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09-03-2008 08:48 PM
El hgado es considerado el laboratorio del organismo humano, ya que en l se llevan
a cabo ms de 500 actividades bioqumicas de suma importancia. No obstante, es susc
eptible a enfermarse y poner en peligro la vida, tal como puede suceder si en su
s clulas se acumula grasa, lo cual propicia que stas mueran poco a poco y se trans
formen en tejido fibroso y rgido, con numerosas cicatrices y nudos, lo que se den
omina cirrosis heptica.
Si bien se sabe que la primera causa de esta enfermedad es el alcoholismo, en la
actualidad algunas investigaciones cientficas han comprobado que igualmente pued
e deberse a los desajustes que se presentan en el metabolismo, entendiendo ste co
mo la velocidad con la que el organismo transforma los alimentos en energa. Es as
que cuando el proceso es lento no se metabolizan todos los alimentos ingeridos y
se acumulan en el organismo en forma de grasas ( colesterol y triglicridos), y s
i a ello aadimos que es poca la actividad fsica que se realiza para eliminarlas te
ndremos exceso de peso corporal, el cual ser un factor para que el proceso metabli
co no sea el ptimo, es decir, se crea un crculo vicioso.
Una causa ms de que el metabolismo sea anormal es diabetes tipo 2, padecimiento c
aracterizado por la incapacidad de regular los niveles de azcar o glucosa en sang
re debido a la escasa en ocasiones nula produccin de insulina, hormona esencial par
a la realizacin del proceso metablico.
Quienes igualmente son propensos a sufrir hgado graso son las personas que experi
mentan oscilaciones de peso, es decir, quienes pierden o ganan rpidamente kilos p
or someterse a dietas rigurosas, ya que el metabolismo es sometido a trabajo ext
enuante sin que el organismo tenga los nutrientes necesarios.
Ahora bien, las primeras seales de que el hgado acumula grasa es dolor en la parte
superior derecha del abdomen, agotamiento, malestar general y sensacin de pesade
z despus de las comidas, aunque muchos pacientes no presentan ningn sntoma hasta qu
e el problema ha avanzado; cabe mencionar que el rgano suele estar un poco inflam
ado, aunque no genera dolor.
Si usted tiene kilos de ms lo mejor ser evitar las dietas para perder peso rpidamen
te y ser asesorado por un nutrilogo o endocrinlogo que disee un rgimen alimenticio p
erfectamente adecuado a su organismo, de manera que le ayude a perder peso gradu
almente.
Ahora bien, en tanto concerta la cita con alguno de los especialistas mencionado
s, lo mejor es llevar una alimentacin que ayude al hgado a funcionar adecuadamente
y que colabore en la disminucin de grasas; las siguientes medidas cumplen con ta
l fin:
No comer demasiado y aumentar la frecuencia de las comidas a lo largo del da,
ya que as se logra que el hgado trabaje constantemente sin exceso de carga.
No dejar que transcurran largos periodos de ayuno, pues las reservas de ener
ga del rgano se agotan y sobreviene desnutricin.
Moderar el consumo de carnes; lo indicado es que sean complemento de vegetal
es, frutas, legumbres, pastas y otros productos que tambin contienen protenas.
Reducir la ingesta de alimentos ricos en azcares y harinas refinadas (pan, pa
stas y frituras), pues sus compuestos contienen grasas saturadas que favorecen l
a acumulacin de colesterol.
Consumir alimentos ricos en fibra, ya que ayudan a absorber menos grasas y a
zcares de la dieta ; los ms conocidos son lentejas, almendras, maz, cscara de papa,
zanahorias (crudas), brcoli, col, lechuga, guayaba, mango, ciruela, pera y manzan
a con cscara, papaya, limn, naranja, toronja y pasas, entre otros. Igualmente reco

mendables son frutos secos, como nueces y almendras, y cereales integrales (trig
o, arroz, avena y centeno).
Disminuir el consumo de leche o cremas enteras, as como nata, chocolates, ace
ite de coco o palma, pues contienen grandes cantidades de grasas saturadas.
Reducir el consumo de alcohol, pues afecta el ptimo funcionamiento metablico.
Practicar ejercicio, de acuerdo a la edad y estado fsico, ya que es la mejor
forma de quemar la grasa acumulada en el organismo y favorecer el equilibrio metabl
ico.
Es conveniente evitar, o al menos no abusar, de medicamentos como antiinflam
atorios, analgsicos o anticonceptivos orales (contienen estrgenos), ya que en algu
nos pacientes afectan el funcionamiento del rgano.
Al hgado graso se le conoce tambin como esteatosis, siendo esteatohepatitis cuando
adems hay inflamacin. Ante las primeras sospechas del padecimiento, el mdico inter
nista indicar al paciente pruebas bioqumicas hepticas, mediante muestras de sangre,
en las que es posible encontrar nmero mayor al normal de enzimas (transaminasas)
, o bien practicarse ultrasonido heptico, para el cual se desliza sobre el abdome
n un aparato llamado transductor (similar al mouse de la computadora), el cual e
mite frecuencia de sonido que al chocar con un rgano slido (como el hgado) proporci
ona una imagen que se aprecia en un monitor; pero el diagnstico definitivo lo obt
iene el especialista mediante una biopsia (toma de tejido para observacin en labo
ratorio).
Cabe mencionar que no hay tratamiento especfico para el hgado graso, y que las ind
icaciones del mdico irn encaminadas a controlar las alteraciones del metabolismo.
En el embarazo
El hgado graso (o adiposo) es un trastorno poco frecuente durante el periodo de g
estacin, pero es serio, ya que puede poner en riesgo al producto y a la madre. Au
nque las cifras indican que en alto porcentaje de los casos se trata de mujeres
obesas antes del embarazo o de pacientes con diabetes, en quienes no cumplen est
as condiciones se sospecha que la causa es el incremento de hormonas caracterstic
o del periodo gestacional.
El peligro radica en que el hgado en estas condiciones puede generar hemorragias,
insuficiencia renal e infecciones severas. Afortunadamente, diagnstico y tratami
ento tempranos ayudan a mejorar los resultados, e incluso la funcin heptica se nor
maliza en algunas semanas, en la mayora de los casos.
Habitualmente el problema comienza en el tercer trimestre del embarazo, pero los
primeros sntomas suelen confundirse con los tpicos (n useas, vmito, malestar genera
l, dolores de cabeza y cansancio), pero habr que poner especial atencin si hay dol
or abdominal especialmente en el lado superior derecho e ictericia (color amarillo
en piel, ojos y membranas mucosas).
Adems de examen fsico e historial clnico de la paciente, se prescribir para el diagns
tico preciso una biopsia del hgado, la cual no siempre es posible durante el emba
razo, pero podr respaldarse con anlisis de sangre o ultrasonido como los explicado
s con anterioridad.
Una vez que se valora el trastorno y si su grado de avance es alto, se induce el
parto tan rpido como sea posible para minimizar los riesgos de madre y beb, situa
cin que se presenta en porcentaje muy bajo, por fortuna.
Como puede verse, es posible que si se tienen unos kilitos de ms se empiece a des
arrollar un problema en el hgado que ponga en riesgo la salud. No esperemos a que
haya manifestaciones y acudamos a revisin con el especialista cuanto antes.
Que importa que el mundo me critique,si el tribunal de mi conciencia no me conde
na.

NOTHING GREAT WAS EVER ACHIEVED WITHOUT ENTHUSIASM.