Los 20 alimentos ms saludables

Qu frutas, verduras, granos y especies contienen ms

vitaminas o propiedades antioxidantes, preventivas o
reguladoras? Mira esta lista escogida por mdicos y
nutrilogos.
Esta lista de 20 frutas, verduras y granos fueron elegidos por sus propiedades y nutrientes.
Huffington Post pregunt a mdicos y nutrilogos cules eran los alimentos ms completos
para el ser humano y estas fueron las respuestas.

Albaricoque/Chabacano
Esta fruta est llena de potasio, fibra, vitaminas A y C, beta carotenos y licopeno
(pigmentos vegetales que aportan los colores rojos y naranjas a las frutas y verduras y que
pueden ayudar al sistema inmune y a la piel). Gracias a sus niveles de vitamina E, tambin
pueden ayudar a disminuir el riesgo de contraer cncer, de acuerdo a algunos estudios.

Esprragos
Los esprragos estn llenos de vitamina A, B6, C y E, hierro, potasio, calcio, magnesio,
cromo y fibra. Adems slo 140 gramos de este vegetal contienen el 60% del nivel diario
recomendado de cido flico.

Bananas
Los pltanos son una excelente fuente de potasio (buena para la presin sangunea y para
los msculos), de fibra y vitaminas C y B6 (buena para regular el azcar en la sangre).
Por esto, los pltanos son un excelente alimento para recuperarse del ejercicio.

Albahaca
La hierba que da sabor a la comida italiana y tailandesa puede ayudar a calmar la ansiedad,
es anti-inflamatoria, analgsica y antioxidante. Incluso, aplicada en la piel ayuda a combatir
a las bacterias que causan granos.

Pimienta negra
A la pimienta se le ha relacionado con beneficios como: combatir las bacterias, ayudar al
sistema digestivo y regular la produccin de clulas de grasa.

Arroz negro
El arroz no refinado est lleno de hierro, fibra, vitamina E y antioxidantes.

Zanahorias
Una sola taza de zanahorias contiene 400% de la recomendacin diaria de vitamina A (por
eso es famosa para ayudar a la vista). Adems es una gran fuente de fibra, potasio y
vitaminas C y K y beta carotenos (que pueden ayudar al sistema inmune y a la piel).

Chiles
La capsaicina es el componente responsable del picor del chile, y dentro de sus propiedades
puede ayudar a combatir la diabetes, el cncer y a favorecer la prdida de peso, de acuerdo
con WebMD.

Frutas Ctricas
Las naranjas, limones, limas, mandarinas estn llenas de vitamina C, pero tambin
contienen mucha fibra, lo que te provoca sentirte lleno por ms tiempo.

Ajo
Tal vez apesta, pero es cierto que contiene antioxidantes que protegen contra el cncer de
mama, prstata y colon. Adems ayuda al sistema inmune porque combate virus y
bacterias.

Semillas de camo
Aunque de primera instancia se le relaciona con otras de sus propiedades psicotrpicas, el
camo realmente es una fuente de protenas vegetarianas, de omega-3 y omega-6 (que
ayudan a prevenir enfermedades cardiacas, como la arterosclerosis) y de cido lineoleico
(que ayuda a regular la presin sangunea).
Estas semillas se pueden encontrar en muchas presentaciones: en aceite, harina,
mantequilla, leche, queso o simplemente tostadas para botanear.

Jcama
La jcama es una excelente botana, pues est llena de fibra y es baja en caloras. Adems es
una buena fuente de vitaminas C y K.

Kiwi
Los kiwis son tcnicamente moras, por eso tambin estn llenas de nutrientes como las
moras azules. Tiene altos niveles de vitamina C y E, de potasio, y del antioxidante lutena
(que se ha demostrado que protege la vista y combate el desgaste de las clulas).
Un estudio noruego encontr que comer dos kiwis al da previene la formacin de cogulos
pues la hace menos espesa.

Mango
El mango es una fruta llena de fibra y vitaminas A, C y B6, ayuda a la respuesta inmune,
protege la vista, regula los niveles de colesterol y de azcar e incluso previene el cncer.
Algo ms?

Aceitunas
Las aceitunas son una gran fuente de grasas monosaturadas, protegen el corazn, previenen
la inflamacin que conlleva a la artritis, la diabetes tipo 2 y tal vez el cncer. Actualmente
se estudia la relacin entre las aceitunas y el buen funcionamiento de la memoria.

Cebollas
A las cebollas se les ha relacionado con la disminucin de los niveles de colesterol, de la
presin sangunea y del riesgo a padecer un ataque cardiaco; contienen propiedades
antioxidantes, antiinflamatorias y antihistamnicas. Adems, un estudio del National Cancer
Institute encontr que comer diariamente 10 gramos de cebolla (o de ajo) ayuda a disminuir
el riesgo del cncer de prstata.

Organo
Slo media cucharada de organo contiene la misma cantidad de antioxidantes que 3 tazas
de espinacas crudas. Cada cucharada de organo tiene un gramo de fibra y 14% de la
recomendacin diaria de vitamina K, que ayuda a mantener los huesos fuertes y saludables.

Papaya
Esta fruta est llena de vitaminas A y C, que pueden ayudar al sistema inmune y a la
digestin. Su color anaranjado proviene de los beta carotenos y licopenos que, en su caso
particular, ayudan a combatir el cncer cervical.

Pia
Una taza de pia contiene 130% de la recomendacin diaria de vitamina C. La pia
contiene una enzima llamada bromelina, que combate la inflamacin y los cogulos
sanguneos y que puede ayudar al cuerpo a absorber los antibiticos.

Tomillo
Slo una cucharada de esta especie contiene 7% de la recomendacin diaria de hierro.
Adems es una buena fuente de vitaminas A, C, E y K y de aceites antioxidantes.