http://www.rapaleando.com/normativa-sobre-la-pesca-recreativa/
http://www.valenciapesca.com/tallas-minimas/
http://sites.google.com/site/fernandojromerob2/lapesca
http://www.federacionpescacv.com/ANEXO%20II%20A_-
TALLAS%20MINIMAS_-.pdf

Las imgenes las he obtenido casi todas mediante google images.