Viscosimetra

Pe
na Herrera Juan Pablo
28/Agosto/2015
Fecha de realizaci
on:
Profesor:

21/Agosto/2015
M.I. Jose M. Cubos

Resumen
La viscosidad es una propiedad de los fluidos que caracteriza su resistencia a fluir, debida al rozamiento entre sus moleculas. Para comprender
mejor esta definici
on har
a falta distinguir con claridad la diferencia entre
fluido y flujo. Pues bien, un fluido es una sustancia que se deforma constantemente ante una fuerza cortante, mientras que un flujo es cuando un
fluido est
a en movimiento. Por otro lado, se puede entender la resistencia
a fluir de dos formas: que fluido se desplaza a traves de un medio, o bien,
que alguna materia se mueva a traves de el. En ambos casos, cuanto m
as
viscoso sea el fluido m
as difcil ser
a el que este fluya.
En el experimento se utiliza glicerina ya que se puede apreciar claramente
el desplazamiento de las esferas dentro del fluido, sin que este sea muy
r
apido. Una vez que se tienen todos los datos experimentales necesarios,
se utiliza la ley de Stokes para calcular la viscosidad de la glicerina y se
compara con los valores te
oricos.

1.

Introducci
on

La mec
anica de fluido se refiere al estudio de como es que se comportan distintos
fluidos bajo cirtas consiciones variables o constantes. Ahora que sabemos que es
la mec
anica de fluidos surge la siguiente pregunta: donde podemos encontra la
mec
anica de fluidos y c
omo aplicarla?. La respuesta mas sencilla, pero tal vez
no tan evidente, es en nuestra vida diaria, pues el aire es un fluido en el que
siempre estamos inmersos y nos movemos dentro de el, y podemos ver como
interact
ua con la materia en el vuelo de un pajaro o en una pelota de beisbol
que es lanzada con efecto por ejemplo. Por lo tanto, esta area de la fsica puede
aplicarse casi a cualquier cosa, en el caso de la ingeniera pudiera aplicarse en
el dise
no de aeronaves y autom
oviles para hacerlos mas aerodinamicos, o mas
hidrodin
amicos en el caso de botes y barcos.
Como sabemos, los gases y los lquidos son fluidos, pero sus propiedades no
siempre se comportan de la misma manera bajo ciertas condiciones. Tal es el
caso de la viscosidad con la temperatura, y es que al aumentar su temperatura,
en los lquidos la viscosidad disminuye, mientras que en los gases esta aumenta;
esto ocurre precisamente como consecuencia de la distancia que hay entre sus
moleculas. Lo que sucede es que en los liquidos las moleculas estan bastante
cercanas entre si, con intensas fuerzas de cohesion entre moleculas y la viscosidad est
a relacionada con estas fuerzas; al aumentar la temperatura, la fuerza de
cohesi
on entre las moleculas y con ello la resistencia al movimiento, es decir, la
viscosidad. Mientras que en los gases, como las moleculas estan tan separadas
entre s, las fuerzas intermoleculares se pueden considerar despreciables, por lo
que su resistencia al movimiento surge debido al intercambio de la cantidad de
movimiento (mpetu); cuando aumenta la temperatura, los moleculas comienzan a moverse cada vez m
as r
apido al punto que la moleculas resisten mas el
movimiento relativo, es por eso que si aumentamos la temperatura en un gas su
actividad molecular crece y por lo tanto su viscocidad.

2.

Objetivos
Primer objetivo. Interpretar el concepto de viscosidad.
Segundo objetivo. Determinar la viscosidad de la glicerina mediante la ley
de Stokes.

Tercer objetivo. Calcular errores experimentales en la determinacion de .

3.

Modelo matem
atico y ecuaciones

Se tienen las siguientes ecuaciones:

Fuerza de arrastre
Fd = 3 v D
Fd

v
D

fuerza de arrastre
viscosidad din
amica
velocidad de la esfera
di
ametro de la esfera

Fuerza de flotaci
on (principio de Arqumedes)
Fb = VE g
Fb
VE

fuerza de flotaci
on
volumen de la esfera
densidad del fluido
gravedad

Peso
W = mE g
W
mE
g

peso
masa de la esfera
gravedad

Despejando y sustituyendo en la ecuaci

on de fuerza de arrastre se obtiene la
ley de Stokes:
g(mE Ve )
=
3 v D

4.

Datos experimentales

Bolita de Metal
Bolita de Pl
atico
Probeta Grande
Probeta Mediana
Probeta Chica
Glicerina en Probeta

0.43 gr
0.035 gr
1000 ml
250 ml
100 ml
311 gr

0.48 cm ( diametro)
0.3 cm ( diametro)

250 ml

4
probeta chica
pl
astico 1
pl
astico 2
pl
astico 3
metal 1
metal 2
metal 3

d1 [m]
.0093
.0093
.0093
.0093
.0093
.0093

t1[s]
17.85
17.53
17.65
1.56
1.59
1.5

d2 [m]
.0074
.0074
.0074
.0074
.0074
.0074

t2[s]
17.85
17.85
17.85
17.85
17.85
17.85

Cuadro 1: distancias y tiempos de las esferas en la probeta chica

probeta mediana
pl
astico 1
pl
astico 2
pl
astico 3
metal 1
metal 2
metal 3

d1 [m]
.0094
.0094
.0094
.0094
.0094
.0094

t1[s]
18.63
18.4
18.28
1.47
1.56
1.56

d2 [m]
.0094
.0094
.0094
.0094
.0094
.0094

t2[s]
18.41
18.34
18.18
1.31
1.47
1.35

Cuadro 2: distancias y tiempos de las esferas en la probeta mediana

probeta grande
pl
astico 1
pl
astico 2
pl
astico 3
metal 1
metal 2
metal 3

d1 [m]
.0074
.0142
.0142
.0142
.0142
.0142

t1[s]
11.4
23.78
23.53
1.78
1.82
1.84

d2 [m]
.0074
.0142
.0142
.0142
.0142
.0142

t2[s]
11.3
23.47
23.4
1.68
2.06
1.85

Cuadro 3: distancias y tiempos de las esferas en la probeta grande

5.

Hoja de c
alculo

C
alculo de la viscosidad de la glicerina con la esfera de pl
astico, el promedio para cada
probeta y la densidad cinem
atica.

C
alculo de la viscosidad de la glicerina con la esfera de metal, el promedio para cada probeta
y la densidad cinem
atica.

esfera
metal
pl
astico

DE [m]
.48 * 102
.3 * 102

mE [kg]
.43 * 103
.035 * 103

VE [m3 ]
5.79 * 108
1.413 * 108

mf [kg]
125 * 103
125 * 103

6.

Resultados
[kg/m3 ]
E = 2475,74
E = 7425,85
f = 1240

Material
Pl
astico
Metal
Glicerina

probeta
chica
mediana
grande

pl
astico 1 [P a s]
.01159 .01175
.01197 .01183
.00930 .00922

pl
astico 2 [P a s]
.01139 .01131
.01182 .01178
.01012 .00998

plastico 3 [P a s]
.01146 .01151
.01175 .01168
.01001 .00995

viscosidad
dinamica [P a s]
.01150
.01181
.00976

viscosidad
cinematica [m2 /s]
9.279 * 106
9.525 * 106
7.878 106

Cuadro 4: c
alculo de viscosidad de la glicerina con la esfera de plastico, el promedio para cada probeta y la densidad cinematica

probeta
chica
mediana
grande

metal 1
.01298
.01210
.00970

[P a s]
.01370
.01466
.00916

metal 2
.01323
.01285
.00992

[P a s]
.01538
.01293
.01123

metal 3
.01248
.01285
.01003

[P a s]
.01412
.01186
.01008

viscosidad
dinamica [P a s]
.01356
.01287
.01002

Cuadro 5: c
alculo de viscosidad de la glicerina con la esfera de metal, el promedio
para cada probeta y la densidad cinem
atica

Procentaje de Error:
E=

|valorte
orico valorexperimental|
100
valorte
orico
Ev iscosidad =

|,85 ,0116|
100
,85

Ev iscosidad =

|,85 ,0116|
100
,85

Ev iscosidad = 98,63 %

viscosidad
cinematica [m2 /s]
1.101 * 105
1.038 * 105
8.084 106

7.

An
alisis de resultados

Podemos decir que en s los u

nicos datos variables en el experimento eran las
distancias que recorran las esferas dentro de las probetas y el tiempo que les
toma en llevar a cabo ese recorrido, mientras que otros datos como el volumen y
la masa de todas las esferas de cada tipo se decidio dejarlas como constantes ya
que sus variaciones llegan a ser pr
acticamente despreciables a la hora del calculo, adem
as de qie hubiera sido bastante engorroso obtener las mediciones para
cada una de la esferas que se iba a utilizar. Por otro lado la teora nos dice que,
de tener una viscosidad constante en el fluido, estos datos deberan de haber
sido igualmente constantes, pero esto no sucede precisamente por los errores
experimentales: diferencia de tiempo entre que la esfera empieza su recorrido
y entre que es encendido el cron
ometro, impurezas en la glicerina (glicerinas
mezcladas, burbujas de aire y otras impuezas), masa y volumen no iguales en
todas las esferas. Es por esta raz
on que los datos llegan a variar dentro de un
intervalo, y por esto mismo que se realizaron varios ensayos, obtener un valor
m
as cercano al real. Ahora, nos podemos dar cuenta que el porcentaje de error
es extremadamente grande, pero como podemimos observar durante la practica,
los dos equipos estaban trabajando con glicerina , sin embargo ambas mediciones eran totalmente difrentes y esto es debido a que pueden cambiar algunas
propiedades seg
un cu
al sea el fabricante, en este caso la viscosidad; debido a
esto, realmente lo que importa no es que tanto se aleja el valor experimental del
real, sino que este no presente discontinuidades tan abruptas.

8.

Conclusiones

Esta pr
actica hace evidente que existe una viscosidad en los fluidos, es decir,
una oposici
on al movimiento, en este caso de las esferas que se sumergan dentro
de la glicera, que de no existir, las esferas llegaran al fondo de la probeta
inmediatamente. De esta forma podemos imaginarnos con claridad que de ser
un fluido muy viscoso, ser
a m
as difcil hacer que fluya impidiendo el movimineto
de materia dentro del fluido. As podemos decir que claramente se abarcaron
los objetis establecidos al principio de la practica.

9.

Bibliografa
http://miguelorduno.blogspot.mx/2011/10/relacion-entre-viscosidad-y-temperatura.html