Microdosis y Frmulas del Dr.

Eugenio Martnez Bravo

Chia (Salvia hispanica)
La Cha pertenece a la familia de las Labiadas (Labiatae); popularmente tambin se le llama
Cha a Hyptis suaveolens, Salvia miltiorrhiza y a Salvia columbariae por lo que hay que cuidar
su identificacin. La Cha era un alimento popular en las culturas prehispnicas de Mxico
debido a su importante valor nutricional. En el Mxico antiguo se consideraba de suma
importancia slo detrs del maz y del frijol.

Dios bendice
a los que cuidan de
los pobres,
y los pondr a salvo
cuando vengan las
dificultades.

Comparndolo con otros alimentos famosos por sus propiedades nutritivas, la Cha contiene
ms calcio que la leche, ms potasio que los pltanos, ms omega 3 que el salmn y ms hierro
que las espinacas. Comer dos cucharadas de Cha equivale a comer medio kilo de pescado en
cuanto a Omega 3 se refiere.

Salmos 41:1
(TLA)

La Cha era muy utilizada en los rituales que se efectuaban en tiempos prehispnicos en
Mxico, por lo que despus de la colonizacin se prohibi su uso. Durante siglos desapareci
en Mxico el uso generalizado de la Cha, recobrando popularidad en los ltimos aos como
alimento funcional.
Debido a sus aplicaciones, falta de toxicidad y valor nutrimental, la Cha debera
aprovecharse como alimento de manera cotidiana obteniendo as sus beneficios sobre
problemas de obesidad, desnutricin, sobre procesos neurolgicos como la memoria as como
problemas hepticos y metablicos. Dos o tres cucharadas al da es lo que sugieren los
especialistas.

Hay quien recomienda remojar alrededor de diez minutos las semillas antes de consumirlas,
pues absorben el agua y se inflan pudiendo provocar obstrucciones en el esfago en personas
propensas a esto.

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Chia (Salvia hispanica)
Uso principal:

Nombres comunes: Salvia, chian, chan.

Otros usos: Estreimiento, hipertensin, diabetes,

antiinflamatorio, trombos, antioxidante, colesterol alto.

Tradicionalmente se utilizan las hojas calientes en forma de

cataplasma para aliviar dolores.

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Chia (Salvia hispanica)

Investigacin: Algunos estudios clnicos con animales

sugieren que el consumo de la Cha puede disminuir los

niveles de colesterol y los triglicridos, disminuir el
riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares,
reducir los niveles de glucosa y tener cierta actividad
anticancergena.

Toxicidad: Baja.

Tiempo de recoleccin: La floracin se presenta entre

julio y agosto.

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Chia (Salvia hispanica)
Localizacin: Es originaria de Amrica tropical y del
Mediterrneo.

Otros usos: Con las semillas se produce aceite, alimento

(semillas).

Descripcin: Es una planta que alcanza hasta 1.5m de

altura y que tiene el tallo cuadrangular; las hojas son

alargadas de 4 a 8cm de largo y de 3 a 5cm de ancho,
pecioladas y aserradas; las flores son muy pequeas y
se presentan en forma de espigas terminales, son de
color azul o morado; el fruto es una cpsula seca que
contiene las semillas.