VALLE DE CASABLANCA

CLIMA
Casablanca se caracteriza por ser un valle pre-litoral, ubicado en la planicie costera de la
regin, a 18 kilmetros en lnea recta del mar y rodeado por la Cordillera de la Costa.
Tiene clara influencia martima, clima ms bien fro, presenta neblinas matinales y una
amplitud trmica entre el da y la noche que favorecen la lenta maduracin de la uva.
El mar entra como brisas a partir del medioda, y tambin como brumas, grandes masas de
aire hmedo hacia el amanecer, por lo tanto es comn que un da normal de primavera, en el valle
comience cubierto para luego despejarse lentamente a medida que la temperatura sube y que las
brumas se evaporan gracias al calor. Esta entrada de fro se debe a que el Ocano Pacfico, en las
costas chilenas, est determinado por la Corriente de Humboldt, una corriente de origen Antrtico
que modera dramticamente las temperaturas.
La temperatura media del verano es de 25C y la anual es de 14,4C, las precipitaciones se
concentran entre los meses de mayo y octubre, con una media anual de 450 mm, los meses
amenazantes en heladas son septiembre y octubre, de noviembre a abril se considera ms bien
seco.
La vendimia, a diferencia de otros valles, se desarrolla ms tarde, desde el 15 de marzo
hasta fines de abril. Sin duda, estas caractersticas climticas nos brindan vinos de calidad
superior, con alta concentracin de fruta, muy buena acidez y un final chispeante.
VALLE
Casablanca es un valle pre litoral que se encuentra ubicado en la V regin de Chile, entre la
Cordillera de la Costa y el Ocano Pacfico. Lo cruza la autopista (ruta 68) que une a Santiago,
Capital de Chile, con Valparaso, Puerto Principal de Chile, a 80 kilmetros al noroeste del primero
y slo 41 kilmetros de Valparaso y Via del Mar.
Desde Santiago en auto se llega en un viaje de 50 minutos y desde Via Del Mar o
Valparaso aproximadamente en 25 minutos.
Peajes:
Tarifas Plaza Peaje Troncales Lo Prado y Zapata Ruta 68
Normal: $ 1.700.Fin de Semana: $ 2.500.Tarifa de Fin de Semana, se aplica entre las 17:00 horas del Da Viernes y las 23:59:59 del da
Domingo.
Tarifas Plaza Peaje, Laterales Ruta 68.
Quintay, Casablanca, Tapihue, Algarrobo, y Zapata Poniente
Normal: $700.DISTANCIAS
Distancia aproximada a Casablanca desde:
Santiago: 75 Km Ruta 68
Valparaso: 39 Km Ruta 68
Via Del Mar: 39 Km Ruta 68
Algarrobo: 34 Km Ruta 68
Aeropuerto Arturo Merino B. : 55 Km Ruta 68
Hotel Casa Higueras: 40 Km
Sheraton Miramar: 45 kM
Hotel del Mar: 45 Km
Tiempo aproximado a Casablanca desde:
Santiago: 50 minutos
Valparaso: 35 minutos
Via Del Mar: 35 minutos
Algarrobo: 25 minutos
Aeropuerto Arturo Merino B.: 35 minutos
HISTORIA
La ciudad de Casablanca fue fundada en 1753 como Santa Brbara de Casablanca. Su
nombre tributa a la esposa del monarca espaol Fernando VII, quien falleci slo cinco aos
despus, y a una emblemtica casona blanca que los historiadores an no logran emplazar.

Este valle polvoriento, donde se han encontrado valiosas

piezas arqueolgicas como piedras clavas mapuches, poda
jactarse de su importancia estratgica pero no econmica. La
poblacin indgena era escasa, tan escasa como el agua.
Sin embargo, a pesar de la turbacin que produca la
falta de agua, Casablanca acumulaba un gran caudal poltico.
De sus entraas nacan los Presidentes de la Repblica Manuel
y Jorge Montt, hroes como julio Montt Salamanca, pintores de
la talla de Arturo Gordon y los versos del poeta Alejandro
Galaz. Tambin vivi gran parte de su infancia el Padre Alberto
Hurtado, el segundo Santo de Chile
El agua le dio nueva vida al valle con la construccin de
los embalses Los Perales, Lo Ovalle, Lo Orozco y Pitama. Se
plantaron rboles frutales, perales, manzanos. Tambin se
extendi la ganadera y Casablanca se convirti en una zona
lechera.
Pero la historia vitivincola es mucho ms reciente, a
fines de los setenta le encargaron en Concha y Toro al enlogo
Pablo Morand un lugar apropiado para producir blancos
capaces de sacudir el mercado, recorri desde ovalle a Mulchn,
pero algo le deca que la bsqueda haba terminado,
Casablanca reuna los atributos.
Concha y Toro decidi desechar el proyecto, pero Morand estaba decidido y compr 20
hectreas en el Valle.
El nacimiento oficial fue en 1982 cuando present sus primeros Sauvignon Blanc y
Chardonnay Casablanquinos a sus pares de la Asociacin de Ingenieros Agrnomos- Enlogos.
La figura de otro pionero como Ignacio Recabarren fue determinante. El entonces enlogo
de Santa Rita comenz a comprar su fruta y se encarg de convencer a los conservadores que el
potencial de este valle no tena lmites.
En un abrir y cerrar de ojos, en poco ms de una dcada, se sumaron ms de 4.000
hectreas a la superficie plantada. El valle se convirti en un fenmeno aspiracional. Casablanca
pas de una comunidad rural con algo ms de 16.000 habitantes, a uno de los ms atractivos
polos de la regin.
Hoy en da estn presentes en el valle importantes vias
y a partir del ao 2013 Casablanca junto a Valparaso forman
parte de la red mundial Great Wine Capitals como la Dcima
Capital Mundial del Vino.
Esta aldea tan vieja es un barco velero/ que una recia
tormenta arroj a la llanura / hay en todas las cosas un dolor
marinero / y en las almas labriegas una sed de aventura
Alejandro Galaz
SUPERFICIE
Casablanca es un valle transversal al territorio de Chile.
Se extiende de oriente a occidente por aproximadamente 24
kilmetros desde el tnel Zapata hasta el Santuario de Lo
Vsquez. En total son 22.000 hectreas de terreno. Flanqueado
por montaas, el valle es atravesado a modo de columna
vertebral por la Ruta 68 que une Santiago con el Puerto de
Valparaso. El Valle de Casablanca es parte de la Cordillera de la
Costa, una cadena montaosa formada hace 180 millones de
aos.
Actualmente el valle alberga ms de 6.000 hectreas
plantadas, las cuales cuentan con la ms alta tecnologa
existente hoy en da, torres de control de heladas, riego por
goteo certificado y un exhaustivo manejo del viedo que otorga
uvas de primer nivel.
De este modo el Valle de Casablanca ha logrado
posicionarse tanto en Chile como en el extranjero, como el
mejor valle de Chile para los vinos blancos, en especial,
Sauvignon Blanc y Chardonnay y, dentro de los tintos, en su

mayora el Pinot Noir y Syrah que ha entregado excelentes exponentes, adems de algunas vias
que han hecho un gran trabajo con otras cepas tintas en clima fro como Merlot, Malbec y
Cabernet Franc.
DENOMINACIN DE ORIGEN
En 1995, el Estado de Chile aprob la Zonificacin Vitivincola y Denominacin de Origen a
travs de la Ley el Decreto N 464 para los vinos producidos en el pas. La ley establece que los
vinos con denominacin de origen, ser capaz de usar o mencionar, las regiones, los valles y / o
reas en las etiquetas, slo cuando hayan cumplido con la condicin de que al menos el 75% del
vino ha sido elaborado con uvas cultivadas en la zona geogrfica indicada.
Este Decreto tambin define las variedades de uva que pueden ser utilizados en la
elaboracin de estos vinos. En el artculo 4, la ley indica que la etiqueta del vino embotellado,
deber indicar la variedad de uva correspondiente al 75% de las uvas en la mezcla.
Dentro de estas razones Casablanca se ha establecido como una de las regiones de la
Denominacin de Origen de Chile y se extiende a la zona con el mismo nombre. A partir de 2001,
el Servicio Agrcola y Ganadero de Chile (SAG), una organizacin gubernamental, comenz a
implementar, aplicar y hacer cumplir esta ley.
Nuevas Zonificaciones Vitivincolas en Chile
A mediados de 2011 se aprob la nueva clasificacin para zonificacin vitivincola y la
denominacin de origen de vinos chilenos. Expresado en el Decreto 464, a partir de este ao los
vinos de Chile podrn dividir su procedencia no slo de norte a sur, sino que tambin incorporarn
en sus etiquetas las especificidades de este a oeste, aadiendo tres nuevas zonas al mapa de
vinos del pas: Andes, Entre Cordilleras y Costa. Ahora se reconoce la enorme influencia que
ejerce el ocano y las dos cordillera en la produccin de vinos de uvas de alta calidad.
El Valle de Casablanca, quedo clasificado en la Zona Chile Costa.
Esta nueva legislacin ayudara a que el consumidor de vinos pueda identificar con mayor
exactitud el origen del producto que est tomando. El bebedor de vino chileno podr conocer la
expresin de la gran variedad de terroirs que, gracias a sus particulares caractersticas
geogrficas, existen a lo largo y ancho de Chile.
La idea a largo plazo, es llegar a denominaciones ms pequeas que especifiquen el lugar
de origen con mayor precisin.
NUESTRAS VIAS

NUESTRAS VIAS
Casablanca se caracteriza por ser un valle moderno de exclusividad
geogrfica y climtica que lo sitan como un valle de uvas de alta calidad. Al ser un
valle relativamente joven, todos su viedos cuentan con la ms alta tecnologa y
estn insertos en la nueva vitivinicultura chilena, que cuenta con sistemas de riego
por goteo, que adems permiten un uso eficiente y reducido de uno de los recursos
naturales ms importantes, el agua.

Conjuntamente con esto se trabaja con la eleccin de

la variedad para cada tipo de suelo, sistemas de conduccin
de la planta, exposicin al sol, correcto manejo del follaje,
trabajo de los suelos y visitas de asesores de viedos son
parte de la nueva viticultura que ha llevado a Casablanca a
convertirse en el territorio de clima fro ms exitosos de Chile.
- Chardonnay [2.247 hectreas] fue la primera gran variedad del valle y
an lo es, liderando las plantaciones, pero tambin liderando en trminos
cualitativos a todo el Chardonnay que hay en Chile, un pas que posee
alrededor de 8.000 hectreas de esta cepa.
- Sauvignon Blanc [2.132 hectreas] es la segunda variedad en importancia (en trminos de
hectreas) Estas cepa ha demostrado su gran potencial, el que se ha adaptado muy bien a las
condiciones climticas del valle y los productores, en trminos generales, han optado por tratar de
intervenir lo menos posible en su vinificacin para que el vino represente con fidelidad al clima
donde nace. Casablanca es la cuna de los mejores y ms premiados Sauvignon Blanc de Chile
- Pinot Noir [917 hectreas], hasta el 2005 la variedad tinta ms plantada en el valle era el
Merlot. Sin embargo, ese ao el Pinot Noir super en una carrera meterica, que la llev desde
apenas un puado de hectreas durante el 90, hasta las ms de 400 hectreas que existen hoy en
da en el valle.
Sin lugar a dudas que el clima, la diversidad de suelos y el especial inters que desde el
nacimiento del valle han mostrado los ms ilustres productores de Casablanca, hacen que eso de
que el pinot Noir tenga aqu su cuna sea algo no slo lgico, sino que tambin justo.
- Syrah [143 hectreas] de clima fro, esta es una de las ltimas apuestas del valle, a pesar de
que no hay gran cantidad de hectreas plantadas, los resultados han sido ms que auspiciosos. A
partir del 2001, los primeros Syrah de clima fro en Chile nacieron en Casablanca, dando una
alternativa de nuevos sabores a esta cepa y tambin probando su versatilidad.
- Cabernet Franc [16,7 hectreas] En respuesta a variedades como
Cabernet Sauvignon y Carmenere que no encontraron en Casablanca su
correcta adaptacin, la via Loma Larga realiz estudios de temperatura y
suelos para encontrar variedades tintas que se adaptaran al clima fro de
Casablanca. Los estudios determinaron que la mayora de las noches en
pleno verano, las temperaturas bajan de los 10C . Comparando con otros
valles de Chile, Casablanca mostr la mayor amplitud trmica. Atendiendo
esta realidad se buscaron zonas que superaran las 3.200 horas sobre 10C,
desde la brotacin a la cosecha. Como resultado el ao 2001 la via Loma
Larga plant Cabernet Franc, Syrah y Malbec en laderas y lomas en su
fundo de Casablanca con buena exposicin al sol y proteccin de las heladas
otoales. Se plantaron 12, 5 hectreas de Cabernet Franc y el 2005 salieron
las primeras cosechas al mercado. Los resultados han sido sorprendentes, en todas las cosechas
los crticos le han puesto sobre 90 puntos.
- Malbec [5,6 Hectreas] Al igual que el Cabernet Franc y Syrah, es una variedad que se adapta
muy bien al clima fro de Casablanca, con la diferencia que el suelo tiene que ser franco arenoso.
Esta caracterstica hace que las plantaciones sean limitadas debido a que este tipo de suelos es
escaso en las laderas y lomas de Casablanca. A partir de la cosecha 2005 los vinos estn en el
mercado y han logrado ser 4 veces mejor de Chile en su categora.
Otros blancos: 216 h
Otros tintos: 369 h
Total Valle: 6.046 hectreas.
VITICULTURA
Casablanca ha sido y ser siempre, un valle privilegiado por su clima fresco. Este
Valle tiene una influencia directa con la corriente Humboldt, corriente de origen antrtico,
que modera dramticamente las temperaturas. Las uvas de clima frio, por lo general,
tienen una mayor acidez, un carcter frutal ms fresco, un grado alcohlico menor y una
mayor fuerza aromtica lo que, en su conjunto, tiende a crear un estilo de vinos especfico.
La lenta maduracin tiene que ver en esto, pero tambin est el hecho de que no cualquier
variedad puede madurar en Casablanca o, a lo menos, no cualquiera puede madurar bien.

Casablanca poco a poco ha ido convirtindose en un valle

ejemplo para la nueva viticultura del nuevo mundo y al ser un valle
que nace que nace a fines de los 80 ha podido incorporar todas las
ltimas tcnicas de la viticultura moderna.
Sistema de riego: Todo el valle cuenta con sistema de riego por goteo,
que permite regar de manera diferenciada a cada cepa con un uso
eficiente de agua, que a la vez permite cuidar el preciado recurso del
agua. Casablanca es un valle sin ro, lo cual la gran mayora de las vias
son regadas con aguas de pozo profundo. Esto hace que cada vez ms
agricultores del valle, estn comprometidos en el uso responsable del
agua.
Estaciones Meteorolgicas: Casablanca cuenta con una de las redes de
estaciones meteorolgicas ms extensa del pas, pudiendo cubrir
alrededor de 200 has de via por estacin, lo que ayuda enormemente a
la toma de decisiones en distintos tipos de eventos climticos, como por
ejemplo el control de heladas.
Diversidad de suelos: En Casablanca encontramos diversos tipos de
suelos , franco, arenoso, arcilloso, maicillo, suelo pobres en materia
orgnica ideales para producir vinos con poca vigorosidad , que entregan
producciones ms reducidas pero con mayor concentracin, es decir uva
de mejor calidad.
La mayora de los proyectos han evaluado sus suelos a travs de calicatas
para ver la calidad de estos y determinar la mejor cepa para ese terroir determinado.
COMPROMISO MEDIO AMBIENTE
Conscientes de que el cuidado del medio ambiente es un tema de responsabilidad y
conciencia social que cobra cada vez ms importancia en el mundo, nuestra Asociacin, las vias y
productores del Valle de Casablanca hemos incentivado una serie de iniciativas tendientes a
ayudar a la preservacin del entorno natural que nos cobija.
En ese sentido, parte importante de las empresas ha suscrito las Buenas Prcticas
Agrcolas, que estandariza el manejo de residuos, lleva un registro aplicaciones agroqumicas,
norma las instalaciones de almacenaje de envases y dispone un servicio de recoleccin y reciclaje
de los mismos, evitando la formacin de basurales y contaminacin de las aguas.
La inversin en equipos de ltima generacin, focalizados en el tratamiento de los
desechos derivados de la cadena de produccin del vino; el estudio de requerimientos
energticos, que conlleva un ahorro y uso eficiente de agua, luz y combustibles; y el
progresivo avance hacia lo orgnico desde hace ms de cinco aos, han hecho del Valle un
lugar que se encamina promisoriamente hacia la sustentabilidad. Adems, y considerando su
escasez, resulta vital importancia el cuidado del agua, por lo que el riego por goteo ha permitido
su conservacin y la discusin acerca de la medicin de la Huella de Agua, aunque incipiente, es
una tendencia a mundial de la que ya se han trazado algunas lneas en nuestro pas.
Ya iniciamos el proyecto Ordenamiento Territorial para el Desarrollo Sostenible,
que busca emular exitosas experiencias internacionales de uso reglamentado del territorio y que,
en el caso de Casablanca, defender los espacios urbanos y rurales, restringiendo potenciales
iniciativas que atenten contra el ecosistema. Expertos de Napa Valley, Inglaterra y Chile
participaron en un exitoso seminario internacional de lanzamiento, que gener un debate tcnico y
sent aspectos normativos en esta materia para la regin.
La campaa Casablanca Valle Limpio, orientada a mantener la limpieza de la comuna
mediante la educacin de la poblacin e iniciativas de recoleccin de residuos, es otro propsito
que espera ponerse en marcha en el corto plazo junto a la Ilustre Municipalidad de Casablanca.
Adicionalmente, nuestra Asociacin estudia junto a CORFO el establecimiento de una poltica de
gestin ambiental integrada que, a travs de la innovacin, permita un manejo eficiente de
energas e incorpore tcnicas de reciclaje para disminuir las emisiones contaminantes en la
comuna.
Todos estos logros son fruto de una labor incesante y la conviccin de que un
medioambiente saludable es uno de los pilares fundamentales para la consolidacin del Valle de
Casablanca, tanto en Chile, como en el mundo.