ESCUELA MILITAR DE INGENIERIA

MERCADOTECNIA
PROYECTO DE MARKETING
1. MACROENTORNO ANLISIS PEST
1.1. Factor Poltico
La empresa tomara en cuenta las leyes establecidas por el gobierno, tales
como son el incremento salarial y el doble aguinaldo, que pueden influir en el
precio del producto.
1.2. Factor Econmico
La empresa deber tener en cuenta la constante inflacin del pas, lo cual
ocasionara que muchos no puedan acceder a nuestro producto.
Por tal motivo los recursos utilizados generen el menor costo posible en la
produccin, para que el costo final de venta sea accesible para los
consumidores.
1.3. Factor Socio Cultural
Presentamos a nuestros clientes un producto que consideramos innovador,
en el sentido de ser un perfecto sustituto alimenticio de los dems jugos y
pulpas de frutas ctricas comnmente conocidos en el mercado, adems el
propio consumidor podr utilizarlo para elaborar otros derivados como por
ejemplo mermeladas, jaleas, gelatina, licores y jugos, por lo tanto, la calidad
del mismo es indiscutible, de acuerdo a las especificaciones que
presentamos sobre nuestro producto y el control de calidad.
1.4. Factor Ambiental
Se realiza el estudio de impacto ambiental con el fin de cumplir con la
normativa.
Dadas las caractersticas de esta industria, en el que se procesa la materia
prima sin necesidad de tratamiento especial con productos txicos ni
qumicos contaminantes de insumos riesgos para la salud, se califica a la
industria como no atentatorio al ecosistema. La empresa prcticamente no
tendr residuos pues los resultados del procesamiento de Acerola son las
semillas que pueden ser procesadas nuevamente para obtener forraje.
1.5. Factor Tecnolgico
La planta contara con las siguiente maquinaria, lavadora de fruta, maquina
despulpadora, molino coloidal, pasteurizadora, empacadora de pulpa y
lquidos, impresora DPH 100, cmara frigorfica. Estos son los equipos
requerido en planta de pulpa.
2. MICROENTORNO
2.1. Propia Empresa
En nuestro caso el rea de marketing se encuentra ligada tanto en el rea
comercial como tambin en el rea de produccin, pues estamos tomando en
cuenta desde el costo de materia prima hasta el precio de producto
terminado, para poder tener la utilidad que desea la empresa.

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2.2.

Proveedores
Bejarano (un microempresario) cuenta con aproximadamente 3.000 plantas
ubicadas en una propiedad de seis hectreas, al sur de la ciudad, en la zona
de Las Brechas.
Sin embargo, solo unas 500 plantas son adultas y estn distribuidas sobre
una superficie de tres hectreas. El kilo, al raleo tiene un costo de Bs 15,
"pero dependiendo de la cantidad que nos compren nosotros entregamos
hasta en Bs 10, por ejemplo cuando son ms de 100 kilos", seal el
productor.
2.3. Intermediarios
En este caso tomaremos en cuenta la empresa MM&SS que est encargada
de elaborar el plan de marketing para el lanzamiento de dicho producto.
2.4. Clientes
El tipo de mercado con el que contamos en nuestro programa de marketing
es un mercado de consumo pues est dirigido a las amas de casa.
Posteriormente se quiere ampliar este mercado al rea industrial, para que
dichas empresas puedan ampliar su gama de productos.
2.5. Competencia
La competencia directa seria Industrias Frupa, que adquiere gran parte de la
produccin, la despulpa y luego realiza el procesamiento para el mercadeo
de jugos y otros productos naturales.
Esta empresa es la mayor consumidora de acerola.
2.6. Competencia indirecta
Est conformada por jugos instantneos tanto en polvos, lquidos o
concentrados, pero el producto que se iguala al nuestro por valor biolgico
(bueno para la salud) es el producto Ades que se encuentra a un precio de
12bs el litro, muy superior al nuestro.
Por lo tanto la competencia indirecta no es crtica para el establecimiento de
nuestra estrategia, ya que ofrecemos un producto diferente, ya que no es un
jugo artificial y es beneficioso para la salud.
3. PROGRAMA DE MARKETING
3.1. ANLISIS
3.1.1. Visin y Misin
Visin: Ser una empresa profesional, con capacidad de respuesta a las
demandas cambiantes del entorno, que cuida y mejora permanentemente la
calidad de los productos, de sus procesos y de sus recursos humanos, con
una gestin caracterizada por la eficiencia, eficacia y productividad de modo
a mantener una excelente rentabilidad del negocio para bienestar de sus
accionistas y de su personal.
Misin: Agro- Industrial PULPA FRUT S.R.L., es una empresa empeada en
su crecimiento mediante la productividad y rentabilidad del negocio para
aumentar el patrimonio de sus socios y el bienestar de sus trabajadores.
Produce su propia materia prima, elabora y comercializa productos en base a
productos vegetales para satisfacer las necesidades de consumo de sus
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clientes el mercado nacional, basado en el compromiso de sus recursos
humanos para elaborar productos saludables, 100% natural, confiables e
higinicos, cumplen los requisitos de calidad para alimentos, de gran valor
nutritivo, ayudan a mejorar la calidad de alimentacin y de vida de sus
consumidores principalmente de Santa Cruz.
3.1.2. Anlisis interno y externo (FODA)
3.1.2.1. Fortalezas
Nuestra empresa utilizara la estrategia de diferenciacin para obtener una
ventaja competitiva real y sostenible en el largo plazo que nos asegure un
posicionamiento preferencial en el mercado.
Nos diferenciaremos de nuestros competidores en la distribucin del
producto, puesto que ellos se dirigen al mercado internacional y no tiene
en cuenta el mercado nacional. Nuestro producto ser ofrecido en todas
las cadenas de supermercados ms importantes de la ciudad de Santa
Cruz en donde nuestros clientes podrn adquirir el producto a un precio
accesible y una.
Adems nos diferenciaremos de la competencia ya que contaremos con
una fuerte imagen de marca la que lograremos con un plan de publicidad.
3.1.2.2. Oportunidades
El creciente inters a los productos naturales de produccin ecolgica.
Una baja competencia dentro del pas ya que no existe una empresa
productoras de pulpa de acerola o derivados de este.
Mano de obra adecuadamente formada para el tipo de produccin que se
va a aplicar.
3.1.2.3. Debilidades
Nuestra empresa es de reciente creacin por tanto no ha desarrollado el
efecto experiencia el cual permite como la economa de escala reducir
costos.
3.1.2.4. Amenazas
Una desventaja que puede tener nuestro producto es la demanda elstica
que posee, debido a que no forma parte de la canasta bsica de un
consumidor estndar y tambin al desconocimiento de la fruta misma que
anteriormente ya la mencionamos.
4. PLANIFICACIN
4.1. PLANIFICACION ESTRATEGICA
4.1.1. SEGMENTACION
Este producto est dirigido al sector domstico es decir a las amas de casa
de la ciudad de santa cruz.
4.1.2. POSICIONAMIENTO
Alimento nutritivo y saludable para la salud de fcil utilizacin para completar
la dieta diaria de toda la familia.
El producto vendr incluido con un recetario para la combinacin de distintos
tipos de jugos, mermeladas, postres.
4.1.3. MARKETING
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4.1.3.1.

Economicidad y accesibilidad:
El producto ser comercializado a un precio razonable y acorde a la
calidad
4.1.3.2. Practicidad:
El producto ser de fcil preparacin, ya que la pulpa de fruta podr ser
mezclada con agua o con leche y el jugo se podr obtener de manera
instantnea
4.1.3.3. Sana y natural:
Nuestro producto es un sustituto excelente de las dems pulpas ctricas.
La pulpa de fruta que ofrecemos contiene un alto contenido de vitaminas
C y minerales beneficiosos para la salud.
4.2. PLANIFICACIN TCTICA
4.2.1. MARKETING MIX (4PS)
4.2.1.1. PRODUCTO: este producto est elaborado por lo ms altos estndares
para obtener beneficios y satisfacer las necesidades de nuestros
consumidores, por lo tanto podemos decir que constituye la base de
cualquier concepcin de marketing.
4.2.1.2. PLAZA: el producto terminado saldr de la planta industrializadora, desde
donde se distribuir el producto terminado inicialmente a nuestros salones
de venta para luego realizar la distribucin del producto con nuestros
vehculos a los supermercados de santa cruz.
4.2.1.3. PRECIO: el precio de nuestro producto ser:
Por el sachet de 100g tendr el costo de 2.50bs que rendir 1/2litro de
jugo.
Por el sachet de 200g tendr el costo de 5bs que rendir 1litro de jugo.
4.2.1.4. PROMOCIN: Para la promocin se Valera de diferentes herramientas
tales como banners publicitarios, promociones de venta, publicidad a
travz de radio, televisin.

5. IMPLEMENTACION
5.1.

Organigrama

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TA
M
PO
R
C
U
D
N
I
FS
Z
E
G
LH

MARKETI
NG

La relacin que guarde el rea de mercadotecnia con las otras reas, determina en
gran medida el logro de los objetivos de la Empresa y de que el producto logre el xito
esperado.
Al producir se debe tener la capacidad para vender y satisfacer al cliente y entonces si
no se vende con xito no se logra recuperar la inversin con un nivel de ganancias
adecuado.
El rea de mercadotecnia se tiene que relacionar con ingeniera del producto, compras,
inventarios, produccin, finanzas y con recursos humanos. Trabajar de manera
coordinada con las dems reas operacionales de la Empresa garantiza tener una
Empresa que sea productiva, innovadora, competitiva y de clase mundial.
Es clave desarrollar sistemas de comunicacin persuasiva, que permitan el intercambio
de informacin con los clientes y potenciales clientes. En Recursos Humanos, esta
comunicacin con retroalimentacin de los empleados o clientes es fundamental y
promoverla, un imperativo. Para obtener un buen desempeo y un buen clima laboral,
sta comunicacin con el personal es una fuente importante para el marketing,
traspasando de este modo las fronteras de la organizacin.
Para que la relacin Marketing y empresa sea plena, Marketing tiene que hacer todas
sus funciones, pero con el apoyo de todos los departamentos. Es decir, para que el
departamento de Marketing funcione dentro de una empresa tiene que

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estar perfectamente coordinado y en consonancia con el resto de departamentos de la
casa, y esto precisamente es lo que lo hace ms difcil.
Todas sus funciones estn relacionadas con el resto de direcciones, lo que unido a la
visibilidad de muchas de estas acciones implica un esfuerzo extra de agregacin de
voluntades dentro de la empresa.
Los departamentos compiten entre s por los recursos disponibles, cada uno intentando
demostrar que puede utilizar el dinero mejor. Todo esto dificulta las relaciones
armoniosas entre departamentos.
Pero el objetivo es lograr una relacin de cordialidad con todos los departamentos para
lograr los objetivos de manera satisfactoria.
5.2.

Sistema de toma de decisiones

La productividad de la empresa y el xito del producto van a depender de la
inteligencia con que se tomen decisiones. El proceso de toma de decisiones
por la gerencia de marketing comprende las etapas que se muestran en la
figura.

Las decisiones se toman de acuerdo al rea que corresponda, y las responsabilidades

que fueron delegadas.
En este caso la decisin principal fue qu camino tomar para llegar a los consumidores,
sabiendo que no existen muchos productos como este y que se estara corriendo un
pequeo riesgo, pero es un producto con un amplio potencial en el mercado.

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5.3.

RECURSOS HUMANOS
La empresa constara con las siguientes reas de recurso humanos:
Junta de socios: Es el rgano de mayor jerarqua dentro de la empresa.
Staff: Sirve como consultora al directorio en diferentes mbitos como ser en
el rea de marketing.
Gerencia General: Est subordinada al directorio, y tendr a su cargo a las
gerencias de administracin, produccin y comercial.
Secretaria General: La secretaria est subordinada a la gerencia general y
sirve de apoyo a la misma. Redacta las resoluciones e informa de las
mismas.
Gerencia Administrativa: La gerencia Administrativa est subordinada a la
gerencia general y tendr a su cargo los departamentos de Recursos
Humanos y Contabilidad.
Gerencia Comercial: Nombrado por la Asamblea de Accionista, encargado
de la promocin del producto y ventas en el saln, elaboracin de polticas de
ventas, anlisis de las condiciones de potenciales clientes. Dentro de la
poltica de marketing, diseo de estrategias para posicionar el producto en el
mercado objetivo, sobre la base de los objetivos planteados por la empresa.
Gerencia de Produccin: El rea administrativa seleccionar un Ingeniero
Industrial que tendr a su cargo la Gerencia de Produccin y se encargar
del planeamiento, control de la produccin, evaluacin y desarrollo de las
actividades productivas
Tcnicos y Operarios: Estas personas sern un soporte para el rea de
produccin y deben conocer las actividades productivas del negocio, las
cuales permitirn cubrir el conjunto de requerimientos de trabajo: diseo,
produccin, control de calidad y las labores prioritarias a las cuales se
dedicar.

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Auxiliares: Estas personas se encargaran de dar asistencia y soporte a las
reas de Administracin y Ventas. Debern poseer la formacin y experiencia
necesarias para desarrollar las tareas asignadas por sus superiores directos
y servir de apoyo al rea de produccin, brindando la informacin necesaria
en forma oportuna y precisa.
5.4. CULTURA DE LA COMPAA
5.4.1. Forma de Trabajo:
Pulpa Frut es una empresa nueva en el Mercado Nacional que les ofrece
pulpas de fruta 100% natural las cuales son elaboradas con las mejores
frutas seleccionadas.
Al no tener conservantes las mismas se mantienen congeladas, de esta
manera tiene una duracin de 12 meses.
Los parmetros con que se rige la compaa son los siguientes:
Producto 100% Natural, sin nada de conservantes, por ello se mantiene
congelado
Congelado tiene una duracin de 12 meses
Variedad de sabores disponibles todo el ao
Calidad de nuestros productos 100% Garantizadas
Cubrimos los pedidos en el mismo da
Calidad y Responsabilidad
5.4.2. VALORES:
Presentamos a nuestros clientes un producto que consideramos innovador,
en el sentido de ser un perfecto sustituto alimenticio de los dems jugos y
pulpas de frutas ctricas comnmente conocidos en el mercado, adems el
propio consumidor podr utilizarlo para elaborar otros derivados como por
ejemplo mermeladas, jaleas, gelatina, licores y jugos, por lo tanto, la calidad
del mismo es indiscutible, de acuerdo a las especificaciones que
presentamos sobre nuestro producto y el control de calidad.