INDICE

Titulo

Pg.
Resumen 2
Introduccin 3
Deteccin de la Oportunidad... 4
Marco terico.. 5
Diseo.. 9
Organizacin y Gestin14
Ejecucin17
Evaluacin 26
Bibliografa y agradecimientos.26
Proyeccin..27

RESUMEN

El siguiente Proyecto Tecnolgico ha sido elaborado por los alumnos del 7 grado B del Colegio
Cristo Rey, desde el rea de tecnologa, con enfoque tecnolgico. Dicho proyecto surgi a partir de
diferentes cuestionamientos sobre la contaminacin ambiental y la manera de poder colaborar para
evitar esto. La idea de investigar acerca del aceite de cocina, pareci la ms acertada debido a la
cantidad de veces que en los hogares, utilizan este condimento, y la escasa informacin que se
encontr en el barrio, biblioteca y colegio sobre cul es la forma correcta de su desecho, y si como
otra alternativa, puede ser reutilizado.
Teniendo como problema que es incorrecto el modo de eliminar este aceite vegetal, y que una de las
formas de contribuir a no contaminar el medio ambiente es reutilizarlo reciclndolo, es que surgi la
propuesta de realizar jabn ecolgico a partir del aceite que generalmente la gente tira, posterior a su
uso.
Detectada la necesidad y el problema, se procedi a un diseo, se le designo un nombre al
producto. Se comenz realizando un esquema organizativo pormenorizado, teniendo como principal
actividad la bsqueda y recopilacin de informacin necesaria. Luego de una puesta en comn y
anlisis, el cual fue gua durante toda la actividad de fabricacin del jabn, se dividieron actividades
para la obtencin de los materiales, se presupuestaron gastos y costos, se proyect la fabricacin, se
organizaron tiempos y espacios necesarios para su ejecucin.
Teniendo como objetivos la toma de conciencia de la necesidad del cuidado del ambiente,
aprovechando un recurso que habitualmente se tira, fabricando jabn ecolgico para posteriormente
pasar a comunicar a la sociedad sobre esta forma de no contaminar.
Para profundizar en la investigacin se realizaron encuestas teniendo como universo de
investigacin el barrio la Paz de la ciudad de Perico. Al recortar una parte de este universo
reconocemos como muestra poblacional a 20 personas, de edad adulta.. Teniendo como criterio de
representatividad a personas de ambos sexos. Comprendidos entre los 30 y 60 aos.

INTRODUCCION

El siguiente Proyecto Tecnolgico ha sido elaborado por los alumnos del 7 grado B del Colegio
Cristo Rey. Desde el rea de tecnologa, con enfoque tecnolgico. Dicho proyecto surgi a partir de
diferentes cuestionamientos sobre la contaminacin ambiental y la manera de poder colaborar para
evitar esto. La siguiente propuesta se basa en la reutilizacin del aceite que se desecha en las
cocinas, luego de su utilizacin para frituras o sus derivados, para la fabricacin de un jabn
ecolgico.
Con los alumnos se plante esta experiencia como una investigacin desde dos aspectos centrales
el reciclado y la elaboracin de un proyecto tecnolgico, indagando sobre la importancia del cuidado
del ambiente, reciclado, organizacin tempo espacial, responsabilidades, tareas, gastos, frmula
para preparar jabn, entre otras cosas.
Reciclar es un gesto sencillo que consiste en devolver al ciclo productivo los residuos que pueden ser
reutilizados como materia prima. Si adoptamos esta idea sana como un hbito diario, contribuimos a
ahorrar energa y a respetar los recursos naturales del planeta.
Es un trabajo que est en sus inicios ya que demanda mucho esfuerzo en la bsqueda de
informacin, y las experiencias demandan tiempo, lo que resulto ms complicado es encontrar el
punto indicado, es decir, cundo el jabn est a punto para poner en los moldes. Esto nos llev a
innumerables prcticas. Adems para dejar madurar el jabn y probar finalmente los resultados se
debe esperar alrededor de 40 das.
Aun as, la experiencia est resultando muy entretenida ya que en las distintas pruebas que se
van haciendo se van obteniendo resultados distintos y muy enriquecedores.

DETECCIN DE LA OPORTUNIDAD

CONTEXTUALIZACION DEL PROBLEMA:

A raz de diferentes cuestionamientos sobre la contaminacin ambiental y la manera de poder
colaborar para evitar esto, es que surgi la idea de investigar acerca del aceite de cocina, adems
eligi esto debido a la cantidad de veces que en nuestros hogares, utilizan este condimento, y la
escasa informacin que encontramos en el barrio, biblioteca y colegio. Comenzamos con las
siguientes preguntas:
a. La comunidad utiliza aceite para cocinar?
Pudimos constatar de acuerdo a las experiencias personales con familiares cercanos
que el aceite se utiliza de manera indiscriminada, que en ciertos casos, algunos para
realizar papas fritas o empanadas fritas, utilizan hasta un litro por da.
b. Una vez utilizado contamina?
Preguntamos a nuestras madres, sobre esto, con muy poca precisin pudieron
contestarnos, si bien saban que si contamina no saban la forma de desecharlo. En
bsqueda de una mejor informacin nos acercamos a la biblioteca del colegio,
investigamos en algunos libros de ciencias naturales, pero no nombraron al aceite
usado que es desechado en la tierra, bolsa de basura, o caera, como una forma de
contaminar el ambiente ni explicaban la forma de descartarlo. Fue en internet donde
conseguimos informacin, descubrimos que ya en diferentes pases y provincias se
concientiza a la sociedad para prevenir y reducir la contaminacin de las aguas
residuales domesticas promoviendo el reciclaje de aceite vegetal usado.
c. Se puede reaprovechar el aceite?
Como comentbamos anteriormente encontramos en internet mucha informacin
sobre la reutilizacin del aceite, no solo en provincias como Buenos Aires sino tambin
en otros pases, como Espaa.
d. La gente acostumbra a reciclar?
Pudimos advertir a partir de observaciones en casas de amigos y familiares que las
familias no acostumbrar a reciclar el aceite, algunos solo los usan una sola vez y lo
tiran generalmente a la tierra y a la pileta.
A partir de los diversos cuestionamientos pudimos concentrar nuestras dudas en el
siguiente problema:
PROBLEMA: Es posible reciclar el aceite de cocina, utilizado en frituras, para la fabricacin de
jabones de bao? Podr innovarse este producto a partir del agregado de recursos naturales como
el limn, cereales (avena, lino, etc).
NECESIDAD: la excesiva cantidad de aceite utilizado en frituras, por los habitantes de la provincia de
Jujuy y la gran contaminacin que produce su mala eliminacin, torna necesaria la bsqueda de una

solucin ante esta problemtica. Dicha respuesta se da a partir de la produccin de un jabn

ecolgico aromatizado y nutritivo.
OBJETIVOS:
Objetivos Generales:

Disear y construir un producto tecnolgico econmico capaz de disminuir la contaminacin,

aprovechando un recurso que generalmente se desecha.

Objetivos Especficos:

Evidenciar la falta de conciencia de la contaminacin del medio ambiente a partir del desecho

de aceite vegetal usado (girasol, soja, oliva y de maiz).

Desarrollar diferentes modelos de jabones.
Elaborar un producto alternativo, econmico, o de bajo costo y factible de ser utilizado.
Promover conocimientos que permitan producir y utilizar la tecnologa convenientemente para

aminorar la contaminacin del ambiente.

Elaborar jabones con diferentes propiedades a partir del proceso de saponificacin utilizando
aceites vegetales desechados y el agregado de productos naturales.

MARCO TERICO
El jabn ya era utilizado desde el ao 2.800 a.C De esta poca data un material jabonoso encontrado
en unos cilindros de arcilla durante una excavacin arqueolgica en la ciudad de Babilonia. En estos
cilindros haba unas tallas que describan el proceso de hervir las grasas con ceniza, mtodo
ancestral

de

fabricacin

de

jabn.

Durante la edad media el jabn era un artculo muy caro, por lo que su empleo era limitado. Recin
en el siglo XIX se difundi el uso del jabn en Europa y luego en el resto del mundo.
Tanto los jabones de tocador como los detergentes parten de la misma base, la diferencia est en
que los jabones se fabrican a partir de sustancias naturales, como grasas animales y vegetales,
mientras que los detergentes se elaboran a partir de materias primas sintticas. El jabn es
bsicamente una sal obtenida de las grasas, que resulta soluble en el agua. La saponificacin es la
reaccin de una solucin alcalina con las grasas animales y vegetales (sebo y aceites)

POR QU HACER JABN?

Porque el aceite que sobra en el hogar y se tira por el fregadero termina en nuestros ros. Una vez
all forma una pelcula que no permite la oxigenacin y destruye peces y plantas acuticas. Un litro
de aceite contamina 1.000 litros de agua.
Materiales que hacen falta para fabricar jabn: Aceite comestible usado de cualquier clase: soja,
girasol, semillas, oliva. etc. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas.
CMO HACER EL JABN CASERO:
1.- Guardar el aceite usado hasta juntar un litro y medio.
2.- Llenar un tacho con un litro y medio de agua. Para fabricar panes de jabn de colores se puede
aadir

al

agua

colorante

de

tortas.

cualquier

otro

tipo

de

colorante.

3.- En un ambiente ventilado y con la ayuda de un palo, diluir en el agua medio kilo de soda custica
y un puado de sal. Se producir una reaccin qumica "exotrmica" (calor) que requiere algunas
horas hasta que se enfri . La soda custica es un material que daa la piel si se pone en contacto
directo con ella. Por eso es recomendable utilizar guantes y lentes protectores.
4.-Se vierte lentamente el aceite sobre la mezcla lquida llamada tambin "leja custica", revolviendo
en forma permanente (siempre para el mismo lado, porque de lo contrario se puede "cortar" el
jabn).
Se calienta la mezcla con mechero hasta alcanzar la temperatura de ebullicin y se mantiene durante
dos horas este tratamiento a los efectos de producir la "saponificacin" de las grasas. Esta reaccin
qumica es la que combina el sodio de la leja con los cidos grasos provenientes de los aceites para
dar

forma

una

"sal

orgnica

soluble"

que

la

conocemos

como

jabn.

Si quiere hacer jabn con esencias aada hierbas aromticas u otros tipos de aromas naturales
despus de que la mezcla bajo la temperatura a 40C.
5.- Cuando la mezcla se espesa, se echa en los moldes y se deja endurecer durante varios das. Si
tiene ansiedad por ver como salen los jabones puede acelerar el proceso colocando algunos panes
en el congelador.
6. Se sacan los jabones de los moldes. Tambin se puede echar la mezcla en una bandeja grande.
Se la deja reposar y antes de que se quede totalmente dura se corta en pastillas con un cortante
comn. Para que resulte ms cmodo despegar los moldes se los puede enharinar o cubrir con
aceite.

SAPONIFICACION DE JABONES
Se entiende por saponificacin la reaccin que produce laformacin de jabones. La principal
causa es ladisociacin de las grasas en un medio alcalino, separndose glicerina y cidos
grasos. Estos ltimos se asocian inmediatamente con los lcalis constituyendo las sales sdicas de
los cidos grasos: el jabn. Esta reaccin se denomina tambin desdoblamiento hidroltico y es
una reaccin exotrmica.
La reaccin tpica es:
ACEITE + SODA CAUTICA = JABN + GLICERINA

As es como al mezclar los cidos grasos (principales componentes

de las grasas animales y de los aceites vegetales) con una solucin alcalina (hecha a partir de una
mezcla de agua y un lcali, como por ejemplo la soda),se obtiene el jabn (que ser realmente
suave, porque adems el otro subproducto que se obtiene de esta reaccin es la glicerina).
El lcali es imprescindible para que se produzca esa reaccin, pero hay que tener en cuenta que por
s solo es un elemento custico muy peligroso, cuyo manejo implica tomar una serie de
precauciones muy importantes para manipularlo con seguridad. Los lcalis ms utilizados en la

fabricacin del jabn son la sosa (hidrxido sdico, NaOH) y la potasa (hidrxido potsico, KOH).
Por eso, es necesario tener mucha experiencia y unos conocimientos muy amplios sobre los lcalis y
sus reacciones qumicas, para proceder a realizar una saponificacin que ofrezca totales garantas
de que el producto final obtenido no entrae riesgo alguno para la piel.
Esto no significa que la saponificacin sea un proceso terriblemente peligroso, sino ms bien muy
delicado de realizar: As, por ejemplo, si en la reaccin anterior hay un exceso de soda, el producto
resultante ser una masa custica inservible; mientras que si por el contrario, la cantidad de sosa es
insuficiente, el producto resultante ser una mezcla grumosa de aceites, que en nada se parecer
tampoco al jabn. Es por eso que para realizar un buen jabn, perfectamente saponificado, y con
unas excelentes cualidades limpiadoras y emolientes, aparte de una gran experiencia y
conocimientos de la saponificacin, se necesita conocer tambin una serie de tablas con
parmetros y proporciones muy concretas de cada uno de los elementos que constituyen la
reaccin, as como su correcta formulacin.
El conjunto de dichas tablas imprescindibles para la elaborar cualquier tipo de jabn, es lo que se
conoce como tablas de saponificacin:
0,134g Aceite de oliva 0,190g Aceite de coco
0,141g Aceite de palma 0,134g Aceite de girasol
0,128g Aceite de ricino 0,136g Aceite de almendras
0,133g Aceite de aguacate 0,135g Aceite de soja
0,136g Aceite de maz 0,133g Aceite de ssamo
0,069g Aceite de joroba 0,156g Aceite de palmiste
0,132g Aceite de germen de trigo 0,069g Cera de abeja
0,137g Manteca de cacao 0,128g Manteca de karit
Forma de Uso:
Para saber cunta sosa se necesita para saponificar una cantidad de una grasa concreta, slo
hay que multiplicar dicha cantidad por el valor correspondiente que aparece en la tabla. Por ejemplo,
para saponificar totalmente 100g de aceite de oliva (en la tabla su parmetro es de 0,134) basta
multiplicar 100 x 0,134 = 13,4g de sosa necesitaremos.
En el caso de que vayamos a hacer un jabn con diferentes aceites, habra que buscar la cantidad
necesaria de sosa para cada tipo de aceite concreto, y luego sumarlas todas. Tambin por eso, en
las recetas de jabn, si queremos sustituir un aceite por otro, tambin habr que ajustar la cantidad
de sosa necesaria.

DISEO
A raz de lo investigado podemos constatar que el aceite es un producto muy utilizado en la mayora
de las cocinas, ya sea para frer, guisar, etc. Pero no todos tienen claro que se debe hacer con el
aceite una vez utilizado tras una fritura o cocina, quizs por el poco manejo que se tenga de la
informacin sobre la contaminacin que produce desecharlo de manera inadecuada. Uno de los
errores ms comunes es tirarlo por el desage, cosa que perjudica gravemente al medio ambiente.
Gracias a la bsqueda de informacin encontramos que un litro de aceite utilizado en la cocina de
cualquier hogar, es capaz que de contaminar hasta mil litros de agua. De esta manera resulta
indispensable saber cmo reciclar el aceite usado para contribuir en el mantenimiento del ambiente
para un buen futuro.
Fabri soap se crea con el fin de disminuir la contaminacin de las aguas, para ello se propone la
creacin de un jabn ecolgico utilizando como materia prima el aceite vegetal usado. Para explotar
e innovar se pens en aromatizarlo con limn, se eligi el limn debido a que se considera a la
provincia de Jujuy como una de las principales productores de ctricos a nivel nacional.
Los materiales que utilizamos fueron:

Embudo
Guantes de plstico.
136 gr de Soda caustica 99% pura.
Envases de yogurt, moldes.
Antiparras
Recipiente que resista los 75 C.
Batidor de mano o elctrico de acero inoxidable.
Cuchara de acero inoxidable.
Colador
Repasador, frazada,
Tira medidora de Ph
1 kg de aceite vegetal usado.
166 gr de agua.
40 gr de aceite esencial natural.
1 kg de limn.

Para el diseo de la etiqueta se trabaj en el aula, cada alumno aport un diseo y por votacin se
seleccion el siguiente:

Fabriso
ap

Alternativas de Solucin
En esta etapa bsqueda de alternativas de solucin, los alumnos buscan como resolver el problema,
solo saben a raz de lo investigado que el aceite es un producto muy utilizado en la mayora de las
cocinas, ya sea para frer, guisar, etc. Pero no todos tienen claro que se debe hacer con el aceite una

10

vez utilizado tras una fritura o cocina, quizs por el poco manejo que se tenga de la informacin
sobre la contaminacin que produce desecharlo de manera inadecuada. Uno de los errores ms
comunes es tirarlo por el desage, cosa que perjudica gravemente al medio ambiente. Gracias a la
bsqueda de informacin encontramos que un litro de aceite utilizado en la cocina de cualquier
hogar, es capaz que de contaminar hasta mil litros de agua. De esta manera resulta indispensable
saber cmo reciclar el aceite usado para contribuir en el mantenimiento del ambiente para un buen
futuro.
Luego de un debate grupal comienzan a surgir las diferentes ideas, todas parecan eficientes,
comenzamos a probar:
Elaboracin de Jabn Casero.

Fortalezas:
Se aprovecha el aceite en un elevado grado. Es decir que tiene un
rendimiento ptimo tanto de aprovechamiento de la materia prima teniendo
en cuenta que buscamos ocupar el aceite desechado.
Se obtiene una cantidad de producto bastante ptima.
El proceso y el producto nos permite variar en la terminacin, agregndole
materiales que puedan mejorarlo y adicionar propiedades.
Nos permite hacer varias presentaciones ya que fabricamos en moldes o en
piezas que pueden ser cortadas y moldeadas.
El proceso de fabricacin es rpido.

Debilidades:
Debido a la impureza de la Soda Caustica, la saponificacin no llega a su
punto, hay momentos en que la receta no sale del todo bien.
Es necesaria mucha proteccin y seguridad para trabajar por la peligrosidad
de los productos.
La maduracin es lenta de 20,30, a 40 dias.
Para el diseo de la etiqueta se trabaj en el aula, cada alumno aport un diseo y por votacin se
seleccion el siguiente, diseo que fue reemplazado para la instancia provincial.

11

fabrisoap

Elaboracin de Velas de Aceite.

Fortalezas:
Se lleva a cabo muy rpido.
Muy simple para elaborar.
Debilidades:
Aparte del aceite requiere envases que deben ser de vidrio porque de
plstico se quemaran.
Hay que comprar o reciclar los envases donde se coloca el aceite.
En nuestro contexto serian de poco uso ya que solo se compran velas en
ocasiones extremas o decorativas.
El rendimiento del uso del aceite es bajo ya que utilizaramos poco aceite
reciclado porque su consumo como combustible si es rendidor. Y buscamos
la fabricacin de un producto con el aprovechamiento del aceite vegetal
usado.
Fabricacin de Detergente.

Fortalezas:
Su uso es ms elevado ya que se puede utilizar todos los das para lavar
vajilla.
No necesita tiempo de maduracin, si se lava con guantes.

12

Debilidades:
Su proceso de fabricacin es ms elaborado ya que primero deberamos
hacer el jabn para luego agregarle ms qumicos.
Al llevar ms qumicos implica ms gastos.
Pinturas al aceite.

Fortalezas:
Es un producto altamente vendible y utilizable.
Se puede obtener mayor ganancia.
Se tiene mayor uso del aceite.
Debilidades:
Su proceso es completamente industrializado.
Necesita de mquinas industriales.
Necesita de personal capacitado para manejar las maquinas industrializ

ORGANIZACIN Y GESTIN
El diseo de este nuevo producto nos llev a indagar sobre diferentes formas de realizarlo,
materiales, costos, gastos, tiempos de fabricacin, etc.
Realizamos un breve esquema organizativo.

Materiales
Investigaci
n

EQUIPO
Guantes
Antiparras

Espacio
Escuela
Casa de Jazmin

13

Recipiente que resista los

75C (vidrio o
acero inoxidable)
Moldes (tetrabrick, vaso de
yogurt, etc.)
Batidor de mano o elctrico
de acero

de campo

inoxidable
Cuchara de acero inoxidable
Embudo
Papel de filtro de caf
Repasador, frazada.
Tiras medidoras de pH

Casa de Brisa

Vinagre
MATERIALES
1 kg. aceite vegetal usado
136 gr. soda custica al 99%
de pureza
166 gr. Agua
40 gr. aceite esencial natural
1 kg. De limn.
TAREAS
Cuestionamientos sobre la

Tiempo

contaminacin y el
uso del aceite en nuestros
hogares
Bsqueda y recopilacin de

Organizacin

informacin
Anlisis de la informacin
Puesta en comn y debate
acerca del proyecto

del trabajo

a realizar
Separacin de tareas
Bsqueda de materiales en

Dos semanas
aproximadamente

nuestras casas
Separacin de los costos a
soportar por cada uno
Fabricacin del producto
Evaluacin

14

15

DIAGRAMA DE GANTT
TAREAS
Preparacin del lugar para trabajar
Puesta del equipo de seguridad
Reunin de materiales
Filtracin de aceite para disolver

15:0

15:1

15:2

15:3

15:4

15:5

16:0

16:1

16:2

16:3

16:4

16:5

17:0

impurezas
Mezcla del agua con el hidrxido de
sodio
Calentamiento del aceite a 30 C
Mezcla el hidrxido de sodio con el
aceite
Batir hasta obtener una mezcla
homognea
Agregar esencias, colorantes y
aromatizantes y algunos cereales.
Volcar en moldes
Ubicacin en la mesa y dejamos
reposar

16

EJECUCIN

Aquel da, previo a comenzar con la actividad, la docente Laura habl sobre las precauciones con
respecto al uso de soda caustica, es un producto muy fuerte, que reacciona con la piel, dejando
heridas difciles de sanar. Hay que usar guantes de ltex y anteojos para su manipulacin. Debe
guardarse en un lugar fresco y bien tapada ya que absorbe humedad del ambiente. Adems es
importante tener en cuenta que es necesario usar utensilios que sean de acero inoxidable, vidrio,
plstico, madera, para su manipulacin. Nunca de aluminio, hierro o zinc. Debe ser especialmente
guardada en un lugar donde los nios o animales no tengan acceso.
Seguidamente comenzamos con la fabricacin, filtramos el aceite con un embudo y un colador para
quitarle los restos de comida, esto nos dur poco tiempo, aproximadamente 5 minutos. En un
recipiente resistente al calor agregamos la soda al agua lentamente, nunca al revs (agua sobre
soda) porque podras ocasionar un accidente, esta parte del proceso fue permanentemente
acompaado por personas mayores, en este caso, como decidimos reunirnos en el colegio, estuvola
docente Laura Alcoba. Fue fundamental su presencia ya que es muy peligroso trabajar con soda
caustica. Revolvimos con una cuchara de acero inoxidable hasta que la mezcla se vio transparente,
esta parte requiere de mucha paciencia ya que cuesta que se vuelva transparente. Rpidamente
comenz a subir la temperatura. Cuando la temperatura de la mezcla de soda y agua bajo a 40,
calentamos el aceite hasta los 30 y agregamos poco a poco, el termmetro nos gui en todo
momento, ya que es importante controlar la temperatura de las distintas sustancias. Batimos
lentamente, siempre en el mismo sentido, si no corramos el riesgo de que la mezcla se corte.
Revolvimos hasta que la mezcla se hizo homognea. Vertimos en los moldes. Colocamos un plstico
encima de la mezcla y envolvimos el molde con una toalla o frazada para que mantenga el calor.
Desmoldamos cuando se endureci. Eso sucedi entre los das 3 y 5, nos acompa un clima clido,
asi que todo se hizo un poco ms llevadero. Los jabones an deban ser manipulados con los
guantes puestos. Dejamos curar los jabones durante 4 semanas, a partir del desmolde, en un
ambiente seco y ventilado.
Pasadas las 2 semanas se pudo verificar que el jabn est no esta listo , ya que no pudimos medir
su PH y la soda cuatica todava no se disolvi.
Revolvimos con una cuchara de acero inoxidable hasta que la mezcla se vio transparente, esta parte
requiere de mucha paciencia ya que cuesta que se vuelva transparente. Rpidamente comenz a
subir la temperatura. Cuando la temperatura de la mezcla de soda y agua bajo a 40, calentamos el
aceite hasta los 30 y agregamos poco a poco, el termmetro nos gui en todo momento, ya que es
importante controlar la temperatura de las distintas sustancias. Batimos lentamente, siempre en el

17

mismo sentido, si no corramos el riesgo de que la mezcla se corte.. Vertimos en los moldes.
Colocamos un plstico encima de la mezcla y envolvimos el molde con una toalla o frazada para que
mantenga el calor.
Desmoldamos cuando se endureci. Eso sucedi entre los das 3 y 5, nos acompa un clima clido,
asi que todo se hizo un poco ms llevadero. Los jabones an deban ser manipulados con los
guantes puestos. Dejamos curar los jabones durante 4 semanas, a partir del desmolde, en un
ambiente seco y ventilado.
Pasadas las 4 semanas se pudo verificar que el jabn est listo midiendo su pH con una tira
medidora. Realizada la medicin en una emulsin de agua y jabn, tuvo un pH 8, indicacin que
demuestra que est listo para ser usado.

18

Fase de recoleccin de datos

Opcin
A
B
C
D
E

1- Separa los residuos domsticos de su casa

NUNCA
RARA VEZ
ALGUNA VEZ
FRECUENTEMENTE
SIEMPRE

Resultado
1
2
4
4
9

Separa los residuos domsticos de su casa?

5%

10%

45%

20%

20%

Opcin
A
B
C
D
E
F

2- Porque motivo?
AMBIENTAL - RAZONES ECOLOGICAS
SOY RESPONSABLE DE LOS RESIDUOS QUE PROUZCO
ES UN DEBER CIVICO
REDUCIR LA CONTAMINACION
PRESERVAR LOS RECURSOS PARA RAZONES FUTURAS
OTROS

Resultado
4
7
1
3
3
2

19

Por qu motivo?
10%

20%

15%

C
D

15%

35%

5%

3- Por qu motivos no separa los residuos domsticos para

Opcin
A
B
C
D
E

reciclarlos?
NO TENGO EL HBITO
NO SE COMO HACERLO
NO ME PREOCUPAN LOS PROBLEMAS AMBIENTALES
NO CREO QUE MI ESFUERZO PUEDA SERVIR PARA NADA
NO EXISTEN POLTICAS DE RECICLAGE EN MI BARRIO

Resultado
2
10
0
1
7

Por qu motvos no separa los residuos domesticos para reciclarlos?

10%

35%

B
C

5%

Opcin
A
B

50%

D
E

4- Qu tipo de fritura realiza con ms frecuencia?

PAPAS FRITAS - EMPANADAS
MILANESAS - FILET - PESCADO

Resultado
7
13

20

Qu tipo de fritura realiza con ms frecuencia?

35%
A
B

65%

Opcin
A
B

5- Cmo es el estado del aceite despus de cocinado?

CON MUCHOS RESTOS (harina, restos de comidas, etc.)
CON POCOS RESTOS

Resultado
4
16

Cmo es el estado del aceite despus de cocinado?

20%
A
B
80%

Opcin
A
B

6- Reutiliza el aceite?
SI
NO

Resultado
8
12

21

Reutiliza el aceite?

40%

SI
NO

60%

Opcin
A
B
C

7- Donde deja el aceite usado?

BOTELLA DE PLASTICO
BOTELLA DE VIDRIO
SARTEN

Resultado
5
11
4

Dnde deja el aceite usado?

20%

25%

BOTELLA DE
PLASTICO
BOTELLA DE VIDRIO
SARTEN

55%

Opcin
A
B
C
D

8- Cada cuanto cambia el aceite usado?

UN LITRO POR DIA
UN LITRO POR SEMANA
UN LITRO POR MES
OTRO

Resultado
2
10
1
7

22

Cada cuanto cambia el aceite usado?

UN LITRO POR DIA

10%

UN LITRO POR
SEMANA

35%

Opcin
A
B
C
D
E
F

UN LITRO POR MES

50%

5%

OTRO

9- Qu hace con el aceite usado? Qu destino le da?

LO DEPOSITO EN UN RECIPIENTE PARA ACEITE USADO
LO TIRO A LA BASURA
LO TIRO AL FREGADERO, ALCANTARILLA
LO REUSO PARA FREIR O CONDIMENTAR ALIMENTOS
LO ENTREGO A OTRA ENTIDAD
OTRO DESTINO

Resultado
5
4
9
0
0
2

Qu hace con el aceite usado? Qu destino le da?

10%

25%

A
B
C

45%

D
20%

E
F

Opcin
A
B

10- Conoce otra entidad que recicle el aceite usado

SI (Cual)
NO

Resultado
0
20

23

Conoce otra entidad que recicle el aceite usado?

SI (Cual)
NO
100%

Opcin
A
B

11- Considera importante reutilizar el aceite usado?

SI - Por qu
NO - Por qu?

Resultado
10
10

Considera importante reutilizar el aceite usado?

50%

50%

SI - Por qu
NO - Por qu?

Conclusin de encuestas
24

A partir de la encuesta realizada pudimos constatar que la mayor parte de la porcin de la sociedad
que data como referencia del resto, si bien tiende a separar los residuos domsticos de su casa
(45%), no reconocen aun bien los fundamentos, podra llegar a decirse que quizs lo realizan por ser
una tradicin familiar, ms que por una conducta razonada. Solo un 35% recicla sus restos debido a
la responsabilidad que genera sus residuos. Un dato considerablemente importante es la escasa
informacin que tienen nuestros encuestados de las maneras de reciclar sus residuos domsticos, el
50% designo como opcin la ignorancia sobre las formas de reciclar, esto lleva a alertar a la sociedad
los grandes perjuicios que genera no solo la contaminacin a travs del aceite sino de todo tipo de
plsticos, vidrios, etc. Otro dato importante es que la segunda mayora (35%) estim que no existen
polticas de reciclaje en el barrio.
En cuanto a la 4ta pregunta la mayora de los encuestados (65%) dijo que utiliza el aceite para fritura
de papas fritas y empanadas fritas, esto arroja de que se utiliza en grandes proporciones, lo que nos
lleva a pensar de que en las familias el uso de aceite no es menor y su ignorancia sobre las formas
de desecho puede traer consecuencias graves, grandes y perjudiciales para la poblacin jujea.
Relacionado con esto va la pregunta 8 en la que los encuestados (50%) establecieron que utilizan un
litro de aceite por semana.
Otro dato significativo y trascendente para nuestra investigacin fue que el 45% de los encuestados
da como destino del aceite usado la pileta de lavar platos, que luego es eliminada por el resumidero,
desconoce una entidad que recicle el aceite usado (100%) y el 50% no considera importante la
reutilizacin y el desecho del aceite usado de forma adecuada. Esto refuerza nuestro proyecto ya
que intenta aportar un granito de arena a la sociedad para evitar la contaminacin de aguas y tierra.
A travs de la recepcin de aceite usado y la elaboracin de jabn ecolgico utilizando esto como
materia prima.

EVALUACION
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Llegamos a la evaluacin que fabricar jabones caseros es una prctica que beneficia a la economa
del hogar. Es una actividad sencilla, entretenida. Los jabones resultantes son de buena calidad se
pueden usar tanto para lavar la ropa y utensilios como para la higiene del cuerpo. No contaminan el
ambiente y se fabrica con productos de descarte reciclndolos
Se puede colocar colorante o perfumes para mejorar su aroma.
En nuestra investigacin tenemos que seguir haciendo experiencias para mejorar la dureza del jabn
y perfeccionarlo con la incorporacin de aceites finos e infusiones de hierbas especficas para hacer
jabones con propiedades humectantes y nutritivas.
Se propone realizar charlas explicativas y demostrativas a las madres de los alumnos para
ensearles a fabricar jabn.

BIBLIOGRAFIA
TECNOLOGIA APLICADA.
Apuntes de clases de la profesora laura Alcoba.
http://www.autosuficiencia.com.ar/shop/detallenot.asp?notid=69
http://www.slideshare.net/cecreinv/aprendiendo-a-elaborar-jabones-en-mi-colegio-a
www.buenastareas.com-materias-proyecto-tecnologico-elaboracion-artesanal-de-jabones/0
www.slideshare.net/ramonvielma/jabones1

AGRADECIMIENTOS

A la mama de Jazmn.
A l papa de Jazmn que consigui la soda caustica.
A la mama de Brisa.
A la mama de Patricio.
A la Profesora Laura Alcoba.
A los encuestados que accedieron a responder.
A las madres que recolectaron la materia prima.
Al profesor Juan Manuel Talaba.

PROYECCIN

Los alumnos se manifiestan motivados y movilizados en el desarrollo del proyecto, entusiasmados

por el conocimiento adquirido a medida del transcurso de las etapas trabajadas.

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Su mayor anhelo es continuar con la produccin de jabones reciclando el aceite vegetal usado de
cocina, hasta llegar a un

PH adecuado,

comunicando y capacitando a las madres sobre su

aprovechamiento dejando de a poco de lado su desecho por caeras y a la tierra.

Comprometindose as a reducir la gran contaminacin que este produce, mediante la fabricacin de
un producto tecnolgico accesible, econmico, eficiente y ecolgico.

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