UNIDAD 3

FUNCIONES ORGANICAS CON NITRGENO Y AZUFRE

Presentado Por:
Daro Augusto Cifuentes

Presentado A:
Diana Marcela Taborda

Qumica Orgnica-100416-224

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera ECBTE
Noviembre - 2015

Problema de la unidad = Qu papel tienen las protenas, vitaminas, cidos nucleicos y

otras biomolculas con nitrgeno, azufre y fosforo en la obtencin de energa en los seres
vivos?
Los elementos qumicos de los seres vivos estn presentes en el planeta, la proporcin en
que se encuentran es diferente, incluso en la que se encuentra la corteza terrestre, que es
donde se desarrolla la vida. Esto indica que los seres vivos han seleccionado aquellos
elementos que son ms idneos para el desarrollo de la vida.
Los seres vivos y la materia inerte estn formados por el mismo tipo de tomos y
molculas, las molculas de los seres vivos cumplen con las leyes fsicas y qumicas
observadas en la materia inorgnica, sin embargo la organizacin de las molculas y los
procesos celulares es lo los hace diferentes.
Las biomolculas son indispensables para el nacimiento, desarrollo y funcionamiento de
cada una de las clulas que forman los tejidos, rganos y aparatos del cuerpo, y su carencia,
deficiencia, insuficiencia o desequilibrio, provoca el deterioro de la salud y el surgimiento
de la enfermedad.
Existen seis elementos qumicos o bioelementos ms abundantes en los seres vivos que son
el carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre (C, H, O, N, P, S) representando
alrededor del 99 % de la masa de la mayora de las clulas, con ellos se crean todo tipos de
sustancias o biomolculas (protenas, aminocidos, neurotransmisores). Estos seis
elementos son los principales componentes de las biomolculas debido a que: Permiten la
formacin de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su pequea
diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de enlace es
directamente proporcional a las masas de los tomos unidos.
Los biogenesicos como: El carbono ( C ), hidrgeno (H), oxgeno (O), nitrgeno (N),
fsforo (P) y azufre (S), son elementos qumicos presentes en la materia viva, constituyen
el 99% del peso seco de los seres vivos.
Las funciones de los biogenesicos son:

 Carbono (C): Es el elemento ms importante. El principal en la construccin de las

molculas orgnicas.
Hidrgeno (H): Componente estructural de las molculas inorgnicas. En altas
concentraciones ocasiona deficiencias de oxgeno en el organismo.
Oxgeno (O): Formador estructural de las molculas biolgicas. Es el producto ms
importante para la vida en la biosfera. Forma parte de la molcula ms trascendente
de la vida: el agua.
Nitrgeno (N): Formador estructural de las molculas biolgicas. Esencial para el
crecimiento de los seres vivos. Forma fertilizantes. Se deposita en el suelo, donde
sirve de alimento para las plantas.
Fsforo (P): En todas las formas de vida los fosfatos desempean un papel esencial
en los procesos de transferencia de energa como metabolismo, la fotosntesis, la
funcin nerviosa y la accin muscular. Se encuentra en las plantas y en el ATP.
Azufre (S): Formador de molculas biolgicas, reacciona como agente
antioxidante, forma sulfuros y sulfatos. Se encuentra en las paredes arteriales, bilis,
cartlago, glndulas suprarrenales, insulina y vitamina B1 de algunos organismos.

Compuestos orgnicos esenciales para la vida

Los compuestos orgnicos estn formados por largas cadenas de tomos de carbono unidas
entre s, y con otros elementos como hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y azufre entre otros.
Protenas: Son compuestos a base de C, H, O2, nitrgeno y generalmente azufre y
fosforo. Son constituyentes de enzimas, algunas hormonas y diversas estructuras
celulares, una protena muy importante es la hemoglobina.
Vitaminas.
Son compuesto orgnicos, que participan en el metabolismo celular, y no aportan
energa. Las producen las plantas. El ser humano sintetiza vit. D, y las vitaminas K
y B son producto de algunas bacterias del intestino.
De acuerdo a la solubilidad que poseen pueden ser: liposolubles (A, D, E y K) y
hidrosolubles (C y complejo B). La falta de vitaminas en la dieta produce
Avitaminosis, y el exceso pude causar efectos txicos.
Funciones:

Complejo B. Participan como coenzimas en la respiracin celular, y en

produccin de glbulos rojos

Vitamina C. Antioxidante.
Vit. A. Fortalecimientos del nervio ptico.
Vit. D. Absorcin de calcio.
Vit. E. Antioxidante.
Vit. K. Interviene en la coagulacin.

cidos nucleicos: Son compuestos a base de C,H, O2 , nitrgeno y fosforo, son el

cido ribonucleico o ARN, que contiene ribosa y el cido desoxirribonucleico o
ADN que contiene desoxirribosa. El ADN se encuentra en los cromosomas del
ncleo de la clula principalmente. El ARN se encuentra en el nuclolo y en los
ribosomas principalmente. Los cidos nucleicos llevan a cabo dos funciones vitales:
determinan que protenas debe sintetizar cada clula, regulando el metabolismo y
transmiten la informacin gentica.

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

Las biomolculas estn constituidas principalmente por carbono, hidrgeno, nitrgeno y
oxgeno, y en menor medida fsforo y azufre. Suelen incorporarse otros elementos, pero en
menor frecuencia. Estos seis elementos son los principales componentes de las
biomolculas debido a que:

Permiten la formacin de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones,

debido a su pequea diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy
estables, la fuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de los tomos

unidos.
Permiten a los tomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos
tridimensionales C-C-C- para formar compuestos con nmero variable de

carbonos.
Permiten la formacin de enlaces mltiples (dobles y triples) entre C y C; C y O; C
y N. As como estructuras lineales, ramificadas, cclicas, heterocclicas, etc.

Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de
grupos funcionales (alcoholes, aldehdos, cetonas, cidos, aminas, etc.) con
propiedades qumicas y fsicas diferentes.

Temas requeridos para identificar el problema:

Concepto de biomolculas
Importancia de las biomolculas
Origen de las biomolculas

Anlisis de la informacin:
Gracias al apoyo de diferentes libros, artculos, noticias y otros elementos de vital
importancia se facilita la respuesta, teniendo en cuenta bsicamente lo que realmente se
busca y a lo que se quiere llegar para as obtener un mejor resultado. Las biomolculas
cuentan con estos elementos en sus estructuras ya que les permiten el equilibrio perfecto
para la formacin de enlaces covalentes entre ellos mismos, tambin permite la formacin
de esqueletos tridimensionales, la formacin de enlaces mltiples y la creacin de variados
elementos.

Aspectos que no se comprenden:

Qu son los biomolculas orgnicos?
Qu son los biomolculas inorgnicos?
Qu son glcidos?
Qu son lpidos?