I.

INTRODUCCIN

Hoy en da, la mayora de la maquinaria usada comnmente funciona con

derivados del petrleo. En todo el mundo hay una intensa y masiva explotacin
de fuentes de este combustible fsil. Lo anterior ha impulsado la investigacin
y desarrollo de tecnologas enfocadas a la obtencin de energas alternativas y
renovables como son los biocombustibles, provocando un cambio radical en la
conciencia energtica mundial (Honty et al., 2008). El desarrollo sustentable,
segn la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el
Desarrollo (1992), se define como: satisfacer las necesidades de las
generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro
para atender sus propias necesidades. Para ayudar a alcanzar la
sustentabilidad se cre el Protocolo de Kioto (firmado por varios pases), cuyo
objetivo principal es disminuir la concentracin de gases de efecto invernadero
en la atmsfera mediante el uso de tecnologas limpias, como lo es el consumo
de biocombustibles. Los biocombustibles ms usados son biodisel, bioetanol,
biogs y madera. Entre las fuentes de los biocombustibles estn la biomasa
proveniente de cultivos como caa de azcar, maz, sorgo y yuca, que son para
producir etanol, y los aceites provenientes de palma africana, soya, higuerilla y
otras plantas para producir biodisel (IICA, 2007). Otras fuentes son los
residuos slidos agropecuarios y municipales. Las aguas residuales municipales
e industriales durante su tratamiento tambin pueden generar gases como
biocombustibles. Resulta sumamente importante realizar investigacin en el
campo de los biocombustibles para obtener mejores rendimientos y calidad en
cuanto a su produccin, reduciendo a su vez la contaminacin ambiental
cuando se utilizan residuos como materia prima. Esta investigacin debe
originar el desarrollo de tecnologas, as como la transferencia de las mismas al
sector privado, social y pblico.
Los productos generados en los biodigestores traen beneficios pues generan
energa a travs del biogs y tambin a la vez generan fertilizante llamado biol
que se puede aprovechar para los cultivos. Esta tecnologa reaprovecha los
beneficios del estircol que por lo general se desecha, adems puede brindar
una mejora en el bienestar de la poblacin rural ya que no genera
contaminacin como en el caso de la quema de la lea ni como el uso de
fertilizantes qumicos. El biogs est compuesto principalmente por 55-70% de
metano (CH4), 30-45% de dixido de carbono (CO2) y trazas de otros gases
(Deublein and Steinhauser, 2011). El biogs puede ser empleado como
combustible en cocinas, calefaccin, iluminacin, generadores elctricos, etc.
La produccin de biogs en un digestor depende de diferentes factores: la
temperatura, el tiempo de retencin hidrulico, las bacterias, la relacin
carbono y nitrgeno, el pH, el contenido de slidos y el contenido de sustancias
txicas. El biogs se compone aproximadamente de 55% metano (CH4) y 45%
dixido de carbono, adems de otros contaminantes en trazas. Se genera a
partir de reacciones de biodegradacin de la materia orgnica de forma natural
o artificial en dispositivos especficos (Gutirrez Vera, 2001). El biogs puede
ser generado a partir de desechos agrcolas (de una granja, por ejemplo), por
lo que la materia prima para su produccin se encuentra disponible todas las

temporadas del ao, adems de que no se necesitan campos de cultivo o

espacios esencialmente grandes para su produccin, no representando riesgo
en cuanto a la sustitucin espacial de campos para el cultivo de alimentos.
Para la conversin de la biomasa en biogs es necesaria una digestin
anaerobia en la cual las bacterias involucradas degraden dicha materia
obteniendo el biogs (Kepler, 2009). La produccin de biogs ayuda a reducir
las emisiones de CH4 a la atmsfera, el cual es 21 veces ms daino que el
CO2 como gas de invernadero, la transaccin de estas emisiones se transforma
en contratos de compra-venta en los cuales la parte interesada le paga a otra
por la reduccin de estas emisiones de gases para mitigar el cambio climtico
(Escalera et al., 2010).
La descomposicin anaerobia (en ausencia total de oxgeno o nitratos) de la
materia orgnica produce un gas combustible. Este gas contiene una alta
proporcin en metano (CH4 en concentracin superior al 60 % en el gas), con
una potencia calorfica inferior del orden de 5.500 Kcal/m3 , y se designa
usualmente como biogas. Todo proceso de digestin anaerobia lleva parejo una
eliminacin/depuracin de la carga orgnica y la produccin de este gas. Las
instalaciones especialmente diseadas para optimizar este proceso se
designan como digestores de metano, plantas de biogas o simplemente
reactores anaerobios. Este tipo de fermentacin, anaerobia con produccin
de metano, no es ms que un tipo de fermentacin catalizada por bacterias
especficas y de la cual se tienen primeras noticias de Volta (1776), quien
descubri la formacin de un gas combustible sobre pantanos, lagos y aguas
estancadas, y que relacion con la cantidad de materia orgnica depositada en
su fondo. No fue hasta 1868 en que Bechamp defini las reacciones como
constituyentes de un proceso microbiolgico. En 1890 Donald Cameron dise
una gran fosa sptica para la ciudad de Exeter, en Gran Bretaa, y con el gas
obtenido aliment la red de alumbrado pblico. Durante la Segunda Guerra
Mundial, muchos granjeros de Inglaterra, Francia, e incluso Alemania,
construyeron digestores para producir gas combustible y con l alimentar
tractores y producir electricidad. Estas instalaciones cayeron en desuso a
finales de los aos 1950. La primera instalacin de la que se tienen noticias se
construy en Bombay, en 1859, y desde entonces en la India se han promovido
pequeas plantas, a nivel familiar o local, tratando estircol de ganado vacuno
con el objetivo de producir gas para cocinar y obtener, a su vez, un producto
fertilizante. A este nivel se encuentran multitud de pequeas instalaciones,
tambin, en Taiwan, Corea, Tailandia, Kenya, Sudfrica y China, donde se han
contabilizado del orden de 5-6 millones de digestores en comunas y fbricas
(Coombs, 1990). Estas instalaciones son sencillas, sin tratamiento del gas
producido, con lo cual no se controla la estabilidad en la produccin de gas. A
su vez, el gas debe ser quemado en ambientes abiertos para evitar problemas
de asfixia, por acumulacin de xidos de carbono o azufre.
El biogs se obtiene al descomponerse la materia orgnica debido a la accin
de cuatro tipos de bacterias, en ausencia de oxgeno: las hidrolticas, que
producen cido actico, compuestos monocarbonados, cidos grasos orgnicos
y otros compuestos policarbonados; las acetognicas, productoras de

hidrgeno; las homoacetognicas, que pueden convertir una cantidad

considerable de compuestos multicarbonados o monocarbonados en cido
actico; y las metanognicas, productoras del gas metano, principal
componente del biogs, con una proporcin de 40 a 70 % de metano (CH4), de
30 a 60 % de dixido de carbono (CO2), de 0 a 1 % de hidrgeno (H2) y de 0 a
3 % de gas sulfhdrico (H2S). Metano: segn (qumica general, Boyd 2005), es
el hidrocarburo alcano ms sencillo, cuya frmula qumica es CH4, resulta ser
muy voltil y reactivo. Los generadores elctricos alimentados por combustin
biomasa son relativamente nuevos, la revisin de fuentes indican que los
antiguos registraron en 1998 cuando H. Vogel y S.Kedrers publicaron en
sciencie un artculo sobre la conversin de biomasa en watts de energa
elctrica; para esto utilizaron material de excremento de ganado bovino
sometido a presin y temperatura hasta la generacin de combustin con la
respectiva conversin mediante bobinas de cobre. Desde entonces
innumerables grupos de trabajo han realizado investigaciones similares.
En el Establo Gesa se obtiene grandes cantidades de estircol, que no es
aprovechado en forma eficiente, pero a travs de la instalacin de una planta
de produccin de BIOGAS se puede obtener el producto necesario para
impulsar la operatividad de las maquinarias requeridas en la presente
explotacin ganadera. El presente estudio por lo tanto trata de utilizar al
mximo los subproductos pecuarios de desecho, como son las heces o estircol
proveniente de la explotacin ganadera de produccin de leche del establo
GESA Lambayeque, para a travs de la instalacin de una planta de
produccin de BIOGAS; esta idea surge ante la necesidad de encontrar
alternativas a las fuentes de energa ya que cada vez es ms difcil el acceso a
las mismas debido a los altos costos y la disminucin de su existencia.
Adems el biodigestor se constituye en una alternativa vlida para el
tratamiento de las excretas y otras materias orgnicas generadas en los
centros ganaderos.
La digestin anaerbica es un proceso biolgico en el cual las bacterias
convierten los desechos del ganado en biogs. El biogs tpicamente est
compuesto por metano (55 a 65 %), dixido de carbono (35 a 45%) y trazas de
amonio y sulfuro de hidrgeno. El biogs puede ser usado para generar calor y
energa elctrica o bien se puede usar en enfriadores de absorcin para
producir refrigeracin. Un digestor de estircol puede redituar
econmicamente, as como proporcionar beneficios ambientales (USDA, 1996;
Anders, 2007).
Los digestores anaerbicos no son una nueva tecnologa, habiendo sido usados
a escala de granja por muchos aos en pases en desarrollo. Sin embargo se
han hecho mejoramientos en los digestores para que sean ms compactos, de
costo reducido y que sean ms fciles de manejar. Algunos progresos se han
realizado, pero a la fecha no hay un tamao ptimo de digestor que se ajuste
a todos los establos lecheros. Cada situacin es nica, y un anlisis de diseo
debe ser llevado a cabo antes de decidir su construccin (Funk, 2007). La
mayora de los sistemas comerciales que actualmente estn operando son de

flujo pistn convencionales, flujo pistn verticalmente mezclado, reactores de

mezcla completa y lagunas cubiertas que operan a temperatura ambiente. El
mtodo de digestin tipo laguna produce biogs de desechos diluidos tal como
el efluente de la sala de ordea y es muy comnmente utilizado por ser de los
ms econmicos. Aunque la mayora de los sistemas estn utilizando solo
estircol del ganado, existen nuevas tecnologas emergentes que incluyen la
introduccin de desechos orgnicos de alta fuerza para incrementar la
produccin de gas por unidad de volumen de reactor. La mayora de estos
sistemas se encuentran en la industria lechera en el medio oeste, oeste y
noreste de estados Unidos y se estima que producen 248 millones de kw-h
anuales (EPA, 2006).
La cantidad de biogs esperada de un digestor operando con una eficiencia
razonable est relacionada con el contenido de slidos voltiles disponibles en
el estircol. Funk, (2007) menciona que el estircol de una vaca lechera que
pesa alrededor de 635 kg podra esperarse que contenga alrededor de 5.40 kg
de slidos voltiles el cual tiene el potencial para generar alrededor de 2.57 m
de biogs. Por otro lado Pizarro, (2006) mencionan que la produccin de biogs
es de aproximadamente 2 m /vaca /da, asumiendo que cada vaca produce
5.73 kg de slidos voltiles del estircol por da, y que la digestin anaerbica
produce aproximadamente 350 l de biogs por kg de slidos voltiles. Segn
AquaLimpia consultores (2007) la produccin de biogs es de 2.08m /vaca/da.
En establos en Mxico se ha reportado la produccin de biogs de alrededor de
1.4 m /vaca /da por lo cual la produccin de biogs puede depender de las
condiciones particulares de cada lugar y cada establo. Anders, (2007)
menciona que la produccin de biogas vara con las condiciones climticas de
la regin y las caractersticas del digestor. En lo que respecta a la obtencin de
energa elctrica de acuerdo al biogs producido Van Horn ., (1994) menciona
una eficiencia de 1.0 kwh/.934m de biogs, por lo cual 1000 vacas podran
generar 2141 kw-h/da suponiendo que produjeran 2000m de biogs/da. Dado
su nivel de impurezas, el biogs crudo tiene relativamente bajo contenido de
unidades trmicas britnicas (BTU) de 600 a 800 BTU/ft , comparado con el
biometano, el cual tiene un valor de calentamiento de 1000 BTU/ft , similar al
gas natural (Anders, 2007). USDA, (1996) menciona que el metano puro tiene
un valor de calentamiento aproximado de 994 BTU/ ft y es un gas altamente
combustible.
Otra de las alternativas econmicas para el metano producido en las
instalaciones ganaderas son los bonos de carbono que entran en el comercio
de emisiones como parte de los mecanismos del Protocolo de Kyoto para
reduccin de gases invernadero. El comercio de emisiones es una compraventa de gases de efecto invernadero transformados en certificados de
emisiones excedentes (CER's) o bonos de carbono entre los pases
participantes. Atravs de los bonos de carbono el sistema ofrece incentivos
econmicos para la mejora de la calidad ambiental. Un CER corresponde a una
tonelada de dixido de carbono equivalente, calculada usando los potenciales
de calentamiento atmosfrico. En el caso de las instalaciones lecheras, estas
pueden entrar en el comercio de emisiones al participar en proyectos incluidos

en los mecanismos de desarrollo limpio para la captura de metano generado en

estas, lo cual puede traer beneficios econmicos a los productores lecheros
adems de los beneficios ambientales ya mencionados (IPCC, 1996).
La biodigestin anaerbica es un proceso biolgico mediante el cual la materia
orgnica es transformada en ausencia de oxgeno y presencia de agua,
obteniendo como subproducto una mezcla de gases llamado biogs y
bioabono. Se genera de forma natural en lugares tales como: pantanos,
campos de arroz y de forma artificial se produce en un dispositivo llamado
biodigestor.

Materia orgnica + H2O + nutrientes ------- Clulas nuevas + materia

orgnica resistente + CH4 + CO2 + NH3 + H2S + CALOR (Ortega, 2006).
La digestin anaerobia se caracteriza por la existencia de cuatro fases
consecutivas en el proceso de degradacin del sustrato, la hidrlisis,
acidognesis, acetognesis y metanognesis (figura 1). La naturaleza y la
composicin qumica del sustrato condicionan la composicin cualitativa de la
poblacin bacteriana de cada etapa, de manera que se establece un equilibrio
fcilmente alterable cuando algn txico no permite el desarrollo de alguna de
las poblaciones. La baja tasa de multiplicacin de las bacterias involucradas y
las bajas tasas de conversin del sustrato en biomasa bacteriana, en
comparacin con los sistemas aerobios de eliminacin de materia orgnica, se
concluye que el proceso es en lneas generales, lento, necesitndose varias
semanas, incluso meses de puesta en marcha, para conseguir un equilibrio
estable (Tchobanoglous 1994).
Dentro de los parmetros en el proceso de digestin anaerobia para mantener
un sistema anaerobio que estabilice eficientemente un residuo y obtener la
mxima produccin de energa a partir de la conversin biolgica, las bacterias
metanognica y no metanognicas deben estar en un estado de equilibrio
dinmico, para establecer y mantener tal estado, los contenidos del reactor
deben estar libres de oxgeno disuelto y de concentraciones inhibidores de
amoniaco libre y de constituyentes como metales pesados y sulfitos (Mart
2002). La desestabilizacin total del proceso, por tal motivo es indispensable
un sistema adecuado de agitacin y un sistema de control de temperatura.
Existen tres rangos de temperatura en los que se puede llevar acabo la
digestin anaerobia, los Psicroflicos que se encuentran por debajo de los 25C,
los mesoflicos(25 y 45C) y termoflicos (45 y 65C) .Las gamas de
temperaturas ptimas son la mesoflicas (30
a 38C) y las termfilas (55 a 60C) (Mart, 2002). Para que el proceso se
desarrolle satisfactoriamente, el pH acuoso debera variar entre 6 y 8. El valor
de pH en los digestores no slo determina la produccin de biogs si no
tambin su composicin, el descenso del pH por debajo de 6 genera un biogs
muy pobre en metano y por consecuencia tiene menores cualidades
energticas.

El pH afecta los diferentes equilibrios qumicos existentes en el medio,

generando un desplazamiento a la formacin de un determinado componente
que tenga una influencia en el proceso. En el caso del equilibrio acido-base del
amoniaco y del cido actico, al aumentar el pH se favorece la formacin de
amoniaco, que en elevadas concentraciones inhibe el crecimiento microbiano y
a pH bajos se genera la mayoritariamente le formacin no ionizada del cido
actico, que inhibe el mecanismo de degradacin del propionato (Mart 2002).
En los sistemas de mezcla completa, el tiempo de retencin hidrulico (TRH)
coincide con el celular, por lo que el TRH deber ser suficientemente largo
como para asegurar el crecimiento de la poblacin bacteriana. Al aumentar el
TRH, aumenta el grado de materia orgnica degradada, as como la produccin
de metano (Mart 2002). Los valores indicativos de tiempos de retencin
usualmente ms utilizados en la digestin de estircoles a temperatura
mesoflica. El lmite mnimo de los T.R. est dado por la tasa de reproduccin de
las bacterias Metanognicas debido a que la continua salida de efluente del
digestor extrae una determinada cantidad de bacterias que se encuentran en
el lquido. Esta extraccin debe ser compensada por la multiplicacin de las
bacterias que pertenecen dentro del reactor (Hilbert 2003). La velocidad de
carga orgnica (VCO) es la cantidad de materia orgnica introducida en el
reactor por unidad de tiempo y volumen, siendo directamente dependiente de
la concentracin de sustrato y tiempo de retencin fijado. En ausencia de
inhibidores, la existencia de altas cargas orgnicas proporciona altas
producciones de Biogs, sin embargo, puede aumentar el riesgo de
sobrecargas que conlleven a la acidificacin del proceso. (Mart 2002).
La materia prima para la produccin de biogs es el estircol fresco. Se pueden
considerar otro tipo de residuos orgnicos, pero en ningn caso residuos duros
(con cscara dura) o de larga duracin de descomposicin (como vsceras). El
estircol que mayor cantidad de biogs produce es el de chancho y el humano,
pero el fertilizante que producen es muy cido, adems de que en el caso
humano hay tener otras consideraciones como se ver en el correspondiente
apartado. El estircol ms equilibrado es el de vaca, adems que por animal se
produce gran cantidad de estircol, y por tanto es el ms fcil de recoger. De
manera general, hay que calcular cunto estircol se dispone al da. Para ello
hay que considerar el manejo del ganado que se realiza, ya que, si es de
pastoreo, el ganado duerme en la noche en un corral cercano a la vivienda, y
solo se podr recoger el 25% del estircol producido por animal a lo largo del
da. En caso de ganado tabulado todo el da cerca de la vivienda, todo el
estircol producido est disponible para ser introducido en el biodigestor. Se
recomienda usar el estircol necesario para la produccin de biogs requerida,
y dejar el sobrante para los usos tradicionales de abonado de los cultivos. Por
tanto, una vaca de 300 kg de peso produce al da 21kg de estircol fresco, que
en caso de ser pastoreada slo se podr recoger el 25% de ese estircol, por
tanto, 5.25 kg.
Todos los das hay que cargar el biodigestor con una carga de estircol
mezclada 1:4 con agua. De esta manera, una parte es de estircol y cuatro de
agua. A esto se le llama mezcla de carga diaria (estircol ms agua). En

artculos y bibliografa anterior se recomendaba en todos los casos mezclas de

1:4 para biodigestores tubulares, pero en el caso de estircol de ganado
bovino, una mezcla de 1:3 es suficiente como se ha visto experimentalmente.
En biodigestores tipo chino la mezcla se realiza 1:1, pero en biodigestores
tubulares conviene diluir mucho ms el estircol de forma que no se formen
natas en la superficie. Adems, una buena dilucin de la mezcla asegura que
el biodigestor realmente sea de flujo continuo, evitando que se atasque por
exceso de materia slida en su interior. Biodigestores tubulares que fueron
cargados con relaciones de 1:2 de estircol y agua, tuvieron que ser
desatascados a los pocos meses, por acumularse exceso de materia slida en
su interior. El suero de la leche de la vaca est dando muy buenos resultados
en la produccin de biogs, y si es posible, se puede sustituir parte del agua a
introducir diariamente por los mismos litros de suero de vaca. El volumen total
del biodigestor ha de albergar una parte lquida y otra gaseosa. Normalmente
se da un espacio del 75% del volumen total a la fase lquida, y del 25%
restante a la fase gaseosa. El volumen total es la suma del volumen gaseoso y
el volumen lquido.
VT = VG+VL Y
Por tanto el volumen lquido es tres cuartas partes del total:
VL=VT x 0.75
El volumen gaseoso es una cuarta parte del total:
VG=VT x 0.25
Y el volumen gaseoso ser igual a una tercera parte del volumen lquido:
VG=VL 3 4.1.6
Volumen lquido para que la carga diaria de entrada pueda ser digerida por las
bacterias, es necesario que est en el interior del biodigestor tanto tiempo
como el tiempo de retencin estimado (segn la temperatura del lugar). Ya que
el biodigestor tubular es de flujo continuo, el volumen lquido ser el resultado
de multiplicar el tiempo de retencin por la carga diaria. De esta manera, si
imaginamos el biodigestor vaco inicialmente y comenzamos a cargarlo de
forma diaria, tardar tantos das como tiempo de retencin se hayan
considerado en llenarse. Y as, tiempo de retencin +1 da, al cargar el
biodigestor, se desbordar expulsando la carga del primer da ya digerida. El
volumen lquido de un biodigestor ser el resultado de multiplicar la mezcla
diaria de carga por el tiempo de retencin.
Dentro del biodigestor, por estar en una situacin anaerobia (en ausencia de
oxgeno) se va a producir biogs, y ste se acumular en la parte superior. Al
ser el biodigestor de polietileno tubular se formar una campana de biogs que
sirve para almacenar gas y darle forma al biodigestor. El volumen gaseoso
equivale a un tercio del volumen lquido. Para la produccin de biogs; la
mezcla de estircol con agua en el interior del biodigestor, en ausencia de aire,

producir biogs. Esta produccin no es constante, y es un proceso que dura,

ms o menos, el tiempo de retencin estimado segn la temperatura de
trabajo. De esta forma, un kilo de estircol ir produciendo biogs de poco a
poco a lo largo del tiempo de retencin al que est sometido. Existen diferentes
mtodos para estimar la produccin de biogs de un biodigestor segn su
carga diaria de estircol, pero aqu se presenta lo que se denomina un nmero
mgico para realizar este clculo de forma sencilla. La estimacin de este
nmero mgico se realiza a travs de los conceptos de slidos totales y
slidos voltiles que se desarrollan en el anexo. En la estimacin se han
considerado valores medios y por tanto el empleo de este nmero mgico
sirve para tener una idea aproximada del volumen de biogs generado por da
siempre que se cumplan los tiempos de retencin adecuados a cada
temperatura de trabajo.
Existen gran cantidad de investigaciones y antecedentes de estudio en el
campo de la Ingeniera que reflejan el emergente campo de la energa
renovable como el futuro promisorio del proceso; dentro de dichos
antecedentes cabe destacar a los siguientes:
Gutirrez Garca, G de J., I. Moncada Fernndez, M.M. Meza Montenegro, A. Flix
Fuentes, J. de J. Balderas Corts y P. Gortres Moroyoqui (2012), en su artculo
Biogs: una alternativa ecolgica para la produccin de energa, para la
revista Ide@s CONCYTEG; nos detallan que la actividad mundial depende del
petrleo, y la escasez de ste ha provocado conflictos sociales y econmicos
de gran magnitud. Como alternativa energtica surgen los biocombustibles
para la reduccin del consumo del petrleo y derivados y de esta manera
contribuir al desarrollo sustentable. El biogs es el producto de una
fermentacin anaerobia de la materia orgnica, el cual ha sido sometido a un
proceso de purificacin para elevar la calidad de ste como biocombustible. En
Mxico ya existen plantas de biogs funcionando.
Mantilla, Juan; Carlos Duque y Carlos Galeano (2007) en su investigacin
Diseo y estudio econmico preliminar de una planta productora de biogs
utilizando residuos orgnicos de ganado vacuno para la revista Ingeniera e
Investigacin plantean en este artculo las consideraciones y resultados del
diseo de una produccin de biogs en plantas a gran escala utilizando
estircol de vaca. La capacidad de la planta de modo diseado permitido
procesar el estircol de las vacas 1.300, produciendo 500 kW de energa
elctrica para operar un generador que funciona en una mezcla de combustible
diesel y biogs. El diseo incluye dimensionar los establos, los sistemas de
abono de recoleccin, transporte del estircol, el digestor, el tanque de
efluentes y el sistema de tratamiento de biogs. Un estudio econmico
tambin se hizo, llegando a la conclusin de que el proyecto era viable y la
importancia del costo del diesel en evolucin para determinar retorno de la
inversin de tiempo
Barrena Miguel; Oscar Gamarra y Jorge Maicelo. (2010) en su investigacin:
Produccin de biogs en laboratorio a partir de residuos domsticos y

ganaderos y su escalamiento; para la revista Aporte Santiaguino; evidenciaron

que se utiliz los residuos orgnicos domsticos y ganaderos contaminantes
para producir biogs. Los biodigestores fueron botellas de plstico de 1750 mL.
El biogs producido se colect por desplazamiento de agua, en botellas
calibradas de plstico de 260 mL. Se aplic el diseo estadstico de BoxBenhken con tres variables independientes: relacin estircol: agua (1:1, 1:2,
1:3), agua de desage (% v/v de agua de desage con respecto al volumen del
biodigestor: 2, 4, 6) y cscara de papa (% p/v de cscara de papa con respecto
al volumen de estircol: 3, 6, 9). Se realiz 15 experimentos por triplicado
durante 45 das. El mayor volumen de biogs producido fue de 195 mL,
empleando 583 mL de estircol (estircol: agua de 1:2), 35 mL de agua de
desage (2% v/v) y 79 g de cscara de papa (9% p/v). El tratamiento de los
resultados con Statgraphics 5.0, permiti predecir que se puede obtener un
mximo de biogs de 195,83 mL, valor ligeramente superior al obtenido
experimentalmente, cuando los valores de las variables independientes fueron:
567,89 mL de estircol, 35 mL de agua de desage y 79 g de cscara de papa;
siendo los valores de las dos ltimas variables iguales a los empleados en el
experimento que produjo el mayor volumen de biogs.
Severiche Sierra; Carlos y Rosa Acevedo Barrios. (2013) en su investigacin
Biogs a partir de residuos orgnicos y su apuesta como combustibles de
segunda generacin; demuestran que la bsqueda de alternativas energticas
de origen renovable y la disminucin de gases de efecto invernadero
provenientes de la descomposicin de desechos orgnicos hacen del biogs
una prometedora alternativa para la sustitucin de combustibles fsiles y para
la valorizacin energtica de residuos orgnicos en zonas urbanas, rurales y
agroindustriales. El biogs es una fuente de energa alternativa atractiva
debido a que presenta una disponibilidad energtica descentralizada, en tanto
que su produccin es posible siempre que existan fuentes de origen orgnico.
En este trabajo se analiza de manera detallada la conveniencia de la
produccin de biocombustibles de segunda generacin a partir de residuos
slidos orgnicos
Quipuzco Ushnahua, Lawrence, Baldeon Quispe, Wilfredo Y Tang Cruz, Oscar.
(2011) en su investigacin: Evaluacin de la calidad de biogas y biol a partir
de dos mezclas de estircol de vaca en biodigestores tubulares de PVC. En
este estudio se evalu la calidad de biogs y biol producido en biodigestores
tubulares de PVC con dos diferentes mezclas: uno con una relacin estircol y
agua de 1/4 y otro con 1/5. Estos biodigestores fueron instalados con fines de
investigacin en el Centro Modelo de Tratamiento de Residuos CEMTRAR de la
Universidad Nacional Agraria La Molina. El monitoreo y anlisis del biogs y biol
fueron realizados desde noviembre del 2009 hasta abril de 2010. Se alcanz un
promedio de 52% de CH4 y 37,4% de CO2 en la mezcla 1/4 y un promedio de
53% de CH4 y 36.9% de CO2 en la mezcla 1/5.
El biol obtenido en el estudio tiene una buena cantidad de N-P-K. Las
cantidades de Ca, Mg y Na encontradas en los bioles de las mezclas se
asemejan a la de los abonos orgnicos, por lo que puede ser usado como

fertilizante en cultivos hidropnicos. El biol alcanz en coliformes fecales un

promedio de 6.08x103 NMP/100 ml y 1.27x103 NMP/100 ml en las mezclas 1/4
y 1/5 respectivamente, sobrepasando los lmites mximos para riego
mencionados por la Organizacin Mundial de la Salud. Con referente a los
parsitos: protozoos y helmintos, el valor promedio de las mezclas 1/4 y 1/5 fue
de 0 Org/l para ambas mezclas. Los resultados de esta investigacin sern de
mucha utilidad para la formulacin de proyectos de mayor envergadura para el
reaprovechamiento de los residuos vacuno proveniente del establo lechero de
la UNALM.
Camilo Cornejo y Ann C. Wilkie (2011) en su investigacin De Estircol a
Energa - Captura de Metano en Ecuador para la Revista Tecnolgica ESPOL;
nos evidencian algunas de las caractersticas de este proyecto que intenta
demostrar los posibles beneficios ambientales y econmicos del uso de
digestin anaerbica para el tratamiento de estircol animal en el Ecuador.
Este artculo presenta un inventario de las emisiones de metano basado en la
metodologa del PICC 2006 para emisiones del sector ganadero. Los clculos
fueron realizados usando datos del censo animal del ao 2000 y temperatura
promedio por provincia. Las emisiones totales de metano del estircol fueron
de 182 GgCO2Eq. Estas emisiones pueden ser reducidas con el uso de
tecnologas para el manejo de desecho como la de digestin anaerbica.
Adicionalmente esta tecnologa al capturar el metano producido permite su
utilizacin como una fuente de energa renovable. Comparado con el costo del
GLP usado en el pas, se podra hablar de un valor del metano de US$ 77M. Al
remplazar parte del LPG con biogs se pueden evitar emisiones por 308
GgCO2Eq. Alternativamente, ese mismo gas metano podra ser usado para
generar 274 GWh de electricidad. Beneficios adicionales incluyen la
recuperacin de nutrientes del efluente digerido, el cual puede ser usado como
biofertilizante. El uso de digestores anaerbicos tiene potencial en Ecuador. Sin
embargo, es necesario un mayor nfasis para la diseminacin de esta
tecnologa.
Miguel ngel Casas Prieto, Bertha Alicia Rivas Lucero , Manuel Soto Zapata,
Armando Segovia Lerma , Hugo Armando Morales Morales Martha Isela Cuevas
Gonzlez , Christian Mauricio Keissling Davison (2009) en su investigacin
Estudio de factibilidad para la puesta en marcha de los digestores anaerbicos
en establos lecheros en la Cuenca de Delicias, CHIH. Nos demuestran que el
aprovechamiento del valor energtico de los desechos del ganado es uno de
los beneficios que actualmente est teniendo auge en muchas partes del
mundo ya que permite aprovechar los residuos de una ganadera intensiva. La
obtencin de biogs se puede llevar a cabo a travs de la construccin de
biodigestores a pequea y gran escala. Actualmente existen instrumentos de
fomento para la aplicacin de tecnologas limpias que contribuyan al desarrollo
sustentable de las regiones; adems en Mxico se ha iniciado el intercambio de
bonos por emisiones a la atmsfera a raz del Protocolo de Kyoto que pretende
la reduccin de gases invernadero como el metano producido en las
instalaciones ganaderas. Se considera que los establos son una fuente rica
para produccin de energa a travs de la generacin de metano el cual se

puede transformar en bonos verdes que pueden entrar en el comercio de

emisiones o bien puede transformarse en energa elctrica. La Cuenca lechera
de Delicias cuenta con aproximadamente 58 000 vacas lecheras, lo cual
muestra el potencial para la generacin de energa trmica y elctrica a travs
de la produccin de biogs generado por los desechos del ganado. El estudio
de factibilidad se llev a cabo tomando en cuenta los costos del equipo y
tecnologa necesarios para la puesta en marcha de un digestor anaerobio tipo
laguna y las ganancias que se generaran a travs de la obtencin de bonos de
carbono basados en el valor de los bonos en el mercado del carbn y la
produccin de energa elctrica de acuerdo al valor de los kw/h en establos de
200, 300, 400, 500, 1000, 1500 y 2000 vacas. Los resultados muestran que el
costo del biodigestor oscil entre $ 1,512,615 a $1,589,297 para establos de
200 y 2000 vacas respectivamente. Observndose que a partir de 300 vacas es
redituable la instalacin, no siendo as para un establo de 200 animales. La
produccin de biogs calculada fue de 1.73 m de biogs/vaca/da pudindose
obtener hasta 17,789 toneladas equivalentes de CO /ao y 1 767 143 kw-h/ao
para un establo de 2000 vacas. Se considera que la construccin de digestores
anaerobios viene a contribuir al mejoramiento de la calidad ambiental de la
regin con el aprovechamiento del biogs y con el efluente procedente de este
proceso.
Juan Antonio Villanueva Hernandez,, Hugo Antonio Njera Aguilar, Jos Manuel
Gmez Ramos, Tania Geraldine Hernndez Lrraga, Alexis Fanuel Velazco Ortiz
(2011) en su investigacin Generacin, caracterizacin y uso del biogs,
producto de la digestin anaerobia de las excretas de ganado bovino;
evidenciaron que en el sector agropecuario de Mxico, existe una gran
cantidad de unidades productivas que generan diversos desechos orgnicos
considerados como un problema de salud pblica y de contaminacin
ambiental, principalmente por las emisiones de metano y dixido de carbono;
la digestin anaerobia contralada es un proceso adecuado para la reduccin de
emisiones de Gases de Efecto Invernadero(GEI).En el presente estudio se tuvo
como objetivo generar y caracterizar el biogs en un biodigestor modelo DM-1
utilizando excretas de ganado bovino. Se evaluaron a nivel laboratorio dos
cargas de materia orgnica con tiempos de retencin de 29y 10dasparala
digestin de la materia orgnica. El promedio de produccin de biogs para la
primera y segunda carga fue de1.20 y1.53 litros/kilogramos de sustrato,
respectivamente. En la caracterizacin delbiogsseobtuvoun74%0.24 de
metano (CH), valores que se encuentran dentro del intervalo sealado como
ptimo para su utilizacin como fuente alterna de energa.
CAMPOS CUNI, Bernardo. (2011) en su revisin Metodologa para determinar
los parmetros de diseo y construccin de biodigestores para el sector
cooperativo y campesino; reportaron que en Cuba los biodigestores
constituyen una valiosa alternativa para el tratamiento de los desechos
orgnicos generados en las empresas agropecuarias, pues permiten disminuir
la carga contaminante, mejorar la capacidad fertilizante del material, eliminar
los malos olores y se genera una energa renovable denominada biogs, que es
un gas combustible que puede utilizarse para cocer alimentos, calentar agua,

generar electricidad, y obtener luz directamente usando lmparas de gas. En la

implementacin de la estrategia de enfrentamiento al cambio climtico
elaborada por el Ministerio de la Agricultura de Cuba, se plantea que, para la
reduccin de emisiones, la medida consistente en Disminuir el consumo de
combustibles de origen fsil, con el empleo de fuentes renovables de energa.
En el trabajo se muestra una metodologa para facilitar el anlisis y clculo de
los parmetros para la construccin de biodigestores de cpula fija.
Como justificacin de la presente tesis se puede acotar que los sistemas
ganaderos de explotacin intensiva han mostrado impactos significativos
indeseables los cuales dependen de la especie. La incrementada tendencia
hacia la ganadera intensiva en muchas partes del mundo ha significado
indudables logros socioeconmicos, pero tambin la produccin de mayores
volmenes de residuos por unidad de superficie, lo cual ha trado repercusiones
ambientales por la contaminacin de agua, suelo y aire por los desechos
generados. Estos cambios en la forma de explotacin tambin han trado
consigo cambios en el tratamiento de desechos que ofrecen un considerable
potencial con enfoques innovativos para el reuso de agua, recuperacin de
energa, nutrientes, compuestos orgnicos y reduccin de emisiones de gases
invernadero. A nivel mundial un gran nmero de establos lecheros de
explotacin intensiva estn usando los digestores anaerbicos para reducir
problemas ambientales y producir biogs con el estircol del ganado ya que el
este puede ser una fuente significativa de metano, un potente gas invernadero
con un potencial de calentamiento global 23 veces ms alto que el dixido de
carbono (CO), que puede ser usado como combustible para la generacin de
calor y/o electricidad.
La generacin y uso de biogs como fuente de energa renovable, es una
opcin con garanta de rentabilidad, pues no slo resuelve un problema
ambiental al momento de reutilizar materia orgnica, sino que permite a las
instalaciones ganaderas un ahorro econmico al volverse auto sustentable en
energa elctrica y/o calorfica. El reaprovechamiento econmico del metano
generado por los residuos puede colaborar en la reduccin de la emisin de
gases invernadero. As mismo, puede contribuir a reducir el agotamiento de las
reservas de combustibles fsiles lo cual trae consigo la adopcin de tecnologas
de acuerdo a las posibilidades de los productores para el aprovechamiento de
los residuos. El presente estudio de factibilidad de generacin de BIOGAS, se
justifica principalmente por utilizar las grandes cantidades de desechos
orgnicos (estircol) que no son utilizadas debidamente y muchas veces son
eliminadas en el establo ganadero GESA Lambayeque. Tambin es de gran
importancia mencionar que a travs de la generacin de gas, podremos
impulsar las maquinarias existentes en el establo ganadero, utilizando nuevas
fuentes de combustible generadas a partir de los subproductos orgnicos de
desechos, esto va a permitir reducir los costos de produccin pecuaria.
1.1.

Problema.

Ser factible tcnica y econmicamente generar biogs a partir del estircol

de ganado vacuno, en el establo lechero GESA Lambayeque 2015?
1.2.

Hiptesis.

La generacin de generar biogs a partir del estircol de ganado vacuno es

factible tcnica y econmicamente en el establo lechero GESA Lambayeque
2015
1.3.

Objetivos

General
Determinar la factibilidad tcnica y econmica de generar BIOGAS a partir del
estircol del ganado vacuno en el establo lechero GESA.
Especficos
Evaluar la factibilidad tcnica de generar BIOGAS a partir del estircol del
ganado vacuno en el establo lechero GESA.
Evaluar la factibilidad econmica de generar BIOGAS a partir del estircol del
ganado vacuno en el establo lechero GESA
Disear los prototipos a escala de laboratorio apropiado de la planta productora
de Biogs para cubrir la demanda determinada.
Establecer el impacto social y ambiental de la planta productora sobre la zona
geogrfica de operaciones de la planta de Biogs

II.

MARCO METODOLGICO

2.1. Variables
Variable nica
Factibilidad tcnica y econmica en la elaboracin de biogs, producido con
estircol de ganado vacuno.

2.2. Operalizacin de variables

Variable

Definicin Conceptual

Definicin Operacional
Dimensin

Indicador

ndice

Factibilidad tcnica y econmica en la elaboracin de biogs, producido con

estircol de ganado vacuno
El estudio de factibilidad es una combinacin
de elementos tcnicos y econmicos donde aparecen como aspectos
fundamentales la implementacin de nuevas tcnicas para evitar el deterioro
del medio ambiente as mismo analizando la inversin desde el punto de vista
de criterios cualitativos y cuantitativos, entre otros elementos (Neuner, 2001).

El anlisis de factibilidad tcnica y econmica operativamente incluye anlisis

de costos y beneficios asociados con la puesta en marcha de los digestores
anaerbicos en establos lecheros

Factibilidad tcnica: composicin de estircol y productividad del biogs

Cantidad de Estircol
ndice de produccin diaria.
Composicin de estircol Analtica de composicin del
estircol
Relacin Biogs - Estircol

Productividad

Factibilidad econmica: consumo de mquinas del establo.

Aceptacin Tendencia cualitativa
VAN

Positivo

TIR

> a 10% anual

Beneficio/Costo

>1

Perodo recuperacin

ndice temporal

2.3. METODOLOGA
METODOLOGA PARA LA FACTIBILIDAD TCNICA:
El estircol animal genera un gran potencial energtico si se trata mediante la
tecnologa de fermentacin anaerbica en biodigestores, plantas de biogs
(Martnez, 2003; Snchez, 2005). La experiencia ha demostrado, que una de
las dificultades que se presenta para la construccin de los biodigestores, es la
determinacin de sus parmetros constructivos. El clculo resulta una tarea
compleja ya que de ellos depende el correcto funcionamiento y eficiencia del
biodigestor (Grundey, 1982; Gil, 1983). En el caso particular del clculo, el
problema est dado, en la determinacin de los parmetros de altura y
dimetro del tanque de fermentacin, para obtener el volumen deseado en
correspondencia con el volumen de la cpula, segn el objetivo para lo cual se
va a disear la planta.

Elementos que componen un biodigestor

1. Tanque de digestin: Es el que define la denominacin del biodigestor. El
mismo est compuesto por la cmara de fermentacin y la cpula. En la
cmara de fermentacin anaerbica el material a descomponer permanece un
determinado tiempo, llamado tiempo de retencin, en el cual ocurre la
degradacin y liberacin del biogs. Su geometra es cilndrica y su capacidad
est dada por el volumen de material a degradar. La funcin de la cpula es
almacenar el gas en los momentos que no existe consumo, pues la produccin
de gas es ininterrumpida a lo largo de todo el da. La capacidad de almacenaje
de la cpula depende del volumen de la cmara de fermentacin.
2. Laguna de compensacin: En ella se acumula el material ya fermentado
(digerido), donde puede recogerse. La capacidad de la laguna esta en
dependencia del volumen del biodigestor (un tercio del mismo) y puede tener
diferentes formas (cuadrada, circular, rectangular) y construirse encima de la
cpula o al lado del tanque de fermentacin.
3. Registro de carga: Puede tener variadas formas y su tamao depende del
diseo del digestor. En el mismo se introduce el material a fermentar,
mezclndose con agua en las proporciones adecuadas y homogenizndose.
4. Conducto de carga: Comunica al registro de carga con el tanque de
fermentacin.
Principales parmetros para el clculo de una planta de biogs
Volumen del digestor: Volumen de la materia orgnica ms el agua;
Volumen de la cmara de fermentacin;
Volumen de la campana: Valor mximo de almacenamiento de gas;
Volumen de carga: Se refiere al volumen total de materia ya diluido que
penetra dentro del digestor por da;
Tiempo de retencin: Este parmetro indica la cantidad de tiempo en das
que permanece el material dentro del digestor.
Clculo del volumen del digestor
a) Conociendo la cantidad de materia orgnica que se puede recoger
diariamente para alimentar el biodigestor, el volumen del digestor Vd se
calcula mediante la expresin (1).
Vd = (kg(excreta)+ kg(agua))Tr (1)
dnde:
Tr Tiempo de retencin (tiempo que requieren las bacterias para degradar la
materia orgnica).

El tiempo de retencin vara entre 20 y 55 das, en dependencia de la

categoras de animales (cerdos, caballos, vacunos, etctera), ya que se usan
diferentes proporciones entre las cantidades de excretas y agua.
b) Conociendo el requerimiento de biogs diario (m3/da), se emplea la
expresin (2):
Vd = Cg/d (2)
Dnde:
Cg necesidad de gas, y d eficiencia del biodigestor
c) Para determinar la necesidad de gas en dependencia de la cantidad de
personas que lo utilizan para fines domsticos, se utiliza la expresin (3):
Vd = 0,35 Cp/ d (3)
dnde:
Cp cantidad de personas
Se considera que el gas producido es utilizado con fines familiares para la
elaboracin de los alimentos tres veces al da y que una persona para
satisfacer la necesidad de elaboracin de sus alimentos consume 0,35 m3 de
gas diario.
Clculo del volumen de la cmara de fermentacin
El volumen de la cmara de fermentacin Vcf constituye entre un 75% ~ 80%
del volumen del digestor, por lo cual:
Vcf = Vd(0,75 ~ 0,80), m3 (4)
Considerando el ejemplo anterior en que el volumen del digestor es Vd = 8 m3,
aplicndolo a la expresin (4), se tendr que
Vcf = 8 (0,75 ~ 0,80)
Vcf = (6,0 ~ 6,4) m3
Clculo del volumen de la cpula
La cpula es un segmento de una esfera y su volumen Vc est en el rango de
20% ~ 25% del volumen digestor, cuando l mismo tiene un fin domstico, por
tanto se tendr la expresin:
Vc = Vd (0,20 ~ 0,25) (5)
Dnde:
Vc Volumen de la cpula, m3
Clculo del volumen total del digestor

De lo anteriormente plateado se tendr que l volumen total del digestor Vd es

la suma del volumen de la cmara de fermentacin Vcf ms el volumen de la
cpula Vc:
Vd = Vcf + Vc (6)
Clculo de los parmetros constructivos del biodigestor
Una de las razones constructivas que han provocado que las plantas de biogs
con fines domsticos no funcionen con eficiencia, es la inadecuada relacin
entre el volumen del digestor, el volumen de la cmara de fermentacin y el
volumen de la cpula. En forma general para uso en iluminacin y coccin de
alimentos se deben contar con cpulas capaces de almacenar el 60% de la
produccin diaria de biogs.
Parmetros constructivos
Los principales parmetros constructivos del biodigestor son:
Vd Volumen del digestor
Vcf Volumen de la cmara de fermentacin
hcf Altura de la cmara de fermentacin
dcf Dimetro de la cmara de fermentacin
rcf Radio de la cmara de fermentacin
rc Radio de la cpula.
hc Altura de la cpula.
Vc Volumen de la cpula.
Las operaciones de clculo contemplan la determinacin de los parmetros
constructivos que determinan la geometra de la cmara de fermentacin y la
cpula. Concluida esa etapa se pasa a establecer la interrelacin entre el
digestor, el tanque de fermentacin y la cpula que responda a las condiciones
preestablecidas. El clculo se basa en determinar los valores del dimetro dcf y
la altura hcf de la cmara de fermentacin y el volumen de la cpula Vc.
Calculando el volumen del biodigestor (Vd) mediante alguna de las expresiones
(1), (2) (3), y recordando que el volumen de la cmara de fermentacin (Vcf)
representa entre un 75% ~ 80% y la cpula entre un 25% ~ 20% del digestor,
se emplea la expresin del volumen de un cilindro (Oberg and Jones, 1979):
Vcf = dcf 2 hcf /4 (7)
Pero esta es una ecuacin con dos incgnitas, por lo que no se puede resolver
todava la misma, pues no se tienen los valores del dimetro y la altura de la
cmara. Se asume la relacin d/h como un valor conocido, es decir:
X = dcf /hcf (8)

Despejando dcf en la expresin (8) se tendr dcf = X hcf Entonces,

sustituyendo en (7) se tiene que Vcf = (X hcf )2hcf /4 = X2 hcf 3/4
Despejando hcf y sustituyendo en la expresin (7) se obtienen los valores de la
altura y el dimetro de la cmara.

Clculo del resto de los parmetros

Teniendo estas expresiones, se le dan valores a X y as se determinan los

parmetros constructivos del digestor. Para determinar cules son los valores
ptimos de los parmetros para la construccin del digestor se busca la
interrelacin entre el digestor, la cmara de fermentacin y la cpula, segn
las condiciones preestablecidas.
Dnde:
Vcf = (0.75 ~ 0,80) Vd
Vc = (0,25 ~ 0,20) Vd
METODOLOGA PARA LA FACTIBILIDAD ECONMICA:
Censo ganadero: Se realiz un censo ganadero para conocer la situacin del
establo GESA Lambayeque y establecer las posibilidades para al
aprovechamiento del potencial energtico de los desechos del ganado. Cabe
hacer mencin que en este anlisis se est contemplando las poblaciones de
ganado de modo integral segn sus estratos de divisin.
Clculo de las emisiones de metano, energa elctrica y bonos de carbono
El clculo de las emisiones de metano en m /vaca/da para la conversin de
bonos de carbono o CERs (Ton EqCO /ao) y produccin de energa elctrica
(kw-h) se llev a cabo utilizando la metodologa propuesta por USDA(1996) y
por IPCC (1996).
Para el clculo de biogs y de energa elctrica USDA(1996) Considera los
siguientes factores: Unidades animal, produccin total de estircol, produccin
total de slidos en el estircol, produccin total de slidos voltiles del
estircol, % de slidos, concentracin deseada de slidos alimentados en el
digestor (%), entrada diaria de estircol, produccin estimada de biogs y de
energa.
El clculo de las emisiones de metano de acuerdo a IPCC (1996) es como sigue:
1.- La cantidad de metano emitida puede ser calculada usando:
CH a = Efi*Poblacin /ao (9)
Dnde:

CH a = Metano producido en kg/ao por tipo de animal i

Efi = Factor de emisin (Kg) por tipo de animal (P ej.Vacas lecheras)
Poblacin /ao = promedio de poblacin anual por tipo de animal
2.- El clculo de las TonEqCO /ao
BE= [CH a *GWPCH ]/1000 (10)
Dnde:
BE=Emisiones equivalentes de dixido de carbono en toneladas mtricas por
ao
CH a = Metano producido en kg/ao por tipo de animal i
GWPCH = Potencial de calentamiento global de metano
Adicionalmente, ya que la metodologa de USDA (1996 ) propone la produccin
estimada de energa en BTU, se tom en cuenta los clculos propuestos por
EPA(2006) para transformarlos a KW-h considerando lo siguiente: Generacin
de Kw-h/ao = Produccin de metano*1010 BTU/ft de metano*kw-h/3413
BTU*0.25 (eficiencia de conversin de metano a electricidad)*0.9 (eficiencia en
la lnea). Considerando tambin que el biogs tiene de 600 BTU/Ft a diferencia
del metano con 1010 BTU/ft .
Anlisis de costos: Los costos para la puesta en marcha de los biodigestores
para el aprovechamiento de los residuos del ganado lechero van a depender de
las condiciones de cada establo por lo cual en el presente anlisis de
factibilidad se consideraron los costos del sistema de recuperacin y
conduccin de desechos, pila de sedimentacin, cribas, pila de bombeo,
separador de slidos, biodigestor y laguna de oxidacin, los cuales pueden
variar de dimensiones de acuerdo al nmero de animales del establo GESA
Lambayeque en crecimiento sostenible.
Anlisis de factibilidad: El modelo propuesto para la realizacin de este estudio
de factibilidad es una combinacin de elementos tcnicos y econmicos donde
aparecen como aspectos fundamentales la implementacin de nuevas tcnicas
para evitar el deterioro del medio ambiente as mismo analizando la inversin
desde el punto de vista de criterios cualitativos y cuantitativos, entre otros
elementos (Neuner, 2001). El anlisis de factibilidad econmica incluy anlisis
de costos y beneficios asociados con la puesta en marcha de los digestores
anaerbicos en establos lecheros. En este anlisis se contempl un establo en
especfico: GESA - Lambayeque. Considerndose que puede ser aplicable a
cualquier establo ya que se utiliz un programa en Excel que se gener para
calcular los costos y la factibilidad dependiendo del nmero de animales de la
explotacin. Para realizar el estudio econmico y financiero del proyecto, se
tomaron en cuenta: los egresos, es decir las inversiones en activos fijos,
diferidos y capital de trabajo, para calcular la cantidad necesaria que cubra los
costos del proyecto en el perodo de ejecucin y los costos operacionales que

siguen a esta; los para realizar las proyecciones de ventas, y los clculos de
viabilidad del proyecto desde la perspectiva del inversionista. Finalmente se
realiz la evaluacin del proyecto, que verifica la viabilidad. Se tom en cuenta
el estudio econmico-financiero, y mediante la identificacin de los ingresos y
egresos del proyecto, se calcularon los indicadores de rentabilidad, el Valor
Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR).
2.4. Tipos de Estudio
De acuerdo con Snchez y Reyes (1989) la presente investigacin es de tipo
aplicada tecnolgica; porque se caracteriza debido a su inters en la
aplicacin de conocimientos tericos a determinada situacin concreta y las
consecuencias prcticas que de estas se deriven, y es de tipo DESCRIPTIVA
porque se orienta al conocimiento de la realidad tal como se presenta en una
situacin espacio temporal dada; ya que se obtuvo la factibilidad tcnicoeconmica de instalacin de una planta de elaboracin de BIOGAS en el centro
ganadero GESA Lambayeque.

2.5. Diseo de investigacin

El diseo empleado en la presente investigacin segn Hernndez Sampieri
(2014) en el presente estudio de factibilidad, ser el descriptivo simple
teniendo en cuenta la descripcin de si es factible producir BIOGAS a partir del
estircol de ganado vacuno en el centro ganadero GESA - Lambayeque.
Siendo el esquema el de una sola casilla:

MO
Donde M es la muestra y O es la medicin de las caractersticas de esta
dadas por la cantidad de estircol, los costos de produccin, la produccin final
y la rentabilidad.

2.6. POBLACION, MUESTRA Y MUESTREO

Poblacin:
La poblacin consiste en el total de cabezas de ganado existentes en el centro
ganadero GESA y la disponibilidad del estircol con el cual se producir el
BIOGAS. La cual presenta la siguiente distribucin:
CANTIDAD DE VACAS
95

CATEGORIA EDADES MESES

Produccin Hasta los 9 de Gestacin

17

Seca 7 de Gestacin hasta el Parto

11

Pre Parto

16

Vaquillonas Preadas por Primera Vez

27

Vaquillas

14

Recra 3 - 12

Lactantes

187

TOTAL

8 y medio de Gestacin al Parto

12 15

0 -3

Muestra:
Han sido tomadas todas las vacas del establo puesto que proporcionaran las
muestras de estircol existentes en el centro ganadero, siendo por tanto un
muestreo no aleatorio ya que toda la poblacin se trat como muestra.

2.7. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS.

Tcnicas
Evaluacin de las cantidades de estircol diario y mensual disponibles para la
produccin de BIOGAS, para el diseo terico a nivel de Escala prototipo:
MAQUETA, luego Escala Laboratorio: BIODIGESTOR PROTOTIPO 2 y por ltimo el
Biodigestor prototipo 3 que se instalara en la planta fsica de GESTA
Lambayeque.

Figura 01: Imagen satelital del establo GESA Lambayeque.

Instrumentos de Recoleccin de Datos.

Se utilizaron bolsas de polietileno para recolectar el estircol y establecer la

cantidad promedio de produccin de heces por cabeza de ganado por da y
mensual, para el presente propsito se utilizarn baldes, palas y balanza.
Asimismo, se usarn fichas de control de evaluacin de la produccin diaria y
mensual de estircol; constituyendo las tcnicas de campo mientras que las de
gabinete fueron: el fichaje y el anlisis documental.
2.8 MTODOS DE ANLISIS DE DATOS
Para la presente investigacin se us un anlisis descriptivo en el caso de los
anlisis fsico- qumico del estircol (insumo principal), luego se procedi a
establecer la escala para llegar a una relacin de productividad del

Biogs/estircol a nivel maqueta, piloto e industrial; siendo procesados estos

datos utilizando el Excel, lo cual facilito el anlisis de demanda (mercado) y
contribuyeron a evaluar finalmente la factibilidad tcnico econmico del
estudio.