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LA
LACENA
CENA
La
Lacena
cenainfluye
influyedirectamente
directamenteen
en
lala calidad
calidad de
de nuestro
nuestro descanso
descanso
nocturno.
Una
cena
nocturno.
Una
cena
excesivamente
copiosa
oo
excesivamente
copiosa
pesada,
pesada,puede
puedeprovocar
provocardificultad
dificultad
para
paraconciliar
conciliarelelsueo
sueodebido
debidoaa
pesadez,
pesadez,reflujo,
reflujo,gases,
gases,etc.
etc.

Pollo
Pollo asado
asado al
al
horno
horno estilo
estilo
familiar
familiar
INGREDIENTES
INGREDIENTES
44zanahorias
zanahoriasgrandes,
grandes,peladas
peladas
11libra
de
papas
nuevas,
libra de papas nuevas,cortadas
cortadas
por
la
mitad
por la mitad
1/4
1/4taza
tazade
devinagre
vinagre
44pechugas
pechugasde
depollo
pollocon
conhueso,
hueso,
pequeas
(2
lb)
pequeas (2 lb)
..

PREPARACIN
PREPARACIN
Corta
Cortalas
laszanahorias
zanahoriaspor
porlalamitad
mitad
en
diagonal
y
luego
corta
la
mitad
en diagonal y luego corta la mitad
gruesa
gruesade
decada
cadazanahoria
zanahoriapor
porlala
mitad
a
lo
largo;
ponlas
en
mitad a lo largo; ponlas en un
un
tazn
grande.
tazn grande.
Agrega
Agregalas
laspapas
papasyy22cdas.
cdas.de
delala
vinagreta;
mzclalas
para
vinagreta;
mzclalas
para
recubrirlas
bien.
recubrirlas bien.
Esparce
Esparcelos
losvegetales
vegetalesen
enlalamitad
mitad
de
de una
una charola
charola (bandeja)
(bandeja) para
para
hornear
con
borde
forrada
con
hornear con borde forrada con
papel
papelpara
parahornear
hornear. .
Mezcla
Mezcla elel pollo
pollo con
con lala vinagre
vinagre
restante;
restante; clocalo
clocalo con
con lala piel
piel
hacia
arriba
junto
con
las
papas
hacia arriba junto con las papasyy
los
losvegetales
vegetalesen
enlalacharola.
charola.
Hornea
de
45
a
50
Hornea de 45 a 50min.
min.oohasta
hasta
que
que elel pollo
pollo est
est cocido
cocido
(temperatura
(temperaturainterna
internade
de165F),
165F),
volteando
volteandolos
losvegetales
vegetalesdespus
despus
de
30
min.
Pasa
el
pollo
de 30 min. Pasa el pollo yy los
los
vegetales
vegetales aa un
un platn;
platn; roca
roca elel
queso
quesopor
porencima.
encima.

BENEFICIOS
BENEFICIOS
La
Lacena
cenaes
eslalaltima
ltimacomida
comidadel
del
da,
y
su
funcin
es
la
de
no
da, y su funcin es la de no
acostarnos
acostarnos con
con elel estmago
estmago
vaco
y
contribuir
a
un
vaco y contribuir a un buen
buen
descanso,
pero
sin
embargo
descanso, pero sin embargono
no
debe
ser
una
cena
tan
nutritiva
debe ser una cena tan nutritiva
como
como elel desayuno
desayuno oo elel
almuerzo,
almuerzo, ya
ya que
queapenas
apenas
vamos
a
gastar
energa
durante
vamos a gastar energa durante
lalanoche.
noche.Por
Poreso
esoes
esimportante
importante
que
hagamos
la
cena
temprano
que hagamos la cena temprano
oobien
bienligera.
ligera.
Cuando
Cuando cenamos
cenamos de
de manera
manera
copiosa,
demasiado
tarde,
copiosa, demasiado tarde, oo
incluyendo
incluyendo alimentos
alimentos poco
poco
saludables,
podemos
notar
saludables, podemos notar
algunos
algunosde
delos
los

CARACTERISTICAS
CARACTERISTICAS

Ao de la Promocin de la Industria Responsable y

Ao de la del
Promocin
de la Climtico
Industria Responsable y
Compromiso
del Compromiso Climtico

SiSi algn
algn da
da cenamos
cenamos ms
ms
temprano
temprano oo vamos
vamos aa realizar
realizar
alguna
alguna actividad
actividad antes
antes de
de
acostarnos
acostarnos podemos
podemos aumentar
aumentar lala
cantidad
cantidadde
defculas
fculasyycereales,
cereales,yy
permitirnos
permitirnospor
porejemplo
ejemplouna
unapizza
pizza
integral
integralde
deverduras
verdurasyysetas
setasooun
un
bocadillo
bocadillo de
de lechuga,
lechuga, tomate
tomate yy
queso.
queso.SiSientre
entresemana
semanacuidamos
cuidamos
las
las cenas,
cenas, los
los fines
fines de
de semana
semana
podemos
podemoshacer
haceralguna
algunaexcepcin,
excepcin,
aunque
a
la
maana
aunque a la maana siguiente
siguiente
siempre
siemprenotaremos
notaremossisilalacena
cenaha
ha
sido
sido saludable
saludable oo no
no segn
segn elel
aspecto
aspectoyylalaenerga
energacon
conlas
lasque
que
nos
noslevantemos.
levantemos.

ALUMNA
: Solange Nataly
ALUMNA
: Solange Nataly
Paz Gonzales
Paz Gonzales
COLEGIO
: I.E. Francisco Antonio
COLEGIO
: I.E. Francisco Antonio
De Zela
De Zela
CURSO : Matematica
CURSO : Matematica
PROFESOR
PROFESOR

: Wilder Zacarias
: Wilder Zacarias
TACNA PER
TACNA PER

2015
2015