CREANDO UNA CULTURA EXPORTADORA

Una mirada al mundo externo

Trabajo practico N1
Integrantes: Ceballos Valeria, Murua Julieta y Oviedo Victoria.
Consignas:

Investigar en su mercado las empresas que importan y exportan.

Tome una de estas empresas del punto anterior y realizar un cuadro

donde desarrolle, de qu modo participa en el mercado internacional.

Desarrolla cuales son las ventajas y desventajas que le ofrece su

participacin en el mercado internacional.

Desarrollo:
EMPRESA ELEGIDA: SANCHEZ AMEZCUA S.A.
INFORMACION DE LA ENTREVISTA REALIZADA A ANALIA SANCHEZ.
Inicios de la actividad exportadora en la empresa.
La empresa se dedica a la fruticultura, desde sus inicios (diez aos
aproximadamente) comenzaron con las plantaciones de uva exclusivamente
para exportacin, combinando stas con plantaciones de durazno para el
mercado interno. La actividad se abord primero con una hectrea, ya que
las mismas demoran tres aos en empezar a producir, como sta se export
en su totalidad y de manera adecuada se decidi seguir adelante con la
produccin, incorporando cada vez ms hectreas llegando a la cantidad de
quince. Y de esta manera ao a ao se fue invirtiendo, vendiendo una
plantacin para poder invertir en la otra.
En un principio solamente se exportaba la cantidad de uva que se sacaba de
una hectrea, equivalente a un contenedor. Es decir que cada ao que se
aumentaban las hectreas eran ms los contenedores que se exportaban.
Pero, segn lo que expres Anala, las exportaciones tienen que ver mucho
con el valor del dlar ya que el valor del producto es siempre el mismo, no
hay inflacin a nivel internacional. Por ejemplo una caja de uva est valuada
entre 12 y 15 dlares pero desde hace unos aos en la Argentina el dlar
quedo estancado, ya que el gobierno lo maneja para que no haya
especulacin. (No prefiere opinar mucho porque hace alusin a que son
medidas econmicas).
El problema se genera por que el valor del dlar para las exportaciones
queda estancado y el costo interno para tener el producto terminado
(incluyendo mano de obra y todo lo que demanda para que est en buen
estado) sigue aumentando. Cuando se ingres al mercado internacional la
caja costaba $40 y luego con el pasar del tiempo lleg a $100 debido a la
inflacin, pero el precio de venta en dlares quedaba prcticamente igual,

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por lo cual se lleg a la situacin en donde el costo interno era igual al
precio en el que se venda. Es decir que era un cambio de dinero
(especficamente eso les ocurri el ao pasado) por lo que se realiz una
sola exportacin de las quince que se tendran que haber hecho.
Como conclusin de ste problema ste ao no se planea exportar y la
nica solucin que se encontr cuando no se pudo exportar fue vender la
produccin al mercado interno, lo que tambin fue bastante complicado
porque al haber muchos productores como Mendoza y San Juan que
asimismo tenan toda su produccin de uva apuntando a exportar pero
como no se pudo, igualmente tuvieron que vender en el mercado interno,
obviamente lo que ocurri es que el mercado se satur en el pas, hasta el
punto de que algunos productores abandonaron los parrales.
La empresa sigui manteniendo sus parrales porque presentan un menor
costo, ya que la misma es familiar entonces, todo lo manejan entre los
dueos ya que tienen que seguir en sus trabajos particulares para poder
seguir adelante. Y a los empleados se los mantiene empezando a cultivar
otras cosas como papa, cebolla, etc. Estas nuevas producciones tambin
sirven para mantener los parrales, pensando que esta situacin va cambiar
en algn momento.
Expresa Anala: .. Mi idea hace tiempo es que el gobierno entregue un
subsidio como ayuda a las empresas regionales, ya que las empresas que
trabajan con comoditis como la soja, el trigo, maz siguen teniendo
ganancias aun con un dlar bajo, porque ellos tienen costos internos muy
bajo debido a que tienen un muy bajo costo nivel de mano de obra, porque
la mayor parte del trabajo lo realizan las maquinarias. Entonces eso las
ayudas a que sigan en competencia en el mercado.
Pero nuestras
economas regionales ya no pueden exportar, por eso es que digo que debe
haber un cambio, mi idea es sacar de esos sectores que tienen buenas
ganancias para ayudar a las economas regionales y
a la vez se
reactiven...
Continuando con las exportaciones, nunca se logr con el durazno porque
es muy difcil conservarlo hasta su destino ya que es una fruta muy
perecedera y no hay tanta demanda, por eso es que se opt por uva que
tiene una gran resistencia. Puede durar hasta 75 das tranquilamente,
adems se sabe cul es la oferta de uva ya que existe un conteo de los
parrales en el mundo que producen, es decir la exportacin de la uva es
mucho ms viable.
Trayecto.
Primero se realiza todo el proceso en la finca, la produccin, el empaque
(correctamente empacada para que no se deteriore), se hace un pre
enfriado ya que contamos con cmaras frigorficas y un tnel de pre

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enfriado (inversiones que costaron demasiado y que hoy en da estn
totalmente paradas) donde se baja a la uva de temperatura a 0 grados,
luego pasan por la maquina forzadora que le un golpe de frio, y luego se
llevan a las cmaras de mantenimiento que las mantienen a 0 grados hasta
que son cargadas, ya que logramos que se autorizara a nuestra planta para
que se hiciera aduana all mismo. Sino tenamos que llevarla a Buenos Aires
donde tena que ser descargada para verificar su estado y todo eso
provocaba un dao tambin en la uva ya que perda frio y dems
problemas. Entonces para evitar todo eso habilitamos nuestra planta para
hacer aduana, cada vez que se cargaba venan dos oficiales de Crdoba y
con el despachante que verificaban la mercadera, obviamente ese era un
costo aparte que cubra la empresa. Una vez que se realizaba eso se
cerraba el contenedor y no se volva a abrir hasta que llegaba a su destino
final.
Cuando el camin sale se va a Buenos Aires y luego se sube al barco, todo
eso implica una logstica ajustada.
Las condiciones para habilitar la planta a aduana.
Hay que contar con sistema grande de cmaras de seguridad, que estn
conectadas a internet y que pueden ser monitoreadas desde aduana de
Crdoba. Es decir que aparte de los dos aduaneros que vienen a la planta,
mediante las cmaras desde crdoba pueden ingresar al sistema de
cmaras y ver cuando nosotros estamos cargando. Es un sistema para
evitar por ejemplo el trfico de drogas. Adems para nosotros tambin
implica una seguridad ya que se carg a la vista de nuestros ojos y no se
volvi a abrir.
Problemas con el pago de la mercadera.
La empresa si tuvo un problema con el pago, no en su totalidad pero si
descuentos, por ejemplo se quejaban desde all que las uvas no haban
llegado en condiciones, entonces ellos inmediatamente ponen a un
controlador por lo cual nosotros tambin ponemos uno. Entonces comienzan
a sacar fotos de la mercadera que es en mal estado, luego empiezan a
sacar porcentaje de la misma. Los descuentos que tuvimos fueron casi
mnimos nunca nos descontaron ms del 20%. Igual cuando paso esto, el
problema fue que fallo el frio en el trayecto ya que son 40 das que la uva
tiene que ir a 0 grados y el nico responsable de que esto suceda es el
barco, entonces si el barco tiene algn problema o ese contenedor es el que
no funcion de manera correcta tenemos el problema de que la uva llegue
en mal estado. Por lo que nosotros tomamos la medida de colocar a dentro
de nuestro contenedor termgrafos que van marcando el da, la hora y la
temperatura; para verificar la temperatura.

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Cuando esto sucedi pagbamos un seguro, pero el seguro no se hizo cargo
ya que sostena que el problema haba sido del barco. Pero como esta
empresa es muy chiquita no tena los medios necesarios como para ir al
pas de destino de la naviera para llevar a cabo el juicio.
Ventajas y desventajas de exportar.
La ventaja que tiene es que el mercado es muy amplio ya que tenemos
muchos pases a donde vender es casi imposible que te quedes con la
mercadera, por ejemplo el mercado de la uva es muy amplio; Asia es un
consumidor grande de uva, si nosotros produjramos ms venderamos
ms.
Y la desventaja principal, es el dlar que no es competitivo porque no
podemos vender al precio que se vende en el mercado porque nuestro costo
interno es ms alto, entones ese desfasaje ha hecho que tengamos que
abandonar la exportacin e inclusive hemos bajado de calidad para poder
vender en el mercado local, porque ac se demanda precios bajos y no
calidad.
Promocin del producto.
Nuestra empresa no tuvo que hacer nada nuevo para promocionar el
producto, ya que venimos de familias que cultivaba uva y otras frutas de
toda la vida, y siempre exportaban. Es decir que ya tenamos los contactos.
Lo que si hicimos fue ampliar el mercado, anteriormente nuestro comprador
principal era Brasil pero comenzamos a tener problemas de relaciones
internacionales con el (queran que toda la fruta se bromurara con un
tratamiento que se realiza a calor, y la uva necesita permanecer a 0 grados,
por eso se complicaba por que puede causar dao a la fruta). Es por esta
razn que comenzamos a comercializar con Asia (Malasia, Indonesia, Hong
Kong y Vietnam) siendo este un mercado amplio y se desarroll bastante
bien hasta que nos dieron los costos. Cada pas de Asia nos pona las
condiciones para las etiquetas, especificacin de tamao, color, nombre,
etc. Para que el producto entre a su pas. Por ejemplo Indonesia, exigi que
certificramos buenas prcticas agrcolas, lo que implico otra inversin ms.
Pero su mercado era muy amplio por lo que vala la pena cumplir con su
pedido.