Determinacin de la constante de enfriamiento de un lquido.

RESUMEN
En la siguiente practica se ha determinado la constante de enfriamiento de un lquido para
lo cual debimos aplicar el tratamiento matemtico sustentado en el uso de modelos y
conjuntos de variables.
El problema a resolver se sustenta en la buena aproximacin de la temperatura por ello
tuvimos que utilizar la ley de enfriamiento de Newton que es mejor explicada ms
adelante. Adems de que se fue tomando una medicin sobre el descenso de la
temperatura con respecto al tiempo para ello se utiliz un termmetro sujetado con un
soporte universal y pinza de tres dedos, el termmetro estaba cerca del vaso de
precipitados que haba sido calentada a 50 C para lo que fuimos tomando las mediciones
hasta el punto en el que la temperatura se mantuvo constante mientras el tiempo pasaba.
Hemos utilizado diversas ecuaciones para dar un grfico que fuera correspondiente al
cambio de la temperatura con respecto al tiempo que corresponde a un sistema
exponencial, as tambin se da la relacin lineal con el uso de cambio de variables.

HIPTESIS Y OBJETIVOS
Determinar la constante de enfriamiento de un lquido por mtodo grfico y
analtico.
Realizar las grficas correspondientes.
Si sabemos que la temperatura ambiente es de 25 grados centgrados hemos de esperar
que la medida del termmetro que marca la temperatura en el vaso de precipitados
mientras que desciende en cuestin a su temperatura y pasa el tiempo ser cada vez
ms cercana a la temperatura ambient por lo cual esperamos que al realizar una grfica
esta sea ms lenta con respecto al tiempo.

INTRODUCCIN
Existe un gran nmero de fenmenos que pueden ser descritos mediante una relacin
exponencial de las variables fsica involucradas, este comportamiento tiene gran
importancia en mltiples procesos entre los cuales se puede mencionar la transferencia
de energa, la dinmica de fluidos, los fenmenos de transporte, el crecimiento de
poblaciones bacterianas.
Muchos de los fenmenos naturales o resultados empricos requieren un modelo y un
conjunto de variables (conocidas o presumiblemente vlidas) que describan al fenmeno.
En el caso particular de la transferencia de energa, esta ocurre entre los cuerpos
calientes y fros, llamados respectivamente fuente y receptor de energa, bajo ciertas
condiciones experimentales, obtener una buena aproximacin de la temperatura de un
cuerpo usando la ley de enfriamiento de Newton, la cual establece que la rapidez con que
se enfra un objeto es proporcional a la diferencia entre su temperatura y la del medio que
le rodea, que es la temperatura ambiente. Mediante el desarrollo de varias ecuaciones, se

llega a la siguiente ecuacin, que posteriormente se ocupa para analizar la constante de

enfriamiento que se obtuvo experimentalmente:

T(Ta)=kt+ ln (T 0Ta)
ln
Ecuacin 1. Ecuacin de la recta de la constante de enfriamiento.

DESARROLLO EXPERIMENTAL
Material
Cronmetro.
Termmetro.
Parrilla de calentamiento y agitacin.
Vaso de precipitados.
Dos pinzas de tres dedos con nuez.
Soporte universal.
Barra para agitacin magntica.
Guantes de proteccin.

Procedimiento
Colocamos el termmetro en el soporte universal sujetado de una pinza de tres dedos,
prestando atencin a que la altura nos dejara meter el termmetro en el interior del vaso
de precipitado que pusimos con aproximadamente 35 ml de agua y calentamos con la
parrilla de calentamiento hasta que alcanzara una temperatura de 50 C.
Alcanzada la temperatura deseada, aseguramos que el termmetro se sumergiera en el
agua sin hacer contacto con las paredes y/o el fondo del vaso.
Observamos la temperatura en el termmetro (hubo un ligero aumento con respecto al
estimado en la parrilla) y, cuando sta dej de aumentar, registramos la temperatura
observada como la temperatura inicial. Medimos la temperatura 30 veces en intervalos de
10s, 10 veces en intervalos de 30s, y de ah medimos hasta alcanzar la temperatura
ambiente que registramosinicialmente.

DATOS
Tabla 1. Temperaturas medidas cada 10s, por 30 ocasiones.
Tiempo (s)
Temperatura medida (C)
0
50
10
49.9
20
49.6
30
49.6
40
49.7
50
49.6
60
49.5
70
49.4
80
49.3
90
49.3
100
49.0
110
49.1
120
49.0
130
48.9
140
48.9
150
48.8
160
48.7
170
48.5
180
48.5
190
48.5
200
48.2
210
48.1
220
48.1
230
48.1
240
48.0
250
47.9
260
47.8
270
47.7
280
47.6
290
47.5
300
47.4
Tabla 2. Temperaturas medidas cada 30s, por 10 ocasiones.
Tiempo (s)
30
60
90
120
150
180
210
240
270
300

Temperatura medida (C)

46.9
46.6
46.3
46.1
45.8
45.5
45.3
44.9
44.7
44.4

Tabla 3. Temperaturas medidas cada minuto hasta llegar a la Tamb.

Tiempo (min.)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45

Temperatura medida (C)

43.7
42.9
42.0
41.5
40.9
40.3
39.8
39.0
38.6
38.1
37.7
37.1
36.6
36.1
35.7
35.7
34.6
34.2
33.9
33.6
33.3
32.9
32.6
32.4
32.1
31.8
31.6
31.3
31.1
30.9
30.6
30.4
30.1
29.8
29.5
29.3
28.9
28.7
28.5
28.1
27.9
27.7
27.5
27.3
27.1

46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58

27.0
26.8
26.5
26.3
26.2
26.0
25.8
25.7
25.6
25.4
25.3
25.1
25.0

Grafico 1. Comportamiento del enfriamiento de agua

Enfriamiento del agua

Temperatura

250
750 1250 1750 2250 2750 3250 3750 4250
500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000
Tiempo

xi
x 2i
yi
y 2i

146760
387478400
3453
155043.3

 x i yi

4521671

As la ecuacin del comportamiento es:

T(22)=0.003 t+3.3
ln

ANLISIS DE DATOS
En la tabla 1 se tomaron las temperaturas medidas cada 10s por 30 ocasiones, a partir de
que el termmetro marco 50C ya que haba una diferencia entre este y la parrilla, por eso
tomamos como referencia la temperatura del termmetro. En la tabla 2 se tomaron las
temperaturas medidas cada 30s por 10 ocasiones, como se puede observar en la tabla 1
existe una gran variacin de temperatura a diferencia de la 2. En la tabla 3 fue a cada
minuto hasta llegar a la temperatura ambiente, donde se puede observar que en los
ltimos minutos tardo ms en que se viera un cambio significativo de temperatura.
Con los datos de estas tablas, graficando el enfriamiento del agua como se muestra en la
grfica 1, obteniendo los clculos respectivamente.
CONCLUSIONES
Se logr determinar la constante de enfriamiento de un lquido por mtodo grfico,
adems se pudo observar gracias a la grfica que mientras se va acercando la
temperatura marcada en el termmetro a la temperatura ambiente, se tarda ms en
alcanzar el equilibrio qumico adems se puede inferir que al llegar a la temperatura
ambiente la pendiente va a ser igual a cero ya que existe un equilibrio qumico lo cual ya
no permite que baje ms la temperatura por lo que grficamente despus de 25C la
pendiente ser horizontal
BIBLIOGRAFA
-Chang, R.; Qumica. Onceava edicin. Editorial Mc Graw Hill, 2013.
- Hewitt, P. G.; Fsica conceptual. Primera edicin. Editorial Addison-Wesley Longman.
Mxico, 1999.
-Ohanian, H. C.; Markert, J. T.; Fsica para ingeniera y ciencias, volumen 1. Tercera
edicin. Editorial Mc Graw Hill, 2009.